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- Explorer les villes de l’est du Canada en train – 8 jours
Même si huit jours peuvent sembler peu, c’est le temps idéal pour explorer quatre villes de l’est du Canada, facilement reliées par le train. Votre première étape sera Toronto, où vous visiterez des lieux emblématiques comme la Casa Loma et profiterez d’un dîner-croisière. Faites une excursion d’une journée aux emblématiques chutes du Niagara avant de prendre le train pour Ottawa pour une visite autoguidée. Continuez vers Québec pour une excursion d’une journée dans le parc national de la Jacques-Cartier, et terminez à Montréal par une visite gastronomique pour goûter les meilleurs bagels, poutines et bières artisanales de la région.
Points forts
- Déguster des cépages locaux, comme le vin de glace, dans un vignoble de Niagara-on-the-Lake.
- Cherchez l’orignal, l’ours noir et le castor dans le parc national de la Jacques-Cartier.
- Croisière sur le canal Rideau à Ottawa pour voir des monuments comme la Colline du Parlement
- Visite à pied du Vieux-Montréal, puis découverte autonome du Mont-Royal
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Toronto, visite guidée de la ville, dîner-croisière | Toronto |
| Jour 2 | Excursion d’une journée aux chutes du Niagara et à Niagara-on-the-Lake | Toronto |
| Troisième jour | Train pour Ottawa, croisière sur le canal Rideau | Ottawa |
| Jour 4 | Train pour Québec, visite à pied du Vieux-Québec, croisière en soirée | Ville de Québec |
| Jour 5 | Explorez le parc national de la Jacques-Cartier à votre rythme | Ville de Québec |
| Jour 6 | Visite du musée Huron-Wendat, train pour Montréal | Montréal |
| Jour 7 | Visite à pied du Vieux-Montréal, découverte du Mont-Royal | Montréal |
| Jour 8 | Visite alimentaire du Mile End, départ de Montréal |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Toronto, visite guidée de la ville, dîner-croisière
Bienvenue à Toronto, la plus grande ville du Canada ! Retrouvez votre chauffeur à la sortie de l’aéroport et rejoignez votre hôtel. Après vous être rafraîchi, partez à la découverte du quartier par vous-même. Un bon point de départ est la Tour CN, où vous pouvez avoir une vue d’ensemble de la ville depuis le niveau d’observation principal, situé à 346 mètres au-dessus du sol. Visitez le restaurant tournant pour manger un morceau ou rendez-vous à Kensington Market, un quartier éclectique avec un mélange multiculturel de supermarchés, de nourriture de rue, de boutiques à l’intérieur des murs et de magasins de vêtements vintage.
Après avoir fait le plein d’énergie, dirigez-vous vers le Distillery District, un quartier exclusivement piétonnier qui regorge de bâtiments de l’époque victorienne abritant aujourd’hui des galeries d’art, des boutiques, des brasseries et des restaurants. Flânez dans les rues pavées et arrêtez-vous pour déguster une bière artisanale avant de visiter votre dernier point d’intérêt, la Casa Loma, le seul château d’Amérique du Nord. Admirez l’architecture néo-gothique, puis pénétrez à l’intérieur pour découvrir les salles opulentes ornées de boiseries complexes, de vitraux et de meubles luxueux.
Dans la soirée, rendez-vous au Queens Quay Terminal, sur le front de mer, pour embarquer à bord d’un dîner-croisière sur le lac Ontario. Après avoir trouvé votre place, flânez sur les ponts extérieurs pour admirer la vue panoramique de la ligne d’horizon emblématique de Toronto, en passant devant des monuments tels que la Tour CN illuminée et le Rogers Centre, siège des Blue Jays de Toronto. Lorsque le buffet est ouvert, parcourez l’éventail de salades, d’accompagnements, d’entrées et de desserts et asseyez-vous pour savourer votre repas sous le ciel étoilé. Si vous êtes en visite un vendredi ou un samedi soir, une piste de danse avec un DJ en direct sera ouverte pour clôturer votre première nuit au Canada.
Jour 2 : Excursion d’une journée aux chutes du Niagara et à Niagara-on-the-Lake
Aujourd’hui, troquez la ville pour l’une des plus célèbres merveilles naturelles d’Amérique du Nord, les chutes du Niagara. Après un transfert d’une heure et demie à deux heures, vous débarquerez aux chutes et regarderez l’eau s’écraser dans le précipice. Ensuite, dirigez-vous vers le quai pour embarquer sur un bateau de croisière de 20 minutes au cœur des chutes, où vous serez immédiatement enveloppé par la brume et le grondement de l’eau qui tombe en cascade. Pendant la croisière, vous aurez une vue imprenable sur les chutes Horseshoe, Bridal Veil et American. Profitez de quelques heures de temps libre pour explorer la région et manger un morceau, puis rejoignez Niagara-on-the-Lake en 30 minutes.
