Découvrez les joyaux de l’ancienne route de la soie lors de ce passionnant voyage de 12 jours en Turquie. En commençant par Istanbul, vous pénétrerez dans des mosquées emblématiques et ferez une promenade en bateau sur le détroit du Bosphore. Ensuite, c’est la Cappadoce, où vous pourrez participer à un vol en montgolfière au lever du soleil au-dessus des paysages époustouflants et assister à un spectacle de derviches tourneurs. Le voyage se poursuit vers les sources d’eau chaude riches en minéraux de Pamukkale et les ruines d’Éphèse avant de se rendre dans un vignoble pittoresque pour célébrer la fin de votre aventure turque.
Points forts
- Un guide local vous fera découvrir les célèbres mosquées et les bazars exotiques d’Istanbul.
- Découvrez le mode de vie des habitants lors d’une visite de l’une des 36 villes souterraines de Cappadoce.
- Tremper dans les eaux thermales riches en minéraux de Pamukkale et séjourner dans un hôtel thermal
- Promenade dans les ruines d’Éphèse et dégustation de vins à Sirince
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à İstanbul, visite à pied de la ville fortifiée | İstanbul |
| Jour 2 | Visite d’İstanbul avec la Mosquée bleue, Sainte-Sophie et le palais de Topkapı | İstanbul |
| Troisième jour | Visite du Grand Bazar et du Bazar aux épices, promenade en bateau sur le détroit du Bosphore | İstanbul |
| Jour 4 | Temps libre à İstanbul, vol pour Kayseri, transfert vers la Cappadoce | Cappadoce |
| Jour 5 | Visite du musée en plein air de Göreme, visite des céramiques et promenade dans la nature | Cappadoce |
| Jour 6 | Visite de la ville souterraine de Kaymaklı et de Uçhisar, cérémonie des derviches tourneurs | Cappadoce |
| Jour 7 | Transfert à Konya via Aksaray, visite du musée Melvana | Konya |
| Jour 8 | Transfert à Pamukkale via Beyşehir | Pamukkale |
| Jour 9 | Visite des sources d’eau chaude de Pamukkale et des ruines de Hierapolis | Pamukkale |
| Jour 10 | Transfert vers Şirince, découverte d’un village égéen pittoresque | Şirince |
| 11ème jour | Excursion d’une journée dans la cité antique d’Éphèse | Şirince |
| Jour 12 | Dégustation de vin dans les vignobles de Yedi Bedgiler, Départ d’Şirince |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à İstanbul, visite à pied de la ville fortifiée
Bienvenue à İstanbul, située au carrefour de l’Europe et de l’Asie ! À votre arrivée, vous serez pris en charge à l’aéroport et emmené à votre hôtel pour vous installer avant de partir à la découverte de la vieille ville par le biais d’une randonnée urbaine. Cette visite de six heures commence à Edirnekapi, le nom d’un quartier de la ville fortifiée. Ce quartier spécial se trouve dans les vestiges des murs constantiniens, construits par Constantinople pour défendre la ville dans l’une des fortifications les plus impressionnantes de l’histoire moderne.
Tout en naviguant dans la région, votre guide vous conduira à quelques arrêts intéressants, comme la mosquée de Kariye, la mosquée de Fethiye, l’église de Kanlı, l’église bulgare, le lycée grec et le patriarcat orthodoxe grec. Vous visiterez également les quartiers de Fenerâ où se trouve l’église orthodoxe bulgare Saint Stefan en fonte, ainsi que des bistrots et des galeries d’art branchésâ et de Balat, centres de la vie grecque, juive et arménienne. Vous y trouverez un melting-pot de vieilles synagogues et d’églises byzantines, ainsi que des cafés et des restaurants chics où vous pourrez vous arrêter pour prendre un repas ou un verre.
Jour 2 : Visite d’İstanbul avec la Mosquée bleue, Sainte-Sophie et le palais de Topkapı
Après un petit-déjeuner relaxant, votre guide vous emmènera pour une visite de six heures à la découverte des rues d’Istanbul. Vous commencerez par la place Sultanahmet, point de départ vers de nombreux sites historiques et culturels du centre. Parmi ceux-ci, l’Hippodrome et la Citerne Basilique, d’incroyables ruines datant de l’ère byzantine, il y a plus d’un millénaire. Vous vous arrêterez également à la Mosquée bleue, une structure incroyable construite au XVIIe siècle, qui doit son nom aux carreaux bleus éblouissants qui décorent son intérieur.
