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- Trésors du Vietnam et du Cambodge – 14 jours
Découvrez des milliers d’années de culture de l’Asie du Sud-Est en explorant les ruines anciennes et les merveilles naturelles du Viêt Nam et du Cambodge. Ce voyage indélébile de deux semaines commence par des visites de la ville de Hanoï, capitale du Viêt Nam, et par une chasse aux meilleurs plats de rue. Après une croisière au milieu des tours karstiques de la baie d’Ha Long, vous vous rendrez dans la ville fluviale historique de Hoi An et dans les montagnes de Da Nang, avant de terminer par le légendaire temple d’Angkor Vat au Cambodge.
Points forts
- Plongez dans la culture rurale en visitant des villages d’herboristes.
- Croisière de nuit sur les eaux de jade de la baie d’Ha Long
- Détente dans l’ancienne ville fluviale de Hoi An et promenade sur le pont d’or
- Visite de Ho Chi Minh Ville et voyage dans le delta du Mékong
- Explorer le complexe des anciens temples khmers d’Angkor Vat
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Hanoi (Vietnam), visite du vieux quartier | Hanoi |
| Jour 2 | Visite du village de la poterie, de la culture du café et de la cuisine de rue | Hanoi |
| Troisième jour | Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière de nuit | Baie d’Ha Long |
| Jour 4 | Croisière matinale, vol pour Da Nang | Da Nang |
| Jour 5 | Excursion d’une journée au Golden Bridge | Da Nang |
| Jour 6 | Transfert à Hoi An, visite du village d’herbes à vélo | Hoi An |
| Jour 7 | Cours de cuisine à la campagne, promenade sur la rivière au coucher du soleil | Hoi An |
| Jour 8 | Vol pour Ho Chi Minh Ville, activités optionnelles | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 9 | Visite de l’histoire de la guerre à Ho Chi Minh Ville | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 10 | Excursion d’une journée dans le delta du Mékong | Ho Chi Minh Ville |
| 11ème jour | Vol pour Siem Reap (Cambodge), Activités optionnelles | Siem Reap |
| Jour 12 | Excursion d’une journée à Angkor Thom et Angkor Wat | Siem Reap |
| Jour 13 | Excursion d’une journée à Banteay Srei et aux villages flottants | Siem Reap |
| 14ème jour | Départ de Siem Reap |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Hanoi (Vietnam), visite du vieux quartier
Chao ban ! Bienvenue au Viêt Nam ! Peu de pays ont captivé les étrangers – pour le meilleur et pour le pire – comme ce joyau de l’Asie du Sud-Est. Sa beauté naturelle, ses milliers d’années d’histoire et son long héritage allant des anciennes dynasties aux révolutions modernes offrent autant de romantisme que d’intrigues. Et il n’y a pas de meilleur endroit pour vivre tout cela que la capitale Hanoi, une métropole à la fois moderne et historique.
Un chauffeur viendra vous chercher à l’aéroport pour vous conduire à votre hôtel. L’aventure commence après avoir déposé vos bagages, puis vous rencontrez un guide anglophone pour une visite rapide de la ville. Commencez par le complexe Ho Chi Minh, où Ho Chi Minh, le leader révolutionnaire vénéré du Viêt Nam, repose dans un mausolée. Promenez-vous dans les jardins paisibles pour voir l’humble maison de bois sur pilotis où il a vécu et la pagode ornée du Pilier unique, qui se trouve au milieu d’un lac et ressemble à la fleur nationale du Viêt Nam, le lotus.
Après le déjeuner, visite du fascinant musée d’ethnologie, qui abrite une vaste collection d’objets provenant des 54 groupes ethniques minoritaires du Viêt Nam. Le temple de la Littérature, première université nationale du Vietnam, a été construit à la fin du XIe siècle. Loué pour son architecture remarquable, le temple figure sur le billet de 100 000 dongs vietnamiens. La visite se termine dans le vieux quartier historique, sur les rives du lac Hoan Kiem, où les habitants viennent socialiser, pratiquer le tai-chi et prier à Ngoc Son, un temple bouddhiste perché au sommet d’un îlot.
