Combinez la ville de Panama et la côte caraïbe pour une semaine d’immersion dans la culture et la nature. Commencez par une soirée de folklore et de cuisine traditionnelle dans la capitale, puis aventurez-vous dans le parc national de Chagres pour apercevoir des paresseux et visiter des villages indigènes. Dirigez-vous vers le nord, à Portobelo, pour faire du kayak sur les voies d’eau des Caraïbes, explorer les forts espagnols historiques et découvrir les traditions culinaires et les danses afro-panaméennes. Retournez dans la capitale et terminez votre voyage par une croisière pittoresque le long du puissant canal de Panama.
Points forts
- Repérer la faune de la jungle en canoë dans le parc national de Chagres
- Visite des célèbres forteresses de Portobelo, sur la côte caraïbe.
- Assistez à un spectacle de danse traditionnelle et découvrez la culture afro-panaméenne.
- Voir de près le célèbre canal de Panama lors d’une croisière pittoresque
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Panama City, dîner culturel | Panama City |
| Jour 2 | Circuit nature et culture indigène le long du Río Chagres | Panama City |
| Troisième jour | Transfert à Portobelo, expérience gastronomique à Colón | Portobelo |
| Jour 4 | Excursion en kayak à Portobelo, visite de San Lorenzo | Portobelo |
| Jour 5 | Visite historique de Portobelo et spectacle de danse traditionnelle | Portobelo |
| Jour 6 | Transfert à Panama City, dîner à Casco Antiguo | Panama City |
| Jour 7 | Croisière sur le canal de Panama, départ de Panama City |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Panama City, dîner culturel
Bienvenue au Panama ! Après votre arrivée à l’aéroport international de Tocumen, votre chauffeur vous conduira à votre hôtel dans la ville de Panama. Cette capitale métropolitaine dynamique est un mélange intrigant de tours modernes, d’histoire coloniale, de nature accessible et d’ambiance cosmopolite. Lorsque vous serez prêt à commencer à explorer, prenez vos repères en vous promenant dans Panama Viejo, les vestiges de la première colonie précolombienne, protégés par l’UNESCO, ou optez pour une visite du quartier magnifiquement préservé de Casco Antiguo.
Terminez la journée par un dîner et une expérience culturelle comprenant des recettes typiques et un spectacle folklorique traditionnel. Goûtez à des plats tels que le sancocho de gallina (ragoût de poulet), la ropa vieja (bœuf effiloché), le ceviche ou les cocadas (macarons panaméens), préparés avec des fruits de mer, des viandes et des produits locaux. Pendant que vous mangez, profitez du spectacle folklorique, qui met en valeur les danses traditionnelles et le costume national, la pollera, avec ses froufrous colorés et ses broderies complexes.
Jour 2 : Excursion dans la nature et la culture indigène le long du Río Chagres
Aujourd’hui, vous partirez à la découverte de la nature avec une excursion d’une journée dans les jungles du parc national de Chagres. Située à seulement 64,37 km au nord de la capitale, cette vaste réserve abrite divers écosystèmes, une faune abondante et le peuple indigène Embera. À votre arrivée au parc, votre aventure commence au Lago Alajuela, suivie d’une excursion en piragua (canoë traditionnel) sur le Río Chagres. Pendant que vous pagayez, vous aurez probablement la chance d’apercevoir une grande partie de la faune locale, notamment des singes, des paresseux et des toucans.
Débarquement dans un petit village Embera, où vous pourrez rencontrer les habitants, vous immerger dans leur culture, découvrir leurs coutumes liées à la nature et savourer un repas fraîchement préparé. Les repas traditionnels sont riches en saveurs locales et offrent une expérience gastronomique authentique. En fin de journée, vous serez transféré à votre hôtel dans la capitale pour passer la soirée à vous détendre dans la ville.
Jour 3 : Transfert à Portobelo, expérience gastronomique à Colón
Il est temps de découvrir une autre facette du Panama aujourd’hui, avec un transfert de deux heures vers le nord, en direction de la côte caraïbe et du village de pêcheurs décontracté de Portobelo. C’était autrefois le plus important port espagnol d’Amérique centrale, avec des forteresses bordant un littoral qui traitait d’incroyables quantités d’or sud-américain et de trésors asiatiques. Plusieurs de ces forteresses coloniales classées par l’UNESCO se dressent encore dans le village, mais de nos jours, vous y trouverez surtout une atmosphère caribéenne décontractée.
Après votre arrivée et votre installation à l’hôtel, laissez-vous guider par le rythme de vie plus lent de cette partie du pays. Plusieurs plages et îles voisines sont accessibles par bateau, notamment Isla Padre, connue sous le nom de « Venas Azules », et l’idyllique Playa Blanca. Nagez dans les eaux cristallines entourées de mangroves, surfez sur les vagues d’Isla Grande ou explorez les récifs sous-marins de la baie de Portobelo.
