- FL Vacances -
- Colombie -
- Circuit de luxe des villes de Colombie : Bogotá, Medellín et Cartagena – 10 jours
Découvrez la Colombie dans un style luxueux en vivant des aventures dans les trois grandes villes : Bogotá, Medellín et Cartagena. Découvrez la culture de la capitale avec des visites de musées suivies de visites gastronomiques et de soirées endiablées au légendaire Andrés Carne de Res. Ensuite, envolez-vous vers Medellín pour des excursions d’une journée dans des fermes de café avant de terminer dans la ville forteresse coloniale de Carthagène, où vous mélangerez le saut sur l’île et la danse salsa avec des cours de cuisine.
Points forts
- Découvrez les points forts de Bogota, du centre historique au Cerro Monserrate.
- Visite de sites colombiens uniques tels que la cathédrale de sel et le rocher d’El Peñol.
- Dîner dans les meilleurs restaurants du pays, de Bogota à Carthagène.
- Apprendre à danser la salsa, visiter le pays du café, faire un saut sur l’île, etc.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Bogota, visite des musées | Bogota |
| Jour 2 | Bogotá Food Tour, Zipaquirá Salt Cathedral, Andrés Carne de Res Dinner Party | Bogota |
| Troisième jour | Ascension du Cerro Monserrate, Chapinero pour les gourmands | Bogota |
| Jour 4 | Vol pour Medellín, visite des cafés, dîner à Elcielo | Medellín |
| Jour 5 | Excursion d’une journée à Santa Elena et El Peñon | Medellín |
| Jour 6 | Visite de la ville de Medellín, dîner au Carmen | Medellín |
| Jour 7 | Vol pour Carthagène, visite de la ville historique | Carthagène |
| Jour 8 | Excursion d’une journée aux Islas del Rosario | Carthagène |
| Jour 9 | Cours de cuisine à Cartagena, visite de l’architecture, soirée salsa | Carthagène |
| Jour 10 | Visite du café du matin, départ de Carthagène |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Bogota, visite des musées
Bienvenue en Colombie ! Autrefois synonyme de violence et de troubles, ce joyau de l’Amérique du Sud s’est réapproprié son histoire. Aujourd’hui, c’est l’une des principales destinations touristiques du globe, en grande partie grâce à sa beauté naturelle d’une diversité époustouflante et à une culture colorée qui valorise avant tout la famille, les amis et les fêtes. Vous arriverez à Bogota, la capitale du pays, une immense métropole nichée dans les Andes, à 2 640 mètres d’altitude.
La belle vie commence immédiatement, puisque votre chauffeur personnel vous accueillera au terminal et vous transférera vers le quartier financier et l’élégant hôtel Casa Medina. L’hôtel Casa Medina est un autre établissement 5 étoiles de la chaîne d’hôtels de luxe Four Seasons. Il occupe un bâtiment historique (et protégé sur le plan culturel) datant de 1946. Vous sentirez l’élégance dans l’air lorsque vous vous installerez dans une suite aux plafonds à poutres apparentes et au mobilier en bois sculpté à la main. Si vous le souhaitez, vous pouvez vous rendre au spa pour un traitement corporel de luxe ou une manucure/pédicure pour vous détendre après le long vol.
Peu après votre arrivée, vous plongerez dans la riche culture et l’histoire de Colombia lors d’une visite des musées. Vous rencontrerez votre guide privé, qui vous emmènera d’abord dans le quartier historique de La Candelaria et au Museo del Oro (musée de l’or). Ce musée, l’un des plus beaux d’Amérique du Sud, possède une collection impressionnante de plus de 34 000 objets précolombiens en or. La visite se termine au Museo de Botero, qui présente une collection de plus de 200 œuvres offertes par le célèbre sculpteur/peintre colombien Fernando Botero.
