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- La capitale colombienne, le triangle du café et les villes coloniales : Bogota et Pereira – 6 jours
Découvrez la capitale colombienne et la région luxuriante connue sous le nom de « Triangle du café » grâce à cet itinéraire rapide de six jours. Commencez par Bogota pour flâner dans les rues historiques de La Candelaria et prendre le téléphérique jusqu’au Cerro Monserrate pour des vues panoramiques. Prenez ensuite l’avion pour Pereira, où vous vous détendrez dans des sources d’eau chaude naturelles avant de partir à la découverte de la Valle de Cocora – en dégustant du café à la source dans une ferme locale, en vous promenant dans la ville coloniale de Salento et en vous aventurant plus profondément dans la campagne à dos de cheval.
Points forts
- Déguster des fruits tropicaux colorés lors d’une visite guidée du marché Paloquemao de Bogota.
- Apprécier l’histoire et l’art colombiens au Museo del Oro et au Museo Botero
- Visite d’une exploitation de café pour découvrir les coulisses du processus de transformation du grain en tasse.
- Randonnée à cheval dans la région luxuriante du « Triangle du café » depuis une hacienda de campagne.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Bogota, découverte de la capitale colombienne | Bogota |
| Jour 2 | Marché aux fruits et visite à pied de Bogota, montée en téléphérique au Cerro Monserrate | Bogota |
| Troisième jour | Vol pour Pereira, visite des termales Santa Rosa de Cabal | Pereira |
| Jour 4 | Excursion d’une journée dans la vallée de Cocora et le Salento | Pereira |
| Jour 5 | Randonnée à cheval à l’Hacienda el Palomar, visite du Parque del Café | Pereira |
| Jour 6 | Vol vers Bogotá, Départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Bogota, découverte de la capitale colombienne
Bienvenue à Bogota, la vibrante capitale de la Colombie ! Vous rencontrerez votre chauffeur à l’extérieur de l’aéroport et vous vous rendrez à votre hôtel pour vous enregistrer et vous rafraîchir. Lorsque vous serez prêt, partez à la découverte de la ville à votre rythme. La Candelaria, le quartier historique, est un bon point de départ pour une promenade tranquille parmi la charmante architecture coloniale, l’art de rue vibrant et les rues pavées. Passez devant des monuments comme la Casa de Nariño (la résidence officielle du président) et l’Iglesia de San Francisco (une église historique datant du XVIe siècle).
Continuez jusqu’au Parque Metropolitano Simón Bolívar, l’un des plus grands espaces verts de la ville avec ses 392 ha. Promenez-vous le long des allées bordées d’arbres, le long de jardins luxuriants, de vastes pelouses et de lacs sereins parfaits pour la navigation de plaisance. Le soir, rendez-vous à la Zona G, également connue sous le nom de « Gourmet Zone », pour ses restaurants haut de gamme et sa cuisine internationale variée. Si vous souhaitez un dîner plus décontracté, rendez-vous dans un restaurant local de La Candelaria pour goûter des plats colombiens authentiques comme l’ajiaco (soupe à base de poulet, de pommes de terre et de maïs) ou les arepas (galettes de farine de maïs farcies ou garnies de fromage, de viande ou d’avocat).
Jour 2 : Marché aux fruits de Bogota et visite à pied, montée en téléphérique au Cerro Monserrate
Vous pouvez sauter le petit-déjeuner ce matin, car votre journée commence par une délicieuse visite dégustation du marché Paloquemao de Bogota. Vous découvrirez l’histoire du marché et rencontrerez des vendeurs locaux tout en parcourant l’éventail de délices tropicaux. Goûtez à 15 fruits différents, tels que le mangoustan, le granadilla, le lulo et l’uchuva, chacun ayant une saveur et une texture distinctes. Vous profiterez également de trois jus de fruits frais et de délicieux en-cas colombiens pour patienter jusqu’à votre prochaine visite, qui débutera sur la place principale de la ville, la Plaza de Bolívar.
Découvrez des sites tels que le Capitolio Nacional (siège du Congrès colombien) et la Catedral Primada de Colombia (une cathédrale du début du XIXe siècle connue pour son architecture néoclassique aux colonnes imposantes et aux détails complexes). Continuez jusqu’au Museo del Oro, qui abrite l’une des plus grandes collections d’objets en or précolombiens au monde. Terminez votre visite au Museo Botero, dédié à Fernando Botero, l’un des artistes colombiens les plus célèbres. Promenez-vous dans les galeries spacieuses pour admirer de près ses peintures, ses sculptures et ses croquis.