Jour 2 : Visite d’un village de potiers, de la culture du café et de la cuisine de rue
Aujourd’hui, vous visiterez le village de poterie de Bat Trang, à une courte distance de Hanoi, pour découvrir l’artisanat traditionnel du delta du fleuve Rouge. Votre guide vous emmènera à travers le village, où vous pourrez visiter les nombreuses boutiques de poterie. Arrêtez-vous pour participer à un atelier où vous apprendrez à fabriquer une pièce de poterie, depuis le tournage de l’argile sur un tour jusqu’au séchage et à la décoration. Vous pourrez emporter votre chef-d’œuvre en souvenir.
Dans la soirée, embarquez pour un voyage captivant dans la célèbre culture du café du Viêt Nam au cours d’un atelier de deux heures. Découvrez l’histoire, l’art et les secrets du ca phe sua da – le café vietnamien au lait concentré – en apprenant les méthodes de préparation traditionnelles sous la direction d’un maître du café local. À la fin, vous aurez les outils nécessaires pour préparer votre propre tasse parfaite à la maison. Plus tard, vous profiterez d’une odyssée culinaire des plats de rue les plus appréciés de Hanoï. Grignotez un sandwich banh mi classique et arrosez-le d’un jus de canne à sucre ou d’un vin de riz local. Retournez ensuite à votre hôtel.
Jour 3 : Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière de nuit
Une camionnette privée viendra vous chercher à l’hôtel à 8 heures pour le transfert vers le nord jusqu’à la mystique baie d’Ha Long, pays des dragons mythiques et des mers d’émeraude. Le voyage dure environ quatre heures et vous arriverez au port de Ha Long vers midi. À cet endroit du golfe du Tonkin, plus de 1 000 îlots karstiques s’élèvent au-dessus des eaux émeraude, ressemblant à l’épine dorsale d’un reptile géant (Ha Long se traduit par « Dragon descendant »). Vous monterez à bord de l’Ambassador, qui a la particularité d’être le plus grand bateau de croisière de luxe de la baie d’Ha Long. Une fois à bord, vous partirez pour une croisière de deux jours que vous n’êtes pas prêt d’oublier.
Après un verre de bienvenue, un délicieux déjeuner buffet vous attend dans la salle à manger et vous pourrez admirer le paysage spectaculaire de Ha Long à travers les fenêtres. Cette croisière comprend quelques activités/excursions, dont la première est une visite de la ferme perlière de Tung Sau, une zone consacrée à la culture des célèbres perles de Ha Long. Vous y apprendrez non seulement les techniques artisanales de la récolte des perles, mais vous pourrez également faire une promenade en kayak sur l’eau. Une autre option consiste à faire une randonnée sur une montagne karstique voisine pour profiter d’une vue panoramique sur Ha Long à 100 mètres d’altitude.
Vous pouvez également rester à bord du navire et profiter de ses diverses installations. Optez pour un après-midi de soins au spa du bord, plongez dans le jacuzzi extérieur ou offrez-vous un thé dans l’après-midi au Piano Lounge. Au coucher du soleil, le navire jettera l’ancre sur l’île Coconut Tree. Rendez-vous au bar sur le pont soleil pour un cocktail, des canapés et de la musique live avant de retourner dans la salle à manger pour un menu gastronomique à plusieurs plats. Ensuite, vous pourrez écouter de la musique en direct, siroter différents vins de la collection du bord et peut-être vous rendre sur le pont pour pêcher des calamars avant de vous retirer pour la soirée.
Jour 4 : Croisière matinale, vol pour Da Nang
Réveillez-vous tôt et faites le plein d’énergie avec une séance de tai-chi sur le pont soleil. Après un petit déjeuner léger, le bateau fera une croisière jusqu’à Sung Sot, la plus grande et la plus magnifique grotte de la baie. Au cours d’une brève excursion, vous vous aventurerez dans la grotte et vous vous émerveillerez devant ses anciennes stalactites et stalagmites. Plus tard, vous retournerez sur le bateau et naviguerez jusqu’à l’embarcadère de la baie d’Ha Long, en profitant d’un brunch tardif en cours de route. Ensuite, vous monterez dans un véhicule pour un trajet de 3,5 heures jusqu’à Hanoi, où vous arriverez vers 15 heures.
De retour en ville, vous serez transféré à l’aéroport en véhicule privé et prendrez un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Da Nang. Située sur la côte centrale du Vietnam, cette ville dynamique et moderne est entourée de la beauté et de la culture qui ont fait du Vietnam un haut lieu du tourisme. À l’arrivée, un chauffeur vient vous chercher et vous transfère à votre hôtel.
