Explorer l'histoire et le patrimoine du Portugal et du Maroc - 14 jours

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Explorer l’histoire et le patrimoine du Portugal et du Maroc – 14 jours

Découvrez la riche histoire de la péninsule ibérique et de l’Afrique du Nord au cours de ce voyage de deux semaines. Commencez par une visite gastronomique de Porto, puis explorez le patrimoine d’Évora. Passez à Lisbonne pour découvrir les attractions de la ville et écouter de la musique fado. Ensuite, découvrez les palais du XIXe siècle de Sintra avant de vous envoler pour le Maroc. Savourez la cuisine de rue de Marrakech, visitez la capitale Rabat, admirez les ruines romaines de Volubilis et explorez la médina de Fès avant de terminer votre voyage par une visite de la mosquée Hassan II de Casablanca.

Table of Contents

Points forts

Explorer le centre historique de Porto, classé par l’UNESCO
Découvrez 2 000 ans d’histoire en visitant Évora
Visiter les châteaux et palais emblématiques de Sintra\Nau sommet des collines
Promenade dans le vaste site romain de Volubilis
Découvrez la médina médiévale de Fès avec un guide local

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à Porto (Portugal), expérience gastronomique	Porto
Jour 2	Visite de l’histoire et des héros de Porto	Porto
Troisième jour	Excursion d’une journée à Braga et Guimarães	Porto
Jour 4	Transfert à Évora via Coimbra	Évora
Jour 5	Visite des monuments d’Évora, transfert à Lisbonne	Lisbonne
Jour 6	Visite d’une journée de Lisbonne, soirée de fado	Lisbonne
Jour 7	Excursion d’une journée dans les forêts et les palais de Sintra	Lisbonne
Jour 8	Vol pour Marrakech (Maroc), visite de la cuisine de rue en soirée	Marrakech
Jour 9	Demi-journée de visite culturelle à Marrakech	Marrakech
Jour 10	Transfert à Rabat et visite de la capitale	Rabat
11ème jour	Transfert vers Fès via Meknès et les ruines romaines de Volubilis	Fès
Jour 12	Visite de la médina médiévale de Fès	Fès
Jour 13	Transfert à Casablanca, visite de la mosquée Hassan II	Casablanca
14ème jour	Départ de Casablanca

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à Porto (Portugal), expérience gastronomique

Bienvenue au Portugal ! A votre arrivée à l’aéroport de Porto, vous serez accueilli par votre chauffeur qui vous transférera à votre hôtel dans le centre ville. Prenez le temps de vous reposer avant de commencer à explorer la ville. En début d’après-midi, apprenez-en plus sur Porto et sa cuisine grâce à une visite à pied de 3,5 heures du centre historique. Cette excursion en petit groupe, guidée par un expert local, vous permettra de découvrir la renaissance culinaire que connaît la ville, notamment la renaissance des boutiques de spécialités alimentaires et les nouveaux restaurants qui adoptent d’anciennes méthodes.

Visitez plusieurs lieux de dégustation distincts qui renvoient à une époque où les produits et les recettes étaient simples et de qualité. Découvrez ces entreprises familiales et les raisons pour lesquelles elles font partie intégrante de la gastronomie de Porto, et assistez au renouveau de la cuisine portugaise en explorant les restaurants, cafés et magasins locaux. La soirée ne serait évidemment pas complète sans une introduction à la boisson la plus célèbre de Porto : le porto. Dégustez trois versions différentes, dont un millésime, et découvrez l’histoire de cette boisson intemporelle.

Jour 2 : Visite de l’histoire et des héros de Porto

Explorez Porto lors d’une visite guidée aujourd’hui. Découvrez l’histoire de la ville, ses héros et ses batailles en parcourant ses quartiers branchés et culturels. Flânez sur l’avenue Boavista, l’une des plus importantes de la ville, et visitez Foz, qui abrite certains des musées les plus vénérés et des trésors locaux modernes.

Ensuite, direction le centre historique de Porto, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, pour admirer ses célèbres monuments et sites de style roman, gothique, baroque et néoclassique. La gare de São Bento, la tour Clerigos, l’église Saint-François, la librairie Lello, la rue Santa Catarina, le café Majestic et le marché Bolhão, pour n’en citer que quelques-uns. Après avoir visité l’imposante cathédrale de Porto et son grand retable en argent, la visite se termine sur les rives de l’immense fleuve Douro, avec des vues sur la Ribeira Plaza et le pont Dom Luís I.

