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- Guide des destinations et des voyages en Colombie
Faits essentiels
Monnaie
La monnaie utilisée en Colombie est le peso colombien (COP). Les dollars américains ne sont généralement pas acceptés en Colombie. Les distributeurs automatiques de billets sont le moyen le plus simple et le plus efficace d’obtenir de l’argent liquide. Ils sont disponibles partout, sauf dans les petites villes et les régions les plus reculées. Il existe également des bureaux de change dans les grandes villes où vous pouvez échanger des dollars américains, des dollars canadiens, des euros et de nombreuses autres devises à un taux de change favorable. Les cartes de crédit et de débit sont acceptées dans la plupart des magasins, hôtels et restaurants des grandes villes, mais il est recommandé d’avoir de l’argent liquide à portée de main dans les petites villes et les régions isolées.
Langue
La langue officielle de la Colombie est l’espagnol, utilisé avec 68 langues indigènes. L’anglais n’est pas très répandu en Colombie, bien que vous puissiez rencontrer des habitants qui parlent anglais dans les lieux touristiques.
Meilleur moment pour partir
La meilleure période pour visiter la Colombie dépend fortement de ce que vous voulez faire. Pour la côte caraïbe et Carthagène, la magnifique saison sèche de décembre à avril est la meilleure. Les villes de l’intérieur, comme Medellin et Bogota, bénéficient de l’altitude, ce qui leur confère un climat printanier frais tout au long de l’année. Les précipitations varient cependant, les mois les plus secs allant de décembre à mars, puis en juillet et août. Notez que si vous voulez voir le célèbre Caño Cristales en pleine floraison d’algues, cela n’est possible que pendant la saison humide, de mai à novembre. Si vous vous rendez au parc national de Tayrona, vérifiez les fermetures pour entretien tout au long de l’année.
Climat
En raison de sa proximité avec l’équateur (tropico) et de ses conditions géographiques et atmosphériques, la Colombie possède un certain nombre de microclimats avec des saisons variables et des contradictions difficiles à gérer. Située à 2 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, Bogota jouit d’un climat plus frais, avec des températures qui descendent rarement en dessous de 10°C/50°F ou qui dépassent 20°C/68°F. La saison sèche de Bogota s’étend de décembre à mars et de juillet à août, tandis que la saison humide s’étend d’avril à mai et de septembre à novembre. Les villes telles que Medellin et la région du café jouissent de températures comprises entre 17 et 25°C/62,6-77°F avec des pluies fréquentes. Préparez-vous à une averse rapide dans l’une ou l’autre de ces villes de l’intérieur.
La région des Caraïbes (Cartagena, Santa Marta, Barranquilla), qui se trouve au niveau de la mer, connaît davantage de chaleur et d’humidité, avec moins de pluie et une saison humide plus régulière de septembre à octobre. Les températures se situent en moyenne entre 24 et 33°C/75-91°F. La région de l’Amazonie connaît des précipitations annuelles importantes (les mois les plus pluvieux vont de janvier à mai) et des températures de l’ordre de 20°C avec une humidité extrême.
Le voyageur idéal
La Colombie est un pays magnifique à l’offre variée. Les gourmands et les amateurs de café tomberont sous le charme de régions comme le Triangle du café ou Bogota, avec ses restaurants et sa cuisine de rue extraordinaires. Les passionnés d’histoire, de culture et de fête apprécieront les rythmes de Carthagène, l’historique Villa de Leyva et la culture artistique de Medellin. Les amateurs de sensations fortes, d’aventure, de faune et de flore et les photographes auront beaucoup à voir et à faire dans le parc national de Tayrona. Les amateurs de plage apprécieront les plages paisibles, les eaux bleues cristallines et le sable blanc des îles Rosario, facilement accessibles lors d’une excursion d’une journée depuis Carthagène.
