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- Aventure en Colombie : Culture, nature, cuisine et vie urbaine – 14 jours
Cet itinéraire de deux semaines explore les points forts des villes vibrantes de la Colombie, ses merveilles archéologiques, sa cuisine délicieuse et sa nature époustouflante. Commencez par la capitale, Bogota, où l’histoire et la modernité s’entrechoquent. Découvrez d’anciens mystères à San Agustín et des plats uniques à Popayán. Savourez la cuisine de rue à Medellín, puis explorez Santa Marta et partez en randonnée dans le magnifique parc national de Tayrona. Terminez votre aventure dans la charmante Cartagena, où vous ferez des excursions d’une journée vers les îles voisines et apprendrez à faire du ceviche.
Points forts
- Visiter les grandes villes de Bogota, Medellín et Carthagène
- Découverte d’une région productrice de café et de ses villes colorées
- Randonnée dans un parc national et visite de sites archéologiques à cheval
- Participez à des visites guidées de la cuisine de rue et apprenez à faire du ceviche.
- Participez à une excursion d’une journée dans les îles tropicales de Rosario
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Bogota, découverte | Bogota |
| Jour 2 | Visite guidée des fruits de Colombie, visite à pied de Bogota, jeu du Tejo | Bogota |
| Troisième jour | Vol pour Pitalito, transfert à San Agustín, visite d’une plantation de café | San Agustín |
| Jour 4 | Visite du parc archéologique de San Agustín, visite archéologique à cheval | San Agustín |
| Jour 5 | Transfert à Popayán, visite gastronomique | Popayán |
| Jour 6 | Transfert à Medellín, visite de transformation de Medellín | Medellín |
| Jour 7 | Street Food & Market Experience, Tango Culture | Medellín |
| Jour 8 | Excursion d’une journée à Santa Elena et La Piedra de Guatapé | Medellín |
| Jour 9 | Vol vers Santa Marta, visite de la ville, transfert vers le parc national de Tayrona | Tayrona |
| Jour 10 | Randonnée dans le parc national de Tayrona | Tayrona |
| 11ème jour | Transfert à Carthagène, excursion à vélo | Carthagène |
| Jour 12 | Excursion d’une journée à San Basilio de Palenque | Carthagène |
| Jour 13 | Excursion d’une journée aux îles Rosario et atelier de ceviche | Carthagène |
| 14ème jour | Départ de Carthagène |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Bogota, découverte de la ville
Bienvenue en Colombie ! Un chauffeur vous attendra à l’aéroport de Bogota, prêt à vous transférer à votre hôtel. Nichée dans les hauts plateaux andins, la capitale de la Colombie dégage une atmosphère énergique et cosmopolite. Le caractère de la ville est façonné par son héritage colonial, qui se reflète dans ses rues pavées, son architecture historique et ses charmants quartiers comme La Candelaria. Installez-vous dans votre hôtel, puis partez à la découverte.
Pensez à vous promener dans La Candelaria, le centre historique, pour vous imprégner de la belle architecture coloniale, des bâtiments colorés et des rues étroites bordées de cafés et de restaurants. Prenez le téléphérique jusqu’à Monserrate, une montagne qui surplombe la ville, pour admirer des vues à couper le souffle et visiter une église historique. Vous pouvez aussi explorer Chapinero, un quartier animé connu pour ses bars, restaurants et cafés branchés. Cet après-midi, vous pourrez donc vous détendre dans l’un des nombreux parcs de la ville, comme le Parque Simón Bolívar ou le Parque de la 93.
Jour 2 : Visite guidée des fruits de Colombie, visite à pied de Bogota, jeu du Tejo
Les fruits de Colombie se déclinent en une grande variété de couleurs, de tailles et de saveurs. Aujourd’hui, vous en découvrirez toute l’étendue en compagnie d’un guide privé et d’un dictionnaire des fruits. Promenez-vous parmi les étals de nourriture de la Plaza de Mercado tout en découvrant l’histoire du marché et en rencontrant des vendeurs locaux. Dégustez 15 fruits, trois jus de fruits frais et d’autres en-cas colombiens.
