Découvrez le meilleur de l’histoire, des merveilles naturelles et de la culture vibrante de la Turquie grâce à cet itinéraire de 15 jours. Commencez par explorer les vallées et les villes souterraines de la Cappadoce avant de vous rendre sur la côte turquoise pour faire de la randonnée, voir des ruines anciennes et faire une croisière sur la mer Méditerranée. Ensuite, vous vous baignerez dans les eaux thermales de Pamukkale pour vous détendre, puis vous terminerez dans la ville animée d’Istanbul, où vous pourrez découvrir les nombreux monuments de la ville, vous détendre dans un hammam et faire une excursion d’une journée sur l’île de Buyukada, située à proximité.
Points forts
- Visite de trois des vallées de la Cappadoce et découverte des cheminées de fées qui les caractérisent.
- Trekking jusqu’à Yanartas pour voir les champs de lave et les flammes éternelles alimentées par le méthane.
- Nager dans les eaux riches en minéraux des Travertins de Pamukkale
- Croisière vers Buyukada, la plus grande des îles Princes, pour une visite guidée.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée en Cappadoce, cours de cuisine, visite d’Avcılar et de la vallée de Paşabağ | UÇhisar |
| Jour 2 | Visite du musée en plein air de Göreme, randonnée dans la vallée de l’Amour | UÇhisar |
| Troisième jour | Balade en montgolfière, ville souterraine de Kaymaklı, spectacle de danse | UÇhisar |
| Jour 4 | Transfert à Antalya via Konya et le théâtre Aspendos | Antalya |
| Jour 5 | Antalya E-Bike Tour, visite de Termessos | Antalya |
| Jour 6 | Excursion guidée à Kaş via Chimaera et Myra | Kaş |
| Jour 7 | Excursion en bateau à Kaleko et à la cité engloutie de Dolchiste | Kaş |
| Jour 8 | Journée libre dans le village de pêcheurs de Kaş | Kaş |
| Jour 9 | Transfert vers Pamukkale via la cité antique de Xanthos | Pamukkale |
| Jour 10 | Détente dans les travertins de Pamukkale, exploration de Hierapolis, vol pour İstanbul | İstanbul |
| 11ème jour | Découvrez la ville vibrante d’İstanbul à pied | İstanbul |
| Jour 12 | Visite guidée de Sultanahmet et du Grand Bazar | İstanbul |
| Jour 13 | Croisière en bateau sur le détroit du Bosphore, détente au hammam Hurrem Sultan | İstanbul |
| 14ème jour | Croisière à Büyükada, visite de l’île | İstanbul |
| Jour 15 | Randonnée urbaine à Edirnekapi, Fener et Balat, départ d’İstanbul |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée en Cappadoce, cours de cuisine, visite d’Avcılar et de la vallée de Paşabağ
Bienvenue en Turquie et dans la ville d’Uçhisar, point culminant de la région de Cappadoce. Retrouvez votre chauffeur à l’aéroport pour le transfert vers votre hôtel. Pendant le trajet, regardez par la fenêtre pour apercevoir les anciennes grottes, les formations rocheuses surréalistes et les montgolfières qui s’envolent dans la région. Installez-vous dans votre hôtel, puis partez pour un cours de cuisine avec une famille locale. Apprenez à cuisiner des mets traditionnels, comme le testi kebab, un ragoût de viande cuit dans une marmite en terre cuite, et dégustez le fruit de votre travail avec vos hôtes.
Après un délicieux déjeuner, direction la vallée d’Avcılar pour découvrir les formations rocheuses surréalistes appelées » cheminées de fées « , qui n’existent que dans cette région. Admirez les structures imposantes, sculptées par des siècles de vent, avant de continuer vers la vallée de Paşabağ. Également connue sous le nom de vallée des moines, cette échappée tranquille présente des formations rocheuses remarquables en forme de champignon, créées par l’activité volcanique et l’érosion. Une promenade dans les deux vallées vous aidera à comprendre pourquoi les gens décrivent la Cappadoce comme un monde à part. Retournez à l’hôtel pour vous reposer, puis sortez dîner si vous avez faim.
