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- Nature, histoire et culture au Vietnam et en Thaïlande – 14 jours
Découvrez les points forts de l’Asie du Sud-Est lors d’un voyage immersif de deux semaines au Viêt Nam et en Thaïlande. Au Vietnam, vous ferez l’expérience d’une culture riche et d’une beauté naturelle en visitant l’ancienne Hanoi, en naviguant sur les eaux de jade de la baie d’Ha Long et en explorant le delta du Mékong depuis Ho Chi Minh-Ville. La dernière étape du voyage comprend des visites des temples célèbres de Bangkok, des repas gastronomiques et des moments de détente sur les îles de la baie de Phang Nga.
Points forts
- Explorer les rues anciennes de Hanoï et déguster la cuisine de rue
- Croisière sur les eaux émeraude et les tours karstiques de la baie d’Ha Long
- Descente du Mékong depuis Ho Chi Minh Ville
- Visite des hauts lieux de Bangkok et de ses marchés flottants
- Profiter des plages de Phuket et voir les îles Phi Phi
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Hanoi (Vietnam), spectacle de marionnettes sur l’eau | Hanoi |
| Jour 2 | Visite de la ville de Hanoi et de la cuisine de rue | Hanoi |
| Troisième jour | Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière de nuit | Baie d’Ha Long |
| Jour 4 | Croisière matinale, vol pour Ho Chi Minh Ville | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 5 | Tunnels de Cu Chi et visite de la ville | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 6 | Excursion d’une journée dans le delta du Mékong | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 7 | Vol pour Bangkok (Thaïlande), Activités optionnelles | Bangkok |
| Jour 8 | Circuit des marchés flottants et des temples de Bangkok | Bangkok |
| Jour 9 | Excursion d’une journée à Kanchanaburi et aux chutes d’eau d’Erawan | Bangkok |
| Jour 10 | Vol pour Phuket, dîner gastronomique au bord de l’eau | Phuket |
| 11ème jour | Excursion d’une journée aux îles Phi Phi | Phuket |
| Jour 12 | Journée libre à Phuket | Phuket |
| Jour 13 | Excursion d’une journée dans la baie de Phang Nga | Phuket |
| 14ème jour | Départ de Phuket |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Hanoi (Vietnam), spectacle de marionnettes sur l’eau
Bienvenue au Viêt Nam ! Du nord au sud, de la côte aux montagnes, c’est l’un des plus beaux pays d’Asie du Sud-Est, voire du monde. Et avec une histoire qui remonte au troisième siècle avant notre ère, il y a fort à parier que toute cette beauté naturelle s’accompagne d’une riche culture. Vous en verrez le meilleur en commençant par la capitale, Hanoï. Ne vous laissez pas tromper par le vernis moderne de cette métropole géante : en son cœur se trouvent des enclaves bien préservées datant des anciennes dynasties vietnamiennes.
Après le transfert de l’aéroport à votre hôtel, vous partirez assister à un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau. Connue sous le nom de mua roi nuoc en vietnamien, cette expression culturelle remonte à plus de 1 000 ans et trouve son origine dans les rizières du delta du fleuve Rouge. Lorsque les champs étaient inondés, les marionnettistes utilisaient la surface de l’eau comme scène pour raconter des histoires à l’aide de marionnettes en bois très élaborées. La tradition perdure aujourd’hui, et vous assisterez à un spectacle coloré et élaboré dans un théâtre local.
Jour 2 : Visite de la ville de Hanoi et de la cuisine de rue
Départ de l’hôtel à 8 heures pour une visite guidée d’une journée complète afin de découvrir les sites historiques de Hanoi et de vivre la ville comme un habitant. La visite commence près du lac Hoan Kiem, au cœur du vieux quartier. Vous visiterez le marché Hang Be, qui est un centre commercial de la ville depuis des centaines d’années. C’est là que les habitants viennent acheter des produits frais, de la viande, des fruits de mer et d’autres articles. Bien sûr, il y a de nombreux vendeurs de plats préparés ainsi que des stands servant les célèbres plats de rue du Vietnam, alors apportez votre appétit.
