Faits essentiels
Monnaie
La monnaie officielle de l’Italie est l’euro. Les cartes Visa et Mastercard sont largement acceptées dans les magasins, les restaurants et les attractions, mais il est recommandé de garder un peu d’argent liquide pour les petits commerces et les villages situés en dehors des grandes agglomérations. Les distributeurs automatiques de billets sont répandus dans tout le pays.
Langue
La langue officielle est l’italien et 93 % de la population parle l’italien comme langue maternelle. En raison des nombreuses différences régionales qui existent dans le pays, environ 50 % de la population parle un dialecte régional. Certaines personnes parlent anglais dans les grandes villes, mais il ne faut pas croire que les habitants vous comprendront.
Meilleur moment pour partir
La meilleure période pour visiter l’Italie est le printemps (avril à juin) et l’automne (septembre à octobre). En raison de la popularité de l’Italie pendant les mois d’été (juillet à août), les voyageurs peuvent envisager de voyager pendant les saisons creuses (novembre à mars), lorsqu’il y a moins de monde et que les températures sont plus fraîches. Les voyages d’hiver sont populaires dans les Alpes italiennes et les Dolomites, dans le nord du pays. Des festivals sont organisés dans certaines parties du pays à différentes saisons. Il est donc préférable de faire des recherches sur votre région et de vous renseigner sur ce qui se passe au cours de l’année dans les régions que vous souhaitez visiter.
Climat
Le climat de l’Italie varie fortement selon les régions. Le centre et le sud de l’Italie jouissent d’un climat méditerranéen, avec des étés doux, chauds et ensoleillés et des hivers pluvieux. L’été peut être humide. Cependant, la brise océanique du littoral rend les voyages plus agréables. Le nord de l’Italie abrite les Alpes et les hivers y sont plus froids et plus rigoureux que dans le sud et le centre du pays. Le nord compte de nombreux domaines skiables, ce qui signifie que les voyageurs peuvent faire du ski, du snowboard et de la randonnée.
Le voyageur idéal
L’Italie est l’un des pays les plus populaires au monde. Elle regorge d’histoire ancienne et moderne à chaque coin de rue dans presque toutes les villes, de paysages variés, y compris l’île de Sicile, d’histoire de l’art et, bien sûr, d’une gastronomie et d’un vin spectaculaires. Même les voyageurs chevronnés trouveront de nouvelles choses à découvrir lors de leurs visites répétées. Pour un voyageur débutant, les trois grandes villes, Rome, Florence et Venise, sont les principales portes d’entrée vers le reste du pays et constituent un premier voyage idéal.
Comment s’y rendre depuis la France
Principaux aéroports
L’Italie compte de nombreux aéroports internationaux et régionaux. Rome-Fiumicino est le plus grand aéroport du pays ; Milan et Venise sont aussi de grandes portes d’entrée. Il existe des aéroports plus petits dans de nombreuses autres régions, bien reliés à ces aéroports principaux.
Vols depuis la France
Les liaisons directes sont nombreuses : Air France et ITA Airways relient Paris-Charles-de-Gaulle à Rome-Fiumicino, easyJet et Wizz Air desservent Rome depuis Paris-Orly, et Ryanair depuis Beauvais. Depuis les régions, easyJet, Ryanair et Volotea proposent des vols vers Rome au départ de villes comme Bordeaux, Lyon, Marseille, Nantes, Nice, Strasbourg ou Toulouse. Le train est une vraie alternative pour le nord du pays : les Frecciarossa de Trenitalia France relient Paris-Gare de Lyon à Milan via Lyon, en environ 7 heures. Vérifiez les horaires avant de réserver, la ligne de la Maurienne ayant été longuement interrompue après un éboulement en 2023.
Les curiosités essentielles de l’Italie
Rome
Rome est l’une des plus anciennes villes du monde, avec une histoire fascinante qui remonte à plus de 2 500 ans. C’est une ville imprégnée de pouvoir religieux et politique, avec des bâtiments et des monuments à chaque coin de rue qui témoignent de son importance historique. Le Vatican, cité-état indépendante entourée par Rome, est le centre de l’Église catholique romaine. Les options pour une première visite à Rome sont presque infinies : visite du Colisée, du Panthéon, de la Place d’Espagne et de la fontaine de Trevi.
