Safari en Afrique du Sud : Kruger, Sabi Sands, Chutes Victoria et Le Cap – 14 jours

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Avec des dizaines de parcs nationaux et de réserves à portée de main, il n’y a pas de meilleur pays d’Afrique que le plus méridional pour vivre l’aventure ultime d’un safari. Cet itinéraire mouvementé de deux semaines comprend des safaris avec les Big Five dans le parc national de Kruger, des promenades dans le bush dans la réserve de Sabi Sands et une visite aux chutes Victoria pour s’émerveiller devant la plus grande chute d’eau du monde. Entre-temps, vous découvrirez l’histoire de Johannesburg, participerez à des expériences de cuisine et de dégustation de vins au Cap, et bien d’autres choses encore.

Points forts

• Partez à la recherche des Big Five, lions et éléphants, dans le parc national de Kruger.
• Recherche de léopards lors de safaris dans la réserve privée de Sabi Sands.
• Voyage pittoresque le long des gorges et des canyons de la route du Panorama
• Survoler les immenses chutes Victoria en hélicoptère et les longer lors d’une croisière au coucher du soleil
• Randonnée sur la montagne de la Table, dégustation de vin et promenade avec les pingouins près du Cap

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à Johannesburg (Afrique du Sud), activités optionnelles	Johannesburg
Jour 2	Vol vers le parc national Kruger, safari dans l’après-midi	Parc national Kruger
Troisième jour	Safari dans le Kruger	Parc national Kruger
Jour 4	Promenade matinale dans la brousse, après-midi libre	Parc national Kruger
Jour 5	Transfert vers la réserve de Sabi Sands, safari dans l’après-midi	Sables du Sabi
Jours 6 et 7	Sabi Sands Big Five Safaris	Sables du Sabi
Jour 8	Transfert vers White River via Panorama Route Road Trip	Rivière Blanche
Jour 9	Transfert aux chutes Victoria (Zimbabwe), dîner et spectacle de tambours	Chutes Victoria
Jour 10	Visite guidée des chutes Victoria, croisière au coucher du soleil et vol en hélicoptère	Chutes Victoria
11ème jour	Vol pour Le Cap (Afrique du Sud), Table Mountain et V&A Waterfront	Le Cap
Jour 12	Randonnée sur la montagne de la Table et visite de la cuisine malaise du Cap	Le Cap
Jour 13	Journée complète de visite de Cape Point et des pingouins et dégustation de vin	Le Cap
14ème jour	Départ du Cap

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à Johannesburg (Afrique du Sud), activités optionnelles

Bienvenue en Afrique du Sud ! Le « berceau de la civilisation » est riche en archéologie, en histoire, en culture, en faune et en flore et en diversité. C’est vrai, l’Afrique du Sud est un melting-pot – une nation avec 11 langues officielles représentant divers groupes indigènes ainsi que les descendants des colons européens. Il n’y a pas de meilleur endroit pour se faire une idée du pays et de ses habitants que Johannesburg, votre destination d’arrivée. La plus grande métropole du pays représente toutes les dimensions de l’Afrique du Sud, de la richesse de sa musique et de sa culture à son histoire récente, marquée par la honte de l’apartheid et la victoire de Mandela et de son peuple.

À l’aéroport de « Joburg » (comme l’appellent les locaux), un chauffeur vous attendra pour vous transférer à votre hôtel dans la ville. Vous pourrez ensuite explorer la ville à votre guise. Même si vous ne disposez que d’un après-midi, vous pouvez profiter de quelques-unes des principales attractions de la ville. Si vous en avez le temps, vous pouvez vous rendre à la périphérie et visiter le township (quartier) de Soweto. Vous pouvez aussi rester en ville et visiter le musée de l’apartheid pour découvrir comment sont nées ces colonies urbaines ségréguées. Après le dîner, vous pourrez peut-être faire un saut dans une boîte de nuit historique pour écouter du jazz en direct.

Jour 2 : Vol vers le parc national Kruger, safari dans l’après-midi

C’est l’heure de la grande aventure ! Transfert à l’aéroport dans la matinée pour un vol d’une heure vers le parc national Kruger. Situé au nord-est de l’Afrique du Sud, il s’agit non seulement du premier parc national du pays (fondé en 1926), mais aussi de l’un des plus grands du continent avec ses 19 623 km². Les possibilités d’aventures safari y sont presque illimitées, ce que vous découvrirez à votre arrivée.