Terminez la journée par une expérience gastronomique dans la ville voisine de Colón pour vous imprégner des saveurs vibrantes du Panama caribéen. Commencez par visiter une boulangerie pour découvrir le processus de fabrication d’authentiques empanadas à la banane plantain. Ensuite, rendez-vous au marché municipal pour une dégustation de chombo (boisson non alcoolisée locale) et terminez la journée dans un restaurant local, en dégustant les ingrédients les plus célèbres des Caraïbes.
Jour 4 : Excursion en kayak à Portobelo, visite de San Lorenzo
Plongez dans les paysages et le littoral de Portobelo aujourd’hui, en commençant par une excursion de deux heures en kayak. L’excursion commence par un transfert vers l’embouchure du Río Cascajal, là où le fleuve se jette dans la mer. Là, vous pagayerez dans les tunnels créés par les mangroves et le long des plages cachées, pour découvrir de près les divers écosystèmes. Gardez un œil sur les caïmans, les iguanes, les tortues, les singes, les paresseux et les lézards basilics (également appelés « lézards de Jésus-Christ » en raison de leur capacité à marcher sur l’eau).
Après un transfert à l’hôtel pour un peu de repos, direction le parc national de San Lorenzo, situé à seulement 8,05 km de Colón. Ici, vous ferez une randonnée guidée au milieu de plus de 12 140 hectares de forêt tropicale protégée. Aventurez-vous dans la jungle dense, apprenez à connaître sa flore et sa faune, avant de vous arrêter au Fort San Lorenzo pour y découvrir une histoire fascinante et une vue magnifique sur l’océan. Cette forteresse autrefois puissante, construite en 1595, a été créée pour protéger le Río Chagres et la côte environnante des pirates, dont le tristement célèbre Sir Francis Drake.
Jour 5 : Visite historique de Portobelo et spectacle de danse traditionnelle
Aujourd’hui, vous jetterez un coup d’œil sur le passé fascinant de Portobelo, rempli d’histoires de pirates et de conquistadors espagnols. Vous visiterez les sites les plus importants du village avec un guide local compétent, notamment les forteresses coloniales classées par l’UNESCO, la Plaza et la jolie église du Christ noir, ornée de pourpres, qui abrite le festival annuel du Christ noir de Portobelo.
Terminez la visite par le fort de San Jerónimo, qui ne représente qu’une partie du fort autrefois plus vaste construit ici par l’armée espagnole comme système de défense destiné à protéger son commerce lucratif transatlantique. Il ne reste que des ruines de la batterie inférieure, de la batterie supérieure, d’une forteresse au sommet de la colline et d’une douzaine de canons d’origine. Vous pourrez également voir les bureaux et les casernes d’origine, ainsi qu’une terrasse surplombant les Caraïbes. Sur cette terrasse, vous aurez la chance d’assister à un spectacle de danse traditionnelle combinant trois des danses les plus célèbres de la région, dont le congo afro-panaméen.
Jour 6 : Transfert vers Panama City, dîner à Casco Antiguo
Il est temps de dire au revoir à la charmante Portobelo et de retourner à Panama City. Profitez du transfert panoramique de deux heures dans une voiture confortable avant d’arriver à votre hôtel dans la capitale. Le reste de la journée est libre pour vous permettre d’explorer davantage la ville et de découvrir les sites que vous avez manqués la première fois. Plongez-vous dans l’histoire des célèbres tapisseries mola de Panama au Museo de la Mola ou rafraîchissez vos connaissances historiques au Museo de Panama La Viejo.
Pour une activité plus intense, faites une balade à vélo le long de la baie de Panama sur le périphérique Cinta Costera ou une randonnée sur le Cerro Ancón pour une vue panoramique de la ville. Si vous êtes moins exigeant, vous pouvez prendre un raspao (glace rasée panaméenne) sur la Plaza de Francia (place des Français) et vous promener sur la promenade de la ville, l’Amador Causeway, qui est en plein essor. Terminez la journée par un dîner de trois plats dans un restaurant gastronomique pittoresque du quartier historique de Casco Antiguo. Le quartier regorge de bars sur les toits, de restaurants « fusion » et de l’une des meilleures vies nocturnes de la ville pour agrémenter votre expérience gastronomique.
Jour 7 : Croisière sur le canal de Panama, départ de Panama City
Aujourd’hui, vous direz hasta luego au Panama avec une dernière excursion : la visite de la » huitième merveille du monde « , le canal de Panama. Faites une courte croisière pour avoir un aperçu de ce site de renommée mondiale avant de rentrer chez vous. Vous serez transféré à l’aéroport international de Tocumen avec suffisamment de temps pour prendre votre vol de retour. Bon voyage, où que la vie vous mène !
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