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- Safari en Afrique du Sud : Kruger, Sabi Sands et Le Cap – 10 jours
Parfait pour les personnes qui découvrent l’Afrique du Sud ou qui recherchent la quintessence du safari, cet itinéraire de 10 jours vous conduit entre le parc national Kruger et la réserve de Sabi Sands, où vous apercevrez des lions et des rhinocéros lors de safaris, ferez des promenades dans la savane au coucher du soleil et vous endormirez au son du bushveld dans des lodges de luxe. Après de nombreuses aventures de safari, votre voyage se termine au Cap par des visites de pingouins, des dégustations de vins, des ateliers de cuisine et bien d’autres choses encore.
Points forts
- Partez à la recherche des grands félins lors d’un safari dans le célèbre parc national Kruger.
- Visite d’une réserve privée pour apercevoir des animaux plus exotiques et faire des promenades dans la brousse.
- Découvrez les points forts de la ville du Cap, de la montagne de la Table au vin en passant par la cuisine malaise.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Johannesburg, activités facultatives | Johannesburg |
| Jour 2 | Vol vers le parc national Kruger, safari dans l’après-midi | Parc national Kruger |
| Troisième jour | Matinée de safari dans le Kruger | Parc national Kruger |
| Jour 4 | Transfert vers la réserve de Sabi Sands | Réserve de gibier de Sabi Sands |
| Jours 5-6 | Safaris Big Five dans les Sabi Sands | Réserve de gibier de Sabi Sands |
| Jour 7 | Vol pour Le Cap, visite de la ville, Table Mountain et V&A Waterfront | Le Cap |
| Jour 8 | Randonnée sur la montagne de la Table et visite de la cuisine malaise du Cap | Le Cap |
| Jour 9 | Journée complète de visite des pingouins du Cap et dégustation de vin | Le Cap |
| Jour 10 | Départ du Cap |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Johannesburg, activités facultatives
Bienvenue en Afrique du Sud ! Pour découvrir toute l’étendue de la culture africaine, de la culture indigène, de la faune et de la flore exotiques, de la cuisine alléchante et de l’histoire complexe, vous ne pouvez pas faire mieux que la nation la plus méridionale du continent. Sa population est un creuset qui comprend des descendants d’un large éventail de personnes, des tribus bantoues aux colons européens, en passant par les immigrants pan-asiatiques sous contrat ou réduits en esclavage. Pas moins de 11 langues sont parlées dans ce seul pays, et il y a fort à parier que cette diversité est à l’origine d’une culture, d’une musique et d’une cuisine exceptionnelles.
Il n’y a pas de meilleure introduction à l’Afrique du Sud que Johannesburg. La plus grande ville du pays est une société multiculturelle dont l’histoire fascinante comprend une ruée vers l’or au XIXe siècle, des découvertes archéologiques essentielles et la honte de l’apartheid. Aujourd’hui, vous trouverez de l’art et de la culture à chaque coin de rue, en particulier dans le quartier de Maboneng, un quartier branché connu pour ses ateliers d’art, ses galeries et ses œuvres de rue.
À l’aéroport de « Joburg » (comme l’appellent les locaux), un chauffeur vous attendra pour vous transférer à votre hôtel dans la ville. Vous pourrez ensuite explorer la ville à votre guise. Même si vous ne disposez que d’un après-midi, vous pouvez profiter de quelques-uns des principaux points forts de la ville. Si vous en avez le temps, rendez-vous à la périphérie de la ville et visitez le township (quartier) de Soweto. Vous pouvez aussi rester en ville et visiter le musée de l’apartheid pour découvrir comment sont nées ces colonies urbaines ségréguées. Après le dîner, vous pourrez peut-être faire un saut dans une boîte de nuit historique pour écouter du jazz en direct.