Cet après-midi, vous apprendrez à mieux connaître la capitale colombienne grâce à une visite guidée d’une demi-journée qui vous permettra de découvrir les sites les plus célèbres de la ville. Commencez par la Plaza de Bolívar, la place principale et le siège du gouvernement. Découvrez sa cathédrale néoclassique, la plus grande de Bogota. Visitez le célèbre musée de l’or pour découvrir plus de 34 000 objets précolombiens en or. Et explorez la culture au Museo de Botero. Plus tard, vous apprendrez l’art du tejo, un jeu traditionnel qui permet de rencontrer des amis et de profiter de la musique, de la nourriture et des bières. Vous apprendrez à jouer, vous vous ferez de nouveaux amis et vous dégusterez des empanadas ensemble.
Jour 3 : Vol vers Pitalito, transfert à San Agustín, visite d’une plantation de café
Après le petit-déjeuner, un chauffeur privé vous conduira à l’aéroport pour prendre un vol à destination de Pitalito, dans le sud de la Colombie, où des paysages pittoresques de collines ondulantes et de vallées fertiles vous attendent. À l’arrivée, un autre chauffeur vous fera remonter le temps jusqu’à San Agustín, nichée dans les Andes. Cette petite ville est réputée pour son riche patrimoine archéologique, sa beauté naturelle à couper le souffle et sa culture du café.
Aujourd’hui, vous explorerez la profondeur de cette culture du café et son impact sur l’économie locale en visitant une ferme de café biologique. San Agustín produit certains des meilleurs cafés de spécialité de Colombie et, cet après-midi, vous découvrirez le processus de production des grains, du début à la fin, d’une manière très authentique. Votre hôte sera Luis Alejandro, propriétaire de la Finca La Cabaña, qui vous expliquera avec fierté comment lui et son père cultivent le café depuis plus de 50 ans. Enfin, Luis vous invitera à déguster ses cafés de spécialité pour en faire l’expérience avec tous vos sens.
Jour 4 : Visite du parc archéologique de San Agustín, visite archéologique à cheval
Ce matin, vous explorerez l’impressionnant parc archéologique de San Agustín au cours d’une visite d’une demi-journée. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO abrite un grand nombre de statues et d’objets précolombiens, et il y a donc beaucoup à voir. Commencez par une visite du musée archéologique, suivie d’une promenade dans le parc, où vous pourrez vous promener parmi les gigantesques idoles de pierre et les tombes sacrées qui se détachent de la forêt tropicale verdoyante.
Plus tard, participez à une randonnée à cheval pour explorer quatre sites archéologiques en compagnie d’un guide local expert. Traversez le paysage rural jusqu’à La Pelota pour admirer trois statues. À quelques mètres de là, El Purutal abrite quatre autres statues, dont deux ont conservé leur couleur d’origine. Continuez jusqu’à El Tablón pour en voir cinq autres, classées comme féminines, et explorez le petit musée ethnographique. Ensuite, c’est La Chaquira, un site archéologique avec différentes figures humaines et animales sculptées dans la pierre volcanique qui regardent vers l’impressionnant canyon du fleuve Magdalena, l’une des vues les plus spectaculaires de San Agustín.
Jour 5 : Transfert à Popayán, visite gastronomique
Ce matin, transfert privé de 3,5 heures de San Agustín à Popayán, la » ville blanche « . Ce qui rend Popayán vraiment spécial, c’est son riche héritage culturel et sa beauté architecturale. Elle est réputée pour son centre historique bien préservé, orné de bâtiments blanchis à la chaux, d’églises élégantes et de rues pavées. Vous y trouverez des universités prestigieuses, des musées et des festivals culturels célébrant l’histoire indigène et coloniale.
Cet après-midi, vous participerez à une visite gastronomique de la ville et découvrirez d’intéressants plats traditionnels locaux qui résultent de la diversité géographique et sociale. L’UNESCO a déclaré Popayán première ville créative de la gastronomie et, chaque année, 30 000 visiteurs se réunissent pour un congrès sur l’alimentation. Parcourez les rues, découvrez la culture gastronomique des Payanais et goûtez les célèbres empanadas pipián, hervidos, carantantas, aplanchados, dessert d’Eduardo Santos et salpicones.
Jour 6 : Vol vers Medellín, visite de transformation de Medellín
Ce matin, vous prendrez un court transfert vers l’aéroport de Popayán pour votre vol vers Medellín, la deuxième plus grande ville de Colombie. À votre arrivée, un chauffeur privé vous conduira à votre hôtel. Medellín a connu une transformation remarquable ces dernières années, façonnant son caractère de métropole dynamique et progressiste.
