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- Guide des destinations et des voyages en Italie
Faits essentiels
Monnaie
La monnaie officielle de l’Italie est l’euro, bien qu’il y ait eu une période jusqu’à récemment où la lire italienne était également acceptée. Les cartes de crédit Visa et Mastercard sont largement acceptées dans les magasins, les restaurants et les attractions. Il est toutefois recommandé d’échanger des euros dans une banque ou à l’aéroport pour les utiliser dans les petits magasins et les villes situées en dehors des grandes agglomérations. Les distributeurs automatiques de billets sont répandus dans tout le pays.
Langue
La langue officielle est l’italien et 93 % de la population parle l’italien comme langue maternelle. En raison des nombreuses différences régionales qui existent dans le pays, environ 50 % de la population parle un dialecte régional. Certaines personnes parlent anglais dans les grandes villes, mais il ne faut pas croire que les habitants vous comprendront.
Meilleur moment pour partir
La meilleure période pour visiter l’Italie est le printemps (avril à juin) et l’automne (septembre à octobre). En raison de la popularité de l’Italie pendant les mois d’été (juillet à août), les voyageurs peuvent envisager de voyager pendant les saisons creuses (novembre à mars), lorsqu’il y a moins de monde et que les températures sont plus fraîches. Les voyages d’hiver sont populaires dans les Alpes italiennes et les Dolomites, dans le nord du pays. Des festivals sont organisés dans certaines parties du pays à différentes saisons. Il est donc préférable de faire des recherches sur votre région et de vous renseigner sur ce qui se passe au cours de l’année dans les régions que vous souhaitez visiter.
Climat
Le climat de l’Italie varie fortement selon les régions. Le centre et le sud de l’Italie jouissent d’un climat méditerranéen, avec des étés doux, chauds et ensoleillés et des hivers pluvieux. L’été peut être humide. Cependant, la brise océanique du littoral rend les voyages plus agréables. Le nord de l’Italie abrite les Alpes et les hivers y sont plus froids et plus rigoureux que dans le sud et le centre du pays. Le nord abrite plus de 400 domaines skiables différents, ce qui signifie que les voyageurs peuvent faire du ski, du snowboard et de la randonnée.
Le voyageur idéal
L’Italie est l’un des pays les plus populaires au monde. Elle regorge d’histoire ancienne et moderne à chaque coin de rue dans presque toutes les villes, de paysages variés, y compris l’île de Sicile, d’histoire de l’art et, bien sûr, d’une gastronomie et d’un vin spectaculaires. Même les voyageurs chevronnés trouveront de nouvelles choses à découvrir lors de leurs visites répétées. Pour un voyageur débutant, les trois grandes villes, Rome, Florence et Venise, sont les principales portes d’entrée vers le reste du pays et constituent un premier voyage idéal.
S’y rendre depuis l’Amérique du Nord
Principaux aéroports
L’Italie compte plusieurs aéroports internationaux et régionaux. L’aéroport de Rome (Fiumicino) est le plus grand aéroport du pays, accueillant environ 38 millions de passagers par an, suivi de Milan avec 19 millions et de Venise avec un peu moins de 9 millions. Il existe des aéroports plus petits dans de nombreuses autres régions, qui sont bien reliés à ces aéroports principaux.
Itinéraire recommandé depuis les États-Unis
Il existe de nombreuses possibilités pour se rendre en Italie depuis les États-Unis. Il existe des vols sans escale pour Rome au départ de plusieurs villes américaines comme Atlanta, Boston, Chicago, Los Angeles et Miami. Au départ d’autres villes, il faut prévoir au moins une correspondance. Les principales compagnies aériennes sont Alitalia, American Airlines, British Airways, Delta, KLM, Lufthansa et United.
Itinéraire recommandé depuis le Canada
Plusieurs aéroports canadiens proposent des vols sans escale vers différentes villes d’Italie. Vous pouvez prendre un vol au départ des principaux aéroports canadiens comme Toronto, Vancouver, Montréal, Ottawa et Calgary et, selon la compagnie aérienne, passer par une grande ville d’Europe. Les principales compagnies aériennes sont Air Canada, Alitalia, Lufthansa et British Airways.
Les curiosités essentielles de l’Italie
Rome
Rome est l’une des plus anciennes villes du monde, avec une histoire fascinante qui remonte à plus de 2 500 ans. C’est une ville imprégnée de pouvoir religieux et politique, avec des bâtiments et des monuments à chaque coin de rue qui témoignent de son importance historique. Le Vatican, cité-état indépendante entourée par Rome, est le centre de l’Église catholique romaine. Les options pour une première visite à Rome sont presque infinies : visite du Colisée, du Panthéon, de la Place d’Espagne et de la fontaine de Trevi.
