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- Traditions du Japon : Histoire, art et culture – 14 jours
Cette aventure culturelle immersive de 14 jours commence à Osaka, où vous dégusterez une cuisine réputée et vous promènerez dans d’anciens sanctuaires. Faites une excursion d’une journée à Kobe pour découvrir son bœuf très convoité, puis rendez-vous au mont Koya pour des randonnées tranquilles et une nuit dans un temple bouddhiste. Mangez dans le marché animé de Nishiki à Kyoto, découvrez l’art et l’artisanat japonais à Kanazawa, admirez les vues panoramiques du mont Fuji et terminez par les lumières de Tokyo, en visitant les jardins du palais impérial et le temple Senso-ji.
Points forts
- Découvrez les paysages, les sons et les saveurs d’Osaka lors d’une visite gastronomique à pied.
- Promenade dans la verdure paisible de la bambouseraie de Sagano
- Découvrez à vélo les rues colorées et les routes de campagne tranquilles de Takayama.
- Le téléphérique panoramique offre une vue imprenable sur le mont Fuji.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Osaka, visite gastronomique à pied | Osaka |
| Jour 2 | Visite de la ville d’Osaka et dîner à Hozenji Yokocho | Osaka |
| Troisième jour | Excursion d’une journée à Kobe : Musée de la brasserie de saké Hakutsuru et visite du château de Himeji | Osaka |
| Jour 4 | Train pour le mont Koya, temples du mont Koya et expérience Shukubo | Mont Koya |
| Jour 5 | Exploration du mont Koya, train pour Kyoto, visite guidée du marché Nishiki | Kyoto |
| Jour 6 | Visite guidée de la ville de Kyoto : Temples, châteaux et portes Torii | Kyoto |
| Jour 7 | Bambouseraie et temple Tenryu-ji, cérémonie du thé et musée des Samouraïs | Kyoto |
| Jour 8 | Train pour Kanazawa, Jardin Kenrokuen et Musée des Arts et de l’Artisanat | Kanazawa |
| Jour 9 | Leçon d’artisanat traditionnel de Kanazawa, district de Higashi Chayagai et Nagamachi | Kanazawa |
| Jour 10 | Bus pour Takayama, visite des villages historiques de Shirakawa-go et Suganuma | Takayama |
| 11ème jour | Cyclisme à Takayama, Takayama Matsuri Yatai Kaikan et la rue Sannomachi | Takayama |
| Jour 12 | Train pour Fuji, bus pour Fujikawaguchiko, visite guidée de Fujikawaguchiko | Fujikawaguchiko |
| Jour 13 | Découverte du mont Fuji, train pour Tokyo, jardins du palais impérial et Senso-ji | Tokyo |
| 14ème jour | Départ de Tokyo |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Osaka, visite gastronomique à pied
Bienvenue au Japon ! Votre vol atterrit à Osaka, troisième ville du pays et destination privilégiée des voyageurs du monde entier. À votre arrivée, vous serez accueilli à l’aéroport et transféré par navette à votre hôtel, où vous pourrez vous enregistrer et vous détendre. Une fois que vous aurez pris le temps de vous reposer, commencez votre aventure par une visite guidée à la découverte de la cuisine réputée d’Osaka,
Retrouvez votre guide et partez à pied pour une aventure nocturne amusante, en visitant les izakayas (pubs) et les bars clandestins de Namba, Shinsaibashi, Kuromon Ichiba, et le marché animé de Dotonburi. Savourez des plats comme les sushis sur tapis roulant, les crabes grillés, les takoyaki (boules farcies de légumes et de fruits de mer) et les taiyaki (pâtisseries en forme de poisson) proposés par divers vendeurs ambulants et restaurants, tandis que votre guide vous explique l’histoire de chaque plat. Au milieu des néons brillants et des publicités massives, vous découvrirez l’atmosphère vibrante de la « cuisine » japonaise.
Jour 2 : Visite de la ville d’Osaka et dîner à Hozenji Yokocho
Levez-vous et brillez pour une visite de la ville d’une journée complète, en rencontrant votre guide et en commençant par une visite de l’emblématique château d’Osaka. Vous y trouverez une multitude d’informations sur la riche histoire du Japon, notamment des dioramas représentant diverses batailles, des uniformes et des casques, ainsi qu’une grande terrasse d’observation qui offre une excellente vue sur la ville. Ensuite, direction le Musée du logement et de l’habitat d’Osaka, consacré à l’histoire de la croissance urbaine et de l’habitat de la ville. Vous y verrez des recréations de bâtiments et de rues de la ville à différentes époques, y compris une réplique d’un paysage urbain de la période Edo.
