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- Guide des destinations et des voyages en Nouvelle-Zélande
Faits essentiels
Monnaie
Le dollar néo-zélandais est la monnaie officielle de la Nouvelle-Zélande. Les cartes de crédit sont acceptées dans tout le pays, mais les distributeurs automatiques de billets sont également courants si vous préférez retirer de l’argent liquide.
Langue
L’anglais est la langue officielle de la Nouvelle-Zélande, mais certains habitants parlent également le maori et le samoan. Vous n’aurez donc aucun problème de communication, quel que soit l’endroit où vous vous rendez dans le pays.
Meilleur moment pour partir
La Nouvelle-Zélande est vraiment une destination accessible tout au long de l’année. Son climat modéré permet de pratiquer des activités de plein air à tout moment de l’année. L’été (de décembre à mars) est la saison la plus populaire, mais le printemps et l’automne sont d’excellentes options, avec moins de monde et des prix plus abordables. L’hiver (de juin à septembre) offre de nombreuses possibilités de ski dans les Alpes du Sud, sur l’île du Sud.
Climat
Le climat de la Nouvelle-Zélande varie tout au long de l’année, car il y a quatre saisons distinctes. En été, la température oscille entre 20°C/68°F et 25°C/77°F, tandis qu’en hiver, elle descend entre 12°C/53°F et 16°C/61°F. L’extrême nord de l’île du Nord connaît un climat subtropical pendant les mois d’été. À l’inverse, les montagnes de l’île du Sud connaissent des températures beaucoup plus fraîches. Ailleurs, les températures sont généralement plus douces, en raison de la proximité de l’océan, avec quelques pluies et un ensoleillement abondant.
Le voyageur idéal
La Nouvelle-Zélande est l’une des nations les plus attrayantes de la planète, et chacun peut y trouver son compte. Elle est notamment appréciée des amateurs d’activités de plein air, car son long littoral, ses fjords sinueux, ses sommets enneigés et ses plaines verdoyantes offrent un cadre d’une beauté sans pareille. Les voyageurs peuvent également découvrir une culture gastronomique et vinicole de classe mondiale, certains des meilleurs vins du monde étant produits dans les régions agricoles de la Nouvelle-Zélande. Les voyageurs culturels peuvent découvrir l’histoire des indigènes maoris, tandis que les voyageurs en quête d’adrénaline peuvent s’adonner au saut à l’élastique, au kayak, au jet-ski et au parachutisme dans l’île du Sud.
S’y rendre depuis l’Amérique du Nord
Principaux aéroports
La plupart des vols internationaux arrivent à l’aéroport international d’Auckland. Il existe des aéroports internationaux à Wellington, Christchurch et Queenstown, mais ils sont davantage utilisés pour les vols intérieurs que pour les vols internationaux.
Principales routes aériennes à partir des États-Unis
Il existe des vols directs de San Francisco, Los Angeles, Chicago, Houston et Honolulu vers Auckland. Il existe également de nombreux vols de correspondance via Fidji, Tahiti et les îles Cook, qui offrent des possibilités d’escale sur l’île.
Principales liaisons aériennes au départ du Canada
Vancouver est la seule ville canadienne à proposer un vol direct vers la Nouvelle-Zélande grâce à Air New Zealand et des options saisonnières grâce à Air Canada. Il existe également de nombreux vols de correspondance via des villes américaines et des portes d’entrée asiatiques, ce qui offre de nombreuses possibilités d’escale.
Sites touristiques essentiels en Nouvelle-Zélande
Queenstown
Connue comme la capitale de l’aventure en Nouvelle-Zélande, Queenstown se trouve sur les rives du lac Wakatipu et offre aux voyageurs la possibilité de libérer l’aventurier qui sommeille en eux. Les voyageurs peuvent faire du jet-ski sur le lac, du saut à l’élastique dans les canyons et même du saut en parachute au-dessus de la colline. Ceux qui recherchent un séjour plus tranquille peuvent visiter les vignobles des environs ou faire des randonnées dans les contreforts environnants. Queenstown est également le point de départ idéal pour une excursion d’une journée à Milford Sound. En hiver, la ville attire les skieurs qui veulent dévaler les pentes des Remarkables.
Auckland
Surnommée la ville des voiles, Auckland est appréciée pour ses ports jumeaux, qui en font l’une des plus belles villes portuaires de la planète. Auckland compte de nombreuses attractions populaires, notamment la Sky Tower et l’Auckland Domain, un parc urbain situé à l’intérieur d’un cratère volcanique. Il est également facile d’organiser une croisière dans le port pour admirer la ville depuis l’eau avant de visiter l’île de Waiheke ou l’île de Rangitoto.
