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- Road Trip dans le sud de l’Allemagne : Bavière, Forêt Noire et Lac de Constance – 14 jours
Le sud de l’Allemagne regorge de hauts lieux culturels accessibles en voiture, ce qui en fait un voyage parfait de deux semaines. Explorez Munich, puis rendez-vous à Dachau pour une occasion extraordinaire de réfléchir à la Seconde Guerre mondiale. De là, vous rejoindrez la pittoresque Rothenburg, vivrez la grande vie dans la ville thermale de Baden-Baden et découvrirez les villages riverains du lac de Constance. Les stations alpines de Garmisch-Partenkirchen et de Berchtesgaden vous raviront, avant de terminer par une visite culinaire de Munich.
Points forts
- Rejoignez les habitants dans les jardins à bière les plus agréables de Munich
- Se détendre dans les stations thermales historiques de Baden-Badenheim
- Explorer la splendeur néogothique du château de Lichtenstein
- Admirez la vue depuis le magnifique Zugspitze, le plus haut sommet d’Allemagne.
- Découvrez le parc national de Bechtersgaden, une destination de randonnée très prisée.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Munich, dégustation des meilleures bières munichoises | Munich |
| Jour 2 | Voyage au camp de concentration de Dachau | Munich |
| Troisième jour | Route vers Rothenburg ob der Tauber, découverte de l’Altstadt | Rothenburg ob der Tauber |
| Jour 4 | Route vers Baden-Baden, promenade dans la Lichtentaler Allee | Baden-Baden |
| Jour 5 | Journée thermale : Friedrichsbad et Thermes de Caracalla | Baden-Baden |
| Jour 6 | Visite de la distillerie Monkey 47 | Baden-Baden |
| Jour 7 | Route vers Meersburg, visite du château de Lichtenstein | Meersburg |
| Jour 8 | Route vers Füssen, visite des villages du lac de Constance | Füssen |
| Jour 9 | Visite à pied des bâtiments historiques de Füssen\ | Füssen |
| Jour 10 | Route vers Garmisch-Partenkirchen, montée en téléphérique à Zugspitze | Garmisch-Partenkirchen |
| 11ème jour | Route vers Berchtesgaden, découverte des mines de sel | Berchtesgaden |
| Jour 12 | Randonnée dans le parc national de Berchtesgaden | Berchtesgaden |
| Jour 13 | Route vers Munich, visite culinaire | Munich |
| 14ème jour | Départ de Munich |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Munich, dégustation des meilleures bières de Munich
Bienvenue à Munich, en Allemagne ! Prenez votre voiture de location à l’aéroport et dirigez-vous vers votre hébergement dans la ville. Une fois installé, vous pourrez vous détendre ou vous promener dans l’Altstadt (vieille ville). Arrêtez-vous sur la Marienplatz pour voir les deux charmants hôtels de ville et l’horloge Glockenspiel. Vous pourrez également vous rendre à pied à d’autres sites, comme la Peterskirche, la plus ancienne église de Munich. Sa tour Alter Peter (Vieux Pierre) est appréciée des touristes pour ses vues panoramiques sur la ville, mais sachez qu’il vous faudra gravir plus de 300 marches pour l’atteindre !
La soirée est l’occasion d’une délicieuse introduction à ce qui est sans doute l’exportation la plus célèbre de Munich : la fabrication et la culture de la bière. Les brasseries munichoises, berceau de l’Oktoberfest, produisent certaines des meilleures bières du monde. Au cours de cette visite de quatre heures en petit groupe, vous dégusterez trois des meilleures bières de la ville tout en visitant ses salles de bière historiques et ses jardins de bière toujours très populaires, et vous pourrez également goûter à quelques spécialités culinaires. La Hofbräuhaus, lieu emblématique de la ville, est régulièrement considérée comme un lieu à ne pas manquer. Familiarisez-vous avec l’histoire du brassage et les différents styles de bière en dégustant ce qui fait la renommée de la bière allemande.
Jour 2 : Excursion au camp de concentration de Dachau
Ce matin, nous ferons un court trajet en voiture (environ une demi-heure) hors de Munich pour nous rendre au mémorial du camp de concentration de Dachau. Bien que ce site ne figure pas sur les listes des sites touristiques incontournables, il est néanmoins essentiel de le visiter en souvenir des 40 000 personnes qui y ont péri. Dans le premier camp de concentration d’Allemagne, plus de 200 000 personnes ont été emprisonnées entre 1933 et 1945. Depuis 1965, un mémorial s’efforce d’offrir une expérience éducative gratuite et de donner aux visiteurs l’occasion d’honorer ceux qui ont souffert de façon si horrible.
