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- Escapade de luxe en Australie : Sydney, Melbourne, Uluru et l’île Lizard – 14 jours
Cet itinéraire de luxe de 14 jours combine des expériences somptueuses avec les paysages à couper le souffle de l’Australie. Commencez par Sydney avec un dîner-croisière privé au coucher du soleil, puis passez à Melbourne pour la culture et la cuisine. Envolez-vous vers le Red Centre pour vous émerveiller devant l’emblématique Uluru, assister à des couchers de soleil irréels et dîner sous les étoiles du désert. Terminez l’aventure sur la Grande barrière de corail, sur l’île Lizard, une île isolée et exclusive.
Points forts
- Vivre dans un luxe 5 étoiles dans de grands hôtels et des centres de villégiature isolés
- Découvrez le port de Sydney lors d’un dîner-croisière privé au coucher du soleil
- Découvrez Melbourne à travers ses ruelles et ses restaurants gastronomiques.
- Admirer le coucher de soleil sur Uluru, suivi du Field of Light et d’un dîner sous les étoiles.
- Explorez la Grande Barrière de Corail depuis l’île Lizard, un lieu ultra exclusif et reculé.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Sydney, dîner-croisière au coucher du soleil | Sydney |
| Jour 2 | Journée entière de cuisine australienne | Sydney |
| Troisième jour | Visite guidée à vélo, visite architecturale de l’Opéra de Sydney | Sydney |
| Jour 4 | Excursion d’une journée dans le parc national royal | Sydney |
| Jour 5 | Vol pour Melbourne, visite des ruelles et arcades, dîner gastronomique | Melbourne |
| Jour 6 | Visite des koalas et des kangourous dans la nature | Melbourne |
| Jour 7 | Excursion d’une journée sur la Great Ocean Road | Melbourne |
| Jour 8 | Vol vers Uluru, coucher de soleil sur Uluru dans l’après-midi, champ de lumière et table 131 | Uluru |
| Jour 9 | Lever de soleil à Kata Tjuta, soirée Wintjiri Wiru après la tombée de la nuit | Uluru |
| Jour 10 | Vol panoramique en hélicoptère à Uluru et Kata Tjuta, puis vol vers Cairns | Cairns |
| 11ème jour | Vol vers l’île Lizard, temps libre | L’île aux lézards |
| Jour 12 | Croisière privée sur les récifs, dîner dégustation à plusieurs plats | L’île aux lézards |
| Jour 13 | Randonnée guidée sur l’île, plongée en apnée dans la baie de Watson | L’île aux lézards |
| 14ème jour | Vol pour Sydney via Cairns, Départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Sydney, dîner-croisière au coucher du soleil
Dites bonjour à la magnifique ville de Sydney ! Cette ville australienne est une destination de choix pour de bonnes raisons. Avec un port naturel éblouissant, des plages épiques, une scène gastronomique de classe mondiale, d’excellents spectacles musicaux et théâtraux, et une soif de divertissement inextinguible, il est impossible de s’ennuyer ici. Un chauffeur privé vous transférera de l’aéroport à votre hôtel 5 étoiles, le luxueux Park Hyatt, situé au bord du port. La vie dans cette ville tourne autour de la vaste baie bleue de Sydney, alors profitez de la vue depuis votre chambre avant de vous aventurer jusqu’au port.
À la tombée de la nuit, vous embarquerez pour une luxueuse croisière privée au coucher du soleil sur le port. Montez à bord d’un yacht à moteur de 52 pieds (16 m) et profitez d’un dîner-croisière de quatre heures au cours duquel vous regarderez le jour se transformer en nuit et vous vous régalerez d’un délicieux barbecue australien accompagné de vin ou de bière. Votre capitaine et votre hôte vous feront découvrir la riche histoire de la ville en passant devant des sites célèbres, et vous pourrez même vous baigner, pêcher ou faire du kayak si vous le souhaitez.
