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- Les points forts de l’Afrique du Sud de luxe : Le Cap, les vignobles, la Route des jardins et le Cap-Oriental – 14 jours
Profitez d’un peu de la belle vie lors d’une escapade de luxe de deux semaines dans l’un des plus beaux coins d’Afrique du Sud. C’est de la première classe sur toute la ligne, avec des visites privées de la ville du Cap et des dîners dans ses meilleurs restaurants. Puis dirigez-vous vers l’est et profitez des visites œnologiques dans le charmant village français de Franschhoek, des croisières en catamaran au champagne et, si vous en êtes capable, de la plongée en cage avec les grands requins blancs. Terminez par deux jours de safaris dans une réserve privée pour compléter l’aventure.
Points forts
- Le Cap : vue sur la montagne de la Table et observation des pingouins
- Dégustation de grands crus dans la région de Cape Winelands et sur la côte sud.
- Observez les baleines, plongez avec les requins et faites du rafting sur la célèbre Route des jardins.
- Repérer les Big Five en séjournant dans un complexe hôtelier de luxe situé dans une réserve privée.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée au Cap, dîner au GOLD | Le Cap |
| Jour 2 | Visite de la péninsule du Cap et des pingouins, déjeuner à la Crofter\Ns Kitchen | Le Cap |
| Troisième jour | Visite de la ville du Cap, téléphérique de la Montagne de la Table | Le Cap |
| Jour 4 | Projet communautaire et croisière au champagne au coucher du soleil | Le Cap |
| Jour 5 | Transfert vers Franschhoek, visite et dégustation des vignobles du Cap | Franschhoek |
| Jour 6 | Expérience privée de mélange de vins | Franschhoek |
| Jour 7 | Transfert à Hermanus, visite des vignobles de la vallée de Hemel-en-Aarde | Hermanus |
| Jour 8 | Plongée avec cage à requins et observation des baleines à Hermanus | Hermanus |
| Jour 9 | Transfert vers Knysna, activités optionnelles | Knysna |
| Jour 10 | Excursion d’une journée dans le parc national de Tsitsikamma | Knysna |
| 11ème jour | Excursion d’une journée à Plettenberg Bay et croisière sur la rivière Sunset | Knysna |
| Jour 12 | Transfert vers la réserve du Cap-Oriental, safari | Cap oriental |
| Jour 13 | Safaris matin et après-midi à Shamwari | Cap oriental |
| 14ème jour | Transfert à Gqeberha (Port Elizabeth), Départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée au Cap, dîner chez GOLD
Bienvenue en Afrique du Sud ! La nation la plus méridionale du continent offre toute l’expérience africaine, de la diversité culturelle aux aventures de safari, en passant par les merveilles naturelles, la beauté du littoral et bien plus encore. Et il n’y a pas de meilleur endroit pour commencer une escapade de luxe que la région du Cap occidental et sa capitale, Le Cap. Située sur la côte, près du point de rencontre entre l’océan Atlantique et l’océan Indien, cette ville offre une histoire riche et des sites célèbres – c’est aussi une plaque tournante pour les aventures côtières et les dégustations de vin.
À votre arrivée, un chauffeur vous attendra pour vous conduire à votre hôtel. Niché dans les collines du centre du Cap, l’hôtel 4 étoiles Camissa House offre à la fois la proximité de la ville et la tranquillité d’un refuge en montagne. C’est la définition même d’un hôtel « boutique », puisqu’il ne compte que huit suites luxueuses dotées de terrasses privées offrant une vue panoramique sur la ville. Si vous le souhaitez, vous pourrez prendre le thé l’après-midi au bord de la piscine à débordement, qui surplombe également les sites les plus emblématiques du Cap, comme l’imposante montagne de la Table.
Le dîner de ce soir est une expérience exclusive dans l’un des meilleurs restaurants de la ville. Situé dans le quartier pittoresque (et branché) de V&A Waterfront, GOLD propose un safari dégustation de 14 plats couvrant tout le continent. Mais la nourriture n’est qu’une partie de l’expérience : chaque soir, des musiciens et des danseurs africains se produisent sur scène pour les invités. La soirée commence avec du champagne parsemé de paillettes d’or 24 carats, suivi du repas et d’une « expérience des épices ». Cette aventure gastronomique vous emmènera sur les anciennes routes des épices du continent, de l’Ouganda au Burundi, une bouchée à la fois.
