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- Safari de luxe en Afrique du Sud : Aventures en ville, dans les vignobles et dans la nature sauvage – 14 jours
Il n’est pas nécessaire de sacrifier le confort ou le style lors d’un safari dans la brousse africaine. Ce voyage de deux semaines illustre parfaitement cet idéal, en combinant des hébergements de luxe avec des aventures de safari et des visites culturelles. Commencez par des randonnées pittoresques au Cap, explorez la nature sauvage du Cederberg, puis aventurez-vous dans les Winelands pour des promenades à cheval et des dégustations de vin. Des safaris et des promenades dans la brousse vous attendent dans votre lodge 5 étoiles de Sabi Sands, puis vous retournerez dans la grande ville pour une nuit en ville à Johannesburg.
Points forts
- Les points forts de la ville du Cap, de la montagne de la Table au front de mer
- S’évader dans une retraite de luxe à l’orée de la nature sauvage du Cederberg
- Goûtez aux délicieux crus d’Afrique du Sud lors d’une visite des éblouissants vignobles du Cap.
- Embarquement pour un safari dans la réserve naturelle privée de Sabi Sands.
- Marcher sur les traces de l’apartheid dans le township de Soweto à Johannesburg
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée au Cap, visite du V&A Waterfront | Le Cap |
| Jour 2 | Visite de la ville et de la montagne de la Table, dîner à la Kloof Street House | Le Cap |
| Troisième jour | Excursion d’une journée dans la péninsule du Cap | Le Cap |
| Jour 4 | Transfert vers le Cederberg, après-midi libre | Cederberg |
| Jours 5-6 | Activités dans le Cederberg : Fermes naturelles, sentiers de thé et vélo de montagne | Cederberg |
| Jour 7 | Transfert vers Franschhoek, visite des vignobles du Cap | Franschhoek |
| Jour 8 | Randonnée à cheval dans les vignobles du Cap et dégustation de vins | Franschhoek |
| Jour 9 | Vol pour la réserve de Sabi Sands via Johannesburg | Sables du Sabi |
| Jour 10 | Activités à Sabi Sands : Safari animalier, marche dans la brousse et safari photo | Sables du Sabi |
| 11ème jour | Plus de safaris Sabi Sands Big Five | Sables du Sabi |
| Jour 12 | Transfert vers White River via Panorama Route Tour & Graskop Gorge | Rivière Blanche |
| Jour 13 | Vol pour Johannesburg, Marabi Jazz & Dinner Club | Johannesburg |
| 14ème jour | Visite de Soweto et de l’Apartheid, départ de Johannesburg |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée au Cap, visite du V&A Waterfront
Bienvenue en Afrique du Sud ! La nation la plus méridionale du continent compte des dizaines de parcs nationaux et de réserves, ce qui en fait l’une des destinations les plus prisées au monde pour les safaris. Pendant deux semaines, vous découvrirez quelques-uns des meilleurs parcs, mais vous aurez aussi le temps de faire des excursions culturelles et de profiter de la côte. D’ailleurs, cette grande aventure commence au Cap. L’une des trois (oui, trois) capitales du pays, cette métropole en bord de mer abrite certains des sites culturels et panoramiques les plus célèbres d’Afrique du Sud.
À votre arrivée, un chauffeur privé vous accueillera à l’aéroport et vous conduira à votre hébergement 5 étoiles au Tintswalo Atlantic, situé en bord de mer. Installez-vous dans votre suite vitrée, puis sortez pour découvrir la ville. Le célèbre V&A Waterfront est un excellent point de départ. Ce port historique est apprécié des habitants et des visiteurs pour sa richesse en restaurants, bars, boutiques et cafés. C’est un endroit idéal pour se détendre et siroter un cocktail ou un café au milieu d’une vue épique sur le front de mer et sur le plateau de Table Mountain, le monolithe emblématique qui surplombe la ville.
Vous pouvez également visiter l’aquarium Two Oceans et vous émerveiller devant l’incroyable vie marine ou faire une croisière dans le port pour admirer le coucher du soleil. Vous pouvez également visiter le musée du diamant, qui retrace l’histoire de la ruée vers le diamant en Afrique du Sud. Vous pouvez aussi faire un vol en hélicoptère et profiter d’une vue épique de la ville et de la montagne de la Table depuis le ciel.
