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- Les points forts de l’Europe centrale : de Berlin à Budapest – 14 jours
Cinq pays, sept villes – un formidable road trip de deux semaines. En commençant par Berlin, vous roulerez vers le sud jusqu’à Dresde, passerez la frontière tchèque pour visiter Prague et Brno, puis entrerez en Autriche pour explorer Vienne et la pittoresque ville alpine de Hallstatt. Vous passerez ensuite en Slovaquie pour une nuit, avant de terminer à Budapest, en Hongrie. En chemin, vous ferez des croisières, des randonnées et du vélo pour découvrir les principaux sites culturels et naturels de l’Europe, et vous aurez tout le loisir de vous détendre autour d’un bon repas, de vins et de bières locaux.
Points forts
- En savoir plus sur la vie sous le régime communiste à Berlin-Est
- Admirez les rochers déchiquetés de Bastei et le pont à couper le souffle qui les sépare.
- Traverser la campagne bohémienne à vélo, en s’arrêtant dans les meilleurs vignobles locaux.
- Découvrez la splendeur architecturale de Budapest à bord d’une croisière sur le Danube.
- Explorer les charmants villages situés sur les rives du lac Balatan\.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Berlin (Allemagne), visite de la brasserie dans l’après-midi | Berlin |
| Jour 2 | Explorer Berlin, visite de l’après-midi à Berlin-Est | Berlin |
| Troisième jour | Route vers Dresde, croisière sur l’Elbe | Dresde |
| Jour 4 | Parc national de Saxe et pont de Bastei, route vers Prague (République tchèque) | Prague |
| Jour 5 | Visite à vélo des sites historiques de Prague ou du château de Karlštejn | Prague |
| Jour 6 | Visite de la campagne et des vignobles de Bohême | Prague |
| Jour 7 | Visite matinale en E-Bike des joyaux cachés de Prague, puis route vers Brno | Brno |
| Jour 8 | Visite à pied de Brno, route vers Vienne (Autriche), dîner et concert au Musikverein | Vienne |
| Jour 9 | Excursion d’une journée dans les Alpes à Hallstatt | Vienne |
| Jour 10 | Visite des musées de Vienne, route vers Bratislava (Slovaquie), visite de la gastronomie et de la bière | Bratislava |
| 11ème jour | Route vers Budapest (Hongrie), dîner-croisière sur le Danube | Budapest |
| Jour 12 | Visite des halles de marché de Budapest et cours de cuisine | Budapest |
| Jour 13 | Excursion d’une journée au lac Balaton, Tapolca et Tihany | Budapest |
| 14ème jour | Départ de Budapest |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Berlin (Allemagne), visite de la brasserie dans l’après-midi
Bienvenue à Berlin ! Transfert de l’aéroport à votre hébergement dans le centre-ville, puis balade et découverte de cette ville colorée. Commencez par le quartier de Kreuzberg, le cœur contre-culturel de Berlin. Abritant une communauté d’immigrés très diversifiée, vous trouverez partout de bons endroits pour goûter à la cuisine internationale. Ce quartier est l’endroit idéal pour découvrir certaines des œuvres d’art de rue les plus célèbres de Berlin. Il abrite également le Viktoriapark, un espace vert attrayant doté d’une chute d’eau.
L’après-midi, vous vous rendrez dans le quartier voisin de Friedrichshain, l’un des endroits les plus branchés de Berlin. Vous y entamerez une visite des meilleurs lieux de dégustation de bière de la ville, qu’ils soient célèbres ou qu’ils sortent des sentiers battus. Vous pourrez déguster des bières fruitées, houblonnées, acides et complexes tout en écoutant une histoire divertissante de la culture de la bière à Berlin. En cours de route, vous entrerez dans une nanobrasserie et discuterez avec le brasseur autour d’une bière. Une fois la visite terminée, vous pourrez dîner et vous détendre pendant quelques heures. Si vous souhaitez découvrir la vie nocturne de Berlin, retournez plus tard dans le quartier de Kreuzberg.
Jour 2 : Découverte de Berlin, visite de Berlin-Est dans l’après-midi
Ce matin, vous découvrirez quelques-uns des points forts de Berlin. Visitez le Reichstag et son célèbre dôme de verre, promenez-vous dans le Tiergarten, le poumon vert de la ville, ou rendez-vous dans l’un de ses célèbres quartiers commerçants. Pour un mélange de grandes marques et de boutiques de luxe, essayez le boulevard Kurfürstendamm. Bien qu’il ne soit plus le plus grand quartier commerçant de la ville, il reste l’un des plus agréables. Découvrez les boutiques situées au rez-de-chaussée des élégants immeubles de la rue latérale, ou arrêtez-vous dans l’un des nombreux cafés de l’avenue principale et regardez le monde passer.