Vous visiterez ensuite Sainte-Sophie. Cette icône de l’horizon d’Istanbul date de 537 de notre ère et était le plus grand bâtiment du monde à l’époque. À l’origine, elle a été construite comme basilique pour l’Église chrétienne orthodoxe grecque jusqu’en 1453, lorsque les Ottomans se sont emparés de Constantinople et l’ont transformée en mosquée. Vous ferez une visite du site et, tout en écoutant son histoire, vous apprécierez les mosaïques qui tapissent les murs et la grandeur de l’édifice.
Enfin, votre guide vous conduira au palais de Topkapı, le palais royal des Ottomans. Les salles d’exposition offrent un véritable aperçu de la vie des sultans tout en mettant en valeur le remarquable patrimoine architectural de l’Empire.
Jour 3 : Visite du Grand Bazar et du Bazar aux épices, promenade en bateau sur le détroit du Bosphore
L’excursion de cinq heures proposée par Today commencera par le Grand Bazar, l’un des plus grands et des plus anciens marchés du monde. Promenez-vous dans les dédales de boutiques vendant des tapis turcs, des lanternes, des bijoux et bien d’autres choses encore. Marchandez avec les marchands ou prenez un thé turc dans l’un des nombreux cafés de l’intérieur.
Ensuite, votre guide vous emmènera à Eminönü, un autre marché animé sur le port où l’on pense que Byzance est née. Aujourd’hui, il est connu pour son bazar aux épices. Goûtez aux épices ou admirez les arômes et les couleurs qui sont un véritable régal pour les sens. Vous pourrez également acheter des épices, des fruits secs et des noix pour vos en-cas ou vos souvenirs. Ensuite, vous ferez une courte promenade jusqu’à la mosquée Rüstem Paşa. Bien qu’il s’agisse d’une mosquée plus petite que celle que vous avez vue hier, vous ne pourrez pas manquer d’admirer le carrelage.
Enfin, vous vous reposerez les jambes lors d’une incroyable promenade en bateau privé autour du détroit du Bosphore, qui vous offrira les meilleures vues d’İstanbul. En raison de la nature de la géographie, vous serez peut-être surpris d’apprendre que vous naviguerez de l’Europe à l’Asie et vice-versa au cours de ce voyage. Cela signifie que vous serez sur deux continents en une journée !
Jour 4 : Temps libre à İstanbul, vol vers Kayseri, transfert vers la Cappadoce
Aujourd’hui, vous aurez du temps libre pour explorer İstanbul. Que ce soit en dégustant une tasse de café turc à l’extérieur d’un café comme un véritable habitant d’İstanbul ou en admirant les œuvres d’art contemporain à travers les vitrines des nombreuses galeries d’art et des musées, vous aurez le temps de flâner là où vos pieds vous mèneront. Vous pourrez également visiter l’un des bazars pour acheter des souvenirs ou déjeuner dans un restaurant pour goûter aux saveurs turques.
À l’heure prévue, vous serez transféré à l’aéroport pour un vol d’une heure à destination de Kayseri. De là, un autre guide vous accueillera et vous conduira encore une heure plus tard à votre hôtel en Cappadoce, l’ancien cœur de la Turquie qui se trouve dans la région de l’Anatolie centrale, offrant des paysages incroyables et une introduction à l’histoire ancienne du pays.
Jour 5 : Visite du musée en plein air de Göreme, visite des céramiques et promenade dans la nature
L’une des expériences les plus recherchées en Turquie est un vol en montgolfière au-dessus des vallées de la Cappadoce. Si vous souhaitez vivre cette expérience ce matin, votre chauffeur viendra vous chercher avant le lever du soleil pour vous emmener dans les vallées de Göreme, où vous prendrez un petit déjeuner avant de vous rendre au site de gonflage des ballons. Lorsque votre ballon sera prêt, vous monterez à bord et vous vous élèverez juste au moment où le soleil se lève, pour voir les couleurs changer sur les vallées volcaniques. Votre pilote vous indiquera les noms des vallées autour de vous ; sinon, installez-vous confortablement et profitez du voyage.
Ensuite, vous explorerez pendant 2,5 heures le musée en plein air de Göreme, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce site était censé être un établissement monastique byzantin abritant des moines et comprend certaines des églises taillées dans le roc et des fresques les plus ornées du monde, que votre guide vous expliquera. Il y a plusieurs églises et chapelles à voir ici, mais la plus importante est l’église sombre, qui date du milieu du XIe siècle et est connue pour ses magnifiques fresques et ses hauts plafonds voûtés.