Florence
Florence est connue comme le berceau de la Renaissance et a apporté d’importantes contributions à l’art, à l’architecture, à la littérature, aux mathématiques, à la musique, à la philosophie et à la politique. Au centre de la ville se trouve le Duomo historique avec son dôme au toit plus grand que nature, véritable symbole de la splendeur architecturale, entouré d’au moins une demi-douzaine de musées d’art et de galeries, tous remplis de peintures et de sculptures magnifiques. La sculpture la plus célèbre est le « David » de Michel-Ange à la Galleria dell’Accademia.
Venise
Venise est une autre ville importante sur le plan historique. Construite sur plus d’une centaine de petites îles de la mer Adriatique, elle était autrefois le centre d’une république maritime au Moyen Âge et le plus grand port maritime de l’Adriatique. Les voyageurs peuvent passer des heures à explorer les rues médiévales sinueuses sans jamais s’éloigner de ses principales attractions, comme le Grand Canal, la place Saint-Marc et le palais des Doges. Toute la ville tourne autour du pont du Rialto, l’un des plus beaux ponts de la ville et l’une des pièces maîtresses le long des canaux.
Côte amalfitaine
La côte amalfitaine est située dans le sud de l’Italie, le long de la péninsule de Sorrente, au bord de la mer Méditerranée, juste au sud de Naples. Plusieurs villes composent cette région spectaculaire et chacune est d’une beauté unique, d’Amalfi à Positano, Ravello, Sorrento et Praiano. L’île de Capri, qui abrite la grotte bleue, est l’un des points forts de la région. C’est également dans cette région que l’on trouve les citrons de Sorrente et d’Amalfi, qui sont à l’origine de la liqueur Limoncello, ainsi que la production d’huile d’olive.
Autres points forts de l’Italie hors des sentiers battus
Lucques
Située en Toscane, Lucques est un joyau caché connu sous le nom de « ville aux 100 églises ». Elle est entourée de remparts d’environ 4 km, aujourd’hui aménagés en promenade. C’est une ville idéale pour se promener et elle est située à seulement une heure de Florence.
Monterosso
Monterosso al Mare est le plus grand des cinq villages des Cinque Terre. Le spectaculaire village à flanc de colline est divisé en deux parties par un tunnel, l’ancienne et la nouvelle, et est populaire pour ses plages, ses eaux cristallines, ses citronniers, ses vignobles et ses olives. Le pesto et les anchois locaux sont célèbres dans toute l’Italie.
Syracuse
Syracuse (Siracusa en italien) est une ville antique de l’île de Sicile. Remplie de monuments et de sites antiques grecs et romains, c’est aussi une ville balnéaire animée. Ortygie, petite île reliée au reste de la ville par des ponts, en est le centre historique.
Sienne
La ville toscane de Sienne est plus petite et moins fréquentée que Florence, mais elle regorge de bâtiments médiévaux, de monuments historiques, de boutiques et de restaurants. C’est une ville idéale pour se promener. Les voyageurs peuvent passer la journée à admirer le Dôme de Santa Maria Assunta et la Piazza del Duomo, tout en ayant le temps de faire des achats de produits locaux et de déguster une excellente cuisine.
Principales activités et expériences en Italie
Randonnée dans les Cinque Terre
Les Cinque Terre (cinq villages) sont un site classé au patrimoine de l’UNESCO, situé le long de la côte italienne. Si vous êtes un voyageur actif, la randonnée à travers ces villages est une expérience unique. Un vaste réseau de sentiers sillonne la côte et les collines des Cinque Terre ; vérifiez sur place les conditions d’accès, certains tronçons pouvant être payants ou temporairement fermés. Tout au long de la randonnée, les voyageurs se faufilent dans les sentiers étroits en attendant le prochain village coloré au loin.
Monter à bord d’une gondole sur le Grand Canal
L’un des symboles les plus emblématiques de Venise est la gondole traditionnelle. Découvrez une perspective et une compréhension différentes de cette ville sans voiture en louant une gondole pour vous emmener le long du Grand Canal. Les gondoliers vénitiens suivent une longue formation pour acquérir les compétences nécessaires pour piloter ces bateaux uniques à travers les canaux étroits de cette ville historique.
