Combinez les aventures dans la nature avec des excursions culturelles immersives lors de ce circuit de luxe de 10 jours en Croatie. Vous commencerez par Rovinj, où vous partirez à la recherche de truffes dans la campagne istrienne et ferez du vélo dans le parc national de Brijuni. Faites un saut en Slovénie pour découvrir des châteaux et des grottes, et passez une nuit dans la capitale, puis rendez-vous à Zagreb pour une visite gastronomique animée. Après une matinée d’exploration du parc national des lacs de Plitvice, continuez vers Split et Dubrovnik, en dégustant des huîtres fraîchement sorties de la mer et en explorant les îles Elafiti en bateau.
Points forts
- Admirez le coucher de soleil depuis le luxueux bar sur le toit de l’hôtel Adriatic de Rovinj.
- Chassez l’insaisissable truffe avec un chasseur de truffes professionnel dans les forêts d’Istrie
- Visite du château médiéval de Predjama en Slovénie, construit dans l’embouchure d’une grotte au sommet d’une falaise.
- Flottez sur les eaux alpines silencieuses du lac de Bled à bord d’un bateau coloré.
- Parcourez les sentiers de randonnée de la pittoresque île de Hvar, en Dalmatie.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Rovinj, excursion à la chasse aux truffes et aux villages perchés | Rovinj |
| Jour 2 | Découverte du parc national de Brijuni, dîner au restaurant Puntulina | Rovinj |
| Troisième jour | Transfert à Ljubljana (Slovénie), visite de la grotte de Postojna et du château de Predjama | Ljubljana |
| Jour 4 | Excursion d’une journée au lac et au château de Bled, transfert à Zagreb | Zagreb |
| Jour 5 | Visite à pied des points forts de la ville, visite gastronomique de Zagreb | Zagreb |
| Jour 6 | Visite guidée du parc national des lacs de Plitvice, transfert à Split | Séparer |
| Jour 7 | Excursion d’une journée dans les villes et villages de l’île de Hvar | Séparer |
| Jour 8 | Dégustation d’huîtres dans la baie de Ston, transfert à Dubrovnik | Dubrovnik |
| Jour 9 | Excursion en bateau vers les îles Elafiti | Dubrovnik |
| Jour 10 | Départ de Dubrovnik |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Rovinj, chasse aux truffes et excursion dans les villages perchés
Dobro došli ! Bienvenue en Croatie ! Votre vol arrive à Pula, où vous rencontrerez votre chauffeur privé et serez transféré à Rovinj, une charmante ville portuaire sur la côte ouest de la péninsule d’Istrie. À votre arrivée, vous vous installerez à l’hôtel Adriatic, un hôtel de charme artistique situé dans le centre historique. Vous y trouverez des chambres et des suites intimes décorées avec des œuvres d’art locales de bon goût et offrant des vues sur l’île Sainte-Catherine, la vieille ville de Rovinj ou la place principale. Les restaurants de l’hôtel servent une cuisine contemporaine inspirée de la Côte d’Azur, et le bar sur le toit est l’endroit idéal pour admirer le coucher du soleil après une journée d’exploration.
Après vous être installé, découvrez l’un des passe-temps les plus populaires en Istrie : la chasse aux truffes ! Les collines d’Istrie sont couvertes de bois humides et sombres, l’environnement parfait pour l’insaisissable truffe. Votre chauffeur vous conduira à la ville de Buzet, où votre visite guidée privée vous associera à un chasseur de truffes professionnel, à la recherche de truffes dans les forêts méditerranéennes. Vous rencontrerez les chiens entraînés à la chasse à la truffe, qui vous accompagneront dans la forêt à la recherche de leur proie fongique. Après une chasse qui s’annonce fructueuse, vous vous rendrez dans un restaurant voisin pour déguster des vins locaux et un repas sur le thème de la truffe.
Plus tard dans la journée, découvrez l’histoire de la Croatie en visitant la ville de Grožnjan, située au sommet d’une colline, réputée pour ses nombreux artistes, avec plus de 20 galeries et des festivals annuels très animés, dont un festival de jazz en juillet. Vous pouvez également visiter Motovun, une ville fortifiée enchanteresse située au sommet d’une colline de 277 mètres de haut, fortifiée à l’origine par les Vénitiens au XIVe siècle. Depuis le sommet de la ville, vous aurez une vue imprenable sur les édifices gothiques et romans. Un autre festival bien connu, le Festival du film de Motovun, a lieu ici chaque été.