Jour 2 : Vol vers le parc national Kruger, safari dans l’après-midi
Préparez-vous pour votre première aventure de safari sur le continent ! Le matin, vous serez transféré à l’aéroport pour un vol d’une heure à destination du parc national Kruger. Situé au nord-est de l’Afrique du Sud, il s’agit non seulement du tout premier parc national du pays (fondé en 1926), mais aussi de l’un des plus grands du continent avec ses 19 623 km² (7 576 miles carrés). Les possibilités d’aventures safari y sont presque illimitées, ce que vous découvrirez à votre arrivée.
À votre arrivée à la piste d’atterrissage, un personnel amical vous conduira au Rhino Post Safari Lodge. Définition même du chic africain, Rhino Post se trouve sur 12 000 hectares de paysages de bushveld (nature sauvage subtropicale) de premier ordre. Vous pourrez non seulement profiter des safaris quotidiens organisés par le lodge, mais aussi observer la faune locale depuis la plate-forme d’observation de votre suite privée. Le lodge dispose également d’une piscine isolée, d’un foyer et d’un bar salon donnant sur un point d’eau où les animaux se rassemblent.
Vous verrez rapidement des animaux exotiques car, après avoir déposé vos bagages, vous rencontrerez votre guide pour un safari dans l’après-midi. Passez quelques heures dans un véhicule 4×4 à toit ouvert à parcourir le parc. Cette savane d’une beauté sauvage abrite 147 espèces de mammifères, dont les cinq grands animaux du safari : lions, léopards, éléphants, buffles et rhinocéros. C’est également un paradis pour les ornithologues, car les 508 espèces présentes comprennent des faucons, des aigles, des cigognes et des perroquets – n’oubliez pas votre appareil photo !
Jour 3 : Safari matinal dans le Kruger
Prenez vos jumelles, votre appareil photo et votre crème solaire, car vous partirez à l’aube pour un safari matinal à travers la vaste savane africaine ! À bord d’un véhicule 4×4 à toit ouvert, vous partirez à la recherche des Big Five. Ces animaux ne manquent pas, puisque le parc abrite environ 1 500 lions, ainsi que des dizaines de milliers d’éléphants, de léopards et de buffles. Vous pourrez également apercevoir des rhinocéros blancs et noirs (bien que la population de rhinocéros noirs ne soit que de quelques centaines).
De plus, vous ne passerez pas la journée entièrement dans la voiture. Vous aurez l’occasion de sortir, de vous dégourdir les jambes, d’en apprendre plus sur la flore locale grâce à votre guide expert, et de faire des pauses thé et café. Le safari se termine vers midi, mais vous pouvez choisir d’embarquer pour un autre safari plus tard dans l’après-midi. Sachez que vous verrez probablement plus d’animaux tôt le matin, lorsqu’ils sont les plus actifs (en particulier aux points d’eau où ils se rassemblent).
Jour 4 : Transfert vers la réserve de Sabi Sands
Après le petit-déjeuner, prenez la route vers votre prochaine destination de safari : La réserve de Sabi Sands. Vous n’aurez pas à aller bien loin, car cette réserve privée de 1 283 km² est adjacente au parc national Kruger (les deux partagent une clôture). Comme Kruger, Sabi Sands est réputée pour ses possibilités exceptionnelles d’observation de la faune et de la flore.
Vous séjournerez au Sabi Sabi Earth Lodge, un havre de safari qui définit les normes d’une nouvelle ère de lodges de luxe dans le bush sud-africain. Situé sur une colline et se fondant parfaitement dans les paysages de bushveld environnants, un séjour dans ce lodge respectueux de l’environnement vous plonge au cœur de la nature sauvage sans sacrifier les commodités modernes telles que l’air conditionné, les services de spa, la cuisine gastronomique, les vins fins, et bien plus encore.