Jour 2 : Visite de la péninsule du Cap et des pingouins, déjeuner à Crofter\’s Kitchen
Un chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel ce matin pour vous conduire au sud de la ville jusqu’à l’extrémité de la célèbre péninsule du Cap et l’imposant promontoire de Cape Point. Tout au long du trajet, vous aurez droit à des vues épiques de la côte atlantique en passant devant de grandes plages et de pittoresques villages de bord de mer. N’hésitez pas à vous arrêter pour explorer la côte rocheuse et sa végétation arbustive de fynbos, qui abrite des oiseaux comme les huîtriers et les autruches, ainsi que des animaux comme les babouins et le zèbre des montagnes du Cap.
Vous finirez par arriver à la réserve naturelle de Cape Point, en vous arrêtant au cap de Bonne-Espérance. Vous pourrez y faire une randonnée jusqu’au phare emblématique et admirer la vue sur l’océan Atlantique et l’océan Indien depuis le promontoire. Il sera ensuite temps de déjeuner, un autre plaisir culinaire. Transfert à Crofter\’s Kitchen, la maison de la péninsule du Cap du célèbre chef Nicky Gibbs, « rock star ». La propriétaire elle-même vous accueillera avec la véritable hospitalité sud-africaine pour un délicieux repas de six plats à base d’ingrédients frais provenant de son propre jardin. Chaque plat est accompagné de thés aromatiques à base de fleurs et d’herbes.
Ensuite, direction l’est de la péninsule du Cap, à Simonstown. Outre sa base navale et son musée maritime, la ville est célèbre pour la faune de Boulders Beach. Cette crique abritée abrite une colonie de manchots du Cap, que vous pourrez observer de près grâce à un réseau de passerelles en bois. Après avoir passé du temps avec vos nouveaux amis pingouins, vous retournerez au Cap. Il est possible de s’arrêter une dernière fois aux jardins botaniques nationaux de Kirstenbosch. Situé sur les pentes de la montagne de la Table, ce paradis luxuriant abrite des milliers de plantes indigènes et exotiques.
Jour 3 : Visite de la ville du Cap, téléphérique pour la Montagne de la Table
Ce matin, une visite guidée de la ville vous permettra d’en savoir plus sur la » ville mère « . Explorez ses monuments historiques tout en découvrant l’histoire de l’Afrique du Sud et les personnes qui l’ont façonnée. Les arrêts en cours de route comprennent le site du patrimoine Company’s Garden, les Chambres du Parlement, le château de Bonne-Espérance datant du XVIIe siècle et l’Iziko Slave Lodge. Vous visiterez également le Green Market Square, qui servait autrefois de marché aux esclaves et qui accueille aujourd’hui un marché aux puces très fréquenté.
Faites l’expérience de la culture et de l’histoire en visitant le quartier coloré de Bo-Kaap. Les maisons peintes de couleurs vives de ce quartier cachent une histoire douloureuse. C’est ici qu’arrivèrent les Malaisiens et les Indonésiens réduits en esclavage au XVIIIe siècle. Lorsqu’ils ont enfin obtenu le droit de posséder des biens, ils ont peint leurs maisons blanches de couleurs vives en signe de liberté. Leur culture et leur délicieuse cuisine ont traversé les âges et restent un élément essentiel du tissu urbain.
Ensuite, vous vous rendrez au pied de la montagne de la Table. Ce monolithe de grès, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’élève à 1 086 m au-dessus de la ville. Vous y accéderez par un téléphérique spectaculaire de cinq minutes. Depuis le sommet, vous aurez une vue panoramique du Cap, de la côte atlantique, de Robben Island (où Nelson Mandela a été emprisonné) et des montagnes de la péninsule du Cap.
Jour 4 : Projet communautaire et croisière au champagne au coucher du soleil
Découvrez une tranche authentique de l’Afrique du Sud en vous rendant dans les townships (quartiers) de l’est du Cap avec Uthando (Amour). L’objectif de cette organisation à but non lucratif de tourisme responsable est de sensibiliser le public aux millions de Sud-Africains qui vivent dans une extrême pauvreté et qui luttent pour survivre au quotidien. Pour ce faire, Uthando crée des liens entre les voyageurs et les projets de développement des communautés locales.
Au cours de cette demi-journée, vous rencontrerez certains des héros méconnus qui accomplissent un travail remarquable au sein de ces communautés, tout en découvrant l’histoire mouvementée du pays et les défis qui s’y posent. Ce sont les gens qui comptent, car vous visiterez plusieurs projets de travaux publics inspirants, tels que des collectifs d’agriculture urbaine, des programmes de danse ou de musique menés par des jeunes, des programmes d’éducation spécialisée, des programmes d’aide aux réfugiés, et bien plus encore.