Cet après-midi, vous participerez à une visite guidée captivante pour découvrir comment Medellín réussit à allier modernité et tradition. Vous aurez un aperçu de son histoire complexe et découvrirez le dynamisme de son présent. Votre guide vous montrera comment certains de ses quartiers sont passés de zones dangereuses à des centres artistiques. Vous visiterez la Plaza Botero et la Comuna 13 pour voir comment ce quartier tentaculaire situé à flanc de montagne est relié à la ville par un escalator géant. Vous verrez d’importantes peintures murales et des œuvres d’art de rue tout en découvrant l’histoire de la ville.
Jour 7 : Restauration de rue et expérience du marché, culture du tango
Au cœur de la culture colombienne, vous participerez à une promenade culinaire unique pour goûter les plats de rue les plus emblématiques de la ville et du pays. Goûtez aux délicieux empanadas et buñuelos ou aux arepa remplis de fromage blanc fait maison, et dégustez des desserts. Medellín est un paradis pour les gourmands, qui peuvent y déguster des friandises et des sucreries populaires. Vous explorerez un petit marché local et dégusterez d’appétissants fruits exotiques et des jus de fruits frais jusqu’à ce qu’il soit temps de vous préparer pour l’expérience de ce soir.
Le légendaire Carlos Gardel a contribué à faire de Medellín un lieu populaire pour le tango en dehors de l’Argentine, et ce soir vous explorerez la culture locale de la danse. Asseyez-vous et savourez les saveurs de la Colombie tout en vous laissant bercer par les mélodies du tango. Au fil de la soirée, vous serez témoin des mouvements gracieux et du jeu de jambes complexe des danseurs de tango professionnels, qui transmettent sans effort les émotions et l’intensité de cette danse emblématique.
Jour 8 : Excursion à Santa Elena et La Piedra de Guatapé
L’excursion d’aujourd’hui au départ de Medellín combine la beauté des fleurs de Santa Elena et l’impressionnante Piedra del Peñol à Guatapé. Commencez votre aventure dans le charmant village de Santa Elena, niché dans les montagnes à une courte distance de la ville. Découvrez l’endroit où les compositions florales sont devenues une marque de fabrique, notamment lors du plus grand festival de Medellín, la Feria de las Flores. Visitez une ferme de fleurs biologiques, savourez la cuisine locale et imprégnez-vous de la culture traditionnelle des villages de montagne.
Continuez votre voyage à travers des collines verdoyantes jusqu’à Piedra del Peñol, l’une des destinations les plus époustouflantes de la région. Faites l’ascension de ce monolithe de 200 m de haut, en franchissant les 740 marches qui mènent au sommet. De là, vous serez récompensé par des vues panoramiques époustouflantes sur des îles, des montagnes et un vaste lac bleu. Guatapé est un petit village tranquille, au climat agréable, dont les maisons sont décorées de peintures colorées.
Jour 9 : Vol vers Santa Marta, visite de la ville, transfert vers le parc national de Tayrona
Ce matin, un transfert privé vous conduira à l’aéroport pour votre vol vers le nord et la côte caraïbe. Vous atterrirez à Santa Marta, la plus ancienne ville de Colombie, fondée en 1525. Un chauffeur privé vous transférera à votre hôtel avant la visite à pied de cet après-midi. Pendant quelques heures, vous découvrirez les principaux sites de la ville, notamment la cathédrale (dont les fondations datent de 1531), la Quinta de San Pedro Alejandrino et l’hacienda où Simón Bolívar, le grand Libertador et président vénézuélien, a passé ses derniers jours.
Promenez-vous dans le centre historique de Santa Marta\ avec votre guide et visitez un point de vue côtier dans le village de pêcheurs voisin de Taganga avant de prendre un transfert privé de 90 minutes vers le parc national de Tayrona.
Jour 10 : Randonnée dans le parc national de Tayrona
Enfilez vos chaussures de randonnée et préparez-vous à une aventure d’une journée entière pour découvrir la beauté naturelle du parc national de Tayrona, un paradis luxuriant où la Sierra Nevada de Santa Marta rencontre la côte caraïbe. Vous emprunterez des sentiers naturels qui serpentent à travers la forêt et offrent des vues imprenables sur la mer. Vous pourrez peut-être apercevoir des singes hurleurs, des singes capucins, des paresseux, des iguanes, des cerfs, des tatous et diverses espèces d’oiseaux comme des toucans, des perroquets et des aigles.
