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- Authentic Adventures au Vietnam et au Cambodge – 14 jours
Passez deux semaines à découvrir le côté authentique du Viêt Nam et du Cambodge que peu de touristes ont l’occasion de voir. Parcourez les rues historiques de Hanoï en Vespa, puis partez vers le sud pour découvrir à vélo les villages ruraux de Mai Chau et en bateau les paysages karstiques grandioses de Ninh Binh. Après une croisière relaxante dans la baie romantique de Ha Long et une aventure sur le Mékong, vous vous envolerez pour le Cambodge afin de visiter des villages flottants et les temples khmers d’Angkor datant du Xe siècle.
Points forts
- Promenade en Vespa dans les quartiers historiques de Hanoi
- Cyclisme entre les villages ruraux et les voies d’eau à Mai Chau et Ninh Binh
- Croisière sur les eaux de jade de la baie d’Ha Long et kayak jusqu’aux grottes marines
- Découvrez les points forts de la ville d’Ho Chi Minh et visitez le delta du Mékong.
- Visite de villages flottants au Cambodge et des temples khmers d’Angkor
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Hanoi, visite de la cuisine de rue | Hanoi |
| Jour 2 | Excursion en Vespa à Hanoi | Hanoi |
| Troisième jour | Transfert vers Mai Chau, circuit cycliste rural | Mai Chau |
| Jour 4 | Visite de village et rafting en bambou, transfert à Ninh Binh | Ninh Binh |
| Jour 5 | Excursion en bateau et à vélo à Ninh Binh | Ninh Binh |
| Jour 6 | Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière vers la baie de Lan Ha | Baie d’Ha Long |
| Jour 7 | Visite de la grotte Dark & Light, vol pour Ho Chi Minh Ville | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 8 | Excursion d’une journée dans le delta du Mékong | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 9 | Visite des points forts de Ho Chi Minh Ville | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 10 | Vol pour Siem Reap (Cambodge), Artisan D’Angkor & Pagode des champs de la mort | Siem Reap |
| 11ème jour | Excursion d’une journée aux temples d’Angkor | Siem Reap |
| Jour 12 | Visite des villages flottants, vol pour Phnom Penh | Phnom Penh |
| Jour 13 | Circuit des points forts de Phnom Penh | Phnom Penh |
| 14ème jour | Départ de Phnom Penh |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Hanoi, visite de la cuisine de rue
Bienvenue au Viêt Nam ! Cette destination touristique de plus en plus populaire présente de nombreux visages. Sa campagne presque mystique est célèbre pour ses vastes rizières et ses montagnes karstiques, tandis que ses villes sont à la fois des métropoles modernes et des musées en plein air. En parcourant les plus grandes métropoles, vous verrez des vestiges de dynasties féodales, des monuments coloniaux français et des sites importants de la guerre du Viêt Nam (connue localement sous le nom de « guerre américaine »). Votre voyage commence à Hanoï, le meilleur endroit pour découvrir les nombreuses dimensions du Viêt Nam.
À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur vous transférera à votre hôtel dans le vieux quartier (centre historique) de Hanoi ou dans ses environs. Passez le reste de l’après-midi à vous installer et à vous reposer car votre journée ne fait que commencer. Vers 18 heures, vous rencontrerez un guide local pour une aventure à la découverte de la riche culture vietnamienne à travers sa nourriture.
Pendant trois heures, vous vous arrêterez chez des marchands ambulants et dans des restaurants familiaux pour déguster pas moins de dix plats traditionnels. Parmi ceux-ci, citons le bun cha (porc grillé avec des nouilles de riz), le banh cuon (crêpes de riz), le nom bo kho (salade de papaye avec du bœuf séché), le banh ran ngot (beignets de riz sucrés) et le célèbre sandwich banh mi. Vous pouvez également goûter au café aux œufs de Hanoï, une boisson célèbre créée lorsque les jaunes d’œufs ont été utilisés comme substitut en cas de pénurie de lait frais. L’estomac bien rempli, vous retournerez ensuite à votre hôtel.
