Des « châteaux de fées » de la Cappadoce aux merveilles ottomanes d’Istanbul, huit jours en Turquie vous donneront le temps de visiter quelques-uns de ses plus beaux sites. Commencez par les vallées de la Cappadoce, où vous assisterez au lever du soleil en montgolfière et explorerez des villes souterraines et des forteresses taillées dans la roche. Arrêtez-vous aux falaises de travertin de Pamukkale et à l’ancienne Hierapolis, puis terminez par la ville qui s’étend sur deux continents, en naviguant le long du détroit du Bosphore et en vous perdant dans les bazars trépidants d’Istanbul.
Points forts
- Un vol en montgolfière pour admirer les vallées de la Cappadoce
- Plongez dans les profondeurs de la ville souterraine de Kaymaklı
- Se détendre dans les eaux thermales riches en minéraux de Pamukkale
- Explorez la métropole eurasienne dynamique d’Istanbul
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Kayseri, transfert à Cappadoce, cérémonie des derviches | Cappadoce |
| Jour 2 | Visite du musée en plein air de Göreme, découverte des vallées cappadociennes | Cappadoce |
| Troisième jour | Tour de la Cappadoce en montgolfière, découverte de la ville souterraine de Kaymaklı | Cappadoce |
| Jour 4 | Transfert à travers la Turquie centrale jusqu’à Pamukkale | Pamukkale |
| Jour 5 | Exploration de Pamukkale et Hierapolis, vol pour İstanbul | İstanbul |
| Jour 6 | Découvrez l’histoire de l’İstanbul byzantine et ottomane | İstanbul |
| Jour 7 | Visite du patrimoine d’İstanbul, promenade en bateau sur le Bosphore | İstanbul |
| Jour 8 | İstanbul Food Tour, Départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Kayseri, transfert en Cappadoce, cérémonie des derviches
Bienvenue en Turquie ! Après avoir atterri à l’aéroport de Kayseri, vous prendrez rapidement un transfert de 90 minutes vers la magnifique région de Cappadoce. Cette célèbre région d’Anatolie centrale est réputée pour ses formations rocheuses surréalistes, avec des « cheminées de fées » en forme de cône qui s’élèvent du sol. Après vous être enregistré à l’hôtel et avoir déposé vos bagages, vous vous rendrez à la fascinante auberge de Saruhan Caravansarai, située au bord de la route et datant du XIIIe siècle, pour assister à une cérémonie de derviches tourneurs.
Ce spectacle mystique d’une heure remonte à l’Antiquité et est devenu une tradition incontournable pour les adeptes de l’islam soufi, qui y trouvent un moyen de se connecter et d’exprimer leur foi. Il commence par la récitation de diverses prières et de versets du Coran. Les derviches, hautement entraînés et talentueux, se lèvent ensuite et se saluent les uns les autres dans leurs robes et manteaux traditionnels. Ils commencent ensuite à tourner sur le sol, entrant dans un état de transe sacrée, tandis que des chants et de la musique traditionnelle plantent le décor.
Jour 2 : Visite du musée en plein air de Göreme, découverte des vallées cappadociennes
La deuxième journée commence par une visite du musée en plein air de Göreme, qui abrite d’incroyables églises et fresques taillées dans la roche. Vous apprendrez tout sur la technique ancestrale qui consiste à forger des fresques à même la roche, tout en visitant plusieurs églises anciennes de la région, dont certaines remontent au Xe siècle. De là, vous continuerez vers la ville d’Avanos, où vous apprendrez tout sur le passé de la ville en matière de fabrication de céramiques. Vous pourrez même assister à une démonstration en direct ou vous essayer à l’art de la poterie.
Le voyage se poursuit dans la vallée de l’Amour, où vous pourrez faire une randonnée romantique, adaptée aux débutants, parmi les formations rocheuses en forme de cœur, où la légende dit que deux soldats de camps opposés dans une bataille sont tombés profondément amoureux. Continuez jusqu’à Uçhisar, réputée pour sa forteresse naturelle, presque fantastique. Faites le tour de la ville, visitez les sites touristiques et admirez la vue sur la vallée d’Avcılar, d’Çavuşin et de Paşabağ, en apercevant au loin les célèbres formations rocheuses en forme de cheminées de fées.
Jour 3 : Tour de la Cappadoce en montgolfière, découverte de la ville souterraine de Kaymaklı
L’image des montgolfières flottant au-dessus des vallées de la Cappadoce est l’une des images les plus connues et les plus emblématiques de toute la Turquie. Mais pourquoi se contenter de l’observer quand on peut la vivre ? Profitez de la vue d’en haut grâce à un vol de trois heures en montgolfière pour commencer la journée. Admirez le lever du soleil depuis le ciel et laissez-vous émerveiller par le paysage féerique qui s’illumine tout autour de vous.
Si une seule merveille turque ne suffit pas, profitez-en une seconde avant la fin de la journée en prenant un transfert de deux heures vers la ville souterraine de Kaymaklı. Cet endroit a été construit comme une cachette souterraine secrète par les chrétiens il y a des siècles pour se cacher des soldats romains. Il s’agit d’un réseau de tunnels et de grottes qui ressemblent à un labyrinthe, et vous pouvez tout apprendre grâce à une visite guidée par un expert, avant de terminer la journée avec un verre de vin local en regardant le soleil se coucher.
