Circuit de découverte culturelle du Japon et de la Chine : Tokyo, Kyoto, Pékin, Xi\’an et Shanghai – 14 jours

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Passez deux semaines à découvrir le Japon et la riche culture chinoise en visitant cinq villes emblématiques. Commencez par Tokyo, où vous peindrez un chat porte-bonheur, visiterez le musée national et apprendrez à préparer des sushis. Votre prochaine étape sera Kyoto, où vous rencontrerez des geishas, dégusterez du saké et visiterez des temples zen. Ensuite, direction la Chine pour découvrir la médecine traditionnelle à Pékin, escalader la Grande Muraille et assister à un spectacle de marionnettes en ombres chinoises à Xi’an. Le voyage se termine à Shanghai par un dîner traditionnel benbang, une promenade sur le Bund et une visite du jardin de Yuyuan.

Points forts

• Visite du plus ancien temple de Tokyo, le Senso-ji, et lecture de votre omikuji (fortune).
• Fabriquez votre propre katana lors d’un atelier dirigé par un sabreur japonais à Kyoto.
• Explorez les tiges imposantes de la bambouseraie d’Arashiyama en pousse-pousse.
• Promenade en cyclo-pousse dans les rues étroites et les quartiers hutong de Pékin
• Apprendre les coups de pinceau et les caractères complexes de la calligraphie chinoise à Xi’an

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à Tokyo (Japon), visite gastronomique et pédestre dans le quartier de Yanaka	Tokyo
Jour 2	Visite artistique et culturelle du Senso-ji et du Musée national de Tokyo	Tokyo
Troisième jour	Visite du marché aux poissons extérieur de Tsukiji et du Meiji Jingu, cours de cuisine pratique	Tokyo
Jour 4	Train pour Kyoto, visite à pied de Gion et spectacle de geishas	Kyoto
Jour 5	Découvrir les temples zen de Kyoto, explorer le village de Fushimi Saké	Kyoto
Jour 6	Fabrication d’un katana, visite d’une demi-journée à Arashiyama	Kyoto
Jour 7	Vol pour Pékin (Chine), expérience gastronomique du canard laqué	Pékin
Jour 8	Explorer la Cité interdite, s’informer sur la médecine traditionnelle chinoise	Pékin
Jour 9	Visite de la section Mutianyu de la Grande Muraille et de la tombe Changling	Pékin
Jour 10	Train pour Xi’an, visite du quartier musulman et spectacle de marionnettes d’ombre	Xi\’an
11ème jour	Visite du musée du site du mausolée de l’empereur Qinshihuang, cours de calligraphie	Xi\’an
Jour 12	Visite du musée d’histoire de Shaanxi, vol pour Shanghai, dîner à Benbang	Shanghai
Jour 13	Visite guidée du Bund, visite du jardin et du bazar de Yuyuan	Shanghai
14ème jour	Départ de Shanghai

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à Tokyo (Japon), visite gastronomique et pédestre dans le quartier de Yanaka

Bienvenue à Tokyo, la capitale animée du Japon ! Retrouvez votre guide à l’aéroport et rejoignez votre hôtel en navette. Après vous être rafraîchis, vous partirez pour une visite gastronomique et pédestre du quartier de Yanaka, où le charme traditionnel et les rues tranquilles offrent un contraste saisissant avec l’effervescence de la métropole moderne. Commencez la visite par le sanctuaire de Nezu, un sanctuaire shintoïste construit en 1705. Entrez par les imposantes portes torii et suivez le chemin bordé de buissons d’azalées colorées jusqu’au hall principal. Admirez les sculptures complexes et les couleurs vives du sanctuaire, puis explorez le site sacré, avec ses étangs remplis de carpes koï, ses ponts vermillon et ses lanternes de pierre.

Après avoir exploré le sanctuaire et son environnement naturel, vous vous rendrez dans un café voisin pour vous reposer et déguster des sucreries et des boissons traditionnelles. Vous pourrez également vous essayer à la peinture d’un maneki-neko (chat porte-bonheur) en céramique pour obtenir bonheur et chance et ramener un souvenir personnel. Laissez de la place pour d’autres en-cas, car votre prochaine étape sera constituée de stands de nourriture de rue vendant des mochi (gâteau de riz sucré généralement fourré de pâte de haricots rouges) et des dorayaki (crêpes de haricots rouges). Terminez cette demi-journée en dégustant un délicieux bol de nouilles soba pour le déjeuner.