À votre arrivée à la piste d’atterrissage, un personnel amical vous conduira au Rhino Post Safari Lodge. Définition même du chic africain, Rhino Post se trouve sur 12 000 hectares de paysages de bushveld (nature sauvage subtropicale) de premier ordre. Vous pourrez non seulement profiter des safaris quotidiens organisés par le lodge, mais aussi observer la faune locale depuis la plate-forme d’observation de votre suite privée. Le lodge dispose également d’une piscine isolée, d’un foyer et d’un bar salon donnant sur un point d’eau où les animaux se rassemblent.

Vous verrez rapidement des animaux exotiques car, après avoir déposé vos bagages, vous rencontrerez votre guide pour un safari dans l’après-midi. Passez quelques heures dans un véhicule 4×4 à toit ouvert à parcourir le parc. Cette savane d’une beauté sauvage abrite 147 espèces de mammifères, dont les cinq grands animaux du safari : lions, léopards, éléphants, buffles et rhinocéros. C’est également un paradis pour les ornithologues, car les 508 espèces présentes comprennent des faucons, des aigles, des cigognes et des perroquets – n’oubliez pas votre appareil photo !

Jour 3 : Safari dans le Kruger

Prenez vos jumelles, votre appareil photo et votre crème solaire, car vous partirez à l’aube pour un safari matinal à travers la vaste savane africaine ! À bord d’un véhicule 4×4 à toit ouvert, vous partirez à la recherche des Big Five. Ces animaux ne manquent pas, puisque le parc abrite environ 1 500 lions, ainsi que des dizaines de milliers d’éléphants, de léopards et de buffles. Il est également possible de voir des rhinocéros noirs et des rhinocéros blancs (bien que la population de rhinocéros noirs ne soit que de quelques centaines d’individus).

De plus, vous ne passerez pas la journée entièrement dans la voiture. Vous aurez l’occasion de sortir, de vous dégourdir les jambes, d’en apprendre plus sur la flore locale grâce à votre guide expert, et de faire des pauses thé et café. Le safari se termine vers midi, mais vous pouvez choisir d’embarquer pour un autre safari plus tard dans l’après-midi. Sachez que vous verrez probablement plus d’animaux tôt le matin, lorsqu’ils sont les plus actifs (en particulier aux points d’eau où ils se rassemblent).

Jour 4 : Promenade matinale dans la brousse, après-midi libre

Ce matin, vous explorerez le Kruger à pied lors d’une promenade guidée dans le bush. Vous verrez de près les merveilles du bushveld en explorant des sentiers inaccessibles en véhicule. Votre guide garde forestier sera présent à chaque étape, vous indiquant la flore et la faune exotiques originaires de la réserve. Certains spécimens intéressants, comme les termitières africaines, passent souvent inaperçus lorsqu’on voyage en voiture. L’un des points forts est d’apprendre à repérer les animaux grâce à leurs empreintes, comme le font les habitants de la brousse depuis des temps immémoriaux.

Outre les animaux majestueux comme les girafes et les éléphants, le fait d’être à pied vous permet de rencontrer certains des animaux les plus timides de la brousse, notamment les antilopes. Vous êtes également sûr d’apercevoir certaines des incroyables espèces d’oiseaux de Kruger, comme les étourneaux, les calaos et, à l’occasion, les autruches. Au cours de votre promenade, votre guide expert vous donnera des informations sur la faune et la flore locale, comme l’emblématique baobab. Vous retournerez au lodge à la fin de l’excursion, où vous aurez l’après-midi libre pour vous prélasser au bord de la piscine, réserver un massage rajeunissant ou vous embarquer pour un autre safari ou une promenade dans la brousse.

Jour 5 : Transfert vers la réserve de Sabi Sands, safari dans l’après-midi

Après le petit-déjeuner, prenez la route vers votre prochaine destination de safari : La réserve de Sabi Sands. Vous n’aurez pas à aller bien loin, car cette réserve privée de 1 283 km² est adjacente au parc national Kruger (les deux partagent une clôture). Comme Kruger, Sabi Sands est réputée pour ses possibilités exceptionnelles d’observation de la faune et de la flore.

Vous séjournerez au Sabi Sabi Earth Lodge, un havre de safari qui définit les normes d’une nouvelle ère de lodges de luxe dans le bush sud-africain. Situé sur une colline et se fondant parfaitement dans les paysages de bushveld environnants, un séjour dans ce lodge respectueux de l’environnement vous plonge au cœur de la nature sauvage sans sacrifier les commodités modernes telles que l’air conditionné, les services de spa, la cuisine gastronomique, les vins fins, et bien plus encore.