Jour 2 : Visite de la ville et de la montagne de la Table, dîner à la Kloof Street House
Levez-vous et brillez ! C’est votre première journée complète en Afrique du Sud, et vous allez faire le maximum pour que cette matinée et cet après-midi soient aussi amusants et excitants que possible. Vous commencerez par rencontrer un guide privé à votre hôtel et vous embarquerez pour une visite combinée du Cap et de la montagne de la Table. Dans la ville, vous visiterez des sites tels que le Company’s Garden, les Chambres du Parlement, le château de Bonne-Espérance datant du XVIIe siècle et l’Iziko Slave Lodge. Pour un peu de sérieux, vous visiterez également le District Six Museum, qui commémore les relocalisations forcées pendant la tristement célèbre période de l’apartheid en Afrique du Sud.
Ensuite, vous vous rendrez au pied de la montagne de la Table. Ce monolithe de grès, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’élève à 1 086 mètres au-dessus de la ville. Depuis le sommet, vous aurez une vue panoramique du Cap, de l’Atlantique et des montagnes de la péninsule du Cap.
Passez quelques heures à vous détendre à votre hôtel pendant que l’après-midi cède la place à la soirée. Ensuite, rendez-vous dans la rue branchée de Kloof Street, un bastion de restaurants, de bars, de librairies et de boutiques branchés. Ce soir, vous dînerez dans l’un de ces restaurants branchés : Kloof Street House. À la fois bohème et majestueux, ce restaurant occupe une maison victorienne historique et déborde de caractère avec ses lustres suspendus, ses sièges en cuir rouge et ses rideaux de velours. Le menu de style brasserie combine des plats classiques à base d’ingrédients d’origine locale et de viande nourrie à l’herbe et élevée en plein air.
Jour 3 : Excursion d’une journée dans la péninsule du Cap
Ce matin, partez pour l’ultime excursion d’une journée au départ du Cap. Après vous avoir récupéré à votre hôtel, vous vous dirigerez avec votre guide privé vers le sud, le long de la magnifique côte atlantique. Vous passerez devant des banlieues côtières pittoresques comme Sea Point, Bantry Bay et Clifton. Vous vous arrêterez pour prendre des photos à l’impressionnante chaîne des Douze Apôtres, qui forme l’épine dorsale de la montagne de la Table.
Ensuite, vous passerez devant des plages Pavillon Bleu comme Bakoven et Llandudno, qui sont marquées par des épaves, en route vers le charmant village de pêcheurs de Hout Bay. Continuez à remonter la route côtière de la Riviera du Cap jusqu’à 600 mètres d’altitude en contournant le Chapman’s Peak, l’un des cols les plus spectaculaires du monde. De juin à novembre, vous pourrez même apercevoir des baleines franches australes s’ébattant juste au large. Explorez la côte rocheuse avec sa végétation arbustive de fynbos, qui abrite des oiseaux comme les huîtriers et les autruches, ainsi que des animaux comme les babouins et le zèbre des montagnes du Cap.
Vous finirez par arriver à la réserve naturelle de Cape Point, en vous arrêtant au Cap de Bonne Espérance. Vous pourrez y faire une randonnée jusqu’au phare emblématique et admirer la vue sur l’océan Atlantique et l’océan Indien depuis le promontoire. Avant de retourner en ville, terminez la journée par une visite des jardins botaniques nationaux de Kirstenbosch, l’un des jardins botaniques les plus exceptionnels du monde. Situé sur les pentes de la montagne de la Table, ce paradis luxuriant abrite des milliers de plantes indigènes et exotiques.
Jours 4 : Transfert vers le Cederberg, après-midi libre
Vous allez vous régaler en embarquant pour un voyage épique sur la route avec votre chauffeur privé. Votre destination est le Cederberg, une région montagneuse située à environ 199,56 km (200 km) au nord du Cap. Connue pour ses formations rocheuses en grès, ses falaises escarpées et sa biodiversité exceptionnelle, il y a beaucoup à voir et à faire ici. À votre arrivée en ville, installez-vous au Cederberg Ridge Wilderness Lodge, une luxueuse propriété de type ferme qui surplombe la réserve naturelle du Cederberg.
