Portugal – Villes et paysages : Porto, vallée du Douro, Evora, Lisbonne et l’Algarve – 16 jours

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Explorez les paysages emblématiques et les villes colorées du Portugal au cours de ce voyage de 16 jours destiné aux amoureux de la culture et de la nature. Commencez par une visite gastronomique à Porto, puis découvrez la ville avec style dans une voiture d’époque. Entre-temps, vous disposerez de beaucoup de temps libre pour déguster du vin de Porto et faire une croisière sur la vallée du Douro, vous plonger dans le fado traditionnel de Lisbonne, passer devant les châteaux de Sintra et vous détendre sur les plages dorées de l’Algarve.

Points forts

• Trouver des chevaux sauvages dans le parc national de Peneda-Gerês
• Cuisiner des spécialités régionales dans une ferme locale près d’Évora
• Monter sur l’Elevador de Santa Justa lors d’une excursion à Lisbonne
• Voir des dauphins enjoués lors d’une croisière à la grotte de Benagil
• Admirer le coucher de soleil sur l’Atlantique en Algarve

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à Porto, visite gastronomique et vinicole	Porto
Jour 2	Visite de Porto en voiture ancienne, explorer à loisir	Porto
Troisième jour	Randonnée dans le parc national de Peneda-Geres	Porto
Jour 4	Transfert vers la vallée du Douro, visite des vignobles	Vallée du Douro
Jour 5	Croisière sur le fleuve Douro, exploration à loisir	Vallée du Douro
Jour 6	Transfert vers Evora via le Convento de Cristo et le château d’Almourol	Évora
Jour 7	Cours de cuisine régionale, découverte d’Évora	Évora
Jour 8	Transfert vers Lisbonne, musique de fado et dîner	Lisbonne
Jour 9	Visite à pied de Lisbonne, explorer à loisir	Lisbonne
Jour 10	Découvrir Sintra à vélo	Lisbonne
11ème jour	Transfert à Lagos, découverte de la région de l’Algarve	Algarve
Jour 12	Journée des plages de l’Algarve, excursion en 4×4 au coucher du soleil	Algarve
Jour 13	Visite régionale de l’Algarve et dégustation de liqueurs	Algarve
14ème jour	Croisière dans la grotte de Benagil, observation des dauphins	Algarve
Jour 15	Visite de l’église de São Lourenço, transfert à Lisbonne	Lisbonne
Jour 16	Départ de Lisbonne

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à Porto, visite gastronomique et vinicole

Bienvenue à Porto, la deuxième ville du Portugal. Retrouvez votre chauffeur à l’aéroport pour un transfert vers votre hôtel. Rafraîchissez-vous, puis participez à une visite gastronomique de trois heures avec un expert local. Vous visiterez des boutiques, des restaurants et des cafés familiaux pour découvrir la culture culinaire de Porto et déguster des plats locaux, tels que le bacalhau à brás – de la morue râpée avec des pommes de terre – ou la francesinha – le sandwich traditionnel de Porto.

Vous pourrez goûter à trois versions différentes, dont un vin millésimé qui fera vibrer vos papilles. Si vous n’êtes pas trop rassasié, terminez la visite par un pastel de nata, une pâtisserie feuilletée fourrée d’une crème pâtissière. Bien qu’il soit généralement associé à Lisbonne, vous en trouverez de délicieuses versions à Porto avant de rentrer à l’hôtel.

Jour 2 : Visite de Porto en voiture ancienne, exploration à loisir

Explorez Porto avec style aujourd’hui dans une voiture d’époque des années 1920 lors d’une visite guidée de trois heures. Choisissez entre le village de pêcheurs de São Pedro da Afurada, avec ses rues pavées et ses maisons colorées ornées de filets de pêche, et la ville côtière de Foz do Douro, avec ses boutiques branchées, ses élégantes demeures et ses cafés accueillants. Quel que soit votre choix, la visite se termine dans une cave à porto pour une dégustation guidée des vins fortifiés de la ville.