Ensuite, direction la pagode Tran Quoc. Datant de la dynastie Ly Nam De du VIe siècle, c’est le plus ancien sanctuaire bouddhiste de Hanoi. Ensuite, vous vous rendrez au musée d’ethnologie, qui conserve l’héritage culturel des 54 groupes ethniques du Viêt Nam. Après le déjeuner, continuez vers le Temple de la Littérature, datant du XIe siècle, qui fut la toute première université nationale du Viêt Nam. Aujourd’hui encore, les étudiants prient sur ses autels pour la réussite de leurs études. Terminez la visite au Mausolée Ho Chi Minh, dernière demeure du leader révolutionnaire « Oncle Ho », décédé en 1969. Il a été inspiré par le mausolée de Lénine à Moscou.
Plus tard, vous rencontrerez un autre guide pour une visite de la ville qui mettra l’accent sur l’appétissante cuisine de rue du Vietnam. Commencez par le marché Thanh Ha pour parcourir les étals de nourriture et goûter aux délices locaux. Dirigez-vous vers le marché Dong Xuan, célèbre pour ses magasins de nouilles, et goûtez à des délices tels que le pho sot vang (soupe de nouilles avec du porc et des herbes) et le bun dau (tofu servi dans une soupe avec des nouilles de riz et de la pâte de crevettes fermentées). Vous pourrez ensuite vous sucrer le bec en dégustant des gâteaux de cérémonie, des desserts français et des fruits confits. La visite s’achève dans un café où vous pourrez déguster un café au goutte-à-goutte ou une boisson glacée sucrée pour vous rafraîchir dans la douce chaleur de la ville.
Jour 3 : Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière de nuit
Le matin, votre chauffeur personnel viendra vous chercher à votre hôtel pour un transfert de trois heures vers le nord et la légendaire baie d’Ha Long. Situés dans le golfe du Tonkin, plus de 1 500 îlots karstiques s’élèvent au-dessus des eaux de jade, ressemblant à l’épine dorsale d’une créature mythologique (ha long signifie dragon descendant). La beauté unique de cette région ne se retrouve nulle part ailleurs et lui a valu d’être classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
À votre arrivée à la marina, vous embarquerez à bord d’un bateau de croisière à plusieurs niveaux pour une excursion d’une nuit. Après vous être installé dans votre cabine, rendez-vous dans la salle à manger, où un délicieux déjeuner de fruits de mer vous attend. Vous pourrez ensuite vous détendre sur le pont ensoleillé pendant que le bateau naviguera sur les eaux émeraude vitreuses jusqu’aux coins les plus isolés de la baie. Plus tard dans l’après-midi, vous vous arrêterez dans une crique secrète pour vous baigner et faire une excursion en kayak pour explorer des plages et des grottes cachées.
Retournez au navire à temps pour participer à un cours de cuisine offert par le chef à bord. Au cours de l’atelier, vous apprendrez à préparer des spécialités traditionnelles comme les nem (rouleaux de printemps frits vietnamiens) et les dégusterez en plus de votre dîner-buffet. Passez le reste de la soirée à vous détendre, ou prenez une perche et lancez une ligne à l’arrière du bateau pour essayer d’attraper quelques calamars.
Jour 4 : Croisière matinale, vol pour Ho Chi Minh Ville
Commencez la journée en force avec une séance matinale de tai-chi sur le pont, entouré par les magnifiques paysages de la baie. Après un petit déjeuner léger, le bateau fera une croisière jusqu’à une caverne karstique, que vous pourrez explorer à bord d’un bateau traditionnel. Ensuite, vous retournerez sur le bateau et naviguerez jusqu’à l’embarcadère de la baie d’Ha Long, en savourant un brunch tardif en chemin. Vous monterez ensuite dans un véhicule pour un trajet de 3,5 heures jusqu’à Hanoi, où vous arriverez vers 15 heures.
De retour en ville, vous serez transféré à l’aéroport en véhicule privé et prendrez un vol de deux heures vers le sud, à destination de Ho Chi Minh-Ville. Anciennement connue sous le nom de Saigon, la plus grande métropole du Viêt Nam est la parfaite introduction à l’énergie, à la complexité et aux contradictions de ce magnifique pays. Imprégnée d’une histoire riche, elle est en même temps à la pointe de la modernité, comme en témoignent les gratte-ciel étincelants qui côtoient les monuments de l’époque coloniale française.