Après l’installation, l’après-midi est consacrée à un choix de repas de la ferme à la table, d’excursions locales sur mesure et de soins de spa. Faites un plongeon dans la piscine à débordement chauffée à l’énergie solaire ou promenez-vous dans les vergers d’agrumes et les vignobles de l’hôtel.
Jours 5-6 : Activités à Cederburg : Fermes naturelles, sentiers du thé et vélo de montagne
Au cours des deux jours suivants, vous aurez le choix entre différentes activités. L’une des options les plus populaires est une randonnée guidée dans la réserve naturelle du Cederberg. Les sentiers naturels passent le long de crêtes montagneuses pittoresques et la région abrite des animaux sauvages tels que des babouins et des rapaces. Avec un peu de chance, vous pourrez même apercevoir l’insaisissable léopard du Cap.
Parmi les autres points forts, citons la visite de fermes de thé locales, des excursions en VTT et des visites d’œuvres d’art rupestres. En fin de journée, n’hésitez pas à vous rendre sur la côte voisine pour une excursion en bateau au coucher du soleil. De plus, le ciel nocturne de cette région est d’une clarté cristalline, alors essayez d’observer les étoiles avant de vous coucher.
Jour 7 : Transfert vers Franschhoek, visite des vignobles du Cap
Vous avez profité d’aventures en plein air dans le Cederberg ; il est maintenant temps de vivre une aventure plus raffinée (et plus savoureuse). Partez dans la matinée pour un trajet de deux heures en direction du Cap et de la célèbre région des vignobles du Cap. Cette région pittoresque abrite plus de 500 vignobles, et vous visiterez quelques-uns des meilleurs pour une dégustation. Tout au long de la journée, vous voyagerez entre les vallées colorées des Winelands comme Stellenbosch, Paarl et la ville traditionnellement française de Franschhoek (où vous passerez la nuit à l’élégant Mont Rochelle Hotel & Vineyard).
En chemin, vous visiterez des domaines produisant des vins de qualité et profiterez de visites de dégustation privées. Parmi les options, citons Babylonstoren, qui jouit d’une situation idyllique au pied de la montagne Simonsberg ; Boschendal, connu pour sa cuisine et ses vins exceptionnels (à savourer lors d’un pique-nique dans le jardin) ; Waterford Estate, un classique de la magnifique vallée de Blaauwklippen qui propose des accords chocolat-vin ; et Maratie, l’un des plus anciens domaines viticoles du pays. À la fin de la journée, vous retournerez à votre hôtel, où le spa du site et le restaurant réputé « de la ferme à la table » vous attendent pour la soirée.
Jour 8 : Randonnée à cheval dans les vignobles du Cap et dégustation de vins
Après le petit-déjeuner, vous serez transféré juste à l’extérieur de Franschhoek pour une autre visite privée des vignobles, à cheval cette fois. Une fois arrivé aux écuries, vous rencontrerez votre cheval, monterez en selle et vous rendrez au premier domaine viticole, en chevauchant au milieu des vignobles et en passant devant des fermes traditionnelles qui sont de magnifiques exemples de l’architecture hollandaise du Cap. À l’arrivée au premier domaine, vous dégusterez des vins primés et, si l’un d’entre eux vous plaît, vous pourrez en acheter une ou deux bouteilles pour les ramener chez vous. Après une pause déjeuner, vous visiterez le deuxième domaine viticole pour une nouvelle dégustation, puis vous retournerez à votre hôtel dans l’après-midi.
Après un peu de temps libre, vous participerez à un atelier « Vigneron d’un jour ». Pendant deux heures, sous la direction d’un œnologue expert, vous apprendrez à connaître les différents cépages et la manière dont ils sont assemblés pour créer des vins qui sont plus que la somme de leurs parties. Il ne s’agit pas non plus d’une simple théorie. Vous créerez votre propre mélange que vous emporterez chez vous ou que vous dégusterez avec le dîner de ce soir au chic bistro Café Franschhoek.
