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- Circuit en plein air dans l’État de Bahia au Brésil : Salvador, Lençóis et Itacaré – 12 jours
Profitez du soleil de Bahia lors de ce voyage de 12 jours pour découvrir certains des plus beaux sites et paysages naturels de l’État. Découvrez la capitale, Salvador, en visitant les églises, les musées et les quartiers animés de la ville. Puis, dirigez-vous vers l’intérieur des terres jusqu’à Lençóis, porte d’entrée du luxuriant parc national de la Chapada Diamantina. Explorez les grottes, les chutes d’eau et les anciens pétroglyphes du parc avant de retourner sur la côte à Itacaré. Ici, vous vous détendrez sur les plages, visiterez une chocolaterie et ferez du paddleboard dans un tunnel de mangrove.
Points forts
- Découvrez le riche héritage africain du Salvador au Museu Afro-Brasileiro.
- Dansez comme un Bahianais lors d’une visite nocturne du quartier animé de Rio Vermelho.
- Recherchez les stalactites et les stalagmites en nageant dans les grottes calcaires.
- Cueillez votre propre cabosse de cacao et transformez-la en chocolat dans une plantation de cacao.
- Pour terminer le voyage, visite d’une série de plages vierges dans et autour d’Itacaré.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Salvador, découverte de la capitale de Bahia | Salvador |
| Jour 2 | Excursion d’une journée dans la ville du patrimoine africain | Salvador |
| Troisième jour | Visite panoramique de la ville, soirée culturelle à Rio Vermelho | Salvador |
| Jour 4 | Transfert à Lençóis, découverte à votre rythme | Lençóis |
| Jour 5 | Excursion d’une journée dans le parc national de Chapada Diamantina | Lençóis |
| Jour 6 | Randonnée à la Cachoeira do Mosquito, exploration de la Serra das Paridas | Lençóis |
| Jour 7 | Transfert à Itacaré, coucher de soleil à Mirante do Xaréu | Itacaré |
| Jour 8 | Visite de la ferme de cacao et de la chocolaterie | Itacaré |
| Jour 9 | Journée plage à Praia de Itacarezinho | Itacaré |
| Jour 10 | Journée libre à Itacaré | Itacaré |
| 11ème jour | Pagayer de Praia da Concha à Cachoeira do Cleandro | Itacaré |
| Jour 12 | Transfert à Ilhéus, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Salvador, découverte de la capitale de Bahia
Bienvenue à Salvador, la capitale animée de l’État brésilien de Bahia ! Vous rencontrerez votre chauffeur à l’extérieur de l’aéroport et vous vous rendrez à votre hôtel pour vous enregistrer et vous rafraîchir. Lorsque vous serez prêt, partez à la découverte de la ville à votre rythme. Le Mercado Modelo est un bon point de départ pour acheter de l’artisanat local, des souvenirs et de la nourriture traditionnelle bahianaise, comme le pastel de camarão, de délicieuses pâtisseries frites remplies de crevettes assaisonnées. Lorsque vous aurez terminé au marché, sortez à Praça Cairu, une place animée, souvent remplie de vendeurs de rue et d’artistes.
Vous trouverez également sur la place l’emblématique Elevador Lacerda, qui peut vous conduire au quartier historique du Pelourinho, connu pour abriter la plus grande collection de bâtiments coloniaux d’Amérique latine. Dans la soirée, rendez-vous à la Praia do Porto da Barra, l’une des plages les plus populaires de la ville. Son orientation vers l’ouest en fait l’endroit idéal pour regarder le soleil plonger sous l’horizon, transformant le ciel en une toile vibrante d’oranges, de roses et de violets. De nombreux restaurants sont situés le long de la plage, ce qui vous permet de manger un morceau face à l’eau avant de retourner à votre hôtel.
Jour 2 : Journée complète de visite de la ville, classée au patrimoine africain
Rejoignez votre guide pour une visite de la ville d’une journée entière, en commençant par le Pelourinho, pour visiter le Museu Afro-Brasileiro et découvrir le riche héritage africain du Brésil. Parcourez la vaste collection d’objets, d’œuvres d’art et de documents historiques du musée qui racontent le voyage des Africains au Brésil et leur influence durable sur l’art, la musique et la religion du pays. Continuez jusqu’à la place Pelourinho et l’Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, datant du XVIIIe siècle. Entrez à l’intérieur pour admirer les boiseries complexes, l’imagerie sacrée et les objets religieux mêlant catholicisme et traditions spirituelles africaines.
