Voyage hors des sentiers battus en Espagne et en Italie – 21 jours

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Embarquez pour un road trip épique de trois semaines autour de l’Espagne et de l’Italie, en visitant des sites que les touristes ne voient que rarement. Le voyage commence par la captivante ville de Madrid, suivie d’une route vers la Galice et le Pays basque pour profiter d’une culture riche et d’une cuisine délicieuse. Ensuite, vous vous envolerez vers l’Italie pour découvrir les hauts lieux de Rome, puis vous vous rendrez dans des régions de carte postale comme le Latium et l’Ombrie pour visiter des villages historiques et profiter d’aventures en plein air.

Points forts

• Une visite sur les toits permet d’avoir une vue imprenable sur l’horizon de Madrid.
• Découvrez les joies de la cuisine galicienne à Saint-Jacques-de-Compostelle
• Admirer l’architecture gothique dans des villes moins visitées comme León
• Plongez dans l’art et la culture à Bilbao, capitale du Pays basque
• Découvrez les points forts de Rome, puis visitez les villes anciennes de l’Ombrie.

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à Madrid (Espagne), visite des toits et de la gastronomie	Madrid
Jour 2	Train pour Saint-Jacques-de-Compostelle, visite gastronomique	Saint-Jacques-de-Compostelle
Troisième jour	Visite guidée de Saint-Jacques-de-Compostelle	Saint-Jacques-de-Compostelle
Jour 4	Excursion d’une journée à Pontevedra et Cambados	Saint-Jacques-de-Compostelle
Jour 5	Route vers León, visite autoguidée	León
Jour 6	Route vers Burgos, visite d’Atapuerca	Burgos
Jour 7	Visite guidée de Burgos	Burgos
Jour 8	Route vers Bilbao, visite des Pintxos	Bilbao
Jour 9	Visite guidée de Bilbao	Bilbao
Jour 10	Vol pour Rome (Italie), visite guidée	Rome
11ème jour	Route vers Viterbo, arrêt à Calcata	Viterbe
Jour 12	Visite à pied de Viterbe et du « Parc des monstres »	Viterbe
Jour 13	Route vers Bolsena, arrêt à Civita di Bagnoregio	Bolsena
14ème jour	Excursion en bateau sur le lac de Bolsena	Bolsena
Jour 15	Route vers Orvieto, visite et dégustation de vin	Orvieto
Jour 16	Route vers Pérouse, visite des tunnels et des points forts	Pérouse
Jour 17	Excursion d’une journée à Assise et Spello	Pérouse
Jour 18	Route vers Spoleto, arrêt à Foligno	Spoleto
Jour 19	Visite à pied de Spoleto	Spoleto
Jour 20	Excursion d’une journée aux chutes d’eau de Piediluco et Marmore	Spoleto
Jour 21	Route vers Rome, départ

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à Madrid (Espagne), visite des toits et de la gastronomie

Bienvenue en Espagne ! Les deux prochaines semaines seront tout sauf ordinaires, et vous le constaterez dès votre arrivée à Madrid. Cette ville a une longue histoire qui remonte à la conquête romaine du troisième siècle avant notre ère. Elle a été officiellement fondée au IXe siècle par les Maures et est devenue la capitale de la nation au XVIe siècle sous le règne du roi Philippe II, membre de la célèbre dynastie des Habsbourg d’Europe. L’influence des Habsbourg est visible dans les monuments architecturaux de la ville, en particulier dans le centre historique, El Madrid de Los Austrias.

À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur viendra vous chercher et vous transférera à votre hôtel. Après l’enregistrement, vous rencontrerez un guide local et partirez pour une visite de la ville d’un tout autre genre. Cette excursion de trois heures vous emmènera non seulement dans les rues de Madrid, mais aussi sur ses toits.

