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- Circuit de luxe en plein air des montagnes et de la côte du Pérou – 10 jours
Ces vacances de luxe de 10 jours vous emmèneront des éblouissants sites incas des célèbres hauts plateaux du sud du pays aux vastes plages accueillantes de la côte pacifique. L’aventure commence dans la capitale Lima, où vous serez émerveillé par l’art local et plongerez dans la scène culinaire péruvienne de renommée mondiale. Envolez-vous ensuite vers les hauts plateaux pour visiter les ruines incas les plus célèbres de la région, d’Ollantaytambo au Machu Picchu, avant de vous détendre dans une station balnéaire avec accès aux dunes de sable et aux « Galápagos du Pérou ».
Points forts
- Découvrez le côté artistique de Lima et goûtez à la cuisine locale lors d’une visite privée.
- Randonnée dans les Andes et participation à des ateliers de cuisine et de musique.
- Visite des hauts lieux des Andes, comme Ollantaytambo et Machu Picchu.
- Repérer les animaux marins exotiques lors d’une excursion en bateau dans les îles Ballestas
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Lima, visite du Barranco (art et gastronomie) | Lima |
| Jour 2 | Vol pour Cusco, randonnée à cheval dans les Highlands | Cusco |
| Troisième jour | Transfert vers la Vallée sacrée, cérémonie musicale et déjeuner dans une hacienda | Vallée sacrée |
| Jour 4 | Randonnée à Ollantaytambo, atelier de cuisine andine | Vallée sacrée |
| Jour 5 | Train de luxe jusqu’à Aguas Calientes, visite du Machu Picchu, retour à Cusco | Cusco |
| Jour 6 | Excursion d’une journée à Sacsayhuamán et visite de la ville, dîner au MAP Café | Cusco |
| Jour 7 | Vol pour Lima, transfert à Paracas et randonnée à cheval | Paracas |
| Jour 8 | Excursion d’une journée aux îles Ballestas, visite de la distillerie de Pisco | Paracas |
| Jour 9 | Visite d’une ferme de coquilles Saint-Jacques, balade en buggy des dunes, pique-nique au coucher du soleil | Paracas |
| Jour 10 | Transfert à Lima, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Lima, visite du Barranco (art et gastronomie)
Bienvenidos ! Bienvenue au Pérou. Le troisième plus grand pays d’Amérique du Sud est un trésor de merveilles que vous pourriez passer toute une vie à découvrir. Avec 10 jours à disposition, cet itinéraire bien équilibré vous offre le meilleur de la culture, de l’histoire, de la gastronomie et des plages magnifiques. Tout commence par votre arrivée à Lima, la capitale. Un chauffeur vous attendra pour vous transférer en une heure et demie de l’aéroport à la ville proprement dite et à votre hôtel.
L’hôtel B est un établissement 4 étoiles situé dans le quartier bohème de Barranco. Construit dans le style Belle Époque, ce manoir était à l’origine une retraite en bord de mer pour une famille aristocratique dans les années 1920. Il a conservé son charme Art déco et propose des suites élégantes équipées de télévisions intelligentes et de lits king-size. Vous pouvez dîner au restaurant gastronomique fusion de l’hôtel, qui sert une cuisine péruvienne contemporaine aux influences internationales. Gardez l’appétit, car après l’enregistrement, vous partirez à la découverte des joies de Barranco lors d’une visite combinant art et gastronomie.
Rencontrez un guide local pour une promenade, en vous arrêtant dans les cafés, les restaurants et les magasins locaux pour goûter aux spécialités péruviennes. Cela inclut le célèbre ceviche et la causa limeña (couches de purée de pommes de terre remplies de poulet ou de poisson). Chaque plat raconte l’histoire du Pérou et son évolution culinaire. Vous vous arrêterez également à El Cacaotal pour déguster quatre types différents de chocolats artisanaux, en apprenant leur origine, qui provient du riche cacao péruvien. L’excursion se termine par une visite du Museo Jade Rivera, qui présente l’œuvre du célèbre artiste urbain et muraliste Jade Rivera.