Visitez ensuite un autre musée, le Museu da Gastronomia Baiana, pour découvrir la riche tapisserie de la cuisine bahianaise, connue pour ses saveurs vibrantes influencées par les traditions culinaires africaines, indigènes et portugaises. Visitez les expositions présentant les ustensiles traditionnels, les techniques de cuisson et l’évolution des plats emblématiques, puis retournez sur la place pour le déjeuner. Après le repas, terminez la visite par l’église et le couvent São Francisco, réputés pour leur architecture baroque. Admirez l’intérieur orné de sculptures en bois recouvertes de feuilles d’or, ce qui lui a valu le surnom d' »église d’or ».
Jour 3 : Tour de ville panoramique, soirée culturelle à Rio Vermelho
Ce matin, vous ferez une nouvelle visite de la ville, en commençant par la péninsule d’Itapagipe, où la vie se déroule plus lentement que dans le centre animé de la ville. En chemin, vous passerez devant le Dique de Tororó, un lac tranquille entouré d’une végétation luxuriante, et l’Itaipava Fonte Nova Arena, construit en 2013 pour la Coupe des confédérations de la FIFA et utilisé par la suite pour la Coupe du monde de la FIFA 2014. Lorsque vous arrivez sur la péninsule, vous pouvez vous promener tranquillement le long de la promenade et observer les pêcheurs et les autres habitants de la région dans leurs activités quotidiennes.
Arrêtez-vous à la Basílica do Senhor do Bonfim pour admirer l’étonnante façade néoclassique et le portail orné de rubans de couleurs vives noués par les fidèles pour représenter une prière ou un souhait. Continuez jusqu’à la Sorveteria da Ribeira, un glacier qui s’est imposé dans le quartier pittoresque de Ribeira depuis 1931. Choisissez parmi un éventail de parfums préparés à partir d’ingrédients frais et locaux, puis dirigez-vous vers Monserrat, un quartier situé au sommet d’une colline qui offre une vue panoramique sur la baie de la Toussaint et sur le paysage urbain en contrebas. L’excursion se termine par une visite au Mercado Modelo pour faire du shopping.
Dans la soirée, rejoignez votre guide pour une visite de Rio Vermelho, un quartier animé mieux connu sous le nom de « quartier bohème ». Promenez-vous dans les rues colorées et arrêtez-vous pour goûter à la cuisine de rue locale, comme la coxinha, une pâte frite fourrée au poulet et au fromage. Buvez un verre dans un boteco, un bar ou un pub informel, puis dansez au son de la musique qui vous entoure. Après quatre heures de fête comme un Bahianais, retournez à votre hôtel pour vous reposer.
Jour 4 : Transfert à Lençóis, découverte à votre rythme
Ce matin, vous faites vos adieux à Salvador et vous vous rendez à la gare routière pour un transfert de six heures vers Lençóis, la porte d’entrée du parc national de la Chapada Diamantina. À votre arrivée, vous rencontrez votre chauffeur et vous vous installez à votre hôtel. Après vous être rafraîchi, vous vous promènerez dans le centre historique pour admirer l’architecture coloniale du XIXe siècle aux couleurs vives, les maisons colorées et les boutiques pittoresques qui vendent de l’artisanat local et des souvenirs.
Arrêtez-vous à la Casa de Cultura Afrânio Peixoto, un petit musée qui porte le nom du médecin, écrivain et historien brésilien. Entrez et parcourez les expositions sur les formations géologiques, la flore et la faune de la région, ainsi que sur l’histoire de l’extraction de diamants qui y était autrefois florissante. Faites ensuite un tour dans quelques galeries pour découvrir la scène artistique florissante de la ville. Le soir, trouvez un restaurant local pour dîner et savourez des plats bahianais comme la moqueca (ragoût de fruits de mer) ou l’acarajé (beignets de pois noirs frits farcis de crevettes et d’autres garnitures).
