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- Mexico et Tepoztlán – 10 jours
Ce circuit immersif de 10 jours met l’accent sur les points forts et les recoins cachés de Mexico. Explorez les anciennes ruines aztèques et les églises coloniales, goûtez aux délices exotiques du Mercado de San Juan, promenez-vous dans les salles opulentes du château de Chapultepec et admirez les pyramides de Teotihuacán. Échappez à la ville pour une escapade rapide dans la ville montagneuse mystique de Tepoztlán pour deux nuits, et terminez votre voyage en beauté avec une nuit de gastronomie mexicaine contemporaine de retour dans la capitale.
Points forts
- Déguster du mezcal artisanal dans une authentique cantina mexicaine
- Découvrez d’incroyables vestiges préhispaniques au musée national d’anthropologie.
- Plongez dans l’ancienne Teotihuacán, autrefois grande « cité des dieux ».
- Dans la ville enchanteresse de Tepoztlán, goûtez aux spécialités locales et partez en randonnée jusqu’aux ruines situées à flanc de falaise.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Mexico, visite gastronomique de Navarte | Ville de Mexico |
| Jour 2 | Visite du quartier historique avec dégustation de cuisine de rue | Ville de Mexico |
| Troisième jour | Visite guidée du Mercado de San Juan | Ville de Mexico |
| Jour 4 | Visite du musée national d’anthropologie et du château de Chapultepec | Ville de Mexico |
| Jour 5 | Exploration des ruines de Teotihuacán et de la basilique de Santa Maria | Ville de Mexico |
| Jour 6 | Découvrir San Ángel et le musée Casa Azul | Ville de Mexico |
| Jour 7 | Transfert à Tepoztlán, l’un des Pueblos Mágicos du Mexique | Tepoztlán |
| Jour 8 | Randonnée à El Tepozteco, dégustation de produits du marché local | Tepoztlán |
| Jour 9 | Transfert vers Mexico, expérience de la table du chef | Ville de Mexico |
| Jour 10 | Départ de Mexico |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Mexico, visite gastronomique de Navarte
Bienvenue à Mexico ! Votre chauffeur vous attendra à la porte de l’aéroport international de Mexico pour vous transférer à votre hôtel à Mexico. La capitale du Mexique, l’un des plus grands centres urbains du monde, tire ses origines de l’ancienne cité aztèque de Tenochtitlan, sur laquelle les Espagnols se sont appuyés au XVIe siècle. Aujourd’hui, cette métropole tentaculaire regorge de quartiers animés, de sites historiques et de délices culinaires.
Après vous être installé, retrouvez votre guide pour une visite gastronomique du quartier branché de Navarte, connu dans toute la ville pour ses tacos. La visite commence dans une taquería familiale spécialisée dans les « volcans », des tortillas croustillantes recouvertes de fromage et de piments, cuites au charbon de bois. Ensuite, vous dégusterez des tacos al pastor et des tacos de suadero (poitrine de bœuf cuite lentement) proposés par des vendeurs de rue établis de longue date. Découvrez la culture animée des cantinas de Mexico et dégustez une série de mezcals artisanaux de petite taille avec l’aide d’un expert local.
Jour 2 : Visite du quartier historique avec dégustation de cuisine de rue
Retrouvez votre guide local ce matin pour une visite du centre historique de Mexico, classé par l’UNESCO. Découvrez les débuts de la ville en visitant les ruines des temples aztèques et le musée du Templo Mayor, et visitez l’une des plus grandes cathédrales d’Amérique du Sud, la cathédrale métropolitaine.
La place principale de la ville, El Zócalo, abrite le Palacio Nacional, qui s’étend sur tout un côté de la place et contient quatre peintures murales réalisées par le célèbre peintre mexicain Diego Rivera. El Zócalo abrite également le magnifique Palacio de Belles Artes et le Palacio Postal (le très chic bureau de poste !).
Tout en marchant le long de la Calle Madero, rue piétonne très animée, arrêtez-vous dans les échoppes et les restaurants locaux pour goûter à la cuisine de rue mexicaine traditionnelle, notamment les tamales, les esquites (maïs de rue épicé), les tortas, les camotes (patates douces avec de la confiture et du lait condensé) et les churros. Quelques bouchées suffiront pour comprendre pourquoi la gastronomie mexicaine est considérée comme un « patrimoine culturel immatériel » du Mexique.
Jour 3 : Visite gastronomique du Mercado de San Juan
Aujourd’hui, vous rencontrerez votre guide expert dans le cœur historique et géographique de Mexico pour découvrir les racines gastronomiques de la capitale aztèque en visitant le Mercado de San Juan. Des chefs célèbres et des acheteurs locaux affluent au célèbre marché alimentaire de la ville à la recherche des meilleurs produits, viandes, poissons et autres spécialités gastronomiques, allant des fromages européens importés à la viande d’alligator en passant par des têtes de chèvre entières.
