Luxe en Thaïlande : nourriture, culture et plages : Bangkok, Chiang Mai et Ko Samui – 14 jours

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Immergez-vous dans la cuisine, la culture et les paysages emblématiques de la Thaïlande grâce à ce circuit de luxe de deux semaines. Faites des visites privées de Bangkok et de Chiang Mai pour découvrir des temples étincelants, des palais et des marchés animés, ainsi qu’une excursion d’une journée à Kanchanaburi pour découvrir l’histoire de la guerre et les chutes d’eau. Le voyage s’achève sur l’île tropicale de Ko Samui, où le sable blanc et les excursions en hors-bord vous attendent. En chemin, vous rencontrerez des éléphants, prendrez des cours exclusifs de cuisine et de muay thaï, et séjournerez dans des complexes hôteliers 5 étoiles.

Points forts

• Visite de Bangkok et de Chiang Mai : temples, palais et marchés étincelants.
• Dîner étoilé au Michelin, repas gastronomiques sur la plage et cours de cuisine privés.
• Visite de Kanchanaburi pour découvrir l’histoire de la guerre en Thaïlande et les célèbres chutes d’eau d’Erawan.
• Passer une journée à s’occuper d’éléphants dans un sanctuaire de la jungle près de Chiang Mai
• Explorez les lagons, les plages et les grottes du parc marin d’Angthong en bateau rapide de luxe.

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à Bangkok et traitement thermal	Bangkok
Jour 2	Circuit des temples, palais et canaux de Bangkok	Bangkok
Troisième jour	Cours de cuisine à l’école de cuisine Blue Elephant	Bangkok
Jour 4	Histoire de la guerre de Kanchanaburi et chutes d’eau d’Erawan	Bangkok
Jour 5	Leçon professionnelle de muay thaï et repas étoilé au Michelin	Bangkok
Jour 6	Journée libre à Bangkok	Bangkok
Jour 7	Vol pour Chiang Mai, découverte de la ville	Chiang Mai
Jour 8	Visite des marchés et temples de Chiang Mai	Chiang Mai
Jour 9	Expérience de soigneur d’éléphants	Chiang Mai
Jour 10	Cours de cuisine Lanna, vol pour Ko Samui	Ko Samui
11ème jour	Excursion en bateau rapide dans le parc marin d’Angthong	Ko Samui
Jour 12	Journée libre à Ko Samui	Ko Samui
Jour 13	Visite des temples et de la ville de Ko Samui	Ko Samui
14ème jour	Départ de Ko Samui

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à Bangkok et traitement thermal

Bienvenue en Thaïlande ! Vous atterrirez dans la capitale trépidante de Bangkok, appréciée pour son énergie chaotique, sa cuisine de rue savoureuse, sa vie nocturne et ses sites bouddhistes. Un chauffeur vous conduira à l’hôtel 5 étoiles Siam Kempinski, situé au cœur de la ville et relié par une passerelle au centre commercial haut de gamme Siam Paragon. Installez-vous dans votre chambre chic, qui allie le design thaïlandais à la modernité, avec un balcon donnant sur les jardins et une piscine de forme libre.

Passez l’après-midi à vous détendre dans votre somptueux complexe hôtelier ou explorez Bangkok de manière indépendante. Imprégnez-vous de la culture bouddhiste en vous rendant au Wat Saket, un temple situé au sommet d’une colline qui offre une vue imprenable sur la ville au coucher du soleil. Ensuite, vous pourrez satisfaire vos papilles à Jay Fai, une échoppe de cuisine de rue étoilée au Michelin, où vous pourrez goûter à leur omelette au crabe tant convoitée.

Ce soir, rendez-vous au célèbre spa Oasis pour un massage décadent de deux heures. Profitez d’une combinaison de massages thaïlandais et de techniques d’aromathérapie, accompagnée d’une compresse chaude aux herbes. La séance se termine par un massage à l’huile chaude qui vous laisse dans un état de bonheur serein.

Jour 2 : Visite des temples, palais et canaux de Bangkok

Aujourd’hui, visite guidée privée des merveilles culturelles de Bangkok. Commencez par visiter le Wat Pho, un temple fondé au XVIe siècle qui abrite une statue de Bouddha couchée de 150 pieds de long (46 m) dont les pieds sont incrustés de nacre.