Jour 5 : Excursion d’une journée dans le parc national de Chapada Diamantina
Plongez dans la beauté naturelle du parc national de la Chapada Diamantina lors d’une excursion d’une journée, qui commence à Gruta da Lapa Doce, une impressionnante grotte de calcaire pleine de stalactites et de stalagmites. Suivez les sentiers bien éclairés de 0,9,66 km (1 km) à l’intérieur de la grotte pour voir les points forts tels que la chambre de la cathédrale, où des concerts ont été organisés pour profiter de l’acoustique, et la chambre de cristal, ornée de formations rocheuses étincelantes. Après avoir exploré la grotte, arrêtez-vous pour un déjeuner traditionnel, puis dirigez-vous vers la Fazenda Pratinha, une ferme pittoresque réputée pour son accès au Rio Pratinha, aux eaux cristallines.
Prenez un bain rafraîchissant dans la rivière, puis rendez-vous à Gruta Azul pour voir la lumière du soleil briller à travers l’ouverture dans le plafond de la grotte, transformant l’eau en dessous en une teinte bleue envoûtante. Flottez dans l’eau fraîche ou louez un équipement de plongée avec tuba pour voir les stalactites et les stalagmites en contrebas. Terminez votre visite au Morro do Pai Inácio par une courte randonnée de 20 à 30 minutes jusqu’au sommet de la colline, d’où vous pourrez profiter d’une vue panoramique sur la région luxuriante de la Chapada Diamantina. Admirez les vallées et les falaises environnantes, puis retournez à votre hôtel pour vous reposer après cette journée bien remplie.
Jour 6 : Randonnée à la Cachoeira do Mosquito, exploration de la Serra das Paridas
Lacez vos chaussures de randonnée et préparez-vous à l’aventure active d’aujourd’hui : une randonnée vers le haut et le bas de la Cachoeira do Mosquito, une chute d’eau de 164 pieds de haut (50 m) au cœur de la forêt. La cascade doit son nom aux minuscules diamants appelés moustiques que l’on trouvait dans la région à l’époque de l’exploitation minière, et non à l’insecte du même nom. Commencez par un transfert vers une ferme locale, puis suivez votre guide dans la forêt, en traversant des ruisseaux gazouillants et en passant devant la flore indigène, comme les palmiers imposants, les orchidées délicates et les broméliacées vibrantes.
Lorsque vous arrivez au sommet de la cascade, regardez-la dévaler une série de corniches rocheuses et profitez de vues panoramiques sur le paysage environnant. Ensuite, marchez encore 0,149,67 km (1,5 km) jusqu’au bas de la cascade pour la voir de plus près et vous rafraîchir en nageant. Après le retour à la ferme, savourez un délicieux déjeuner maison avant de retourner à Lençóis. Sur le chemin du retour, arrêtez-vous à la Serra das Paridas, un complexe archéologique réputé pour son art rupestre étendu, comprenant des pétroglyphes complexes et des peintures rupestres représentant des figures humaines, des animaux et des motifs géométriques datant de plusieurs milliers d’années.
Jour 7 : Transfert à Itacaré, coucher de soleil à Mirante do Xaréu
Troquez les vallées et les montagnes de la région de Chapada Diamantina pour le paradis côtier d’Itacaré, réputé pour ses plages immaculées et sa forêt tropicale atlantique. Le transfert de 8,5 heures vous emmènera vers le sud-est à travers les collines ondulantes et les champs agricoles de l’intérieur de l’État de Bahia. L’océan Atlantique d’une couleur azur se dessine lentement à mesure que vous approchez de la côte. À votre arrivée, vous vous installerez à votre hôtel, puis vous vous rendrez directement au Mirante do Xaréu, un point de vue panoramique surplombant l’eau, pour regarder le coucher de soleil transformer le ciel et l’océan scintillant en contrebas, suivi d’un dîner dans un restaurant au bord de l’eau.