Jour 2 : Visite gastronomique de Bogota, cathédrale de sel de Zipaquirá, dîner Andrés Carne de Res
Comme beaucoup de pays équatoriaux, la Colombie a la chance de disposer de produits frais en abondance. Cela inclut de nombreux fruits exotiques qui se déclinent en un large éventail de couleurs, de tailles et de saveurs. Ce matin, vous pourrez en goûter plus d’une douzaine lors d’une visite privée d’un marché municipal voisin. Tout en parcourant les étals des vendeurs, votre guide expert vous présentera les fournisseurs locaux de produits alimentaires, tandis que vous boirez des jus frais et dégusterez des fruits tels que la guayaba (goyave), le lulo (petite orange), la carambole (fruit étoilé), le maracuyá (fruit de la passion), et bien d’autres encore.
Après le marché, vous rencontrerez un chauffeur et serez transféré à 45 minutes au nord de Bogota vers Zipaquirá, une ville célèbre pour sa cathédrale de sel. Littéralement faite de sel et située dans une ancienne mine, cette église catholique romaine unique a été construite par des mineurs au milieu du XXe siècle. Réparties sur plusieurs niveaux, vous visiterez des salles fascinantes lors d’une visite privée, notamment le chemin de croix et le labyrinthe du Narthex. Ce dernier est un sentier sinueux orné de sculptures religieuses et d’œuvres d’art taillées dans la roche saline.
Plus tard, vous reviendrez pour un dîner que vous n’oublierez pas de sitôt. Andrés Carne de Res est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience gastronomique endiablée qui célèbre l’amour de la musique et de la fête de Colombia. En plus de déguster une grande variété de viandes cuites au barbecue et de fruits de mer frais, vous profiterez d’une ambiance remplie de musique live, aussi endiablée qu’une boîte de nuit et aussi amusante qu’un cirque.
Jour 3 : Ascension du Cerro Monserrate, visite gastronomique du Chapinero
Quittez votre hôtel de bonne heure pour monter au Cerro Monserrate, le point de vue le plus célèbre de Bogota. Il existe plusieurs options pour gravir cette colline andine de 820 m, la plus rapide étant un trajet en téléphérique de quatre minutes jusqu’au sommet. Il existe également un funiculaire plus lent et un sentier de randonnée de 2,4 km. Sachez que le sentier de randonnée peut prendre jusqu’à trois heures (il ferme également à 13 heures). Une fois au sommet, vous visiterez le Sanctuaire de Monserrate, une église catholique blanchie à la chaux qui a été achevée en 1657, mais la véritable vedette est la vue panoramique sur la ville en contrebas.
Plus tard, vous vous rendrez dans le quartier de Chapinero pour goûter à la gastronomie colombienne. Ce quartier coloré est un mélange d’enclaves bohèmes et commerciales qui ne manque pas de restaurants funky et avant-gardistes. Ici, des chefs et des barmen imaginatifs réinventent des recettes traditionnelles avec des ingrédients provenant de toute la Colombie, comme des fromages artisanaux des fermes locales, des poivrons régionaux, des fruits amazoniens, des cafés de micro-lots et des liqueurs artisanales, pour n’en citer que quelques-uns.
Lors de cette visite privée, vous visiterez trois restaurants dirigés par des chefs émergents qui mettent l’accent sur les petits producteurs et les ingrédients locaux. Vous dégusterez un menu de trois plats composé d’entrées, d’un plat principal et d’un dessert, ainsi que trois boissons, dont de la bière locale et du café colombien. Vous rencontrerez également le personnel de cuisine et les propriétaires des restaurants et pourrez tenir un journal gastronomique que vous rapporterez chez vous.
