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- Circuit de la culture maya à Valladolid et Mérida au Mexique – 5 jours
Cinq jours suffisent pour découvrir la culture et l’histoire mayas lors de cette visite éclair de la péninsule mexicaine du Yucatán. Créez des souvenirs impérissables en visitant les rues pavées de Valladolid et de Mérida, en faisant de la randonnée dans les ruines d’Ek\’ Balam et en vous émerveillant devant la pyramide de Chichén Itzá, qui date de plus de 1 500 ans. Parmi les autres points forts, citons la baignade dans les cénotes et la visite immersive du chocolat à Uxmal.
Points forts
- Temps libre pour découvrir l’architecture coloniale espagnole.
- Visite de sites archéologiques célèbres comme Chichén Itzá et Ek’ Balam.
- Faire du vélo le long d’un ancien chemin de pierre pour atteindre un cenote (pour se baigner !)
- Visite de la chocolaterie d’Uxmal et promenade dans les jardins botaniques
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Cancún, transfert à Valladolid, visite à pied | Valladolid |
| Jour 2 | Excursion d’une journée à Ek\’ Balam & Cenotes | Valladolid |
| Troisième jour | Transfert à Mérida, visite de Chichén Itzá et Yalcobá | Mérida |
| Jour 4 | Excursion d’une journée aux ruines d’Uxmal\ et au musée du chocolat | Mérida |
| Jour 5 | Transfert à Cancún, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Cancún, transfert à Valladolid, visite à pied
Bienvenue au Mexique ! Plus précisément, bienvenue dans la péninsule du Yucatán, une région riche en histoire et en culture indigène, ainsi qu’en beauté naturelle. Après votre arrivée à Cancún, un chauffeur viendra vous chercher au terminal pour un trajet de 2,5 heures à l’intérieur des terres jusqu’à Valladolid, une charmante ville coloniale avec des monuments du XVIe siècle bien préservés. Il s’agit de l’un des célèbres Pueblos Mágicos (villes magiques) du Mexique, une désignation spéciale que le pays a accordée à plus de 100 lieux qui ont fait preuve d’une importance historique, d’une riche culture, d’un grand symbolisme et d’une beauté exceptionnelle.
Après l’enregistrement à l’hôtel, vous rencontrerez un guide local spécialisé et vous embarquerez pour une visite à pied. Fondée en 1543 et envahie à plusieurs reprises par les Espagnols, la ville a été le théâtre de vastes affrontements entre les Mayas et les Conquistadores. L’église San Servacio, qui date de 1545 et qui domine le Parque Francisco Cantón, la place principale, est l’un des plus beaux exemples de l’architecture coloniale qui subsiste aujourd’hui. La visite comprend également des arrêts au couvent de San Bernardino de Siena, datant du XVIe siècle, et à la Calzada de Los Frailes, une rue pavée bordée de magasins colorés, de boutiques et de galeries d’art.
Jour 2 : Excursion d’une journée à Ek\’ Balam & Cenotes
Le matin, vous rencontrerez votre chauffeur pour un trajet de 30 minutes vers le nord jusqu’au site archéologique d’Ek’ Balam, qui signifie « jaguar noir » en maya ancien. Le nom fait référence au roi maya qui a construit cette ville. À son apogée, entre le VIIe et le Xe siècle de notre ère, elle était la capitale de toute la région politique. Au cours d’une visite d’une heure menée par un guide expert, vous visiterez les ruines les plus importantes, notamment des temples, un terrain de jeu de balle et une acropole.
Ensuite, faites du vélo (ou prenez un vélo-taxi) le long d’un ancien chemin de pierre appelé sacbé (route blanche). Cette chaussée mène au Cenote X’Canché, un gouffre de calcaire alimenté par le plus grand aquifère souterrain du monde. Après un déjeuner traditionnel yucatèque, vous plongerez dans X’Canché pour vous baigner avant de vous rendre dans un village voisin. Au cours d’une visite à pied de la communauté, vous visiterez quelques maisons locales et rencontrerez des familles mayas, qui vous apprendront à faire des tortillas à la main et vous montreront comment les hamacs sont tricotés.
