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- Les trésors cachés de l’Amérique du Sud : Nord de l’Argentine et de l’Uruguay – 10 jours
Mélangez quelques-uns des points forts de l’Amérique du Sud avec des excursions vers des joyaux hors des sentiers battus lors d’un circuit dans le nord de l’Argentine et de l’Uruguay. Découvrez le meilleur du nord de l’Argentine, de ses villes coloniales espagnoles à ses formations rocheuses d’un autre monde, en passant par ses sources d’eau chaude invitantes. Ensuite, après des visites œnologiques et des villes d’inspiration allemande près de Córdoba, vous vous envolerez vers le sud de l’Uruguay pour flâner dans les rues pavées de ses villes coloniales, savourer son vin et profiter de visites à pied de la ville décontractée de Montevideo.
Points forts
- Visiter les montagnes, les déserts, les lagunes et les sources d’eau chaude du nord de l’Argentine.
- Partez sur la route des vins à Cordoue et dégustez des cépages célèbres comme le malbec.
- Promenez-vous dans les rues pavées des villes coloniales de l’Uruguay en sirotant un maté.
- Dégustez un délicieux barbecue uruguayen et découvrez les points forts de Montevideo.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Salta (Argentine), soirée dans une Peña traditionnelle | Salta |
| Jour 2 | Excursion d’une journée à Cafayate | Salta |
| Troisième jour | Transfert à Jujuy, visite de la ville | Jujuy |
| Jour 4 | Excursion d’une journée aux sources d’eau chaude et aux lagons | Jujuy |
| Jour 5 | Transfert à Cordoue, activités optionnelles | Cordoue |
| Jour 6 | Visite des vignobles de Calamuchita et excursion d’une journée à General Villa Belgrano | Cordoue |
| Jour 7 | Vol Buenos Aires, transfert à Colonia (Uruguay) et visite à pied | Colonia del Sacramento |
| Jour 8 | Visite des ruines jésuites et dégustation de vin à Carmelo | Colonia del Sacramento |
| Jour 9 | Visite à pied de Colonia, transfert à Montevideo | Montevideo |
| Jour 10 | Visite de la ville de Montevideo, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Salta (Argentine), soirée dans une Peña traditionnelle
Bienvenue en Argentine ! Gardez Buenos Aires pour une autre aventure – ce voyage est consacré au nord du pays. Cette partie du pays est célèbre pour ses villes coloniales, ses déserts arides et ses paysages de montagnes et de canyons à couper le souffle. Après un vol de correspondance à Buenos Aires, vous arriverez à l’une de ces merveilles historiques, Salta. Fondée officiellement en 1582 dans les montagnes du nord-ouest de l’Argentine, cette métropole est connue pour son architecture coloniale espagnole bien préservée.
A votre arrivée, votre chauffeur vous conduira à votre hôtel. Ensuite, vous pouvez vous aventurer dans une visite guidée à pied. Vous pouvez commencer par le centre historique de la ville, défini par des monuments tels que la cathédrale de Salta, datant du XIXe siècle, qui surplombe la Plaza 9 de Julio, la place principale.
Le soir, vous pourrez vous restaurer et prendre un verre dans l’une des célèbres peñas de la ville. Ces saloons et restaurants historiques existent depuis le XVIIIe siècle au moins, et les habitants s’y pressent toujours pour boire quelques verres et écouter de la musique folklorique argentine.
Jour 2 : Excursion d’une journée à Cafayate
Il est temps de prendre la route ! Ce matin, vous rencontrerez votre chauffeur pour une excursion d’une journée à la découverte des paysages montagneux et désertiques des environs. Quittez Salta de bonne heure et dirigez-vous vers le sud sur la route 68 pendant environ trois heures jusqu’à la ville de Cafayate. Dire qu’il s’agit d’une route panoramique serait un euphémisme. En chemin, vous passerez devant quelques-uns des plus beaux sites du nord de l’Argentine.
La Quebrada de las Conchas, une vallée profonde de canyons rouges aux couleurs intenses et aux formations rocheuses inhabituelles, constitue l’un des points forts de la région. Les noms de ces merveilles géologiques reflètent leurs caractéristiques, comme la gorge du diable, l’amphithéâtre, la grenouille et l’obélisque. N’hésitez pas à vous arrêter où vous voulez pour vous promener et prendre des photos.
Continuez ensuite vers Cafayate. Cette ville touristique est nichée dans la vallée de Calchaquí, dans la province de Salta, et est réputée pour ses vignobles. En fait, il s’agit de la première région viticole du nord de l’Argentine, célèbre pour sa production de torrontés, un vin blanc aromatique. Vous pourrez déguster un ou deux verres de ce cépage prisé lors de la pause déjeuner dans un restaurant local. Après un repas tranquille, vous retournerez à Salta en passant par la Quebrada de las Conchas et la vallée de Lerma, qui offre des paysages d’un autre monde.
