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- Circuit culturel et historique au Pérou : De Lima au Machu Picchu – 10 jours
Cette aventure de 10 jours au Pérou en présente les points forts, de la cuisine délicieuse et unique à l’architecture étonnante, en passant par les ruines incas mondialement connues. Commencez par Lima avec des visites de la ville et des cours de cuisine avant de vous envoler vers Arequipa, au bord d’un volcan, pour faire du rafting et des randonnées dans les canyons. Le voyage se termine dans les rues anciennes de Cusco, d’où vous explorerez Ollantaytambo, la Vallée sacrée et, bien sûr, le Machu Picchu.
Points forts
- Visite des sites coloniaux de Lima et cours de cuisine
- Descente de rivière à Arequipa et randonnée dans les canyons
- Séjourner dans des villages locaux et participer à d’anciennes cérémonies
- Visite des ruines incas comme Ollantaytambo et Machu Picchu
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Lima, découverte | Lima |
| Jour 2 | Visite de Lima | Lima |
| Troisième jour | Visite du marché et cours de cuisine, vol pour Arequipa | Arequipa |
| Jour 4 | Rafting sur le fleuve Chili, visite touristique et gastronomique d’Arequipa | Arequipa |
| Jour 5 | Visite du Canyon de Colca et séjour chez l’habitant (Jour 1) | Colca |
| Jour 6 | Visite du Canyon de Colca et séjour chez l’habitant (Jour 2) | Arequipa |
| Jour 7 | Vol pour Cusco, découverte | Cusco |
| Jour 8 | Visite de Pisac et Ollantaytambo, train pour le Machu Picchu | Aguas Calientes |
| Jour 9 | Visite guidée du Machu Picchu, train pour Cusco | Cusco |
| Jour 10 | Visite du Temple de la Lune, départ du Pérou |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Lima, découverte de la ville
Bienvenue au Pérou ! Destination de choix pour les passionnés d’histoire, les amoureux de la nature et les gourmands, ce pays d’Amérique du Sud possède un riche patrimoine culturel qui remonte à plus de mille ans, à l’époque des Incas (et même avant). Une grande partie de cet héritage historique a été préservée dans les nombreuses ruines anciennes du Pérou, dont la plus célèbre est Machu Picchu, la cité perdue des Incas. Mais il existe de nombreux autres exemples étonnants d’architecture indigène, qui côtoient souvent des cathédrales et des places impressionnantes datant de l’époque coloniale espagnole.
Vous arriverez à Lima, une belle capitale qui jouit d’une situation privilégiée sur la côte, avec des falaises qui surplombent l’océan Pacifique. À l’aéroport, un chauffeur viendra vous chercher au terminal et vous transférera à votre hôtel dans le quartier chic de Miraflores. Le trajet dure environ une heure et, après avoir pris possession de votre hôtel, vous disposerez du reste de la journée pour explorer Lima dans le cadre d’une visite guidée.
Vous voudrez peut-être commencer par le centre historique, qui regorge de monuments de l’époque coloniale espagnole, comme la cathédrale de Lima, qui date de 1535. Pour la culture et l’histoire, rendez-vous au Museo Larco, qui se trouve dans un manoir vice-royal restauré et possède une vaste collection d’art et d’artefacts précolombiens. Plus tard dans la journée, retournez à Miraflores et au Parque del Amor (Parc de l’Amour), qui se trouve sur les falaises côtières et constitue l’endroit idéal pour profiter d’un inoubliable coucher de soleil sur le Pacifique.
Jour 2 : Visite de la ville de Lima
Le matin, rencontre avec un guide local et embarquement pour une visite de la ville d’une journée complète. Elle commence par un trajet en voiture vers le centre de Lima et Huaca Pucllana. Ce site archéologique abrite les vestiges d’un ancien complexe pyramidal pré-inca datant de la culture de Lima, qui existait entre 200 et 700 de notre ère. Le site offre des vues panoramiques de ce centre cérémoniel vital, ce qui permet de prendre de superbes photos.
Ensuite, vous continuerez à vous enfoncer dans le cœur de Lima, en vous arrêtant au Palais de justice néoclassique et au Musée d’art italien néo-Renaissance. Enfin, vous arriverez au Centro Histórico (Centre historique) et à la Plaza Mayor de Lima, la place principale de la ville. Poursuivez la visite à pied en visitant des sites tels que le Palacio Municipal et le Palais de l’Archevêque.