Jour 2 : Vol vers Cusco, randonnée à cheval dans les Highlands
Dites adieu à la côte (pour l’instant) car ce matin, vous serez transféré à l’aéroport pour un vol d’une heure à destination de Cusco. Située sur les hauts plateaux, cette région est habitée depuis des milliers d’années. Cependant, ce n’est qu’en 1200 de notre ère que Cusco a été officiellement fondée en tant que centre du pouvoir inca. Elle fut la capitale du royaume inca jusqu’à la conquête espagnole au XVIe siècle. Aujourd’hui, la ville présente un incroyable mélange d’architecture coloniale espagnole et de sites archéologiques incas.
À l’arrivée, un chauffeur vient vous chercher et vous transfère à votre hôtel en ville, le Belmond Palacio Nazcarenas. Cet hôtel 5 étoiles situé dans le centre historique de Cusco se trouve à quelques pas de la Plaza de Armas (place principale). Il est situé dans un ancien palais du XVIe siècle qui a été méticuleusement restauré. Il propose des chambres et des suites spacieuses et élégantes, dotées d’une architecture de l’époque coloniale, d’équipements modernes et d’un mobilier luxueux. L’hôtel dispose également d’une piscine chauffée pour lutter contre la fraîcheur des montagnes, d’un spa et d’un centre de bien-être, de plusieurs restaurants gastronomiques et d’un service de majordome personnel 24 heures sur 24.
Après l’enregistrement, vous rencontrerez un guide et vous vous rendrez à quelques minutes de Cusco aux écuries de la ferme Fundo Molleray. Là, vous rencontrerez votre cheval, monterez en selle et partirez sur le sentier, en passant par des champs agricoles, des rivières et des forêts d’eucalyptus. À la montagne sacrée de Wilcarpay, vous vous arrêterez pour rencontrer des villageois locaux pour un échange culturel. De là, un court trajet le long d’un ancien sentier inca mène au site archéologique de Huillca Raccay. Ce site moins connu comprend les ruines d’un fort de colline inca et constitue un point de départ de la célèbre randonnée du Chemin de l’Inca, qui mène de Cusco au Machu Picchu.
Jour 3 : Transfert vers la Vallée sacrée, cérémonie musicale et déjeuner dans une hacienda
Après le petit-déjeuner, vous rencontrerez votre chauffeur et serez transféré à environ 14,48 km (15 km) au nord de Cusco vers la Vallée sacrée des Incas. S’étendant le long de la rivière Urubamba, la vallée comprend des villages pittoresques, des sites archéologiques et de magnifiques paysages de montagne. Votre destination est la ville de Pisac, où vous serez accueilli dans la maison de Vicente Rayo.
Sr Rayo dirige Sonidos del Ande, un projet musical qui préserve et promeut l’héritage des instruments préhispaniques au Pérou. Les mélodies ancestrales produites par ces instruments anciens, qui comprennent des sifflets en argile, représentent les sons des Andes et l’esprit des cultures remontant à l’époque inca et avant. Sr Rayo et son épouse vous emmèneront faire une promenade autour de la propriété avec leurs animaux (principalement des lamas et des alpagas), puis vous participerez à une « cérémonie du son » au cours de laquelle vous apprendrez à jouer d’anciens instruments.
Ensuite, vous visiterez l’Hacienda Sarapampa, un domaine situé près de Pisac. Vous y rencontrerez Maria del Pilar et Jussef, vos sympathiques hôtes, pour un déjeuner privé suivi d’une visite guidée des terres de l’hacienda. Plus tard, vous rejoindrez la ville d’Urubamba et votre hôtel, Sol y Luna. Autre propriété historique, chacune des quarante-trois casitas (bungalows) de Sol y Luna est entourée de jardins et fait face à la cordillère des Andes. Les suites sont dotées de hauts plafonds, de sols en carreaux de terre cuite, de spacieuses salles de bains en marbre, d’un mobilier de style colonial espagnol et d’un lit king-size avec couettes en duvet d’oie.