Votre visite guidée commencera sur le site et durera environ 3 à 4 heures. En commençant par un aperçu historique, vous apprendrez comment Dachau est devenu le modèle des autres camps de concentration et comment il a été conçu pour détenir des Juifs, des prisonniers politiques et d’autres « indésirables ». Vous verrez les casernes d’origine, les tours de garde et les bâtiments administratifs avant de vous attarder sur les mémoriaux et les sculptures érigés sur le site depuis 1965.
Vous pourrez vous recueillir devant le crématorium et la chambre à gaz, où des milliers d’innocents ont trouvé la mort. Vous pourrez ensuite vous rendre au musée, où vous découvrirez la vie quotidienne et les activités du camp, ainsi que sa libération par les forces américaines. Prenez le temps de visiter cette exposition extraordinaire, puis retournez en ville.
Jour 3 : Route vers Rothenburg ob der Tauber, découverte de l’Altstadt
Ce matin, trois heures de route vous séparent de votre prochaine destination, Rothenburg ob der Tauber. D’un charme indéniable, Rothenburg est connue pour son architecture médiévale, notamment sa pléthore de maisons à colombages. Ville fortifiée la mieux préservée d’Allemagne, vous adorerez l’atmosphère de ses rues pavées et de ses bâtiments historiques. La meilleure façon d’explorer cette petite ville animée est de le faire à pied. Une fois que vous serez arrivé et installé dans votre logement, partez à la rencontre de votre guide pour une visite guidée privée.
Votre première étape sera le musée du crime médiéval, où vous découvrirez les méthodes peu orthodoxes des forces de l’ordre du Moyen Âge. Ensuite, vous vous dirigerez vers le cœur de la ville, la Place Plate. Entourée de bâtiments à colombages, c’est l’endroit idéal pour prendre quelques photos avant de poursuivre vers les impressionnants remparts de la ville et de découvrir son histoire sanglante faite de batailles et de sièges.
La dernière étape est l’impressionnante Jakobskirche, qui abrite le célèbre « Retable du sang » du sculpteur Tilman Riemneschneider, ainsi que d’autres sculptures importantes. Après la visite, vous pourrez continuer à explorer les rues étroites et pittoresques de la ville et, bien sûr, à l’approche de l’heure du dîner, sa scène culinaire.
Jour 4 : Route vers Baden-Baden, promenade dans la Lichtentaler Allee
Aujourd’hui, vous quitterez la Bavière pour vous rendre dans la région voisine, le Bade-Wurtemberg, et plus précisément dans la Forêt-Noire. Après le petit-déjeuner, vous prendrez 2,5 heures de route pour vous rendre à votre prochaine destination, la ville thermale historique de Baden-Baden. Lieu de villégiature pour les personnes à la mode depuis le XIXe siècle, c’est l’endroit idéal pour se détendre et apprécier le côté le plus raffiné de la vie.
Après votre arrivée et votre enregistrement à l’hôtel, vous pourrez vous promener sur la pittoresque Lichtentaler Allee, la promenade la plus célèbre de la ville. Ce chemin de 3,5 km vous fera passer devant d’élégantes demeures, des boulevards bordés d’arbres et des floralies colorées. C’est aussi l’itinéraire idéal pour découvrir les monuments les plus célèbres de la ville. Ne manquez pas de vous arrêter au magnifique Trinkhaus de la Belle Époque, avec ses fresques et ses colonnes corinthiennes, au théâtre néobaroque et à l’abbaye de Lichtental.
Si vous avez de la chance, vous tomberez sur l’un des événements en plein air organisés régulièrement le long de la route, comme la nuit du parc philharmonique. Prenez le temps de vous attarder sur les chefs-d’œuvre de l’art moderne au musée Frieder Burder, conçu par Richard Meier. Le soir venu, rendez-vous dans l’un des excellents restaurants de Baden-Baden\ pour dîner et revenez le long de l’Allee au casino pour quelques heures d’amusement. Même si la roulette n’est pas votre tasse de thé, une soirée dans l’un des plus beaux casinos du monde est une expérience à ne pas manquer.