Continuez vers le Grand Palais, un complexe de temples et de palais construits en 1782, qui a servi de résidence à la famille royale pendant 150 ans. Aujourd’hui, le palais est utilisé pour les cérémonies royales telles que les mariages, les funérailles et les banquets d’État. On y trouve notamment la salle de réception, la salle du couronnement et le Wat Phra Kaew, qui abrite le Bouddha d’émeraude, une statue de jade de 26 pouces (66 cm) représentant un Bouddha en méditation.

Ensuite, vous embarquerez à bord d’un bateau à longue queue en bois pour un voyage privé à travers les canaux sinueux de Thonburi, où vous aurez un aperçu de la vie locale et des authentiques maisons sur pilotis de style thaïlandais sur les rives du fleuve. Naviguez jusqu’au Wat Arun, également connu sous le nom de Temple de l’Aube (nommé d’après le dieu indien de l’aube, Aruna), où vous serez émerveillé par l’architecture en verre et en porcelaine chinoise. Terminez par un repas au célèbre Sala Rattanakosin avant de retourner à votre hôtel.

Jour 3 : Cours de cuisine à l’école de cuisine Blue Elephant

Ce matin, goûtez à la Thaïlande grâce à un cours de cuisine privé à l’école de cuisine Blue Elephant. Rencontrez les chefs experts qui vous apprendront à créer jusqu’à cinq plats thaïlandais typiques. Commencez par une visite au marché local, où vous ferez vos achats d’ingrédients, des produits colorés aux herbes et épices parfumées.

Retournez ensuite à l’école pour préparer des plats tels que le tom yum koong (soupe de crevettes aigre-douce), le som tum (salade de papaye) et le paneang kai (curry rouge au poulet). Vous recevrez ensuite un certificat culinaire et dégusterez vos créations au restaurant Blue Elephant avant de retourner à votre hôtel.

Passez le reste de l’après-midi à votre guise. Détendez-vous au bord de la piscine de l’hôtel en sirotant un cocktail ou rendez-vous à l’opulent spa de l’hôtel pour profiter de divers soins. Choisissez parmi un menu de massages sur le thème des saisons européennes, ou essayez le Royal Siam Signature Experience du couple, qui comprend un gommage du corps, un bain thaïlandais aux herbes, un massage, un soin du visage et un massage apaisant du cuir chevelu à l’huile chaude.

Jour 4 : Kanchanaburi – Histoire de la guerre et chutes d’eau d’Erawan

La journée commence par un voyage de trois heures de Bangkok à Kanchanaburi. Cette ville se trouve au confluent des rivières Khwae Noi et Khwae Yai, entourée de montagnes et de forêts. Kanchanaburi est connue pour son histoire mouvementée pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les Japonais ont construit la ligne de chemin de fer Thaïlande-Birmanie. Cette voie ferrée de 258 miles (415 km) a été construite entre 1942 et 1943 en utilisant des travailleurs asiatiques et des prisonniers de guerre européens ; plus de 102 000 hommes sont morts au cours de ce processus.

Découvrez cette histoire lors d’une visite privée du musée Jeath et du cimetière de guerre de Don Rak. Continuez jusqu’au pont sur la rivière Khwae, rendu célèbre par le film éponyme de David Lean, sorti en 1957, qui raconte l’histoire du « chemin de fer de la mort ». Vous monterez à bord d’un train le long de la célèbre ligne ferroviaire, en admirant la campagne thaïlandaise, avant de débarquer à la gare de Tham Kasae, où vous visiterez une grotte.

Ensuite, vous explorerez l’un des plus beaux parcs nationaux de Thaïlande : Erawan. Cette oasis luxuriante abrite une chute d’eau à sept niveaux, au milieu de forêts peuplées de singes et de papillons. Faites une pause pour déjeuner et suivez un sentier balisé de 2,5 km jusqu’aux différentes sections de la cascade, en vous arrêtant pour vous rafraîchir dans les bassins d’eau claire. Vous retournerez à Bangkok en fin d’après-midi pour une soirée reposante.