Rotorua
Rotorua allie nature et culture comme peu d’autres endroits. La ville elle-même est un centre touristique pour la région, mais elle est située sur un point chaud géothermique, ce qui en fait un endroit idéal pour observer les mares de boue, les geysers et les sources d’eau chaude. Te Puia est un endroit idéal pour observer les geysers en éruption ou les mares de boue en ébullition. Rotorua est également l’un des centres maoris de Nouvelle-Zélande. Te Puia abrite un musée maori qui explore l’histoire des peuples indigènes de Nouvelle-Zélande, tandis que Whakarewarewa propose une reconstitution d’un village maori vivant au milieu du parc géothermique. Après avoir visité le musée et les geysers, les voyageurs peuvent se détendre dans les abondantes sources d’eau chaude.
Wellington
Wellington est la capitale d’une nation souvent qualifiée de « petite capitale la plus cool du monde ». Malgré sa taille modeste, c’est une belle ville entourée de collines ondulantes et d’une côte balayée par le vent. Les voyageurs peuvent emprunter le célèbre téléphérique rouge jusqu’à la colline qui surplombe la ville et profiter de la vue sur la ville et les eaux environnantes. Les fans de cinéma voudront visiter Weta Workshop pour découvrir les coulisses deLe Seigneur des Anneauxsérie.
Autres points forts de la Nouvelle-Zélande hors des sentiers battus
Christchurch
Christchurch est la ville la plus anglaise de Nouvelle-Zélande et le principal centre urbain de l’île du Sud. La ville elle-même continue de se reconstruire après les tremblements de terre de 2010 et 2011, mais elle reste l’un des plus beaux endroits du pays, avec les célèbres jardins botaniques comme attraction particulière. C’est également un bon point de départ pour visiter la région de Canterbury, connue pour ses champs et ses vignobles.
Glaciers Fox et Franz Josef
Ces deux glaciers de l’île du Sud sont sans conteste les plus impressionnants du pays. Situés à proximité l’un de l’autre, les glaciers sont accessibles depuis les petites villes qui portent leurs noms respectifs. Les voyageurs peuvent prendre un hélicoptère au-dessus des glaciers pour les voir du ciel, ou faire une randonnée héliportée où ils sont déposés sur le glacier pour l’explorer dans le cadre d’une expérience guidée (avec des crampons).
Parc national d’Abel Tasman
Ce parc national situé au sommet de l’île du Sud est réputé pour ses plages dorées, ses forêts épaisses et ses chaînes de montagnes. Il est facilement accessible depuis Richmond et Nelson, ce qui en fait un lieu idéal pour une escapade d’une journée dans la nature ou pour des randonnées de plusieurs jours et des expériences de plage.
Baie des Îles
Cette baie septentrionale de l’île du Nord abrite plus de 140 îles subtropicales qui offrent l’ultime échappée sur la plage, loin des foules. La région est connue pour son atmosphère paisible et ses sites Maori importants, tels que le Waitangi Treaty Grounds, où fut signé le traité entre les Britanniques et les Maoris. Les voyageurs peuvent faire de la randonnée sur la crête de la baie, louer un bateau pour pêcher le gros gibier ou se détendre sur les plages non aménagées, en séjournant le soir dans un charmant bed and breakfast.
Principales activités et expériences en Nouvelle-Zélande
Croisière dans le détroit de Milford
Ce fjord de l’île du Sud est sans doute le plus beau site de Nouvelle-Zélande. Le fjord culmine à Mitre Peak, une montagne imposante qui surplombe l’eau. C’est aussi pittoresque que possible. Près du fjord, des forêts tropicales et des chutes d’eau sont à découvrir, ainsi que des colonies de pingouins, de dauphins et d’otaries à fourrure. Une croisière est le meilleur moyen de découvrir ce site naturel, mais vous pouvez également faire une randonnée le long du fjord pour une expérience tout aussi agréable.
Voir le plateau de tournage de Hobbiton
Découvrez les coulisses deLe Seigneur des AnneauxLe décor de Hobbiton, construit sur une ferme d’élevage de moutons dans les Kaimai Ranges pendant la production des films, est toujours là aujourd’hui. Vous pouvez visiter Bag End, boire une pinte au Green Dragon Inn et vous arrêter sous le Party Tree pour profiter de l’atmosphère enchanteresse. C’est un lieu incontournable pour tout fan de cinéma.