Jour 3 : Excursion à Braga et Guimarães

Aujourd’hui, votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel pour vous emmener vers le nord à Guimarães, la ville natale du Portugal. La ville a conservé une atmosphère médiévale et est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Accompagné de votre guide local, vous visiterez l’imposant château de Guimarães, datant du Xe siècle, et le majestueux palais des Ducs de Bragance. L’extérieur du palais témoigne de l’influence de l’architecture française du XIVe siècle, mais l’ambiance y est toujours portugaise.

Après une pause déjeuner, vous reprendrez la voiture pour vous rendre à Braga, la plus ancienne ville portugaise et la capitale religieuse du Portugal. Pendant des siècles, cette ville a été un siège archiépiscopal et un lieu de pèlerinage. Visitez la cathédrale de Braga, datant du XIe siècle, puis le sanctuaire de Bom Jesus do Monte, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et situé sur l’une des collines entourant la ville. Temps libre pour profiter de Braga avant de retourner à votre hôtel à Porto.

Jour 4 : Transfert à Évora via Coimbra

Après le petit-déjeuner et le check-out à votre hôtel de Porto, vous serez pris en charge à l’hôtel pour un voyage de quatre heures vers Évora. À mi-parcours, vous ferez une halte à Coimbra. C’était la capitale médiévale du Portugal et le site de l’université la plus ancienne et la plus influente du pays : l’université de Coimbra, fondée en 1290.

Coimbra est connue pour son importance dans l’histoire du Portugal et pour son collage multicolore de bâtiments datant de près d’un millénaire. Le centre historique de la ville descend en cascade le long d’une colline, créant un cadre charmant le long de la rive est du fleuve Mondego. Après avoir pris le temps d’explorer la ville, vous rejoindrez Évora et vous vous installerez à l’hôtel.

Jour 5 : Visite des monuments d’Évora, transfert à Lisbonne

Découvrez les trésors les plus impressionnants d’Évora lors d’une visite guidée privée. Explorez le centre historique compact de la ville classée par l’UNESCO et visitez ses principaux monuments, notamment les ruines bien conservées du Templo Romano, la cathédrale gothique-romane d’Évora du XIIe siècle et les sites de l’âge d’or des découvertes maritimes portugaises. Une fois la visite terminée, vous serez pris en charge pour un transfert privé d’une heure et demie vers Lisbonne, votre base pour les trois prochaines nuits.

Jour 6 : Visite d’une journée de Lisbonne, soirée de fado

Une visite guidée des quartiers les plus animés de Lisbonne vous permettra de vous repérer dans la ville. Montez à bord de l’un des tramways emblématiques de la ville et dirigez-vous vers le Bairro Alto. Continuez vers le Chiado, où se réunissaient les écrivains et philosophes célèbres du XXe siècle. Le prochain quartier à visiter est celui de l’Alfama, qui offre une image parfaite de la ville. Promenez-vous dans les rues étroites et pavées et admirez l’étonnante cathédrale de Lisbonne datant du XIIe siècle. Après le déjeuner, direction Belém, l’un des quartiers les plus historiques et monumentaux de Lisbonne. Visitez la Torre de Belém, un édifice médiéval, et le palais national d’Ajuda, qui abritait autrefois la famille royale portugaise.

Ne partez pas sans vous arrêter au Pastéis de Belém. Cette boulangerie prétend être le berceau des pastéis de nata (tartelettes à la crème portugaise) et suit toujours la recette originale utilisée par les moines locaux au XVIIIe siècle. Le soir, retour au Bairro Alto et soirée dans l’un des meilleurs restaurants de fado de la ville. Profitez de l’excellente nourriture, de l’ambiance et des tonalités mélancoliques de la musique fado pour savourer une soirée authentique à Lisbonne.

