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- 8 meilleures vacances dans les vignobles et les vins
Les régions viticoles du monde ne sont pas seulement liées au raisin, mais aussi à la culture, à l’histoire et aux paysages – elles offrent suffisamment de diversité pour que tous les amateurs de vin puissent passer des vacances axées sur le vin. Les raisins destinés à la production de vin poussent généralement dans des régions au climat modérément tempéré.
Par chance, les meilleures vacances autour du vin et des vignobles peuvent combiner non seulement des visites de vignobles, mais aussi des attractions et des activités non viticoles très intéressantes. Examinons donc huit pays différents, couvrant à la fois l’hémisphère nord et l’hémisphère sud.
1. La France
La région de Bourgogne excelle dans la production de vins rouges et blancs, avec 33 vignobles produisant des grands crus. Dijon, la capitale, est un bon point de départ pour visiter la région. Beaune est également un excellent point de départ et il existe plusieurs villes médiévales à visiter lors de vos vacances en France.
Bordeaux est un exportateur de vin très important depuis des siècles. La belle ville de Bordeaux est non seulement très pratique pour les excursions dans les régions viticoles, mais c’est aussi une ville historique qui a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Consultez l’un de nos forfaits touristiques recommandés pour Bordeaux ci-dessous.
Le Val de Loire, troisième région viticole de France, n’est qu’à une heure de train de Paris. Lors de vacances en France, la vallée de la Loire compte 300 superbes châteaux. Nombre d’entre eux sont ouverts au public. Il y a également un certain nombre de superbes villes médiévales à visiter.
C’est dans la région de Champagne que sont produits les champagnes les plus connus, tels que Mumm, Bollinger, etc. Reims est la plus grande ville de la région et abrite les sièges de Taittingers et de Moet et Chandon. Vous pourrez y visiter la cathédrale Notre-Dame du XIIIe siècle et le Palais du Tau, où les princes séjournaient avant leur couronnement. Épernay est le véritable centre de l’industrie du champagne, avec de nombreuses caves, dont la plupart proposent des visites et des dégustations.
En raison de sa proximité avec l’Allemagne, certains des vins d’Alsace sont similaires en termes de variété. Les vins blancs comprennent le riesling, le pinot gris et le gewurztraminer, un vin épicé. Strasbourg est la capitale européenne et son centre a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses rues et ses bâtiments attrayants.
Lors de vos prochaines vacances en France, dégustez le nectar des dieux associé au meilleur de la culture française.
2. L’Italie
Si vous étudiez une carte de l’Italie, vous reconnaîtrez immédiatement des noms de régions familiers tels que la Toscane, le Piémont, l’Émilie-Romagne, etc. Vous constaterez également que la quasi-totalité des régions du pays produisent du vin.
La Toscane est sans doute la région viticole la plus réputée d’Italie. Ses vins sont connus dans le monde entier, qu’il s’agisse de vins blancs secs ou de vins rouges corsés. Les visiteurs de la Toscane peuvent organiser des excursions d’une journée au départ de Florence, Sienne, San Gimignano et Lucques. La région offre des paysages montagneux, une architecture remarquable, des villes médiévales fascinantes et un littoral attrayant.
La deuxième province viticole la plus connue d’Italie est la région du Piémont. Il existe littéralement des centaines de caves dans le Piémont et la plupart d’entre elles accueillent les visiteurs pour des visites et des dégustations. Le Piémont est entouré sur trois côtés par les Alpes et est connu pour ses lacs, ses paysages de montagne, ses châteaux médiévaux et ses palais.
La Vénétie est une région viticole relativement petite, mais c’est un excellent endroit pour combiner les vignobles avec des villes exceptionnelles telles que Venise, Vérone et Padoue. Les vins les plus connus de cette région sont le Valpolicella, l’Amarone, le Soave, le Bardolino et le Prosecco, le vin mousseux préféré de beaucoup.
Il existe de nombreuses autres régions viticoles en Italie. Vous pouvez envisager le Latium, proche de Rome, la Lombardie, proche de Milan et des lacs italiens, la Sicile et la Sardaigne, qui excellent toutes dans la production de vin.