Dans l’après-midi, vous ferez une fascinante visite à pied de Berlin-Est. Vous découvrirez la vie quotidienne sous le régime communiste en visitant des monuments tels que la porte de Brandebourg, le mémorial du mur de Berlin, le musée de la Stasi et l’Alexanderplatz. Vous verrez le « Palais des larmes », lieu de nombreux adieux familiaux forcés, explorerez les logements communistes de l’époque et découvrirez le réseau d’espionnage civil et le mécontentement croissant à l’égard du régime communiste. Vous aurez également une idée des divisions entre Berlin-Est et Berlin-Ouest, qui perdurent encore aujourd’hui.
Jour 3 : Route vers Dresde, croisière sur l’Elbe
Après le petit-déjeuner, récupérez votre voiture de location et partez pour 2,5 heures de route vers le sud, en direction de Dresde. Une fois arrivé à votre logement et installé, partez à la découverte de la ville. Si vous êtes amateur d’art, vous voudrez visiter la galerie d’art moderne Albertinum, où vous trouverez la sculpture de Rodin, « Le Penseur ». Les amateurs d’histoire devraient s’arrêter à la Frauenkirche (église Notre-Dame), symbole de la renaissance de la ville après les bombardements de la Seconde Guerre mondiale. Visitez l’opéra mondialement connu ou perdez-vous dans les terrasses, les jardins et les musées du palais Zwinger.
Faites une pause pour déjeuner, puis découvrez cette magnifique ville depuis l’eau, grâce à une promenade en bateau relaxante le long de l’Elbe. Vous passerez devant les édifices baroques qui façonnent l’horizon de la ville, comme l’opéra, le palais royal, le palais Zwinger, la cathédrale et l’église Frauenkirche. Votre guide vous parlera de l’histoire et de l’architecture de ces monuments. Vous passerez sous le pont « Blue Wonder » et pourrez admirer l’impressionnant palais d’Albrechtsberg et la campagne de la République tchèque avant de retourner à Dresde pour la nuit.
Jour 4 : Parc national de Saxe et pont de Bastei, route vers Prague (République tchèque)
Aujourd’hui, vous vous rendrez à votre prochaine destination, la légendaire ville de Prague, en République tchèque. Cependant, vous passerez la majeure partie de votre journée dans une étape impressionnante, le parc national de la Suisse saxonne. À une heure de route de Dresde, vous découvrirez un paysage de forêts vierges et de formations rocheuses étonnantes.
Prenez une carte au centre d’accueil, lacez vos chaussures et partez en randonnée. L’une des principales attractions du parc, le pont Bastei, est également l’une des randonnées les plus accessibles. Adaptée à tous les niveaux de forme physique, cette boucle d’une heure et demie vous mènera à une formation rocheuse féerique et à un pont de pierre. Explorez le pont, prenez quelques photos et trouvez un endroit pittoresque pour pique-niquer – ce ne sera pas difficile !
Après le déjeuner, essayez l’un des itinéraires bien balisés du parc. Les sentiers les plus populaires sont le Malerweg, la boucle du Pfaffenstein et le Schwedenlöcher Trail. Les sentiers sont bien balisés et plusieurs d’entre eux ne prennent qu’une heure ou deux et sont d’un niveau facile ou intermédiaire. Plus tard dans l’après-midi, prenez la voiture et roulez pendant un peu plus d’une heure et demie jusqu’à Prague. La ville est connue pour ses plats de viande copieux et ses ragoûts, mais vous trouverez également de nombreux plats internationaux et de la nourriture de rue savoureuse.
Jour 5 : Visite à vélo des sites historiques de Prague ou du château de Karlštejn
Après un petit déjeuner copieux, vous partirez pour une visite de la ville à vélo. Vous verrez tous les sites incontournables, comme le pont Charles et la place de la Vieille Ville, avec sa captivante horloge astronomique et sa jolie église Notre-Dame-de-Tyn, digne d’une carte postale. Visitez le Château de Prague, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Construit en 880 de notre ère, il s’agit du plus grand ensemble cohérent de châteaux au monde et d’un fascinant mélange de styles architecturaux. Ne manquez pas de visiter le monastère de Strahov, situé à proximité, qui abrite une impressionnante collection d’œuvres d’art et d’artefacts.