Votre guide vous conduira à quelques bâtiments, dont la plupart paraissent banals de l’extérieur. Entrez dans un immeuble de bureaux banal, par exemple, et montez dans l’ascenseur jusqu’à une vaste terrasse ensoleillée offrant des vues panoramiques sur la ville. Certains arrêts comprennent même des bars et des restaurants sur les toits, où vous pourrez vous mêler aux Madrilènes locaux tout en partageant un verre de vin et des tapas. En fonction de votre heure d’arrivée, cette visite coïncidera avec le coucher du soleil, ce qui vous permettra d’admirer la lueur dorée sur les toits lorsque le soleil disparaîtra derrière Madrid.

Jour 2 : Train vers Saint-Jacques-de-Compostelle, visite gastronomique

Transfert à la gare d’Atocha dans la matinée et prise d’un train pour un trajet de trois heures vers le nord-ouest de la région de Galice. Vous arriverez dans la capitale de Saint-Jacques-de-Compostelle, qui n’est pas seulement une ville historique, mais aussi le point d’arrivée du Chemin de Saint-Jacques. Ce célèbre chemin de pèlerinage commence en France et s’étend sur 804,67 km (800 km) à travers l’Espagne. Il se termine à la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, une église romane/gothique/baroque qui est l’emblème le plus emblématique de la ville. À votre arrivée, vous vous installerez à l’hôtel, puis vous repartirez pour une visite.

Après avoir rencontré un guide local, vous partirez à la découverte de ce qui fait la renommée mondiale de la cuisine galicienne. Il s’agit d’une excursion d’une demi-journée, au cours de laquelle votre guide vous conduira dans certains marchés alimentaires de la ville, où vous pourrez découvrir des produits frais et goûter aux légendaires fruits de mer de la région, considérés comme parmi les meilleurs au monde. Parmi les plats traditionnels, citons le pulpo a la Gallego (poulpe galicien) et les gambas al ajillo (crevettes à l’ail). Accompagnez ces délicieuses bouchées du célèbre vin blanc de la région ou, si vous vous sentez d’humeur aventureuse, de la queimada locale, une sorte d’eau-de-vie flamboyante.

Jour 3 : Visite guidée de la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle

Ce matin, vous rencontrerez votre guide et découvrirez Santiago à travers son patrimoine architectural. Votre visite à pied de deux heures commence sur la place de l’Obradoiro, à l’extrémité est de laquelle se trouve la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle. La construction de cette église a commencé au XIe siècle sur ce que l’on croit être le lieu de sépulture de l’apôtre saint Jacques le Majeur. Depuis, elle est un lieu de pèlerinage religieux.

Parmi les autres arrêts, citons le Colexio de San Xerome (collège de San Jerónimo), datant de 1501 ; l’Hospital de los Reyes Católicos du XVIe siècle, un hôpital construit pour soigner les pèlerins fatigués après leur pénible voyage ; le Pazo de Raxoi (palais de Raxoi), un palais néoclassique du XVIIIe siècle qui est aujourd’hui l’hôtel de ville de Santiago ; et l’église de San Fructuoso du XVIIIe siècle. Vous pourrez y assister aux rituels des pèlerins et voir le Botafumeiro, le plus grand encensoir plaqué argent du monde.

Après la visite, vous ferez vos adieux à votre guide et vous aurez la soirée libre. Il y a beaucoup de choses à faire à Santiago, comme s’offrir un dîner dans l’un des grands restaurants de la ville. Il existe également un grand nombre de restaurants décontractés où vous pourrez déguster des plats traditionnels galiciens, des plats fusion, des tapas et bien d’autres choses encore.

Jour 4 : Excursion à Pontevedra et Cambados

Après le petit-déjeuner, vous rejoindrez votre chauffeur pour une journée complète de visite de la magnifique côte et des villes historiques de Galice. À environ 45 minutes au sud de Santiago se trouve votre première étape : Pontevedra. Située à l’embouchure de la rivière Lérez, cette ville historique datant de l’époque romaine est connue pour son centre historique bien préservé.

