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- Circuit culturel épique du Viêt Nam et du Cambodge – 21 jours
Avec trois semaines au Viêt Nam et au Cambodge, vous pouvez tout expérimenter, des visites de la nature et de la ville aux ateliers culturels et aux cours de cuisine. Au Viêt Nam, embarquez pour des visites gastronomiques à Hanoï, visitez les rizières en terrasse de Sapa, faites une croisière dans la baie d’Ha Long et découvrez l’ancienne ville de Hoi An. Ensuite, vous passerez de l’ancienne Saigon au luxuriant Mékong, en vous arrêtant sur les marchés flottants avant d’entrer au Cambodge, où vous attendent 1 000 ans de culture khmère.
Points forts
- Goûtez à la célèbre cuisine vietnamienne, comme le pho, directement à la source.
- Visites gastronomiques, ateliers de poterie et bien plus encore à Hanoï
- Visite des rizières en terrasse de Sapa et ascension en téléphérique du mont Fansipan
- Croisière dans les eaux de la baie d’Ha Long et visite de la ville fluviale de Hoi An
- Traversez le Mékong jusqu’au Cambodge et découvrez les célèbres temples d’Angkor.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Hanoi (Vietnam), activités optionnelles | Hanoi |
| Jour 2 | Atelier de poterie et visite gastronomique | Hanoi |
| Troisième jour | Visite de la ville de Hanoi et cours de cuisine | Hanoi |
| Jour 4 | Journée libre à Hanoi, train pour Lao Cai | Lao Cai |
| Jour 5 | Transfert à Sapa, randonnée dans les villages des tribus des collines | Sapa |
| Jour 6 | Téléphérique pour le mont Fansipan et la porte du Ciel | Sapa |
| Jour 7 | Journée libre à Sapa, train pour Hanoi | Hanoi |
| Jour 8 | Transfert vers la baie d’Ha Long, embarquement pour la croisière de nuit | Baie d’Ha Long |
| Jour 9 | Croisière matinale, vol vers Da Nang, transfert vers Hoi An | Hoi An |
| Jour 10 | Visite de la campagne de Hoi An et atelier de cuisine | Hoi An |
| 11ème jour | Excursion d’une journée à Da Nang et au pont d’or | Hoi An |
| Jour 12 | Vol pour Ho Chi Minh Ville, activités optionnelles | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 13 | Visite des tunnels de Cu Chi et de Ho Chi Minh Ville | Ho Chi Minh Ville |
| 14ème jour | Excursion d’une journée à Cai Be, transfert à Can Tho | Can Tho |
| Jour 15 | Visite du marché flottant, transfert à Chau Doc via Tra Su | Chau Doc |
| Jour 16 | Excursion d’une journée au village et aux temples de l’ethnie Cham | Chau Doc |
| Jour 17 | Bateau rapide pour Phnom Penh (Cambodge) | Phnom Penh |
| Jour 18 | Visite des temples et des champs de la mort | Phnom Penh |
| Jour 19 | Transfert à Siem Reap, visite culturelle | Siem Reap |
| Jour 20 | Excursion d’une journée aux temples d’Angkor | Siem Reap |
| Jour 21 | Départ de Siem Reap |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Hanoi (Vietnam), activités optionnelles
Chao ban ! Bienvenue au Viêt Nam ! Doté d’une immense beauté naturelle et d’une riche culture, ce petit pays d’Asie du Sud-Est intrigue et captive les visiteurs depuis des siècles. La capitale, Hanoï, concentre tous les charmes du Viêt Nam, puisqu’elle est non seulement le cœur politique et culturel de la nation, mais qu’elle possède également une longue histoire qui remonte au troisième siècle avant notre ère. À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur viendra vous chercher pour vous conduire à votre hôtel situé dans le vieux quartier (centre historique) de la ville ou à proximité.
Après vous être installé, vous pourrez vous dégourdir les jambes lors d’une visite guidée à pied. N’oubliez pas qu’aucune visite au Viêt Nam ne serait complète sans goûter à sa célèbre cuisine. Suivez donc votre nez dans le vieux quartier, où vous trouverez une abondance de plats de rue et quelques-uns des meilleurs restaurants de la ville. Ne manquez pas le pho, la fameuse soupe de bœuf et de nouilles qui a pratiquement conquis le monde entier. Il n’y a rien de tel que de savourer un bol de ce bouillon aromatique à l’endroit même où il a été inventé.