Pendant trois heures, votre guide vous fera découvrir certains des meilleurs produits dans les deux bâtiments qui composent le marché (l’un consacré aux produits frais et à la viande, l’autre aux étals de nourriture), tout en vous donnant des informations sur l’histoire et la culture mexicaines d’un point de vue culinaire. Délectez vos sens avec des échantillons de fruits locaux comme le fruit du dragon, le célèbre fromage de Oaxaca, le café mexicain, le pulque (jus d’agave fermenté) et d’autres délices. Dirigez-vous vers les stands de nourriture pour des plats plus traditionnels tels que la birria (ragoût de viande), les flautas (tacos roulés) et les tostadas aux fruits de mer.
Après la visite, rendez-vous au Mercado de Artesanias y Curiosidades San Juan pour découvrir l’art populaire et l’artisanat fabriqués et vendus par des artistes locaux venus de tout le Mexique. Ce marché est l’un des meilleurs de la ville pour les souvenirs et les cadeaux de qualité.
Jour 4 : Visite du musée national d’anthropologie et du château de Chapultepec
La journée est consacrée à l’exploration de deux des sites les plus importants de Mexico, en commençant par le Musée national d’anthropologie. Construites dans les années 1960, ces 22 salles conçues pour préserver le riche patrimoine indigène de Mexico constituent l’un des musées les plus importants d’Amérique latine et du monde. Visitez les principales collections du musée tout en découvrant l’histoire des cultures préhispaniques, et admirez certaines des pièces les plus importantes du Mexique, comme le calendrier aztèque, la tête colossale olmèque et le célèbre masque de Pakal.
Plus tard dans la journée, vous visiterez l’emblématique château de Chapultepec, perché au sommet d’une colline dans le parc de Chapultepec. Explorez les salles opulentes du château, chacune abritant un trésor d’objets historiques et d’œuvres d’art, qui ont servi de résidence à plusieurs empereurs et présidents mexicains. Les terrasses du château offrent des vues panoramiques sur la ville de Mexico, avec des points de repère tels que le Paseo de la Reforma, et permettent de se promener dans les environs sereins du parc, avec ses jardins luxuriants et ses lacs pittoresques.
Jour 5 : Exploration des ruines de Teotihuacán et de la basilique de Santa Maria
Réveillez-vous tôt et partez à l’extérieur de Mexico pour le site archéologique de Teotihuacán. Également connue sous le nom de « Cité des Dieux », les ruines de ce site classé par l’UNESCO et ancienne cité mésoaméricaine remontent à 100 ans avant notre ère (ou à peu près). Marchez le long de la Calzada de los Muertos (Chaussée des morts) et visitez des bâtiments essentiels tels que le Palacio de Quetzalpapálotl, célèbre pour ses peintures murales (ne manquez pas la Mural de Puma), ainsi que les célèbres Pirámide del Sol (Pyramide du soleil) et Pirámide de la Luna (Pyramide de la lune).
De retour dans la capitale, terminez la journée par une visite de l’un des lieux les plus sacrés de la ville : la basilique de la Vierge de Guadalupe. Des millions de pèlerins visitent la basilique chaque année, dont plus de la moitié autour du 12 décembre, jour de la fête de la Vierge de Guadalupe. Sur le terrain entourant l’église se trouvent les bâtiments restants de l’ancien couvent des religieuses capucines, un musée de la basilique et plusieurs autres petites chapelles.
Jour 6 : Découverte de San Ángel et du musée Casa Azul
Aujourd’hui, vous visiterez l’ancien hameau rural de San Ángel, aujourd’hui un quartier plein de charmantes maisons coloniales, de rues pavées étroites et de cafés. Avec un guide local, vous vous promènerez sur la gracieuse Plaza San Jacinto, bordée d’arbres, et vous vous perdrez parmi les boutiques d’artisanat, les expositions, les manifestations artistiques, les églises et les galeries d’art. La place se transforme en galerie à ciel ouvert tous les week-ends, où les artistes locaux exposent leurs œuvres colorées. La rue Juarez, située à proximité, abrite la paroisse San Jacinto, connue pour son atrium paysager.