Après le déjeuner, l’après-midi est consacrée à la découverte de Porto. Admirez la vue sur le pont Dom Luís I à deux étages depuis le quartier de Ribeira, classé par l’UNESCO, avec ses maisons colorées sur les quais du fleuve Douro. Promenez-vous dans le labyrinthe de rues sinueuses ou plongez-vous dans l’histoire en visitant la Sé do Porto, une impressionnante cathédrale qui présente un mélange d’architecture romane et gothique.

Jour 3 : Randonnée dans le parc national de Peneda-Geres

Enfilez vos chaussures de randonnée et savourez un petit-déjeuner copieux, prêt pour une randonnée d’une journée dans le Parque Nacional Peneda-Gerês. Vous serez transféré à une heure et demie au nord du parc national et suivrez votre guide sur l’un des sentiers sinueux qui traversent une forêt dense. Traversez des ruisseaux cristallins jusqu’à des cascades pour une baignade rafraîchissante si le temps le permet. Allongez-vous sur les rochers pour vous sécher avant de poursuivre votre chemin.

Découvrez la diversité de la flore et de la faune, et ouvrez l’œil pour apercevoir des chevaux sauvages ou des troupeaux de poneys garranos en voie de disparition. Faites une randonnée jusqu’aux meilleures terrasses d’observation du parc pour avoir une vue panoramique sur les vastes vallées, les paysages luxuriants et les pics montagneux en granit, en vous arrêtant pour pique-niquer en chemin. Après une journée bien remplie, reposez-vous à votre hôtel avant de dîner dans une tasca locale (restaurant traditionnel).

Jour 4 : Transfert vers la vallée du Douro, visite des vignobles

Troquez la ville animée pour un paysage naturel luxuriant lors du transfert d’une heure et demie vers la vallée du Douro, une région fertile de culture du raisin, réputée pour ses vins. Installez-vous à votre hôtel, puis partez pour une visite des vignobles des environs. Suivez votre guide à travers les vignobles en terrasses et les caves de vieillissement traditionnelles, où vous découvrirez le processus de fabrication du vin, de la culture du raisin à la fermentation et au vieillissement.

Après avoir découvert les techniques traditionnelles utilisées pour élaborer chaque vin, vous vous attablerez pour un délicieux repas dans une quinta traditionnelle (domaine viticole). Savourez une sélection des meilleurs vins du domaine et, à chaque gorgée, découvrez les nuances du terroir de la région et le savoir-faire du vigneron. Après le déjeuner, vous pourrez vous promener parmi les vignes et admirer la vue sur le fleuve Douro avant de retourner à votre hôtel.

Jour 5 : Croisière sur le fleuve Douro, exploration à loisir

Après le petit-déjeuner, la matinée est consacrée à la découverte de la région. Montez à bord du chemin de fer historique du Douro, qui serpente à travers les paysages pittoresques de la vallée. Installez-vous confortablement et détendez-vous pendant que vous passez devant des vignobles en terrasses, des villages pittoresques et des monuments anciens. Vous pouvez également visiter le musée du Douro pour découvrir les objets, les expositions interactives et les présentations multimédias qui retracent l’histoire de la région.

Après le déjeuner, explorez la vallée depuis l’eau lors d’une excursion en bateau sur les méandres du Douro. Montez à bord et naviguez sur cette voie d’eau tranquille entourée de collines en terrasses ornées de rangées de vignes. Vous découvrirez de charmants villages et des domaines historiques qui témoignent de la riche histoire viticole de la région. Après les deux heures de croisière, vous pourrez passer le reste de la journée à votre guise.

Jour 6 : Transfert à Evora via le Convento de Cristo et le château d’Almourol

Faites vos adieux à la vallée du Douro ce matin et mettez-vous en route pour un transfert d’une journée vers le sud, jusqu’à la ville d’Évora, classée par l’UNESCO et nichée dans la région luxuriante de l’Alentejo. Après les 4,5 heures de route, vous ferez une visite libre de deux heures au Convento de Cristo, une forteresse des Templiers datant du XIIe siècle, à Tomar. Explorez le complexe tentaculaire et promenez-vous dans les vastes cloîtres, chapelles et cours.