Jour 2 : Atelier de poterie et visite gastronomique
Départ dans la matinée pour un court trajet en voiture de Hanoi au village de poterie de Bat Trang, où vous découvrirez l’artisanat traditionnel de la région du delta du fleuve Rouge au Viêt Nam. Votre guide vous emmènera à travers le village, où vous pourrez visiter les nombreuses boutiques de poterie. Arrêtez-vous pour participer à un atelier où vous apprendrez à fabriquer une pièce de poterie, depuis le tournage de l’argile sur un tour jusqu’au séchage et à la décoration. Vous pourrez emporter votre chef-d’œuvre en souvenir.
À la tombée de la nuit, retrouvez votre guide et retournez dans le vieux quartier de Hanoi pour une délicieuse soirée d’exploration culinaire. Promenez-vous dans les ruelles cachées du quartier historique, en savourant les meilleurs plats de rue de la ville. Goûtez aux spécialités locales comme le pho sot vang (soupe de nouilles avec du porc et des herbes), le bun cha (porc grillé avec des nouilles de riz) et, bien sûr, le célèbre sandwich banh mi. Buvez le tout avec du jus de canne à sucre ou un vin de riz local. Retournez ensuite à votre hôtel.
Jour 3 : Visite de la ville de Hanoi et cours de cuisine
Après le petit-déjeuner, partez à la découverte de la beauté, de l’histoire et de la cuisine de Hanoi lors d’une visite privée d’une journée. Tout d’abord, vous visiterez le Mausolée Ho Chi Minh pour voir la dernière demeure de l' »Oncle Ho ». À côté se trouve la Pagode à un pilier, datant du XIe siècle, un temple bouddhiste considéré comme la pagode la plus unique d’Asie en raison de son motif de fleur de lotus perché sur un pilier de pierre émergeant d’un étang.
La visite du musée des femmes vietnamiennes, qui s’étend sur quatre étages et présente le rôle des femmes dans la culture et la société vietnamiennes, constitue un autre moment fort. La première partie de la journée se termine par un arrêt à Thang Long, une citadelle impériale datant du XIe siècle. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO a été le centre politique et culturel du Viêt Nam pendant plusieurs dynasties.
Plus tard, vous vous rendrez à Hoang\’s, un restaurant du vieux quartier qui fait également office d’école de cuisine. Vous y apprendrez à préparer certains des plats vietnamiens les plus traditionnels et les plus délicieux. Il s’agit notamment de la salade de mangue verte, des rouleaux de printemps frits de Hanoï, des crêpes vietnamiennes et, bien sûr, du célèbre pho. Tout commence par une visite au marché voisin, où vous trouverez les ingrédients nécessaires. Retournez ensuite au restaurant et commencez l’atelier de cuisine de deux heures. Une fois le cours privé terminé, vous vous asseyez et dégustez vos créations culinaires. Vous retournerez ensuite à l’hôtel.
Jour 4 : Journée libre à Hanoi, train pour Lao Cai
La journée est consacrée à la découverte de Hanoi. Si vous ne l’avez pas encore fait, vous pouvez vous promener autour du lac Hoan Kiem. Situé dans le vieux quartier, il abrite à son extrémité nord le temple de la Montagne de Jade, construit au XVIIIe siècle en l’honneur de Tran Hung Dao, un célèbre commandant militaire. Au centre se trouve la Tour de la Tortue, une petite tour de pierre construite pour commémorer le dieu mythologique de la tortue d’or, Kim Qui.
Si vous le souhaitez, vous pourrez profiter du reste de l’après-midi pour vous promener dans le vieux quartier et faire quelques achats. Puis transfert à la gare, où vous embarquerez à bord d’un train de nuit à destination de Lao Cai. Cette région du nord est connue pour ses magnifiques paysages montagneux, ses diverses cultures ethniques et son rôle de porte d’entrée vers la célèbre ville de Sapa et ses emblématiques rizières en terrasse.