Vous pouvez également faire un tour à vélo GPS autoguidé à travers la périphérie de la ville et la campagne environnante jusqu’au château de Karlštejn. Parcourez 35,41 km (36 km) de terrain plat à travers une campagne et des villages attrayants jusqu’à ce que vous atteigniez le village de Karlštejyn. Pause déjeuner, puis route vers le château. Ce monument gothique, construit en 1348 par Charles IV, est l’un des plus beaux de la République tchèque. Visitez la résidence impériale richement meublée ou jetez un coup d’œil dans les chapelles ornées. Grimpez dans la Grande Tour pour avoir une vue imprenable sur les environs. Après votre visite, prenez un train relaxant pour rentrer à Prague avec votre vélo et déposez-le au bureau.
Jour 6 : Visite de la campagne et des vignobles de Bohême
Aujourd’hui, vous quitterez la ville pour un circuit hors des sentiers battus dans la campagne tchèque, à travers des paysages volcaniques spectaculaires et des villages pittoresques. Arrêtez-vous dans les meilleurs vignobles de Bohême et profitez d’un déjeuner à la carte et d’une dégustation de vin.
Apprenez des habitants et vivez leur vie quotidienne pendant qu’ils vous enseignent la culture tchèque et les traditions vinicoles. Familiarisez-vous avec le bouquet particulier qui caractérise les raisins cultivés sur ce sol volcanique et profitez du rythme détendu de la visite. Mais il n’y a pas que le vin : en chemin, vous explorerez un château médiéval et découvrirez un cimetière juif caché avant de retourner en ville.
Jour 7 : Excursion d’une demi-journée en E-Bike à la découverte des joyaux cachés de Prague, route vers Brno
Remontez sur un vélo ce matin pour une visite d’une demi-journée de Prague d’un point de vue différent. Évitez les foules et dirigez-vous vers les quartiers moins connus de la ville lors d’une visite guidée conçue pour vous faire découvrir les joyaux cachés de la ville. Avec des vues fantastiques sur les quartiers historiques de la ville, vous aurez l’occasion de prendre de superbes photos, et vous pourrez également vous arrêter devant plusieurs monuments pour les voir de plus près. Votre guide vous en apprendra un peu plus sur l’histoire de Prague pendant que vous vous promènerez tranquillement sur les rives de la Vltava, en vous arrêtant en cours de route pour déguster une bière locale rafraîchissante et des en-cas.
Dans l’après-midi, il est temps de reprendre la voiture et de rouler environ 2,5 heures vers le sud-est jusqu’à votre prochaine destination, la ville moderne et prospère de Brno. Connue comme un centre d’éducation et d’innovation, vous y trouverez une culture de cafés et une scène artistique animées, ainsi que de superbes exemples d’architecture historique et moderniste. Installez-vous dans votre logement, puis sortez pour vous promener. Les restaurants branchés ne manquent pas, qu’ils soient traditionnels ou modernes, et si vous êtes d’humeur à sortir, vous trouverez une pléthore de pubs et de bars à cocktails branchés, grâce à la jeunesse de la population de la ville.
Jour 8 : Visite à pied de Brno, route vers Vienne (Autriche), dîner et concert au Musikverein
La matinée est consacrée à une visite privée à pied de la ville. Découvrez la vieille ville (n’oubliez pas de faire un vœu à la fontaine Parnas) et attardez-vous dans la cathédrale magnifiquement ornée. Promenez-vous dans les fabuleux parcs de la ville et admirez de près son impressionnant patrimoine architectural. Ne manquez pas l’étrange horloge astronomique en forme de balle. Construite pour commémorer une improbable victoire militaire remportée par les citoyens de Brno qui ont avancé l’horloge de la ville d’une heure à midi, elle libère une seule bille tous les jours à 11 heures – attrapez-la et elle est à vous.
Mangez un morceau à la fin de la visite, puis prenez la route pour un trajet de deux heures vers le sud, en direction de Vienne. Installez-vous dans votre logement et rafraîchissez-vous pour une soirée élégante dans l’une des plus belles salles de concert du monde. Commencez par un dîner de trois plats au restaurant Bristol (situé dans l’hôtel historique Bristol), puis remontez le temps jusqu’à l’Autriche du XVIIe siècle au Musikverein en écoutant le Vienna Mozart Orchestra jouer des extraits des symphonies et des opéras les plus célèbres du compositeur, en costume d’époque.