Jour 5 : Journée spa : Friedrichsbad et Thermes de Caracalla
Offrez-vous aujourd’hui une journée complète de détente et de chouchoutage, au nom de la recherche culturelle, en visitant le célèbre Friedrichsbad et les Thermes de Caracalla. En combinant les deux, vous découvrirez les meilleurs traitements anciens et modernes dans une ville qui possède une grande expérience en la matière – les ruines romaines situées sous le complexe Friedrichsbad révèlent que les gens prennent les eaux ici depuis plus de 2 000 ans.
Commencez par les Thermes de Caracalla, ultramodernes, où vous pourrez vous détendre dans deux bassins au choix, une grande fontaine centrale, des grottes de roches chaudes et froides, des bains à remous, des piscines, des saunas, un canal de courant ou des jets d’eau. Ensuite, direction le Friedrichsbad. Le programme complet dure quelques heures. Il s’agit d’un luxueux voyage en 17 étapes à travers des fresques et une architecture élaborées du XIXe siècle. Vous traverserez un circuit de bains d’air et de vapeur romano-irlandais, de douches, de massages et de salles d’hydratation et de relaxation. Terminez par un verre de vin mousseux dans la salle de lecture qui offre une vue sur la campagne environnante.
Jour 6 : Visite de la distillerie Monkey 47
Les prouesses de l’Allemagne en matière de production de boissons ne se limitent pas à la bière. Aujourd’hui, vous serez impressionné par le secret le mieux gardé de la distillerie de la Forêt-Noire, Monkey 47, située à environ une heure de route de Baden-Baden. La distillerie produit un gin fin de renommée internationale, mais l’influence locale reste forte, la plupart de ses 47 plantes botaniques étant récoltées dans la Forêt-Noire environnante. Cette visite de deux heures vous guidera à travers les différentes plantes utilisées, vous permettra de vous approcher des magnifiques alambics en cuivre et vous donnera l’occasion de déguster et d’acheter les gins de spécialité.
Le reste de l’après-midi est consacré à l’exploration de la beauté de la Forêt-Noire environnante. Faites une ou deux randonnées dans les environs (Loßburg est connue pour sa promenade dans la forêt enchantée) ou, sur le chemin du retour vers Baden-Baden, explorez la ville voisine de Freudenstadt, avec ses multiples places de marché de style Renaissance et ses arcades basées sur la disposition du jeu de société « Nine Men’s Morris ». De retour à Baden-Baden, sortez dîner dans l’un des nombreux restaurants de la ville – des établissements étoilés au Michelin aux établissements bon marché et joyeux, vous trouverez forcément quelque chose qui vous conviendra.
Jour 7 : Route vers Meersburg, visite du château de Lichtenstein
Après un petit-déjeuner tranquille, vous prendrez la route vers votre prochaine destination, Meersburg, à près de trois heures au sud-est de Baden-Baden, sur les rives du lac de Constance. Ajoutez une demi-heure à votre trajet et vous pourrez vous arrêter au Schloss (château) Lichtenstein, près de la ville du même nom. Surnommé le « château de conte de fées » du Wurtemberg en raison de son style romantique, ce château néogothique a été construit en 1840 sur des ruines existantes, en hommage à l’époque médiévale. Participez à une visite guidée de 30 minutes pour découvrir l’histoire du lieu, ou explorez les salles opulentes et les œuvres d’art par vous-même avant de reprendre la route.
À votre arrivée à Meersburg, prenez le temps de vous installer dans votre logement, puis partez en balade. Meersburg se trouve directement sur la rive du lac, entourée de vignobles et surplombée par les Alpes. Elle est appréciée pour son côté médiéval. Attardez-vous un moment dans le centre historique de la ville, avec ses maisons à colombages parfaites, et explorez les vestiges des remparts médiévaux. Terminez votre journée par un dîner de poissons fraîchement pêchés dans un restaurant au bord du lac, accompagné d’un bon vin local.
Jour 8 : Route vers Füssen, visite des villages du lac de Constance
Commencez la journée par une visite du château de Meersburg, le plus ancien château habité d’Allemagne. La visite de plus de 35 pièces meublées vous donnera un aperçu fascinant de la vie des chevaliers, des serviteurs, des cuisiniers et des criminels au Moyen Âge. Si vous êtes là un week-end, vous verrez le château s’animer grâce à des reconstitutions de spécialistes. Ensuite, prenez le ferry pour l’île de Mainau. Ce petit paradis, connu sous le nom d' »île aux fleurs », abrite un étonnant ensemble de jardins luxuriants. Terminez votre matinée par un déjeuner au café de l’île.