Jour 5 : Transfert à Sapa, randonnée dans les villages des tribus montagnardes
À l’arrivée à la gare de Lao Cai, vous prendrez votre petit-déjeuner et suivrez un transfert pittoresque vers Sapa. Pendant le voyage, vous traverserez des rivières sinueuses et de magnifiques vallées montagneuses parsemées de rizières et de champs de maïs, de jardins, de forêts de bambous et d’humbles villages peuplés par les minorités ethniques du Viêt Nam. Ces groupes sont originaires du sud de la Chine et ont émigré vers des pays comme le Viêt Nam, le Laos et la Thaïlande au cours de plusieurs siècles.
Après votre arrivée à Sapa, vous vous installerez à l’hôtel, vous vous rafraîchirez, puis vous partirez à la découverte de quelques villages des environs. Au village de Lao Chai, par exemple, vous serez témoin de la vie quotidienne des Hmong noirs, qui sont réputés pour leur artisanat et leurs vêtements traditionnels – des vêtements colorés qu’ils confectionnent à la main. De là, vous aurez une vue imprenable sur Muong Hoa, la plus grande vallée du Vietnam, qui contient certaines des rizières les plus pittoresques du pays.
Poursuite de la randonnée le long des rizières en terrasse jusqu’à Ta Van, un village où vit le peuple Giay. Ils sont connus pour leur riche culture et leurs maisons traditionnelles sur pilotis en bois qui s’élèvent au-dessus des rizières. Cette région marque le début de la vaste vallée de Muong Hoa et, depuis un point élevé de la route principale, vous aurez une vue panoramique sur les villages et les montagnes qui les entourent. En fin d’après-midi, vous retournerez à Sapa.
Jour 6 : Téléphérique pour le mont Fansipan et la porte du Ciel
Commencez la journée par un court trajet en voiture de quelques kilomètres vers l’ouest jusqu’au mont Fansipan, la plus haute montagne du Vietnam, surnommée le « toit de l’Indochine ». Pour atteindre le sommet, il faut emprunter un téléphérique à sensations fortes qui aboutit à un complexe de jardins parsemé de pagodes et de statues de Bouddha. De là, vous pouvez soit marcher, soit prendre un train funiculaire jusqu’au sommet. Au sommet de 3 134 m, vous profiterez d’une vue à 360 degrés sur les montagnes couvertes de nuages et pourrez voir la frontière avec la Chine.
Ensuite, vous rencontrerez votre chauffeur et continuerez vers le col de montagne O Quy Ho dans la chaîne Hoang Lien Son. Également connu sous le nom de Porte du Ciel, il s’agit du plus haut col du Vietnam, à 2 035 m, et il offre certains des paysages les plus épiques du Nord. Pendant le trajet, vous ferez plusieurs arrêts pour prendre des photos et admirer les vues panoramiques du Fansipan et de la vallée de Sin Chai. La région est souvent enveloppée de brume et de nuages, ce qui complète le paysage spectaculaire. Plus tard, vous retournerez à Sapa.
Jour 7 : Journée libre à Sapa, train pour Hanoi
La journée est à vous pour profiter de Sapa comme vous le souhaitez. Commencez peut-être la matinée par une tasse de café vietnamien bien corsé, avec une vue imprenable sur les sommets enveloppés de brume. Ensuite, partez à la découverte de la ville. Promenez-vous dans les rues vallonnées de Sapa, arrêtez-vous à l’église de pierre (un monument colonial français datant de 1902) et achetez des objets artisanaux vendus par les femmes Hmong locales en costume traditionnel. Pour en savoir plus sur la région, visitez le musée de la culture de Sapa, qui présente des expositions en anglais. Plus tard dans la journée, vous serez transféré à la gare de Lao Cai pour le voyage de nuit vers Hanoi.
Jour 8 : Transfert vers la baie d’Ha Long, embarquement pour la croisière de nuit
Arrivée à Hanoi en début de matinée. Ensuite, vous rencontrerez votre chauffeur et serez transféré de la gare ferroviaire à 3,5 heures de route vers le nord, jusqu’à la légendaire baie d’Ha Long. Situés dans le golfe du Tonkin, plus de 1 000 îlots karstiques s’élèvent au-dessus des eaux de jade et ressemblent à l’épine dorsale d’une créature mythologique (ha long se traduit par « dragon descendant »). La beauté unique de cette région ne se retrouve nulle part ailleurs, ce qui lui a valu d’être classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
À votre arrivée à la marina, vous embarquerez à bord d’un bateau de croisière à plusieurs niveaux pour une excursion d’une nuit. Après vous être installé dans votre cabine, montez sur le pont, où un délicieux déjeuner de fruits de mer vous attend. Vous pourrez ensuite passer des heures à vous détendre sur le pont ensoleillé, tandis que le bateau naviguera sur des eaux émeraude vitreuses jusqu’à des coins isolés de la baie.
