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- Art et artisanat mexicains à Puebla et Oaxaca – 7 jours
La riche culture artisanale du sud du Mexique prend vie grâce à cet itinéraire immersif d’une semaine. Admirez les tuiles talavera et l’architecture coloniale de Puebla, puis prenez la route vers le sud jusqu’à Oaxaca pour maîtriser l’art de la fabrication du mezcal et découvrir l’histoire préhispanique à Monte Albán. En cours de route, vous pourrez vous familiariser avec l’artisanat mexicain traditionnel en visitant des ateliers d’artisanat, en rencontrant des tisserands, des potiers et des peintres locaux, et en vous essayant à la sculpture sur bois et à la peinture sur alebrije.
Points forts
- Passer une journée à explorer les quartiers animés de Puebla
- Promenade dans les forêts de cactus de Tehuacán-Cuicuitlan
- Suivre une route artisanale à travers les ateliers de poterie, de tissage et de sculpture de Oaxaca.
- Peignez votre propre souvenir mythique dans la maison d’un fabricant d’alebrije
- Maîtriser l’art de la cuisine oaxaquienne grâce à un cours de cuisine dirigé par un chef
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Mexico, transfert à Puebla et visite à pied | Puebla |
| Jour 2 | Transfert à Oaxaca via la réserve de biosphère de Tehuacán-Cuicuitlan | Oaxaca |
| Troisième jour | Expérience du mezcal à Santiago Matatlán | Oaxaca |
| Jour 4 | Circuit de la route artisanale de Oaxaca, expérience gastronomique indigène | Oaxaca |
| Jour 5 | Visite de Monte Albán, visite d’un atelier d’Alebrijes | Oaxaca |
| Jour 6 | Atelier d’art dans la ville de Oaxaca, expérience culinaire à Oaxaca | Oaxaca |
| Jour 7 | Départ de Oaxaca |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Mexico, transfert à Puebla et visite à pied
¡Bienvenidos a Mexico ! Après votre arrivée à Mexico, un chauffeur vous attendra pour vous transférer deux heures à l’est vers Puebla, une ville bien préservée célèbre pour son architecture baroque, sa cuisine réputée et son centre historique classé par l’UNESCO. Une fois installé, vous rencontrerez votre guide local pour une visite à pied immersive à la découverte de quelques-uns des sites les plus célèbres de la ville.
Commencez par l’épicentre de Puebla avec l’impressionnante Catedral de Puebla, construite dans le style herrerien entre les XVIe et XVIIe siècles. Ensuite, vous continuerez vers la Biblioteca Palafoxiana, l’une des premières bibliothèques du continent américain, dont l’intérieur est digne d’être photographié. Ensuite, vous visiterez Uriarte Talavera, l’usine la plus ancienne, la plus grande et la plus connue où sont fabriquées et appréciées les céramiques traditionnelles de cette région du Mexique.
Pendant le reste de la visite, vous vous arrêterez également dans les différents quartiers qui composent la ville, du Barrio del Artista (quartier des artistes), où vous pourrez prendre un café dans un établissement branché, à la Callejón de los Sapos (allée des grenouilles), qui abrite des bâtiments colorés et un grand marché d’artisanat. Mais ne dépensez pas tout votre argent en une seule fois ; vous visiterez également le marché artisanal El Parián, ainsi que la Calle de Los Dulces (rue des sucreries), où vous aurez l’occasion de déguster des sucreries typiques de Puebla.
Jour 2 : Transfert vers Oaxaca via la réserve de biosphère de Tehuacán-Cuicuitlan
Ce matin, vous rencontrerez votre chauffeur et partirez pour un voyage pittoresque de cinq heures vers le sud, en direction de Oaxaca. À mi-parcours, faites une halte dans la réserve de biosphère de Tehuacán-Cuicuitlan, classée par l’UNESCO, où vous pourrez vous dégourdir les jambes en vous promenant dans les incroyables forêts de cactus colonnaires de cette zone protégée. Signifiant « lieu de Dieu » dans la langue indigène aztèque, le nahuatl, Tehuacán abrite un large éventail de flore et de faune que l’on ne trouve nulle part ailleurs sur Terre, notamment des cactus en voie de disparition, des amphibiens rares et des colibris colorés.
Après avoir eu le temps d’explorer, vous reprendrez la route vers la ville d’Oaxaca, votre base pour les cinq prochaines nuits. Située dans l’État du même nom au sud du Mexique, Oaxaca vous accueille avec un mélange enivrant d’architecture coloniale colorée, de riche culture indigène et de gastronomie régionale réputée. Passez le reste de la journée à explorer cette ville à pied à votre rythme, puis choisissez un endroit pour dîner et goûter aux spécialités locales comme les moles savoureux et les tlayudas croustillantes.
Jour 3 : Expérience du mezcal à Santiago Matatlán
Prenez un petit-déjeuner copieux à Oaxaca, puis retrouvez votre guide pour une introduction immersive à la boisson la plus célèbre de la région : le mezcal. Fabriqué à partir des plants d’agave qui recouvrent les paysages vallonnés de la région, cet alcool distillé revêt une importance à la fois culturelle et culinaire pour les habitants d’Oaxaca. Vous vous rendrez au cœur de sa production, dans le village de Santiago Matatlán, connu comme la « Capitale mondiale du mezcal ».