Jour 2 : Découverte du parc national de Brijuni, dîner au restaurant Puntulina
Plongez dans la nature grâce à une visite guidée privée d’une journée entière du parc national de Brijuni, un chapelet d’îles de l’Adriatique situé à environ 19,31 km (20 km) de Rovinj. Retrouvez votre guide et rendez-vous à Fažana, où vous prendrez le ferry pour Veliki Brijun, la plus grande île du parc. Marchez sur l’un des nombreux sentiers, louez un vélo ou allez directement à la plage. Montez ensuite dans un petit train pour visiter des ruines romaines, une forteresse byzantine et un parc safari qui abrite des éléphants, des zèbres, des autruches et des paons. Vous verrez également la tristement célèbre Villa blanche, ancienne résidence du dirigeant communiste Josip Broz Tito.
Cet après-midi, le ferry vous ramène à Fažana et vous ramène à Rovinj, où vous pouvez vous détendre à l’hôtel ou explorer la ville à votre guise. Gardez cependant votre appétit pour le dîner, car vous dînerez ce soir au célèbre restaurant Puntulina. Fondé en 2004 dans l’ancienne maison de la famille Pellizzer, le restaurant se concentre sur une cuisine locale innovante avec une influence italienne distincte. Laissez-vous séduire par le charme et les saveurs de la Méditerranée en dégustant des fruits de mer frais, des vins fins et de délicieux desserts, le tout accompagné d’une vue magnifique sur la mer.
Jour 3 : Transfert à Ljubljana (Slovénie), visite de la grotte de Postojna et du château de Predjama
Vous partez visiter le voisin immédiat de la Croatie, le pittoresque pays de Slovénie. Vous rencontrerez votre chauffeur privé dans la matinée et voyagerez pendant deux heures, traversant la frontière jusqu’à Ljubljana, la capitale de la Slovénie, riche de son histoire et de son patrimoine culturel. À votre arrivée, vous vous enregistrerez à votre hébergement, le Zlata Ladjica Boutique Hotel, un établissement 5 étoiles situé à quelques pas du célèbre château de Ljubljana. Les chambres présentent un décor sobre et élégant, du linge de maison luxueux, des baignoires à remous et des vues sur la ville ou la rivière. L’hôtel dispose également d’un spa de bien-être et d’un gastropub sur place.
Prenez le temps de vous reposer et de vous ressourcer, puis partez pour une visite guidée privée de l’un des sites les plus impressionnants de Slovénie, le parc des grottes de Postojna. Visitez le monde souterrain de la grotte de Postojna, une grotte karstique qui s’étend sur plus de 24,14 km et qui est la deuxième plus longue grotte de Slovénie. Prenez le train souterrain pour découvrir ce fascinant royaume souterrain, en vous arrêtant pour voir les « bébés dragons » (salamandres aveugles uniques dans les grottes) et en vous promenant dans des zones telles que la Grande Montagne, la Salle de concert et le Passage brillant.
Continuez jusqu’au château de Predjama, un château médiéval construit dans l’embouchure d’une grotte au sommet d’une falaise. À l’intérieur du plus grand château troglodyte du monde, vous verrez des murs taillés directement dans la roche. Découvrez le légendaire Erazem Predjamski, le Robin des Bois slovène, et comment il a été assiégé dans le château pendant un an jusqu’à sa mort, lorsque l’un de ses serviteurs de confiance l’a trahi. Retournez ensuite à Ljubljana et dégustez le golaž (ragoût de viande goulasch) local pour le dîner avant une promenade nocturne le long de la rivière.
Jour 4 : Excursion d’une journée au lac et au château de Bled, transfert à Zagreb
Ce matin, vous rencontrerez votre chauffeur pour un trajet de 40 minutes vers Bled, une ville pittoresque située sur les rives du lac de Bled et à la lisière des Alpes juliennes. Lors d’une visite guidée privée autour du lac, vous verrez le célèbre château de Bled (le plus ancien de Slovénie) perché au sommet de la falaise, tandis que votre guide vous expliquera sa signification culturelle. Arrêtez-vous en chemin pour admirer le lac, son île pittoresque et les bateaux colorés à fond plat, les pletna, qui emmènent les visiteurs silencieusement à travers le lac.
Vous aurez la possibilité de monter à bord de l’un de ces bateaux inhabituels, manœuvrés par un seul rameur muni de deux longues rames, ce qui permet de faire un voyage paisible sur l’eau. Arrêtez-vous sur l’île de Bled pour voir l’église historique qui s’y trouve, puis visitez le château de Bled au sommet de la falaise et le musée du château pour comprendre l’histoire de la région et admirer la vue sur le lac. L’excursion se termine dans un café local, où l’on peut déguster la spécialité de Bled, le kremna rezina, un gâteau à la vanille et à la crème pâtissière.