Plus tard dans l’après-midi, vous pourrez participer à un cours de cuisine proposé par le chef expert du bord. Au cours de l’atelier, vous apprendrez à préparer des spécialités traditionnelles comme les nem (rouleaux de printemps frits vietnamiens). Après le dîner, vous pourrez passer le reste de la soirée à vous détendre ou à lancer une ligne depuis l’arrière du bateau pour pêcher des calamars de nuit.
Jour 9 : Croisière matinale, vol vers Da Nang, transfert vers Hoi An
Réveillez-vous tôt et rendez-vous sur le pont pour admirer le lever du soleil qui dore les eaux de la baie. Prenez ensuite votre petit-déjeuner en plein air pendant que vous naviguez autour d’îlots karstiques imposants. Le reste de la matinée est libre pour se détendre et profiter de la vue ou participer à une ou deux autres activités optionnelles, comme le kayak autour des célèbres villages flottants de la baie d’Ha Long. Après un déjeuner matinal, vous débarquerez à la marina et prendrez le bus de transfert pour Hanoi.
Une fois de retour en ville, transfert à l’aéroport pour prendre un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Da Nang. Ensuite, il y a un autre transfert d’une heure le long de la côte vers Hoi An. Située sur la rivière Thu Bon, cette ville historique a été un important port de commerce avec l’Occident du XVe au XIXe siècle, attirant des marchands du monde entier. Son héritage international est représenté dans l’assortiment de styles architecturaux de la vieille ville de Hoi An. Une fois arrivé, vous vous installerez à votre hôtel et aurez la soirée libre.
Jour 10 : Visite de la campagne de Hoi An et atelier de cuisine
Plongez dans la cuisine vietnamienne rustique lors d’une visite du marché combinée à un atelier de cuisine. Cette aventure culinaire d’une journée vous ramènera à la campagne, mais pas avant d’avoir visité un marché local pour y trouver les ingrédients frais nécessaires. Ensuite, avec un panier à vélo bien rempli, vous quitterez Hoi An et pédalerez le long d’une route secondaire au bord de la rivière, en passant par des élevages de crevettes, des villages de pêcheurs et Cam Thanh. Ce village au bord de l’eau est célèbre pour ses mangroves luxuriantes et ses forêts de cocotiers de 84 hectares. Ici, vous monterez dans un bateau-panier traditionnel (appelé thung chai) pour descendre la rivière Thu Bon.
Ensuite, vous serez transféré au village de légumes de Tra Que. Depuis des siècles, les agriculteurs de cette parcelle de 40 ha cultivent des herbes et des légumes de la plus haute qualité grâce à des méthodes totalement biologiques et sans machines électriques. À l’arrivée, visite d’une maison locale et dégustation d’un verre de bienvenue. Ensuite, vous rencontrerez votre chef/instructeur, qui vous montrera les astuces et les techniques pour préparer de délicieux plats régionaux. Pour le déjeuner, vous vous attablerez avec votre instructeur et vous vous régalerez de vos créations.
Plus tard, retour à Hoi An et temps libre. Promenez-vous sur la promenade au bord de la rivière et admirez l’architecture coloniale jaune délavée et les bâtiments des marchands japonais et chinois, parcourez les galeries de la vieille ville pour découvrir la scène artistique florissante de Hoi An, ou détendez-vous dans un café au bord de la rivière et passez les heures à siroter un café vietnamien bien corsé. Vous pouvez également visiter le marché central de Hoi An pour vous mêler aux habitants et goûter à un éventail de spécialités culinaires.
Jour 11 : Excursion à Da Nang et pont d’or
Aujourd’hui, vous visiterez l’un des sites les plus impressionnants du Vietnam. Le matin, vous retrouvez votre chauffeur/guide pour le transfert vers Da Nang. Votre destination est la colline de Ba Na, un centre de villégiature/parc à thème au sommet d’une montagne qui était autrefois un lieu de villégiature populaire pour les Français pendant la période coloniale. Aujourd’hui, c’est l’une des destinations touristiques les plus populaires du pays.