À ce propos, si vous arrivez tôt, vous pourrez vous asseoir pour déjeuner et choisir parmi un menu de plats internationaux préparés avec des ingrédients d’origine locale. Si vous arrivez plus tard dans l’après-midi, vous pourrez prendre le thé et passer le reste de la journée à découvrir les animaux à bord d’un véhicule 4×4 à toit ouvert. Au cours de cette excursion, votre guide bien informé vous donnera des informations sur la région et ses animaux, dont les Big Five : lions, léopards, rhinocéros noirs, éléphants et buffles. Au retour, le dîner sera servi au lodge.
Jours 5-6 : Safaris avec les Big Five dans les Sabi Sands
Passez les deux jours suivants à parcourir la réserve de Sabi Sands à bord d’un véhicule de safari à toit ouvert. Chaque jour, vous vous lèverez tôt et vous embarquerez pour un safari à l’aube afin de voir les Big Five qui peuplent cette réserve lorsqu’ils sont frais et énergiques, avant que le malaise de l’après-midi ne s’installe. Chaque jour, l’itinéraire prévoit au moins un safari, et vous pouvez opter pour un deuxième safari (ou une promenade dans le bush) plus tard dans l’après-midi.
Entre les activités de safari, vous aurez le temps de vous détendre au bord de la piscine et de savourer les délicieux repas préparés par le personnel amical. Vous pourrez également profiter des installations du spa, où vous pourrez bénéficier d’un massage ou d’un traitement de bien-être pour rajeunir le corps et l’esprit. Ces soins sont souvent prodigués en plein air, ce qui vous permet de vous détendre dans la splendeur naturelle de Sabi Sands.
Jour 7 : Vol pour Le Cap, visite de la ville, Table Mountain et V&A Waterfront
Ce matin, vous faites vos adieux aux chutes Victoria et vous vous rendez à l’aéroport pour prendre un vol de trois heures à destination de la côte ouest de l’Afrique du Sud et de la ville du Cap. Cette métropole côtière, l’une des trois capitales de l’Afrique du Sud, est célèbre pour ses sites naturels, comme la Montagne de la Table, et ses sites historiques, comme Robben Island. Cette île tristement célèbre a accueilli des prisonniers politiques noirs sud-africains, dont l’ancien président Nelson Mandela, qui y a passé 18 de ses 27 années d’emprisonnement.
À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur vous accueillera et vous conduira à votre hôtel en ville. Après vous être installé, vous partirez à l’assaut des rues pour une visite touristique. Vous passerez quelques heures sur le pont supérieur du célèbre bus touristique Hop-On, Hop-Off. Il vous fera passer devant de nombreux sites touristiques de la ville, notamment le Company’s Garden (qui date du XVIIe siècle), les Chambres du Parlement, le château de Bonne-Espérance (XVIIe siècle) et l’Iziko Slave Lodge (pavillon des esclaves). Le plus beau, c’est que vous pouvez descendre quand vous le souhaitez et retrouver le buste à un autre arrêt lorsque vous avez fini de visiter un site particulier.
Ensuite, vous vous rendrez au pied de la montagne de la Table. Ce monolithe de grès, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, domine la ville du haut de ses 1 086 m. Vous en ferez l’ascension grâce à un spectaculaire téléphérique de cinq minutes. Depuis le sommet, vous aurez une vue panoramique du Cap, de la côte atlantique et des montagnes de la péninsule du Cap. Plus tard, vous visiterez le V&A Waterfront. Ce port historique est populaire auprès des habitants et des visiteurs en raison de sa richesse en restaurants, bars, boutiques et cafés. C’est un endroit idéal pour se détendre et siroter un cocktail ou un café au milieu d’une vue épique sur le front de mer et le plateau de la Montagne de la Table.
Jour 8 : Randonnée sur la montagne de la Table et visite de la cuisine malaise du Cap
Optez pour un petit déjeuner léger aujourd’hui, car vous passerez la matinée à faire une visite gastronomique et culturelle à Bo Kaap. Ce quartier coloré a toute une histoire. Dans les années 1600, des Malaisiens et des Indonésiens réduits en esclavage ont été amenés au Cap et se sont installés dans ce quartier. Aujourd’hui, c’est un haut lieu de la culture, célèbre pour ses maisons colorées et sa cuisine de classe internationale. Au cours d’une visite d’une demi-journée, vous visiterez un projet d’autonomisation de la communauté, un magasin local de masala (épices) et un fascinant musée d’histoire sociale. Vous participerez également à un atelier de cuisine dans une maison locale pour apprendre à maîtriser les saveurs audacieuses de la cuisine malaise du Cap.
