- FL Vacances -
- Japon -
- Le meilleur de l’île japonaise de Hokkaido : Sapporo, Noboribetsu et Hakodate – 8 jours
Hokkaido, la grande île septentrionale du Japon, est une destination incontournable pour les amoureux de la nature. C’est un endroit peu fréquenté où les paysages spectaculaires occupent le devant de la scène, avec de nombreux volcans, montagnes, lacs et attractions géothermiques. Ce circuit de huit jours commence à Sapporo, la capitale de la gastronomie, et de là, vous visiterez les paysages spectaculaires de Noboribetsu ainsi que les montagnes et les lacs de deux parcs nationaux avant de terminer dans la ville portuaire branchée de Hakodate.
Points forts
- Découvrez les restaurants impressionnants et les restaurants étoilés au guide Michelin à Sapporo.
- Promenade le long des canaux historiques d’Otaru et achats de verreries.
- Détendez vos muscles dans les sources thermales de Noboribetsu.
- Croisière pittoresque sur le lac Toya dans le parc national de Shikotsu-Toya
- Admirez le fort Goryokaku, unique en son genre et en forme d’étoile, depuis un belvédère.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Sapporo, visite culinaire autoguidée | Sapporo |
| Jour 2 | Explorer la ville de Sapporo | Sapporo |
| Troisième jour | Excursion d’une journée à Otaru avec le téléphérique du mont Tengu | Sapporo |
| Jour 4 | Route vers Noboribetsu, découverte des attractions volcaniques | Noboribetsu |
| Jour 5 | Croisière et randonnée dans le parc national de Shikotsu-Toya | Noboribetsu |
| Jour 6 | Route vers Hakodate, promenade à pied ou à vélo dans le parc quasi national d’Onuma | Hakodate |
| Jour 7 | Visite de la ville de Hakodate | Hakodate |
| Jour 8 | Départ de Hakadote |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Sapporo, visite culinaire autoguidée
Bienvenue à Hokkaido, la merveilleuse île et région septentrionale du Japon. Après votre arrivée à l’aéroport de Sapporo, votre chauffeur privé vous accueillera et vous conduira à votre hôtel. Passez la journée à vous reposer et à vous remettre du voyage avant de repartir plus tard pour une aventure culinaire qui plaira aux gourmands.
Sapporo est réputée pour son éventail de restaurants étoilés au guide Michelin – il y en a plus de 50 – et pour les plats uniques qu’ils proposent, ainsi que d’autres restaurants. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de stands de nourriture, de marchés et de restaurants décontractés à découvrir. Au cours d’une aventure gastronomique autonome, goûtez aux spécialités locales telles que le crabe royal, le crabe des neiges et le crabe de crin, les nouilles ramen rassasiantes, les tempuras légères et croustillantes, et les succulents plats d’agneau dans les restaurants les plus populaires de la ville. Savourez les saveurs du nord du Japon tout en explorant la scène gastronomique florissante de la ville dans ce havre gastronomique.
Jour 2 : Découverte de la ville de Sapporo
Après une bonne nuit de repos, vous apprendrez à mieux connaître Sapporo aujourd’hui lors d’une visite de la ville. Commencez par l’historique tour de l’horloge de Sapporo, symbole de la ville et l’un des rares bâtiments de style occidental qui subsistent à Sapporo. Flânez ensuite dans le vaste parc Odori, au cœur de la ville, et promenez-vous parmi les magnifiques jardins, fontaines et sculptures du parc, où se déroulent souvent des festivals et des événements. Rendez-vous à l’extrémité est du parc Odori, où se trouve l’impressionnante tour de télévision de Sapporo. Vous pouvez vous aventurer jusqu’au pont d’observation pour profiter d’une vue panoramique du parc et du paysage urbain.
Dans l’après-midi, vous pourrez vous adonner à la thérapie par le détail dans la galerie marchande de Tanukikoji. Cette rue commerçante couverte s’étend sur sept pâtés de maisons et compte plus de 200 boutiques, restaurants et lieux de divertissement. Votre guide vous aidera à naviguer dans le labyrinthe de magasins, en vous indiquant les produits locaux uniques et en vous donnant des conseils pour trouver les meilleurs souvenirs ou les délicieuses friandises d’Hokkaido.
La dernière étape de la visite de la ville est le parc Shiroi Koibito, un parc à thème appartenant à la célèbre chocolaterie Ishiya. Vous y verrez la fabrication de chocolat et de biscuits et découvrirez l’histoire de l’usine et de ses produits phares. Si vous avez le choix entre de nombreuses options, pensez à goûter les célèbres biscuits Shiroi Koibito, qui offrent du chocolat blanc pris en sandwich entre deux délicats biscuits au beurre.
Jour 3 : Excursion d’une journée à Otaru avec le téléphérique du Mont Tengu
Il est temps de quitter la ville pour une excursion d’une journée à Otaru, au nord-ouest de Sapporo, dans la baie d’Ishikari. Commencez par visiter l’ancien siège de la Hokkaido Bank, un bâtiment en pierre datant de 1912 qui est aujourd’hui un musée. Ensuite, promenez-vous le long du pittoresque canal d’Otaru, une voie navigable achevée dans les années 1920 qui a eu un impact important sur le développement de cette ville portuaire. Rendez-vous ensuite dans la rue Sakaimachi, un quartier commerçant animé où vous trouverez d’exquises verreries locales, des boîtes à musique mélodieuses et des magasins de bonbons.