Continuez jusqu’à l’île de Lindau – commencez par le port pittoresque, gardé par le Lion de Bavière et un phare. Flânez le long de la Maximilianstraße, une rue pavée pittoresque qui vous mènera à travers l’Altstadt médiévale et ses maisons à colombages. Prenez une glace dans l’un des cafés pittoresques et savourez le moment avant de vous rendre à l’église romane Saint-Pierre, vieille de plus de 1 000 ans et célèbre pour ses fresques de la Passion du Christ. À côté, vous trouverez également une fascinante tour à tourelles du XIVe siècle, la Tour des voleurs, ancienne prison de la ville.
Passez le reste de la journée à explorer les rives du lac de Constance. Le mieux est de louer un vélo et de suivre votre nez. Restez au bord de l’eau ou explorez un ou deux autres villages. Déposez votre vélo à temps pour vous rendre à votre prochaine destination, Füssen, une ville historique bavaroise située sur la route romantique allemande. Il est préférable de prévoir quelques heures pour le trajet. À votre arrivée, installez-vous à l’hôtel avant de dîner dans l’un des excellents restaurants locaux.
Jour 9 : Visite à pied des bâtiments historiques de Füssenheim
La ville fortifiée de Füssen est riche en histoire, en charme et en monuments attrayants. Le meilleur moyen de s’immerger est de faire une visite à pied. Après le petit-déjeuner, enfilez vos chaussures confortables et partez à la rencontre de votre guide sur la Schrannenplatz, une place centrale très animée. Avec son passé d’ancien avant-poste romain et son architecture médiévale et bavaroise traditionnelle, votre promenade sera à la fois belle comme une carte postale et fascinante. Votre première étape sera le monastère et l’église franciscaine de la ville. Profitez de l’atmosphère paisible et admirez l’intérieur baroque de l’église.
Vous vous arrêterez ensuite à la magnifique église du Saint-Esprit avant de vous rendre au Hohes Schloss (Haut Château), l’ancienne résidence d’été des princes-évêques d’Augsbourg. Votre guide vous en apprendra plus sur le passé de la ville avant de vous emmener au monastère de St Mang, l’un des plus anciens d’Allemagne, nommé d’après le saint patron thaumaturge de la ville. De là, marchez jusqu’au marché au pain – cherchez le joueur de luth sur la fontaine : Füssen était autrefois le centre européen de la fabrication de luths. La ville est suffisamment attrayante pour être une curiosité en soi, mais si vous avez le temps de rester une journée de plus, c’est aussi un excellent point de départ pour visiter les très populaires châteaux de Neuschwanstein et de Hohenschwangau.
Jour 10 : Route vers Garmisch-Partenkirchen, montée en téléphérique à la Zugspitze
Levez-vous tôt aujourd’hui pour prendre votre petit-déjeuner et vous mettre en route. Vous vous dirigez vers Garmisch-Partenkirchen, à une heure de route de Füssen. Une fois installé dans votre logement, commencez par explorer cette ville pittoresque. La ville est connue pour ses lüftlmalerei traditionnelles, des peintures murales peintes sur le plâtre frais des maisons colorées en utilisant la technique de la fresque. Les peintures murales représentent généralement des scènes bibliques, des contes de fées ou des scènes de la vie quotidienne. Les meilleurs exemples se trouvent dans la Ludwigstraße.
Ensuite, prenez le téléphérique jusqu’au sommet du Zugspitze, le plus haut sommet d’Allemagne. Profitez d’une vue à 360 degrés sur plus de 400 pics enneigés. Vous pourrez même savourer un kaffee und kuchen (café et gâteau) au restaurant du sommet tout en admirant le paysage extraordinaire. Après la descente, vous pourrez vous rendre en voiture au Partnachklamm, une magnifique gorge de 703 m de long remplie de cascades, de rapides et de bassins d’eau calme. Si vous le souhaitez, vous pourrez y faire des randonnées spectaculaires.
Enfin, vous pourrez vous rendre à l’un des deux lacs pittoresques des environs. L’Eibsee est célèbre pour son eau claire et émeraude, tandis que le Riessersee, très photogénique, est l’endroit idéal pour se promener et a accueilli les Jeux olympiques d’hiver de 1936. Mangez dans un café au bord du lac ou terminez votre journée par une touche de luxe au Schloss Linderhof, un mini Versailles situé à une courte distance en voiture. Retournez ensuite à Garmisch-Partenkirchen et détendez-vous pour la soirée.