Jour 2 : Journée complète de cuisine australienne
L’expérience culinaire privée d’une journée commence par la traversée du célèbre pont du port de Sydney pour rejoindre les plages du nord. En route vers une magnifique maison privée de Sydney, vous ferez une pause dans un marché de produits locaux pour collecter des fruits, des légumes, des viandes et des fruits de mer pour le cours de cuisine d’aujourd’hui. Il sera ensuite temps d’enfiler votre tablier et de rejoindre le chef professionnel Andy Newton dans la cuisine. Ensemble, vous préparerez un déjeuner australien moderne spécial. Entre les plats, vous êtes invités à vous dégourdir les jambes en faisant une petite promenade à travers le bush australien jusqu’au pittoresque front de mer.
Après un après-midi tranquille à cuisiner, manger et vivre la vie d’un vrai Sydneysider, vous retournerez à votre hébergement dans le centre ville. Si vous êtes toujours d’humeur gourmande, faites une réservation dans l’un des meilleurs restaurants d’Australie, comme Quay, Aria ou Bennelong.
Jour 3 : Visite guidée à vélo, visite architecturale de l’Opéra de Sydney
Aujourd’hui, vous explorerez le meilleur de Sydney, en commençant par une visite privée à vélo. Montez en selle et pédalez le long de Circular Quay, des jardins botaniques royaux, des jetées de Walsh Bay, de Darling Harbour, du mémorial de la guerre d’Anzac, de Chinatown et de Hyde Park avec un guide privé qui vous racontera des anecdotes sur la ville. Faites une pause pour boire une boisson rafraîchissante ensemble, puis faites vos adieux.
Cet après-midi, préparez-vous à jeter un coup d’œil sous les voiles d’un chef-d’œuvre architectural du XXe siècle, le célèbre opéra de Sydney. Avec ses élégantes coquilles voûtées, cette merveille expressionniste, fruit du travail de l’architecte danois Jørn Utzon, est un témoignage de l’imagination humaine. Aujourd’hui, vous pénétrerez à l’intérieur de cette icône mondiale, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et salle de spectacle pour en découvrir les rouages. Vous découvrirez l’histoire de l’opéra et ses éléments de conception tandis que votre guide vous racontera des anecdotes amusantes et vous emmènera dans des zones interdites d’accès. Vous pourrez ensuite prendre un verre au bar de l’Opéra, situé au bord de l’eau.
Jour 4 : Excursion d’une journée dans le parc national royal
Le parc national royal de Sydney a été créé en 1879, ce qui fait de cette réserve de bush côtier le deuxième parc national le plus ancien du monde. Aujourd’hui, un guide privé vous accueillera pour une journée entière d’exploration du parc, avec ses falaises côtières, ses plages isolées, ses étendues de bush riche en eucalyptus, ses sites sacrés aborigènes et sa faune abondante. Au sud de Sydney, vous vous rendrez à la magnifique plage de Garie Beach, où vous pourrez choisir de vous détendre ou de vous baigner dans les lagons d’eau salée. Ensuite, vous ferez une promenade dans le bush à travers la forêt tropicale tempérée, découvrant ainsi le bush australien et la faune de première main.
Pour le déjeuner, vous pourrez soit profiter d’un pique-nique australien typique dans le bush, soit vous arrêter pour un déjeuner rustique dans un café. Si vous vous sentez l’âme d’un aventurier dans l’après-midi, au lieu d’explorer les sentiers à pied, vous pouvez choisir de faire du deltaplane (moyennant un supplément) depuis la falaise de Bald Head et d’admirer la côte à vol d’oiseau. En fin de journée, vous retournerez à votre hôtel de Sydney.
Jour 5 : Vol pour Melbourne, visite des ruelles et des arcades, dîner gastronomique
Après le petit-déjeuner, transfert privé à l’aéroport de Sydney pour un vol de 90 minutes à destination de Melbourne, l’autre grande ville d’Australie. À votre arrivée dans la capitale culturelle de l’Australie, récupérez vos bagages et rencontrez un autre chauffeur qui vous transférera au luxueux hôtel 5 étoiles Crown Towers. Située sur les rives de la rivière Yarra, cette oasis du centre-ville sera votre base pour les trois prochaines nuits. Posez vos valises, rafraîchissez-vous et perdez-vous dans les ruelles de Melbourne. Cette ville est célèbre pour sa culture des ruelles, et au cours d’une promenade privée de trois heures, vous découvrirez des designers, des cafés excentriques et des œuvres d’art de rue.