Jour 5 : Tunnels de Cu Chi et visite de Ho Chi Minh Ville
Réveil matinal et rencontre avec votre chauffeur privé pour le voyage d’une heure vers le nord jusqu’aux tunnels de Cu Chi. Datant de 1948, ce réseau de tunnels de 250 km a été construit pour se défendre contre les Français, puis utilisé pendant la guerre du Viêt Nam (connue localement sous le nom de guerre américaine) comme base pour 16 000 guérilleros vietcongs, avec des voies d’approvisionnement, des hôpitaux et des espaces de vie. Lors d’une visite privée, vous pouvez ramper dans une section pour découvrir les dimensions étroites des tunnels.
Retour à Ho Chi Minh Ville dans l’après-midi et visite privée de la ville en véhicule. Les points forts sont le Palais de l’Indépendance, également connu sous le nom de Palais de la Réunification. C’est ici qu’en 1975, les chars d’Ho Chi Minh ont pris d’assaut le complexe, marquant la fin symbolique de la guerre du Viêt Nam (connue localement sous le nom de guerre américaine). La visite se poursuivra par la découverte de quelques-uns des sites coloniaux français les plus célèbres de la ville, tels que la cathédrale Notre-Dame, l’hôtel de ville et le bureau de poste central. Vous visiterez également Ben Thanh, l’un des plus grands marchés de la ville.
Jour 6 : Excursion d’une journée dans le delta du Mékong
Ce matin, vous serez transféré vers le sud, dans le luxuriant delta du Mékong. Connue comme le grenier à riz du Vietnam, cette région regorge de mangroves, de plantations de canne à sucre et de rizières florissantes. Embarquez à bord d’un bateau pour descendre la rivière Ben Tre, l’un des affluents du puissant Mékong. En chemin, vous vous arrêterez pour visiter des entreprises locales telles qu’un atelier de fabrication de briques et une ferme de production de miel. La région est également célèbre pour ses bonbons à la noix de coco, et vous visiterez un atelier pour voir comment ces délicieuses confections sont fabriquées.
Ensuite, vous vous arrêterez dans un petit village au bord de la rivière pour prendre le thé avec une famille qui fabrique des nattes de jonc tissées à la main. Ensuite, vous explorerez la ville à vélo ou en xe loi (charrette à moteur) et assisterez à des scènes de la vie paisible des riverains. Vous passerez devant des rizières verdoyantes, des fermes de légumes et des vergers de fruits exotiques. Vous déjeunerez dans un restaurant au bord de la rivière, puis monterez dans un radeau traditionnel et descendrez une crique en pagayant. Ensuite, vous retournerez à Ho Chi Minh Ville et aurez la soirée libre.
Jour 7 : Vol vers Bangkok (Thaïlande), activités optionnelles
Dans la matinée, vous partirez pour la Thaïlande. Votre chauffeur vous ramènera à l’aéroport de Ho Chi Minh-Ville, où vous prendrez un vol d’une heure et demie à destination de Bangkok. La capitale dynamique de la Thaïlande est connue, entre autres, pour son énergie chaotique, sa cuisine de rue de classe mondiale, sa vie nocturne trépidante et ses sites bouddhistes impressionnants. À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur vous conduira à votre hôtel.
Après l’enregistrement, partez à la découverte des innombrables merveilles de cette ville. Commencez peut-être par le temple du Mont d’Or, qui se trouve sur la seule colline de Bangkok. Montez les 320 marches qui mènent au sommet et profitez de l’une des plus belles vues de la ville. Vous pouvez également faire une promenade en bateau sur le fleuve Chao Phraya, l’artère principale de Bangkok, qui passe devant l’île de Rattanakosin, le centre historique de la ville.
Vous aurez certainement envie de goûter à la célèbre cuisine de rue de Bangkok. L’un des meilleurs endroits pour se régaler est le quartier de Chinatown, le plus grand du monde. Vous pouvez également visiter le centre commercial haut de gamme Siam Paragon ou boire une bière sur Khao San Road, dans l’ambiance des jeunes routards.
