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- Voyage culturel de luxe dans le sud de l’Espagne – 7 jours
Passez une semaine à découvrir l’histoire, la culture, la gastronomie et les vins mondialement connus de la région andalouse de l’Espagne grâce à un itinéraire riche en excursions privées personnalisées et en hôtels 5 étoiles élégants. Visitez le palais emblématique de l’Alhambra à Grenade, puis aventurez-vous dans les montagnes pour des excursions en 4×4, des visites de villes à flanc de falaise et un arrêt sur la Costa del Sol pour un temps de plage bien mérité. Terminez l’aventure dans un style luxueux avec des visites de Séville, la capitale historique de l’Andalousie.
Points forts
- Visite de l’Alhambra, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, et spectacle de flamenco à Grenade.
- Visite de la ville spectaculaire de Ronda, située au sommet d’une colline, et déjeuner gastronomique dans un domaine viticole local.
- Embarquez pour des excursions en 4×4 dans les montagnes escarpées d’Andalousie.
- Farniente sur les plages ensoleillées d’Estepona
- Déguster la meilleure huile d’olive espagnole et le meilleur jambon ibérique près de Séville
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Madrid, train pour Grenade, visite du Flamenco et des Tapas | Grenade |
| Jour 2 | Visite des cinq sens à Grenade, visite de l’Alhambra et des jardins | Grenade |
| Troisième jour | Route vers Estepona, déjeuner gastronomique et dégustation de vin à Ronda | Estepona |
| Jour 4 | Safari andalou en 4×4, journée à la plage d’Estepona et expérience gastronomique Michelin | Estepona |
| Jour 5 | Route vers Séville, visite guidée de la ville | Séville |
| Jour 6 | Visite d’un domaine oléicole, visite du jambon ibérique et déjeuner gastronomique | Séville |
| Jour 7 | Train pour Madrid, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Madrid, train pour Grenade, visite Flamenco et Tapas
Bienvenue en Espagne ! Il n’y a pas une région de ce beau pays européen qui ne regorge de richesses culturelles, historiques et culinaires. Ce circuit de luxe se concentre sur l’une des plus belles de ces régions : L’Andalousie. Vous arriverez à Madrid, la capitale, et monterez immédiatement à bord d’un train de première classe pour un trajet de trois heures et demie vers le sud jusqu’à Grenade, une ville historique qui fut le dernier bastion d’Al-Andalus (l’Espagne musulmane) sous le règne des Maures (711-1086 de notre ère).
Plus tard, vous aurez le temps d’explorer Grenade. Tout d’abord, vous vous dirigerez vers les montagnes au sud de la ville et votre hôtel, La Esperanza Granada. Cet hôtel 5 étoiles de style hacienda est à la fois écologique (il fonctionne à l’énergie solaire) et meublé d’œuvres d’art et d’antiquités. Vous y trouverez de nombreuses expériences espagnoles, comme des cours de flamenco, des repas de chefs privés/ateliers de cuisine et des dégustations de vins dirigées par des sommeliers.
Après l’installation, retournez à Grenade pour une visite privée d’une demi-journée, en commençant par une promenade guidée dans le centre historique. Savourez de délicieux tapas dans des tavernes classiques tout en explorant l’Albaicín, ancien quartier arabe et plus ancien quartier de Grenade. Plus tard, vous visiterez une grotte juste à l’extérieur de la ville pour assister à un spectacle de flamenco, un style de danse et de musique qui est l’expression culturelle ultime de l’Andalousie. Les origines du flamenco remontent au XVIe siècle, lorsque les artistes divertissaient les voyageurs de passage en utilisant des grottes de montagne comme celles-ci comme scène. Après le spectacle, vous retournerez à votre hôtel.
Jour 2 : Grenade, visite des cinq sens, visite de l’Alhambra et des jardins
Après le petit-déjeuner, vous partirez pour une visite alternative de Grenade. Pendant deux heures et demie, vous découvrirez ce bastion de l’histoire espagnole en faisant appel à tous vos sens. Sous la conduite d’un guide expert, vous serez transporté à différentes époques de l’histoire de la ville en visitant des lieux emblématiques tels que le hammam El Bañuelo (bain arabe) du XIe siècle, la cathédrale de Grenade du XVIe siècle et la colorée Alcaicería – autrefois un bazar maure traditionnel, aujourd’hui rempli de friandises, de bibelots et de souvenirs espagnols colorés.