À San Ángel, vous visiterez la Casa Azul, également connue sous le nom de Museo de Frida Kahlo, où la célèbre peintre mexicaine est née, a passé la majeure partie de sa vie et est finalement décédée. La maison, qui est restée semblable à ce qu’elle était à sa mort en 1951, est aujourd’hui consacrée à sa vie et à son art. Les dix pièces, dont sa chambre à coucher et son atelier, contiennent de l’art populaire mexicain, des souvenirs personnels, des articles ménagers mexicains traditionnels, des œuvres de Diego Rivera (le mari de Kahlo\), ainsi qu’une grande partie des œuvres de Kahlo\. Le musée conserve également sa magnifique cour-jardin, ainsi qu’un petit café et une boutique de souvenirs.
Jour 7 : Transfert vers Tepoztlán, l’un des Pueblos Mágicos du Mexique
Aujourd’hui, vous quitterez Mexico (pour l’instant) et monterez à bord de votre transfert vers le village coloré de Tepoztlán. Ville mythique (considérée comme le lieu de naissance de Quetzalcoatl, le dieu aztèque du serpent à plumes), historique et culturelle, ce village de montagne désigné « Pueblo Mágico » est situé sur les pentes mystiques du parc national de Tepozteco.
Promenez-vous dans les rues colorées et pavées de Tepoztlán, visitez l’église de Natividad, classée par l’UNESCO, et découvrez d’anciens objets mayas, olmèques et zapotèques au musée d’art préhispanique Carlos Pellicer. Le week-end, le Mercado Artesanal de Tepoztlán est une visite incontournable pour les souvenirs, l’artisanat et les autres produits fabriqués localement. C’est aussi un excellent endroit pour goûter à la gastronomie locale, notamment le plat ancien des tlaltequeadas (beignets de fleurs de courge). Terminez votre journée d’exploration par des tapas et du mezcal au bar en plein air La Cueva.
Jour 8 : Randonnée à El Tepozteco, dégustation au marché local
Après le petit-déjeuner, vous commencerez à randonner dans les montagnes autour de Tepotzlán. Le site archéologique d’El Tepozteco, qui offre une vue imprenable sur la ville et la vallée, vaut la peine d’être gravi. Le site contient une pyramide datant du XIIIe siècle, située au bord d’une falaise. Cet endroit mystérieux servait autrefois de sanctuaire pour honorer Tepoztecatl, le dieu aztèque de l’ivresse, de la fertilité et de la pulque, une ancienne boisson semblable à la kombucha. En redescendant, arrêtez-vous pour boire une gorgée de cette célèbre boisson et honorer vous-même Tepoztecatl.
Retournez en ville pour déjeuner au marché coloré. Les plats locaux ne manquent pas : pancita (soupe de tripes), tortitas de flor de izote (beignets de fleurs de yucca), guayaba pomerosa (pommes roses) et tomatillos jaunes. Le marché est également connu pour son large éventail de salsas, à base de piments typiques, sucrées avec des fruits locaux, et même de salsa à base de sésame. La ville est également réputée pour ses parfums uniques de crème glacée, alors achetez-en un échantillon (essayez l’avocat !).
Vous aurez le reste de l’après-midi libre pour continuer à explorer cette ville mystique. Tepoztlán est connue pour son énergie curative, attribuée en partie au quartz contenu dans les montagnes, qui aurait des propriétés curatives. Essayez un temazcal (sauna) traditionnel dirigé par un chaman. Pour explorer d’autres voies de la spiritualité et de la purification, rendez-vous dans l’un des nombreux studios de yoga ou salons de massage pour des soins de spa, des lectures de tarot et des nettoyages d’aura.
Jour 9 : Transfert vers Mexico, expérience de la table du chef
Aujourd’hui, vous retournerez à Mexico pour vous immerger à nouveau dans la culture locale. Par vous-même, explorez des quartiers comme Roma, où vous trouverez une architecture Art déco et d’excellents restaurants, ou le quartier branché de Condesa, connu pour l’une des meilleures vies nocturnes de la ville. Détendez-vous dans les espaces verts du parc Chapultepec ou de l’Alameda Central avant de vous replonger dans la célèbre gastronomie de la ville.
Rendez-vous dans le centre historique de la ville, à l’hôtel Casa de la Luz Boutique, pour découvrir le restaurant fusion mexicain moderne Tezontle. Savourez cinq menus dégustation différents préparés de manière interactive et en tête-à-tête par les chefs de Oaxaca. Ces maîtres utilisent des techniques culinaires ancestrales et contemporaines pour préparer une variété de spécialités mexicaines, telles que les chapulines (sauterelles frites), un en-cas traditionnel depuis l’époque préhispanique.
Jour 10 : Départ de Mexico
Il est temps de dire adiós à Mexico. Votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel et vous transférera à l’aéroport international de Mexico suffisamment à l’avance pour que vous puissiez prendre votre vol de départ. ¡Buen viaje !
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