Ensuite, vous vous rendrez à Avanos pour une visite de trois heures. Cette ville est célèbre pour sa production de céramique, qui repose sur l’argile rouge de la rivière Kızılırmak. Vous aurez l’occasion d’assister à une démonstration de poterie. À la fin de la journée, vous ferez une promenade de 4 km dans la vallée de l’Amour, au sein du parc national historique de Göreme, un moyen idéal de vous rapprocher des incroyables formations rocheuses que vous avez vues plus tôt dans la journée.
Jour 6 : Visite de la ville souterraine de Kaymaklı et d’Uçhisar, cérémonie des derviches tourneurs
Aujourd’hui, vous découvrirez l’histoire de la Cappadoce en commençant par la ville souterraine de Kaymaklı. Construite par les premiers chrétiens en 3000 avant notre ère pour se protéger des persécutions religieuses des soldats romains, ce site est un labyrinthe élaboré de tunnels et de grottes délibérément creusés dans des roches volcaniques. Sous terre, vous découvrirez des pièces et des salles reliées par d’étroits couloirs, ainsi que des caves à vin et à eau, des cuisines et des réserves de nourriture, des puits de ventilation et des puits d’eau.
Ensuite, vous visiterez la belle ville d’Uçhisar, connue pour sa forteresse naturelle utilisée pour le logement et la défense. De là, vous pourrez découvrir les vues panoramiques de la vallée d’Avcılar, d’Avuşin et de la vallée de Paşabağ (la vallée des moines), où vous pourrez voir les formations rocheuses en forme de cheminées de fées et les habitations troglodytes.
Enfin, vous terminerez la journée au caravansérail de Saruhan. Un caravansérail était une auberge de bord de route pour les voyageurs sur la Route de la Soie, et celui-ci date de 1249. Construit avec des traces de l’architecture seldjoukide qui était courante à l’époque, admirez les impressionnantes façades et les hauts plafonds avant l’attraction principale, une cérémonie de tournoiement de derviches. Les derviches sont des musulmans soufis dont le rituel consiste en partie en une danse tourbillonnante très stylisée. Ce spectacle méditatif physiquement actif remonte au 13e siècle et constitue une expérience captivante.
Jour 7 : Transfert à Konya via Aksaray, visite du musée Melvana
Aujourd’hui, votre guide viendra vous chercher et vous conduira pendant trois heures de la Cappadoce à Konya, une ville au sud d’Ankara et un lieu de pèlerinage pour les soufis. En chemin, vous vous arrêterez à Aksaray pour visiter le caravansérail de Sultanhan, l’un des caravansérails seldjoukides les plus grands et les mieux préservés de Turquie, construit en 1229, alors qu’Aksaray était une étape importante dans la traversée de l’Anatolie. Après avoir été partiellement détruit par un incendie, le bâtiment a été restauré et agrandi en 1278 sous le règne du sultan Kaykhusraw III.
Ensuite, vous continuerez vers Konya. Vous y visiterez le musée Mevlâna, qui abrite la tombe de Celaleddin Rumi, un important mystique et fondateur de l’ordre des Mevlevi (derviches tourneurs, que vous avez vus danser la veille). Son « Masnavi » (anecdotes et histoires poétiques inspirées du Coran) a été composé à Konya et est considéré comme l’un des plus grands poèmes de la langue persane. Après une journée de visites, vous vous installerez à votre hôtel de Konya pour la nuit.
Jour 8 : Transfert vers Pamukkale via Beyşehir
Aujourd’hui, votre chauffeur vous conduira en cinq heures de Konya à Pamukkale. Une heure après le départ, vous vous arrêterez à Beyşehir pour visiter le monument d’Eflatun Pınar et la mosquée d’Eşrefoğlu. Situé dans le parc national du lac Beyşehir, le premier est un curieux monument hittite en pierre construit autour d’une source. Ce véritable joyau caché date du XIIIe siècle avant notre ère et ses origines restent encore un peu mystérieuses.
Ensuite, vous visiterez Eşrefoğlu, une mosquée en bois unique datant du XIIIe siècle et présentant de magnifiques exemples de motifs islamiques anatoliens. Lorsque vous aurez terminé votre exploration, votre chauffeur vous conduira jusqu’à Pamukkale, où vous vous installerez à votre hôtel pour une soirée et quelques jours de détente.
Jour 9 : Visite des sources d’eau chaude de Pamukkale et des ruines de Hierapolis
Vous vous réveillerez ce matin à Pamukkale, célèbre pour ses eaux thermales bleues, riches en minéraux, qui s’écoulent le long de terrasses de travertin blanc. Pamukkale signifie « château de coton » en turc, et son paysage irréel comprend des forêts minérales, des cascades pétrifiées et une série de bassins en terrasses. Vous pourrez faire trempette dans les sources d’eau chaude pendant votre séjour et profiter des vues incroyables qui s’offrent à vous.