Jour 9 : Vol vers la réserve de Sabi Sands via Johannesburg
Dites au revoir à la ville côtière du Cap et bonjour à la vaste savane, car ce matin, vous partez pour la réserve de Sabi Sands. Couvrant 494 miles carrés (1 283 km carrés) dans le nord-est de l’Afrique du Sud, à côté du parc national Kruger, la région est célèbre pour ses possibilités exceptionnelles d’observation de la faune et de la flore.
Il y a deux heures de vol entre Le Cap et Johannesburg, où vous prendrez un vol charter pour la réserve. Vos sympathiques hôtes vous accueilleront sur la piste d’atterrissage et vous transféreront au lodge de luxe Dulini pour votre séjour tout compris. Situé au bord d’une rivière à l’intérieur du parc, Dulini propose non seulement de nombreuses activités de safari, mais aussi des équipements de première classe tels que des piscines à débordement, des centres de bien-être et un restaurant gastronomique.
À ce propos, si vous arrivez vers midi, vous pourrez vous asseoir pour déjeuner et choisir parmi un menu de plats internationaux préparés avec des ingrédients d’origine locale. Si vous arrivez plus tard dans l’après-midi, dégustez le thé et passez le reste de la journée à découvrir la faune et la flore à bord d’un véhicule 4×4 à toit ouvert. Au cours de cette excursion, votre guide bien informé vous donnera des informations sur la région et ses animaux, dont les Big Five : lions, léopards, rhinocéros noirs, éléphants et buffles.
Jour 10 : Activités à Sabi Sands : Safari animalier, marche dans la brousse et safari photo
C’est parti : le matin, vous embarquerez pour votre première journée complète d’aventures de safari en Afrique du Sud. Votre lodge de luxe propose de nombreuses activités de ce type. Les plus populaires sont les safaris en voiture. Chacun de ces safaris dure une demi-journée et consiste à parcourir le parc dans un véhicule 4×4 en compagnie d’un guide expert à la recherche d’animaux exotiques.
Outre les Big Five, il y a beaucoup d’autres spécimens majestueux à voir, notamment des guépards, des girafes, des hippopotames, des zèbres et divers oiseaux, y compris des oiseaux d’eau et des rapaces. Vous pouvez diviser la journée en deux safaris : un safari matinal, lorsque les animaux sont les plus actifs, et un safari d’après-midi pour chercher les animaux jusqu’à ce que le soleil se couche sur la savane.
Mais les safaris ne sont pas les seules activités. Les promenades guidées dans la brousse sont également une expérience mémorable. En marchant aux côtés de votre guide, vous apprendrez à repérer les différents animaux grâce à leurs empreintes, tout en vous rapprochant de la nature environnante à un niveau intime. Il existe également des safaris photographiques dirigés par des experts capables de prendre la photo parfaite de la faune. Ces safaris s’adressent aux photographes amateurs et professionnels, en leur fournissant des informations sur la composition, l’éclairage et le comportement des animaux, afin d’améliorer leur jeu photographique.
Jour 11 : Autres safaris de Sabi Sands avec les Big Five
Levez-vous tôt et embarquez pour un safari à l’aube afin de voir les Big Five qui peuplent les Sabi Sands lorsqu’ils sont frais et énergiques, avant que le malaise de l’après-midi ne s’installe. Il y a au moins un safari sur l’itinéraire aujourd’hui, et vous pouvez opter pour un deuxième safari plus tard dans l’après-midi. Vous pouvez aussi partir en bush walk pour une randonnée à travers les paysages du bushveld (forêt subtropicale).
Entre les activités de safari, vous aurez le temps de vous détendre au bord de la piscine et de savourer les délicieux repas préparés par le personnel amical. Vous pourrez également profiter des installations du spa pour bénéficier d’un massage ou d’un traitement de bien-être afin de rajeunir le corps et l’esprit. Ces soins sont souvent prodigués en plein air, ce qui vous permet de vous détendre dans la splendeur naturelle de Sabi Sands.
Jour 12 : Transfert vers White River via Panorama Route Tour & Graskop Gorge
Profitez de votre dernière journée complète dans la brousse africaine pour partir à l’aventure en voiture avec chauffeur autour de quelques-uns des sites naturels les plus impressionnants de la région. Après le petit-déjeuner, votre chauffeur viendra vous chercher pour vous conduire le long de la Route du Panorama. Cette portion de route de 160 km dans la province de Mpumalanga offre certains des paysages les plus incroyables de l’est de l’Afrique du Sud.