Jour 2 : Visite artistique et culturelle du Senso-ji et du Musée national de Tokyo

Rejoignez votre guide pour une visite artistique et culturelle de la ville aujourd’hui, en commençant par les jardins de l’Est du Palais impérial, la seule partie du complexe ouverte au public. Promenez-vous le long des sentiers sinueux et admirez les maisons de thé traditionnelles, les étangs pittoresques et les ponts pittoresques. Ensuite, votre guide vous conduira au Senso-ji, le plus ancien temple de la ville, construit en 645 de notre ère. Franchissez l’emblématique porte du Tonnerre, avec son imposante lanterne rouge, et promenez-vous le long de Nakamise-dori, une rue commerçante très animée. Lorsque vous arrivez au temple, admirez le hall principal et la pagode à cinq étages, et arrêtez-vous pour faire une prière ou vous purifier avec de l’encens.

En sortant, prenez un omikuji pour lire l’avenir et obtenez un goshuin (cachet du temple) avant de continuer avec votre guide jusqu’au Musée national de Tokyo, où vous passerez l’après-midi. Ce musée, le plus ancien et le plus grand du pays, abrite une vaste collection de plus de 110 000 objets, dont 89 trésors nationaux. Explorez les six bâtiments du complexe, chacun spécialisé dans des expositions et des époques différentes, depuis les poteries anciennes et les armures de samouraïs jusqu’à la calligraphie complexe, les textes traditionnels et les sculptures bouddhistes, avant de retourner à votre hôtel.

Jour 3 : Visite du marché aux poissons extérieur de Tsukiji et du Meiji Jingu, cours de cuisine pratique

Plongez dans la culture culinaire du Japon ce matin en vous rendant au marché aux poissons extérieur de Tsukiji, qui abrite plus de 400 boutiques et restaurants vendant des fruits de mer, des en-cas traditionnels et des ingrédients de cuisine. Suivez votre guide dans ce marché animé et découvrez la culture culinaire japonaise avant de vous arrêter pour déguster des fruits de mer frais au petit-déjeuner ou au déjeuner. Ensuite, rendez-vous au sanctuaire Meiji Jingu, construit en 1920 pour commémorer l’empereur Meiji et l’impératrice Shoken. Faites une offrande ou une prière au sanctuaire principal, puis visitez le musée Meiji Jingu pour voir des objets liés à l’empereur et à l’impératrice.

Terminez la journée par un cours de cuisine pratique de trois heures pour vous immerger totalement dans la cuisine japonaise. Votre sympathique instructeur vous enseignera l’art du sushi en vous apprenant à préparer des nigiri et des inari. Vous découvrirez des techniques essentielles, telles que la préparation du riz à sushi et la sélection et le découpage du poisson frais. Pour préparer un nigiri sushi, formez un monticule avec le riz et garnissez-le d’une tranche de poisson cuit ou cru ou d’autres ingrédients. Pour le sushi inari, vous remplirez le riz assaisonné d’une poche de tofu frit. Lorsque tout est prêt, asseyez-vous pour déguster vos sushis avec du wasabi, de la sauce soja ou du sel.

Jour 4 : Train pour Kyoto, visite à pied de Gion et spectacle de geishas

Ce matin, troquez les rues animées de Tokyo contre les temples tranquilles et les jardins sereins de Kyoto. Vous vous rendrez à la gare pour prendre un train à grande vitesse d’une durée de deux heures et demie à destination de l’ancienne capitale du Japon. Vous vous rendrez par vos propres moyens à l’hôtel, où vous pourrez vous détendre jusqu’à votre visite à pied dans la soirée. Le moment venu, suivez votre guide dans les ruelles de Gion, un quartier historique de geishas aux maisons traditionnelles en bois, les machiya. Vous passerez devant des maisons de thé pittoresques, des restaurants ryotei traditionnels haut de gamme et la porte torii marquant l’entrée du sanctuaire de Yasaka, un sanctuaire shintoïste datant de 656 de notre ère.