Jour 9 : Excursion d’une journée dans les Alpes à Hallstatt
Laissez la conduite à quelqu’un d’autre aujourd’hui et détendez-vous lors d’une excursion guidée d’une journée à travers la campagne autrichienne jusqu’à Hallstatt, ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette petite ville de moins de 1 000 habitants est célèbre pour ses maisons pastel du XVIe siècle et son environnement alpin spectaculaire. Attardez-vous autour d’un délicieux déjeuner autrichien traditionnel avant d’entamer une visite guidée d’une heure et demie. Tout en parcourant ses rues pittoresques et en flânant le long des rives du lac, votre guide vous donnera un aperçu de l’histoire de la ville. Pour les meilleures photos, marchez jusqu’au point de vue nord.
Après la visite, vous pourrez explorer la ville à votre guise. Pénétrez dans le musée pour y découvrir un éventail étonnant de vestiges provenant de la plus ancienne mine de sel du monde et d’un cimetière de l’âge du fer, tous deux situés à proximité. Pour voir la ville sous un autre angle, prenez le funiculaire jusqu’au Skywalk, qui offre des vues panoramiques sur la commune et la région alpine dans son ensemble. Si le temps le permet, vous trouverez également l’entrée de la mine de sel à proximité. Plus tard dans l’après-midi, vous retrouverez votre guide pour le retour à Vienne.
Jour 10 : Visite des musées de Vienne, route vers Bratislava (Slovaquie), visite de la gastronomie et de la bière
Consacrez la matinée à la découverte des nombreux musées de Vienne. Les amateurs d’art devraient se rendre à l’Albertina, qui abrite des œuvres d’artistes tels que Monet, Cézanne, Klimt et Picasso. Faites ensuite un tour au Kunsthistorisches Museum pour voir des chefs-d’œuvre couvrant cinq millénaires, de l’Égypte ancienne à Rembrandt. Si vous vous intéressez à la psychanalyse, visitez l’ancienne maison et le bureau de Sigmund Freud pour voir les chambres de la famille et plusieurs expositions intéressantes.
Vous pourrez ensuite vous attarder dans les deux palais du Belvédère, chefs-d’œuvre de l’architecture baroque. Prenez le temps d’admirer la collection d’œuvres d’art (l’une des plus précieuses d’Autriche) et de vous promener dans les jardins attrayants. Une visite de la Hofburg (palais impérial) s’impose également. Bien qu’elle abrite la résidence officielle et le bureau du président autrichien, les appartements impériaux sont ouverts au public, de même que plusieurs expositions de trésors historiques. À proximité, vous pourrez découvrir l’opulence moderne dans le quartier des boutiques de luxe, le Kohlmarkt, qui abrite de nombreux bijoutiers et horlogers viennois de renom.
Ensuite, il est temps de franchir la frontière slovaque et de passer la nuit dans sa capitale, Bratislava, à un peu plus d’une heure de route. Une fois arrivé et installé dans votre logement, nourrissez votre faim et votre curiosité avec une visite guidée de la gastronomie et de la bière. Admirez plusieurs points forts de la vieille ville en flânant entre les pubs confortables et les restaurants traditionnels, en dégustant de délicieux plats de porc, des boulettes et des sauces, le tout arrosé de bières artisanales locales de qualité supérieure.
Jour 11 : Route vers Budapest (Hongrie), dîner-croisière sur le Danube
Profitez de votre matinée à Bratislava. La vieille ville pittoresque est l’attraction la plus connue, alors explorez-la un peu plus en suivant une visite guidée. Si vous êtes prêt à relever un défi, montez au sommet de la tour de la Porte de Michel pour avoir une vue plongeante. Faites un saut au château de Bratislava et visitez le musée qui s’y trouve pour vous imprégner de l’histoire de la ville, ou prenez l’ascenseur jusqu’au pont d’observation de l’emblématique pont « UFO » pour une vue panoramique. Bratislava possède une fabuleuse scène de cafés, alors ne manquez pas de vous attarder autour d’un délicieux café avant de reprendre la route.