Terminez la journée par une ascension pittoresque en téléphérique du Cerro Monserrate, une montagne emblématique qui s’élève à 3 100 m au-dessus du niveau de la mer. Au sommet, vous profiterez d’une vue panoramique sur la ville qui s’étend sous vos pieds et sur les Andes environnantes. Vous trouverez également une charmante place avec des restaurants et des boutiques de souvenirs, ainsi que le sanctuaire de Monserrate, qui abrite une statue du Señor Caído, un personnage religieux vénéré qui attire des milliers de fidèles chaque année. Si vous visitez pendant la haute saison et que les files d’attente pour le téléphérique sont trop longues, votre guide vous proposera une autre activité.
Jour 3 : Vol vers Pereira, visite des termales Santa Rosa de Cabal
Vous quittez la capitale pour la luxuriante région du café de Colombie et vous vous rendez à l’aéroport pour un vol d’une heure vers Pereira, une ville animée connue pour ses montagnes environnantes, ses plantations de café verdoyantes et ses charmants villages ruraux. Vous retrouvez votre chauffeur à l’extérieur de l’aéroport et vous vous rendez à votre hôtel pour vous enregistrer et enfiler votre maillot de bain avant d’effectuer un transfert de 30 minutes jusqu’au Termales Santa Rosa de Cabal. À votre arrivée, détendez-vous dans les sources thermales naturelles réputées pour leurs propriétés thérapeutiques. Profitez des vues sur les montagnes environnantes et sur la cascade voisine pour passer le reste de la journée à vous détendre.
Jour 4 : Excursion d’une journée dans la vallée de Cocora et le Salento
Passez votre journée à explorer la luxuriante Valle de Cocora, à une heure de Pereira, au cœur de la Zona Cafetera, également connue sous le nom de « Triangle du café » de la Colombie. Ce triangle englobe les départements de Caldas, Quindío et Risaralda, et son terrain montagneux et luxuriant, son climat idéal et son sol volcanique riche contribuent au café exceptionnel de la région. Découvrez la culture du café dans le pays en marchant sous les emblématiques palmiers à cire de la région (les palmiers les plus hauts du monde), puis montez dans les forêts nuageuses de la vallée, où l’air est plus frais et brumeux.
Déjeunez dans un restaurant local, puis rendez-vous dans une ferme de café pour découvrir le processus méticuleux de la culture d’un café de haute qualité. Observez chaque étape du processus, notamment le séchage, le broyage et la torréfaction, et découvrez comment chaque étape influe sur le profil de la saveur. Dégustez ensuite un café fraîchement infusé et savourez ses saveurs riches et complexes. Terminez la journée par une promenade dans la charmante ville de Salento pour découvrir ses bâtiments colorés de style colonial. Marchez le long de la Calle Real (rue royale), bordée de maisons pittoresques, de boutiques et de restaurants, avant le transfert de retour à Pereira.
Jour 5 : Randonnée à cheval à l’Hacienda el Palomar, visite du Parque del Café
Explorez aujourd’hui la Zona Cafetera à cheval en vous rendant à 15 minutes de l’Hacienda el Palomar, un grand domaine avec en toile de fond des collines verdoyantes, de vastes plantations de café et de magnifiques panoramas montagneux. Rencontrez un cow-boy local et votre cheval pour la journée, puis commencez votre voyage à travers la Valle de Risaralda, en passant par de charmantes fermes rurales et des villages pittoresques. En chemin, vous pourrez admirer la luxuriante Valle del Cauca, dans le département voisin de Quindío. Après un trajet de 2 à 3 heures, vous serez transféré pendant une heure au Parque del Café, un parc à thème de 96 hectares centré sur les riches traditions du café dans le pays.
Le reste de la journée est consacré à l’étude du café par le biais d’expositions interactives, d’une visite de la plantation de café du parc ou d’une visite du musée du café sur place. Vous trouverez également de nombreux manèges et attractions, notamment des montagnes russes et un téléphérique qui offre une vue aérienne du parc. Consultez l’horaire des spectacles quotidiens de musique et de danse traditionnelles colombiennes, qui mettent en valeur l’héritage de la région. Prenez le train panoramique à travers le parc, puis dînez dans l’un des restaurants à thème avant de retourner à Pereira.
Jour 6 : Vol vers Bogotá, départ
Après seulement six jours en Colombie, votre aventure se termine aujourd’hui. Si vous avez du temps avant votre vol, vous pouvez explorer la région par vous-même. Pensez à vous rendre au jardin botanique de Pereira, qui abrite une magnifique collection de plantes indigènes et exotiques sur fond d’espaces verts et de sentiers sinueux. Ouvrez l’œil pour observer les oiseaux colorés dans les arbres, comme les colibris, les colombes à ailes blanches et les vanneaux du sud. À l’heure dite, vous retournerez à votre hôtel pour retrouver votre chauffeur, puis vous vous rendrez à l’aéroport pour prendre votre vol vers Bogotá et votre correspondance. Bon voyage !
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