Jour 4 : Transfert à travers le centre de la Turquie jusqu’à Pamukkale
Le quatrième jour est essentiellement une journée de voyage. Vous passerez de la Cappadoce à Pamukkale, qui se traduit en anglais par « Cotton Castle » (château de coton) en raison de l’aspect blanc, semblable à du coton, des stations thermales naturelles riches en calcium qui se trouvent dans cette région. Le voyage sera long, puisqu’il durera environ huit heures au total. Vous voyagerez vers le sud-ouest, à travers le centre de la Turquie, en direction de la ville de Denizli. Faites une halte à Konya en cours de route pour terminer la journée, en dégustant de la pita locale et en visitant le musée Mevlana, avant d’arriver à votre hôtel Pamukkale et de profiter d’une séance de spa apaisante pour terminer la journée.
Jour 5 : Exploration de Pamukkale et Hierapolis, vol pour İstanbul
Aujourd’hui, vous découvrirez la majesté de Pamukkale, un site entièrement naturel composé de sources d’eau chaude riches en minéraux éparpillées sur des falaises de travertin chargées de calcium. Le paysage de cette partie de la Turquie est un véritable spectacle, les photos et les cartes postales ne lui rendant pas justice, et il a été utilisé comme station thermale dès l’époque de la Grèce antique. Vous aurez plusieurs heures pour admirer à votre rythme les forêts minérales et les chutes d’eau pétrifiées, puis vous pourrez vous baigner dans les eaux curatives pour terminer votre visite.
Lorsque le moment sera venu, vous pourrez vous rendre dans l’ancienne ville de Hiérapolis. Cette ville thermale romaine a été fondée il y a plus de 2 000 ans et la légende veut que le dieu Apollon l’ait créée. Les ruines de la ville sont merveilleusement bien conservées, avec plusieurs sites à visiter, comme un théâtre, une nécropole et l’étonnante piscine antique, remplie de colonnes romaines englouties. Après cette plongée dans le passé, vous retournerez à la vie moderne en prenant un vol de 5,5 heures de l’aéroport de Denizli à Istanbul, où vous serez transféré à votre hôtel à l’arrivée.
Jour 6 : L’histoire dans l’Istanbul byzantine et ottomane
Vous vous réveillerez ce matin à Istanbul, l’une des villes les plus animées et les plus passionnantes de la planète. Il est temps de sortir et d’explorer les vastes mosquées, les rues historiques sinueuses et les marchés aromatiques de la ville. Commencez votre visite guidée dans le quartier de la vieille ville, qui abrite les structures les plus anciennes de la ville, où les échos du passé se font entendre au bout de chaque rue. Vous passerez devant des monuments tels que la place Sultanahmet, l’Hippodrome et la Citerne Basilique, tout en découvrant le passé historique de la ville grâce à votre guide.
Ensuite, il est temps de s’arrêter aux deux mosquées les plus impressionnantes de la ville. Commencez par la Mosquée bleue, surnommée ainsi en raison de ses intérieurs aux tuiles bleues brillantes, datant du XVIIe siècle. Ensuite, la légendaire Sainte-Sophie, construite en 537 après J.-C., est réputée pour être l’un des édifices religieux les plus époustouflants au monde. Une fois la visite de la mosquée terminée, une autre courte promenade vous mènera au palais de Topkapı, la résidence royale des souverains ottomans du XVe au XIXe siècle.
Jour 7 : Visite du patrimoine d’İstanbul, promenade en bateau sur le Bosphore
Une seule journée ne suffit pas pour profiter de tout ce qu’İstanbul a à offrir. Heureusement, vous disposez d’une deuxième journée entière pour explorer les marchés historiques et les sites architecturaux anciens de la ville. Commencez votre visite guidée par l’inimitable Grand Bazar, l’un des plus grands et des plus anciens marchés couverts du monde. Avec plus de 60 rues et 4 000 boutiques, c’est le rêve de tout amateur de shopping. Passez ensuite au Bazar des épices, où le parfum des épices et des herbes embaume l’air, et admirez la mosquée Rüstem Paşa, une petite mais exquise mosquée qui rappelle l’apogée de l’Empire ottoman.
Après avoir tant marché, vous avez envie de reposer vos pieds. Montez à bord d’un bateau public pour une visite du Bosphore, la voie d’eau qui sépare les côtés européen et asiatique d’Istanbul. Vous profiterez d’une douce croisière de 90 minutes le long du détroit, en admirant de fabuleuses vues sur les longues rives de la ville – la façon idéale de terminer une avant-dernière journée mémorable en Turquie.
Jour 8 : Visite gastronomique d’İstanbul, départ
Pour votre dernier jour à Istanbul, plongez dans la spectaculaire scène culinaire de la ville grâce à une visite guidée. Vous ferez le tour des marchés et des stands de cuisine de rue des quartiers les plus animés de la ville, comme Beyoğlu et Karaköy, et goûterez à tout, des kebabs aux baklavas, au fur et à mesure de votre visite. Des chefs locaux, des boulangers et des vendeurs vous accueilleront et vous proposeront des échantillons de meze, de fromages traditionnels, de snacks et de friandises, et votre guide expert vous expliquera l’origine et la signification de chacun d’entre eux. Puis, l’estomac plein et le cœur joyeux, vous prendrez un transfert privé de 90 minutes vers l’aéroport d’İstanbul et rentrerez chez vous. Bon voyage !
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