Découvrez les traditions et le mode de vie des geishas grâce à votre guide, puis assistez à un spectacle authentique mettant en valeur l’habileté et la grâce des geishas et de leurs apprenties. Installez-vous confortablement sur les tatamis traditionnels et observez les femmes s’adonner à la musique classique, à la danse et à des conversations alléchantes. Admirez leurs kimonos élaborés, leurs coiffures complexes et leurs mouvements précis tandis qu’elles racontent une histoire sans paroles. Après le spectacle, prenez des photos avec les geishas, puis posez toutes les questions que vous souhaitez afin de mieux comprendre leurs rituels et leur vie quotidienne avant de retourner à votre hôtel.

Jour 5 : Découverte des temples zen de Kyoto, exploration du village de Fushimi Saké

Ce matin, vous découvrirez pourquoi Kyoto est considérée comme la capitale culturelle du Japon en passant quatre heures à explorer ses temples emblématiques. Commencez par le Kinkaku-ji, classé par l’UNESCO, plus connu sous le nom de Pavillon d’or, car il est entièrement recouvert de feuilles d’or. Promenez-vous dans les jardins paysagers et admirez la structure dorée qui se reflète dans les étangs environnants. Puisque vous ne pouvez pas entrer dans le temple, continuez jusqu’à un autre site du patrimoine mondial de l’UNESCO, le Ryoan-ji, un temple zen construit en 1450 de notre ère. Traversez le célèbre jardin de rocaille pour atteindre le hall principal, connu sous le nom de Hojo.

Ouvrez les portes fusuma ornées d’exquises peintures à l’encre pour entrer et observez la lumière du soleil filtrer à travers les écrans shoji. Après avoir profité de l’atmosphère paisible, arrêtez-vous pour déjeuner avant de visiter Fushimi Inari-taisha, un sanctuaire qui compte plus de 10 000 portes torii rouges, toutes offertes par des particuliers ou des entreprises et sur lesquelles sont inscrits leurs noms et leurs souhaits. Vous pouvez choisir de faire une petite randonnée jusqu’au point de vue au sommet de la montagne pour avoir une vue d’ensemble des portes ou laisser le sentier vous emmener au plus profond de la forêt avec des arrêts dans différents sanctuaires le long du chemin.

Dans la soirée, transfert de 30 minutes vers le village de Fushimi Saké, réputé pour la qualité de son eau, essentielle à la production du saké. Suivez votre guide dans les rues étroites bordées de brasseries traditionnelles et découvrez la riche histoire de la région et ses histoires cachées. Vous vous arrêterez au musée du saké Gekkeikan Okura, installé dans une brasserie traditionnelle en bois datant de 1909. Découvrez le processus de brassage en parcourant les outils de brassage d’époque et les documents historiques. La visite s’achèvera par une dégustation des saveurs raffinées du célèbre saké de Gekkeikan.

Jour 6 : Fabrication d’un katana, visite d’une demi-journée à Arashiyama

Accompagné de votre guide, commencez votre journée par un transfert de 25 minutes vers la ville de Kameoka pour un atelier pratique de fabrication de katana (sabre japonais) dirigé par un épéiste japonais expérimenté. Découvrez l’art et l’artisanat anciens qui se cachent derrière les légendaires sabres de samouraï du Japon et assistez au processus complexe de sélection des matières premières, de chauffage, de martelage et de façonnage de votre propre lame sans poignée, appelée tousugata katana. En participant vous-même à chaque étape, vous pourrez apprécier à sa juste valeur le travail artisanal nécessaire à la création de chaque lame à la main.