Traversez cette ville digne d’une carte postale, avec son architecture du XIXe siècle, ses rues bordées d’arbres et ses floralies luxuriantes, pour vous rendre dans un vignoble voisin. Visitez le vignoble, découvrez le processus de vinification et les cépages produits dans le climat frais de la région, et dégustez un éventail de vins pour satisfaire tous les palais. Ne partez pas sans avoir goûté le vin de glace, élaboré à partir de raisins que l’on a laissé geler sur les vignes, concentrant ainsi leurs sucres et leurs saveurs. Après la séance de dégustation, parcourez la boutique de souvenirs pour choisir un vin à emporter chez vous, puis retournez à votre hôtel à Toronto en une heure et demie.
Jour 3 : Train pour Ottawa, croisière sur le canal Rideau
Ce matin, vous faites vos adieux à Toronto et vous vous rendez à la gare Union pour prendre un train pittoresque de cinq heures à destination d’Ottawa, la capitale du Canada. À votre arrivée, vous vous rafraîchissez à votre hôtel, puis vous vous rendez au canal Rideau, long de 202 km, pour une paisible croisière en bateau. L’équipage sympathique vous expliquera le canal, ses écluses et ses ponts historiques, tandis que vous passerez devant des monuments tels que la colline du Parlement, le Fairmont Château Laurier et le lac Dows. De retour sur la terre ferme, passez le reste de la journée à explorer la capitale à votre rythme.
Regardez de plus près la colline du Parlement, où vous pourrez participer à une visite guidée des bâtiments de style néo-gothique et en apprendre davantage sur le processus démocratique et le gouvernement du Canada, notamment en visitant le Sénat, la Chambre des communes et la Bibliothèque du Parlement. Mangez un morceau au marché By, puis poursuivez votre visite éducative autoguidée au Musée canadien de l’histoire, qui surplombe la rivière des Outaouais. Pour terminer la visite, explorez les galeries captivantes qui relatent les événements et les étapes clés du développement du pays.
Jour 4 : Train pour Québec, visite à pied du Vieux-Québec, croisière en soirée
Préparez-vous à un autre voyage pittoresque en train, six heures à l’est, vers la ville de Québec, capitale de la province francophone éponyme du Canada. Essayez de trouver un siège côté fenêtre pour pouvoir admirer la rivière des Outaouais et la campagne luxuriante de l’est de l’Ontario, puis les collines ondulantes et les charmants villages de la campagne québécoise. Rafraîchissez-vous à votre hôtel, puis partez pour une visite à pied du Vieux-Québec, classé par l’UNESCO, la seule ville fortifiée qui subsiste au nord du Mexique. Suivez les rues pavées étroites, passez devant une architecture vieille de plusieurs siècles et découvrez l’histoire de la ville en tant que colonie française.
Admirez les monuments emblématiques tels que l’imposant Château Frontenac, l’historique Place Royale et le pittoresque quartier du Petit-Champlain. En soirée, rendez-vous à l’embarcadère et montez à bord d’un bateau pour une croisière relaxante le long du fleuve Saint-Laurent afin d’avoir une autre perspective du Vieux-Québec, cette fois-ci illuminé d’une lueur chaleureuse. Prenez un verre au bar du bord et savourez-le tout en observant les principaux points d’intérêt de la ville, comme le Vieux-Port historique. Après 3,5 heures sur l’eau, retournez à l’embarcadère et transférez à votre hôtel.
Jour 5 : Explorez le parc national de la Jacques-Cartier à votre rythme
Laissez la ville derrière vous pour la journée et dirigez-vous vers le parc national de la Jacques-Cartier pour explorer à votre rythme les forêts vierges, les rivières sinueuses et les pics montagneux escarpés. Suivez l’un des nombreux sentiers de randonnée ou participez à des activités telles que le canoë, le kayak ou l’observation de la faune pour repérer les orignaux, les ours noirs et les castors. Les randonneurs trouveront un itinéraire adapté à leur niveau et à leurs centres d’intérêt, mais si vous n’avez que l’embarras du choix, vous pouvez réserver une visite guidée qui vous conduira à des points de vue panoramiques sur la beauté naturelle du parc.