Prendre un cours de cuisine
Il n’y a pas de meilleur moyen d’apprécier la célèbre cuisine italienne que de suivre un cours de cuisine lors d’un séjour dans le pays. Vous pourrez découvrir toutes les saveurs que l’Italie a à offrir en découvrant d’abord les marchés locaux où vous pourrez acheter des produits frais, puis en apprenant à préparer des plats traditionnels tels que la ribollita, la panzanella et le tiramisu sous la houlette de chefs cuisiniers locaux.
Expérience viticole en Toscane
La Toscane est connue pour la beauté de sa campagne, ses collines ondulantes, ses fermes antiques et ses vastes vignobles. En fait, c’est l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde, et elle est donc parfaite pour une visite des vignobles. Les circuits sont nombreux et vont d’une demi-journée à une journée entière dans des villages comme Montalcino, Montepulciano et San Gimignano. Vous pourrez déguster certains des meilleurs vins rouges et blancs du monde, ainsi que des fromages locaux, des viandes, des pains et des huiles d’olive produites localement.
Les aliments italiens essentiels à essayer
Pizza
Le style et la culture uniques de la pizza en Italie sont aussi divers que les nombreuses régions du pays. La pizza Napoletana de Naples est souvent considérée comme l’originale, mais Rome et d’autres villes ont leurs propres variantes régionales de ce plat favori composé de pâte cuite garnie de fromage, de sauce tomate et de diverses viandes ou légumes. La pizza Napoletana est même protégée par un certificat de spécialité traditionnelle garantie, qui atteste que chaque pizza a été fabriquée d’une manière spécifique.
Focaccia
Il existe plus de 250 types de pain différents en Italie, le plus populaire étant la focaccia, un pain plat et moelleux cuit au four et garni de garnitures salées telles que du romarin, des tomates, des olives et du sel de mer. Il existe également des variantes sucrées, avec du sucre et du beurre au lieu de l’huile d’olive et du sel.
Spaghetti Carbonara
Le nom de la carbonara évoque les charbonniers (carbonai) ; ce plat de pâtes populaire est préparé avec des jaunes d’œufs, du poivre noir, du guanciale (joue de porc) et du pecorino. La variante romaine est la plus connue. C’est l’un des plats de pâtes les plus simples et les plus satisfaisants qui soient.
Gelato
Le gelato est essentiellement une crème glacée italienne qui est barattée lentement et contient moins d’air, ce qui lui confère une texture et une saveur plus riches. On le trouve partout dans le pays et on peut le déguster dans une coupe (coppa) ou un cône (cono). Les saveurs les plus populaires sont stracciatella, biscotti, fraise, limone et pistache. Ne vous inquiétez pas : vous pouvez toujours choisir plusieurs saveurs.
Lasagnes
L’histoire des lasagnes remonte à plusieurs siècles et a connu de nombreuses variantes avant d’aboutir à la traditionnelle « lasagne à la bolognaise », qui se compose de couches de pâte fine recouvertes de sauce ragu et de béchamel, garnies de Parmigiano-Reggiano et cuites au four.
Conseils pour un voyage durable
La plupart des grands centres-villes italiens sont petits et compacts, ce qui fait de l’exploration à pied le meilleur moyen de vivre l’expérience la plus authentique possible. Lorsqu’il n’est pas possible de marcher, les bus et les tramways sont facilement accessibles. Comme nous le savons, l’Italie possède une merveilleuse culture culinaire et il est important pour l’économie locale de trouver des restaurants locaux qui servent des produits cultivés localement. Soutenir les artisans locaux, les propriétaires de magasins et les hôtels familiaux est également un excellent moyen de contribuer au développement durable en Italie.
Où aller ensuite ?
L’Italie ouvre la porte à de nombreuses autres régions d’Europe, avec un accès facile en train. Vous pouvez rejoindre directement la Suisse et l’Autriche, et l’Allemagne est elle aussi accessible en train, en voiture ou en autocar, ce qui permet de combiner l’Italie avec d’autres pays d’Europe.
Itinéraires les plus populaires pour l’Italie
Il existe de nombreuses façons de découvrir l’Italie. Le trio Rome, Florence et Venise, relié par des trains à grande vitesse, reste le premier voyage le plus courant, dans un sens ou dans l’autre. Les voyageurs qui souhaitent découvrir la Sicile peuvent en faire le tour, de Palerme à Syracuse en passant par Agrigente et l’Etna. Une traversée du pays d’ouest en est, de la côte amalfitaine aux Pouilles, est une autre option.