Une fois que vous serez reposé, faites les deux heures de route qui vous séparent de la frontière hongroise pour vous rendre à Budapest. La capitale hongroise est célèbre pour la variété et la splendeur de son architecture, la beauté majestueuse du Danube qui coule entre Buda et Pest, et sa cuisine raffinée. Une fois que vous aurez pris possession de votre logement, un dîner-croisière sur le fleuve vous permettra de vous familiariser avec ses charmes. En passant devant de grands monuments comme le Parlement, vous assisterez à un spectacle de musique et de danse folkloriques et dégusterez un délicieux menu de quatre plats. Ensuite, vous retournerez à votre hébergement pour la soirée.
Jour 12 : Visite du marché de Budapest et cours de cuisine
Levez-vous tôt ce matin pour retrouver votre guide au Central Market Hall pour le petit-déjeuner, puis faites le tour des différents étals. Vous y trouverez des fromages artisanaux, des fruits et légumes locaux, des truffes, du miel, des confitures maison et des saucisses. S’il vous manque un ou deux souvenirs, il y en a beaucoup à vendre. Vous serez heureux d’avoir un guide dans cette immense salle ! Ensuite, vous vous rendrez à l’atelier de cuisine pour un cours sans hâte sur la préparation d’un festin hongrois de trois plats de votre choix. Tout en travaillant, vous dégusterez des vins et des en-cas et découvrirez la culture et les traditions locales.
L’après-midi est consacrée à la découverte de la ville. Commencez par les bâtiments néogothiques du Parlement et la Galerie nationale, et ne manquez pas de visiter l’installation « Shoes on the Danube Bank », un mémorial émouvant en hommage aux Juifs qui ont perdu la vie ici pendant la Seconde Guerre mondiale. Ensuite, visitez le quartier du château (marchez jusqu’au Bastion du Pêcheur pour une vue panoramique sur Pest) ou explorez l’étonnant réseau de grottes sous Buda. Aujourd’hui transformé en musée, l' »Hôpital dans la roche » se trouve dans les grottes situées sous le château de Buda. Il s’agissait d’un hôpital entièrement fonctionnel et d’un refuge vital pendant la Seconde Guerre mondiale.
Jour 13 : Excursion d’une journée au lac Balaton, Tapolca et Tihany
Aujourd’hui, vous voyagerez à environ 1,5 heure de la ville pour une visite guidée du lac Balaton, une région viticole et touristique très prisée. Bordées d’un côté par des collines volcaniques et de l’autre par des plaines faciles, les eaux bleu-vert du plus grand lac d’Europe centrale attirent depuis longtemps les visiteurs. Dégustez les vins locaux, visitez l’une des nombreuses stations thermales ou faites une excursion en bateau sur le lac.
L’excursion comprend également deux villages lacustres, Tihany et Tapolca. Situé sur la péninsule du même nom, le village de Tihany est réputé pour être l’un des plus beaux de Hongrie, avec ses maisons pittoresques en terre cuite et à toit de chaume. Vous pourrez y déguster des bières locales, de nombreux types de paprika à la maison du paprika (vous ne pouvez pas la manquer – cherchez les nombreux piments suspendus à l’extérieur) et acheter des céramiques fabriquées localement. Montez à l’église pour profiter d’une vue panoramique sur le lac et découvrez le célèbre « Tihany Echo ».
L’attraction la plus célèbre de Tapolca\ est le réseau de grottes de 3 km sous le centre ville. Traversez l’exposition et montez à bord de votre bateau pour une excursion mémorable dans la grotte. Promenez-vous sur la place principale et admirez les bâtiments médiévaux colorés. De là, vous n’aurez qu’à marcher jusqu’à l’étang du moulin (arrêtez-vous pour vous rafraîchir dans l’un des restaurants qui s’y trouvent) et au musée de la ville. Il y a plusieurs beaux parcs ici, alors promenez-vous tranquillement avant de retourner à Budapest.
Jour 14 : Départ de Budapest
C’est aujourd’hui que s’achève votre voyage en Europe. Si le temps le permet, vous pouvez encore visiter quelques sites touristiques. Détendez-vous en passant une matinée dans les piscines thermales de Széchenyi Baths, ou promenez-vous dans le parc municipal adjacent. Ce parc public, une première mondiale, abrite plusieurs attractions majeures : de nombreux musées, un zoo, un château sur une île et plusieurs restaurants vous permettront d’occuper votre journée. Quand il est temps, rejoignez l’aéroport de Budapest pour rendre votre voiture de location et prendre votre vol de retour. Bon voyage !
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