Vous vous promènerez dans le labyrinthe de rues pavées et de places isolées qui grouillent d’activité. Au passage, vous vous émerveillerez devant des monuments médiévaux tels que la basilique de Santa María, de style gothique, la chapelle des pèlerins et le monastère de San Francisco. Terminez votre visite par un arrêt au Mercado de Abastos, un célèbre marché riverain et lieu de rencontre où vous pouvez parcourir les étals des vendeurs tout en admirant la vue sur le pont Burgo du XIIe siècle.

À environ 30 minutes de la côte se trouve la station balnéaire de Cambados. Outre sa situation pittoresque sur la côte, ses excellents fruits de mer et son palais du XVIIe siècle, Cambados est célèbre dans l’industrie vinicole galicienne. C’est la capitale de l’Albariño, un délicieux cépage blanc cultivé dans la région. Ne manquez pas d’en déguster un verre avant de vous promener sur la pittoresque promenade du bord de mer. Ensuite, votre guide vous ramènera à Santiago.

Jour 5 : Route vers León, visite libre

C’est l’heure du road trip ! Ce matin, vous prendrez votre voiture de location et quitterez Santiago pour la province du Léon et la capitale du même nom. La route panoramique dure environ 3,5 heures, mais vous pourrez vous arrêter sur les sites touristiques de la région en cours de route. Las Médulas est connue pour ses anciennes mines d’or romaines ; le château des Templiers, dans la ville de Ponderrada, est une forteresse du XIIe siècle construite par les Templiers ; et la ville historique d’Astorga se trouve au carrefour du Camino de Santiago. Elle est célèbre pour son emblématique palais épiscopal, construit au XIXe siècle par le célèbre architecte catalan Antoni Gaudí.

Enfin, vous arriverez à León. Ce qui a commencé comme un camp militaire romain sur la rivière Bernesga au premier siècle avant notre ère a ensuite prospéré au fil des siècles, atteignant son apogée au Moyen-Âge. Après avoir pris possession de votre hôtel, vous rencontrerez un guide expert pour une visite à pied. Le centre historique compte de nombreux sites remarquables, notamment les murailles romaines bien conservées, de vieux manoirs et des églises abritant des œuvres d’art romanes et gothiques. On y trouve également la vaste Plaza Mayor, bordée de bâtiments médiévaux et de longues arcades. Vous visiterez également la Casa Botines, une autre œuvre incroyable conçue par Gaudí.

Le point culminant de la promenade est sans aucun doute la Catedral de León (cathédrale de Santa María de Regla), une merveille de l’architecture gothique du XIIIe siècle et l’une des plus belles églises d’Espagne. C’est un lieu gigantesque avec d’impressionnantes mosaïques de vitraux datant du XIIIe au XVIe siècle. Il est intéressant de noter que la cathédrale a été construite sur les ruines de thermes romains. À la fin de la visite, vous quitterez votre guide et profiterez de la soirée à votre guise.

Jour 6 : Route vers Burgos, visite d’Atapuerca

Prenez le volant et partez à l’est de León pour un trajet de deux heures jusqu’à Burgos. Cette ville attrayante a joué un rôle important dans l’histoire de l’Espagne depuis sa fondation en tant que colonie à l’époque romaine. Toutefois, c’est au Moyen-Âge qu’elle s’est vraiment imposée en tant qu’étape majeure sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le centre historique de Burgos est remarquablement bien préservé, à tel point qu’il a été déclaré site du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Avant d’arriver à Burgos, vous vous arrêterez à l’ouest de la ville, à Atapuerca. Cette ville a également été classée par l’UNESCO en raison de ses nombreuses découvertes paléontologiques et archéologiques. La plus importante a eu lieu en 2007, lorsque des archéologues ont mis au jour une mâchoire et des dents datant de 1,2 million d’années, qui seraient les restes du plus ancien humain européen connu. Au cours d’une visite de deux heures, vous visiterez certains des sites et des expositions pour en savoir plus sur les merveilles préhistoriques de la région. Ensuite, vous continuerez vers Burgos et vous vous installerez à votre hôtel.