Après cette expérience enivrante et enrichissante, vous disposerez d’un peu de temps libre jusqu’à la fin de l’après-midi. Ensuite, vous vous rendrez au bord de l’eau et monterez à bord d’un catamaran de luxe pour une croisière au coucher du soleil. Alors que le soleil baigne l’océan Atlantique d’une lueur dorée, vous vous détendrez sur le pont et porterez un toast à votre expérience avec un verre de bulles. C’est la fin parfaite d’une journée mémorable – ou le début parfait d’une soirée de festivités en ville.
Jour 5 : Transfert vers Franschhoek, visite des vignobles du Cap et dégustation
Vous vous êtes bien amusé en ville ; il est maintenant temps de quitter le Cap et de découvrir la magnifique région viticole qui se trouve à ses portes. Partez dans la matinée pour une heure de route vers l’est, en direction de la célèbre région des vignobles du Cap. Cette région pittoresque abrite plus de 500 vignobles, et vous visiterez quelques-uns des meilleurs pour une dégustation.
Tout au long de la journée, vous voyagerez entre les vallées colorées des Winelands comme Stellenbosch, Paarl et la ville traditionnellement française de Franschhoek (où vous passerez la nuit). En chemin, vous visiterez des domaines produisant des vins de qualité et participerez à des visites de dégustation. Dans chacun d’eux, vous goûterez d’incroyables cabernets, syrahs et autres cépages, que vous accompagnerez de délicieuses choses comme du fromage de chèvre fait maison et des chocolats artisanaux.
En fin de journée, vous retournerez à Franschhoek et à votre hébergement de luxe, La Cotte. Cette ferme réaménagée a été construite par des immigrants français à la fin du XVIIe siècle et jouit d’une situation privilégiée au pied des montagnes du Cap, entourée de jardins bien entretenus. Les chambres élégantes de ce manoir sont dotées de hauts plafonds, de portes-fenêtres et de terrasses privées. Le restaurant gastronomique de l’établissement sert des petits déjeuners frais de la ferme, des salades du jardin avec des légumes récoltés localement et des truites de la rivière Franschhoek pêchées à la ligne.
Jour 6 : Expérience privée de mélange de vins
Profitez d’une matinée tranquille à Franschhoek, soit en vous relaxant à l’hôtel, soit en parcourant les galeries et les boutiques de la ville et/ou en profitant d’une nouvelle dégustation de vin. Plus tard dans l’après-midi, vous participerez à un atelier « Vigneron d’un jour ». Pendant deux heures, sous la direction d’un œnologue expert, vous découvrirez les différents cépages et la manière dont ils sont assemblés pour créer des vins qui sont plus que la somme de leurs parties. Il ne s’agit pas non plus d’une simple théorie. Vous créerez votre propre mélange que vous emporterez chez vous ou que vous dégusterez avec le dîner de ce soir dans un bistrot chic de la ville.
Jour 7 : Transfert à Hermanus, visite des vignobles de la vallée de Hemel-en-Aarde
Malheureusement, vous devez dire au revoir aux vignobles du Cap ce matin, mais les aventures vinicoles sont loin d’être terminées. De Franschhoek à Hermanus, sur la côte sud, il y a une heure et demie de route vers le sud. Cette charmante ville balnéaire est connue pour ses plages arborant le drapeau bleu et pour l’observation des baleines, deux activités que vous aurez l’occasion de pratiquer pendant votre séjour.
À votre arrivée, vous vous installerez au Marine Hotel, un établissement 5 étoiles. Perché sur des falaises côtières surplombant l’idyllique Walker Bay, l’établissement offre une vue imprenable sur les montagnes et la mer dans la région de l’Overberg, au Cap-Occidental. En ce qui concerne les équipements, vous ne manquerez de rien, car les chambres et suites de premier ordre sont équipées de lits king-size et de terrasses, dont beaucoup offrent des vues sur l’océan. Appréciez le verre de bienvenue à votre arrivée, puis rendez-vous au spa pour un soin de bien-être. Le menu est très varié et comprend un certain nombre de massages, de soins du visage, d’enveloppements corporels, de manucures et de pédicures, et bien plus encore. Il existe également des traitements pour les couples.