Retournez à l’hôtel pour vous changer avant une aventure culinaire autoguidée, en commençant par un déjeuner dans les hauteurs à Vue de Monde. Depuis le 55e étage, vous profiterez d’une vue imprenable sur la ville. Ensuite, vous prendrez un thé traditionnel à l’hôtel Windsor, puis vous vous promènerez tranquillement le long de la rivière Yarra pour vous ouvrir l’appétit. Enfin, installez-vous pour une expérience de luxe à l’Attica, l’un des restaurants les mieux notés d’Australie, où le chef Ben Shewry est connu pour créer des plats innovants et avant-gardistes qui racontent une histoire de la culture australienne.
Jour 6 : Visite des koalas et des kangourous dans la nature
Un guide privé vous accueillera ce matin pour un voyage spécial d’une journée entière à l’ouest de Melbourne. Votre premier arrêt est You Yangs Park, une réserve naturelle avec une population saine de koalas sauvages. Votre expert local vous expliquera comment les koalas vivent et socialisent, et vous pourrez prendre des photos de ces marsupiaux menacés. Promenez-vous dans la nature, puis faites une pause pour un déjeuner pique-nique avec du « billy tea », un type de thé australien du 19e siècle.
Après avoir exploré You Yangs, vous vous rendrez dans le parc national voisin de Serendip Wetlands, où vous serez accueilli par un chœur de cacatoès stridents ou par le jacassement des guêpiers. Marchez à travers les gommiers et les prairies à la recherche de bandes sauvages de kangourous gris de l’Est. Faites attention aux émeus curieux et faites une courte promenade jusqu’au billabong, qui abrite de grandes populations d’oiseaux d’eau. Enfin, vous retournerez à votre luxueux hôtel de Melbourne et vous vous détendrez pour la soirée.
Jour 7 : Excursion d’une journée sur la Great Ocean Road
Réveillez-vous tôt et embarquez pour une journée d’excursion épique le long de l’une des routes côtières les plus pittoresques au monde : la Great Ocean Road. Ce tronçon d’autoroute s’étend sur 241,4 km le long de la côte sud-ouest du Victoria, en passant par des parcs nationaux, des formations rocheuses calcaires, des falaises en bord de mer, des chaînes de montagnes côtières et des plages incroyables. Il s’agit d’une excursion privée d’une journée complète, d’une durée de 11 heures, au cours de laquelle vous aurez amplement le temps de vous arrêter et d’apprécier les points forts.
Gardez un œil sur la côte tout au long du trajet, car vous aurez probablement l’occasion d’apercevoir des baleines et des dauphins ; à l’intérieur des terres, vous pourrez même voir des échidnés et des bandicoots. Arrêtez-vous pour déjeuner à Apollo Bay, une ville balnéaire tranquille située au milieu des collines côtières ondulantes. Vous pourrez vous dégourdir les jambes lors d’une randonnée en forêt à travers les montagnes des célèbres Otway Ranges. Vous visiterez également la crique romantique de Loch Ard Gorge, puis terminerez l’aventure par le site naturel le plus incroyable de l’itinéraire : les Douze Apôtres, un groupe d’anciennes formations rocheuses calcaires émergeant de la mer.
Jour 8 : Vol vers Uluru, coucher de soleil sur Uluru l’après-midi, champ de lumière et table 131
Uluru (Ayers Rock) est une expérience incontournable et le cœur spirituel de l’outback et des plaines désertiques d’Australie. Aujourd’hui, vous prendrez un vol pour l’aéroport d’Ayers Rock, qui vous déposera à proximité de la merveille naturelle la plus connue du pays et de l’habitat des tribus Pitjantjatjara et Yankunytjatjara, les propriétaires traditionnels de la région. À votre arrivée, un chauffeur privé vous accueillera et vous transférera à Longitude 131˚, un camp de luxe spectaculaire situé au milieu des dunes de rouille rouge. Ici, vous serez en contact avec le paysage de l’Outback, avec une vue directe sur Uluru et Kata Tjuta.