Jour 2 : Visite du musée en plein air de Göreme, randonnée dans la vallée de l’Amour
Aujourd’hui, à 10 minutes de la ville, vous vous rendrez à Göreme pour visiter le musée en plein air de Göreme, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO réputé pour sa collection d’églises creusées dans le roc et ornées de fresques byzantines complexes. Promenez-vous parmi les églises, les chapelles et les monastères, dont certains remontent au Xe siècle. Admirez les fresques racontant l’histoire des débuts du christianisme en vous promenant dans le labyrinthe de grottes. Ensuite, direction l’Aşıklar Vadisi (vallée de l’amour) pour une promenade facile de 4 km entre les cheminées de fées. Retournez à votre hôtel à Uçhisar pour vous détendre avant le dîner.
Jour 3 : Vol en montgolfière, ville souterraine de Kaymaklı, spectacle de danse
Réveillez-vous avant l’aube pour un vol en montgolfière au-dessus du paysage lunaire de la Cappadoce au lever du soleil. Profitez d’un petit déjeuner et rendez-vous au point de lancement pour observer l’équipage gonfler les énormes ballons. Lorsque les ballons sont prêts, montez dans la nacelle et tenez-vous bien pendant que vous vous élevez dans les airs. Admirez les vues à couper le souffle qui s’offrent à vous, tandis que les vallées se transforment dans la douce lumière du matin. À l’atterrissage, l’aventure ne s’arrête pas, puisque vous vous dirigez ensuite vers la ville souterraine de Kaymaklı, l’une des 36 villes souterraines de la région.
Entrez au premier niveau, qui était autrefois une écurie, puis marchez le long d’étroits couloirs, jetez un coup d’œil dans les anciens quartiers d’habitation et découvrez l’endroit où les habitants cuisinaient la nuit pour que les ennemis ne voient pas la fumée. Après avoir exploré les quatre étages ouverts aux visiteurs, revenez à la surface et continuez jusqu’au caravansérail de Saruhan, un abri construit en 1249 pour les marchands et les voyageurs qui empruntaient la route de la soie. Asseyez-vous et regardez les danseurs tournoyer devant vous, exécutant une danse sema dans un cadre intime, un rituel vieux de plusieurs siècles. Après un délicieux dîner, retournez à votre hôtel pour la nuit.
Jour 4 : Transfert à Antalya via Konya et le théâtre Aspendos
Laissez derrière vous les paysages étranges de la Cappadoce pour vous rendre ce matin à Antalya, la plus grande ville de la côte turquoise. Bien que le trajet dure six à sept heures, vous ne vous ennuierez pas, car de nombreux arrêts sont prévus en cours de route. Le premier est le caravansérail de Sultanhani, que vous avez visité hier soir pour la danse du sema. Entrez par la porte massive en pierre et observez de plus près l’abri, en imaginant les innombrables voyageurs et leurs chameaux qui y ont trouvé refuge. Poursuivez votre route vers la ville de Konya pour visiter le musée Mevlana, dédié au philosophe Mevlana Celaleddin Rumi.
Lisez les écrits originaux de cette icône du XIIIe siècle et parcourez l’exposition captivante d’objets pour en savoir plus sur la vie de Rumi\ avant de prendre un déjeuner rapide et de remonter dans la voiture. La dernière étape sur le chemin d’Antalya est le théâtre d’Aspendos, l’un des théâtres romains les mieux préservés au monde. Vous vous trouverez entre les imposants murs de pierre de ce monument du IIe siècle et pourrez admirer sa taille, ses gradins imposants et la scène où se produisaient les gladiateurs, les musiciens et les acteurs. Rejoignez votre hôtel à Antalya pour vous détendre après ce voyage plein d’action.
Jour 5 : Antalya E-Bike Tour, visite de Termessos
L’un des meilleurs moyens de découvrir les nombreux sites d’Antalya est le vélo, alors aujourd’hui, vous embarquez pour une excursion en e-bike. Après avoir récupéré votre équipement et suivi un briefing sur la sécurité, vous pédalez jusqu’au parc de Dä¼den, où se trouve la cascade de Dä¼den. Descendez de votre vélo pour admirer les chutes qui se jettent dans la mer Méditerranée depuis la terrasse d’observation du parc. Laissez l’eau derrière vous pour vous rendre à Kaleiçi, la vieille ville historique. Parcourez à vélo les rues étroites entourées de remparts, de mosquées, de bains turcs et de charmantes boutiques. Faites une pause dans un restaurant local pour déguster un simit, un bagel turc traditionnel, avec une tasse de thé.