Fraîchement rafraîchi, vous rencontrerez votre guide sommelier local dans l’après-midi pour un rapide trajet à l’intérieur des terres jusqu’à la vallée de Hemel-en-Aarde. Il s’agit de la première région viticole de la région et, au cours d’une excursion, vous visiterez quelques domaines dans ces collines couvertes de vignobles. Le climat frais et côtier est à l’origine des chardonnays et des pinots noirs produits dans la région, et vous dégusterez quelques-uns des meilleurs crus au cours d’une journée de dégustation. Ensuite, vous retournerez à Hermanus.
Jour 8 : Plongée dans les cages à requins, observation des baleines à Hermanus
Préparez-vous à vivre l’un des voyages d’aventure les plus palpitants au monde. La journée commence par un transfert matinal vers la ville côtière de Gansbaai, le cœur de la plongée en cage avec les requins en Afrique du Sud. Là, vous prendrez un petit déjeuner léger, puis vous rencontrerez le guide et le groupe qui vous accompagneront dans l’habitat naturel de l’un des prédateurs les plus redoutés de l’océan.
Après un briefing sur la sécurité et l’équipement, vous enfilerez une combinaison de plongée et monterez à bord d’un bateau pour vous rendre à Dyer Island, où les grands requins blancs se rassemblent. Là, vous jetterez l’ancre pendant deux heures, au cours desquelles vous vous relaierez dans la cage pour vivre l’expérience d’être nez à nez avec l’un des animaux les plus redoutables de l’océan. Si vous n’avez pas envie de rencontrer les grands blancs sur leur territoire, vous pourrez observer ces magnifiques créatures depuis le pont du bateau.
Après avoir regagné le port, vous aurez la possibilité de faire un autre tour en bateau, cette fois pour observer des animaux marins moins agressifs. De juin à novembre, la zone côtière autour d’Hermanus offre l’une des meilleures possibilités d’observation des baleines au monde, car c’est là que des groupes de baleines franches australes s’approchent du rivage pour se reproduire. Pour les observer, embarquez à bord d’un catamaran à Hermanus et partez pour une journée entière sur l’eau. Outre les baleines franches australes et les dauphins, de mai à décembre, les baleines à bosse migrent également dans la région.
Jour 9 : Transfert vers Knysna, activités facultatives
Une fois de plus, le départ est matinal : vous retrouvez votre chauffeur et quittez Hermanus pour un trajet de cinq heures le long de la côte jusqu’à Knysna. Décrire ce voyage comme pittoresque serait un euphémisme. La majeure partie du trajet suit la célèbre Garden Route, qui s’étend sur 305,77 km de la ville de Mossel Bay à l’est de l’embouchure de la Storms River. Ce tronçon de route présente, entre autres, certaines des côtes et des forêts indigènes les plus incroyables d’Afrique du Sud.
À votre arrivée à Knysna, vous vous rendrez à l’hôtel Head over Hills. Cet hôtel de luxe 5 étoiles est situé à côté des Knysna Heads, de grands promontoires qui protègent la ville de la mer. C’est l’un des sites les plus impressionnants de la Garden Route, et l’hôtel vous place aux premières loges. Profitez des vues panoramiques sur les Heads en vous relaxant sur votre terrasse en bois personnelle ou en vous étendant dans votre lit artisanal Hästens. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre vos repas sur la terrasse, en choisissant un menu à la carte créé par le chef privé et en l’accompagnant d’une bouteille de la vaste cave à vin de l’hôtel.
Après l’enregistrement, vous pourrez vous dégourdir les jambes en vous promenant dans Knysna. Le front de mer de la ville est un centre animé avec des boutiques, des restaurants et des cafés donnant sur un lagon alimenté par une rivière. Savourez un repas avec vue, explorez les boutiques artisanales locales ou promenez-vous tranquillement le long de la promenade.
Jour 10 : Excursion d’une journée au parc national de Tsitsikamma
Levez-vous et brillez ! Aujourd’hui, vous partirez à la découverte de la célèbre forêt indigène de cette région. Après avoir rencontré votre chauffeur, vous serez transféré un peu à l’est vers le parc national de Tsitsikamma. Cette magnifique zone protégée de la Route des jardins s’étend sur environ 80,47 km et est célèbre pour ses forêts tempérées luxuriantes, sa côte préservée de l’océan Indien et ses puissantes rivières, en particulier la Storms River.
En chemin, vous vous arrêterez au pont de Bloukrans et vous vous attacherez au plus haut saut à l’élastique commercial du monde, à 216 mètres. Ou, si vous vous sentez nerveux, vous pouvez rester en retrait et regarder les autres faire le saut. Une fois dans le parc, vous pourrez profiter de diverses aventures en plein air. Si vous le souhaitez, vous pouvez vous envoler au-dessus de la cime des arbres et des chutes d’eau sur une tyrolienne avant de faire une randonnée à travers les forêts de Tsitsikamma sur des ponts suspendus. Les activités aquatiques comprennent le kayak sur la rivière Storms, qui vous fera traverser une gorge massive. En fin d’après-midi, vous retournerez à Knysna.