Jour 2 : Excursion en Vespa à Hanoi
Partez le matin pour explorer Hanoi avec style sur un scooter Vespa d’époque. Au cours de cette excursion d’une demi-journée, votre guide vous emmènera faire un tour dans les rues pleines d’atmosphère du vieux quartier pour admirer ses célèbres monuments. Parmi eux, l’Opéra, qui date de l’époque coloniale, et la rue du train de Hanoï, une ligne de voies ferrées traversant un quartier résidentiel si étroit qu’il est presque impossible de le croire. Vous visiterez également le mausolée de Ho Chi Minh, le palais présidentiel, la maison du Parlement et d’autres bâtiments gouvernementaux, tandis que votre guide vous dévoilera l’histoire de Hanoï.
Continuez jusqu’au lac Huu Hiep et au site du crash d’un avion américain abattu lors des bombardements de Hanoi en 1972, un rappel poignant de l’histoire récente. Longez ensuite le lac de l’Ouest et admirez le monument érigé en l’honneur du sénateur américain John McCain, qui fut prisonnier de guerre à Hanoï pendant la guerre d’Amérique. Vous vous rendrez ensuite à l’extérieur de Hanoï, dans un village situé sur une île du fleuve Rouge, où vous rencontrerez une famille d’habitants et découvrirez la vie rurale.
Vous visiterez ensuite une ferme de kumquats voisine, où l’on cultive des fleurs de pêcher destinées à être utilisées pendant le Tet (Nouvel An lunaire), car elles symbolisent la chance, la santé, la richesse, la fertilité et la paix. Faites une pause pour déguster le café aux œufs caractéristique de Hanoï, puis retournez dans le vieux quartier en passant par le pont Long Bien. Cette magnifique structure a été construite il y a plus de cent ans pour relier les quartiers de Hoan Kiem et de Long Bien. La visite se termine par un déjeuner dans un restaurant local avant le transfert vers votre hôtel.
Jour 3 : Transfert à Mai Chau, randonnée cycliste en milieu rural
Après un petit-déjeuner matinal, vous rencontrerez votre chauffeur et quitterez Hanoi pour un trajet de quatre heures vers le sud-ouest, en direction de Mai Chau. Cette région rurale est réputée pour ses splendides panoramas montagneux surplombant des vallées verdoyantes parsemées de rizières. On y trouve également des villages traditionnels sur pilotis habités par l’ethnie des Thaïs blancs. Cependant, d’autres tribus, comme les Dzao et les Muong, ont également élu domicile dans cette vallée paradisiaque.
À votre arrivée, vous vous installerez dans votre logement rural. Ensuite, vous enfourcherez un vélo et partirez pour une balade de deux ou trois heures (environ 15 km) à travers la magnifique campagne, en vous arrêtant dans des villages ethniques. Dans chacun d’entre eux, des villageois et des agriculteurs sympathiques vous accueilleront pour discuter et échanger des points de vue sur la culture. C’est un aperçu authentique de la vie quotidienne des habitants qui cultivent ces terres et élèvent du bétail de la même manière depuis des siècles. Ensuite, vous vous attablerez pour un déjeuner local fait maison et vous aurez le reste de la journée libre pour vous détendre et profiter du paysage.
Jour 4 : Visite du village et rafting en bambou, transfert à Ninh Binh
Ce matin, le petit-déjeuner sera pris chez une famille locale. Après le repas, vous rencontrerez votre chauffeur pour le transfert, qui dure environ 15 minutes, vers Mai Hich, où vivent des minorités thaïlandaises. Comme à Mai Chau, vous vous promènerez dans le village, en vous arrêtant pour discuter avec les habitants avec l’aide de votre guide. Un peu plus tard, vous monterez à bord d’un radeau traditionnel en bambou pour une promenade paisible en amont vers des endroits isolés de la campagne vietnamienne. Comme pour le petit-déjeuner, le déjeuner sera servi dans une maison locale.
Peu après, vous prendrez un véhicule pour vous rendre à Ninh Binh, à trois heures de route vers le sud. Située dans le delta du fleuve Rouge, cette zone rurale est l’une des régions les plus pittoresques du pays, connue pour ses rivières tranquilles serpentant à travers de vastes rizières vertes parsemées d’imposantes montagnes karstiques. À votre arrivée, vous vous installerez dans votre logement et aurez le reste de la journée libre.