En fin d’après-midi, un guide privé vous emmènera dans le parc national d’Uluru-Kata Tjuta pour le coucher du soleil. Alors que le soleil commence à baisser, vous serez témoin des nombreuses humeurs et de l’immensité d’Uluru. Installez-vous confortablement avec un verre de vin mousseux et regardez le jour se transformer en nuit. Ensuite, vous vous rendrez au Field of Light (Champ de lumière), une installation de 50 000 globes de verre dépoli rayonnants réalisée par l’artiste de renommée internationale Bruce Monroe. Observez-les se balancer dans l’obscurité, puis prenez place pour un dîner sous les étoiles à la Table 131°, où vous dégusterez un dîner de quatre plats accompagné de vins assortis et d’une exploration guidée des étoiles.
Jour 9 : Lever de soleil à Kata Tjuta, soirée Wintjiri Wiru après la tombée de la nuit
Levez-vous tôt pour assister au lever du soleil sur Kata Tjuta (les Olgas), une incroyable formation de 36 puissants dômes rocheux qui s’étendent sur 3,11,27 km (6 km) dans le sol. Découvrez la géologie et l’histoire de cette formation, vestige d’une érosion qui a commencé il y a plus de 500 millions d’années. Imprégnez-vous de la tranquillité de l’aube dans l’Outback et prenez un petit déjeuner léger avant de partir pour les gorges de Walpa. Admirez les imposantes parois rocheuses, les ruisseaux bordés d’arbres et les points d’eau, et rendez-vous sur la plate-forme d’observation de Kata Tjuta pour prendre le thé du matin avec une vue vraiment splendide.
Ce soir, votre lien avec la culture locale Anangu s’approfondira grâce aux contes, un art que les habitants partagent depuis des milliers d’années. Rendez-vous dans un amphithéâtre intime où vous vivrez un chapitre de l’histoire ancestrale Mala sous le ciel du désert avec l’aide de drones chorégraphiés, de lasers, de projections, de musique et de la langue Pitjantjatjara. Retournez ensuite à votre luxueuse tente à la Longitude 131˚.
Jour 10 : Vol panoramique en hélicoptère à Uluru et Kata Tjuta, puis vol vers Cairns
Aujourd’hui, vous pouvez y aller plus doucement, en vous arrêtant pour déguster à votre rythme des pâtisseries fraîchement cuites, des rostis de pommes de terre et du saumon fumé, ou des crêpes moelleuses à la myrtille. Ensuite, attachez votre ceinture pour un vol en hélicoptère de 25 minutes et explorez les sites spectaculaires du parc national d’Uluru-Kata Tjuta. Bien qu’il soit extraordinaire de se promener autour d’Uluru, il n’y a rien de tel que de voir le méga monolithe d’en haut pour vraiment apprécier l’ampleur et la majesté du rocher. Après votre court vol, vous retournerez au camp luxueux pour faire vos bagages et vous dire au revoir.
Cet après-midi, un chauffeur privé viendra vous chercher au camp pour un court transfert à l’aéroport d’Ayers Rock. De là, vous prendrez un vol de 2,5 heures pour Cairns, un paradis tropical et la porte d’entrée de certaines des attractions naturelles les plus remarquables d’Australie, notamment la Grande Barrière de Corail et l’ancienne forêt tropicale de Daintree. Vous vous installez au luxueux Crystalbrook Flynn, un hôtel amusant et énergique qui surplombe le Reef Eye et l’Esplanade. Posez vos valises et sortez pour un dîner décontracté sous les tropiques.
Jour 11 : Vol vers l’île Lizard, temps libre
Après un petit-déjeuner tranquille à Cairns, un chauffeur privé vous transférera à l’aéroport pour le vol privé à destination de l’île Lizard, une île continentale et un parc national de 2 500 acres (1 013 ha) entourés de coraux époustouflants dans la Grande Barrière de Corail. Vous passerez les trois prochaines nuits à l’hôtel ultra-exclusif Lizard Island Resort, un paradis naturel isolé qui ne compte que 40 chambres, suites et villas. Entouré de palmiers tropicaux et de plages de sable blanc, vous profiterez de ces quelques jours pour vous détendre, vous déconnecter et vous connecter avec la nature environnante.