Jour 8 : Visite de la ferme de cacao et de la chocolaterie
Après le petit-déjeuner, vous prendrez la route pour un transfert de 45 minutes à travers la forêt tropicale atlantique jusqu’à une plantation de cacao à Taboquinhos. Promenez-vous dans la plantation et découvrez le processus de culture d’un cacaoyer, de la graine à la récolte. Vous vous immergerez totalement dans la leçon en récoltant une cabosse de cacao et en fabriquant votre propre chocolat. Vous apprendrez à briser la coque dure de la cabosse et à en extraire les graines enveloppées de pulpe. Votre guide pressera doucement les graines jusqu’à ce qu’elles libèrent un liquide, souvent appelé le « nectar des dieux ».
Ensuite, vous pouvez griller et peler les graines et les moudre pour obtenir une pâte appelée masse de cacao. Portez la pâte sur un poêle à bois et mélangez-la à d’autres ingrédients, comme le lait et le sucre. Lorsqu’elle est prête, versez-la dans un moule et attendez qu’elle refroidisse pour emballer votre création et l’emporter chez vous. Après ce dur labeur, prenez le temps de déjeuner avant de vous rendre dans une chocolaterie artisanale pour en savoir plus sur le processus de fabrication du chocolat, voir l’équipement utilisé et goûter les produits. Avant de retourner à Itacaré, visitez le magasin de la fabrique pour acheter quelques chocolats à déguster ou à emporter en souvenir.
Jour 9 : Journée plage à Praia de Itacarezinho
Enfilez votre maillot de bain et passez la journée à bronzer sur la Praia de Itacarezinho, une plage de sable doré bordée de cocotiers. Installez-vous sur le sable ou louez un transat, puis plongez dans les eaux turquoise ou promenez-vous le long du rivage. Pour une pause et un délicieux repas, rendez-vous au restaurant Itacarezinho pour savourer des plats brésiliens traditionnels préparés avec des ingrédients locaux. Goûtez aux délices de fruits de mer frais comme la moqueca avec des bananes plantains ou du homard grillé, puis arrosez le tout d’une version cacaotée du cocktail national brésilien, la caipirinha.
Jour 10 : Journée libre à Itacaré
La journée d’aujourd’hui est libre et vous pouvez la passer comme vous le souhaitez. Vous pouvez retourner à la Praia de Itacarezinho ou visiter une nouvelle plage, comme la Praia da Concha ou la Praia da Engenhoca. Si vous voulez surfer, essayez Praia da Tiririca ou Praia do Resende, toutes deux idéales pour les débutants et les surfeurs expérimentés. Ceux qui veulent se protéger du soleil peuvent s’inscrire à un cours de yoga ou de capoeira (un art martial afro-brésilien) dans un studio local. Ensuite, découvrez les charmantes boutiques et les restaurants du centre-ville pour dénicher des souvenirs et manger un morceau. Le soir, promenez-vous sur le front de mer et prenez un cocktail dans l’un des bars du front de mer.
Jour 11 : Pagayage de Praia da Concha à Cachoeira do Cleandro
Votre avant-dernier jour au Brésil commence par une aventure en standup paddleboard de Praia da Concha à Cachoeira do Cleandro. Prenez votre équipement et mettez-vous à l’eau, en pagayant le long des méandres du Rio das Contas jusqu’à un tunnel de mangrove. Naviguez dans ce tunnel tranquille jusqu’à ce que vous atteigniez une chute d’eau cachée avec une piscine naturelle en contrebas. Dégustez des fruits frais, de l’eau et du chocolat local en vous détendant au bord de l’eau, puis faites un plongeon pour vous rafraîchir de la chaleur tropicale et vous préparer au retour. Lorsque le moment est venu, retournez en pagayant à travers les mangroves et revenez à la plage, où vous pourrez vous détendre pour le reste de la journée.
Jour 12 : Transfert à Ilhéus, départ
Après 12 jours d’exploration de l’État luxuriant de Bahia au Brésil, votre voyage touche à sa fin aujourd’hui. Si vous avez le temps avant votre vol, vous pouvez retourner sur l’une des plages immaculées d’Itacaré. Profitez du soleil de dernière minute, faites un dernier plongeon dans l’océan Atlantique et appréciez la sensation du sable entre vos orteils en vous promenant le long du rivage. Lorsque le moment est venu, descendez la côte pendant une heure et demie jusqu’à l’aéroport d’Ilhéus, où vous prendrez votre vol de retour. Bon voyage !
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