Jour 5 : Excursion en bateau et à vélo à Ninh Binh
Ce matin, embarquez pour une excursion d’une journée complète afin de vous immerger dans la beauté et l’histoire de Ninh Binh. L’excursion commence par une visite de Hoa Lu, l’ancienne capitale du Viêt Nam de 968 à 1009 de notre ère, juste après que le pays a obtenu son indépendance de la Chine. Bien que la vieille citadelle soit en grande partie en ruines, les temples des dynasties Dinh et Le subsistent et sont entourés de rizières verdoyantes.
Après une pause pour un déjeuner traditionnel dans un restaurant local (essayez la viande de chèvre et le riz frit), vous monterez à bord d’un sampan (bateau à fond plat) pour une promenade d’une heure et demie sur la rivière jusqu’au village de Tam Coc. Ce voyage serein en bateau vous laissera sous le charme de la beauté des rizières environnantes et des formations rocheuses karstiques. En chemin, vous vous arrêterez à Thai Vi, un temple du XIIIe siècle dédié à Tran Thai Tong (le premier empereur de la dynastie Tran). De retour à Tam Coc, vous visiterez un autre temple et ferez une promenade à vélo de 45 minutes entre les villages locaux.
Jour 6 : Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière vers la baie de Lan Ha
Réveillez-vous tôt pour les trois heures et demie de trajet vers le nord, le long de la côte, jusqu’à la légendaire baie d’Ha Long, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et considérée comme une merveille naturelle du monde. Dans cet endroit privilégié du golfe du Tonkin, plus de 1 000 îlots karstiques s’élèvent au-dessus des eaux émeraude, ressemblant à l’épine dorsale d’un reptile géant, d’où le nom de Ha Long (Dragon descendant). Vous embarquerez à bord d’un luxueux bateau de Doris Cruise pour une traversée de nuit de la baie.
Après vous être installé dans votre cabine, montez sur le pont, où un délicieux déjeuner de fruits de mer/végétarien vous attend. Ensuite, vous pourrez passer des heures à vous détendre sur le pont ensoleillé pendant que le bateau navigue sur des eaux émeraude vitreuses jusqu’à la baie de Lan Ha, voisine plus sereine de Ha Long. En chemin, le bateau s’arrêtera à Ba Trai Dao (Three Peach Beach), un îlot étonnant avec des plages de sable et des grottes marines. Vous pourrez les explorer en kayak ou simplement vous baigner.
Après vos activités aquatiques, retournez au bateau et profitez des installations de luxe à bord. Participez à un cours de cuisine ou à une dégustation de vins, ou détendez-vous dans votre suite et admirez le coucher de soleil sur le golfe du Tonkin, un cocktail à la main. Vous dînerez à bord, puis monterez au bar du pont supérieur pour un dernier verre en toute tranquillité.
Jour 7 : Visite de la grotte Dark & Light, vol pour Ho Chi Minh Ville
Si vous en avez l’énergie, réveillez-vous à l’aube et rendez-vous sur la terrasse pour une séance de tai-chi matinale. C’est une excuse parfaite pour admirer le lever du soleil sur les tours de karts de la baie. Plus tard, alors que vous dégusterez un petit déjeuner léger et un café, le navire commencera à faire route vers le port de Ha Long.
Sur le chemin du retour, il y a un arrêt près de Dark and Light Cave. Là, vous monterez à bord d’un bateau traditionnel en bambou et pénétrerez dans ce système de deux cavernes marines. La grotte sombre s’étend sur plus de 100 mètres et vous en explorerez l’intérieur à l’aide d’une lampe de poche. La grotte « claire » est plus courte et remplie de lumière naturelle, illuminant les parois karstiques de calcaire blanc et les eaux émeraude de la grotte. L’intérieur de la grotte, semblable à une cathédrale, est un endroit idéal pour prendre des photos.
Ensuite, vous retournerez sur le bateau et naviguerez jusqu’à l’embarcadère de la baie d’Ha Long. De là, vous monterez dans un véhicule pour un trajet de trois heures jusqu’à Hanoi et l’aéroport, où vous prendrez un vol de deux heures pour Ho Chi Minh-Ville. L’ancienne Saigon est une ville fascinante car elle a réussi à préserver ses racines culturelles et ses traditions face à une révolution communiste, une guerre dévastatrice et une modernité toujours plus envahissante. À l’arrivée, un chauffeur vous transfère à votre hôtel.