L’étape suivante est l’incroyable Sumiyoshi Taisha, le sanctuaire principal de tous les sanctuaires Sumiyoshi du Japon. Fondé à l’origine au troisième siècle, ce site riche en histoire présente une architecture sumiyoshi-zukuri classique, avec des toits droits et des épis de faîtage fourchus qui illustrent parfaitement cette époque. Découvrez l’histoire du sanctuaire et son importance religieuse, et prenez de superbes photos du pont Sorihashi qui se dresse au-dessus de l’eau pendant que votre guide vous en dit plus sur l’histoire du sanctuaire.
Terminez par Hozenji Yokocho, une ruelle pavée de pierres située dans un coin tranquille du quartier animé de Dotonburi et de Namba. C’est l’endroit idéal pour découvrir l’atmosphère de l’époque d’Edo et la cuisine locale. Flânez parmi les boutiques traditionnelles, les restaurants et les bars, arrêtez-vous au temple éponyme de Hozen-ji pour souhaiter bonne chance, puis entrez dans les restaurants pour déguster un délicieux repas de bœuf grillé, de brochettes de viande et de légumes frits, d’okonomiyaki (crêpe japonaise) ou de meoto zenzai (soupe de haricots rouges avec des galettes de riz).
Jour 3 : Excursion à Kobe : Musée de la brasserie de saké Hakutsuru et visite du château de Himeji
Vous découvrirez la campagne d’Osaka en rencontrant vos guides et en effectuant un trajet de deux heures jusqu’au château de Himeji, classé par l’UNESCO. Il s’agit d’un exemple spectaculaire de l’architecture des châteaux japonais, avec un réseau de 83 bâtiments et des systèmes défensifs avancés. Vous aurez le temps d’explorer le château et ses environs, puis vous partirez pour Kobe, où l’on trouve le savoureux bœuf marbré du même nom.
Visitez un restaurant local et savourez un repas composé de cette délicieuse viande et d’autres mets délicats, puis, si vous le souhaitez, votre guide vous emmènera au musée de la brasserie du saké pour une dégustation de différents types de saké. Promenez-vous dans Kobe Harborland, un quartier en bord de mer avec des centres commerciaux, des boutiques et des restaurants, et terminez par une ascension en téléphérique du mont Nunobiki, qui vous mènera au Nunobiki Herb Garden, un jardin botanique et le plus grand jardin d’herbes aromatiques du Japon.
Jour 4 : Train pour le Mont Koya, temples du Mont Koya et expérience Shukubo
Votre prochaine destination est le Mont Koya, une grande agglomération située juste au sud d’Osaka. Le mont Koya est considéré comme le centre du bouddhisme Shingon et abrite l’une des principales écoles bouddhistes du Japon. Vous y trouverez plus de 100 temples et monastères, ainsi que des cèdres imposants bordant des allées en pierre et une atmosphère paisible et spirituelle. Le matin, vous vous rendrez à la gare et monterez à bord du train pour un trajet de 2,5 heures.
À votre arrivée, vous aurez le temps d’explorer les temples, de faire une petite randonnée sur les sentiers tranquilles ou de visiter le cimetière d’Okunoin pour rendre hommage à Kobo Daishi, la personne qui a introduit le bouddhisme Shingon au Japon. Cet après-midi, vous vous enregistrerez pour votre shukubo (hébergement dans un temple). Vous rencontrerez les moines résidents du temple, en apprendrez plus sur leur mode de vie et dégusterez un shojin ryori (cuisine végétarienne bouddhiste traditionnelle) pour le dîner avant de passer la nuit au temple.
Jour 5 : Train pour Kyoto, visite guidée du marché Nishiki
Après les prières du matin et un petit-déjeuner végétarien bouddhiste au temple, vous direz au revoir à vos nouveaux amis et monterez dans le train pour la ville de Kyoto. Cette ville culturelle est connue pour ses traditions historiques telles que les repas kaiseki et les geishas, ainsi que pour ses nombreux temples, jardins et palais.
Une fois que vous vous serez installé dans votre logement et que vous aurez eu l’occasion de vous détendre, sortez en ville et explorez le marché Nishiki Ichiba de Kyoto, vieux de 400 ans. Plus d’une centaine d’étals et de boutiques s’entassent dans cette rue longue et étroite, où l’on vend tout et n’importe quoi. Goûtez aux délicieux plats de rue tels que les beignets au lait de soja, les brochettes de poulpe, les gâteaux de riz gluant ou les cornichons locaux, pour vous rassasier après votre journée de voyage et vous immerger dans la vie locale. Ensuite, retournez à votre hôtel pour une bonne nuit de sommeil, l’estomac bien rempli.