Une fois rajeuni, vous poursuivrez votre visite en passant par des plages de renommée mondiale, des centres culturels, des parcs verdoyants et l’aquarium d’Antalya. Retournez à votre hôtel pour reposer vos jambes avant de vous aventurer à 45 minutes de la ville, dans les montagnes du Taurus, pour visiter les ruines de Termessos. Explorez cette ville antique bien préservée, dont on dit qu’elle a été construite vers 300 avant notre ère. Marchez parmi les vestiges de temples, de bains et de murs de pierre imposants. Visitez le théâtre intact et admirez les montagnes spectaculaires en arrière-plan, puis retournez à Antalya pour la nuit.
Jour 6 : Excursion guidée vers Kaş via Chimaera et Myra
Après avoir fait vos adieux à Antalya, vous retrouvez votre chauffeur et descendez la côte jusqu’à Kaş, un petit village de pêcheurs devenu ville touristique. En chemin, arrêtez-vous à Yanartaş (Rocher brûlant), où des gaz comme le méthane sortent des rochers, créant un feu éternel. Admirez l’église du Ve siècle avant notre ère à l’entrée, puis montez la colline pour voir le légendaire champ volcanique. Une fois arrivé au sommet, admirez les flammes qui brûlent depuis plus de 2 500 ans et qui ont inspiré la création de la créature mythique d’Homère, la Chimère.
Descendez la colline et poursuivez votre route en vous arrêtant à la cité antique de Myra, construite au deuxième siècle avant notre ère. Promenez-vous dans cette merveille archéologique et admirez les tombes taillées dans le roc et bien conservées qui ornent les parois des falaises. Explorez le théâtre romain, l’agora et l’église Saint-Nicolas, considérée comme la dernière demeure du saint qui a inspiré l’histoire du Père Noël. Après avoir parcouru les vestiges de cette ville autrefois prospère, terminez la route vers Kaş et installez-vous à votre hôtel.
Jour 7 : Excursion en bateau à Kaleko et à la cité engloutie de Dolchiste
L’une des meilleures façons de découvrir la Côte Turquoise est de le faire depuis l’eau. Ce matin, sautez dans un bateau et faites une croisière jusqu’au village de pêcheurs de Kaleköy, également connu sous le nom de Simena. Débarquez et montez sur la colline qui surplombe le village pour visiter le château de Kaleköy, une forteresse de l’époque byzantine construite pour lutter contre les pirates. Entrez dans les ruines bien préservées, promenez-vous parmi les murs et les tours en pierre et admirez la vue panoramique sur la mer Méditerranée.
Redescendez la colline pour explorer le petit village, dont les maisons sont recouvertes de bougainvilliers. Promenez-vous dans les rues pavées, prenez un thé ou un café dans un café en bord de mer, ou sautez dans les eaux turquoises pour vous baigner. Le moment venu, remontez sur le bateau et partez en croisière jusqu’à la cité engloutie de Dolchiste, une ville partiellement submergée qui a été détruite par des tremblements de terre au IIe siècle. Admirez les vestiges des murs, des escaliers et même des sarcophages de la ville depuis le bateau, car la baignade est interdite dans cette zone protégée, avant de retourner à Kaş.
Jour 8 : Journée libre dans le village de pêcheurs de Kaş
Aujourd’hui, vous pouvez faire ce que vous voulez, et il y a beaucoup de choses à faire à Kaş, alors faites votre choix. Si vous souhaitez passer une journée de détente, rendez-vous à la plage de Kaputas. Vous pouvez nager dans les eaux turquoise ou vous allonger sur le sable doré pour profiter du soleil. Si vous souhaitez une activité plus aventureuse, vous pouvez parcourir une partie de la Voie lycienne, un sentier de randonnée de 472 miles (760 km) autour de la côte de l’ancienne Lycie. Le sentier qui va de Kaş à la baie de Limanagzi est une option populaire, qui permet de voir des ruines antiques et des vues côtières.
Commencez par le centre-ville, où les rues pavées cèdent la place à un sentier pittoresque et sinueux à travers la forêt de pins. En montant la colline, vous apercevrez par intermittence la mer Méditerranée entre les arbres. Tout en marchant, vous tomberez sur d’anciennes ruines lyciennes encadrées par des vues panoramiques du littoral. En redescendant, la baie tranquille, bordée de falaises abruptes, vous accueille. Si vous avez emporté un maillot de bain, sautez dans les eaux cristallines pour une baignade rafraîchissante avant de retourner à Kaş par le même sentier.