À ce propos, si vous arrivez tôt, vous pourrez vous asseoir pour déjeuner et choisir parmi un menu de plats internationaux préparés avec des ingrédients d’origine locale. Si vous arrivez plus tard dans l’après-midi, vous pourrez prendre le thé et passer le reste de la journée à découvrir les animaux à bord d’un véhicule 4×4 à toit ouvert. Au cours de cette excursion, votre guide bien informé vous donnera des informations sur la région et ses animaux, notamment les lions, les léopards, les rhinocéros noirs, les éléphants et les buffles. Au retour, le dîner sera servi au lodge.

Jours 6-7 : Sabi Sands Big Five Safaris

Passez les deux jours suivants à parcourir la réserve de Sabi Sands à bord d’un véhicule de safari à toit ouvert. Chaque jour, vous vous lèverez tôt et vous embarquerez pour un safari à l’aube afin de voir les Big Five qui peuplent cette réserve lorsqu’ils sont frais et énergiques, avant que le malaise de l’après-midi ne s’installe. Chaque jour, l’itinéraire prévoit au moins un safari, et vous pouvez opter pour un deuxième safari (ou une promenade dans le bush) plus tard dans l’après-midi.

Entre les activités de safari, vous aurez le temps de vous détendre au bord de la piscine et de savourer les délicieux repas préparés par le personnel amical. Vous pourrez également profiter des installations du spa, où vous pourrez bénéficier d’un massage ou d’un traitement de bien-être pour rajeunir le corps et l’esprit. Ces soins sont souvent prodigués en plein air, ce qui vous permet de vous détendre dans la splendeur naturelle de Sabi Sands.

Jour 8 : Transfert vers White River via la route panoramique

Aujourd’hui, vous direz au revoir à la savane et bonjour aux montagnes du nord-est de l’Afrique. Le matin, votre chauffeur viendra vous chercher et quittera Kruger pour se rendre dans la province voisine de Mpumalanga et dans le pittoresque canyon de la rivière Blyde. Cette région est célèbre pour ses gorges et ses escarpements montagneux. Vous verrez les points forts de la région en parcourant la route du Panorama. Ce tronçon de route de 160 km présente certains des paysages naturels les plus incroyables du pays.

Tout d’abord, vous vous arrêterez au canyon lui-même. Avec ses 26 946 ha, Blyde est le troisième plus grand canyon du monde. Ses falaises vertigineuses s’élèvent jusqu’à 800 mètres de haut et sont en grande partie recouvertes d’un feuillage subtropical luxuriant. Vous visiterez également les chutes de Berlin, qui plongent d’une vallée verdoyante à une lagune sombre en passant par des falaises ocre. Vous continuerez ensuite jusqu’à God’s Window, un incroyable point de vue qui surplombe un ravin de 900 mètres. Vous pouvez également vous arrêter pour vous baigner dans des piscines naturelles et des cascades, comme les Luck Potholes de Bourke\ et les célèbres Mac Mac Pools.

Les Three Rondavels – d’immenses formations rocheuses qui ressemblent à d’anciennes ruches en pierre – constituent l’un des points forts de ce voyage. Vous y jouirez d’une vue spectaculaire sur le Blyde Canyon. L’excursion se termine non loin de là, à Graskop, une vaste gorge creusée par la rivière Motitsi. La région est célèbre pour ses paysages montagneux intacts, et il y a même un ascenseur qui vous emmènera à 51 mètres de hauteur jusqu’à un point de vue d’où vous pourrez admirer les paysages grandioses du nord-est de l’Afrique du Sud qui s’offrent à vous. Après avoir pris de nombreuses photos dans les environs de Graskop, vous serez transféré à votre hôtel de charme à White River, tout proche.

Jour 9 : Transfert vers les chutes Victoria (Zimbabwe), dîner et spectacle de tambours

Après le petit-déjeuner, vous retrouverez votre chauffeur pour vous rendre à l’extrémité nord de l’Afrique du Sud. Là, vous passerez au Zimbabwe. À cheval sur la frontière avec la Zambie se trouve un point d’intérêt qui laisse la poussière à tous les autres sites de ce type dans le monde : Les chutes Victoria. Chaque minute, 17 657 millions de pieds cubes (500 millions de cm) d’eau se déversent en cascade sur des falaises de basalte abruptes.

Les nombreuses cataractes des chutes varient en taille, mais la plus haute est Rainbow Falls, qui plonge de 108 m dans une gorge fluviale. Il y a un arc-en-ciel semi-permanent ici, et pendant la saison des pluies, vous pouvez voir les embruns à 19,31 km (20 km) de distance. À votre arrivée, vous vous installerez dans un lodge proche (le point de départ idéal pour explorer les chutes) et vous organiserez les activités que vous pratiquerez au cours des deux prochains jours. De nombreuses activités sont proposées, notamment des safaris sur le fleuve Zambèze (qui alimente les chutes), des vols en hélicoptère, des tours en tyrolienne, du saut à l’élastique, des promenades à vélo, etc.