Retournez ensuite à Valladolid et profitez d’un peu de temps libre. Pour une expérience culinaire traditionnelle, rendez-vous au Parque Francisco Cantón pour commander des plats typiques du Yucatèque (dont beaucoup sont originaires de Valladolid). Essayez les lomitos de Valladolid (échine de porc à la sauce tomate), la longaniza de Valladolid (saucisse de porc fumée à l’achiote) ou l’escabeche oriental (dinde grillée et légumes marinés).
Jour 3 : Transfert à Mérida, visite de Chichén Itzá et Yalcobá
Réveillez-vous tôt et retrouvez votre chauffeur pour le transfert vers l’ouest de Valladolid à Mérida, la capitale de la région mexicaine du Yucatán. Le trajet ne dure que deux heures, mais vous ferez deux arrêts en chemin. Le premier se trouve juste à l’extérieur de Valladolid, dans la communauté maya de Yalcobá. Cette aventure culturelle commence par une randonnée guidée à travers la forêt maya et une visite des champs de milpa, un ancien système d’agriculture où l’on cultive le maïs, les haricots et les courges. Après avoir exploré des grottes et nagé dans des cénotes vierges, vous retournerez en ville et dégusterez un déjeuner de cuisine maya traditionnelle.
Continuez ensuite environ une heure vers l’ouest jusqu’à Chichén Itzá, l’une des sept nouvelles merveilles du monde et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. À son apogée (vers 600-900 de notre ère), cette cité maya précolombienne était le centre religieux et le lieu de pèlerinage le plus vénéré du Yucatán. Son attraction la plus emblématique est la pyramide de Kukulkán (El Castillo), construite en l’honneur du dieu serpent à plumes, une divinité importante pour le peuple maya. Au cours d’une visite de deux heures du site, votre guide expert vous dévoilera l’histoire et la mythologie de l’ancien monde maya tout en vous émerveillant devant Kukulkán. Continuez ensuite vers Mérida.
Après avoir pris possession de votre hôtel, vous pouvez explorer la ville à votre rythme. Commencez par une promenade dans le Centro Histórico pour admirer l’architecture coloniale colorée. Ensuite, aventurez-vous sur l’emblématique Paseo de Montejo, avec ses opulentes demeures et ses musées, et arrêtez-vous au Palacio Cantón. Vous pouvez également vous rendre dans le quartier de Santa Lucía, une autre enclave historique, pour vous détendre dans le paisible Parque de Santa Lucía et admirer l’église rouge historique. Terminez votre journée en profitant de la célèbre vie nocturne de Mérida le long du Paseo de Montejo, avec ses bars, ses restaurants et ses concerts.
Jour 4 : Excursion d’une journée aux ruines d’Uxmal\ et au musée du chocolat
Après le petit-déjeuner, vous prendrez la voiture pour vous rendre à Uxmal, un important site archéologique maya, à une heure et demie au sud de Mérida. Avant d’y entrer, vous visiterez Choco-Story, un musée du cacao situé à proximité. Le cacao est un ingrédient fondamental de la cuisine mexicaine, qui remonte à l’époque des anciens peuples indigènes. Dans ce musée interactif, vous apprendrez l’histoire de la culture du cacao et goûterez une boisson chocolatée épicée traditionnelle que les Mayas appréciaient. Vous pourrez même vous promener parmi les cacaoyers dans les jardins botaniques du site.
Il est ensuite temps de se rendre à Uxmal. Située dans les basses collines de la région du Puuc du Yucatán, les premières structures d’Uxmal datent du VIe siècle de notre ère, et la ville était un siège de pouvoir important jusqu’à ce que son influence s’estompe au Xe siècle. Ses ruines renferment des frises, des sculptures et des gravures ornées que les archéologues considèrent comme quelques-unes des plus belles sculptures architecturales de l’ancien monde maya. Vous verrez tout cela et bien plus encore au cours d’une visite guidée d’une heure et demie. En fin de journée, vous retournerez à Mérida.
Jour 5 : Transfert à Cancún, départ
Hélas, votre aventure culturelle dans la péninsule du Yucatán touche à sa fin. Si le temps le permet, vous pourrez passer la matinée à flâner dans le Centro Historico de Mérida et peut-être prendre un petit-déjeuner tranquille dans un restaurant de la place principale. À l’heure prévue, vous serez transféré à l’aéroport de Cancún pour prendre votre vol de retour. Bon voyage !
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