Jour 9 : Transfert vers Pamukkale via la cité antique de Xanthos
Après le petit-déjeuner, votre chauffeur vous emmène à Pamukkale, une ville de l’ouest de la Turquie connue pour ses terrasses d’eaux thermales riches en minéraux. En chemin, arrêtez-vous à l’ancienne ville de Xanthos, qui était la capitale du royaume lycien au deuxième siècle avant notre ère. Promenez-vous parmi les tombes, théâtres et monuments lyciens bien préservés jusqu’à ce que vous tombiez sur l’obélisque de Xanthos, un pilier dédié à 12 dieux lyciens. Après avoir exploré les ruines, continuez la route vers Pamukkale. À votre arrivée, installez-vous à votre hôtel et profitez du spa et des installations thermales sur place pour vous détendre.
Jour 10 : Détente dans les travertins de Pamukkale, exploration de Hierapolis, vol pour İstanbul
Après le petit-déjeuner, rendez-vous aux Travertins de Pamukkale pour découvrir les eaux bleues de la ville. En entrant dans la propriété, vous serez accueilli par des forêts minérales, des cascades pétrifiées et une série de bassins en terrasses où coulent des eaux thermales. Préparez votre maillot de bain, car vous pourrez vous baigner dans certaines des sources thermales, qui sont riches en minéraux bénéfiques pour la peau, comme le calcium.
L’ancienne Hiérapolis, ville thermale romaine fondée par Apollon vers 190 avant notre ère, se trouve à proximité. Explorez le théâtre incroyablement bien préservé et une nécropole, un cimetière avec des monuments funéraires élaborés, et admirez la piscine antique, pleine de colonnes romaines submergées à la suite d’un tremblement de terre. Après une journée de détente, transfert à l’aéroport pour un vol d’une heure vers la plus grande ville de Turquie, İstanbul.
Jour 11 : Découverte à pied de la vibrante ville d’İstanbul
Après un petit-déjeuner nourrissant à l’hôtel, partez à la découverte de la ville lors d’une visite guidée. Commencez par le palais de Topkapı, ancienne résidence des sultans ottomans du XVe au XIXe siècle. Voyez comment la royauté vivait autrefois en découvrant la salle du trône du palais, les cours et même les anciens quartiers des sultans. Poursuivez votre visite au bazar aux épices, l’un des plus longs marchés de la ville. Humez l’air parfumé en parcourant les 85 boutiques qui vendent des épices locales, des noix, du café, du thé et des délices turcs. Après un délicieux déjeuner, prenez le ferry pour traverser le détroit du Bosphore et rejoindre le quartier de Beyoğlu.
Commencez votre exploration de la partie européenne de la ville par l’église catholique Saint-Antoine, construite en 1725. Admirez sa façade néogothique et ses deux flèches jumelles avant d’entrer pour admirer les élégants vitraux. L’étape suivante est un autre édifice religieux emblématique, la synagogue Neve Shalom. Neve Shalom signifie « Oasis de paix » et vous comprendrez pourquoi la synagogue a reçu ce nom dès que vous pénétrerez dans cet espace paisible. Terminez cette journée riche en activités par un arrêt à la Tour de Galata, en prenant l’ascenseur jusqu’au sommet pour profiter d’une vue panoramique sur Beyoğlu, la Corne d’Or, le détroit et la péninsule historique.
Jour 12 : Visite guidée de Sultanahmet et du Grand Bazar
Retrouvez votre guide pour une nouvelle journée d’exploration des rues d’İstanbul. Aujourd’hui, l’accent est mis sur le quartier historique de Sultanahmet, qui abrite presque tous les monuments importants. Commencez par l’un des sites les plus célèbres de la ville, la Mosquée bleue du XVIIe siècle, qui doit son nom aux carreaux bleus complexes qui tapissent son intérieur. Vous pouvez facilement combiner votre visite avec celle de l’Hippodrome, situé à l’ouest de la cour de la mosquée. Cet ancien stade romain est aujourd’hui un parc connu sous le nom de place Sultanahmet, où vous pourrez admirer l’impressionnant extérieur de la mosquée et l’ancien obélisque égyptien de Théodose.
Rendez-vous ensuite à Sainte-Sophie, qui a été construite avant le Moyen-Âge, en 537 de notre ère, ce qui en fait le plus grand bâtiment du monde à cette époque. Il est difficile de se rendre compte de la taille réelle de ce monument avant d’y être entré et de s’être émerveillé de son intérieur. Dans l’après-midi, suivez votre guide dans les rues sinueuses du Grand Bazar, l’un des plus grands et des plus anciens marchés couverts du monde. Parcourez les 61 rues couvertes pour découvrir plus de 4 000 boutiques vendant des produits tels que des tapis turcs, des lanternes, des thés et des épices. Après toutes ces promenades, retour à l’hôtel pour se reposer avant le dîner.