Jour 6 : Visite guidée de la ville de Kyoto : Temples, châteaux et portes Torii
Commencez la journée par une visite guidée des principaux sites de Kyoto inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Votre guide viendra vous chercher à votre hôtel et vous commencerez par le Kinkaku-ji, un temple bouddhiste zen doté d’un grand pavillon doré. Promenez-vous dans le parc paisible du temple et ne manquez pas de visiter ses deux derniers étages, entièrement recouverts de feuilles d’or. Rendez-vous ensuite à l’impressionnant château de Nijo, construit en 1603 comme résidence du shogun Tokugawa Ieyasu de l’ère Edo. Admirez sa conception grandiose et son magnifique décor, et promenez-vous dans le charmant jardin avec ses élégants jeux d’eau et ses cerisiers en fleurs au printemps.
Visitez ensuite le Kiyomizu-Dera, en empruntant les étroites allées montantes de Ninenzaka et Sannenzaka pour atteindre le sommet de la colline où se trouve le temple. Avec son impressionnant hondo (hall principal), le sanctuaire Jishu, le temple Okunoin et quelques temples et sanctuaires plus petits, Kiyomizu-Dera est considéré comme une visite incontournable à Kyoto.
Votre dernière étape est le captivant Fushimi-Inari Taisha. Présenté dans le film « Mémoires d’une geisha », ce sanctuaire compte plus de 10 000 pittoresques portes torii rouges, toutes offertes par des particuliers et des entreprises en signe de reconnaissance au dieu Inari pour les bénédictions reçues. Faites une petite randonnée le long de la route bordée de torii qui mène à la montagne pour admirer les vues imprenables sur la campagne environnante.
Jour 7 : Bambouseraie et temple Tenryu-ji, cérémonie du thé et musée des samouraïs
L’excursion d’aujourd’hui vous emmène à Arashiyama, un quartier pittoresque situé à la périphérie ouest de Kyoto. Votre guide vous accueillera à votre hôtel et vous conduirez pendant 25 minutes jusqu’à votre premier arrêt, le Jojakko-ji, un petit temple bouddhiste situé au milieu d’une forêt paisible. Si vous êtes ici à l’automne, vous aurez l’occasion de voir le magnifique feuillage des érables en train de changer.
Ensuite, direction la Bambouseraie de Sagano, une forêt naturelle de bambous qui s’étend sur plus de 1 537 ha et dont les sentiers de promenade vous emmènent à travers la verdure sereine des hautes tiges. Visitez les jardins du temple Tenryu-ji, un site classé au patrimoine mondial et considéré comme l’un des meilleurs temples zen de Kyoto, puis terminez la journée à bord d’un yakatabune, ou bateau de plaisance traditionnel, qui vous emmène sur le magnifique pont Togetsukyo, dont le nom se traduit par « pont qui traverse la lune ».
Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture et les traditions de la région, visitez Maikoya Kyoto, une maison de ville historique située dans le quartier de Gion, où vous pourrez participer à une cérémonie traditionnelle du thé en kimono. Enfilez un kimono, découvrez les aspects zen de la cérémonie et dégustez quelques douceurs japonaises traditionnelles au cours de cette expérience typiquement japonaise. Après la cérémonie, marchez cinq minutes jusqu’au musée des samouraïs et des ninjas. Essayez une armure de samouraï pour vos photos souvenirs et découvrez ce qu’était l’une des classes dirigeantes les plus prestigieuses de l’ancien Japon.
Jour 8 : Train pour Kanazawa, Jardin Kenrokuen et Musée des arts et de l’artisanat
Après avoir quitté votre hôtel ce matin, vous vous rendrez à la gare de Kyoto pour un trajet de deux heures en train jusqu’à la ville de Kanazawa. Située sur l’île de Honshu, Kanazawa abrite des quartiers historiques de l’ère Edo, des musées et une multitude d’objets artisanaux. Après avoir pris possession de votre hôtel, vous pourrez participer à une visite guidée de certains des sites les plus importants de la ville dans l’après-midi.
Rendez-vous avec votre guide et commencez par le jardin Kenrokuen, construit pendant la période Edo par la famille Maeda, ancienne souveraine de la région. Cet espace magnifiquement préservé comprend des allées tranquilles avec des ponts, des fontaines et d’autres jeux d’eau, des maisons de thé et des fleurs, tous conçus pour refléter les attributs traditionnels d’un jardin paysager japonais parfait. Après cette promenade paisible, visitez le musée préfectoral des arts et de l’artisanat traditionnels d’Ishikawa. Kanazawa est réputée pour être l’épicentre de l’artisanat traditionnel japonais, et ce musée présente plus de 36 types d’art.