Jour 4 : Vol vers Medellín, visite des cafés, dîner à Elcielo
Il est temps de dire au revoir à Bogota. Dans la matinée, vous serez transféré à l’aéroport pour un vol de 45 minutes à destination de Medellín. Malgré son passé turbulent, cette ville est aujourd’hui un véritable charme. Nichée dans la cordillère des Andes, elle est connue pour la gentillesse de ses habitants (appelés « Paisas ») et pour sa musique et son art à profusion. Une voiture viendra vous chercher à l’aéroport et vous transférera à l’hôtel 5 étoiles Elcielo. Situé dans le quartier branché d’Astorga, l’Elcielo jouit d’un emplacement très chic. Les suites bien aménagées comprennent des lits king confortables et des sols en marbre, mais le véritable centre d’intérêt de l’Elcielo est son restaurant avant-gardiste, dans lequel vous dînerez ce soir.
Pour l’instant, vous rencontrerez un chauffeur à l’hôtel et quitterez la ville pour profiter de l’une des exportations les plus populaires de Colombie : le café. Cette introduction privée à la culture du café colombien vous emmènera dans une finca (ferme) située dans les montagnes verdoyantes à l’extérieur de Medellín pour découvrir l’ensemble du processus de production, du grain à la tasse. Au cours de cette demi-journée, vous vous promènerez dans les champs de café, visiterez les salles de traitement et, bien sûr, dégusterez du café frais en abondance.
De retour à Medellín, il sera temps de dîner. Vous n’aurez même pas à quitter votre hôtel pour profiter de l’expérience gastronomique de classe mondiale de ce soir, qui se déroule au célèbre restaurant Elcielo. Dirigé par un chef Paisa hors pair, Elcielo s’est fait connaître par son approche de la gastronomie moléculaire, qui consiste à transformer les ingrédients locaux en plats créatifs et étonnants qui sollicitent les cinq sens. Le voyage culinaire de la soirée comprend un menu dégustation avec des thèmes différents pour chaque plat.
Jour 5 : Excursion à Santa Elena et El Peñon
Profitez du célèbre petit-déjeuner au champagne servi dans les chambres de l’Elcielo\, qui est tout aussi créatif et extravagant que les repas servis dans son restaurant éponyme. Maintenant que vous avez fait le plein d’énergie pour la journée à venir, vous serez transféré en voiture privée à Santa Elena, à environ une heure de Medellín. Cette charmante ville de montagne est le principal centre de production de masse des fleurs fraîches utilisées pour le plus grand festival de Medellín, la colorée Feria de Flores. Pendant votre séjour, vous visiterez une ferme de fleurs biologiques et dégusterez une cuisine locale rustique.
Après vous être reposé au milieu de la vie tranquille du village, vous continuerez vers Guatapé. Cette ville de montagne est célèbre pour ses rues colorées et ses peintures murales, ainsi que pour les zócalos (façades inférieures) peints de couleurs vives de ses bâtiments coloniaux. Au cours d’une promenade guidée de deux heures, vous découvrirez le conflit de la ville autour de la construction du barrage qui a créé le réservoir environnant, la Laguna del Guatapé. En vous dirigeant vers la ville voisine d’El Peñol, vous aurez une vue imprenable sur l’emblème le plus populaire de la région : El Peñón de Guatapé (le rocher de Guatapé).
Vous finirez par atteindre la base de cet éblouissant monolithe de granit, qui culmine à 646 pieds (2 152 m). Grimpez les 740 marches jusqu’au sommet, d’où vous pourrez admirer une vue panoramique à 360 degrés sur les villes, le lac et la campagne verdoyante en contrebas. Récompensez-vous ensuite avec une boisson fraîche dans l’un des cafés et des stands de nourriture au sommet (essayez la michelada à la mangue). Ensuite, vous retournerez à Medellín.
Jour 6 : Visite de la ville de Medellín, dîner au Carmen
À Medellín, c’est toujours un grand jour pour visiter la ville. Connue sous le nom de « ville du printemps éternel » en raison de son climat agréable tout au long de l’année, vous pouvez vous promener en toute légèreté. L’excursion privée d’aujourd’hui vous fera découvrir les points forts de la ville, en commençant par la Plaza Botero. Située au centre de la ville, cette place animée abrite les sculptures en bronze incomparables de Fernando Botero, célèbre artiste international et héros de sa ville natale.