Vous pénétrerez également dans le couvent de San Francisco, un monastère franciscain datant de 1774 et célèbre pour ses catacombes. De nombreux habitants de la ville ont été enterrés dans cette série de passages souterrains, et l’on estime qu’ils abritent les restes de 25 000 personnes. Après avoir exploré les catacombes, vous retournerez à Miraflores et aux falaises côtières juste à temps pour assister à un nouveau coucher de soleil doré.
Jour 3 : Visite du marché et cours de cuisine, vol pour Arequipa
Gardez votre appétit car ce matin, vous découvrirez les joies de la cuisine péruvienne lors d’une visite du marché et d’un cours de cuisine dirigé par un chef local expert. Cette expérience en groupe d’une demi-journée commence lorsque vous rencontrez votre chef et votre instructeur, qui vous conduiront à un marché local où vous achèterez des ingrédients que vous utiliserez dans les plats péruviens emblématiques que vous préparerez plus tard. C’est une excellente occasion de côtoyer les habitants et de goûter aux fruits de saison et autres produits sur les différents étals des vendeurs.
Plus tard, vous vous rendrez dans la cuisine du chef, où l’aventure culinaire commencera. Sous la direction de votre instructeur, vous préparerez une entrée, un plat principal et un dessert qui peuvent inclure des plats péruviens célèbres comme le ceviche (poisson cuit dans de l’acide citrique) et le lomo saltado (bœuf mariné sauté avec des légumes). Après le cours, tout le monde dégustera ses créations accompagnées de boissons comme l’Inca Cola et le célèbre cocktail pisco sour.
Ensuite, vous serez transféré à l’aéroport pour un vol d’une heure et demie vers le sud, de Lima à Arequipa. La deuxième plus grande ville du Pérou est nichée dans les Andes et est entourée de trois volcans imposants, ce qui lui confère l’un des plus beaux horizons du Pérou. Arequipa possède également l’une des plus belles architectures coloniales du pays, notamment son attraction la plus célèbre, le monastère de Santa Catalina, datant du XVIe siècle. À votre arrivée, un chauffeur viendra vous chercher et vous transférera à votre hôtel dans la ville.
Jour 4 : Rafting sur le fleuve Chili, visite touristique et gastronomique d’Arequipa
Faites chauffer votre sang lors d’une descente en eaux vives passionnante dès le matin. Quittez votre hôtel pour un trajet rapide de 20 minutes depuis le centre-ville d’Arequipa jusqu’à une section du célèbre Río Chili, qui serpente à travers les Andes du sud du Pérou, près de la ville. À votre arrivée, vous rencontrerez votre groupe et votre guide, monterez à bord d’un radeau et partirez pour une descente d’une heure et demie à travers la magnifique vallée de Chilina. Mais le paysage n’est qu’une partie de l’expérience. Le voyage passe à la vitesse supérieure lorsque vous affrontez des rapides de classe II, III et même IV, ce qui vous garantit une expérience inoubliable.
De retour à Arequipa, vous rencontrerez un autre guide pour une visite d’une demi-journée, à pied cette fois. Lors de cette visite combinée de la ville et de la gastronomie, vous vous promènerez dans le centre historique, en vous arrêtant dans des restaurants traditionnels et chez des vendeurs de nourriture. Tout au long de l’expérience, vous dégusterez des plats et des boissons de la région d’Arequipa, tout en faisant connaissance avec les habitants et en apprenant les détails historiques et culturels qui se cachent derrière chaque plat. En prime, vous marcherez jusqu’à des points de vue offrant une vue imprenable sur le volcan Misti, qui domine la ville.
Jour 5 : Visite du Canyon de Colca et séjour chez l’habitant (Jour 1)
Réveillez-vous tôt et retrouvez votre chauffeur/guide pour un trajet de trois heures hors d’Arequipa vers un autre point fort de la région : Le canyon de Colca. L’un des canyons les plus profonds du monde, le Colca atteint une profondeur de 3 720 m et offre de nombreux points de vue incroyables et des randonnées difficiles. Vous découvrirez la plupart des merveilles naturelles de Colca lors d’une excursion de deux jours qui vous fera découvrir les points forts du canyon et vous permettra de découvrir la culture andine locale.
Le trajet jusqu’à Colca est une aventure pittoresque en soi. Pendant le trajet, gardez un œil sur la faune indigène comme les vigognes sauvages (petits cousins du lama) et les viscaches (petits rongeurs ressemblant à des chinchillas). En montant dans les Andes, vous atteindrez le superbe col de Patapampa, à une altitude époustouflante de 4 820 mètres (15 300 pieds) au-dessus du niveau de la mer. Vous vous arrêterez au Mirador de Los Andes pour prendre des photos des vastes panoramas offrant une vue incroyable sur les différents volcans qui entourent Arequipa, notamment le Hualca Hualca, le Sabancaya et l’Ampato.