Chaque jour au Lizard Island Resort, vous pouvez profiter d’expériences privées sur mesure, de la plongée avec tuba et du kayak au yoga sur la plage et aux charters de pêche. Que vous recherchiez des sensations fortes ou la tranquillité, vous les trouverez ici grâce à des activités sur mesure. Cet après-midi, vous pouvez commencer par une visite guidée d’Anchor Bay en kayak à fond de verre pour découvrir la vie colorée des récifs d’en haut, emprunter des planches à pagaie et explorer en solo, ou rester sur la terre ferme avec une promenade interprétative guidée, à la découverte des créatures et de la flore uniques de l’île.
Jour 12 : Croisière privée sur les récifs, dîner dégustation à plusieurs plats
Échappez à l’ordinaire en prenant un charter privé vers les récifs de l’île Lizard dès aujourd’hui. Avec votre propre bateau et un équipage expérimenté, vous pourrez pêcher, faire de la plongée avec tuba ou de la plongée sous-marine dans les eaux vierges de la côte. Vous vous serez ouvert l’appétit après avoir fait du snorkeling ou de la plongée parmi les coraux, rencontré et salué les poissons tropicaux et leurs amis, ou essayé de remonter des maquereaux, des thons, des carangues, des mahi-mahi et des voiliers. Heureusement, votre équipage vous préparera un déjeuner frais et délicieux avec des produits locaux et des rafraîchissements que vous pourrez déguster entre deux plaisirs.
Après une journée bien remplie sur l’eau, retournez sur l’île et rafraîchissez-vous avant le dîner. Ce soir, vous vous installerez dans l’un des deux gazebos privés pour un dîner de dégustation à sept plats, accompagné de vins assortis. Parfaitement situé sur le rivage d’Anchor Bay, vous pourrez admirer le spectaculaire coucher de soleil nocturne tout en vous régalant de plats frais et de saveurs inhabituelles.
Jour 13 : Randonnée guidée sur l’île, plongée en apnée à Watson’s Bay
Après un petit-déjeuner tranquille avec vue sur l’océan, lacez vos chaussures de marche et partez pour une promenade d’interprétation guidée. Votre expert local vous donnera des détails sur l’environnement fascinant des récifs et des îles, ainsi que sur les créatures inhabituelles qui y vivent. Explorez les célèbres jardins de palourdes ou participez à une excursion à la rencontre des tortues vertes de mer à Casuarina Beach et Watson’s Bay. Faites une promenade éducative sur la crête de Chinaman, visitez la station de recherche de l’île Lizard, un centre de recherche sur les récifs coralliens, ou participez à une randonnée stimulante jusqu’au sommet de Cook’s Look.
Après le déjeuner, prenez votre équipement de plongée avec tuba et retournez à la magnifique baie de Watsons, où se trouvent les jardins de palourdes. Ici, vous pouvez simplement quitter la plage et vous immerger dans certains des récifs les plus pittoresques et dans la vie marine de l’île. Une courte baignade depuis le rivage à Watsons Bay, Anchor Bay et Sunset Beach vous emmènera dans ce monde sous-marin époustouflant à la vie marine colorée.
Jour 14 : Vol pour Sydney via Cairns, Départ
C’est votre dernier jour en Australie, et il y a une grosse journée de voyage qui vous attend pour retourner à Sydney depuis l’île isolée de la Grande Barrière de Corail. Les vols quittent l’île Lizard juste après le déjeuner ou en milieu d’après-midi, alors faites vos valises et détendez-vous au centre de villégiature, ou bien profitez-en pour faire un peu de plongée avec masque et tuba sur le récif.
Le moment venu, un transfert privé vous conduira à l’aéroport pour votre vol vers Cairns. De là, vous prendrez un vol de correspondance à destination de Sydney pour votre liaison internationale long-courrier. Bon voyage à la maison ou à l’étranger !
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Note sur les signes diacritiques et rétroflexes : Afin d’optimiser l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis de cet article.