Jour 5 : Leçon professionnelle de muay thaï et dîner étoilé au Michelin

Profitez d’un petit-déjeuner tranquille et d’une matinée paisible à l’hôtel, ou faites quelques emplettes au luxueux centre commercial Siam Paragon. Pour le déjeuner, essayez l’un des trois restaurants populaires de votre hôtel, à savoir la cuisine coréenne d’Edward Kwon, la cuisine méditerranéenne d’ALATi et les plats gastronomiques d’inspiration thaïlandaise du restaurant étoilé Sra Bua de Kiin Kiin.

Dans l’après-midi, vous prendrez un transfert privé vers l’école de boxe thaïlandaise pour une séance professionnelle de Muay Thai (boxe thaïlandaise). Cette forme traditionnelle d’arts martiaux s’est développée il y a des siècles en Thaïlande, et nombre de ses techniques sont aujourd’hui utilisées dans le kickboxing et le MMA. Apprenez auprès d’un expert en Muay Thai dans ce cours d’entraînement individuel.

Après un repos bien mérité à l’hôtel, partez ce soir pour une expérience gastronomique au Nahm. Ce restaurant étoilé au Michelin a été classé parmi les dix meilleurs restaurants d’Asie dans les listes annuelles de San Pellegrino et d’Acqua Panna et est connu pour son menu varié de plats thaïlandais régionaux. Il est connu pour sa carte variée de plats thaïlandais régionaux. Essayez les plats favoris comme le gang chak som (curry de poisson-roi fumé à l’orange) et le tom yum gung (soupe de crevettes de rivière et de champignons).

Jour 6 : Journée libre à Bangkok

Passez une dernière journée libre à Bangkok. Si vous visitez la ville pendant le week-end, ne manquez pas le marché Chatuchak. Avec plus de 15 000 étals, c’est l’un des plus grands marchés en plein air du monde, où l’on trouve de tout, des vêtements aux fleurs, en passant par la nourriture et les antiquités. Vous pouvez également assister à un spectacle de marionnettes pour vous imprégner de la culture ancienne ou visiter l’entrepôt 30 pour des expositions d’art moderne.

Pour plus de shopping, rendez-vous à la périphérie de la ville au marché flottant d’Amphawa, où les vendeurs s’installent sur des centaines de barques en bois pour vendre des snacks et des souvenirs thaïlandais. Le marché ferroviaire de Mae Klong, situé le long des voies ferrées, est un autre lieu de prédilection. Lorsqu’un train entre ou sort de la gare, les vendeurs débarrassent rapidement leurs étals, pour les remettre en place quelques instants plus tard, lorsque le train est passé.

Dirigez-vous vers le quartier chinois le soir pour goûter à la cuisine de rue de la région. Vous pourrez y déguster des classiques locaux tels que le kai satay (poulet au barbecue accompagné d’une sauce aigre-douce à la cacahuète), le pad thaï (nouilles de riz sautées) et le ba mee mhoo daeng (nouilles croustillantes accompagnées de porc). Terminez votre festin par des desserts thaïlandais et des boissons chinoises à base d’herbes.

Jour 7 : Vol vers Chiang Mai, découverte de la ville

Faites vos adieux à Bangkok aujourd’hui et envolez-vous vers le nord pour la ville de Chiang Mai, parsemée de temples. Située dans le nord montagneux et frais de la Thaïlande, Chiang Mai était autrefois la capitale du royaume Lanna et a conservé sa vieille ville entourée de douves. La ville est un centre culturel important, abritant une architecture historique et plus de 300 temples où vivent et prient des moines en robe orange.

Un chauffeur vous attendra pour vous conduire au 137 Pillars House Chiang Mai, où vous vous installerez dans une suite élégante donnant sur les jardins. Cet hôtel de caractère se trouve dans une maison en teck datant de 1889, qui a été restaurée avec soin. Chaque suite est dotée de hauts plafonds, d’un mobilier artisanal, d’une baignoire victorienne et d’une véranda. Dans les jardins fleuris, vous trouverez une superbe piscine.

Installez-vous dans votre hôtel et profitez d’une baignade, d’un thé dans les jardins ou d’un massage au Nitra Serenity Centre. La 137 Pillars House se trouve dans le quartier Wat Ket de Chiang Mai, à moins de 20 minutes de marche des remparts de la vieille ville. Si vous vous sentez actif, promenez-vous dans les rues bordées d’arbres de la vieille ville et visitez les temples anciens. Le Wat Phra Singh est l’endroit idéal pour admirer un coucher de soleil ardent, puis rendez-vous au Night Bazaar pour faire des emplettes dans tous les domaines, des vêtements aux peintures en passant par l’artisanat.