Si vous visitez le parc en hiver, de nombreuses activités saisonnières sont proposées, telles que le ski de fond, les raquettes, le snow tubing ou la luge. Après une journée dans le parc, retournez en ville et dirigez-vous vers Saint-Roch, un quartier dynamique connu pour sa scène gastronomique branchée et éclectique. Avec un mélange de cafés branchés, de gastropubs et de restaurants innovants, il ne devrait pas être difficile de trouver un endroit où manger et boire un verre.
Jour 6 : Visite du musée Huron-Wendat, train pour Montréal
Passez votre dernière matinée à Québec au Musée Huron-Wendat, situé à 30 minutes de la ville. Parcourez la collection d’artefacts, d’expositions et de présentations interactives qui mettent en lumière les traditions, les coutumes et le mode de vie de ce groupe autochtone d’Amérique du Nord. Le musée vise à enseigner et à populariser l’histoire, la culture et les arts du peuple huron-wendat. Vous pouvez donc vous immerger dans l’expérience grâce à des ateliers couvrant un large éventail de sujets, tels que l’artisanat traditionnel, les contes et les cours de musique et de danse.
Dans l’après-midi, rendez-vous à la gare et sautez dans un train de trois heures pour Montréal, la plus grande ville du Québec. Si vous avez faim, rendez-vous dans le quartier branché du Plateau Mont-Royal, qui regorge de bistrots confortables, de cafés branchés et de restaurants intimes. Terminez votre soirée par un tour sur La Grande Roue de Montréal, la plus grande roue d’observation du Canada, située sur les rives du Saint-Laurent. Profitez des vues panoramiques du Vieux-Port et de la tranquillité de l’eau en contrebas depuis votre cabine climatisée avant de vous installer à votre hôtel pour la nuit.
Jour 7 : Visite à pied du Vieux-Montréal, découverte du Mont-Royal
Commencez votre avant-dernier jour au Canada par une visite à pied d’une heure et demie du Vieux-Montréal, le quartier historique de la ville. Parcourez la rue pavée bordée de bâtiments de l’époque victorienne, de places animées et de maisons en rangée pittoresques pour découvrir des monuments tels que l’hôtel de ville, la place Royale et la basilique Notre-Dame de style néo-gothique. Après la visite, découvrez le Mont-Royal par vous-même, un parc tentaculaire situé au sommet d’une colline, plein de verdure luxuriante, de sentiers sinueux et de points de vue panoramiques sur la ville.
Les activités ne manquent pas, qu’il s’agisse de se promener le long des sentiers tranquilles, de pique-niquer sur l’herbe ou de faire une randonnée sur l’un des nombreux sentiers. Vous pouvez également vous arrêter à la maison Smith pour en apprendre davantage sur l’histoire, l’écologie et les activités récréatives du parc si vous ne savez pas quoi faire. Terminez la journée au Musée des beaux-arts de Montréal, où vous pourrez admirer des chefs-d’œuvre couvrant des siècles et des continents. Découvrez chaque exposition, des sculptures classiques aux installations contemporaines, pour apprécier le travail d’artistes renommés et de talents émergents.
Jour 8 : Visite gastronomique du Mile End, départ de Montréal
Bien que votre voyage prenne fin aujourd’hui, vous pouvez consacrer vos dernières heures au Canada à une visite gastronomique dans le Mile End, un quartier décontracté à l’ambiance artistique qui regorge de délicieux mets, tant canadiens qu’internationaux. Commencez par un bagel de style montréalais, réputé pour sa texture moelleuse et sa saveur légèrement sucrée, au St-Viateur Bagel. Ensuite, arrêtez-vous chez Schwartz’s Deli pour déguster un sandwich classique à la viande fumée, garni de fines tranches de poitrine de bœuf.
Vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté à la poutine, ce plat canadien bien-aimé originaire du Québec, composé de frites croustillantes recouvertes de fromage en grains et de sauce. Rendez-vous à La Banquise pour goûter la version classique ou ajouter des garnitures comme du bacon, des oignons, des hot-dogs ou des poivrons. Terminez votre visite gastronomique dans l’une des meilleures brasseries de la région pour arroser le tout d’une bière artisanale. Retournez ensuite à l’hôtel pour récupérer vos bagages et retrouver votre chauffeur qui vous conduira à l’aéroport à temps pour votre vol de retour. Bon voyage !
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