Jour 4 : Randonnée à Ollantaytambo, atelier de cuisine andine
Ce matin, vous partirez en randonnée vers l’ancienne ville d’Ollantaytambo. Cette ville de montagne et ce site archéologique sont l’un des rares endroits de la Vallée sacrée à avoir conservé l’urbanisme inca d’origine. L’excursion commence par un transfert vers la ville de Pachar. Au départ du sentier, vous partirez pour une randonnée facile d’une heure jusqu’à Ollantaytambo, en passant devant des fermes locales et des maisons traditionnelles en briques de terre. Une fois à Ollantaytambo, vous visiterez des ruines bien préservées, notamment d’anciens canaux et des maisons de l’époque inca. Ensuite, une randonnée sur les terrasses agricoles à flanc de colline vous permettra de profiter d’une vue imprenable sur la vallée et les villes environnantes.
Ensuite, plongez encore plus profondément dans la culture andine traditionnelle en participant à un atelier de cuisine. Cette expérience d’une heure et demie se concentre sur la pratique culinaire régionale de la Pachamanca, qui signifie pot de terre. Il s’agit d’une technique culinaire ancienne qui consiste à préparer les aliments sous terre à l’aide de feuilles et de pierres préchauffées. Après un cocktail de bienvenue, vous découvrirez l’histoire de la Pachamanca tandis que votre instructeur local préparera quelques plats traditionnels. À la fin de la démonstration, tout le monde s’assoit pour déguster un repas composé de produits andins de base tels que des pommes de terre, des herbes aromatiques et de l’agneau. Vous retournerez ensuite à votre hôtel.
Jour 5 : Train de luxe jusqu’à Aguas Calientes, visite du Machu Picchu, retour à Cusco
Montez à bord du train exclusif Hiram Bingham pour vous rendre au Machu Picchu ! Ce train de luxe Belmond part de la gare située juste à côté de votre hôtel dans la Vallée Sacrée et est équipé de voitures Art Déco avec des intérieurs en bois et des finitions en laiton étincelantes, évoquant l’Orient Express des années 1920. Pendant les trois heures et demie de trajet, vous profiterez d’un service de première classe tout en admirant la vue sur la rivière Urubamba et les sommets des Andes à travers les vitres. Vous pouvez passer le voyage dans la voiture-bar observatoire du train, en sirotant un cocktail raffiné comme un pisco sour, avant de vous attabler pour un déjeuner gastronomique de trois plats.
Votre destination est la ville d’Aguas Calientes. C’est le principal centre d’excursions vers le Machu Picchu, l’une des sept nouvelles merveilles du monde, classée par l’UNESCO. À votre arrivée, vous monterez dans un bus pour un trajet de 25 minutes jusqu’au Machu Picchu, situé à 2 430 mètres d’altitude et dont la construction remonte à environ 1450 ans avant notre ère.
Au cours d’une visite guidée par un expert, vous ferez le tour du complexe et visiterez ses célèbres sites, notamment les structures astronomiques/rituelles en pierre comme le Temple du Soleil et le Temple de la Lune. De nombreux sites, comme la place sacrée et le pont inca, témoignent des prouesses architecturales des Incas. Les terrasses agricoles sont également impressionnantes, démontrant l’habileté des Incas à cultiver sur des pentes abruptes. Après la visite, vous retournerez au terminal et monterez à bord d’un train pour le trajet de quatre heures qui vous ramènera à Cusco, où vous retournerez au Belmond Palacio Nazarenas.