Le soir, vous vivrez une expérience culturelle très particulière en assistant au dîner Boma et au spectacle de tambours. Cette expérience gastronomique joyeuse associe des divertissements africains traditionnels, un dîner-buffet proposant une cuisine locale et des sessions interactives de tambour. Le buffet offre un goût varié de saveurs africaines audacieuses, mais le véritable point fort du Boma est son spectacle en direct. Il comprend de la musique traditionnelle, de la danse et des spectacles interactifs de tambours – révisez donc vos talents de percussionniste !

Jour 10 : Visite guidée des chutes Victoria, croisière au coucher du soleil et vol en hélicoptère

Le matin, vous rencontrerez votre guide à l’hôtel pour une excursion aux chutes Victoria. Le premier arrêt en chemin est le Big Tree, un baobab massif vieux de plusieurs centaines d’années et d’une circonférence de 72 pieds (22 m). Continuez vers le côté zimbabwéen des chutes et embarquez pour une visite à pied de la célèbre statue de l’explorateur David Livingstone. De là, vous pourrez marcher à travers une forêt tropicale luxuriante jusqu’à des points de repère bien nommés dans les chutes, comme la cataracte du diable et le point de danger. L’itinéraire complet est de 1,12,87 km (3 km), avec de nombreux points de vue spectaculaires. Retour à l’hôtel après la randonnée.

Vous pouvez ensuite prendre le temps de vous détendre ou opter pour un rapide tour d’hélicoptère de 15 minutes pour avoir une vue plongeante sur les chutes. Plus tard dans l’après-midi, vous vous rendrez au quai du Zambèze et monterez à bord d’un bateau pour une croisière au coucher du soleil. En longeant le fleuve, vous verrez des crocodiles prendre le soleil sur les rives, des hippopotames se baigner dans l’eau et des éléphants se baigner dans le fleuve. Lorsque le soleil se couche et dore la rivière scintillante, vous verrez les zèbres s’aligner sur les berges pour savourer leur dernière gorgée de la journée, tandis que les hérons et les aigrettes survolent l’eau. Après le coucher du soleil, vous regagnerez la rive et retournerez à votre hôtel.

Jour 11 : Vol pour Le Cap (Afrique du Sud), Table Mountain et V&A Waterfront

Ce matin, vous faites vos adieux aux chutes Victoria et vous vous rendez à l’aéroport pour prendre un vol de trois heures à destination de la côte ouest de l’Afrique du Sud et de la ville du Cap. Cette métropole côtière, l’une des trois capitales de l’Afrique du Sud, est célèbre pour ses sites naturels, comme la Montagne de la Table, et ses sites historiques, comme Robben Island. Cette île tristement célèbre a accueilli des prisonniers politiques noirs sud-africains, dont l’ancien président Nelson Mandela, qui y a passé 18 de ses 27 années d’emprisonnement.

À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur vous accueillera et vous conduira à votre hôtel en ville. Après vous être installé, vous partirez à l’assaut des rues pour une visite touristique. Vous passerez quelques heures sur le pont supérieur du célèbre bus touristique Hop-On, Hop-Off. Il vous fera passer par de nombreux sites de la ville, notamment le Company’s Garden (qui date du XVIIe siècle), les Chambres du Parlement, le château de Bonne-Espérance (XVIIe siècle) et l’Iziko Slave Lodge (pavillon des esclaves). Le plus intéressant, c’est que vous pouvez descendre quand vous le souhaitez et retrouver le buste à un autre arrêt lorsque vous avez fini de visiter un site particulier.

Ensuite, vous vous rendrez au pied de la montagne de la Table. Ce monolithe de grès, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, domine la ville du haut de ses 1 086 m. Vous y accéderez par un téléphérique spectaculaire de cinq minutes. Depuis le sommet, vous aurez une vue panoramique du Cap, de l’Atlantique et des montagnes de la péninsule du Cap. Plus tard, vous visiterez le V&A Waterfront. Ce port historique est populaire auprès des habitants et des visiteurs en raison de sa richesse en restaurants, bars, boutiques et cafés. C’est un endroit idéal pour se détendre et siroter un cocktail ou un café au milieu de vues épiques sur le front de mer et le plateau de la Montagne de la Table.