Jour 8 : Excursion d’une journée dans le delta du Mékong
Ce matin, vous serez transféré vers le sud, dans le luxuriant delta du Mékong. Connue comme le grenier à riz du Vietnam, cette région regorge de mangroves, de plantations de canne à sucre et de rizières florissantes. Embarquez à bord d’un bateau pour descendre la rivière Ben Tre, l’un des affluents du puissant Mékong. En chemin, vous vous arrêterez pour visiter des entreprises locales, comme un atelier de fabrication de briques. La région est également célèbre pour ses bonbons à la noix de coco, et vous visiterez une usine pour voir comment ces délicieuses confections sont fabriquées.
Ensuite, vous vous arrêterez dans un petit village au bord de la rivière pour prendre le thé avec une famille qui fabrique des nattes de jonc tissées à la main. Ensuite, vous explorerez la ville à vélo ou en xe loi (charrette à moteur) et assisterez à des scènes de la vie paisible des riverains. Vous passerez devant des rizières verdoyantes, des cocoteraies, des fermes de légumes et des vergers de fruits exotiques. Vous déjeunerez dans un restaurant au bord de la rivière, puis vous monterez à bord d’un radeau traditionnel et descendrez une crique. Ensuite, vous retournerez à Ho Chi Minh Ville et aurez la soirée libre.
Jour 9 : Excursion à Ho Chi Minh Ville
Le matin, vous rencontrerez un guide local et partirez pour une aventure d’une demi-journée à la découverte de Ho Chi Minh Ville. Vous découvrirez une ville remplie de ruelles sinueuses, de marchés tentaculaires et de gratte-ciel s’élevant au milieu de temples décoratifs et de monuments de l’époque coloniale française. Vous visiterez les hauts lieux de l’architecture, tels que la cathédrale Notre-Dame du XIXe siècle et le bureau de poste central. Vous visiterez ensuite le Palais de l’Indépendance, également connu sous le nom de Palais de la Réunification, symbole de la fin de la guerre du Viêt Nam.
L’excursion se termine par une visite du musée des vestiges de guerre, qui offre un regard vivant sur l’héritage de la guerre américaine à travers les yeux des Vietnamiens. Vous retournerez ensuite à votre hôtel et disposerez du reste de la journée pour profiter de Ho Chi Minh Ville à votre guise.
Jour 10 : Vol pour Siem Reap (Cambodge), Artisan D\’Angkor & Pagode des champs de la mort
Votre chauffeur viendra vous chercher de bonne heure pour vous transférer à l’aéroport, où vous prendrez un vol d’une heure pour Siem Reap. Bienvenue au Cambodge ! Cette station balnéaire du nord-ouest du pays est située sur les rives du Tonlé Sap et constitue la porte d’entrée du site d’Angkor, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces ruines ont été la capitale du royaume khmer du IXe au XVe siècle.
À votre arrivée à Siem Reap, vous serez transféré à votre hôtel pour l’enregistrement. Ensuite, vous partirez pour une excursion d’une demi-journée afin de visiter des lieux fascinants. Tout d’abord, les Artisans d’Angkor, un atelier communautaire où les Cambodgiens ruraux se forment à l’art de l’artisanat traditionnel khmer.
Plus tard, sur une note plus sombre, vous visiterez le Wat Thmei (New Wat). Également connu sous le nom de Pagode des champs de la mort, ce temple bouddhiste a été construit en 1966 et est célèbre pour son élégant stupa, qui abrite les dépouilles des victimes des Khmers rouges. Bien qu’elle n’ait été au pouvoir que pendant quatre ans, cette dictature meurtrière a coûté la vie à plus de deux millions de Cambodgiens, soit environ 25 % du pays. Outre son rôle spirituel, le Wat Thmei fonctionne comme un centre éducatif, sensibilisant à l’histoire des Khmers rouges et à l’importance de préserver la mémoire des victimes.