Dans l’après-midi, prenez le téléphérique jusqu’à l’observatoire du mont Tengu pour une vue panoramique d’Otaru et de sa baie. Au sommet, vous aurez le choix entre plusieurs petites promenades pour profiter des différents points de vue.
Jour 4 : Route vers Noboribetsu, découverte des attractions volcaniques
Aujourd’hui, vous faites vos adieux à Sapporo et vous vous rendez à Noboribetsu, une ville connue pour ses attractions géothermiques et ses sources d’eau chaude naturelles, à environ 1,5 heure de route vers le sud. Après votre arrivée, visitez la vallée de l’enfer de Noboribetsu, un cratère d’explosion du mont Kuttara. La vallée présente des cheminées de vapeur chaude et des ruisseaux sulfureux. Suivez des sentiers de randonnée pittoresques à travers les collines boisées au-dessus de Noboribetsu pendant environ une demi-heure pour atteindre la rivière Oyunumagawa, une rivière géothermique qui coule à travers la forêt. Profitez d’un spa naturel pour les pieds pour vous remettre rapidement d’aplomb.
Plus tard dans la journée, rendez-vous au Noboribetsu Date Historic Village, un parc à thème historique qui met en lumière la période Edo (1603-1867), l’une des époques historiques les plus célèbres du Japon et l’époque où les colons d’autres régions du Japon ont migré vers Hokkaido. Goûtez à la cuisine de la période Edo et assistez à un spectacle traditionnel tel que l’expérience Ninja. Dans la soirée, retournez dans votre ryokan (auberge japonaise traditionnelle) pour vous reposer ou aux bains publics du centre-ville pour vous baigner dans les sources d’eau chaude.
Jour 5 : Croisière et randonnée dans le parc national de Shikotsu-Toya
Découvrez aujourd’hui un paysage naturel différent dans le parc national de Shikotsu-Toya, situé à l’intérieur des terres, entre Noboribetsu et Sapporo. Ce parc montagneux est connu pour ses sources thermales et son volcan actif, le mont Usu. Faites une croisière sur le lac Toya, qui ne gèle jamais, malgré sa latitude, en raison de l’activité volcanique qui y règne.
Après la croisière, visitez le musée des sciences du volcan Toyako, situé à proximité, pour en savoir plus sur l’histoire géologique de la région. Rendez-vous ensuite au mont Usu, un volcan actif qui constitue l’un des points forts de la région. Prenez le téléphérique d’Usuzan et montez jusqu’à la station supérieure, d’où vous aurez une vue panoramique sur le lac Toya et le Showa Shinzan, une montagne qui a émergé dans les années 1940 à la suite d’une activité volcanique. Si vous vous sentez en forme, embarquez pour une randonnée de 90 minutes à travers une zone dévastée par la dernière éruption du mont Usu en l’an 2000.
Jour 6 : Route vers Hakodate, randonnée à pied ou à vélo dans le parc quasi national d’Onuma
Conduisez environ trois heures vers le sud jusqu’à Hakodate, une ville située à l’extrémité sud de Hokkaido. Avant de passer du temps en ville, rendez-vous au parc d’Onuma, une magnifique région située juste au nord de Hakodate. Connu pour ses lacs magnifiques et l’imposant mont Komagatake, vous pourrez y pratiquer diverses activités de plein air, notamment le canoë-kayak, le tennis, le golf et la pêche.
Vous pouvez également faire de la randonnée sur le réseau de sentiers pittoresques du parc, qui traverse les péninsules et les îles des lacs. Pour être plus actif, louez un vélo près de l’entrée du parc et suivez la piste cyclable de 10 km qui fait le tour du lac Onuma. Pour une découverte plus tranquille du parc, embarquez à bord d’un bateau touristique d’une durée de 30 minutes pendant les saisons chaudes.
Jour 7 : Visite de la ville de Hakodate
Explorez Hakodate aujourd’hui lors d’une visite guidée de cette ville portuaire populaire. Commencez votre journée par un petit-déjeuner au marché matinal de Hakodate. Essayez le kaisendon, un donburi de fruits de mer frais composé de crabes, d’œufs de saumon et d’oursins. Savourez les saveurs de l’océan tout en faisant le plein d’énergie pour la journée. Ensuite, visitez le Fort Goryokaku, une citadelle de style occidental en forme d’étoile construite au cours des dernières années de la période Edo. Promenez-vous dans le parc et rendez-vous sur le pont d’observation de la tour Goryokaku, d’où vous pourrez admirer la vue aérienne de la forteresse et sa forme en étoile.
Plus tard, vous explorerez le charmant quartier de Motomachi, au pied du mont Hakodate. Ce quartier était autrefois le centre résidentiel des commerçants étrangers. Vous y trouverez notamment l’église orthodoxe russe, l’ancien consulat britannique, le Chinese Memorial Hall et l’ancien Hakodate Public Hall. Enfin, montez au sommet du mont Hakodate par le téléphérique, en bus ou en voiture. Profitez de la vue sur la ville et sur le détroit de Tsugaru qui sépare Hokkaido de Honshu.
Jour 8 : Départ de Hakadote
Il est temps de dire au revoir à Hokkaido ! En fonction de votre vol de départ, vous aurez peut-être le temps de prendre un dernier petit-déjeuner à la mode d’Hokkaido avant de vous rendre à l’aéroport pour la prochaine étape de votre voyage. Bon voyage !
Plus d’itinéraires au Japon
Vous cherchez d’autres sources d’inspiration pour votre voyage au Japon ? Consultez ces autres itinéraires au Japon, explorez d’autres façons de passer 8 jours au Japon, ou découvrez la meilleure période pour visiter le Japon.