À la gare, vous prendrez un téléphérique jusqu’au célèbre pont d’or, un pont piétonnier de 150 mètres de long soutenu par deux mains géantes en pierre. Ici, à 1 500 m d’altitude, vous profiterez d’une vue panoramique sur la province de Quang Nam. Vous pourrez également visiter des sites tels que la pagode Linh Ung et l’imposant Bouddha de 30 mètres de haut. Ensuite, vous explorerez le charmant village français, qui abrite une cathédrale de style gothique et un restaurant français. Après une pause pour le déjeuner, vous retournerez à Da Nang en téléphérique et serez transférés à Hoi An.
Jour 12 : Vol vers Ho Chi Minh Ville, activités optionnelles
Dans la matinée, vous serez transféré à l’aéroport de Da Nang et embarquerez pour un vol d’une heure et demie à destination de Ho Chi Minh-Ville. Anciennement connue sous le nom de Saigon, la plus grande métropole du Viêt Nam est un pays de contradictions, aussi célèbre pour son histoire coloniale française et son passé de guerre que pour ses gratte-ciel modernes et ses rues chaotiques et amusantes.
À l’arrivée, transfert à l’hôtel, enregistrement et possibilité de passer le reste de la journée à explorer les rues de Ho Chi Minh Ville. Lorsque vous serez prêt à faire une pause, prenez une bière ou un soda dans un bar de la Bitexco Tower (262 m) et profitez d’une vue panoramique sur la ville.
Jour 13 : Tunnels de Cu Chi et visite de Ho Chi Minh Ville
La matinée commence par un transfert de deux heures au nord de la ville vers les célèbres tunnels de Cu Chi. Cet immense réseau de passages souterrains a été construit en 1948 pour protéger la guérilla viêt-cong des attaques françaises. Ils ont également servi de quartiers d’habitation, de centres de communication et de voies d’approvisionnement avec des zones de stockage et des hôpitaux. Une visite ici permet de découvrir l’histoire de la guerre au Vietnam et les difficultés rencontrées par les milliers de soldats qui ont survécu aux guerres française et américaine. Vous pourrez même ramper dans une section des tunnels pour vous rendre compte de leur étroitesse.
Après le déjeuner dans un restaurant local, retour à Ho Chi Minh-Ville pour une visite des points forts de la ville. Votre guide vous fera découvrir des sites historiques du XIXe siècle tels que la cathédrale Notre-Dame et le bureau de poste central. Ensuite, vous visiterez le Palais de la Réunification, le quartier général du gouvernement de Saigon pendant la guerre américaine (comme les locaux appellent la guerre du Viêt Nam). Ensuite, vous parcourrez les étals d’artisanat, de bijoux et de nourriture de Ben Thanh, un célèbre marché dont l’histoire remonte au XVIIe siècle.
Jour 14 : Excursion à Cai Be, transfert à Can Tho
Il est temps de dire au revoir à la vie urbaine en quittant Ho Chi Minh Ville ce matin pour vous aventurer dans le célèbre delta du Mékong. À 8 heures, un chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel pour un trajet de 2,5 heures vers le cœur de la région du delta et la ville de Cai Be, qui se trouve sur le fleuve Mékong. Pendant le trajet, vous assisterez à des scènes de la vie traditionnelle de la campagne.
À votre arrivée à Cai Be, vous visiterez son célèbre marché flottant. Chaque matin, des centaines de bateaux sillonnent les eaux pour vendre des produits frais. Votre guide vous fera découvrir ce monde du commerce aquatique et vous apprendra à faire du troc comme un local. Vous aurez ensuite le temps de vous promener entre les petits villages et le long des vergers. Vous visiterez même un atelier de fabrication de riz soufflé tenu par une famille locale. Le Viêt Nam étant le « bol de riz du Viêt Nam », la région du delta produit une grande partie de cette culture, et ce savoureux riz soufflé est devenu un élément essentiel du régime alimentaire local.
En fin d’après-midi, vous monterez dans un bus local pour un trajet d’une heure et demie vers le sud, en direction de Can Tho. Cette ville fluviale est célèbre pour abriter Cai Rang, le plus grand et le plus emblématique des marchés flottants du delta du Mékong. Pendant le voyage, vous passerez devant d’autres paysages magnifiques du Mékong, comme des rizières fertiles et des villages traditionnels. À votre arrivée, vous vous installerez à votre hôtel.