Jour 13 : Croisière sur le détroit du Bosphore, détente au Hammam Hurrem Sultan
Commencez la journée en beauté par une croisière tranquille le long du détroit du Bosphore, qui vous permettra d’admirer les rives européennes et asiatiques de la ville. Écoutez votre guide vous parler de la riche histoire d’İstanbul pendant que vous passez devant des palais ottomans, des mosquées ornées et d’élégantes demeures qui reflètent le riche héritage de la ville. Débarquez et retournez à votre hôtel pour vous reposer ou continuer à explorer la ville à votre guise.
Dans la soirée, rendez-vous au Hürrem Sultan Hammam, un spa turc traditionnel conçu et construit par Mimar Sinan, l’un des plus importants architectes de l’Empire ottoman, à la demande de son épouse. Entrez et admirez l’intérieur en marbre, le carrelage complexe et les dômes élégants qui créent une atmosphère sereine et tranquille. Choisissez les soins de spa qui vous conviennent, tels qu’un massage ou un gommage, puis installez-vous confortablement, détendez-vous et laissez-vous dorloter.
Jour 14 : Croisière à Büyükada, visite de l’île
Laissez la ville derrière vous ce matin en naviguant vers Bä¼yä¼kada, la plus grande des îles des Princes, juste au large de la côte asiatique d’İstanbul. Au cours de votre croisière sur la mer de Marmara, gardez l’œil ouvert pour repérer certains sites familiers, tels que la tour de Galata et le palais de Topkapı. Lorsque vous arrivez sur l’île, après une heure et demie de bateau, débarquez et découvrez la charmante architecture de l’époque victorienne, les calèches et les boutiques.
Vous pouvez choisir d’explorer l’île à pied ou de louer un vélo pour économiser votre énergie en suivant votre guide de site en site. Vous ne pourrez voir que l’extérieur de chaque site que vous visiterez, mais nombre d’entre eux sont tout aussi impressionnants de l’extérieur. Commencez par le monastère d’Aya Yorgi, perché au sommet de la plus haute colline de l’île. Profitez de la vue panoramique sur l’île et la mer environnante avant de descendre à l’orphelinat grec-orthodoxe de Prinkipo, construit en 1898 comme hôtel mais donné à la communauté grecque comme orphelinat avant son ouverture.
Continuez à descendre la colline jusqu’au village, où vous pourrez flâner dans les rues charmantes et découvrir l’hôtel Splendid Palace, un établissement orné qui a conservé la grandeur d’une époque révolue. Terminez votre visite de l’île par la maison de Léon Trotski, la dernière résidence du révolutionnaire russe en exil. Apprenez-en plus sur lui et sur la façon dont il a vécu son exil, puis reprenez le bateau pour İstanbul en début de soirée. Transfert à l’hôtel pour vous rafraîchir afin de pouvoir sortir dîner en cas de fringale.
Jour 15 : Randonnée urbaine, départ d’İstanbul
Passez votre dernière journée en Turquie en faisant une randonnée urbaine dans les murs de la vieille ville, en commençant par le quartier d’Edirnekapı. Promenez-vous dans le quartier, en admirant l’extérieur de sites religieux emblématiques, tels que la mosquée de Kariye, la mosquée de Fethiye, l’église de Kanlı et l’église bulgare de Saint-Étienne. Dans la mesure du possible, vous pouvez entrer pour explorer les détails complexes de ces édifices religieux avant de poursuivre vers le quartier de Fener, situé sur les rives de la Corne d’Or.
Marchez le long des rues étroites et sinueuses pour admirer les maisons colorées de l’époque ottomane, les charmantes boutiques et l’art de la rue. Terminez votre randonnée urbaine dans le quartier voisin de Balat, un quartier multiculturel qui présente un kaléidoscope d’architecture de l’époque ottomane. Parcourez les rues pavées pour découvrir des joyaux cachés comme l’église Saint-Étienne des Bulgares, construite en 1849. Après toutes ces promenades, retournez à l’hôtel pour prendre vos bagages, puis retrouvez votre chauffeur à l’extérieur pour le transfert à l’aéroport pour votre vol de retour. Bon voyage !
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