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- Guide de destination et de voyage pour la Corée du Sud
Faits essentiels
Monnaie
La monnaie officielle est le won sud-coréen. Les cartes de crédit Visa, Mastercard et American Express sont largement acceptées dans les restaurants et les hôtels haut de gamme. Certains endroits acceptent les dollars américains, mais les distributeurs automatiques de billets sont extrêmement répandus et se trouvent dans tout le pays. Il est préférable de payer en liquide.
Langue
Le coréen est la langue officielle de la Corée du Sud. Vous constaterez que de nombreuses personnes parlent anglais, en particulier à Séoul et dans les principales zones touristiques. La plupart des moins de 40 ans ont appris l’anglais à l’école, ce qui facilite les échanges avec les touristes internationaux.
Meilleur moment pour partir
Bien que le début du printemps marque le début de la saison des fleurs et soit la période la plus populaire pour visiter la Corée du Sud, il existe en fait deux périodes idéales pour visiter le pays : le printemps, de mars à mai, et l’automne, de septembre à novembre. Pendant ces deux saisons, le temps est plus doux, ensoleillé et sec, avec des températures moyennes comprises entre 10°C/50°F pour les plus basses et 25°C/77°F pour les plus hautes. Les mois d’été sont considérés comme la saison des moussons et l’air devient très humide et moite. L’hiver, entre janvier et février, est très froid et désagréable pour la plupart des voyageurs.
Climat
La Corée du Sud connaît quatre saisons distinctes, avec des hivers longs et secs et des étés courts, mais chauds et humides. Le printemps et l’été offrent des conditions météorologiques parmi les plus agréables, le printemps étant également animé par les cerisiers roses en fleurs. L’automne est aussi attrayant que le printemps, avec des températures douces et peu de précipitations.
Le voyageur idéal
La Corée du Sud a beaucoup à offrir aux amoureux de la nature et de l’histoire. Son histoire est longue et fascinante et elle abrite 14 sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont le palais de Changdeokgung, le temple Bulguksa et les tombes royales de la dynastie Joseon. Échappez à la ville en vous rendant sur l’île de Jeju, où vous découvrirez des chutes d’eau et des plages magnifiques, ou en explorant les vestiges historiques de Gyeongju et de Busan.
S’y rendre depuis l’Amérique du Nord
Principaux aéroports
La Corée du Sud compte sept aéroports internationaux, mais la plupart des vols internationaux arrivent à l’aéroport international d’Incheon, situé à 48 km/30 mi à l’ouest de la ville et à environ une heure de Séoul. L’aéroport est considéré comme l’un des trois meilleurs aéroports au monde et dispose de terminaux spacieux, de restaurants et de boutiques, d’installations modernes et de transports publics vers la ville.
Principales routes aériennes au départ des États-Unis
Plusieurs compagnies aériennes proposent des vols directs entre les grandes villes américaines comme New York et Los Angeles et Séoul.
Principales liaisons aériennes au départ du Canada
Plusieurs compagnies aériennes proposent des vols sans escale pour Séoul au départ de Toronto et de Vancouver.
Les sites incontournables de la Corée du Sud
Séoul
La capitale de la Corée du Sud offre une fusion parfaite d’architecture ancienne et moderne, des gratte-ciel modernes aux attractions culturelles et artistiques, en passant par les temples et palais bouddhistes comme Gyeongbukgung et Changdeokgung. Les voyageurs peuvent se perdre dans les rues commerçantes éclectiques de Myeong-dong et de Dongdaemun Design Plaza, avec son parc sur le toit et son architecture futuriste. C’est une ville de classe mondiale qui a beaucoup à offrir.