Jour 6 : Excursion à Sacsayhuamán et visite de la ville, dîner au MAP Café
Le Machu Picchu n’est qu’un des nombreux sites archéologiques célèbres du Pérou. Ce matin, vous rencontrerez un guide local et serez transféré à Sacsayhuamán, à 2,8,05 km (4 km) de la ville. Cet ancien centre religieux et complexe militaire inca est une merveille de l’architecture ancienne – une forteresse monolithique construite à partir de blocs de calcaire géants. Aujourd’hui encore, le siècle exact de sa construction reste un mystère. Après avoir exploré les vastes terrasses et les hauts murs de Sacsayhuamán, vous emprunterez une ancienne route inca pour retourner à Cusco, en passant par de petits villages offrant d’excellents points de vue sur la campagne.
L’itinéraire vous mènera au quartier bohème de San Blas, avec ses rues pavées et ses ateliers d’artisans. Le centre historique de la ville se trouve à proximité, où vous visiterez des sites emblématiques tels que la Plaza de Armas et le Qoricancha (Temple du Soleil). Sous le règne des Incas au XVe siècle, c’était le centre religieux et politique de Cusco. De là, descendez la rue Hatunrumiyoc et admirez les anciens murs incas, en particulier la pierre aux 12 angles, ainsi nommée parce que sa douzaine d’angles s’insère parfaitement dans les pierres environnantes. C’est un exemple éclatant des prouesses des anciens Incas en matière de maçonnerie.
Le soir, vous vous attablerez pour un dîner très spécial au MAP Café. Ce restaurant, qui constitue l’une des expériences culinaires les plus éblouissantes de la ville, se trouve à l’intérieur du musée d’art précolombien, entouré d’une impressionnante collection d’objets et d’œuvres d’art précolombiens. Pendant deux heures, vous dégusterez un menu de dégustation de sept plats mettant en valeur le meilleur du Pérou et accompagné de vins raffinés provenant de la région et de l’étranger. Parmi les plats célèbres, citons le ceviche, le risotto au quinoa et la version du MAP Café du plat sauté péruvien classique, le lomo saltado.
Jour 7 : Vol pour Lima, transfert à Paracas et randonnée à cheval
Ce matin, vous prendrez le vol populaire d’une heure qui vous ramènera de Cusco à Lima. À l’aéroport, un chauffeur viendra vous chercher pour un trajet de 3 à 4 heures sur la route panaméricaine jusqu’à Paracas. Il s’agit d’une route panoramique qui longe la magnifique côte du Pacifique. En outre, vous vous arrêterez en chemin dans un ranch local pour visiter les écuries d’un éleveur local qui élève des Pasos péruviens, la célèbre race de chevaux de selle légers.
Après une rapide promenade à cheval, vous continuerez vers Paracas, une station balnéaire située dans les déserts côtiers isolés du centre du Pérou. Célèbre pour son sable doré bordant des eaux turquoise, Paracas est également riche en biodiversité, puisque les îles Ballestas, situées au large, sont connues comme les « Galápagos du Pérou » et abritent des milliers d’oiseaux marins, dont des manchots de Humboldt, des pélicans et des fous, ainsi que des colonies de lions de mer et d’otaries à fourrure. On y trouve également la réserve nationale de Paracas, une zone protégée connue pour ses paysages désertiques spectaculaires, ses plages immaculées et sa faune diversifiée.
Il se trouve que vous séjournerez juste à côté de cette zone protégée, à l’hôtel Paracas. Situé au bord de l’eau, ce complexe balnéaire dispose de sa propre jetée privée, utilisée pour organiser des excursions en bateau dans la réserve. En ce qui concerne les équipements, l’hôtel dispose de plusieurs piscines entourées de jardins luxuriants, d’un spa et d’un centre de bien-être. De plus, chaque suite offre une vue imprenable sur le littoral du Pacifique et les îles au large.
Jour 8 : Excursion d’une journée aux îles Ballestas, visite de la distillerie de Pisco
Laissez libre cours au naturaliste qui sommeille en vous lors d’une aventure d’une demi-journée aux îles Ballestas. Le bateau rapide part le matin de l’embarcadère de votre hôtel, et de là, vous naviguerez rapidement vers les « Galápagos du Pérou ». Au cours de votre croisière autour des trois îles principales des Galápagos, vous observerez la vie marine exotique et les espèces aviaires telles que les lions de mer, les pingouins, les iguanes marins, les sternes incas, les fous péruviens, les huîtriers et bien d’autres encore. Préparez votre appareil photo, car vous aurez de nombreuses occasions de prendre des clichés épiques de la faune et de la flore de la région dans leur habitat naturel.