Tout d’abord, vous vous arrêterez au Blyde River Canyon. Avec ses 26 946 ha, c’est le troisième plus grand canyon du monde. Ses falaises vertigineuses s’élèvent jusqu’à 800 mètres de haut et sont en grande partie recouvertes d’un feuillage subtropical luxuriant. Vous visiterez également les chutes de Berlin, qui plongent d’une vallée verdoyante à une lagune sombre en passant par des falaises ocre. Ensuite, vous continuerez jusqu’à God’s Window, un incroyable point de vue qui surplombe un ravin de 900 mètres. Vous verrez également les piscines naturelles connues sous le nom de Bourke’s Luck Potholes.
Les Three Rondavels – d’immenses formations rocheuses qui ressemblent à d’anciennes ruches en pierre – constituent l’un des points forts de ce voyage. Vous y jouirez d’une vue spectaculaire sur le Blyde Canyon. L’excursion se termine non loin de là, à Graskop, une vaste gorge creusée par la rivière Motitsi. La région est réputée pour ses paysages montagneux intacts, et il y a même un ascenseur qui vous emmène à 51 mètres de haut pour admirer les panoramas grandioses du nord-est de l’Afrique du Sud qui s’offrent à vous. Après avoir pris de nombreuses photos dans les environs de Graskop, vous serez transféré à White River, non loin de là, pour rejoindre Oliver’s Lodge, une luxueuse propriété de charme située au milieu de jardins et d’un terrain de golf de 18 trous.
Jour 13 : Vol vers Johannesburg, Marabi Jazz & Dinner Club
Après le petit-déjeuner, vous vous rendrez à la piste d’atterrissage du parc national Kruger et embarquerez pour un vol charter d’une heure à destination de Johannesburg. La plus grande ville d’Afrique du Sud, connue sous le nom de » Joburg » ou » Jozi « , ne regorge peut-être pas d’animaux exotiques, mais elle a de l’histoire et de la culture à revendre. Vous en découvrirez le meilleur plus tard dans la soirée. Pour l’instant, un chauffeur vous conduira au Peech Boutique Hotel. Installez-vous dans cette oasis de tranquillité au milieu de la ville animée et passez le reste de la journée à vous détendre dans la piscine et les jardins ou à explorer la ville dans le cadre d’une visite guidée.
Le soir, vous vous rendrez au Marabi Club, la première salle de jazz de Johannesburg. Situé dans le centre-ville et niché dans le sous-sol de Hallmark House, un hôtel de charme moderniste, le Marabi a un air de bar clandestin. En effet, le club est né d’un shebeen (bar) illégal dans les années 1920 et 1930. Une fois assis à l’intérieur, le personnel impeccablement vêtu vous servira des plats et des boissons raffinés, accompagnés du meilleur jazz en direct de la ville.
Jour 14 : Visite de Soweto et de l’Apartheid, départ de Johannesburg
Bien que ce soit votre dernier jour en Afrique du Sud, le plaisir n’est pas encore terminé. Après le petit-déjeuner, vous retrouverez votre chauffeur et vous vous rendrez à Soweto pour une dernière visite culturelle. Ce township (quartier) situé à l’extrémité sud-ouest de la ville a toute une histoire. Il a été fondé dans les années 1930 par le gouvernement blanc d’Afrique du Sud en tant que résidence séparée pour la population noire de Johannesburg.
Il s’agit d’une excursion d’une journée complète au cours de laquelle vous vous déplacerez dans le township, rencontrerez les habitants et goûterez à la cuisine locale (essayez le bunny chow). Vous visiterez également les principaux sites et musées, comme le mémorial Hector Pieterson, la Mandela House (ancienne résidence de Nelson Mandela) et le musée de l’apartheid. Une partie de la visite comprend même des arrêts pour s’émerveiller devant des œuvres d’art de rue colorées. Plus tard dans la journée, vous serez transféré à l’aéroport international à temps pour prendre votre vol de retour. Bon voyage !
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