S’y rendre depuis l’Amérique du Nord
Principaux aéroports
Siège d’Avianca, l’infrastructure aéroportuaire colombienne est assez étendue, la plupart des grandes villes étant dotées d’aéroports internationaux. À Bogota, l’aéroport international El Dorado est situé à 15 minutes à l’ouest du centre-ville. L’aéroport de Medellin est situé dans la ville de Rio Negro, à environ une heure de la ville. Dans les Caraïbes, les trois principales villes (Barranquilla, Cartagena et Santa Marta) disposent chacune d’un aéroport qui accueille des vols internationaux tout au long de l’année. Dans la région du Pacifique, l’aéroport international Alfonso Bonilla Aragon est situé à 14 km de Cali et de Palmira.
Principales routes aériennes à partir des États-Unis
Aux États-Unis, des vols sans escale desservent Bogota depuis Dallas, Miami, Boston, Los Angeles, New York City, Washington DC, Atlanta, Fort Lauderdale, Orlando et Houston. Medellin est desservie par des vols sans escale depuis Miami, New York City, Fort Lauderdale, Miami et Orlando, tandis que Cartagena est desservie par des vols sans escale depuis Miami, New York City, Fort Lauderdale et Orlando. Notez que certains de ces itinéraires, en particulier au départ de Fort Lauderdale et d’Orlando, sont assurés par des compagnies aériennes à bas prix ; vérifiez donc auprès de votre agent de réservation si vous n’êtes pas sûr.
Principales liaisons aériennes au départ du Canada
Au Canada, des vols sans escale desservent Bogota depuis Toronto et Montréal. Des vols saisonniers relient ces deux villes sans escale à Carthagène pendant l’hiver canadien. Les passagers en provenance d’autres destinations canadiennes passeront par Toronto, Montréal ou une ville américaine.
Sites touristiques essentiels en Colombie
Bogota
Bogota est la capitale de la Colombie et est située sur la chaîne des Andes. C’est une ville animée, richement internationale, qui compte un grand nombre de musées et de parcs, ainsi qu’une scène culinaire impressionnante. Les visiteurs sont généralement séduits par le centre historique de La Candelaria et par les vues incroyables qu’offre la colline de Monserrate. Visitez le plus grand musée de l’or du monde ou imprégnez-vous de l’ambiance du Bogota moderne dans le quartier branché de Chaperino. Bogota est également un excellent point de départ pour visiter d’autres régions telles que la cathédrale de sel de Zipaquira ou la ville de Villa de Leyva.
Medellin
Medellin est connue comme la ville de l' »éternel printemps » en raison de son climat doux tout au long de l’année. Avec ses rues colorées et ses habitants très accueillants, Medellin a beaucoup à voir et à faire. Vous pouvez visiter le centre où vous verrez des statues du célèbre sculpteur Fernando Botero, ainsi qu’une variété de musées. Grimpez (ou prenez le téléphérique) pour admirer la vue sur la petite ville de Paisa, puis plongez dans une assiette de la spécialité locale qui porte son nom. Les excursions d’une journée les plus populaires incluent le célèbre barrage de Guatape, situé à proximité, ou la pierre du Penon.
Triangle de café
Le Triangle du café est une région géographique située dans les Andes, composée de trois provinces : Caldas, Risaralda et Quindio. On dit que c’est là que se trouve le meilleur café du monde, en raison de l’altitude à laquelle la plante est cultivée, ce qui lui confère une saveur particulière. Vous pouvez faire de nombreuses activités dans cette région, comme visiter une ferme d’animaux comme Panaca ou le parc du café, ou vous rendre dans des fermes de café pour découvrir le processus de production. Vous pouvez également vous rendre dans la magnifique vallée de Cocora pour observer les palmiers à cire ou visiter le parc national des Nevados, qui compte trois volcans surmontés de glaciers.
Carthagène
Carthagène est considérée comme la reine de la côte caraïbe. C’est une ville historique avec des murs en pierre entourant un vieux centre, une architecture coloniale avec des rues pavées et des balcons colorés, des églises et des monuments qui vous laisseront sans voix. N’oubliez pas de visiter le Castillo San Felipe de Barajas (château de San Felipe de Barajas), une incroyable forteresse construite en 1536. C’est un point de départ facile vers les îles de Rosario et un endroit idéal si vous aimez faire la fête.