Jour 3 : Transfert à Jujuy, visite de la ville
Après le petit-déjeuner, votre chauffeur viendra vous chercher pour un trajet de deux heures vers le nord jusqu’à San Salvador de Jujuy (connue simplement sous le nom de « Jujuy »). Capitale de la province du même nom, cette ville est la porte d’entrée vers de nombreuses merveilles de l’extrême nord argentin. Parmi ces merveilles, citons les villes indigènes colorées, les vastes salines et la Puna de Atacama, un désert de haute altitude. À votre arrivée en ville, votre chauffeur vous déposera à votre hôtel.
Tout comme à Salta, il y a de nombreux sites historiques fascinants à voir à Jujuy. Après avoir déposé vos bagages, vous rencontrerez un guide local et partirez pour une visite qui commencera autour de la Plaza España, située dans le centre historique. Vous vous arrêterez notamment à l’église cathédrale du XVIIIe siècle, dont la chaire est recouverte d’or, au Cabildo de Jujuy (maison du gouvernement), qui date du XVIe siècle, et à l’impressionnante Basilica Menor San Francisco, une église du XVIIIe siècle à la façade baroque, aux sculptures complexes et aux motifs décoratifs.
Jour 4 : Excursion d’une journée aux sources d’eau chaude et aux lagons
C’est un autre jour pour profiter de la fabuleuse campagne du nord de l’Argentine. Vous quitterez votre hôtel dans la matinée, en suivant le Río Grande au nord-ouest de Salta, en passant par des villages colorés. Vous vous arrêterez dans l’un d’entre eux, Yala, pour vous dégourdir les jambes. Pendant votre séjour, vous aurez une vue imprenable sur la région environnante de Los Nogales, avec ses champs d’agrumes et ses collines ondulantes soutenues par les imposants sommets des Andes.
Suivez ensuite une route de montagne jusqu’au parc provincial de Potreros de Yala. Cette zone protégée englobe divers écosystèmes, tels que des forêts de nuages de haute altitude, des forêts montagnardes et des vallées luxuriantes, ce qui en fait un lieu très prisé pour les aventures en plein air. Une fois sur place, vous entreprendrez une randonnée rapide jusqu’à la Laguna de Yala, un lac vitreux entouré d’une végétation luxuriante qui abrite une abondante faune aviaire. Passez quelques minutes à vous détendre sur les rives du lac, où vous pourrez apercevoir des oiseaux d’eau tels que des aigrettes et des hérons qui frôlent la surface.
Le voyage se poursuit jusqu’à ce que vous atteigniez un point de vue épique adjacent à des sources thermales. Là, vous vous offrirez un bain rafraîchissant dans ces piscines naturelles ou opterez pour un traitement plus exclusif au spa du site. Ensuite, vous retournerez à la voiture et passerez par d’autres villes charmantes sur le chemin du retour vers Jujuy.
Jour 5 : Transfert à Cordoue, activités optionnelles
Dites au revoir au nord de l’Argentine en vous rendant à l’aéroport ce matin et en embarquant pour un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Córdoba. Située au centre du pays et entourée par les imposantes Sierras de Córdoba, la ville est connue pour son architecture coloniale, sa région viticole et ses festivals animés. À l’aéroport, un chauffeur vient vous chercher et vous transfère à votre hôtel.
Une fois installé, partez à la découverte de la ville à votre rythme. Un bon point de départ est le quartier des Jésuites, classé par l’UNESCO, qui abrite quelques-uns des plus beaux bâtiments de la ville. Promenez-vous dans les charmantes rues du quartier de Güemes, en vous arrêtant dans les boutiques branchées, les cafés éclectiques et les fresques murales. Pour vous détendre en plein air, rendez-vous au parc Sarmiento, un vaste espace vert idéal pour pique-niquer, faire du bateau à aubes sur le lac ou explorer la roseraie.
Jour 6 : Visite des vignobles de Calamuchita et excursion d’une journée à General Villa Belgrano
J’espère que vous avez soif, car vous partez pour une journée d’excursion dans la vallée de Calamuchita, la région viticole la plus réputée de cette partie du pays. Elle abrite plusieurs vignobles artisanaux qui produisent toute une gamme de cépages, dont le cabernet sauvignon, la syrah, le torrontés et le raisin le plus célèbre d’Argentine, le malbec.
Lors de cette visite guidée, vous traverserez la vallée verdoyante jusqu’à la ville de montagne de La Cumbrecita. Les forêts et les vues alpines abondent dans ce village exclusivement piétonnier, plein de bâtiments historiques et de cafés. Continuez jusqu’à Villa General Belgrano, une ville allemande connue pour son architecture de style alpin, ses jardins à bière et sa fête de l’Oktoberfest, l’une des plus importantes d’Argentine.
Sur le chemin du retour vers Cordoue, vous vous arrêterez dans plusieurs caves célèbres le long de la route des vins de Calamuchita. Beaucoup de ces domaines viticoles sont gérés par des familles, et vous apprécierez les fruits de leur terroir en visitant les salles de dégustation. En fin de journée, vous retournerez à votre hôtel.