Plus tard, vous visiterez le site le plus emblématique de Grenade : l’Alhambra. Construite au sommet d’une colline surplombant la ville, cette forteresse musulmane de 12 hectares date du IXe siècle. Elle a été reconstruite au XIVe siècle par la dynastie des Nasrides et a servi de palais maure jusqu’en 1492, date à laquelle, après la reconquête chrétienne, elle est devenue la cour royale de Ferdinand et d’Isabelle. Au cours d’une visite guidée de trois heures, vous parcourrez ses grandes salles et vous promènerez dans les jardins du Generalife, qui sont remplis de fleurs et de fontaines colorées et offrent des vues panoramiques sur la ville en contrebas.
Jour 3 : Route vers Estepona, déjeuner gastronomique et dégustation de vins à Ronda
Il est temps de prendre la route. Dans la matinée, prenez votre voiture de location et dirigez-vous vers le sud-ouest de la côte jusqu’à Estepona, une charmante station balnéaire située sur la Costa del Sol espagnole. La plus célèbre portion de côte méditerranéenne du pays s’étend sur 157,72 km (159 km) vers le sud, de Malaga à Gibraltar, en passant par Marbella, et est réputée pour ses plages dorées.
Le voyage dure environ deux heures, mais vous interromprez le trajet par un arrêt à Ronda. Cette ancienne ville date du sixième siècle, lorsque les Celtes s’y sont installés. C’est un lieu de conte de fées creusé dans une montagne et situé au-dessus d’une gorge profonde, ce qui en fait l’une des villes les plus spectaculaires du pays. Comme beaucoup d’endroits en Espagne, Ronda est célèbre pour sa culture du vin. Vous découvrirez cela de première main lors d’une visite de dégustation dans deux caves locales de petite production. Dans l’une d’entre elles, vous pourrez même vous asseoir pour un déjeuner gastronomique préparé par les vignerons.
Vous pouvez également vous arrêter à Setenil de las Bodegas, une ville nichée dans les falaises de la réserve naturelle de la Sierra de Grazalema. Installée par les Maures au XIIe siècle, elle est connue pour son architecture caractéristique à flanc de falaise, avec des maisons construites dans les rochers. Après une promenade, continuez jusqu’à Estepona pour vous rendre à l’hôtel Finca Cortesin. Cet hôtel 5 étoiles est situé dans les collines verdoyantes qui surplombent la côte et propose de vastes suites andalouses blanchies à la chaux autour de cours palatiales. Pour vous détendre, profitez des soins prodigués dans le spa d’inspiration asiatique ou faites une partie de golf sur le parcours de championnat de 18 trous.
Jour 4 : Safari andalou en 4×4, journée à la plage d’Estepona et expérience gastronomique Michelin
Montez dans un 4×4 ce matin et laissez la côte derrière vous pour un safari d’aventure dans la magnifique réserve naturelle de la Sierra de las Nieves. Conduite par un guide/chauffeur privé, cette aventure hors route d’une demi-journée vous emmène sur des routes secondaires rarement utilisées à travers les 173 miles carrés (448 km²) du parc. Les points forts sont les paysages montagneux accidentés, les vallées profondes et la diversité de la flore et de la faune, comme le cerf élaphe et le bouquetin ibérique. Vous passerez également devant certains des célèbres Pueblos Blancos (villages blancs) d’Espagne et vous vous arrêterez près d’une rivière pour vous rafraîchir.
De retour à Estepona, vous aurez le temps de vous détendre et de profiter de ses célèbres plages. Vous pourrez peut-être vous rendre dans l’un des bars de plage situés sur la promenade de Playa la Rada, la principale plage urbaine. Vous pouvez aussi parcourir les 21 km de côte pour trouver une plage plus tranquille plus loin. Une excellente option est la Playa del Cristo, une crique abritée aux eaux calmes, idéale pour les familles et les amateurs de plongée avec tuba.
Le soir, mettez-vous sur votre trente-et-un pour dîner au Lobito del Mar. Situé à Marbella, ce chic restaurant de fruits de mer est l’œuvre du célèbre chef Dani García, originaire d’Andalousie et lauréat de deux étoiles Michelin. Le menu somptueux met à l’honneur le poisson frais, les fruits de mer et les plats de riz savoureux, avec un accent particulier sur le thon rouge. Après le repas, vous retournerez à votre hôtel.