Jour 12 : Randonnée sur la montagne de la Table et visite de la cuisine malaise du Cap

D’autres aventures en plein air vous attendent : ce matin, vous retournerez à Table Mountain, cette fois pour y faire une randonnée. Il y a des dizaines de sentiers de randonnée sur la montagne, chacun s’adressant à des niveaux de compétence différents (mais il y a fort à parier qu’ils offrent tous des paysages spectaculaires). (Par exemple, vous pouvez choisir la randonnée de 7 km entre Platteklip Gorge et Lower Cable Station, à 302 m au-dessus du niveau de la mer. Il y a aussi le sentier India Venster (8 km) ou le sentier Kasteelspoort (10 km), plus difficile, qui grimpe sur les crêtes arrière. Quel que soit votre choix, vous serez accompagné d’un guide expert.

Après avoir creusé l’appétit sur les sentiers, vous pourrez partir à la recherche des meilleurs plats du Cap lors d’un « safari culinaire et culturel ». Plus qu’une visite gastronomique, cette expérience culinaire interactive vous emmènera à Bo Kaap. Dans les années 1600, des Malaisiens et des Indonésiens réduits en esclavage ont été amenés au Cap pour y mener une vie de servitude forcée, et ils se sont installés dans ce quartier. Aujourd’hui, c’est un haut lieu de la culture, célèbre pour ses maisons colorées et sa cuisine de classe internationale. Au cours d’une visite d’une demi-journée, vous visiterez un projet d’autonomisation de la communauté, un magasin local de masala (épices) et un fascinant musée d’histoire sociale.

L’un des temps forts est la participation à un atelier de cuisine dans une maison Bo Kaap pour apprendre à maîtriser les saveurs audacieuses de la cuisine malaise du Cap. Mais les plaisirs de la table ne s’arrêtent pas là. Plus tard, installez-vous au Gold Restaurant pour déguster un menu dégustation de 14 plats couvrant tout le continent. La nourriture n’est qu’une partie de l’expérience : chaque soir, sur la scène du restaurant, des musiciens et des danseurs africains se produisent pour les invités. C’est particulièrement amusant pour les enfants, car en plus d’apprendre à jouer des rythmes sur un djembé (un type de tambour traditionnel), ils peuvent monter sur scène et danser avec les artistes.

Jour 13 : Journée entière consacrée à la visite des pingouins du Cap et à la dégustation de vins

Ce matin, vous partirez pour une journée entière d’aventure afin d’explorer l’extrémité sud de la péninsule du Cap, d’observer une faune exotique et de terminer la journée par une dégustation de vin. Votre chauffeur viendra vous chercher pour vous conduire vers le sud, où vous passerez devant de charmants villages côtiers et des paysages époustouflants comme le Chapman’s Peak et les collines couvertes de fynbos. Enfin, vous arriverez à Cape Point, un promontoire offrant une vue incroyable sur l’océan Indien et l’océan Atlantique. Vous pourrez également y visiter un phare emblématique.

Remontez ensuite la côte jusqu’à Simon’s Town et Boulders Beach. Cette étendue de sable est l’un des seuls endroits au monde où l’on peut marcher avec des manchots africains. La plage rocheuse abrite une colonie de milliers de ces oiseaux incapables de voler, et vous pourrez vous promener à leurs côtés. C’est un véritable plaisir, car les manchots du Cap ne se trouvent que sur les côtes d’Afrique du Sud et de Namibie et sont actuellement en voie d’extinction. Vous aurez le temps de déjeuner dans un restaurant de Simon’s Town.

Ensuite, vous remonterez la côte jusqu’à Hout Bay, une charmante ville célèbre pour ses grandes plages accueillantes. Ici, vous aurez la possibilité de faire une croisière en bateau jusqu’à Seal Island ou de rester sur le rivage pour prendre des photos des bébés phoques sur la plage. Continuez vers le nord jusqu’à Constantia, l’une des nombreuses vallées viticoles célèbres de ce coin de l’Afrique du Sud. Visitez Steenberg, une exploitation viticole où vous pourrez terminer la journée sur la terrasse avec vue sur les vignobles, tout en dégustant quelques-unes des meilleures étiquettes du domaine. Plus tard, retour au Cap et à votre hôtel.

Jour 14 : Départ du Cap

Votre aventure épique en Afrique du Sud se termine aujourd’hui, et il est temps de dire au revoir à la nation arc-en-ciel. Après le petit-déjeuner à l’hôtel, un chauffeur viendra vous chercher pour le transfert à l’aéroport, où vous prendrez votre vol de retour. Bon voyage !

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