3. L’Allemagne
Le vin allemand est principalement produit dans l’ouest du pays, le long du Rhin et de ses affluents. Environ 60 % de la production allemande de vin provient de la Rhénanie-Palatinat, où se trouvent 6 des 13 régions productrices de vin de qualité. L’Allemagne offre les vins blancs les plus élégants et les plus purs du monde. Bien qu’il s’agisse principalement d’un pays de vins blancs, le vin rouge, bien que moins abondant, est facilement disponible. Les régions viticoles allemandes sont parmi les plus septentrionales du monde. Les vins sont tous produits autour de rivières souvent abritées par des montagnes. Ces rivières ont des microclimats qui modèrent la température. Les vignobles sont extrêmement petits par rapport à de nombreux autres pays producteurs de vin, mais la qualité est essentielle.
Cette région offre de merveilleuses vacances en Allemagne. L’une des plus belles villes d’Allemagne est Heidelberg, joliment située sur la rivière Neckar. Elle possède la plus ancienne et la plus célèbre université d’Allemagne, son Aldstadt (vieille ville) à l’architecture médiévale préservée, de vieilles églises et un grand choix de boutiques, de cafés et de restaurants. La Forêt-Noire est une vaste chaîne de montagnes boisées, dont le nom provient de ses collines sombres et verdoyantes. Baden-Baden, la ville thermale, très appréciée depuis le XIXe siècle, bénéficie d’un climat doux et de nombreuses sources d’eau chaude.
Probablement le fleuve le plus connu d’Europe, le Rhin est l’un des plus populaires pour les croisières fluviales européennes. Le long de ses rives se trouvent des forteresses remarquables, des châteaux romantiques et des maisons anciennes. En naviguant le long du fleuve, vous passerez devant d’innombrables vignobles et vous pourrez visiter des villes historiques charmantes et pittoresques telles que Rudesheim, Bingen et Coblence, ainsi que de grandes villes intéressantes telles que Bonn et Cologne.
4. Espagne
L’Espagne peut rivaliser avec la France et l’Italie en matière de vins de qualité. De nombreuses régions viticoles sont réparties sur l’ensemble du territoire. Deux des plus importantes sont la région de la Rioja et celle de Jerez. La Rioja est située dans le centre-nord du pays et possède une riche histoire, ayant été envahie par les Phéniciens, les Romains, les Maures et les Croisés. D’anciens sites de vignobles romains existent encore aujourd’hui dans la région et ses environs. Non loin de la région de la Rioja se trouve Saint-Sébastien, une ville et une station balnéaire étonnante et sophistiquée, de renommée internationale, située dans la région basque de l’Espagne. Elle possède l’une des plus belles plages d’Europe, idéale pour un voyage en Espagne. Elle est également connue comme la capitale culinaire de l’Espagne, avec une trentaine de restaurants classés par le guide Michelin.
Le xérès est bien sûr synonyme d’Espagne. Ce vin fortifié est produit à l’extrême sud-ouest du pays, à Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda et El Puerto de Santa Maria. Le sherry est produit dans différents styles depuis les années 1600. Si vous envisagez de visiter Jerez, vous ne serez pas loin de l’Andalousie, une région d’Espagne unique en son genre. Trois villes méritent d’être visitées individuellement : Grenade, Séville et Cordoue. Visiter ces villes lors d’un circuit en Espagne, c’est comme faire une promenade dans l’histoire. La Costa del Sol est encore plus proche, avec des stations balnéaires qui varient entre le touristique et le pittoresque. La région possède la plus grande concentration de terrains de golf de classe mondiale en Espagne – plus de 60. Marbella est probablement la station balnéaire la plus connue de la Costa del Sol, en raison de sa réputation d’élégance et de style.
5. Le Portugal
Une fois de plus, ce pays compte de nombreuses régions viticoles. Cependant, les régions suivantes sont non seulement les plus connues, mais elles permettent également de visiter des endroits intéressants lors de vacances au Portugal.