Jour 5 : Route vers Séville, visite guidée de la ville
Il est temps de dire au revoir à la côte. Après le petit-déjeuner, vous reprendrez la voiture pour un trajet de trois heures vers le nord jusqu’à Séville, la célèbre capitale de l’Andalousie. Une fois arrivé, vous déposerez votre voiture de location et serez transféré à l’hôtel Alfonso XIII. L’étymologie de cet hôtel 5 étoiles vient du roi d’Espagne Alfonso XIII, qui l’a commandé en 1928 dans le but de créer l’hôtel le plus opulent d’Europe. Outre son élégant design mauresque/andalou, il dispose d’un grand hall d’entrée, d’une vaste cour-jardin et de suites spacieuses. Prenez un verre au bar de l’hôtel et savourez-le en vous prélassant au bord de la piscine scintillante.
Après l’enregistrement, vous rencontrerez un guide local et embarquerez pour une visite privée de trois heures à pied dans le centre historique de Séville et ses environs. La première étape est la cathédrale de Séville, une église catholique romaine du XVe siècle qui abrite le tombeau de Christophe Colomb. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est la plus grande église gothique du monde et un témoignage impressionnant de la grandeur religieuse. On y trouve également La Giralda, le clocher de la cathédrale.
Continuez vers le quartier branché de Santa Cruz, qui était autrefois le quartier juif de la ville. C’est une partie colorée et bien préservée du centre historique, avec de nombreux cafés et bars à tapas – l’excuse parfaite pour faire une pause et déguster des petits plats et du vin local. Le point culminant de la promenade est la visite de l’Alcazar. Le palais royal de Séville est né d’un fort maure au Xe siècle et est célèbre pour ses jardins bien entretenus.
Jour 6 : Visite d’un domaine d’huile d’olive, visite du jambon ibérique et déjeuner gastronomique
Ce matin, vous rencontrerez votre chauffeur pour le transfert, juste à l’extérieur de Séville, vers un authentique domaine d’huile d’olive dans la campagne andalouse. Vous assisterez au processus de production de l’un des produits alimentaires d’exportation de haute qualité les plus populaires d’Espagne. Le domaine a une histoire bien remplie : C’est ici que le fils de Christophe Colomb, Hernando, a commencé à exporter de l’huile d’olive vers le Nouveau Monde. Vous visiterez l’ancien centre de production et les presses à huile du XVIe siècle, vous apprendrez les méthodes de production modernes utilisées aujourd’hui et vous verrez de magnifiques collines couvertes d’oliviers.
Ensuite, vous aurez la possibilité d’embarquer pour un autre voyage spécial afin de découvrir les origines et le processus de production du jambon ibérique, considéré comme le meilleur jambon du monde. Ce voyage dans le patrimoine culinaire espagnol se déroule dans une ferme familiale de la Sierra d’Aracenal. Au cours d’une visite à pied, vous verrez comment les célèbres cochons noirs sont élevés et se nourrissent de glands sauvages. Vous visiterez ensuite une installation de production où vous verrez des milliers de jambons de qualité supérieure en train de sécher lentement. Pour terminer la visite, vous dégusterez différents jambons salés accompagnés d’un verre de vin de xérès sec fino ou manzanilla.
Ensuite, vous vous rendrez dans un restaurant de la ville d’Aracena pour un déjeuner gastronomique de saison dans un restaurant local. Avec votre guide, vous n’aurez qu’à vous asseoir et les hôtes sympathiques vous apporteront un éventail d’assiettes garnies d’asperges, d’artichauts, de champignons sauvages, de fromage, de porc ibérique nourri aux glands, et bien d’autres choses encore, selon la saison. Une fois que vous aurez mangé, vous pourrez brûler quelques calories en faisant une petite randonnée jusqu’au château du XIIIe siècle qui surplombe la ville. Plus tard, vous retournerez à Séville.
Jour 7 : Train pour Madrid, départ
Une semaine passe en un clin d’œil, mais vous avez sans aucun doute créé des souvenirs qui dureront toute votre vie. Dans la matinée, vous rejoindrez la gare pour un trajet de 3,5 heures qui vous ramènera à Madrid et à l’aéroport, où vous prendrez votre vol de retour. À la prochaine fois !
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