Jour 8 : Visite des marchés flottants et des temples de Bangkok
Départ dans la matinée pour une visite d’une demi-journée de l’un des hauts lieux culturels de Bangkok : ses célèbres marchés flottants. Un chauffeur/guide viendra vous chercher à votre hôtel pour le transfert vers l’ouest de Bangkok, à environ 1,5 heure de route de la province de Ratchaburi. Alors que la ville cède la place à la campagne, vous passerez devant des plantations de noix de coco isolées, et vous vous arrêterez dans l’une d’entre elles pour voir comment elles traitent le sucre de noix de coco.
Continuez ensuite vers Damnoen Saduak, un paradis pour les gourmands et le marché flottant le plus populaire du pays. Dans ce dédale de canaux, des vendeurs installés dans des bateaux traditionnels en bois vendent des produits frais, des en-cas et d’autres délices. Ici, vous monterez à bord d’un bateau à longue queue et ferez le tour du marché avec votre guide. Apprenez l’art du marchandage en parcourant les fruits frais et les objets artisanaux.
Après les marchés, vous vous arrêterez pour déjeuner dans un restaurant local avant de retourner à Bangkok. Vous y visiterez quelques-uns des sites les plus célèbres de la ville. Le premier est le Wat Pho. Datant du 13e siècle, il est connu pour son énorme statue de Bouddha couchée qui mesure 15 m de haut et 46 m de long. De là, le Grand Palais se trouve à 10 minutes de marche. Ce complexe royal a été construit en 1782 et abrite le temple du Bouddha d’émeraude, sans doute le temple bouddhiste le plus emblématique du pays. Le véritable trésor se trouve à l’intérieur : une statue de jade de 66 cm représentant un bouddha en méditation.
Jour 9 : Excursion à Kanchanaburi et aux chutes d’eau d’Erawan
Votre chauffeur viendra vous chercher tôt pour un trajet de trois heures vers l’ouest, en direction de la frontière avec le Myanmar et de la ville de Kanchanaburi. Cette ville est le point de départ des visites du chemin de fer de la mort, la tristement célèbre ligne de chemin de fer construite entre 1942 et 1943 aux dépens de plus de 100 000 ouvriers qui sont morts pendant sa construction. À votre arrivée en ville, vous vous installerez à l’hôtel et disposerez d’un peu de temps pour vous détendre.
À votre arrivée, vous visiterez le Hellfire Pass Memorial. Ce musée et cette galerie ont été construits pour commémorer les milliers de prisonniers de guerre alliés et de conscrits asiatiques qui sont morts lors de la construction du chemin de fer Thaïlande-Birmanie, connu à jamais sous le nom de « chemin de fer de la mort ». La route est incroyablement pittoresque, comme vous le découvrirez lors d’une promenade le long de ses voies historiques. Le passage par la gare de Tham Krasae, qui offre l’une des plus belles vues sur la rivière Khwae Noi, constitue un moment fort du voyage.
Le plaisir continue avec la visite du parc national d’Erawan. C’est l’endroit idéal pour apprécier la beauté naturelle spectaculaire de la région, en particulier la célèbre chute d’eau à sept niveaux. Ces chutes sont considérées comme les plus belles du pays, avec des eaux d’un bleu glacial qui se précipitent à travers la forêt dans des bassins ombragés de bambous, parfaits pour une baignade rafraîchissante. Après avoir fait une randonnée dans le parc et admiré les chutes, vous retournerez à Bangkok plus tard dans la journée.
Jour 10 : Vol vers Phuket, dîner gastronomique au bord de l’eau
Profitez d’un petit-déjeuner tranquille à Bangkok avant que votre chauffeur personnel ne vous conduise à l’aéroport pour un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Phuket. Capitale de la plus grande province insulaire du pays, cette station balnéaire est aussi célèbre pour ses plages tropicales baignées de soleil que pour sa vie nocturne trépidante. À votre arrivée à l’aéroport, un autre chauffeur vous conduira à votre hôtel, puis vous serez libre de découvrir le meilleur de Phuket.
Le soir, vous serez transféré au Baan Rim Pa Royal Thai Restaurant pour une soirée gastronomique. Le décor sophistiqué de teck et de soie, la musique de piano en direct, l’excellente cuisine thaïlandaise et le bar à cocktails font de ce restaurant l’un des meilleurs établissements de Phuket. Dégustez des plats tels que le tom yaam goan uan (soupe de fruits de mer épicée), le po pia sod (rouleaux de printemps frais) et le gaeng garee (curry jaune). Mieux encore, vous dégusterez cette cuisine authentique et raffinée tout en admirant la mer d’Andaman.