Jour 7 : Excursion d’une journée dans les forêts et les palais de Sintra

Partez pour une journée complète de visite de Sintra et de ses environs, en compagnie d’un guide local spécialisé. Située à une demi-heure à l’est de Lisbonne, cette station balnéaire des montagnes de Sintra est connue pour ses collines boisées, ses villas de luxe et ses palais mauresques. Accompagné de votre guide, visitez le Palacio Nacional da Pena. Ce château romantique du XIXe siècle mélange les styles architecturaux mauresque et portugais du gothique tardif. Vous visiterez également le parc naturel de Sintra-Cascais, d’où vous pourrez admirer des vues spectaculaires de la région environnante.

Parmi les sites incontournables, citons les spectaculaires falaises côtières du Cabo de Roca, la vaste et accueillante plage de Guincho (un spot de surf très prisé) et la ville glamour de Cascais.

Jour 8 : Vol pour Marrakech (Maroc), visite de la cuisine de rue en soirée

Un chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel et vous transférera ce matin à l’aéroport de Lisbonne, d’où vous vous envolerez pour Marrakech, au Maroc. Une fois arrivé, vous prendrez un transfert privé jusqu’à votre hébergement. Après l’enregistrement, vous passerez le reste de l’après-midi à vous reposer avant la visite gastronomique de ce soir.

Cette visite vous permettra d’explorer la ville bien au-delà de la place centrale de Jemaa el-Fna. Un guide marocain officiel et agréé vous fera plonger dans la culture de la cuisine de rue de Marrakech. Arrêtez-vous pour goûter des plats qui ne sont fabriqués qu’ici et faites un saut dans des endroits que les habitants fréquentent depuis des décennies. Vous visiterez également le Souk Mama, où vous recevrez un cours accéléré sur les produits de base marocains comme le couscous et le tajine. À la fin de l’expérience, vous aurez dégusté un repas complet. N’oubliez pas de venir l’estomac vide et l’esprit ouvert pour cette expérience gastronomique immersive !

Jour 9 : Demi-journée de visite culturelle à Marrakech

Préparez-vous à découvrir la « ville rouge » de Marrakech aujourd’hui. Votre guide vous attendra à l’hôtel pour une visite guidée d’une demi-journée. Explorez les principaux sites historiques, tels que la mosquée de la Koutoubia, les tombeaux saadiens, le palais de la Bahia et le quartier juif. Ensuite, vous vous promènerez dans les différents quartiers artisanaux des souks (marchés).

Après la visite guidée, vous aurez le temps d’explorer d’autres quartiers de la ville à votre guise, notamment les tanneries de Marrakech. Si vous avez le temps, une promenade de 30 minutes ou un trajet en taxi rapide vous conduira aux jardins Majorelle. Non loin de l’agitation de la médina, vous pourrez vous promener dans ces jardins luxuriants et étendus, remplis de plantes subtropicales, de bambous, de lys et de palmiers. C’est l’endroit idéal pour se détendre et échapper au bruit et à la chaleur de l’après-midi.

Jour 10 : Transfert à Rabat et visite de la capitale

Profitez d’un confortable transfert privé de Marrakech à votre hébergement à Rabat, un trajet d’environ 3,5 heures. Une fois arrivé, préparez-vous à explorer la capitale animée du Maroc avec un guide local privé lors d’une visite d’une demi-journée. Votre guide vous conduira à travers le Palais Royal et la fortification médiévale de la nécropole de Chellah, où vous pourrez vous promener parmi les ruines romaines et islamiques. Promenez-vous dans la médina (vieille ville) pour trouver la Tour Hassan et le Mausolée de Mohamed V. Ce projet abandonné du XIIe siècle comprend le minaret d’une mosquée inachevée et quelque 200 colonnes.

Passez du temps à explorer la médina historique et à déambuler dans ses rues charmantes. Arrêtez-vous dans les souks pour découvrir l’artisanat et les produits locaux. Ensuite, visitez les jardins andalous du XXe siècle et profitez d’un espace serein à l’écart de la foule. Terminez votre visite par la grande porte de la Kasbah des Oudaïas, la porte d’entrée de la vieille ville de Rabat. La Kasbah des Oudaïas abrite la plus ancienne mosquée de la ville, ainsi que le musée des Oudaïas. Arrêtez-vous ici pour admirer l’architecture blanche et bleue et découvrir l’artisanat régional traditionnel.