Jour 5 : Excursion d’une journée au Golden Bridge
Après le petit-déjeuner à l’hôtel, vous retrouverez votre chauffeur pour une excursion d’une journée vers le plus beau site de Da Nang : le pont d’or. Situé dans les montagnes brumeuses de Truong Son, ce pont piétonnier de 150 mètres se trouve au sommet de la colline verdoyante de Ba Na. Toute cette région était un lieu de loisir populaire pour les colonialistes français du XIXe siècle en raison des vues incroyables qu’elle offre sur la campagne et la côte.
Après une heure de route jusqu’à la base de la montagne, vous monterez au sommet par le téléphérique de Ba Na. D’une longueur de 5 801 m, il s’agit du plus long téléphérique sans arrêt du monde. Une fois au sommet, vous vous trouverez à 1 400 m au-dessus du niveau de la mer. Profitez de la vue vertigineuse à 360 degrés en vous promenant sur le Golden Bridge, dont la caractéristique la plus incroyable est la paire de mains géantes en pierre qui l’enserrent doucement.
Le pont traverse de jolis jardins et offre une vue sur les villas françaises voisines, qui sont autant d’occasions de prendre des photos. La pagode Linh Tu, temple dédié à la Sainte Mère de la Montagne, sorte de sainte patronne de la colline de Ba Na, constitue un autre point fort. Retour à l’hôtel à Da Nang en fin d’après-midi.
Jour 6 : Transfert à Hoi An, visite du village d’herbes à vélo
Faites vos adieux à Da Nang et retrouvez votre chauffeur dans la matinée pour une heure de trajet le long de la côte jusqu’à Hoi An. Située sur la rivière Thu Bon, cette ville historique a été un important port de commerce avec l’Occident du XVe au XIXe siècle, laissant dans son sillage un mélange séduisant d’architecture historique japonaise et chinoise. À votre arrivée, vous vous rendrez à votre hôtel, situé près de la rivière, et y déposerez vos bagages.
Vous pourrez visiter la célèbre vieille ville de Hoi An plus tard dans la journée. Pour l’instant, rencontrez un guide et enfourchez une bicyclette pour une expérience du Vietnam rural que vous n’êtes pas prêt d’oublier. Pédalez environ 3,22 km (3 km) en dehors de la ville jusqu’au village de légumes de Tra Que, un modèle d’agriculture durable. Depuis des siècles, les agriculteurs de cette parcelle de 40 ha cultivent des herbes et des légumes de la plus haute qualité grâce à des méthodes totalement biologiques et sans machines électriques.
Ensuite, vous retournerez à Hoi An pour une visite de la ville, où votre guide vous conduira vers les principaux sites de la ville ancienne. Parmi ceux-ci, le marché de Hoi An, le pont couvert japonais et la salle de réunion chinoise historique Phuc Kien, qui date de la fin du 17e siècle. Vous pourrez ensuite participer à un atelier de fabrication de lanternes. Les colons japonais ont apporté les premières lanternes dans cette région au XVIe siècle, et elles sont devenues un symbole culturel depuis lors.
Jour 7 : Cours de cuisine à la campagne, promenade sur la rivière au coucher du soleil
Plongez dans la cuisine vietnamienne rustique lors d’une visite du marché combinée à un atelier de cuisine. L’aventure d’aujourd’hui vous ramènera à la campagne, mais pas avant d’avoir visité un marché local pour y trouver les ingrédients frais nécessaires. Ensuite, avec un panier à vélo bien rempli, vous quitterez Hoi An et pédalerez le long d’une route secondaire au bord de la rivière, en passant par des élevages de crevettes, des villages de pêcheurs et Cam Thanh. Ce village au bord de l’eau est célèbre pour ses mangroves luxuriantes et ses forêts de cocotiers de 84 hectares – n’oubliez donc pas votre appareil photo.
Enfin, vous reviendrez à Tra Que, où vous visiterez une maison locale et profiterez d’un verre de bienvenue et d’une brève période de repos. Ensuite, vous rencontrerez votre chef/instructeur, qui vous montrera les astuces et les techniques pour préparer de délicieux plats régionaux. Pour le déjeuner, vous vous asseyez avec votre instructeur et dégustez vos créations. Ensuite, retour à Hoi An et temps libre pour visiter les sites que vous n’avez pas pu voir hier. Vous pourrez notamment visiter le musée Sa Huynh, qui présente la culture du centre du Vietnam au fil des siècles.