La randonnée emprunte des sentiers forestiers jusqu’à la plage d’Arrecifes, où vous pourrez vous baigner dans les eaux calmes d’une piscine naturelle. Continuez à marcher pendant 20 minutes jusqu’au Cabo San Juan del Guía, où vous pourrez faire de la plongée avec tuba, admirer le paysage ou vous prélasser au soleil. À l’approche de l’après-midi, retournez à Arrecifes puis au secteur de Cañaveral pour votre retour à l’hôtel.
Jour 11 : Transfert à Carthagène, randonnée à vélo
Ce matin, vous prendrez un transfert de 4,5 heures pour Cartagena, un joyau côtier sur la côte caraïbe de la Colombie. Cette belle ville fortifiée a été façonnée par son riche héritage afro-caribéen, évident dans sa musique, sa danse et sa cuisine. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est un labyrinthe de rues pavées ornées de bâtiments coloniaux colorés et de balcons couverts de bougainvilliers.
Départ de Getsemaní sur la place de la Sainte-Trinité, avec ses restaurants animés, ses musiciens de rue et ses peintures murales colorées. Visitez la maison de Florentino Ariza, le personnage principal du roman « L’amour au temps du choléra » du prix Nobel colombien Gabriel García Márquez. Ensuite, vous traverserez à vélo le pont romain en direction du quartier de la Manga. Visitez la Villa Roman, une maison d’inspiration mauresque construite en 1929. Promenez-vous dans le cimetière de Manga, le plus ancien de la ville, puis continuez jusqu’au front de mer pour une fin de visite relaxante.
Jour 12 : Excursion à San Basilio de Palenque
Aujourd’hui, vous visiterez la ville de San Basilio de Palenque, haut lieu de la culture et de l’histoire afro-caribéennes en Colombie. C’est ici, au XVIIe siècle, que Benkos Bioho, un esclave en fuite accompagné de 36 de ses compatriotes, a fondé ce qui est devenu la première ville libre d’esclaves du continent. Les habitants de cette région s’appellent les palenqueros, et leur langue et leurs traditions sont restées intactes. Vous avez peut-être vu les palenqueras, ces femmes aux robes colorées qui vendent des fruits frais dans les rues de Carthagène, comme le font leurs ancêtres depuis des siècles.
Un chauffeur privé viendra vous chercher à votre hôtel pour un trajet de 90 minutes jusqu’à cette ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. À votre arrivée, un guide local vous accueillera et vous parlera du dialecte local des Palenqueros, plus afro-caribéen qu’espagnol. Ensemble, vous ferez une visite à pied de la ville, rencontrerez des artisans locaux spécialisés dans l’artisanat traditionnel, comme le tissage, et visiterez les sites. Après avoir exploré le village et ses environs, vous vous attablerez pour un déjeuner traditionnel (et délicieux) de Palenquero. Il sera ensuite temps de rentrer à Cartagena.
Jour 13 : Excursion d’une journée aux îles Rosario et atelier de ceviche
Passez la journée à explorer les captivantes îles Rosario, à seulement 99,78 km (100 km) au nord de Carthagène. Embarquez à bord d’un bateau rapide à l’embarcadère de Bodeguita et mettez le cap sur ce paradis tropical. À votre arrivée, vous vous retrouverez sur une plage privée. Vous dégusterez des cocktails de bienvenue et un délicieux déjeuner composé de fruits de mer frais et de riz aromatique à la noix de coco. Détendez-vous au soleil, nagez dans les eaux azurées ou promenez-vous le long du rivage immaculé. En fin de journée, retour à Carthagène pour votre dernière soirée en Colombie.
Carthagène est aussi un endroit où l’on peut découvrir les Caraïbes en mangeant. Ce soir, vous apprendrez à préparer un ceviche frais à base de mangue ou de poisson, accompagné de patacones et de frites de plantain. Vous apprendrez également à préparer une limonade aux fruits de la passion pour accompagner votre repas.
Jour 14 : Départ de Carthagène
Il est temps de dire au revoir à la Colombie. S’il vous reste du temps avant votre départ ce matin, visitez le Castillo de San Felipe de Barajas. Cette forteresse du XVIe siècle offre une vue imprenable sur la ville et un aperçu de l’histoire coloniale de Carthagène. Explorez le Mercado de Bazurto, un marché animé où l’on trouve des produits frais, des fruits de mer et de l’artisanat local. Vous pouvez également vous détendre sur l’une des plages de la ville, comme la Playa de Bocagrande ou la Playa Blanca.
Le moment venu, un chauffeur privé vous conduira à l’aéroport pour votre vol de retour. Bon voyage !
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