Visitez l’église ronde du centre pour admirer son architecture romaine et gothique, puis continuez jusqu’au château d’Almourol, perché au sommet d’une petite île rocheuse dans le Tage. Montez à bord d’un bateau pour traverser le fleuve et découvrez les créneaux, les murs de pierre et les tours carrées bien conservés du château, qui mélangent les influences architecturales mauresques et templières.

Profitez des vues panoramiques de la rivière environnante et de la campagne vallonnée depuis les tours avant de terminer le trajet vers votre hôtel à Évora. Après vous être rafraîchis, vous pourrez passer le reste de la soirée à votre guise. Vous pouvez vous rendre sur la place principale de la ville, Praça do Giraldo, pour flâner dans les boutiques et profiter de l’atmosphère animée en dînant dans un restaurant en plein air.

Jour 7 : Cours de cuisine régionale, découverte d’Évora

Plongez dans les riches traditions culinaires de la région de l’Alentejo aujourd’hui en prenant un cours de cuisine de deux heures et demie dans une ferme voisine nichée dans la campagne. Cueillez à la main des produits frais et des herbes de saison, puis suivez votre hôte dans la cuisine pour apprendre à préparer des hors-d’œuvre régionaux, des plats de poisson et de viande, ainsi qu’un dessert. Vous pourrez vous asseoir pour déguster le déjeuner en groupe avant de retourner en ville pour explorer à votre guise.

Commencez par le Templo Romano Évora, également connu sous le nom de Temple de Diane, avec ses colonnes corinthiennes bien conservées datant du premier siècle de notre ère. Promenez-vous dans les rues pavées du centre historique pour découvrir l’Igreja de São Francisco et vous émerveiller devant ses boiseries dorées. Ne manquez pas l’étrange mais fascinante Capela dos Ossos du XVIe siècle, ornée d’ossements humains et de crânes.

À l’extérieur d’Évora, vous trouverez de fascinants monuments mégalithiques datant de milliers d’années, à l’époque où les premières communautés de chasseurs-cueilleurs prospéraient dans les vastes plaines de l’Alentejo. Vous avez le choix entre plus de dix sites disséminés dans l’Alentejo, un haut lieu de l’histoire ancienne. Le soir, promenez-vous sur la Rua João de Deus et choisissez l’un des authentiques restaurants locaux pour le dîner.

Jour 8 : Transfert vers Lisbonne, musique fado et dîner

Ce matin, échangez une ville emblématique contre une autre grâce à un transfert d’une heure et demie vers l’ouest pour rejoindre la capitale du Portugal, Lisbonne. Après vous être installé à l’hôtel, descendez à Belém, un quartier historique situé sur les rives du Tage. Promenez-vous le long du front de mer jusqu’à la forteresse du XVIe siècle, la Torre de Belém (Tour de Belém), avec ses détails manuélins complexes. Explorez les expositions maritimes de l’intérieur, puis montez au sommet pour bénéficier d’une vue panoramique.

Continuez jusqu’au monastère de Jerónimos, classé par l’UNESCO, dont la façade présente des motifs maritimes, des images célestes et des éléments botaniques. Le soir, retrouvez votre guide dans le quartier bohème de Bairro Alto pour dîner dans l’un des meilleurs restaurants de fado de la ville, où des artistes de fado émouvants vous donneront une sérénade avec de la musique mélancolique et des mélodies obsédantes accompagnées de guitares portugaises traditionnelles.

Jour 9 : Visite à pied de Lisbonne, exploration à loisir

La matinée est consacrée à une visite guidée de trois heures des sites emblématiques de Lisbonne. Commencez par l’Elevador de Santa Justa, un ascenseur en fer forgé qui monte du quartier Baixa au Bairro Alto. Admirez la vue sur le paysage urbain et le lointain fleuve Tage, puis flânez dans les rues pavées bordées de bâtiments colorés, de boutiques éclectiques et de maisons traditionnelles.