Florence
Florence est connue comme le berceau de la Renaissance et a apporté d’importantes contributions à l’art, à l’architecture, à la littérature, aux mathématiques, à la musique, à la philosophie et à la politique. Au centre de la ville se trouve le Duomo historique avec son dôme au toit plus grand que nature, véritable symbole de la splendeur architecturale, entouré d’au moins une demi-douzaine de musées d’art et de galeries, tous remplis de peintures et de sculptures magnifiques. La sculpture la plus célèbre est le « David » de Michel-Ange à la Galleria dell’Accademia.
Venise
Venise est une autre ville importante sur le plan historique. Construite à l’origine sur 100 petites îles de la mer Adriatique, elle était autrefois le centre d’une république maritime au Moyen Âge et le plus grand port maritime de l’Adriatique. Les voyageurs peuvent passer des heures à explorer les rues médiévales sinueuses sans jamais s’éloigner de ses principales attractions, comme le Grand Canal, la place Saint-Marc et le palais des Doges. Toute la ville tourne autour du pont du Rialto, l’un des plus beaux ponts de la ville et l’une des pièces maîtresses le long des canaux.
Côte amalfitaine
La côte amalfitaine est située dans le sud de l’Italie, le long de la péninsule d’Amalfi, au bord de la mer Méditerranée, juste au sud de Naples. Plusieurs villes composent cette région spectaculaire et chacune est d’une beauté unique, d’Amalfi à Positano, Ravello, Sorrento et Praiano. L’île de Capri, qui abrite la grotte bleue, est l’un des points forts de la région. C’est également dans cette région que l’on trouve les citrons de Sorrente et d’Amalfi, qui sont à l’origine de la liqueur Limoncello, ainsi que la production d’huile d’olive.
Autres points forts de l’Italie hors des sentiers battus
Lucques
Située en Toscane, Lucques est un joyau caché connu sous le nom de « ville aux 100 églises ». Elle est entourée d’un mur médiéval de 4 km, ce qui en fait une ville fortifiée. C’est une ville idéale pour se promener et elle est située à seulement une heure de Florence.
Montorosso
Montorosso est l’un des Cinque Terre (cinq villages) et la ville la plus visitée et la plus grande. Le spectaculaire village à flanc de colline est divisé en deux parties par un tunnel, l’ancienne et la nouvelle, et est populaire pour ses plages, ses eaux cristallines, ses citronniers, ses vignobles et ses olives. Le pesto et les anchois locaux sont célèbres dans toute l’Italie.
Siracuse
Siracuse, également appelée Syracusa, est une ancienne ville de l’île de Sicile. Remplie de monuments et de sites antiques grecs et romains, c’est aussi une ville balnéaire dynamique avec plus de 100 km de littoral. Ortygia est la petite île reliée au continent et le centre historique de la ville.
Sienne
La ville toscane de Sienne est plus petite et moins fréquentée que Florence, mais elle regorge de bâtiments médiévaux, de monuments historiques, de boutiques et de restaurants. C’est une ville idéale pour se promener. Les voyageurs peuvent passer la journée à admirer le Dôme de Santa Maria Assunta et la Piazza del Duomo, tout en ayant le temps de faire des achats de produits locaux et de déguster une excellente cuisine.
Principales activités et expériences en Italie
Randonnée dans les Cinque Terre
Les Cinque Terre (cinq villages) sont un site classé au patrimoine de l’UNESCO, situé le long de la côte italienne. Si vous êtes un voyageur actif, la randonnée à travers ces villages est une expérience unique. Il y a plus de 120 km de sentiers de randonnée le long de la côte des Cinque Terre, avec 48 sentiers différents, dont la plupart sont gratuits. Tout au long de la randonnée, les voyageurs se faufilent dans les sentiers étroits en attendant le prochain village coloré au loin.
Monter à bord d’une gondole sur le Grand Canal
L’un des symboles les plus emblématiques de Venise est la gondole traditionnelle. Découvrez une perspective et une compréhension différentes de cette île sans voiture en louant une gondole pour vous emmener le long du Grand Canal. Environ 500 gondoliers travaillent à Venise et chacun d’entre eux a passé plus de 400 heures à s’entraîner pour acquérir les compétences nécessaires pour piloter ces bateaux uniques à travers les canaux étroits de cette ville historique.