Autres points forts de la Colombie hors des sentiers battus
Villa de Leyva
Classée monument national et située à 2,5 heures au nord-est de Bogota, Villa de Leyva est une ville coloniale du XVIe siècle qui a connu très peu de développement au cours des 400 dernières années. Avec ses bâtiments blanchis à la chaux, ses ruelles pavées, ses toits de tuiles rouges, ses cours privées et ses nombreux sites historiques, elle a conservé son essence historique. Elle abrite également le Museo El Fosil, qui présente un Kronosaurus fossilisé vieux de 120 millions d’années. Si vous sortez un peu de la ville, il y a beaucoup d’autres choses à explorer, comme El Infiernito, un site archéoastronomique précolombien, et la grotte naturelle Cueva de la Fábrica.
Parc national de Tayrona
Situé dans le nord de la Colombie, le parc national de Tayrona est une vaste zone protégée couvrant les contreforts de la Sierra Nevada de Santa Marta, là où elle rencontre la mer des Caraïbes. Il est riche en mangroves, en forêts et en plages de sable blanc aux eaux bleues cristallines. Vous pouvez également faire une randonnée de plusieurs jours dans la jungle colombienne et explorer la Ciudad Perdida, une cité précolombienne construite 650 ans plus tôt que le Machu Picchu, mais qui ne compte qu’une fraction des touristes.
Santa Marta
Santa Marta est une ville située dans la baie de Santa Marta, dans la mer des Caraïbes. Première colonie espagnole, c’est la plus ancienne ville du pays et la deuxième plus ancienne ville d’Amérique du Sud. Elle n’a peut-être pas la même renommée que Carthagène, mais c’est une ville importante sur le plan historique, et un excellent point de départ pour une journée dans le parc national de Tayrona.
Principales activités et expériences en Colombie
Museo del Oro à Bogota
Le Museo del Oro (musée de l’or) de Bogota est l’un des musées les plus importants d’Amérique latine. Il possède une collection d’orfèvrerie préhispanique de plus de 60 000 pièces, ce qui en fait le plus grand musée de l’or au monde. Toutes les pièces exposées remontent à la période précolombienne et proviennent des différentes cultures indigènes qui peuplaient la Colombie avant la colonisation, comme les Muiscas, les Calima, les Nariño, les Quimbaya, les Tierradentro et les Tolima.
Plaza de Mercado Paloquemao
La Plaza de Mercado Paloquemao (Place du marché Paloquemao) à Bogota est un immense marché de producteurs locaux où l’on peut acheter des fruits, des légumes, de la viande, des fruits de mer et toutes sortes de produits alimentaires colombiens. C’est un endroit idéal pour goûter à l’immense variété de fruits et de plats propres à la Colombie.
Islas del Rosario
Les Islas del Rosario (îles du Rosaire) sont situées à deux heures de bateau de la ville de Carthagène. Ces îles sont célèbres pour la beauté de leurs eaux et de leurs plages de sable blanc. Seul parc national de Colombie à se trouver en grande partie sous l’eau, les Islas del Rosario permettent aux visiteurs de faire du snorkeling, de la plongée et du jet ski, de visiter l’Isla de Cholon ou de se détendre sur l’une des nombreuses plages magnifiques, comme celle d’Agua Azul.
Le parc à café
Le Coffee Park est un parc d’attractions à thème situé dans le Triangle du café. Il est consacré à la culture et à l’histoire du café et propose de nombreuses attractions informatives et interactives. Il dispose de deux téléphériques, de plusieurs spectacles, d’un jardin mondial du café, de trois montagnes russes, de stands de nourriture à base de café, d’une architecture folklorique colombienne et de bien d’autres attractions. C’est un pays des merveilles pour les amateurs de café, avec du plaisir pour tous les âges.
Cathédrale de sel
La cathédrale de sel est une église catholique romaine construite sous terre dans les tunnels de la mine de sel dans la montagne de halite près de la ville de Zipaquira, à une heure de Bogota. La cathédrale fait partie d’un complexe plus vaste appelé Parc du sel, qui comprend un musée de l’exploitation minière, de la minéralogie, de la géologie et des ressources naturelles, la principale attraction étant la cathédrale, considérée comme un « joyau de l’architecture moderne ». À l’intérieur de la cathédrale se trouve une riche collection d’œuvres d’art, en particulier des sculptures en sel et en marbre. Outre sa beauté, la cathédrale reste une église en activité qui accueille de nombreux visiteurs, religieux ou non.