Gyeongju
Considérée comme un musée à ciel ouvert, cette ancienne capitale possède le plus grand nombre de temples, de palais, de châteaux et de pagodes du pays. La ville est l’ancienne capitale du royaume de Silla, qui a régné sur la Corée du VIIe au IXe siècle. Faites une randonnée dans le parc national de Gyeongju, où vous trouverez de superbes chemins de randonnée menant au sommet de la montagne, ou faites un petit tour du temple Bulguksa à la grotte Seokguram, un trésor bouddhiste caché.
Busan
Cette grande ville portuaire est connue pour ses sources d’eau chaude, ses montagnes, ses plages tranquilles et ses temples anciens. Busan offre une alternative plus lente à l’effervescence de Séoul. Visitez le temple Beomeosa, un sanctuaire bouddhiste et l’un des plus grands temples de Corée. Explorez les ruelles colorées du village culturel de Gamcheon, une ancienne ville de réfugiés pendant la guerre de Corée. Passez la journée à vous détendre sur la plage de Haeundae, considérée comme l’une des plus belles de Corée du Sud et un endroit idéal pour admirer des couchers de soleil à couper le souffle.
Autres points forts de la Corée du Sud hors des sentiers battus
Île de Jeju
Cette île est connue pour ses merveilles naturelles, comme la plus haute montagne de Corée du Sud, le mont Hallasan. Le paysage volcanique de l’île présente des tubes de lave semblables à des grottes, des sentiers de randonnée et un lac de cratère formé par un volcan endormi. L’île offre des merveilles naturelles en plus des plages de sable blanc, des attractions culturelles comme le temple Gwaneumsa, et des fruits de mer locaux étonnants.
La zone démilitarisée (DMZ)
Située à 48 km au nord de Séoul, la DMZ est une bande de terre qui sépare la Corée du Sud de la Corée du Nord. Techniquement, les deux pays sont toujours en état de guerre et la DMZ sert de zone tampon pour séparer leurs frontières. Les pourparlers diplomatiques entre les deux pays se déroulent le long de la DMZ, qui est également devenue l’un des sites touristiques les plus célèbres de Corée du Sud, car elle permet aux voyageurs de voir l’insaisissable Corée du Nord.
Principales activités et expériences en Corée du Sud
Visite des palais et des villages traditionnels
La Corée est un pays idéal pour découvrir des palais et des villages historiques. Dans le nord de Séoul, vous pouvez faire un voyage dans le passé au palais de Gyeongbokgung, qui était le siège de la dynastie Joseon. Il est considéré comme le plus beau et le plus grandiose des cinq palais de Corée. Bien qu’il ait été détruit lors de l’invasion japonaise de 1592, il a été reconstruit depuis. Ensuite, vous pourrez explorer les ruelles du village Hanok de Bukchon, situé à proximité, qui abrite des centaines de hanoks, ou maisons traditionnelles coréennes.
Séjour dans un temple
Vous pouvez découvrir le bouddhisme coréen en passant une nuit dans un temple près de Séoul. Vous pourrez ainsi vous familiariser directement avec les traditions, les modes de vie et les rituels bouddhistes. Vous pourrez également déguster la délicieuse cuisine végétarienne bouddhiste des temples, qui est de plus en plus populaire en tant que forme d’alimentation saine. Vous pouvez facilement ajouter un séjour d’une nuit à la plupart des voyages en Corée.
Essayer un Hanbok
Le hanbok est une robe traditionnelle coréenne portée lors des festivals et des événements officiels. Lors de votre visite en Corée du Sud, vous pouvez louer votre propre hanbok pour le porter lors d’une occasion mémorable et pour prendre des photos amusantes lors de votre visite des sites historiques.
Observer les femmes plongeuses de Jeju
Connues sous le nom de Haenyeo, les plongeuses de l’île de Jeju collectent des fruits de mer et des algues depuis des siècles. Elles sont même reconnues par l’UNESCO. Vous pouvez découvrir l’histoire des plongeuses au musée Haenyeo de l’île de Jeju. Si vous êtes particulièrement chanceux, vous pourrez même les voir à l’œuvre au large de la côte, lorsqu’elles plongent au fond de l’océan pour ramasser des coquillages et d’autres aliments.