Ensuite, détendez-vous pendant les trois heures de trajet avec votre chauffeur jusqu’à Zagreb, la capitale de la Croatie. Cette métropole prospère est connue pour son architecture austro-hongroise, ses quartiers historiques de la ville haute et de la ville basse, et son atmosphère animée et colorée. L’hôtel Amadria Park Capital est un établissement de luxe situé à proximité de la place principale et des parcs de la ville. Les chambres et les suites allient un décor traditionnel à un style Art déco, et vous aurez le choix entre des vues sur la ville ou sur l’atrium, des balcons privés et des équipements tels qu’un jardin d’hiver, un restaurant et un bar dans le hall d’entrée. Détendez-vous à l’hôtel ce soir ou sortez pour découvrir la ville.
Jour 5 : Visite à pied des principaux sites de la ville, visite gastronomique de Zagreb
Commencez votre exploration de Zagreb aujourd’hui avec une visite guidée privée de deux heures. Retrouvez votre guide et commencez une promenade sinueuse dans les rues étroites de Gornji Grad (ville haute), un quartier historique qui s’étend entre les deux collines de Kaptol et de Gradec et qui est la partie la plus ancienne de la ville. Visitez le marché Dolac en plein air pour déguster des produits frais et d’autres friandises et faites un saut à la cathédrale Sainte-Marie, située juste à côté.
Passez la porte de pierre historique et continuez jusqu’à l’église Saint-Marc, avec son célèbre toit multicolore, et la tour Lotrščak, d’où le canon Grič est tiré tous les jours à midi. Votre guide vous racontera des histoires et des légendes sur l’histoire de la région tout au long du parcours, qui s’achèvera par une descente en funiculaire jusqu’à Donji Grad (ville basse), où vous trouverez des parcs et des boulevards tels que le fer à cheval de Lenuci, ainsi que le théâtre national croate de style néobaroque.
Plus tard dans la journée, découvrez non seulement la cuisine spectaculaire de la région continentale de la Croatie, mais aussi les saveurs de la côte dalmate et des collines d’Istrie. Retrouvez votre guide et partez pour une visite gastronomique privée de trois heures, qui débutera sur la place centrale de Zagreb, Trg Bana Josipa Jelačića. Faites le tour du cœur de la ville, en satisfaisant vos estomacs avec un assortiment de plats locaux. Goûtez à des plats tels que les sarma (rouleaux de chou) ou les zagorski strukli, une délicieuse pâtisserie préparée avec des ingrédients salés ou sucrés, tandis que votre guide vous explique les traditions et la signification de chaque plat.
Jour 6 : Visite guidée du parc national des lacs de Plitvice, transfert à Split
Passez une journée entière à explorer le parc national des lacs de Plitvice, une visite incontournable pour tout voyageur en Croatie. Après le petit-déjeuner, votre chauffeur privé vous conduira pendant deux heures dans cette zone protégée par l’UNESCO. Cette réserve intacte s’étend sur 30 000 hectares, avec une chaîne de 16 lacs en terrasses et plus de 90 cascades qui se jettent dans un canyon de calcaire. Avec des passerelles en bois pour un accès facile et plusieurs sentiers de randonnée, vous rejoindrez un guide privé pour explorer les lacs entourés de forêts de hêtres et de pins.
Suivez votre guide à travers une végétation dense, en marchant sur les sentiers de votre choix, le long de lacs de travertin vert émeraude et bleu, et découvrez une abondance de poissons, d’oiseaux et d’autres espèces sauvages. Vous en apprendrez plus sur les écosystèmes et l’histoire du parc tout en marchant, et vous terminerez par une promenade en bateau qui vous fera traverser des lacs cristallins et vous amènera jusqu’aux cascades.
Déjeuner dans le parc, puis poursuite pendant 3,5 heures jusqu’à Split, la deuxième ville de Croatie et la plus grande de la région de Dalmatie. Split est riche en histoire et en culture, avec ses rues pavées, son architecture romaine et vénitienne, et ses vues panoramiques sur la mer. Vous arriverez au Cornaro, un hôtel 5 étoiles situé à quelques pas des sites touristiques les plus populaires de Split. Les chambres offrent une grandeur intemporelle, avec un mobilier luxueux et des options de vue sur la mer ou sur la ville, sans oublier une fabuleuse piscine et un bar sur le toit. La soirée est libre et vous pouvez dîner à l’hôtel ou dans un restaurant local en ville.
Jour 7 : Excursion d’une journée dans les villes et villages de l’île de Hvar
Après le petit-déjeuner, vous retrouvez votre guide et prenez un ferry d’une heure pour l’île de Hvar, connue pour ses belles plages, ses restaurants de qualité et sa vie nocturne animée. Passez la journée à découvrir l’île avec un guide local, en visitant la ville de Jelsa, où vous pourrez vous promener sur la place principale et prendre un café dans l’un des nombreux cafés, et Stari Grad, l’une des plus anciennes villes d’Europe. Découvrez la promenade Riva de Stari Grad, bordée de bâtiments vénitiens vieux de plusieurs siècles, de boutiques colorées et de vues sur la mer à chaque tournant.