Prendre un cours de cuisine
Il n’y a pas de meilleur moyen d’apprécier la célèbre cuisine italienne que de suivre un cours de cuisine lors d’un séjour dans le pays. Vous pourrez découvrir toutes les saveurs que l’Italie a à offrir en découvrant d’abord les marchés locaux où vous pourrez acheter des produits frais, puis en apprenant à préparer des plats traditionnels tels que la ribollita, la panzanella et le tiramisu sous la houlette de chefs cuisiniers locaux.
Expérience viticole en Toscane
La Toscane est connue pour la beauté de sa campagne, ses collines ondulantes, ses fermes antiques et ses vastes vignobles. En fait, c’est l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde, et elle est donc parfaite pour une visite des vignobles. Les circuits sont nombreux et vont d’une demi-journée à une journée entière dans des villages comme Montalcino, Montepulciano et San Gimignano. Vous pourrez déguster certains des meilleurs vins rouges et blancs du monde, ainsi que des fromages locaux, des viandes, des pains et des huiles d’olive produites localement.
Les aliments italiens essentiels à essayer
Pizza
Le style et la culture uniques de la pizza en Italie sont aussi divers que les nombreuses régions du pays. La pizza Napoletana de Naples est souvent considérée comme l’originale, mais Rome et d’autres villes ont leurs propres variantes régionales de ce plat favori composé de pâte cuite garnie de fromage, de sauce tomate et de diverses viandes ou légumes. La pizza Napoletana est même protégée par un certificat de spécialité traditionnelle garantie, qui atteste que chaque pizza a été fabriquée d’une manière spécifique.
Focaccia
Il existe plus de 250 types de pain différents en Italie, le plus populaire étant la focaccia, un pain plat et moelleux cuit au four et garni de garnitures salées telles que du romarin, des tomates, des olives et du sel de mer. Il existe également des variantes sucrées, avec du sucre et du beurre au lieu de l’huile d’olive et du sel.
Spaghetti Carbonara
La carbonara se traduit à peu près par « à la manière des mineurs » et désigne un plat de pâtes populaire à base d’œufs crus, de poivre noir, de pancetta et de parmesan. La variante romaine est la plus connue. C’est l’un des plats de pâtes les plus simples et les plus satisfaisants qui soient.
Gelato
Le gelato est essentiellement une crème glacée italienne qui est barattée lentement et contient moins d’air, ce qui lui confère une texture et une saveur plus riches. On le trouve partout dans le pays et on peut le déguster dans une coupe (coppa) ou un cône (cono). Les saveurs les plus populaires sont stracciatella, biscotti, fraise, limone et pistache. Ne vous inquiétez pas : vous pouvez toujours choisir plusieurs saveurs.
Lasagnes
L’histoire des lasagnes remonte à plusieurs siècles et a connu de nombreuses variantes avant d’aboutir à la traditionnelle « lasagne à la bolognaise », qui se compose de couches de pâte fine recouvertes de sauce ragu et de béchamel, garnies de Parmigiano-Reggiano et cuites au four.
Conseils pour un voyage durable
La plupart des grands centres-villes italiens sont petits et compacts, ce qui fait de l’exploration à pied le meilleur moyen de vivre l’expérience la plus authentique possible. Lorsqu’il n’est pas possible de marcher, les bus et les tramways sont facilement accessibles. Comme nous le savons, l’Italie possède une merveilleuse culture culinaire et il est important pour l’économie locale de trouver des restaurants locaux qui servent des produits cultivés localement. Soutenir les artisans locaux, les propriétaires de magasins et les hôtels familiaux est également un excellent moyen de contribuer au développement durable en Italie.
Où aller ensuite ?
L’Italie est un pays qui ouvre la porte à de nombreuses autres régions d’Europe, avec un accès facile en train à plusieurs régions. Vous pouvez rejoindre directement la France, la Suisse et l’Autriche. L’Allemagne et la France sont toutes deux facilement accessibles en train, en voiture et en autocar, ce qui permet de combiner l’Italie avec d’autres pays d’Europe.
Itinéraires les plus populaires pour l’Italie
Il existe de nombreuses façons de découvrir l’Italie et ses environs. Les trois villes les plus populaires pour les nouveaux visiteurs sont Rome, Florence et Venise, que vous pouvez découvrir avec les Classic Italian Highlights. Il est également possible de les visiter en sens inverse dans les Villes classiques d’Italie. Pour les voyageurs qui souhaitent découvrir la Sicile, The Splendours of Sicily est un voyage immersif autour de cette magnifique île. Coast to Coast Through Italy est un excellent moyen de découvrir le pays d’ouest en est, d’Amalfi jusqu’aux Pouilles.