Découvrez les laques de Wajima-nuri et les parapluies wagasa (parapluie japonais traditionnel fabriqué avec un papier spécial) et apprenez l’art du kaga yuzen (teinture de la soie et collage de feuilles d’or). Préparez-vous à être ébloui par cette plongée dans l’art intemporel de la région et les compétences sophistiquées requises pour le créer ! Ce soir, vous pourrez dîner dans un restaurant local et explorer la ville à votre guise.
Jour 9 : Leçon d’artisanat traditionnel à Kanazawa, Higashi Chayagai et district de Nagamachi
Reconnue en 2009 par l’UNESCO comme ville de l’artisanat et des arts populaires, Kanazawa, avec ses arts inspirés des samouraïs et ses œuvres artisanales uniques, est l’un des meilleurs endroits pour en apprendre davantage sur l’art japonais et s’amuser en s’amusant. Aujourd’hui, vous pourrez choisir parmi une myriade d’activités créatives, qui vous permettront de ramener chez vous un souvenir tangible de votre séjour au Japon.
Visitez le NOSAKU Lacquerware, un magasin qui fait partie de Kanazawa depuis les années 1700 et qui propose des cours de laque. Sous la direction de votre instructeur, vous apprendrez à colorer votre propre plateau en laque, en choisissant parmi une palette de couleurs vives et en appliquant une délicate poussière d’or. Vous pouvez également vous essayer à la céramique au Kutani Kosen Kiln, le seul four à céramique Kutani de la ville. Avec l’aide d’un potier local, asseyez-vous devant un tour de potier et voyez votre art prendre vie sous vos propres mains. Vous pouvez également apprendre à coller des feuilles d’or, explorer l’art de la coloration de la soie ou découvrir les subtilités de la réalisation d’un nœud mizuhiki.
Plus tard, vous ferez une promenade guidée dans le quartier de Higashi Chayagai, une vaste zone bordée de cafés, de boutiques et, bien sûr, de maisons de thé. Louez un kimono et promenez-vous dans le quartier pour vous imprégner de l’ambiance tranquille et traditionnelle et prendre quelques photos. Ensuite, rendez-vous dans le quartier de Nagamachi, situé près du château de Kanazawa. Autrefois quartier résidentiel des samouraïs et de leurs familles, le quartier comprend des résidences traditionnelles restaurées avec des murs extérieurs en terre et des portes en bois. Votre guide vous renseignera sur la culture des samouraïs pendant que vous marcherez sur les étroits chemins de pierre, vous ramenant à ces temps anciens et à ces traditions.
Jour 10 : Bus pour Takayama, visite des villages historiques de Shirakawa-go et Suganuma
Vous partez pour la ville montagneuse de Takayama, située dans la région de Gifu au Japon et connue pour ses maisons de la période Edo et sa beauté rurale. Après avoir quitté votre hôtel, vous vous rendrez à la gare routière pour un trajet de 2,5 heures. Une fois débarqué et installé à l’hôtel, vous rencontrerez vos guides et partirez à la découverte des villages historiques voisins de Shirakawa-go et Suganuma, tous deux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1995.
Découvrez les fermes traditionnelles gassho-zukuri, caractérisées par des toits de chaume abrupts qui ressemblent aux mains des moines bouddhistes pressées l’une contre l’autre pour prier. Certaines de ces charmantes maisons datent de plus de 250 ans, et vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur l’histoire et les coutumes de la communauté pendant que vos guides vous emmèneront à travers ce qui reste un paysage relativement préservé. Après la visite, vous serez ramené à votre hôtel, où vous pourrez vous reposer et vous ressourcer ou visiter la ville à votre guise.
Jour 11 : Cyclisme à Takayama, Takayama Matsuri Yatai Kaikan et la rue Sannomachi
Profitez d’une exploration approfondie de Takayama grâce à une excursion à vélo. Rencontrez vos guides dans la matinée et, après un briefing sur l’équipement et la sécurité, commencez votre croisière dans les rues de la ville. Arrêtez-vous au marché d’Asaichi (marché du matin) pour des en-cas et de l’artisanat local, et prenez une minute pour observer les résidents locaux dans leur vie quotidienne. Vous pourrez y acheter quelques souvenirs ou manger un morceau.