Jour 7 : Visite guidée de Burgos

Le matin, vous rencontrerez un guide local pour une promenade dans les rues pavées de la vieille ville médiévale de Burgos. Votre guide vous fera découvrir toutes les merveilles architecturales historiques, y compris les anciens monastères et couvents. Vous visiterez également la cathédrale Santa María de Burgos, une impressionnante église du XIIIe siècle inspirée de Notre-Dame de Paris. Elle a la particularité d’être la première église gothique construite dans la péninsule ibérique, ce qui lui a valu d’être classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous visiterez également le château de Burgos (connu sous le nom d’Alcazar), qui date du XIIe siècle, et le monastère de San Juan.

Après la visite, vous aurez le reste de l’après-midi libre. Si vous le souhaitez, vous pourrez vous promener sur les rives de la rivière Arlanzón. Vous pouvez également visiter quelques musées locaux. Le livre Fedrique de Basilea, situé dans la vieille ville, retrace l’histoire du livre, tandis que le musée de Burgos, qui occupe un palais historique du XVIe siècle, présente des expositions sur la préhistoire et l’archéologie. Burgos est également connue pour sa délicieuse cuisine. Le soir, rendez-vous dans un restaurant local pour déguster des plats locaux comme la morcilla (boudin), le cochinillo asado (cochon de lait rôti) ou le lechazo (agneau rôti).

Jour 8 : Route vers Bilbao, visite de Pintxos

Prenez un petit déjeuner léger car ce matin, vous vous dirigez vers le nord, dans le célèbre Pays basque espagnol, où une cuisine incroyable vous attend. Depuis Burgos, il y a deux heures de route vers le nord jusqu’à Bilbao, la plus grande ville de la province de Biscaye et la capitale de facto du Pays basque. Située sur la rivière Nervíon et entourée de montagnes verdoyantes, cette métropole offre une architecture innovante, des musées d’art de classe mondiale et une scène gastronomique vénérable.

Sur la route de Bilbao, vous pouvez vous arrêter dans la ville de Vitoria-Gasteiz, la capitale officielle de la région basque. Bien qu’un peu à l’écart des sentiers battus, Vitoria, comme on l’appelle communément, a une histoire riche, un quartier médiéval bien préservé et une scène culturelle dynamique. Vous pouvez découvrir quelques sites historiques lors d’une visite guidée. Votre premier arrêt pourrait être la Plaza de la Virgen Blanca, datant du XVIIe siècle, qui abrite un impressionnant monument commémorant la bataille de Vitoria de 1813. Ne manquez pas non plus la cathédrale de Santa María, de style gothique, qui date du XIIIe siècle.

Après avoir pris possession de votre hôtel à Bilbao, vous terminerez la journée en dégustant les meilleurs pintxos de la ville. Ce type de tapas est très répandu dans la région basque et est servi dans la plupart des bars, cafés et restaurants. Un guide expert vous emmènera dans une visite privée et gastronomique à pied, s’arrêtant dans les meilleurs endroits de la ville et vous faisant découvrir la cuisine locale. Pendant trois heures, vous goûterez à tout, des brochettes d’agneau aux croquettes de queue de bœuf en passant par les crêpes au fromage et aux champignons.

Jour 9 : Visite guidée de Bilbao

La journée est consacrée à la découverte des points forts de Bilbao, à votre rythme. Vous pouvez commencer par une visite à pied du Casco Viejo (vieille ville) et de la Plaza Moyua, créée en 1876 et dotée d’une belle fontaine et de jardins. Parmi les autres sites importants, citons l’église San Nicolás, datant du XVIIIe siècle, et le palais flamand Chavarri, construit au début du XXe siècle. Ne manquez pas non plus la cathédrale de Santiago, datant du XIVe siècle, et le Mercado de la Ribera, le plus grand marché couvert d’Europe.

Une visite à Bilbao ne saurait être complète sans une halte au musée Guggenheim, chef-d’œuvre de l’architecture contemporaine du légendaire Frank Gehry. Cette structure en titane étincelante ressemble plus à une sculpture qu’à un bâtiment, avec ses lignes épurées qui se courbent au mépris de la physique. L’intérieur est un trésor d’œuvres de grands artistes tels qu’Andy Warhol, Anish Kapoor, Jeff Koons, Louise Bourgeois et Eduardo Chillida.