Explorez des sites moins connus de l’île avec votre guide, qui organisera votre visite en fonction des lieux que vous souhaitez visiter ou des activités que vous aimeriez essayer. Vous pouvez louer des vélos, visiter le palais de Tvrdalj, qui fut la demeure du poète croate Petar Hektorović, ou faire une randonnée sur la colline Glavica de Stari Grad\ pour avoir une vue sur l’ensemble de la campagne. Terminez la journée par un déjeuner dans une konoba (taverne) locale, puis profitez d’un peu de temps libre dans la ville de Hvar avant de retourner à Split en ferry.
Jour 8 : Dégustation d’huîtres dans la baie de Ston, transfert vers Dubrovnik
Pour la dernière étape de votre voyage, vous vous rendrez à Dubrovnik, l’une des plus anciennes villes fortifiées d’Europe. La longue histoire de la ville est illustrée par sa vieille ville historique, un quartier de bâtiments bien préservés entourés de murs de pierre massifs. Après le petit-déjeuner, vous rejoindrez votre chauffeur privé pour un trajet pittoresque de deux heures vers le sud, le long de la côte. Vous vous arrêterez à Ston, célèbre pour ses murs fortifiés du XIVe siècle et pour les parcs à huîtres et les bancs de sel de la baie de Ston.
Prenez le temps de vous promener dans la ville, puis embarquez sur un bateau pour savourer des huîtres fraîchement sorties des eaux cristallines, accompagnées d’un verre de vin, et apprenez directement du capitaine comment ces délices sont cultivés et récoltés. Le skipper vous expliquera comment ces délices sont cultivés et récoltés. Vous découvrirez le processus d’élevage dans la baie, qui est un mélange inhabituel d’eau douce et d’eau de mer, un élément essentiel à la culture de l’huître parfaite. C’est pourquoi les huîtres Ston sont considérées comme parmi les meilleures au monde.
Retournez à terre à temps pour déguster du vin dans un vignoble voisin avant de poursuivre la route vers Dubrovnik et votre hébergement à l’hôtel Bellevue Dubrovnik, un refuge 5 étoiles creusé dans les falaises surplombant la baie de Miramare. Vous profiterez d’une vue imprenable depuis les fenêtres allant du sol au plafond, de chambres au style épuré et contemporain, ainsi que d’un spa et d’un restaurant sur place. Ce soir, détendez-vous à l’hôtel et profitez de ses nombreux équipements, ou explorez la ville par vous-même.
Jour 9 : Excursion en bateau vers les îles Elafiti
Ce matin, vous embarquerez pour une excursion exclusive d’une journée en bateau afin de visiter les paisibles îles Elafiti, ou Elaphites, un archipel de 13 îles situé juste au large de Dubrovnik. En chemin, vous vous arrêterez pour nager et faire du snorkeling dans les criques cachées et les eaux paisibles de la mer Adriatique, et vous visiterez les trois îles principales (les seules à être habitées), qui offrent toutes de superbes plages de baignade et une ambiance très décontractée.
Visitez Koločep, la plus petite des îles principales et la plus proche de Dubrovnik. Cette île « sans voiture » possède de multiples sentiers de randonnée qui vous emmènent à travers des forêts vertes reposantes et le long de plages tranquilles. Avec deux villages sur l’île, tous deux à distance de marche l’un de l’autre, vous pouvez vous asseoir pour un déjeuner décontracté ici ou vérifier quelques bâtiments historiques, notamment les églises préromanes St. Anthony et St. Nicholas.
Vous vous arrêterez ensuite sur l’île de Lopud, où vous pourrez passer du temps sur la plage de Šunj, un endroit paisible aux eaux calmes et peu profondes. Juste au-dessus de la plage, faites une randonnée facile jusqu’à l’église Notre-Dame de Šunj, qui date du XVe siècle et dont l’autel en bois de style Renaissance-Baroque est très original. Terminez la journée à Šipan, où vous trouverez d’autres plages, des restaurants et des locations de vélos pour faire le tour de l’île avant de rentrer à Dubrovnik en début de soirée. Au coucher du soleil, flânez dans les ruelles de la vieille ville et choisissez un restaurant pour un délicieux dîner de fruits de mer lors de votre dernière soirée.
Jour 10 : Départ de Dubrovnik
Votre voyage de luxe en Croatie se termine aujourd’hui. Retrouvez votre chauffeur privé à votre hôtel pour un transfert de 30 minutes vers l’aéroport. Bon retour chez vous ou vers votre prochaine destination !
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