C’est dans la vallée du Douro, la région viticole la plus célèbre du Portugal, que l’on produit le Porto. La boisson est fermentée dans cette région, puis envoyée en maturation dans la ville de Porto. À 100 kilomètres/99,78 km. La pittoresque promenade de Porto, Cais da Ribeira, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, comprend des maisons situées dans des ruelles médiévales et s’anime le soir, lorsque les nombreux cafés, bars et restaurants sont les plus fréquentés. De l’autre côté du fleuve, Vila Nova de Gaia compte plus de 20 caves à vin de Porto ouvertes aux visites et aux dégustations. Vous pouvez choisir parmi une vaste carte de vins de Porto et siroter un verre sur une terrasse offrant une vue imprenable sur la ville de Porto.
Sebutal est situé de l’autre côté du Tage, en face de Lisbonne. La région, célèbre pour son vin Moscatel, produit des vins doux fortifiés et des vins rouges et blancs secs exportables. Lisbonne est une ville qui vous enchantera et vous occupera longtemps. La ville est construite sur sept collines, dont l’une est le quartier pittoresque de l’Alfama, où le fado (la musique folklorique envoûtante du Portugal) s’est développé.
La région viticole de l’Alentejo couvre un tiers du Portugal. Elle est également connue pour sa grande production de liège. Certains producteurs de cette région continuent à produire du vin dans de grandes poteries, comme à l’époque romaine. Si vous visitez cette région, il est indispensable de vous rendre à Evora, l’une des plus belles et des plus charmantes villes médiévales du Portugal. Elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de son centre historique bien préservé, partiellement entouré de remparts médiévaux du XIVe siècle.
6. Australie
Le climat et le sol de l’Australie permettent de produire des vins exceptionnels. Il existe 60 régions viticoles désignées. En voici quelques-unes.
La vallée de Barossa, à environ une heure de route au nord d’Adélaïde, en Australie-Méridionale, est la région viticole la plus connue d’Australie, avec plus de 50 domaines viticoles. Dans la plupart de ces établissements, vous pouvez déguster et acheter les vins produits et, dans de nombreux cas, déjeuner ou dîner. La Barossa Valley est une région aux paysages attrayants. Il y a trois villes principales, chacune avec ses propres caractéristiques : Tanunda, la plus influencée par l’Allemagne, Angaston, plus anglaise et où l’on trouve également certains des meilleurs plats de la Barossa, et Nuriootpa, avec des influences allemandes et anglaises.
La vallée de Hunter, en Nouvelle-Galles du Sud, bénéficie d’un climat chaud et d’un paysage charmant, ainsi que de vignobles de renommée mondiale. On peut également y jouer au golf, visiter des stations thermales, faire du camping, de la randonnée, de la pêche, de la montgolfière, des vols panoramiques et visiter des jardins botaniques. Les vignobles sont concentrés dans la Lower Hunter Valley où, sur une cinquantaine de vignobles, la plupart sont ouverts au public pour la dégustation et l’achat de vin. La Hunter Valley est réputée pour sa gastronomie et offre un grand choix d’excellents restaurants.
La vallée de Yarra, dans l’État de Victoria, compte environ 160 domaines viticoles qui produisent du chardonnay, du pinot noir et des vins mousseux de grande qualité. Vous pouvez prendre un « Wine Flight », les deux pieds sur terre. Il s’agit de déguster plusieurs vins tout en visitant la région. Dans la vallée de Yarra, plusieurs points d’observation permettent de profiter de vues panoramiques sur la région, y compris, par temps clair, sur Melbourne et sur les Alpes victoriennes.
7. Nouvelle-Zélande
La région viticole la plus connue de Nouvelle-Zélande est Marlborough, dans le nord-est de l’île du Sud, qui produit 77 % de la production totale de vin et un excellent sauvignon blanc. Les vignobles attrayants sont situés sous d’imposantes chaînes de montagnes au nord et au sud. Il existe de nombreuses attractions et activités locales pour vous occuper. Les activités de plein air comprennent la randonnée sur le sentier panoramique de 70 kilomètres de la Queen Charlotte Track, la plongée sous-marine dans les Marlborough Sounds et le kayak dans les Queen Charlotte Sound. Parmi les attractions moins actives, on peut citer la visite du centre de la faune et de la flore et de l’aquarium de Picton et de ses environs, ainsi qu’une croisière sur les Marlborough Sounds.