À proximité se trouve l’ancienne Hiérapolis, une ville thermale romaine fondée vers 190 avant notre ère. Son nom signifie « ville sacrée » et les anciens habitants croyaient qu’elle avait été fondée par Apollon et nommée en l’honneur de Pluton. Vous explorerez également les ruines de Pamukkale, qui comprennent un théâtre et une nécropole incroyablement bien conservés. On y trouve également un site remarquable, le bassin antique, rempli de colonnes romaines submergées à la suite d’un tremblement de terre.
Après la découverte, vous retournerez à votre hôtel thermal, où vous pourrez profiter de toutes les installations, depuis les piscines et le sauna jusqu’aux bains turcs, aux massages et aux bains de source chaude.
Jour 10 : Transfert vers Şirince, découverte d’un village égéen pittoresque
Aujourd’hui, votre chauffeur vous conduira 3,5 heures plus à l’ouest vers la côte égéenne, où vous visiterez le village d’Şirince. Connu pour son huile d’olive et son vin, il y a beaucoup à faire lors de votre visite. Commencez votre visite par une promenade dans ses nombreuses boutiques artisanales, ses vendeurs locaux et sa rare architecture ottomane-chrétienne. Vous aurez l’impression d’être dans un village égéen traditionnel, qui remonte à la période hellénistique (323-331 avant J.-C.). Une promenade plus longue vous mènera aux vestiges de plusieurs aqueducs romains, car le village était une source d’eau importante pour la ville voisine d’Éphèse, que vous visiterez demain.
Vous pouvez également vous rendre au bazar d’Şirince, dont les étals débordent de produits locaux colorés. Ne manquez pas de goûter les fruits de l’un des vendeurs, qui vous laisseront généralement essayer avant d’acheter. Ensuite, explorez le reste du bazar, qui vend de tout, des bibelots aux bijoux, en passant par les savons, les fruits secs, les vêtements faits à la main et bien d’autres choses encore. Si vous avez besoin de souvenirs de dernière minute, c’est l’occasion ou jamais !
Profitez-en pour déguster un peu plus de café turc, si ce n’est pas déjà fait. Traditionnellement infusé dans un petit pot appelé cezve ou ibrik, cette méthode consiste à placer du café finement moulu et de l’eau dans le pot, puis à l’emboîter dans du sable et à le chauffer sur une flamme nue. La profondeur du pot dans le sable détermine le niveau de chaleur, ce qui permet un contrôle précis du processus d’infusion. Ce chauffage lent et régulier produit un café fort, épais et exceptionnellement savoureux qu’il faut absolument goûter pendant votre séjour ici.
Jour 11 : Excursion d’une journée à la cité antique d’Éphèse
Remontez le temps aujourd’hui en plongeant dans le site d’Éphèse, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et situé à seulement 20 minutes de la ville d’Şirince. Les ruines de cette ville sont magnifiquement préservées et témoignent des périodes hellénistique, romaine et paléochrétienne. Faites attention où vous mettez les pieds, car ce site antique fait encore l’objet de fouilles annuelles, ce qui permet de découvrir chaque année de nouvelles sections et des artefacts étonnants.
Autrefois haut lieu de la philosophie, de l’architecture et de l’art, Éphèse abrite les ruines du temple d’Artémis, l’une des sept merveilles du monde antique, ainsi que la bibliothèque de Celsus, qui fut l’épicentre de la vie philosophique et intellectuelle à une certaine époque. Vous explorerez d’autres sites importants comme la maison de la Vierge Marie et le musée archéologique d’Éphèse au cours de la visite guidée de six heures que nous vous proposons aujourd’hui. Vous en apprendrez davantage sur les figures importantes de la foi chrétienne et vous vous plongerez dans la collection du musée qui couvre plus de 8 000 ans d’histoire. Lorsque vous aurez terminé, vous retournerez à votre hôtel à Şirince pour y passer la nuit.
Jour 12 : Dégustation de vin dans les vignobles de Yedi Bedgiler, départ d’Şirince
Pour votre dernier jour en Turquie, vous découvrirez l’un des hauts lieux de la province, les vignobles Yedi Bilgeler. Vous y dégusterez des vins issus de raisins locaux de l’ancienne Anatolie. Vous aurez également la possibilité de déjeuner ou de dîner, de goûter plusieurs vins et de faire une visite autoguidée du vignoble. Après la visite, il sera temps de vous rendre à l’aéroport pour votre vol de départ. Bon voyage !
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