Tout au long de l’excursion, votre guide bien informé vous transmettra des informations fascinantes sur les îles et la faune qui y réside. Vous découvrirez l’histoire des îles Ballestas, leur formation géologique et l’importance de la protection de ce haut lieu de la biodiversité. Le bateau passera également devant le Chandelier, un mystérieux géoglyphe gravé à la surface d’une colline. Le Chandelier n’est visible que de la mer, et sa raison d’être et son origine restent un mystère à ce jour.
Après avoir regagné l’embarcadère, vous serez transférés en véhicule à l’intérieur des terres jusqu’à La Caravedo. Cette distillerie produit du pisco, l’eau-de-vie de raisin considérée comme le spiritueux national du Pérou. Il s’agit d’ailleurs de la plus ancienne distillerie du pays, datant du XVIIe siècle. Au cours d’une visite des vignobles et des installations de production, vous dégusterez les cinq meilleurs piscos produits sur place. La visite se termine par un déjeuner traditionnel, après quoi vous retournez à votre hôtel.
Jour 9 : Visite d’une ferme de coquilles Saint-Jacques, promenade en buggy des dunes, pique-nique au coucher du soleil
Profitez d’un petit-déjeuner tranquille, suivi d’un moment de détente au bord de la piscine ou peut-être d’une promenade en kayak ou d’une séance de standup paddleboard le long de la côte. Vers midi, vous rencontrerez un guide local, monterez dans un véhicule et vous rendrez à la réserve nationale de Paracas. Au cours de cette excursion, vous vous arrêterez à des points de vue privilégiés pour prendre des photos de plages isolées où les falaises rocheuses du désert se heurtent à l’océan Pacifique. Pour le déjeuner, vous visiterez un restaurant et une ferme de coquilles Saint-Jacques situés à proximité. Non seulement vous dégusterez certains des meilleurs (et des plus frais) coquillages du monde, mais vous visiterez également l’exploitation et apprendrez tout sur le processus d’élevage des coquilles Saint-Jacques.
Vous retournerez ensuite à votre hôtel pour un peu de temps libre dans l’après-midi. Un peu plus tard, vous rencontrerez un autre guide pour un trajet de 30 minutes à l’intérieur des terres, où les falaises côtières cèdent la place à d’immenses dunes ondulantes. À votre arrivée dans ce « désert californien », vous rencontrerez une équipe d’experts en conduite dans le désert et échangerez votre véhicule habituel contre un buggy des dunes. Après avoir chargé des planches de sable dans le buggy, vous partirez pour un tour palpitant dans les dunes, comme si vous étiez sur des montagnes russes arides.
En chemin, votre équipe s’arrêtera aux meilleurs endroits pour sculpter le sable sur la planche. Puis, juste avant le coucher du soleil, vous vous rendrez à un point d’observation spécial sur les dunes, installerez une couverture et profiterez d’un pique-nique et d’un verre de vin au coucher du soleil, alors que les derniers rayons de lumière dorent la côte péruvienne, ponctuant ainsi votre séjour dans ce pays ancien et magnifique. Après le coucher de soleil, retournez à votre hôtel.
Jour 10 : Transfert à Lima, départ
Malheureusement, votre voyage éclair au Pérou touche à sa fin. Si le temps le permet, vous pourrez encore faire une promenade sur la côte à votre hôtel avant votre départ. Votre chauffeur viendra vous chercher dans la matinée à votre hôtel de Paracas pour effectuer le trajet pittoresque de trois heures le long de la côte jusqu’à Lima. Vous arriverez juste à temps pour prendre votre vol de départ. Revenez vite !
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