Au coucher du soleil, vous profiterez de l’une des activités les plus populaires de la région : une promenade en bateau sur la rivière Thu Bon, à travers la ville ancienne. Cette expérience culinaire mémorable sera agrémentée par les lumières colorées des berges qui scintillent à la surface de l’eau. En chemin, faites comme les locaux et allumez votre propre lanterne en papier avec une bougie, puis jetez-la dans l’eau, en formulant des vœux et des prières de bonne santé pour vos proches. À la fin de la visite, vous retournerez à votre hôtel.
Jour 8 : Vol vers Ho Chi Minh Ville, activités optionnelles
Le matin, vous retrouvez votre chauffeur pour le transfert vers Da Nang et l’aéroport. Vous embarquez ensuite pour un vol d’une heure et demie à destination de Ho Chi Minh-Ville. Anciennement connue sous le nom de Saigon, la plus grande métropole du Viêt Nam est un pays de contradictions, aussi célèbre pour son histoire coloniale française et son passé de guerre que pour ses gratte-ciel modernes et ses rues captivantes et chaotiques.
À l’arrivée, transfert à l’hôtel, enregistrement et temps libre pour le reste de la journée. Vous pourrez peut-être dénicher des trésors au marché Ben Thanh, un lieu populaire pour la cuisine de rue et le shopping, ou vous arrêter dans un spa pour un massage afin de soulager la tension après le long vol. Lorsque vous serez prêt à faire une pause, prenez une bière dans un bar de la tour Bitexco (861 pieds, 262 m) et profitez de la vue panoramique sur la ville.
Jour 9 : Visite de l’histoire de la guerre à Ho Chi Minh Ville
Après le petit-déjeuner, transfert à deux heures au nord de la ville vers les célèbres tunnels de Cu Chi. Cet immense réseau de passages souterrains a été construit en 1948 pour protéger la guérilla viêt-cong des attaques françaises. Ils ont également servi de quartiers d’habitation, de centres de communication et de voies d’approvisionnement avec des zones de stockage et des hôpitaux. Une visite ici permet de découvrir l’histoire de la guerre au Vietnam et les difficultés rencontrées par les milliers de soldats qui ont survécu aux guerres française et américaine. Vous pourrez même ramper dans une section des tunnels pour vous rendre compte de leur étroitesse.
Après le déjeuner, vous retournerez à Ho Chi Minh-Ville, où le voyage à travers son histoire en temps de guerre se poursuit. Après avoir visité des sites historiques du XIXe siècle comme la cathédrale Notre-Dame et le bureau de poste central, vous vous rendrez au musée des vestiges de guerre, qui présente des expositions sur la guerre du Viêt Nam (connue localement sous le nom de « guerre américaine »). Vous y verrez notamment des armes et des équipements militaires, ainsi que des photos historiques, des reconstitutions de cellules de prison et des cages à tigres. Plus tard, vous retournerez à votre hôtel.
Jour 10 : Excursion d’une journée dans le delta du Mékong
Ce matin, vous partirez pour une journée complète de visite du célèbre delta du Mékong. L’excursion commence par un transfert au sud de Ho Chi Minh-Ville vers My Tho, une ville fluviale située dans la province de Tien Giang, aux portes du Mékong. Là, vous embarquerez sur un bateau pour une journée entière de navigation sur le Mékong. Au cours de ce voyage pittoresque, vous passerez devant des îles tranquilles tout en sirotant un jus de noix de coco frais (le Mékong est célèbre pour ses cocoteraies). L’excursion se termine par une visite de l’un des immenses marchés flottants de la région, où des centaines de bateaux sillonnent les eaux pour vendre des produits frais.
À la fin de l’excursion, vous visiterez l’île de Thoi Son. Vous vous dégourdirez les jambes en vous promenant tranquillement sur les petites routes, en passant devant des vergers, en dégustant des fruits tropicaux et en écoutant de la musique traditionnelle provenant des maisons du village. Vous verrez également un sanctuaire dédié au moine de la noix de coco, un chef religieux local qui, à l’époque, prêchait la paix, l’harmonie et les noix de coco. Vous retournerez ensuite à Ho Chi Minh-Ville, en vous arrêtant en chemin à la pagode Vinh Trang, le plus grand temple bouddhiste de la province.