Ensuite, vous emprunterez le célèbre Metrocable (réseau de gondoles) de la ville jusqu’à Santo Domingo. Ce quartier, autrefois connu pour la violence de ses gangs, a été revitalisé grâce à des projets créatifs et communautaires. Ensuite, visite de la Comuna 13. Il existe 16 comunas (quartiers) de ce type à Medellín, dont beaucoup étaient en proie à la même violence que Santo Domingo. Toutefois, grâce à des initiatives en matière d’éducation, de transport et de travaux publics, ces comunas ont connu un changement majeur. Comme vous pourrez le constater par vous-même, la Comuna 13 est aujourd’hui particulièrement célèbre pour son impressionnant art de la rue.
Plus tard, préparez-vous à vivre une autre expérience gastronomique mémorable. Oubliez Medellín – Carmen est l’un des meilleurs restaurants du monde. La chef Carmen Ángel a fait sa marque en s’approvisionnant en ingrédients frais et de saison et en les utilisant pour rehausser les plats traditionnels colombiens, avec une touche panasiatique. Un repas ici peut inclure des plats créatifs comme la poitrine de porc cuite lentement avec un glaçage au tamarin et au sucre de canne et des haricots verts carbonisés à la sichuanaise avec du gingembre et une vinaigrette à la menthe sauvage colombienne.
Jour 7 : Vol vers Cartagena, visite de la ville historique
Debout ! C’est un autre jour de voyage. Profitez d’un dernier petit-déjeuner décadent à Elcielo avant de vous rendre à l’aéroport pour un vol d’une heure à destination de Carthagène. Située sur la côte caribéenne de la Colombie, Cartagena est l’une des villes forteresses les mieux préservées des Amériques. C’est sur cette côte que l’Espagne s’est installée pour la première fois en Amérique du Sud au début du XVIe siècle. Par la suite, pendant des centaines d’années, Carthagène a été le principal port où les galions chargés d’or pillés retournaient en Espagne. Il reste de nombreux vestiges de cette époque coloniale, notamment les célèbres remparts de Carthagène et les anciennes murailles de la ville.
À l’aéroport, un chauffeur vient vous chercher pour le transfert vers votre hôtel 5 étoiles dans la ville fortifiée (centre historique). La Casa San Agustín est un établissement de charme coloré situé dans une demeure de l’époque coloniale, mais elle ne lésine pas sur le luxe. Ses nombreux équipements attrayants comprennent une piscine dans la cour, un bar et un restaurant raffinés, des services de conciergerie personnalisés, et bien plus encore. Après l’enregistrement, vous pourrez vous rendre au Spa Arum de l’hôtel pour un gommage corporel, un traitement au hammam marocain ou un » amour de luxe » avec jacuzzi, champagne et fraises au chocolat.
Plus tard, vous rencontrerez un guide privé pour une visite à pied de Carthagène. L’un des points forts est le Convento de la Popa, un couvent fondé en 1607. Ensuite, vous vous rendrez à San Felipe de Barajas, un château massif situé au sommet d’une colline et construit par les Espagnols en 1536 pour défendre la côte. De retour dans la ville fortifiée de Carthagène, classée par l’UNESCO, vous flânerez dans les rues pavées et vous arrêterez à des sites clés comme la Plaza de la Aduana, le Parque Bolívar et la Plaza de Santa Teresa. Ne manquez pas le Convento Santo Domingo, qui date de 1552.
Jour 8 : Excursion d’une journée aux Islas del Rosario
Un chauffeur vous attendra à l’hôtel de bonne heure pour vous transférer à l’embarcadère de Carthagène. Là, vous monterez à bord d’un bateau-taxi rapide qui vous conduira pendant 45 minutes jusqu’aux Islas del Rosario, un archipel situé au large des côtes. En chemin, vous découvrirez des paysages naturels et historiques, comme l’Isla Tierra Bomba et le Fuerte Boca Chica. Ce dernier est un fort du XVIIIe siècle construit par les Espagnols qui protégeait autrefois le port de Carthagène.