Jour 11 : Excursion d’une journée aux îles Phi Phi
Levez-vous tôt pour une excursion d’une journée complète de plongée avec tuba et de natation dans les célèbres îles Phi Phi. Vous vous rendrez à l’embarcadère de Phuket à 7h30 pour embarquer à bord d’un hors-bord pour une excursion d’une heure à Phi Phi Lee (Maya Beach). Maya Beach, l’une des plus belles destinations de Thaïlande, est une baie isolée entourée d’imposantes falaises de calcaire sur une île romantique. Si elle vous semble familière, c’est qu’elle a été présentée dans le film « La plage », sorti en 2000.
Une fois sur place, vous pourrez vous baigner dans les zones de baignade prévues à cet effet et prendre des photos des autres sites à proximité, tels que le lagon de Pileh et la grotte de Viking. En route vers le nord, vers la grande île de Phi Phi Don, vous passerez par Monkey Beach, ainsi nommée en raison de la communauté de macaques mangeurs de crabes qui y vivent. À l’arrivée, vous aurez le temps de faire de la plongée avec masque et tuba, puis de déguster un délicieux déjeuner. Plus tard dans l’après-midi, vous vous rendrez sur l’île de Bamboo pour nager ou bronzer sur la plage. Ensuite, vous retournerez à Phuket en bateau et serez transféré à votre hôtel.
Jour 12 : Journée libre à Phuket
Prenez la journée pour profiter de Phuket comme vous l’entendez. Vous pouvez notamment visiter le quartier historique de la vieille ville. Le long de la rue historique de Thalang se trouvent des maisons colorées du XIXe siècle et des bâtiments sino-portugais. Le quartier regorge également de cafés et de restaurants charmants où vous pourrez vous asseoir et vous détendre avec un bon livre. Pour la plage, dirigez-vous vers une célèbre étendue de sable, comme Patong, Kata ou Freedom Beach, pour prendre un bain de soleil et pratiquer des sports nautiques comme la plongée avec tuba et le kayak.
Pour découvrir Phuket sous l’eau, rendez-vous à l’aquarium de Cape Panwa, le plus grand de Thaïlande. Si vous vous sentez l’âme d’un aventurier, rendez-vous à Hanuman World Phuket pour un tour en tyrolienne au-dessus de la canopée de la jungle. Le soir, vous pourrez flâner sur le marché de nuit ou profiter de la vie nocturne sur Bangla Road.
Jour 13 : Excursion d’une journée dans la baie de Phang Nga
Dans la matinée, retour à l’embarcadère et embarquement à bord d’un bateau pour une excursion d’une journée autour de la célèbre baie de Phang Nga. Cette croisière tranquille vous emmènera au nord de Phuket, parmi les îlots karstiques qui parsèment la mer d’Andaman. La première étape est l’île de Panak, où vous ferez une promenade en canoë à travers les grottes marines et les mangroves. Ensuite, vous continuerez jusqu’à l’île de Hong pour une nouvelle sortie en canoë-kayak. En pagayant, votre guide vous fera découvrir des grottes et des lagons cachés. Retour au bateau pour un délicieux déjeuner buffet.
Dans l’après-midi, visite de Khao Phing Kan. Cette île romantique est connue pour Ko Ta Pu, un îlot calcaire imposant situé à environ 40 m au large. Son surnom est « l’île de James Bond » car elle a servi de lieu de tournage pour le film « L’homme au pistolet d’or ». À Khao Phing, vous profiterez de la baignade et des bains de soleil sur une plage isolée, puis vous retournerez au bateau pour rentrer à Phuket.
Jour 14 : Départ de Phuket
Profitez d’un dernier petit-déjeuner tranquille à votre hôtel de Phuket. Vous pouvez aussi vous lever très tôt pour aller vous promener sur la plage au lever du soleil. À l’heure prévue, un chauffeur viendra vous chercher et vous transférera à l’aéroport pour votre vol de retour. À bientôt !
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Note sur les signes diacritiques : Afin d’optimiser l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis de cet article.