Jour 11 : Vol pour Siem Reap (Cambodge), Activités optionnelles
Dans la matinée, vous serez transféré à l’aéroport de Ho Chi Minh Ville et prendrez un vol d’une heure et demie pour Siem Reap. Cette station balnéaire du nord-ouest du Cambodge est la porte d’entrée des ruines du XIIe siècle d’Angkor Vat, le plus grand monument religieux du monde et l’apogée de l’architecture khmère. À votre arrivée à l’aéroport, votre chauffeur et votre guide privé viendront vous chercher en tuk-tuk (pousse-pousse) et vous transféreront à votre hôtel. Vous aurez le reste de la journée pour vous détendre et vous reposer en vue de votre grande journée de demain à Angkor.
Jour 12 : Excursion à Angkor Thom et Angkor Wat
Préparez-vous à découvrir Angkor, l’un des parcs archéologiques les plus impressionnants au monde. Cette expérience d’une journée commence tôt avec votre transfert à Angkor Thom (littéralement « Grande Cité »), autrefois la cité royale la plus impressionnante de la période cambodgienne d’Angkor. La construction de cette immense cité-temple a commencé au XIIe siècle par le roi Jayavarman VII, et elle s’étend sur une superficie impressionnante de 9 km².
Le temple Bayon, datant du 12e siècle, est l’un des points forts du site. Cette merveille se compose de 54 tours gothiques, avec 216 sculptures en pierre représentant le visage souriant et les yeux brillants de Jayavarman VII. Parmi les autres structures que vous visiterez, citons la Terrasse des éléphants (avec des sculptures et des bas-reliefs d’éléphants), le Phimeanakas (une pyramide à trois niveaux) et la Terrasse du roi lépreux, connue pour ses sculptures de démons et de figures mythologiques.
Plus tard, vous visiterez le temple le plus célèbre d’Asie du Sud-Est : Angkor Wat. Ce complexe du XIIe siècle s’étend sur 81 hectares et ses cinq tours sont si emblématiques qu’elles figurent sur le drapeau cambodgien. Lors de cette visite à pied, vous vous immergerez dans les ruines en parcourant les galeries, les bibliothèques, les pavillons et les cours. Terminez l’expérience par une visite de Ta Prohm, un temple bouddhiste du XIIe siècle dont les tours en ruine ont été pratiquement absorbées par la jungle environnante.
Jour 13 : Excursion à Banteay Srei et aux villages flottants
Ce matin, vous retrouvez votre guide pour un retour aux ruines. Cette fois, vous visiterez Banteay Srey, un temple hindou du Xe siècle fait de grès rose, dont presque chaque centimètre est orné de motifs complexes. Le nom de Banteay Srey se traduit par « Citadelle des femmes » et il est en effet probable que des femmes aient réalisé les élégantes sculptures représentant des scènes de l’épopée sanskrite « Ramayana ». Quel que soit l’architecte qui l’a construit, Banteay Srey est considéré comme le plus bel exemple d’art khmer au monde.
Dans l’après-midi, vous ferez un transfert de 17,7 km (18 km) vers le sud jusqu’au Tonlé Sap. Le « Grand Lac du Cambodge » est le plus grand lac d’eau douce d’Asie du Sud-Est et l’un des écosystèmes les plus riches en biodiversité au monde. Ici, vous monterez à bord d’un bateau traditionnel en bois et vous vous rendrez dans les célèbres villages flottants – des communautés composées de maisons sur pilotis en bois surplombant l’eau. Lors de la visite de l’un de ces villages, vous visiterez Les Chantiers Écoles. Depuis 1992, ce groupe d’artisans forme de jeunes Cambodgiens afin de faire revivre les anciennes traditions khmères de la sculpture sur pierre et sur bois.
Jour 14 : Départ de Siem Reap
Votre grand voyage à travers le Vietnam et le Cambodge s’achève aujourd’hui. Après le petit-déjeuner, vous serez transféré à l’aéroport de Siem Reap, où vous prendrez votre vol de retour ou votre prochain voyage. Bon voyage !
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Note sur les signes diacritiques : Afin d’améliorer l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis dans cet article.