Jour 10 : Vol vers Rome (Italie), visite des hauts lieux de la ville

Rendez-vous à l’aéroport dans la matinée et déposez votre voiture de location. Vous prendrez ensuite un vol de correspondance via Barcelone à destination de Rome, la capitale historique et branchée de l’Italie. À votre arrivée, un chauffeur vous conduira à votre hôtel. Il n’y a pas de temps à perdre car, après vous être enregistré, vous rencontrerez un guide local pour une visite des points forts de la ville. Commencez par monter la Place d’Espagne pour entrer dans le labyrinthe des charmantes rues pavées de Rome. Au fur et à mesure, votre guide vous racontera des histoires et des anecdotes historiques sur les nombreuses fontaines, les bâtiments et les piazzas cachées dans les recoins de cette magnifique ville.

Vous finirez par arriver devant le Panthéon, le seul temple païen intact de Rome. La visite se poursuit jusqu’à la fontaine de Trevi, sans doute la plus célèbre du monde. Lancez une pièce pour vous assurer que ce n’est pas votre dernière visite à Rome ! Ensuite, vous vous arrêterez pour déguster une glace dans une authentique gelateria romaine, où vous recevrez une leçon savoureuse sur la différence entre la glace et le gelato. La visite se termine sur la Piazza Navona, où se trouve la fontaine des quatre fleuves du Bernin.

Plus tard, vous rencontrerez un guide historien pour une visite privée du plus grand amphithéâtre du monde : le Colisée. À son apogée, il pouvait accueillir 50 000 spectateurs et était le lieu central des combats de gladiateurs. Découvrez certains des citoyens les plus célèbres et les plus illustres de la Rome antique, tels que Jules César, les empereurs Auguste et Néron, et les empereurs flaviens qui ont construit le Colisée. De là, continuez vers le Forum et le Palatin, qui ont été construits entre 46 avant notre ère et 113 de notre ère. Ensuite, vous prendrez congé de votre guide et profiterez du reste de la journée à votre guise.

Jour 11 : Route vers Viterbo, arrêt à Calcata

Prenez votre voiture de location dans la matinée et partez de la capitale vers le nord jusqu’à Viterbo. Cette ville historique est située dans la région du Latium, au centre de l’Italie, et jouit d’une situation féerique, perchée au sommet d’une colline. La ville est connue pour son quartier médiéval bien préservé, ses thermes et ses impressionnants monuments architecturaux.

Le trajet jusqu’à Viterbe dure environ deux heures, mais vous pouvez l’interrompre en vous arrêtant à Calcata. Également située dans le Latium, cette ancienne ville se dresse sur une formation rocheuse volcanique qui émerge des forêts environnantes de la vallée de la rivière Treja. Découvrez son charme médiéval en vous promenant dans les étroites rues pavées de Calcata, autour du centre historique, qui regorge de maisons colorées et de boutiques d’artisans. Vous y trouverez également San Michele Arcangelo, une humble église dont la petite taille trahit un intérieur orné de magnifiques fresques. Vous découvrirez rapidement que toute la ville de Calcata est une œuvre d’art.

Ensuite, continuation vers Viterbe. Fondée par les Étrusques, puis reprise par les Romains, Viterbe est devenue un important centre médiéval et, au XIIIe siècle, a été brièvement le siège de la papauté. La ville a été lourdement bombardée pendant la Seconde Guerre mondiale, mais une grande partie de son centre historique a survécu, et son enchevêtrement attrayant de bâtiments en pierre grise est toujours en excellent état. À votre arrivée, vous vous installerez à l’hôtel et aurez le reste de la journée libre.