Jour 8 : Visite des marchés et temples de Chiang Mai

Découvrez aujourd’hui les trésors culturels de Chiang Mai lors d’une visite guidée privée. Commencez par une promenade dans les ruelles sinueuses de Wat Ket Karam, une ancienne communauté commerçante, avant de vous rendre au marché Warorot. Ce marché animé est un paradis pour les amateurs de cuisine, car il propose divers en-cas locaux, des produits frais et des repas prêts à être consommés.

Continuez jusqu’au Wat Chedi Luang, l’un des temples les plus impressionnants de la ville, construit dans le style typique du Lanna avec un stupa imposant. Ici, vous pouvez faire des offrandes aux moines et recevoir leurs bénédictions. Faites une pause pour déguster un bol crémeux de khao soy, un célèbre plat du nord de la Thaïlande composé de nouilles croustillantes, de crème de noix de coco et d’un soupçon d’épices.

Le point fort de la journée est la visite du Wat Phra That Doi Suthep, un temple sacré situé au sommet de la montagne. Les 309 marches de l’escalier naga (serpent) mènent aux pagodes et aux chedi plaqués de cuivre du temple, qui contiennent des reliques du Bouddha. Par temps clair, l’enceinte du temple offre une vue imprenable sur Chiang Mai. Ensuite, retour en ville pour le dîner et une soirée de détente ; parcourez les étals du bazar de nuit ou reposez-vous dans votre suite de luxe.

Jour 9 : Expérience des soigneurs d’éléphants

Faites connaissance avec l’animal national emblématique de la Thaïlande aujourd’hui grâce à une expérience privée de soins aux éléphants. Vous vous rendrez dans une vallée à l’extérieur de la ville, où vous rencontrerez des cornacs (soigneurs professionnels d’éléphants). Ils vous apprendront à approcher et à vous lier d’amitié avec ces douces créatures et à effectuer des inspections sanitaires.

Vous aurez l’occasion de nourrir les éléphants avec un mélange de canne à sucre et de banane et de les emmener se promener jusqu’à la rivière pour qu’ils se lavent et se brossent. Déjeunez au projet et dites au revoir aux animaux avant de retourner à Chiang Mai, où vous pourrez passer le reste de l’après-midi au bord de la piscine.

Jour 10 : Cours de cuisine Lanna, vol pour Ko Samui

Savourez aujourd’hui un avant-goût du nord de la Thaïlande grâce à une expérience culinaire exclusive. Rendez-vous dans un village de campagne où vous rencontrerez une famille Lanna, les Raunkaew-Yanon, qui vivent dans une maison traditionnelle en teck. Promenez-vous dans le verger et le jardin de la famille, où elle cultive tout, des mangues aux noix de coco en passant par les herbes et les légumes thaïlandais. Choisissez les ingrédients pour votre cours de cuisine de trois plats, puis dégustez vos créations sur la terrasse.

Dans l’après-midi, vous prendrez un vol de deux heures vers le sud pour rejoindre l’île pittoresque de Ko Samui. Située dans la douceur du golfe de Thaïlande, l’île est appréciée pour ses plages bordées de cocoteraies. À l’intérieur de l’île, vous trouverez des hectares de forêt tropicale montagneuse, parsemée de cascades et d’animaux sauvages exotiques. Ko Samui est également connue pour sa culture du bien-être, qui va des restaurants végétaliens aux retraites de yoga et aux spas.

Un chauffeur vous attendra pour vous conduire à votre hébergement 5 étoiles au Silvadee Pool Spa Resort. Vous pourrez vous installer dans votre suite ou villa privée, toutes construites en teck, cèdre et bambou naturels et situées sur une falaise surplombant la plage de Laem Nan. Profitez de la vue sur la mer, rafraîchissez-vous dans votre piscine privée à débordement ou détendez-vous avec un massage au spa de l’hôtel. Terminez la journée en dégustant des plats thaïlandais au restaurant The Height et prenez un verre au Star Rooftop Bar.