Les aliments sud-coréens essentiels à essayer
Barbecue coréen
Le barbecue coréen est rapidement devenu l’un des styles de barbecue les plus populaires au monde. Traditionnellement, les viandes telles que la poitrine de porc, les fruits de mer frais ou le bœuf mariné tel que le bulgogi sont grillés sur des grils à charbon de bois avec des oignons et de l’ail. Les tranches de viande sont ensuite servies avec de la pâte de ssamjang épicée et savoureuse et enveloppées dans de la laitue. Aujourd’hui, les restaurants de barbecue coréens fournissent à chaque table son propre barbecue à gaz de table pour cuisiner à son propre rythme.
Kimchi
Le kimchi est le plat le plus important de Corée du Sud. Il s’agit d’un plat d’accompagnement à base de chou fermenté qui est servi à chaque repas, au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Sa saveur épicée et fermentée est la quintessence de la Corée et ses vertus pour la santé sont louées dans tout le pays. Un repas coréen n’est pas un repas coréen si le kimchi n’est pas servi.
Bibimbap
Ce plat est un bol d’ingrédients mélangés servis sur du riz et souvent présentés dans un bol en pierre dure, qui fait lentement croustiller le repas au fur et à mesure que vous le mangez. Si les ingrédients utilisés varient d’une région à l’autre, le bibimbap comprend généralement des champignons, des morceaux de bœuf, du namul ou des épinards, des légumes tels que des carottes et des oignons, et est garni de gochujang (sauce pimentée coréenne) et d’un œuf au plat.
Gamjatang (soupe aux os de porc)
Cette soupe à l’étouffée est l’un des plats préférés de l’hiver coréen et est extrêmement populaire dans les restaurants de Séoul. Il s’agit d’une soupe épicée à base d’os de porc et de légumes cuits tels que des pommes de terre, des radis et des oignons verts. L’os de porc donne une saveur grasse au bouillon, tandis que les autres ingrédients lui apportent de nombreux nutriments. Peu de plats sont plus aptes à vous réchauffer par temps froid.
Naengmyeon (nouilles froides)
Ce plat froid à base de nouilles est l’un des plats préférés de l’été. Il est généralement composé de longues nouilles de sarrasin dans un bouillon de bière ou de poulet et servi avec une vinaigrette épicée. Des œufs durs et des tranches de concombre sont souvent ajoutés en guise de garniture.
Conseils pour un voyage durable
La Corée du Sud a récemment fait des efforts en faveur d’un mode de vie écologique en recyclant et en mettant en place des bus à émissions réduites pour les transports publics. Emportez une bouteille d’eau rechargeable lors de vos déplacements et utilisez vos propres pailles en métal. À Séoul et dans d’autres villes, le gouvernement a mis en place un programme de location de vélos pour se déplacer en ville. Le métro est également très efficace et constitue un moyen de transport durable.
Où aller ensuite ?
La Corée du Sud propose de nombreux vols sans escale vers de nombreuses destinations à travers le monde. Le Japon et Taïwan sont des destinations faciles à rejoindre, tout comme les pays d’Asie du Sud-Est tels que la Thaïlande et le Viêt Nam. Vous pouvez également ajouter un voyage vers le sud, vers des destinations telles que l’Australie et la Nouvelle-Zélande, pour des vacances plus longues.
Itinéraires les plus populaires pour Corée du Sud
Le circuit de 9 jours « Korea Highlights » est idéal pour un premier voyage en Corée et permet de découvrir Séoul, Gyeongju, Busan et l’île de Jeju. Le circuit « Essential Korea » se concentre davantage sur l’histoire du pays, avec des séjours à Séoul, Gyeongju et Busan. L’escale sur l’île de Jeju ajoute trois jours sur cette magnifique île, ce qui constitue un complément naturel à tout voyage sur le continent.