Jour 12 : Visite de Viterbe à pied et du « Parc des monstres »

Après le petit-déjeuner, vous rencontrerez votre guide pour une visite privée à pied. Pendant deux heures, vous découvrirez l’architecture remarquable de cette ville médiévale tandis que votre guide vous racontera l’histoire fascinante du Viterbe. Vous commencerez par la vieille ville bien préservée et visiterez des sites célèbres, notamment le Palazzo dei Papi (Palais des papes), un palais médiéval qui a servi de résidence à plusieurs papes au cours du XIIIe siècle. Tout au long de l’excursion, vous vous promènerez dans des rues pavées, vous passerez devant des fontaines anciennes et des places célèbres, comme la Piazza del Plebiscito, connue pour son clocher imposant.

Vous vous rendrez également à l’est de Viterbe, dans la ville de Bomarzo, pour visiter le Sacro Bosco (Bosquet sacré). Également connu sous le nom de « Parco dei Mostri » (parc des monstres), ce jardin de l’époque de la Renaissance porte bien son nom, car il est rempli d’énormes sculptures en pierre représentant des créatures mythologiques, des monstres et d’autres figures fantastiques. Elles ont été créées au XVIe siècle par l’artiste Pirro Ligorio, et les points forts macabres comprennent la « Maison penchée », la « Fontaine de la tortue », le colossal « Orcus » (une figure monstrueuse avec des mâchoires béantes), et la célèbre « Bouche de l’enfer », aussi inquiétante que son nom l’indique.

Jour 13 : Route vers Bolsena, arrêt à Civita di Bagnoregio

Ce matin, vous quitterez Viterbo pour un rapide trajet de 31 km vers le nord, en direction de Bolsena. Située sur les rives du lac de Bolsena (le plus grand lac volcanique d’Europe), cette ville médiévale est célèbre pour son centre historique bien préservé. Cette partie de la ville est caractérisée par des rues pavées étroites, des cathédrales romanes et gothiques et de charmantes piazzas.

Vous pouvez vous arrêter à Civita di Bagnoregio, situé juste à l’est de Bolsena, pour une visite à pied. Connue sous le nom de « ville qui meurt » (La Città che Muore), ce remarquable et ancien village (il a été fondé il y a plus de 2 500 ans par les Étrusques) est perché au sommet d’un étroit pinacle de roche volcanique. Pour ajouter à son caractère unique, le village n’est accessible que par un pont piétonnier.

Au fil du temps, certaines parties de Civita di Bagnoregio se sont effondrées dans les vallées en contrebas (d’où son surnom). Cependant, l’ancienne place principale de la ville, la Piazza Donato Bramante, a été conservée. Autour d’elle se trouvent des églises historiques, comme l’église de San Donato, un joyau roman qui daterait du IXe siècle. Après la promenade dans Civita di Bagnoregio, vous rejoindrez Bolsena et vous vous installerez à l’hôtel.

Jour 14 : Excursion en bateau sur le lac de Bolsena

Ce matin, vous vous rendrez au port pour une excursion d’une journée sur les eaux azurées du lac de Bolsena. Le lac s’est formé dans le cratère d’un volcan aujourd’hui éteint, et deux îles historiques – Martana et Bisentina – sont également le résultat d’éruptions passées.

Lors d’un arrêt à Bisentina, vous ferez une randonnée jusqu’au magnifique palais Farnese, datant de la Renaissance, qui fut la résidence d’été d’une famille aristocratique au XVIe siècle. L’église Saint-Jacques, de style gothique et Renaissance, datant du XIIIe siècle, est un autre monument célèbre de la ville. Vous pourrez également vous promener dans les célèbres jardins de l’île et profiter d’une vue panoramique sur le lac.

Le circuit se poursuit par la visite des charmantes villes et villages qui jalonnent les rives du lac. À midi, vous vous arrêterez pour déjeuner dans un restaurant surplombant l’eau. Ne manquez pas de goûter aux pâtes locales et aux poissons frais du lac, comme la carpe et la perche. En fin d’après-midi, vous retournerez au port de Bolsena.