Continuez vers le quartier culturel et artistique du Chiado, où le charme historique se mêle harmonieusement à la sophistication moderne. Admirez la tapisserie vibrante de boutiques, de théâtres et de cafés littéraires en passant par des places pittoresques comme le Largo do Chiado. Après la visite, déjeunez sur l’une des places (essayez un sandwich au porc bifana) et passez le reste de la journée comme vous le souhaitez.

Vous pouvez visiter le plus ancien quartier de la ville, l’Alfama. Suivez les ruelles labyrinthiques jusqu’au château de São Jorge, datant du XIIe siècle et perché sur l’une des plus hautes collines de la ville. Explorez les anciennes cours et les remparts, puis admirez la vue spectaculaire qui s’offre à vous. Le soir, visitez l’une des nombreuses tavernes ou l’un des nombreux restaurants du quartier et écoutez la musique traditionnelle du fado.

Jour 10 : Découverte de Sintra à vélo

Préparez-vous aujourd’hui à une aventure cycliste guidée d’une journée dans la ville de Sintra, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, à seulement 30 minutes de Lisbonne. En commençant par le Palácio Nacional de Sintra, un palais médiéval qui mélange les styles mauresque, gothique et manuélin, vous passerez devant des jardins luxuriants, des palais enchanteurs et des ruines anciennes. Continuez à pédaler le long des rues pavées, en passant devant des marchés et des cafés animés.

Lorsque vous atteignez le Parque Natural de Sintra-Cascais, admirez les plages cachées et les falaises spectaculaires. Ensuite, rendez-vous sur un pont d’observation pour une vue imprenable sur le coloré Palácio da Pena (Palais de Pena) et l’historique Castelo dos Mouros. L’excursion s’achève au paisible Sanctuaire de Peninha, niché au sommet d’une colline et offrant une vue imprenable sur l’Atlantique. Explorez la charmante chapelle avant de retourner à Lisbonne.

Jour 11 : Transfert à Lagos, découverte de la région de l’Algarve

Faites vos adieux à Lisbonne aujourd’hui et dirigez-vous vers Lagos, une ville balnéaire nichée dans la région de l’Algarve, à trois heures de route vers le sud en transfert privé. En chemin, arrêtez-vous à Morgado do Quintão pour vous promener dans le vignoble et découvrir l’art de la vinification. Profitez d’un délicieux déjeuner sous un olivier vieux de 2 000 ans, en savourant un vol de vins typiques de l’Algarve produits par le domaine. Continuez ensuite vers votre hôtel à Lagos.

Une fois rafraîchi, dirigez-vous vers une plage locale, comme Praia do Pinhão, ou lacez vos chaussures et explorez le littoral lors d’une randonnée de 12 km sur le sentier des sept vallées suspendues. Suivez le sentier pittoresque à flanc de falaise à travers sept belles vallées et observez les formations rocheuses, les arches naturelles et les grottes marines qui se dévoilent sous vos pieds. Le soir, vous pourrez dîner dans un restaurant au bord de l’eau.

Jour 12 : Journée de loisirs sur les plages de l’Algarve, excursion en 4×4 au coucher du soleil

Découvrez aujourd’hui le littoral pittoresque de l’Algarve, ses falaises spectaculaires, ses grottes cachées et ses plages de sable doré. Commencez par une promenade de 20 minutes jusqu’à Praia Dona Ana, une plage digne d’une carte postale, entourée de falaises calcaires et d’eaux turquoise. Détendez-vous sur le sable fin, plongez dans les eaux calmes et peu profondes, faites de la plongée avec tuba ou, si vous êtes aventureux, louez un kayak ou un standup paddleboard pour aller voir les grottes marines à proximité.

Après votre journée de plage, retrouvez votre guide à l’hôtel pour un trajet de 40 minutes en 4×4 jusqu’au Cabo de São Vicente, le point le plus au sud-ouest de l’Europe continentale. Découvrez l’histoire de Sagres et profitez d’un spectaculaire coucher de soleil sur l’océan Atlantique en vous asseyant dans un restaurant local, en dégustant du vin portugais et en grignotant du pain frais avec du chouriço (saucisse de porc fumée) avant de reprendre la route pour Lagos.