Jour 11 : Route vers Berchtesgaden, découverte des mines de sel
Après le petit-déjeuner, vous prendrez 2,5 heures de route pour rejoindre votre prochaine destination, la station alpine de Berchtesgaden. Une fois que vous aurez pris possession de votre hébergement, partez en balade. La ville elle-même est pittoresque, avec ses maisons colorées et peintes de façon traditionnelle, et se parcourt facilement à pied. Explorez les boutiques, où vous trouverez des sculptures en bois et des vêtements traditionnels, et mangez un morceau dans l’un des restaurants traditionnels. Attardez-vous sur la place principale, où vous verrez souvent des musiciens ou des spectacles de danse folklorique.
L’après-midi, vous vous rendrez à l’un des sites les plus célèbres de la ville : la mine de sel. Ouverte depuis 1517, la visite de la mine vous donnera un aperçu fascinant du passé de la ville. À bord d’un train de mineurs, vous vous enfoncerez à 650 mètres dans la montagne. Vous traverserez la spectaculaire cathédrale de sel, descendrez un toboggan de 36 m et naviguerez sur un lac souterrain, tout en découvrant l’histoire et l’importance du sel et la vie des mineurs au fil des siècles.
Jour 12 : Randonnée dans le parc national de Berchtesgaden
Enfilez vos chaussures de randonnée aujourd’hui et explorez l’une des plus anciennes zones de conservation des Alpes, le parc national de Berchtesgaden. Célèbre pour ses paysages de montagne saisissants, ses lacs pittoresques et ses forêts luxuriantes, le parc propose des sentiers bien aménagés pour tous les niveaux de forme physique. Il y a beaucoup d’informations sur les randonnées les plus célèbres, alors prenez le temps de planifier votre itinéraire au cours d’un petit-déjeuner tranquille. Passez au centre d’accueil des visiteurs à votre arrivée pour répondre à vos questions.
Les points forts du parc sont les gorges de Wimbach et les lacs Hintersee et Königssee (deux jolis lacs ; ce dernier est célèbre pour son église pittoresque, St Bartholomew\, que l’on ne peut atteindre que par bateau ou au prix d’une longue randonnée). Si vous avez de la chance, vous pourrez apercevoir des chèvres de montagne chamoisées ou même un aigle royal. Vous passerez également devant le massif du Watzmann, le deuxième plus haut sommet d’Allemagne, et le Nid d’aigle, autrefois offert à Adolf Hitler comme refuge en montagne et aujourd’hui devenu un site historique et un restaurant offrant des vues panoramiques. Retour en ville pour un dîner bien mérité.
Jour 13 : Route vers Munich, visite culinaire
Ce matin, après le petit-déjeuner, vous reprendrez la route pour un trajet de deux heures qui vous ramènera à Munich. Installez-vous dans votre logement, puis partez pour une visite culinaire des spécialités bavaroises. Pour asseoir vos connaissances, commencez par le musée de la bière et de l’Oktoberfest. Votre guide vous expliquera les méthodes de brassage de la bière et le rôle important que cette boisson a joué dans l’histoire de Munich, avec de nombreuses anecdotes amusantes à la clé.
Ensuite, vous vous rendrez à l’emblématique Weißes Bräuhaus (la plus ancienne brasserie de bière de blé d’Allemagne) pour déguster l’un des plats les plus célèbres de Bavière, la weißwurst (saucisse blanche à base de porc et de veau) accompagnée de moutarde sucrée et d’un bretzel. Il y a une bonne et une mauvaise façon de manger ce plat – votre guide se fera un plaisir de vous expliquer la différence ! Ensuite, direction le marché alimentaire local. Rencontrez les vendeurs et prenez le temps de goûter aux fabuleux fromages, viandes et produits frais de la région. Terminez la journée en visitant une ou deux brasseries pour vivre la quintessence de Munich.
Jour 14 : Départ de Munich
Aujourd’hui marque la fin de votre voyage épique en Allemagne. Préparez-vous pour votre voyage avec un copieux petit-déjeuner traditionnel composé de petits pains, de charcuterie, d’œufs, de fromage et d’une boisson chaude. Si vous avez quelques heures devant vous, rendez-vous au Kunstareal, le quartier des musées de Munich, où vous pourrez découvrir certaines des plus belles collections d’art et d’antiquités d’Allemagne. Rejoignez l’aéroport international de Munich à temps pour déposer votre voiture de location et prendre votre vol de retour. Auf Wiedersehen !
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