Jour 7 : Vol pour Buenos Aires, ferry pour Colonia (Uruguay) et visite à pied
Ce matin, vous embarquerez pour un voyage amusant entre l’Argentine et l’Uruguay voisin. Vous commencerez par un vol vers Buenos Aires, où vous serez transféré au port de la ville. Ensuite, vous embarquerez à bord d’un ferry pour une heure et demie de traversée du puissant Río de la Plata jusqu’à la ville historique de Colonia del Sacramento, en Uruguay. La ville entière est classée au patrimoine de l’UNESCO et ses rues sont chargées d’histoire. Après votre arrivée, rejoignez un guide local pour parcourir les ruelles pavées et découvrir des sites tels que le Portón de Campo (ancienne porte de la ville) et la jolie avenue historique appelée Calle de Los Suspiros (rue des soupirs).
Au cours de la visite, vous aurez l’occasion de goûter le maté, un thé traditionnel préparé à partir des feuilles de la plante yerba maté. Le thé est préparé selon un rituel ancestral pratiqué depuis des générations dans la région de Paraña, en Uruguay, en Argentine et au Paraguay. Un expert local du maté vous enseignera les bases de la préparation du thé et vous fournira des informations sur l’histoire de la boisson. Goûtez à différentes variétés et dégustez des pâtisseries régionales pour faire le plein d’énergie pendant votre promenade, puis retournez à votre hôtel, où vous aurez le reste de l’après-midi de libre.
Jour 8 : Visite des ruines jésuites et dégustation de vin à Carmelo
Faites une excursion d’une journée sur le lieu de naissance du vin en Uruguay au monument national de La Caléra de las Huérfanas, une ancienne mission jésuite devenue vignoble. Avec votre guide, vous explorerez des ruines et des terrains bien entretenus qui datent de 1741. Après avoir découvert ce monument historique essentiel, vous remonterez la côte pendant une heure jusqu’à Carmelo, où vous dégusterez plusieurs vins.
Commencez par la Bodega Cordano, une exploitation viticole familiale vieille de plusieurs siècles. Vous pourrez visiter les vignobles et les zones de production en compagnie des propriétaires et déguster plusieurs de leurs vins emblématiques. Vous pouvez également acheter du vin et des souvenirs à l’Almacén de la Capilla, une épicerie d’époque fondée en 1855.
Votre prochaine étape sera la Bodega El Legado, une cave familiale de caractère. La visite comprend une visite guidée des vignobles, de la cave à vin et de la zone de production, suivie d’une dégustation et d’un déjeuner. Dégustez les trois vins accompagnés d’un plateau de fromages et d’olives, puis passez à table pour un asado traditionnel (l’Uruguay pratique le barbecue comme l’Argentine). Après les visites, vous redescendrez le long de la côte jusqu’à Colonia.
Jour 9 : Visite à pied de Colonia, transfert à Montevideo
Passez la matinée à flâner dans les rues pavées de Colonia, à acheter des souvenirs artisanaux et à admirer la vue sur le fleuve. Vers midi, montez à bord d’un bus pour un trajet de deux heures vers le sud, en direction de Montevideo. La capitale de l’Uruguay est une métropole séduisante qui ressemble à Buenos Aires par son histoire, sa culture, sa cuisine et son architecture. Bien que plus petite que son homologue argentine, Montevideo jouit d’une situation beaucoup plus pittoresque sur l’estuaire du Río Plata.
Un chauffeur viendra vous chercher au terminal et vous transférera à votre hôtel en ville. Comme il ne vous reste qu’une demi-journée, vous avez beaucoup de chemin à parcourir si vous voulez voir les sites touristiques. Le meilleur endroit pour commencer une visite autonome est la Ciudad Vieja (vieille ville), le cœur de la ville. Elle regorge de bâtiments de l’époque coloniale, de style Art déco, de style Beaux-Arts et de joyaux architecturaux éclectiques. Parmi les principaux monuments que vous voudrez visiter, citons le théâtre Solis, datant du XIXe siècle, le Cabildo (siège du gouvernement) et la porte de la Citadelle, une structure du XVIIIe siècle qui servait autrefois d’entrée à Montevideo lorsqu’elle était une ville fortifiée.
Jour 10 : Visite de la ville de Montevideo, départ
En fonction de l’horaire de votre vol, il vous restera du temps pour profiter d’une dernière excursion amusante. Rencontrez un guide local et partez dans les rues de Montevideo pour une visite de trois heures. En chemin, vous visiterez les sites les plus spectaculaires de la ville.
Il s’agit notamment de la Plaza Independencia, de la Tour exécutive (où se trouve le bureau du président), du théâtre Solís du XIXe siècle, de l’Obélisque de 1830, du stade de football Estadio Centenario et du Palacio Salvo, un bâtiment visuellement saisissant qui mélange les styles architecturaux Art déco, gothique et mauresque. La visite se termine par une promenade sur le front de mer, d’où l’on jouit d’une vue spectaculaire sur la côte. Ensuite, vous serez transféré à l’aéroport, où vous prendrez votre vol de retour. Bon voyage !
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