Jour 13 : Visite de la région de l’Algarve et dégustation de liqueurs

Sortez des sentiers battus aujourd’hui lors d’une visite guidée pour découvrir les paysages pittoresques, les charmants villages et le rythme de vie plus lent de la campagne de l’Algarve. Passez devant de vastes vergers d’agrumes et d’amandiers, découvrez les traditions rurales de l’Algarve et arrêtez-vous dans les petits marchés de rue pour déguster du miel frais local et du medronho, une eau-de-vie de fruits forte fabriquée à la main selon des méthodes traditionnelles.

Vous monterez au Mont Fóia, le plus haut sommet de l’Algarve avec ses 902 m. Au sommet, vous aurez une vue à 360 degrés sur les forêts luxuriantes, les collines en terrasses et les plaines côtières. Au sommet, profitez d’une vue à 360 degrés sur les forêts luxuriantes, les collines en terrasses et les plaines côtières, puis arrêtez-vous pour déjeuner dans un restaurant de montagne, où vous terminerez par une dégustation de desserts locaux et une coupe de medronho et de melosa (liqueur de miel). Sur le chemin du retour à votre hôtel de Lagos, arrêtez-vous pour vous baigner sur une plage cachée et vous détendre sur le sable doré.

Jour 14 : Croisière dans la grotte de Benagil, observation des dauphins

Enfilez votre maillot de bain pour une croisière en catamaran jusqu’à la célèbre grotte de Benagil, accessible uniquement par la mer. En chemin, admirez la beauté de Praia da Marinha et le phare Farol de Alfanzina. Admirez les falaises de calcaire doré de la grotte depuis le bateau ou nagez jusqu’au rivage pour vous prélasser sous le puits de lumière naturel. Poursuivez votre croisière pour jeter l’ancre dans les criques de Praia João de Arens pour nager, faire de la plongée avec masque et tuba ou du paddleboard.

Cet après-midi, repérez les groupes de dauphins résidents lors d’une excursion guidée en bateau en pleine mer. Avec votre capitaine expert à la barre, vous verrez probablement des dauphins communs et des dauphins à gros nez occasionnels, mais restez attentif aux petits rorquals, aux tortues de mer et même aux orques, selon la période de l’année où vous vous rendez sur place. Après une journée sur l’eau, retournez sur la terre ferme et rentrez à l’hôtel pour vous détendre.

Jour 15 : Visite de l’église de São Lourenço, transfert à Lisbonne

Ce matin, plongez dans l’histoire et la culture de l’Algarve en visitant la ville d’Almancil. Prenez le train à une heure et demie vers l’est et visitez l’Igreja de São Lourenço. Cette église baroque du XVIIIe siècle est ornée d’azulejos (carreaux traditionnels portugais) peints à la main. À l’intérieur, vous découvrirez l’étrange Capela dos Ossos, une chapelle ornée d’ossements humains et de crânes disposés selon des motifs décoratifs.

Ensuite, prenez un taxi de 10 minutes pour vous rendre au Cerro da Vila, les ruines bien préservées d’une villa romaine. Promenez-vous sur le site archéologique, à la recherche de vestiges de mosaïques complexes, de bains thermaux et d’une usine de salage de poisson. Parcourez la collection de poteries et d’objets décoratifs du musée avant de retourner à votre hôtel pour un transfert à la gare, un train de 3,5 heures pour Lisbonne, puis un transfert à votre hôtel.

Jour 16 : Départ de Lisbonne

Après 16 jours d’exploration des plus beaux sites et paysages naturels du Portugal, votre voyage s’achève aujourd’hui. Si vous avez du temps avant votre vol, explorez la ville par vous-même. Visitez le Mercado da Ribeira, mieux connu sous le nom de Time Out Market, à la recherche de souvenirs de dernière minute ou goûtez aux délices locaux, comme la bifana, un sandwich garni d’escalopes de porc marinées.

Ensuite, retournez à votre hôtel et retrouvez votre chauffeur pour un transfert à l’aéroport à temps pour votre vol. Bon voyage !

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