Rencontrez un producteur local pour visiter ses cultures d’agave et découvrir les processus de récolte, de fermentation et de distillation, puis dégustez différentes variétés et découvrez les créations personnalisées du mezalero. Vous pourrez ensuite déguster différentes variétés et découvrir les créations personnalisées du mezalero. Prenez une bouteille de votre boisson préférée en guise de souvenir ou de cadeau, puis terminez la visite par un déjeuner traditionnel avant de retourner à Oaxaca dans l’après-midi.
Jour 4 : Visite de la route artisanale de Oaxaca, expérience gastronomique indigène
Aujourd’hui, votre chauffeur vous emmènera pour un voyage mémorable le long de la Ruta Ocotlán, une route qui serpente à travers des villes spécialisées dans les célèbres produits artisanaux de la région. Admirez l’éclat et la couleur des poteries barro negro de San Bartolo Coyotepec, et arrêtez-vous dans l’atelier d’un tisserand de coton à Jalietza pour découvrir la méthode de tissage à la ceinture qui permet de produire les célèbres textiles d’Oaxaca.
Rencontrez des artistes talentueux qui brodent des blouses et des robes avec des fleurs multicolores complexes, et visitez l’atelier de Taller Manos que Ven (Mains qui voient), où le potier José García fabrique d’exquises créations en terre cuite au toucher plutôt qu’à la vue. La visite se termine à Ocotlán, dans l’atelier de Doña Josefina Aguilar, une icône de l’art populaire oaxaquénien connue pour ses personnages en argile colorés.
À ce stade, vous vous êtes probablement ouvert l’appétit ! Terminez la journée dans l’un des restaurants les plus authentiques de la ville d’Oaxaca, où des chefs issus de communautés indigènes proposent une expérience de dégustation de la gastronomie traditionnelle de Oaxaca provenant de leurs huit régions différentes. Au cours du repas à plusieurs plats, vous apprendrez – et goûterez – à la cuisine typique de Oaxaca, qui a été classée au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. ¡Buen provecho !
Jour 5 : Visite de Monte Albán, visite d’un atelier d’Alebrijes
Préparez votre chapeau et votre crème solaire aujourd’hui pour retourner dans la vallée centrale et visiter l’ancienne capitale zapotèque de Monte Albán. Ce site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO est un trésor de merveilles archéologiques précolombiennes et a eu une influence considérable sur le développement de la Mésoamérique. On pense que la ville a également servi de site de défense, comme en témoigne la galerie des danseurs, des dalles de pierre représentant des personnages conquis et des captifs de la ville. Explorez la zone et montez sur la plate-forme nord et la Grand Plaza pour profiter d’une vue imprenable sur les paysages environnants.
Après le déjeuner, vous vous rendrez à Arrazola, à 20 minutes de route de Monte Albán, pour visiter l’atelier d’un artisan d’alebrijes renommé. Vous découvrirez l’histoire de l’atelier et l’importance culturelle de ces sculptures de créatures fantastiques peintes dans les mêmes couleurs vives que celles que vous avez probablement vues dans tout l’État d’Oaxaca. Terminez l’après-midi en peignant votre propre alebrije, que vous pourrez ramener chez vous comme souvenir permanent de votre séjour à Oaxaca.
Jour 6 : Atelier d’art dans la ville de Oaxaca, expérience culinaire à Oaxaca
Lors de votre avant-dernière matinée à Oaxaca, mêlez-vous aux artistes et créateurs talentueux de la région lors d’un atelier d’art local. Au cours de cette expérience pratique, fabriquez votre propre souvenir en utilisant des sculptures en bois et des gouges qui produisent un dessin imprimé sur du papier. Après avoir terminé votre création, passez du temps à vous détendre dans le jardin et à vous renseigner sur la scène artistique florissante de Oaxaca auprès de plusieurs artistes de la région.
À l’approche du déjeuner, il est temps de vivre une expérience gastronomique mémorable. Commencez par vous rendre sur un marché local afin de rassembler les ingrédients nécessaires à un cours de cuisine avec votre chef/guide, en rencontrant les vendeurs locaux et en découvrant les ingrédients typiques de la région. Ensuite, dirigez-vous vers la cuisine et commencez à apprendre les secrets de la cuisine oaxaquénienne. Vous participerez à la préparation d’un menu de saison composé de plats préférés de la région, dont une entrée, une soupe et un dessert, puis vous vous assiérez pour déguster un repas en commun et porter un toast à vos accomplissements avec un verre d’agua fresca (une boisson rafraîchissante à base de fruits).
Jour 7 : Départ de Oaxaca
Votre aventure à Oaxaca touche à sa fin aujourd’hui. Le moment venu, votre chauffeur viendra vous chercher à votre hébergement et vous conduira à l’aéroport international de Oaxaca pour prendre votre vol de départ. Bon voyage !
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