À votre arrivée à Rosario, enfilez votre maillot de bain et dirigez-vous vers Playa Azul, une plage de sable blanc qui fait face à la mer turquoise des Caraïbes. Après le déjeuner, vous aurez plus de temps pour vous détendre, prendre un bain de soleil, faire une promenade en kayak et visiter plusieurs autres îles de l’archipel. Plus tard dans l’après-midi, vous retournerez en bateau rapide à Carthagène. Une voiture viendra vous chercher à l’embarcadère pour vous ramener à votre hôtel.
Jour 9 : Cours de cuisine à Cartagena, visite de l’architecture, soirée salsa
La cuisine de chaque région de Colombie est unique en son genre. C’est particulièrement vrai pour les saveurs vives et les fruits de mer frais qui définissent la cuisine caribéenne. Ce matin, vous vous immergerez dans les délices gastronomiques de Carthagène, en commençant par une visite du célèbre marché Bazurto. Sous la conduite d’un guide privé, vous ramasserez quelques ingrédients frais, puis vous vous rendrez à pied dans une maison coloniale du quartier bohème de Getsemaní. Là, vous participerez à un atelier de cuisine de deux heures dirigé par un expert local. À la fin de l’expérience, vous déjeunerez et vous vous régalerez de vos créations.
Après le repas, vous rencontrerez un autre guide, un architecte local, pour une visite à pied qui vous permettra d’apprécier la culture de Carthagène à travers ses bâtiments. Chacune des maisons coloniales bien conservées de la ville, avec leurs célèbres balcons en bois recouverts de bougainvilliers, a une histoire à raconter. Pendant une heure et demie, votre guide vous conduira dans les ruelles, les allées et les rues pavées, en vous racontant des histoires qui révèlent le cœur historique de Carthagène.
Plus tard, à la tombée de la nuit, préparez-vous à découvrir le cœur battant de la culture colombienne : la salsa. La musique et la danse sont présentes dans tous les coins de ce pays, et plus particulièrement dans ce genre. Sous la tutelle d’un instructeur local, vous apprendrez les bases de la salsa – ses rythmes, son cœur et son âme – et tous les niveaux d’expérience sont les bienvenus. En fait, vous pouvez vous y mettre tout seul si vous voyagez en solo. En fin de compte, la salsa dans les Caraïbes consiste à s’abandonner à l’ambiance romantique et à la nuit sulfureuse.
Jour 10 : Visite matinale du café, départ de Carthagène
Votre immersion dans le monde du café colombien se poursuit ce matin avec une dégustation d’une heure dans une entreprise familiale appelée San Alberto. Ce café gourmet, issu d’un seul domaine, est le résultat d’un processus de sélection méticuleux qui permet d’obtenir un produit de qualité supérieure aux saveurs inégalées et aux arômes étonnants. Au cours de la visite privée, vous en apprendrez plus sur la production du café colombien, sur la manière d’identifier les grains par leurs différents parfums et sur les saveurs distinctes de la sélection San Alberto.
Après la dégustation, si vous en avez le temps, n’hésitez pas à manger un morceau dans un café local. Vous pouvez aussi vous promener une dernière fois le long des remparts, avec vue sur la côte caraïbe. Malheureusement, vous ne pourrez pas vous attarder indéfiniment, car vous avez un vol à prendre. À l’heure prévue, votre chauffeur viendra vous chercher pour vous conduire à l’aéroport, où vous prendrez votre vol de retour. Adiós !
Autres grands itinéraires en Colombie
Vous cherchez plus d’inspiration pour votre voyage en Colombie ? Consultez ces autres itinéraires en Colombie, explorez différentes façons de passer 10 jours en Colombie dans le luxe, ou découvrez la meilleure période pour visiter la Colombie.