Les grottes de Waitomo (vers luisants)
Les grottes de Waitomo, sur l’île du Nord, abritent une abondance de vers luisants, qui illuminent le réseau de grottes souterraines par leur bioluminescence. Vous pouvez vous promener en bateau le long de la rivière souterraine, admirer les formations de stalactites et de stalagmites, et contempler les vers luisants qui se rapprochent des étoiles du ciel nocturne.
Se détendre dans le spa polynésien de Rotorua
L’activité géothermique de Rotorua en fait un endroit idéal pour se baigner dans une source d’eau chaude. Le Polynesian Spa recrée les traditions des sources d’eau chaude des Moari locaux et propose plusieurs piscines thermales dans lesquelles on peut s’immerger tout en profitant de la vue sur la vallée et le lac Rotorua.
Les aliments néo-zélandais essentiels à essayer
Hangi
Le hangi est une méthode traditionnelle maorie de cuisson des aliments dans un four souterrain. Les aliments sont préparés, couverts et enterrés dans le sol, puis cuits à la vapeur par les braises jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement cuits. Les aliments typiques cuits de cette manière sont le poulet, le porc et les légumes, ainsi que les fruits de mer. Si vous visitez Rotorua, un festin hangi est un excellent moyen de découvrir les traditions culinaires du pays.
Fruits de mer locaux
En raison de l’abondance des côtes, les fruits de mer sont roi en Nouvelle-Zélande. Où que vous soyez dans le pays, vous aurez le choix entre de délicieux fruits de mer, des huîtres et des moules aux écrevisses d’eau douce ou au koura. Les huîtres Bluff sont considérées comme parmi les meilleures au monde et les moules à lèvres vertes sont originaires de Nouvelle-Zélande.
Agneau
L’agneau est une autre pierre angulaire du régime alimentaire néo-zélandais. Le pays compte beaucoup plus de moutons que d’habitants, si bien que vous trouverez toujours des côtelettes d’agneau, des steaks d’agneau, des carrés d’agneau et des hamburgers d’agneau sur les menus de tout le pays. L’agneau est sans doute le meilleur au monde, vous ne pouvez donc pas vous tromper, quel que soit votre choix.
Vins de Nouvelle-Zélande
La Nouvelle-Zélande compte de nombreuses régions viticoles dans lesquelles vous pourrez déguster des crus réputés, tels que le pinot noir et le sauvignon blanc. Vous pouvez associer la visite d’un domaine viticole à un arrêt dans une ferme laitière pour une expérience vin et fromage des plus agréables.
Conseils pour un voyage durable
Pays à l’environnement naturel réputé, la Nouvelle-Zélande a pris de nombreuses mesures pour protéger ses ressources naturelles et ses infrastructures. Les transports publics dans des villes telles qu’Auckland sont des moyens faciles et pratiques de se déplacer. Des vols sont disponibles entre l’île du Nord et l’île du Sud, mais les voyageurs peuvent également opter pour un trajet de trois heures en ferry. Il existe des expériences de restauration de la ferme à la table qui permettent de soutenir les économies locales et de déguster les fruits de la terre. Les produits de la mer locaux sont réglementés en fonction de certifications de pêche durable, ce qui vous permet de commander des plats en toute tranquillité dans tout le pays. Lorsque vous vous aventurez dans la nature, veillez à rester sur les sentiers de randonnée, à ne pas déranger les espèces locales et à emporter vos déchets. Utilisez des bouteilles d’eau réutilisables pour éviter les déchets plastiques et n’emportez pas de souvenirs naturels, comme des fleurs sauvages ou des coquillages.
Où aller ensuite ?
La Nouvelle-Zélande peut facilement être combinée avec un voyage en Australie ou dans les îles du Pacifique Sud telles que les îles Cook, Fidji et Tahiti. Vous pouvez également associer la Nouvelle-Zélande à diverses villes-portes en Asie, telles que Hong Kong, Taïwan et Tokyo, ce qui offre de nombreuses possibilités d’escales.
Itinéraires les plus populaires pour Nouvelle-Zélande
Classic New Zealand est l’ultime introduction au pays. Il commence à Auckland et passe par Rotorua et Wellington avant de se rendre sur l’île du Sud pour visiter Queenstown, Milford Sound et Christchurch. Essential New Zealand est un voyage plus compact qui comprend Auckland et Rotorua, ainsi que Queenstown, Milford Sound et Christchurch. Le circuit Best of Both Islands Self Drive donne aux voyageurs la liberté d’explorer à leur guise au cours d’un voyage qui commence à Auckland et se termine à Christchurch.