Jour 11 : Transfert à Fès via Meknès et les ruines romaines de Volubilis

La première étape du transfert d’aujourd’hui vers l’ouest, d’une durée de trois heures, sera les ruines romaines de Volubilis. Avec votre guide, vous explorerez les vestiges de ce complexe vieux de 2 000 ans. Vous vous promènerez dans les grandes maisons des marchands, dont les systèmes de chauffage sont visibles, les temples et les nombreuses mosaïques colorées. Cette ville était l’une des parties les plus reculées de l’Empire romain, les Romains y ayant régné pendant environ 200 ans avant de la quitter en 285 de notre ère. Poursuivez votre route jusqu’à la ville de Moulay Idriss, l’une des villes les plus sacrées du Maroc. Profitez d’une visite des rues étroites et compactes de la ville, où Moulay Idriss Ier a introduit l’islam dans la région en 789 de notre ère.

Ensuite, transfert à Meknès, fondée au XIe siècle par les Almoravides en tant que colonie militaire. Explorez la médina et visitez quelques-unes des portes monumentales de la ville et des décorations ornementales mettant en valeur l’architecture hispano-mauresque. Faites le tour des remparts et arrêtez-vous au mausolée de Moulay Ismail, fondateur de la dynastie alaouite et sultan lorsque Meknès était sa capitale. Pour terminer votre visite, parcourez le musée d’art marocain et admirez divers objets d’artisanat régional. Continuez ensuite vers Fès, où vous passerez la nuit.

Jour 12 : Visite de la médina médiévale de Fès

Découvrez Fès, la plus ancienne des villes impériales du Maroc, en compagnie d’un guide local privé. La médina de Fès est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et est la plus complète du monde arabe. Vous pourrez faire des achats dans ses souks emblématiques pour une variété d’épices, de légumes, d’articles en cuir, de céramiques, d’étain, de chaussures, de foulards, de médicaments, et bien plus encore. Ensuite, vous visiterez la mosquée Karaouine, fondée en 859 par Fatima Al-Fihri, qui est considérée comme l’attraction religieuse la plus magnifique et la plus historique de la ville.

Faites une pause pour le déjeuner, puis dirigez-vous vers les tombeaux mérinides, situés sur une colline au nord de Fès. Découvrez les superbes chefs-d’œuvre architecturaux que sont la médersa Bou Inania, la médersa Al Attarine et la fontaine de Nejjarine. Ensuite, visitez les fondouks (caravansérails), où les ânes et leurs propriétaires se rassemblent. Terminez votre journée d’exploration en admirant le coucher du soleil depuis les tombes mérinides ou Borj Sud. Ces deux points de vue offrent des panoramas fantastiques sur cette ville dynamique.

Jour 13 : Transfert à Casablanca, visite de la mosquée Hassan II

Transfert de Fès à votre hébergement à Casablanca, ce qui prend environ quatre heures. Après l’installation, visite de l’imposante mosquée Hassan II. Des artisans de tout le Maroc ont contribué à la réalisation de ce superbe chef-d’œuvre architectural. De l’extérieur, admirez son impressionnante façade et son minaret de 210 mètres. Le complexe tentaculaire de la mosquée comprend un musée, des bains, une école coranique, une bibliothèque et une salle de prière soutenue par 78 piliers de granit et de marbre. La salle de prière est l’une des plus grandes mosquées du monde. Elle peut accueillir 25 000 personnes et la cour extérieure 80 000 fidèles supplémentaires.

Fondée en 1912, Casablanca est la capitale commerciale et financière du Maroc, où tradition et modernité coexistent. C’est dans le centre-ville que l’on peut le mieux admirer les beaux bâtiments moresques de la ville, qui mêlent le design colonial français et le style marocain traditionnel. Passez un peu de temps dans le quartier des Habous et dans la banlieue d’Aïn Diab, en bord de mer, pour profiter du mélange unique de saveurs locales, de charmes historiques et de commodités modernes de la ville.

Jour 14 : Départ de Casablanca

Il est temps de dire au revoir au Maroc aujourd’hui. Votre chauffeur privé viendra vous chercher à votre hôtel et vous conduira à l’aéroport de Casablanca. Nous vous souhaitons un bon vol de retour ou un bon vol vers votre prochaine destination !

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