Après le cours, rendez-vous à la Bambouseraie d’Arashiyama pour explorer l’imposante forêt en pousse-pousse. Dès l’entrée, vous serez enveloppé dans un monde de tiges vertes qui masquent presque le ciel. Admirez la sérénité et les sanctuaires que vous croiserez en montant la montagne. Continuez ensuite vers le jardin Sogenchi du Tenryu-ji, un temple zen classé par l’UNESCO. Descendez de votre pousse-pousse et explorez la structure du XIVe siècle avec les montagnes d’Arashiyama en toile de fond. Entrez dans le hall principal et écoutez votre guide vous expliquer l’héritage spirituel du temple avant de retourner à votre hôtel.

Jour 7 : Vol vers Pékin (Chine), dîner de canard laqué

Ce matin, vous faites vos adieux à Kyoto et au Japon et vous vous rendez à la gare pour un voyage de trois heures en train vers Tokyo. De là, vous prendrez un vol de quatre heures à destination de Pékin, la capitale de la Chine. À votre arrivée, vous serez transféré à votre hôtel, où vous pourrez vous installer et vous détendre jusqu’au dîner.

Le soir, rendez-vous dans un restaurant local pour déguster un délicieux repas de canard laqué, caractérisé par sa peau croustillante et sa viande succulente. Regardez le serveur découper le canard à la table, puis présenter un éventail de condiments et de fines crêpes pour accompagner les tranches de canard. Remplissez votre wrap de sauce hoisin, d’oignons verts, de concombre et de viande, puis savourez votre premier repas en Chine avant de rentrer à l’hôtel pour la nuit.

Jour 8 : Exploration de la Cité interdite, découverte de la médecine traditionnelle chinoise

Passez une journée entière à explorer les sites emblématiques de Pékin, en commençant au cœur de la ville par la place Tiananmen, la plus grande place publique du monde. Suivez votre guide à travers l’immense espace pour voir le Monument aux héros du peuple, le Musée national de Chine et le Mausolée de Mao Zedong. À l’extrémité nord de la place se trouve la Cité interdite. Ce complexe classé par l’UNESCO a servi de résidence impériale pendant près de cinq siècles, abritant 24 empereurs des dynasties Ming et Qing de 1368 à 1912 de notre ère.

Entrez pour explorer les vastes cours et les salles, pavillons et jardins méticuleusement conçus avec votre guide. Ne manquez pas de remarquer les détails complexes de l’architecture du palais, comme les toits jaunes emblématiques et les gravures de dragons. Dans l’après-midi, prenez un cyclo-pousse ou promenez-vous dans les hutongs historiques de Pékin (un réseau labyrinthique de ruelles étroites bordées de maisons traditionnelles) pour découvrir le mode de vie des habitants. Ces quartiers sont des musées vivants qui offrent une fenêtre sur le passé de la ville. En vous faufilant dans les ruelles, vous verrez les habitants boire du thé, jouer au mahjong, faire des achats sur les marchés locaux et visiter de petits temples.

Ensuite, vous vous rendrez avec votre guide au palais Yonghe pour un atelier sur la médecine traditionnelle chinoise. Dans la salle de médecine impériale (qui servait autrefois à préparer et à conserver les médicaments de la famille impériale), vous apprendrez l’histoire du palais et découvrirez les quatre diagnostics de la médecine traditionnelle chinoise avant de vous essayer à la fabrication d’un sachet de parfum. La formule du sachet change en fonction des saisons. En hiver, les ingrédients aident à prévenir le rhume, tandis qu’en été, ils soulagent la chaleur. Vous emporterez ensuite votre pochette de parfum chez vous, en souvenir de l’atelier et de votre voyage.

Jour 9 : Visite de la section Mutianyu de la Grande Muraille et du tombeau de Changling

L’activité guidée d’aujourd’hui ne manquera pas d’être mémorable, puisque vous serez transféré pendant 1,5 heure vers la section Mutianyu de la célèbre Grande Muraille de Chine. L’ascension de la muraille se fait en téléphérique ou par une randonnée modérée et vous observez la verdure luxuriante et les collines ondulantes qui se déploient devant vous. Cette section de la muraille est réputée pour ses tours de guet et ses fortifications bien préservées, qui vous aideront à mieux comprendre l’importance stratégique de la muraille dans les temps anciens. En empruntant le sentier de pierre, vous profiterez de vues panoramiques sur la campagne environnante, qui changent au fil des saisons.