Ensuite, vous descendrez dans la ville de Chivay, où vous commencerez à voir les terrasses agricoles pré-incas qui caractérisent les paysages du canyon. A votre arrivée à Chivay, vous rencontrerez une famille du petit village de Coporaque et profiterez d’un agréable déjeuner pour faire connaissance avec vos hôtes. Ensuite, la famille vous fera visiter le village de manière informelle, puis vous dînerez ensemble dans leur maison et passerez la nuit chez eux. Pour ce qui est de la nourriture, attendez-vous à une cuisine andine rustique et délicieuse, avec des ingrédients comme les pommes de terre, le quinoa et l’oca (un tubercule semblable à la pomme de terre).
Jour 6 : Visite du Canyon de Colca et séjour chez l’habitant (Jour 2)
Aujourd’hui, vous vous levez tôt pour dire au revoir à vos nouveaux amis, quitter votre famille d’accueil et partir avec votre chauffeur/guide vers le point de vue de Condor Cross. La route vous fera passer par de charmants villages et des ruines pré-incas dominées par des vues sur les glaciers Ampato et Hualca. Enfin, vous arriverez à Condor Cross, dont le nom devrait vous donner un indice sur la prochaine activité inoubliable de la journée.
Outre sa beauté naturelle, le canyon de Colca est réputé pour être l’habitat du condor des Andes, et ce point de vue sur le canyon est l’un des meilleurs pour les apercevoir. Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir un ou deux de ces majestueux oiseaux s’envolant gracieusement sur les courants thermiques. Outre l’observation des condors, le point de vue vous permet de contempler les profondeurs du canyon, qui s’étendent à près de 1 219 m sous terre. Ensuite, vous vous rendrez à Chivay pour déjeuner avant de retourner à Arequipa et à votre hôtel.
Jour 7 : Vol vers Cusco, découverte de la ville
Le matin, vous serez transféré à l’aéroport d’Arequipa et prendrez un vol d’une heure vers le nord, en direction de Cusco. Située sur les hauteurs des Andes, cette région est habitée depuis des milliers d’années. Cependant, ce n’est qu’en 1200 de notre ère que Cusco a été officiellement fondée en tant que centre du pouvoir inca. Elle est restée la capitale du royaume inca jusqu’à la conquête espagnole au XVIe siècle. Aujourd’hui, cette ville historique bien préservée présente un mélange incroyable d’architecture coloniale espagnole et de sites archéologiques incas.
À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur vous attendra pour vous transférer à votre hôtel en ville. Après l’enregistrement, vous aurez le reste de la journée libre pour découvrir la myriade de points forts de Cusco lors d’une visite autoguidée. Vous pourrez commencer par la Plaza de Armas, la place principale de la ville, située dans le centre historique. Point de rencontre central à l’époque de l’empire inca, la place a été fondée par les Espagnols en 1534, détruisant et remplaçant les bâtiments incas par des demeures coloniales et des églises. La plus célèbre d’entre elles est la cathédrale de Cusco, qui date de 1654 et reste remarquablement bien conservée.
De là, vous pouvez également vous rendre à pied sur les sites incas voisins. Par exemple, à quelques rues de la place se trouve le Qoricancha (Temple du Soleil). Sous le règne des Incas, au XVe siècle, ce temple était le centre religieux et politique de Cusco, et l’on dit que ses murs intérieurs étaient recouverts d’or. De là, vous pouvez descendre la rue Hatunrumiyoc et admirer les anciens murs incas, en particulier la pierre aux 12 angles, ainsi nommée parce que sa douzaine d’angles s’insère parfaitement dans les pierres environnantes. C’est l’un des plus beaux exemples des prouesses des anciens Incas en matière de maçonnerie.
Jour 8 : Visite de Pisac et Ollantaytambo, Train pour le Machu Picchu
Préparez-vous à une nouvelle journée complète de visites au Pérou. Après un petit-déjeuner matinal, vous rejoindrez un groupe et serez transféré au nord de Cusco vers la Vallée sacrée. Votre première étape sera les ruines situées au sommet de la colline qui surplombe la ville de Pisac. Avec votre groupe et votre guide, vous explorerez ce site archéologique composé de cimetières incas, de systèmes d’irrigation et de centres d’astronomie. Vous vous rendrez ensuite en ville pour visiter le célèbre marché textile de Pisac. C’est l’endroit idéal pour acheter un vêtement fait à la main et l’emporter en souvenir ou en cadeau.