Hawke’s Bay est la deuxième plus grande et la plus ancienne région viticole de Nouvelle-Zélande. Elle est située sur la côte est de l’île du Nord. Le climat et le sol de cette région sont propices à la production d’une plus grande variété de cépages permettant de produire d’excellents vins rouges et blancs. À partir de Napier, vous pouvez faire le Classic New Zealand Wine Trail et visiter des vignobles, tout en découvrant des paysages époustouflants et de magnifiques parcs forestiers. Napier est l’une des villes les plus attrayantes du pays, en partie parce qu’elle possède une architecture Art déco tout à fait unique.
Gisborne est une ville située sur la côte est de l’île du Nord, connue pour ses vignobles. Environ la moitié des vignobles de Gisborne produisent du chardonnay et la région est connue comme la capitale du chardonnay en Nouvelle-Zélande. Elle est également célèbre pour ses plages, son magnifique littoral et ses parcs montagneux densément boisés. Vous pouvez visiter le Tairawhiti Museum avec ses expositions sur l’histoire indigène et coloniale, Wyllie Cottage, une ancienne maison européenne, la réserve de Titirangi qui possède des belvédères et un monument à la mémoire de l’explorateur James Cook. L’Arboretum national de Nouvelle-Zélande est situé juste au nord de Gisborne et est connu pour être la plus grande vitrine d’arbres de l’hémisphère nord au sud de l’équateur.
8. Afrique du Sud
L’Afrique du Sud est certainement connue pour son vin et, par conséquent, les vignobles du Cap, situés à environ 40 kilomètres/40,23 km du Cap, sont idéaux pour visiter des caves. La région est un ensemble de villes historiques et de fermes hollandaises du Cap qui produisent d’excellents vins connus dans le monde entier et que l’on peut déguster lors d’un voyage en Afrique du Sud. Les principaux centres sont Stellenbosch, une charmante vieille ville universitaire et la deuxième plus ancienne ville d’Afrique du Sud, Paarl avec ses bâtiments Cape Dutch, géorgiens et victoriens magnifiquement restaurés, et Franschhoek dans l’une des plus belles vallées de la région. Cette dernière possède une merveilleuse collection de boutiques et de galeries d’art et d’antiquités. Dans tous ces endroits, vous trouverez des vignobles de classe mondiale qui proposent des visites de leurs vignobles ainsi que des dégustations. Les Cape Winelands sont facilement accessibles depuis le Cap. C’est ici que vous devriez commencer vos vacances en Afrique du Sud et passer plusieurs nuits dans cette ville. Les points forts de la ville sont la montagne de la Table, qui domine l’horizon et offre une vue fantastique du Cap, Robben Island, célèbre parce que l’ancien président de l’Afrique du Sud, Nelson Mandela, y a été emprisonné pendant 18 des 27 années qu’il a passées derrière les barreaux, le cap de Bonne-Espérance, où les courants de l’océan Indien et de l’océan Atlantique se rencontrent, et Boulders Beach, où vous pourrez observer la colonie de pingouins africains qui a élu domicile sur la plage du centre ville.
Elle s’étend le long de la côte sur 300 kilomètres/297,73 km, de Mossel Bay à l’ouest à Plettenberg Bay à l’est, avec un littoral exceptionnel, d’excellentes plages, des lacs et lagons pittoresques, d’anciennes forêts indigènes denses, des ravins spectaculaires, des gorges profondes et une faune abondante. Les principaux centres sont George, The Wilderness et Knysna. Le parc national de Tsitsikamma est une réserve côtière connue pour ses forêts indigènes, son littoral spectaculaire, ses profonds canyons et ses sanctuaires de faune et de flore.
Quoi de plus agréable que de s’adonner à l’un des plaisirs de la vie, le vin, et de le combiner avec certaines des destinations les plus intéressantes et les plus variées du monde.