Jour 11 : Excursion d’une journée à Plettenberg Bay et croisière sur la rivière Sunset
Ce matin, il faut 30 minutes de route vers l’est pour se rendre à Plettenberg Bay. Cette charmante ville balnéaire est l’endroit idéal pour une excursion d’une journée, car elle est célèbre pour ses grandes plages dorées et ses lagons tranquilles. Il y a beaucoup à faire (et à ne pas faire) ici, qu’il s’agisse de se prélasser sur le sable, de profiter d’une dégustation dans un vignoble voisin ou de s’asseoir pour un déjeuner de fruits de mer frais dans un café au bord de l’eau.
Après avoir passé quelques heures à Plettenberg Bay, vous retournerez à Knysna. Mais la journée est loin d’être finie, car vous vous rendrez juste à l’extérieur de la ville, sur la rivière Knysna. Là, vous embarquerez à bord d’un catamaran pour une croisière de luxe sur cette voie d’eau pittoresque. Le voyage se termine par l’arrivée au delta de la rivière, où vous pourrez admirer le soleil doré plonger dans l’océan Indien.
Jour 12 : Transfert vers la réserve du Cap-Oriental, safari en 4×4
L’Afrique du Sud est célèbre pour ses parcs nationaux. Cependant, dans tout le pays, diverses réserves privées offrent la même expérience de la vie sauvage, souvent sans les foules. Aujourd’hui, vous serez transféré à environ quatre heures de la côte vers la région du Cap-Oriental et l’une de ces réserves privées : Shamwari Private Game Reserve.
Votre destination est le Sindile Safari Lodge. Cette escapade isolée est nichée au cœur du bushveld (forêt) africain, surplombant une rivière et de vastes plaines de savane. Chacune des tentes indépendantes est dotée d’équipements luxueux et de commodités modernes, comme l’air conditionné, des lits à baldaquin et des baignoires françaises avec de l’eau chaude. Il y a également une salle à manger commune et un bar avec une terrasse offrant une vue sur la réserve. Vous pouvez même choisir parmi une liste de soins « safari spa » au centre de bien-être de l’hôtel, qui comprend des massages, des soins du visage et des rituels mains/pieds.
Mais ça, c’est pour plus tard. À votre arrivée, déposez vos affaires et montez dans un véhicule 4×4 à toit ouvert pour votre premier safari en Afrique du Sud. Cette excursion d’une demi-journée est une excellente occasion d’apercevoir les légendaires Big Five (lions, léopards, buffles, éléphants et rhinocéros), que l’on trouve tous à Shamwari. L’excursion se termine en fin d’après-midi, après le coucher du soleil sur la savane. En fonction de votre heure d’arrivée, vous pouvez opter pour un safari nocturne suivi d’un dîner boma de style africain avec musique traditionnelle, danses, tambours, nourriture et divertissements.
Jour 13 : Matinée et après-midi de safaris à Shamwari
À partir de l’aube, vous profiterez d’une journée complète de safari à Shamwari. C’est le meilleur moment pour voir les animaux les plus actifs, car ils se rassemblent souvent près des sources d’eau tôt le matin. Outre les Big Five, vous verrez des girafes, des gnous, des zèbres et des antilopes.
Après le safari matinal, retour au camp pour le déjeuner, puis vous passerez quelques heures à vous détendre et à profiter de votre piscine privée. Plus tard, vous rencontrerez un guide ranger et monterez dans un véhicule pour un autre safari dans l’après-midi. Comme pour le safari d’hier, celui-ci ne se termine qu’au coucher du soleil. Vous retournerez ensuite au camp à temps pour dîner avec les autres clients.
Jour 14 : Transfert à Gqeberha (Port Elizabeth), Départ
Vous avez fait le voyage de votre vie et il est maintenant temps de faire vos bagages et de rentrer chez vous. Vous pouvez néanmoins profiter de la matinée pour prendre un petit-déjeuner tranquille au lodge et (si vous en avez le temps) faire un dernier safari matinal. Ensuite, vous retrouverez votre chauffeur pour le transfert vers la ville côtière de Gqeberha (Port Elizabeth), où vous prendrez votre vol de retour. Bon voyage !
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