Après une pause pour un déjeuner péruvien traditionnel, vous visiterez l’ancienne ville d’Ollantaytambo, l’un des rares endroits de la Vallée sacrée à avoir conservé son plan d’urbanisme inca d’origine. En vous promenant sur le site, vous verrez des merveilles d’ingénierie civile sous la forme d’anciens canaux et de maisons de l’époque inca encore utilisées aujourd’hui. Montez ensuite dans les champs agricoles en terrasses pour profiter d’une vue imprenable sur la vallée, les villes et les ruines depuis le sommet. Vous verrez même certaines des carrières d’où provenait la pierre d’Ollantaytambo.
Plus tard, vous monterez à bord d’un train à Ollantaytambo pour un trajet de deux heures vers l’ouest jusqu’à Aguas Calientes. Cette petite ville de montagne ne paie pas de mine, mais elle se trouve au pied du légendaire Machu Picchu et constitue la principale plaque tournante des excursions vers la » Cité perdue des Incas « . À votre arrivée, vous vous installerez à votre hôtel et aurez la soirée libre. Essayez de vous coucher tôt, car demain vous partirez pour le Machu Picchu.
Jour 9 : Visite guidée du Machu Picchu, train pour Cusco
Départ matinal d’Aguas Calientes pour un trajet en bus de 25 minutes dans la montagne jusqu’au Machu Picchu. Cette citadelle inca du XVe siècle, située à 2 430 mètres d’altitude, est un chef-d’œuvre d’ingénierie qui a servi de sanctuaire et de retraite à l’empereur inca Pachacutec et à sa cour royale. Le Machu Picchu a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et fait partie des sept nouvelles merveilles du monde.
Au cours d’une visite de deux heures et demie conduite par un guide expert, vous vous rendrez dans tous les coins du complexe et visiterez ses caractéristiques et ses sites les plus célèbres. Il s’agit notamment de structures astronomiques et rituelles en pierre, comme le temple du Soleil et le temple de la Lune. De nombreux sites, comme la place sacrée et le pont inca, témoignent des prouesses architecturales des Incas. Les terrasses agricoles sont également impressionnantes, démontrant l’habileté des Incas à cultiver sur des pentes abruptes.
Après la visite, vous reprendrez le bus pour Aguas Calientes, où vous pourrez déjeuner dans le centre-ville avant de prendre le train pour Cusco via Ollantaytambo. A Cusco, vous vous installerez à l’hôtel et aurez la soirée libre.
Jour 10 : Visite du Temple de la Lune, Départ du Pérou
C’est peut-être votre dernier jour au Pérou, mais le plaisir n’est pas encore terminé. Le matin, vous serez transféré au Temple de la Lune, un site archéologique inca sacré situé juste au nord de Cusco, avec des grottes, des gravures rupestres et un travail de pierre complexe. Ici, vous participerez à une cérémonie de K\’intu (rituel) au cours de laquelle trois feuilles de coca seront offertes à la Pachamama (Terre mère) et à l’Apus (Esprit des montagnes), qui représentent les trois niveaux de la Terre : inférieur, moyen et supérieur.
Une partie de cette expérience comprend la démonstration d’instruments de musique qui ont été joués depuis l’époque des anciens Incas. Il y a une grande variété de ces instruments provenant des régions andines et amazoniennes, qui étaient couramment utilisés lors des rites et des cérémonies. Dans l’ensemble, il s’agit d’une célébration inoubliable de la culture et de la musique et d’une manière parfaite de terminer votre séjour dans un pays incroyable aux racines spirituelles profondes.
De là, vous continuerez à pied jusqu’à un ancien temple sur le site archéologique de Cusilluchayoc, dont les roches calcaires sont ornées de sculptures de pumas, de singes et de serpents. Aujourd’hui encore, Cusilluchayoc revêt une grande importance religieuse, car les gens y déposent des offrandes de fleurs, de feuilles de coca, de coton, etc. Ensuite, nous marcherons le long d’une section du Qhapaq Ñan, un réseau routier inca complexe qui s’étend de Quito, en Équateur, jusqu’au Chili. L’excursion se termine à la Plaza de Armas de Cusco, où vous serez transféré à l’aéroport pour prendre votre vol de retour.
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