Jour 15 : Route vers Orvieto, visite et dégustation de vin

Après le petit-déjeuner, vous quitterez le lac de Bolsena pour un trajet de 30 minutes vers le nord-est jusqu’à Orvieto, situé dans la région de l’Ombrie, au centre de l’Italie. Connue comme le « cœur vert de l’Italie », l’Ombrie reste hors de portée de nombreux touristes, mais récompense ceux qui font le voyage avec ses collines verdoyantes, ses vignobles et son riche patrimoine artistique et religieux. Orvieto est un bon exemple de tout ce que l’Ombrie a à offrir : une ville médiévale attrayante perchée sur une colline dans la campagne verdoyante.

À votre arrivée, vous vous installerez à l’hôtel et commencerez votre séjour par une visite guidée des vignobles. Vous rencontrerez un guide local qui vous conduira à un domaine viticole de la région. Vous y ferez une visite privée du domaine et dégusterez quelques-uns des célèbres vins produits dans la région, comme l’Orvieto Clasico, un blanc demi-sec.

Après la dégustation, vous retournerez en ville pour une promenade à travers ses nombreux sites d’intérêt. La vedette est le Duomo di Orvieto, un chef-d’œuvre gothique datant de 1290 et l’une des églises les plus impressionnantes d’Italie. L’excursion comprend également un déjeuner dans un restaurant de la ville où vous pourrez déguster des plats traditionnels. L’Ombrie est réputée pour sa cuisine rustique, qui fait la part belle à la truffe noire et à l’huile d’olive. Les strangozzi, des pâtes faites à la main avec une sauce aux truffes, sont une spécialité savoureuse.

Jour 16 : Route vers Pérouse, visite des tunnels et des hauts lieux de la ville

Quittez Orvieto aujourd’hui et continuez à rouler pendant environ une heure et demie vers le nord jusqu’à Pérouse, la capitale de la région de l’Ombrie. La ville a beaucoup à offrir, de sa situation idyllique au sommet d’une colline à son architecture étrusque/médiévale bien préservée, en passant par son université historique et ses festivals annuels de chocolat et de jazz. Après avoir pris possession de votre hôtel, vous plongerez dans l’histoire ancienne de Pérouse au cours d’une visite guidée.

Retrouvez votre guide et partez pour une promenade de trois heures à la découverte de l’une des civilisations préromaines les plus intéressantes d’Italie. Pérouse a été colonisée par les Étrusques il y a environ 2 500 ans, et en vous promenant dans ses anciens tunnels, vous passerez devant des monuments qui ont traversé les âges. Parmi les sites les plus remarquables, citons la Porta Marzia (l’entrée sud du centre historique étrusque), la forteresse Rocca Paolina du XVIe siècle et le couvent San Domenico du XIIIe siècle. Ce dernier abrite le musée archéologique national de l’Ombrie, dont la collection d’objets va du paléolithique à la période romaine.

En chemin, vous passerez devant d’anciens puits étrusques, des arcs et des portes, et vous monterez jusqu’à des points de vue offrant une vue splendide sur la campagne ombrienne. Continuez le long des célèbres murs de travertin de Pérouse jusqu’à ce que vous atteigniez la vaste Piazza IV Novembre (place du 4 novembre). La visite se termine ici, mais n’hésitez pas à rester dans les environs et à vous mêler aux habitants dans un café près des fontaines historiques et de la cathédrale de la place.

Jour 17 : Excursion d’une journée à Assise et Spello

Partez tôt pour une excursion d’une journée vers deux joyaux de la couronne de l’Ombrie. Tout d’abord, vous roulerez vers l’est pendant environ 30 minutes jusqu’au village d’Assise, situé au sommet d’une colline. Lieu de naissance de saint François et siège de la basilique San Francesco du XIIIe siècle, ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ne manquera pas de vous séduire. Une fois sur place, vous pourrez visiter la basilique et d’autres sites médiévaux comme la Rocca Maggiore, un château du XIVe siècle surplombant la ville.