Jour 11 : Excursion en bateau rapide dans le parc marin d’Angthong

Découvrez les merveilles naturelles du parc marin d’Angthong lors d’une excursion privée en hors-bord. Cet archipel éloigné de 42 îles se trouve à une courte distance en hors-bord de Ko Samui et offre tout, des lagons bleus aux grottes cachées, en passant par le kayak. Traversez la mer couleur topaze jusqu’à Ko Wao pour faire de la plongée avec masque et tuba parmi les récifs qui regorgent de vie marine.

Poursuivez votre croisière dans le parc marin et arrêtez-vous à l’une de ses attractions les plus célèbres : Le lac Emerald, également connu sous le nom de Blue Lagoon. Situé sur Ko Mae Ko, ce lac turquoise est entouré de parois karstiques boisées ; un escalier raide permet d’admirer la vue. Déjeuner au village de pêcheurs de Ko Phaluay et accostage sur une plage isolée. Temps libre pour nager, faire du snorkeling, du kayak ou prendre un bain de soleil.

Retour à Ko Samui en fin d’après-midi, où vous pourrez vous rafraîchir dans votre villa avant d’être emmené au restaurant et bar The Tent Beachfront pour un repas gastronomique. Détendez-vous sur la terrasse extérieure, dans un gazebo privé ou à une table en bord de mer et régalez-vous de fruits de mer frais, de plats occidentaux et de cuisine thaïlandaise, tout en admirant la vue sur la mer.

Jour 12 : Journée libre à Ko Samui

Aujourd’hui, vous pouvez profiter de Ko Samui à votre guise. Détendez-vous au bord des deux superbes piscines à débordement de votre hôtel ou faites du beach-hop sur l’île. Parmi les meilleures étendues de sable poudreux, citons Chaweng et Lamai, où vous pourrez vous allonger dans un hamac à l’ombre d’un palmier, en sirotant des cocktails ou des noix de coco. Des plages plus isolées comme Laem Yai et Mae Nam offrent une tranquillité supplémentaire.

Si vous vous sentez plus actif, visitez le Bophut Fisherman’s Village pour faire du shopping et déguster des fruits de mer, puis rendez-vous au Wat Plai Laem pour découvrir la culture des temples. Pour découvrir les cascades de Ko Samui, prenez la voiture jusqu’aux cascades de Namtok Hin Lat et Namtok Na Mueang, où vous pourrez faire de la randonnée à travers d’épaisses forêts et vous rafraîchir dans des bassins d’eau claire.

Le soir, votre chauffeur vous emmènera au restaurant Pak Tai de l’hôtel Ritz Carlton pour un dîner exceptionnel. Installez-vous dans une alcôve privée surplombant l’unique piscine de récif du complexe et commandez un éventail de plats du sud de la Thaïlande. Si vous êtes en visite un dimanche, vous pourrez ensuite flâner sur les étals du marché nocturne de Lamai.

Jour 13 : Visite des temples et de la ville de Ko Samui

Ce matin, vous ferez une visite privée de Ko Samui, en commençant par le temple du Grand Bouddha, une statue dorée de 12 m de haut que les habitants vénèrent au Wat Phra Yai. Montez l’escalier décoré de dragons pour atteindre une statue géante de Bouddha en or et profitez d’une vue plongeante sur l’île. Continuez jusqu’aux formations rocheuses particulières de Hin Ta et Hin Ya (rochers de grand-mère et de grand-père), imprégnées de légende.

Ensuite, vous explorerez l’histoire chinoise de Ko Samui en vous rendant au sanctuaire Guan-Yu Ko Samui et en visitant le Wat Kunaram, un temple qui abrite le corps momifié du moine bouddhiste Luang Pho Daeng, décédé alors qu’il était en état de méditation. Votre dernière étape sera Nathon, la capitale de Ko Samui, où vous pourrez flâner dans les rues bordées de bâtiments chinois, acheter des souvenirs et vous régaler de la cuisine de rue avant de rentrer à votre villa.

Passez votre dernier après-midi à Ko Samui au bord de la piscine de votre villa ou sur la plage privée du resort, entourée de rochers de granit. Enfilez un masque et un tuba pour observer la vie marine colorée ou faites-vous dorloter avec une séance de spa.

Jour 14 : Départ de Ko Samui

Aujourd’hui, votre escapade de luxe en Thaïlande touche à sa fin. Passez quelques heures sur la plage ou faites du shopping pour acheter des souvenirs avant votre transfert à l’aéroport. Bon voyage !

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