Après avoir exploré la muraille, redescendez avec votre guide jusqu’à la tombe Changling, l’une des nombreuses tombes Ming du district de Changping. Celui-ci, en particulier, est le tombeau de l’empereur Zhudi, qui a joué un rôle essentiel dans l’établissement de la dynastie Ming, et de son impératrice Xushi. Pour pénétrer dans le hall principal de la tombe, il faut traverser la Voie sacrée, flanquée de statues de pierre sculptées de manière complexe et d’un feuillage dense. Explorez la chambre funéraire à l’intérieur et rendez hommage à l’empereur et à l’impératrice tout en découvrant leur contribution à la riche histoire de la Chine avant de retourner à votre hôtel à Pékin.

Jour 10 : Train pour Xi’an, visite du quartier musulman et spectacle de marionnettes d’ombre

Après deux nuits dans la capitale, il est temps de partir pour Xi’an, ville historique marquant l’extrémité orientale de la Route de la soie. Après un trajet de 5,5 heures en train à grande vitesse, vous rencontrerez votre guide et votre chauffeur à la gare et vous vous rendrez à votre hôtel. Rafraîchissez-vous, puis dirigez-vous avec votre guide vers le quartier musulman, qui remonte à la dynastie Tang, lorsque Xi’an et la Route de la Soie attiraient les marchands musulmans venus de loin. Promenez-vous dans ce quartier animé, bordé de boutiques traditionnelles, d’étals de marché animés et de mosquées historiques, et arrêtez-vous pour goûter des plats authentiques, comme un hamburger d’agneau à la mode de Xi’an.

Dans la soirée, suivez votre guide jusqu’à la grande cour de Gao\ pour assister à un spectacle de marionnettes en ombres chinoises, une tradition très appréciée qui remonte à la dynastie des Han de l’Ouest. Parcourez le complexe, qui comprend des salles, des pavillons et un sanctuaire ancestral vieux de 400 ans, pour vous faire une idée des styles architecturaux des dynasties Ming et Qing. Asseyez-vous ensuite pour assister au spectacle traditionnel. Lorsque les lumières s’éteignent, que la musique commence et que la scène s’illumine, laissez-vous envoûter par les marionnettes en cuir minutieusement fabriquées qui prennent vie derrière un écran translucide, projetant des silhouettes dynamiques qui dansent, se battent et racontent des histoires tirées de l’ancien folklore chinois.

Jour 11 : Visite du musée du site du mausolée de l’empereur Qinshihuang, cours de calligraphie

La visite de Xi’an ne saurait être complète sans la découverte de sa célèbre armée de terre cuite, abritée dans le musée du site du mausolée de l’empereur Qinshihuang. Entrez à l’intérieur pour découvrir la vaste collection de soldats, de chevaux et de chars d’argile grandeur nature qui ont été enterrés pour protéger l’empereur dans l’au-delà. Passez devant les fosses d’excavation pour vous rendre compte de l’ampleur et de la complexité de l’exécution des personnages en terre cuite, dont les traits du visage, les expressions, les postures et les vêtements sont tous différents. Ne manquez pas de visiter le musée du site qui présente la vie de l’empereur et la construction de son mausolée.

Après le déjeuner, vous prendrez un cours de calligraphie pour vous initier à l’une des traditions artistiques les plus estimées de Chine. Sous la direction d’un calligraphe expérimenté, vous apprendrez les subtilités des coups de pinceau, de la préparation de l’encre et de la formation des caractères, tout en découvrant l’importance historique et philosophique de la calligraphie. Vous découvrirez également les différents styles, tels que le kaishu, le xingshu et le caoshu. Lorsque vous serez prêt, prenez votre pinceau et créez votre propre œuvre d’art que vous emporterez chez vous pour commémorer votre voyage.