Continuez jusqu’au Kokubun-ji, un temple bouddhiste de la secte Shingon qui a été construit pendant la période Muromachi (1336-1573). Son hall principal est la structure la plus ancienne de la ville, et le terrain du temple abrite également la seule pagode à trois étages de la région, ainsi qu’un ginko, qui aurait plus de 1 250 ans. Après la visite du temple, votre équipe de cyclistes vous ramènera à votre hôtel.
Plus tard, découvrez d’autres sites de la ville en visitant le musée Takayama Matsuri Yatai Kaikan et la rue Sannomachi. Le musée expose les chars du festival Takayama Matsuri, l’un des événements les plus spectaculaires du Japon. Certains de ces chars mesurent plus de 7 mètres de haut et sont décorés de sculptures, de lanternes et de marionnettes, mettant en valeur le savoir-faire des artistes japonais. Terminez la journée par la rue Sannomachi, située dans le quartier de la vieille ville. Admirez les maisons historiques, profitez de l’atmosphère relaxante et arrêtez-vous dans l’une des brasseries de saké qui bordent cette rue étroite.
Jour 12 : Train pour Fuji, bus pour Fujikawaguchiko, visite guidée de Fujikawaguchiko
Le voyage d’aujourd’hui vous emmène à Fujikawaguchiko, une station balnéaire située sur les contreforts nord du mont Fuji. Vous commencerez par le train, avant de prendre un bus pour la dernière étape, pour un voyage d’une durée totale d’environ cinq heures. Après votre enregistrement à l’hôtel, vous aurez probablement envie de vous dégourdir les jambes après le long voyage en train, alors sortez et visitez un peu la ville.
Commencez par Iyashi no Sato, un village historique et un musée en plein air à l’architecture traditionnelle aux toits de chaume qui abrite des boutiques, des restaurants, des musées et des galeries. Flânez dans les environs et découvrez l’incroyable artisanat local, notamment la poterie, l’encens et les articles tissés. Rendez-vous sur les rives du lac Kawaguchi pour admirer le splendide coucher de soleil avec le mont Fuji en toile de fond, puis trouvez un restaurant proposant la spécialité locale, les nouilles hoto, une copieuse soupe de nouilles à base de miso avec un bouillon savoureux et des légumes frais.
Jour 13 : Exploration du Mont Fuji, train pour Tokyo, jardins du palais impérial et Senso-ji
Le mont Fuji, ou Fuji-san comme l’appellent les habitants, est le plus haut sommet du pays, s’élevant à plus de 3 776 mètres. Lieu de pèlerinage courant, le Fuji est considéré comme l’une des trois montagnes sacrées du Japon. Votre guide viendra vous chercher à votre hôtel, et vous partirez pour un premier arrêt au parc Arakurayama Sengen, où les vues sur le Mont Fuji encadrent une pagode monumentale. Ensuite, vous vous rendrez au lac Kawaguchiko pour prendre le téléphérique panoramique du mont Fuji. La cabine vitrée s’élève à plus de 400 mètres pour atteindre une plate-forme d’observation qui offre une vue imprenable sur le mont Fuji.
Après votre visite, vous vous rendrez à la gare pour partir à Tokyo, la capitale du Japon. Vous y trouverez un mélange parfait de modernité et de tradition, avec des gratte-ciel éclairés au néon côtoyant des temples historiques et des jardins luxuriants. À votre hôtel, vous serez accueilli par votre guide pour une visite des incroyables jardins du palais impérial de Tokyo et du temple Senso-ji. Commencez par les jardins de l’est du palais impérial, la seule partie du palais ouverte au public. Le jardin présente des fleurs de saison, des pelouses vertes, des fontaines et des salons de thé. Vous pourrez également admirer l’impressionnant pont Nijubashi à double arche.
Ensuite, visite du Senso-ji, qui date du septième siècle et est considéré comme l’un des temples bouddhistes les plus importants de Tokyo. Passez devant les lanternes géantes qui ornent les portes extérieures, puis promenez-vous dans la rue animée de Nakamise-dori, bordée de boutiques et de stands de nourriture. Vous pourrez y prier la déesse Kannon qui y est enchâssée, comme le font les locaux, ou prendre un omikuji (message de bonne aventure écrit sur une feuille de papier). Profitez de votre dernière nuit au Japon pour dîner d’une cuisine de rue dans l’un des marchés animés ou pour déguster du saké dans un bar local.
Jour 14 : Départ de Tokyo
Votre voyage culturel de deux semaines à travers le Japon se termine aujourd’hui. Après le petit-déjeuner, vous quitterez votre hôtel et serez transféré à l’aéroport pour votre retour ou votre prochaine destination. Bon voyage !
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Note sur les signes diacritiques et rétroflexes : Afin d’optimiser l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis de cet article.