Jour 15 : Visite du marché flottant, transfert à Chau Doc via Tra Su
Partez tôt en bateau pour le marché flottant de Cai Rang. C’est avant 9 heures du matin qu’il est le plus animé, et votre guide vous conduira à travers la foule de petits bateaux en bois empilés avec des fleurs, des noix de coco et des produits frais. Comme à Cai Be, vous marchandez avec les commerçants tout en vous mêlant à la population locale dans l’énergie contagieuse du marché.
Ensuite, vous ferez un transfert de 3,5 heures en voiture vers le nord en remontant le delta jusqu’à Chau Doc, à la frontière avec le Cambodge. Cette ville fluviale culturellement diversifiée abrite des groupes ethniques cham, chinois et khmer et est une destination populaire pour ses sites de pèlerinage situés à proximité.
La dernière étape de la journée est le sanctuaire de Tra Su. Cette forêt humide de près de 800 000 hectares est une zone protégée pour les échassiers comme les cigognes, les hérons et les aigrettes. La majeure partie du parc est fermée, mais vous profiterez d’une excursion en bateau de 20 minutes le long des canaux, à travers les forêts immergées, pour admirer l’avifaune exotique. Vous retournerez ensuite à votre hôtel à Chau Doc.
Jour 16 : Excursion d’une journée au village et aux temples de l’ethnie Cham
Ce matin, vous ferez encore du shopping sur l’eau en vous arrêtant au marché flottant de Chau Doc. Vous visiterez ensuite une ferme piscicole flottante située à proximité. Vous verrez les travailleurs s’occuper de centaines de milliers de poissons dans des enclos situés sous la surface de l’eau, ce qui représente une part importante de l’économie régionale.
Ensuite, vous rencontrerez votre chauffeur pour le transfert en dehors de la ville vers un village peuplé par le peuple Cham. Cette minorité ethnique a une longue histoire qui remonte à l’Antiquité. Autrefois souverains du royaume du Champa (du IIe au XVIIe siècle de notre ère), ils font aujourd’hui partie de la riche mosaïque culturelle de cette partie du Viêt Nam et du Cambodge. Lors d’une visite, votre guide vous présentera aux habitants et vous en apprendrez plus sur leur religion. Il est intéressant de noter que si les Cham pratiquaient initialement l’hindouisme, nombre d’entre eux se sont finalement convertis à l’islam. Une partie de la visite comprend même la visite d’une mosquée locale.
Après le déjeuner, vous visiterez le temple Ba Chua Xu. Situé dans un cadre serein au pied de la montagne sacrée Sam, ce temple est l’un des nombreux temples impressionnants de la région. Celui-ci est dédié à Ba Chua Xu, une déesse de la religion folklorique/indigène locale, vénérée pour sa bienveillance et sa protection. Lieu de pèlerinage populaire, les fidèles croient que Ba Chua Xu apporte prospérité, bonne fortune et bénédictions à ceux qui lui rendent hommage.
Jour 17 : Bateau rapide pour Phnom Penh (Cambodge)
Il est temps de dire au revoir au Viêt Nam. Le matin, vous embarquerez à bord d’un bateau rapide sur le Mékong pour un trajet de quatre heures vers le nord, en direction du Cambodge et de sa capitale, Phnom Penh. Cette grande métropole de plus de deux millions d’habitants a été fondée au XIVe siècle et est devenue la capitale après la chute de l’empire d’Angkor. Il y a eu beaucoup d’histoire au cours des siècles qui se sont écoulés, dont une grande partie est représentée dans les célèbres temples de la ville, les musées et les bâtiments Art déco de l’époque coloniale française.
Au port, vous rencontrerez un chauffeur et serez transféré à votre hôtel dans la ville. Une fois installé, vous pourrez partir à la découverte de la ville. Cette capitale animée jouit d’une situation pittoresque au confluent du Mékong et du Tonlé Sap. Vous aurez envie de vous promener sur le front de mer, qui est bordé de parcs, de restaurants et de bars. Ne manquez pas non plus le marché central, vaste chef-d’œuvre Art déco construit en 1939 pendant la période coloniale française.