Jour 12 : Visite du musée d’histoire de Shaanxi, vol pour Shanghai, dîner à Benbang

Avant de quitter Xi’an aujourd’hui, arrêtez-vous au musée d’histoire du Shaanxi pour une visite de trois heures afin d’en apprendre davantage sur la richesse de l’histoire et de la culture de la province. Parcourez la vaste collection de plus de 370 000 objets, dont des bronzes anciens, des porcelaines de la dynastie Ming, des peintures murales de la dynastie Tang et des trésors impériaux d’or, de jade et d’argent. En parcourant les expositions classées par ordre chronologique, vous pourrez retracer le développement de la civilisation chinoise depuis la préhistoire jusqu’aux différentes dynasties qui ont fait de Xi’an leur capitale.

Ensuite, transfert à l’aéroport pour un vol de deux heures à destination de Shanghai, la plus grande métropole de Chine. À l’arrivée, accueil par votre guide à l’aéroport et transfert à l’hôtel pour l’enregistrement. Après vous être installé, vous pourrez vous rendre dans un restaurant local pour goûter à la cuisine traditionnelle benbang de Shanghai, née sous les dynasties Ming et Qing. Vous n’aurez que l’embarras du choix parmi les nombreux plats délicieux proposés, de la savoureuse poitrine de porc braisée aux délicats xiaolongbao (boulettes de pâte farcies de soupe et de porc). Terminez la soirée par une douceur avec le riz aux huit trésors (riz glutineux orné de fruits confits, de noix et de pâte de haricots rouges).

Jour 13 : Visite guidée du Bund, visite du jardin et du bazar de Yuyuan

Votre avant-dernier jour en Chine commence par une visite de 2,5 heures du Bund, la promenade historique du front de mer de la ville qui surplombe le fleuve Huangpu. Commencez par l’hôtel Broadway Mansions, qui abrite l’une des meilleures plates-formes d’observation de Shanghai, offrant une vue panoramique sur le Bund et la ligne d’horizon moderne de Pudong, de l’autre côté du fleuve. Traversez ensuite le pont Waibaidu, le premier pont de la ville construit sur le fleuve, pour rejoindre la rive ouest. Là, vous pourrez apprécier les différents styles architecturaux des bâtiments historiques, du gothique au baroque en passant par le néoclassique et le roman.

Au cours de votre promenade, votre guide vous parlera du passé de Shanghai en tant que village de pêcheurs et de son évolution pour devenir l’un des plus grands ports de commerce et l’une des plus grandes plaques tournantes du monde. Passez devant le Peace Hotel, avec son toit vert caractéristique et son architecture Art déco, avant de vous arrêter à l’ancien siège de la HSBC, qui a servi de bureau principal à la banque jusqu’à la fin des années 1990. La visite s’achève à la tour de signalisation Gutzlaff, une station météorologique historique construite pour fournir des informations météorologiques aux navires naviguant sur le fleuve.

Après avoir exploré le front de mer, continuez vers le jardin Yuyuan, un jardin classique datant de la dynastie Ming. Promenez-vous dans les cours paysagées, les sentiers sinueux et les pavillons pittoresques ornés de détails complexes. Traversez les ponts délicats pour admirer les étangs de lotus avant de continuer vers le bazar de Yuyuan, juste à l’extérieur du jardin. Parcourez les étals remplis d’en-cas locaux, d’objets artisanaux et d’antiquités pour trouver le souvenir parfait à rapporter chez vous ou goûtez aux délices locaux comme le tangyuan (boulettes de riz gluant sucré).

Jour 14 : Départ de Shanghai

Maintenant que vous avez exploré cinq villes emblématiques du Japon et de la Chine et que vous avez appris à connaître les cultures de ces deux pays, il est temps de rentrer chez vous. Si votre vol est plus tardif, vous pouvez vous rendre sur Nanjing Road, l’une des rues commerçantes les plus fréquentées au monde. Parcourez les boutiques de luxe, les grands magasins et les magasins locaux pour acheter des souvenirs de dernière minute. Visitez l’un des stands de cuisine de rue pour goûter à d’autres plats shanghaïens avant de partir, comme les shengjian bao (petits pains au porc frits). À l’heure dite, retournez à l’hôtel pour récupérer vos bagages et retrouver votre chauffeur qui vous conduira à l’aéroport pour votre vol de retour. Bon voyage !

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Note sur les marques diacritiques et rétroflexes : Afin d’optimiser l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis de cet article.