Après le déjeuner, vous pourrez retourner à Table Mountain, cette fois pour y faire une randonnée. Il existe des dizaines de sentiers de randonnée, chacun adapté à un niveau de compétence différent (mais tous offrent des paysages spectaculaires.) Par exemple, vous pouvez choisir une randonnée de 7 km (4 miles) à partir de la montagne de Table. (Par exemple, vous pouvez choisir la randonnée de 7 km entre Platteklip Gorge et Lower Cable Station, à 302 m au-dessus du niveau de la mer. Il y a aussi le sentier India Venster (8 km) ou l’itinéraire plus difficile de Kasteelspoort (10 km) sur les crêtes arrière. Quel que soit votre choix, vous serez accompagné d’un guide expert.
Le soir, une réservation vous attend au Gold Restaurant pour déguster un menu dégustation de 14 plats couvrant tout le continent. La nourriture n’est qu’une partie de l’expérience : chaque soir, des musiciens et des danseurs africains se produisent sur scène pour les invités. C’est particulièrement amusant pour les enfants, car en plus d’apprendre à jouer des rythmes sur un djembé (tambour traditionnel), ils peuvent monter sur scène et danser avec les artistes.
Jour 9 : Journée complète de visite des pingouins du Cap et dégustation de vin
Partez le matin pour une aventure d’une journée complète afin d’explorer l’extrémité sud de la péninsule du Cap, d’observer une faune exotique et de terminer la journée par une dégustation de vin. Votre chauffeur viendra vous chercher pour vous conduire vers le sud, où vous passerez devant de charmants villages côtiers et des paysages époustouflants comme le Chapman’s Peak et les collines couvertes de fynbos. Enfin, vous arriverez à Cape Point, un promontoire offrant une vue incroyable sur l’océan Indien et l’océan Atlantique. Vous pourrez également y visiter un phare emblématique.
Remontez ensuite la côte jusqu’à Simon’s Town et Boulders Beach. Cette étendue de sable est l’un des seuls endroits au monde où l’on peut marcher avec des manchots africains. La plage rocheuse abrite une colonie de milliers de ces oiseaux incapables de voler, et vous pourrez vous promener à leurs côtés. C’est un véritable plaisir, car les manchots du Cap ne se trouvent que sur la côte de l’Afrique du Sud et de la Namibie et sont actuellement en voie d’extinction. Vous aurez le temps de déjeuner dans un restaurant de Simon’s Town.
Ensuite, vous remonterez la côte jusqu’à Hout Bay, une charmante ville célèbre pour ses grandes plages accueillantes. Vous aurez la possibilité de faire une croisière en bateau jusqu’à Seal Island ou de rester sur le rivage pour prendre des photos des bébés phoques sur la plage. Continuez vers le nord jusqu’à Constantia, l’une des nombreuses vallées viticoles célèbres de ce coin de l’Afrique du Sud. Visitez Steenberg, une exploitation viticole où vous pourrez terminer la journée sur la terrasse avec vue sur les vignobles, tout en dégustant quelques-unes des meilleures étiquettes du domaine. Plus tard, retour au Cap et à votre hôtel.
Jour 10 : Départ du Cap
Bien qu’une aventure se termine, il y en a beaucoup d’autres à vivre dans le monde. Espérons que vous reviendrez bientôt. Pour l’instant, votre chauffeur viendra vous chercher dans la matinée pour un transfert de 40 minutes vers l’aéroport du Cap, où vous prendrez votre vol de retour. Baai !
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