Jour 18 : Visite des temples et des champs de la mort
Départ le matin pour une visite de la ville d’une journée complète qui couvre deux aspects disparates mais tout aussi essentiels de l’histoire et de la culture cambodgiennes. La première étape consiste à visiter le musée national (ou musée des Beaux-Arts). Conçu en 1917 par l’archéologue et peintre français Georges Groslier, il renferme une impressionnante collection d’art et d’objets khmers – en particulier des sculptures – datant de l’antiquité. Vous visiterez également le Wat Phnom (homonyme de Phnom Penh), un temple du XIVe siècle qui est la plus haute structure religieuse de la ville. Situé sur une colline, il offre une vue sur les larges avenues bordées d’arbres de la ville.
La seconde moitié de la visite se concentre sur la pénible période des Khmers rouges au Cambodge (1975-1979). Pendant cette période, la dictature militaire génocidaire de Pol Pot a coûté la vie à plus de deux millions de Cambodgiens, soit environ 25 % du pays. Les sites historiques que vous visiterez comprennent le musée du génocide de Tuol Sleng et les champs de la mort de Choeung Ek. Également connu sous le nom de S21, Tuol Sleng a été converti en centre de détention pendant le régime, où les prisonniers étaient interrogés avant d’être envoyés dans les champs de la mort pour y être sauvagement torturés et assassinés. En fin de journée, retour à l’hôtel.
Jour 19 : Transfert à Siem Reap, visite culturelle
Rejoignez votre chauffeur de bonne heure et quittez Phnom Penh pour un transfert pittoresque de 4,5 heures vers le nord de Siem Reap. Cette ville du nord-ouest du Cambodge est située sur les rives du Tonlé Sap, qui fait partie du système fluvial du Mékong, et constitue la porte d’entrée du site d’Angkor, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces ruines ont été la capitale de l’Empire khmer du IXe au XVe siècle.
A votre arrivée à Siem Reap, vous serez transféré à votre hôtel. Ensuite, vous rencontrerez un autre guide pour une visite rapide de la ville. Vous pourrez notamment visiter Artisans D’Angkor, un atelier communautaire où les Cambodgiens ruraux se forment à l’art de l’artisanat traditionnel khmer. Terminez la journée par l’un des marchés ouverts et animés de la ville, où vous pourrez vous mêler à la population locale.
Jour 20 : Excursion d’une journée aux temples d’Angkor
Départ tôt aujourd’hui pour une excursion d’une journée dans les ruines d’Angkor, un royaume de l’Empire khmer qui a prospéré du neuvième au quinzième siècle. L’excursion d’aujourd’hui se concentre sur Angkor Vat, le plus grand et le plus célèbre des temples de cet ancien site archéologique. Ce complexe du XIIe siècle s’étend sur 81 hectares et ses cinq tours sont si emblématiques qu’elles figurent sur le drapeau cambodgien. Lors de cette visite à pied, vous vous immergerez dans les ruines en parcourant les galeries, les bibliothèques, les pavillons et les cours.
Continuez jusqu’à la porte sud et Angkor Thom (littéralement « Grande Cité »), qui comprend les ruines de la cité royale la plus impressionnante de la période cambodgienne d’Angkor. À son apogée, aux XIIe et XIIIe siècles, c’était aussi une formidable zone défensive, protégée par des murailles de 8 mètres de haut et un large fossé. Elle compte 54 tours décorées de plus de 200 visages souriants d’Avolokitesvara, la divinité bouddhiste de la compassion.
La visite se termine à Ta Prohm, un temple bouddhiste du 12ème siècle dont les tours en ruine ont été absorbées par la jungle environnante. Vous retournerez ensuite à Siem Reap pour une promenade en tuk-tuk dans la ville. La journée s’achèvera par une cérémonie de bénédiction célébrée par un moine bouddhiste qui vous souhaitera prospérité, bonheur et bon voyage.
Jour 21 : Départ de Siem Reap
Et c’est ainsi que votre grande aventure de trois semaines à travers l’Asie du Sud-Est est arrivée à son terme. Vous avez certainement vécu assez d’aventures pour toute une vie. Dans la matinée, un chauffeur vous transférera à l’hôtel pour votre vol de retour. Bon voyage !
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Note sur les signes diacritiques : Afin d’améliorer l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis dans cet article.