Les aliments colombiens essentiels à essayer
Bandeja Paisa
La Bandeja Paisa est le plat représentatif de la région d’Antioquia (Medellin). Ce délicieux plat est composé de viande, de riz, de couenne de porc, d’œuf frit, de tranches de plantain, de saucisse régionale, d’arepa (pâte grillée), de haricots et d’avocat. Ce plat délicieux se trouve facilement dans n’importe quelle région de Colombie, chaque région ayant sa propre variante. Nous ne vous gâcherons rien en vous disant que c’est unelotde nourriture, alors ne faites pas le plein à l’avance.
Ajiaco
L’Ajiaco est le plat typique de la région centrale (Bogota). Il s’agit d’une soupe préparée avec une herbe spéciale appelée guasca, qui lui confère une saveur fumée unique. Elle contient également du poulet et une variété de pommes de terre et est accompagnée d’avocats, de câpres, de maïs et de crème.
Sancocho
Le sancocho est une soupe traditionnelle colombienne que les habitants considèrent comme un plat réconfortant. Elle se compose d’une variété de viandes telles que les côtes de porc, le poulet, les côtes de bœuf, le poisson et la queue de bœuf, accompagnées de gros morceaux de plaine, de pommes de terre et de manioc. Selon la région, il peut parfois être accompagné de tomates, d’oignons verts, de coriandre et de maïs. Dans la plupart des régions, il est accompagné de tranches d’avocat, de riz blanc et de patacones et recouvert d’un pico de gallo à la coriandre, à l’oignon et au citron vert.
Arepas
Les arepas sont un aliment de rue emblématique de la Colombie. Ils sont plats, ronds et faits d’une pâte de maïs moulue qui peut être grillée, frite, cuite au four, bouillie ou cuite à la vapeur. En Colombie, les arepas sont généralement grillés ou frits et utilisés comme du pain, car ils peuvent être fourrés de nombreuses et délicieuses garnitures. On voit souvent les habitants se promener avec des arepas à la main, car c’est un aliment facile à emporter.
Conseils pour un voyage durable
Lorsque vous visitez la Colombie, essayez toujours de soutenir l’économie locale en achetant des produits locaux et en aidant les entreprises locales. Utilisez des bouteilles d’eau réutilisables et évitez de produire des déchets inutiles pendant votre visite. Dans certaines villes comme Bogota, vous pouvez louer un petit scooter électrique pour visiter la ville, ce qui réduit votre empreinte carbone. Veillez également, lorsque vous achetez des souvenirs locaux et d’autres produits, à ne pas acheter d’objets fabriqués à partir de peaux d’animaux, de coquillages et d’autres produits naturels non durables.
Où aller ensuite ?
La Colombie est une porte d’entrée pratique vers toute l’Amérique du Sud. Après avoir visité la Colombie, vous pouvez poursuivre votre voyage vers l’Équateur et visiter les magnifiques îles Galápagos, ou vous rendre au Pérou pour voir les célèbres ruines du Machu Picchu. Vous pouvez également prendre un vol court pour Panama et le canal de Panama, ou un vol plus long pour le Brésil, l’Argentine, la Bolivie ou tout autre pays d’Amérique du Sud.
Itinéraires les plus populaires pour la Colombie
Essential Colombia est un circuit de 11 jours qui vous emmène à travers la Colombie et vous fait découvrir les sites les plus populaires du pays. Il comprend une visite de Bogota, de la mine de sel de Zipaquira, de Medellin et de Carthagène. Bogota Stopover est une escapade rapide de 3 jours qui vous emmène dans des sites historiques tels que la Candelaria, la Plaza de Bolivar, la cathédrale de sel et le musée de l’or, ainsi qu’au belvédère de la colline de Monserrate. Cafe Colombia est un circuit de trois jours axé sur la culture du café en Colombie, avec une visite du Triangle du café. Carthagène : Jewel in the Stone est un circuit de trois jours qui comprend une visite de la ville de Carthagène et de certains de ses sites les plus intéressants.