Jour 11 : Excursion d’une journée aux temples d’Angkor
Aujourd’hui, vous visiterez Angkor Thom (littéralement « Grande Cité »), la cité royale la plus impressionnante de la période cambodgienne d’Angkor. À son apogée, aux XIIe et XIIIe siècles, elle constituait une formidable zone défensive, protégée par des murs de 8 mètres de haut et un large fossé. Elle est surplombée par les 54 tours du temple Bayon. Le roi Jayavarman VII l’a fait construire au XIIe siècle, et son visage souriant est représenté dans les 216 sculptures en pierre. La terrasse des éléphants (avec des sculptures d’éléphants), le Phimeanakas (une pyramide à trois niveaux) et la terrasse du roi lépreux sont d’autres points forts du site.
Ensuite, direction Preah Khan, un complexe de temples construit par le roi Jayavarman VII et dédié à son père en 1191. Ses murs de pierre sont ornés d’impressionnantes sculptures de garudas, êtres mythologiques ressemblant à des aigles. Ensuite, direction Ta Prohm, un temple bouddhiste du XIIe siècle dont les tours en ruine ont été absorbées par la jungle environnante.
Enfin, et surtout, la star du spectacle : Angkor Wat. Ce complexe du XIIe siècle s’étend sur 81 hectares et ses cinq tours sont si emblématiques qu’elles figurent sur le drapeau cambodgien. Lors d’une visite guidée, vous vous immergerez dans les ruines en parcourant les galeries, les bibliothèques, les pavillons et les cours. Ensuite, vous retournerez à votre hôtel à Siem Reap.
Jour 12 : Visite des villages flottants, vol pour Phnom Penh
Ce matin, vous ferez un transfert de 17,7 km (18 km) vers le sud jusqu’au Tonlé Sap, le plus grand lac d’eau douce d’Asie du Sud-Est. Ici, vous monterez à bord d’un bateau et vous vous rendrez dans les célèbres villages flottants – des communautés composées de maisons sur pilotis en bois surplombant l’eau. On y trouve également des marchés, des restaurants et même des écoles. Au cours d’une visite de trois heures, vous apprendrez comment ces communautés subviennent à leurs besoins et vous ferez une promenade en bateau à travers les forêts de mangroves.
Ensuite, vous retournerez à Siem Reap et à l’aéroport, où vous prendrez un vol rapide de 50 minutes pour Phnom Penh. L’éblouissante capitale du Cambodge est située sur le puissant fleuve Mékong et est bordée d’élégants bâtiments coloniaux français. Tout autour, vous trouverez des cafés, des bars, des vendeurs de nourriture de rue et des marchés nocturnes en pleine effervescence. À votre arrivée, vous serez transféré à votre hôtel dans la ville.
Jour 13 : Visite des points forts de Phnom Penh
Réveil matinal pour une visite guidée de Phnom Penh. Le premier arrêt se fait dans le centre ville au Monument de l’Indépendance, construit en 1958 pour commémorer l’indépendance du Cambodge vis-à-vis de la France. Vous vous arrêterez ensuite au Palais royal, construit par le roi Norodom en 1866. Explorez le domaine et sa pagode d’argent, ainsi nommée en raison de son sol orné de 5 000 carreaux d’argent. À l’intérieur se trouvent des statues de Bouddha incrustées d’or et d’émeraudes.
Après le déjeuner, vous vous arrêterez au musée Tuol Sleng (prison S-21), qui retrace le génocide cambodgien. Cette ancienne école a été utilisée comme prison par les forces de sécurité de Pol Pot. Plus de 17 000 personnes détenues à S-21 ont été emmenées au camp d’extermination de Choeng Ek pour y être exécutées. De là, continuez jusqu’à Psar Toul Tom Pong, connu sous le nom de marché russe. Ce grand marché municipal est l’endroit idéal pour dénicher des souvenirs, des poteries, des bibelots, des soieries et bien d’autres choses encore. En fin de journée, vous retournerez à votre hôtel.
Jour 14 : Départ de Phnom Penh
Votre voyage immersif à travers l’Asie du Sud-Est s’achève aujourd’hui. Dans la matinée, vous retrouverez votre chauffeur pour vous rendre à l’aéroport, où vous prendrez votre vol de retour. Bon voyage !
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Note sur les signes diacritiques : Afin d’améliorer l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis dans cet article.