Bien qu’Assise soit principalement connue pour son patrimoine médiéval et religieux, la ville abrite des ruines romaines et des sites archéologiques qui témoignent de son histoire antérieure. Les ruines restaurées que vous pouvez visiter comprennent l’amphithéâtre romain et le temple de Minerve. Ce dernier est l’une des structures romaines les mieux conservées d’Assise. Construit au premier siècle avant notre ère, il a été transformé en église, mais l’intérieur témoigne encore de ses origines romaines.

Après une pause déjeuner, vous vous rendrez à Spello, à environ 15 minutes au sud. Ce petit bijou antique accueille chaque année un festival de fleurs qui remplit l’endroit de couleurs incroyables. Prenez quelques heures pour explorer ses ruelles pavées et sa charmante place. Les amateurs de culture ne manqueront pas de visiter l’église St. Maria Maggiore, datant du XIe siècle, qui abrite une chapelle peinte à fresque par l’artiste de la Renaissance Pinturicchio en 1500. En fin de journée, retournez à votre hôtel à Pérouse.

Jour 18 : Route vers Spoleto, arrêt à Foligno

Faites vos adieux à Pérouse ce matin et prenez la route pour une heure de route jusqu’à Spolète. À mi-chemin, vous pourrez vous arrêter pour vous dégourdir les jambes à Foligno. Il s’agit d’une autre ville éblouissante qui respire le charme médiéval. Elle possède une vieille ville bien préservée avec des rues médiévales sinueuses, des places élégantes et des bâtiments historiques. La cathédrale de San Feliciano, datant du XIIe siècle, est un exemple d’architecture gothique.

Le centre historique est un excellent point de départ pour une visite guidée à pied, en particulier la Piazza della Repubblica. Située au cœur de la ville, elle est entourée d’édifices historiques comme la cathédrale San Feliciano du XIIe siècle, un bel exemple d’architecture gothique. Les magasins, les cafés et les boutiques ne manquent pas non plus dans le quartier. Un autre lieu incontournable du centre historique est la Casa Cava, une maison souterraine comme il en existait beaucoup à l’époque médiévale. Des visites guidées permettent de découvrir ses salles souterraines.

Lorsque vous aurez faim, arrêtez-vous dans une trattoria et goûtez aux spécialités locales, comme la porchetta (rôti de porc). Les célèbres truffes de l’Ombrie accompagnent souvent ces plats, qui se dégustent avec des vins locaux. En fin d’après-midi, vous continuerez vers Spoleto et vous vous installerez à l’hôtel.

Jour 19 : Visite à pied de Spoleto

Spoleto est une autre des anciennes villes de l’Ombrie datant de l’époque romaine. Au fil des siècles, les Étrusques, les Romains, les Goths, les Lombards et les États pontificaux ont influencé l’histoire de Spoleto. Vous découvrirez toutes ces influences culturelles et bien plus encore lors d’une visite guidée.

Vous rencontrerez votre guide le matin et partirez pour une promenade de deux heures dans la ville. En chemin, vous verrez les célèbres monuments historiques qui ont traversé les âges. Il s’agit notamment des ruines de temples romains, de forums, d’arcs et même de fortifications préromaines qui subsistent encore aujourd’hui. L’un des sites les plus récents que vous visiterez est le Duomo (cathédrale de Santa Maria Assunta). Ce chef-d’œuvre romano-gothique date du XIIe siècle et abrite des fresques peintes par l’artiste de la Renaissance florentine Filippo Lippi.

Après la visite, vous pourrez continuer à explorer par vous-même. Une autre icône à ne pas manquer est la Rocca Albornoziana. Ce château du XIVe siècle, perché sur une colline surplombant la ville, est un exemple impressionnant d’architecture militaire médiévale, caractérisé par ses murs de pierre massifs, ses tours et ses créneaux. Montez sur ses tours et profitez d’une vue imprenable sur les collines verdoyantes, les vignobles et les oliveraies qui entourent Spoleto.

Jour 20 : Excursion à Piediluco et aux chutes d’eau de Marmore

Attachez vos ceintures pour une nouvelle excursion d’une journée ! Cette fois-ci, vous renoncez aux villes et villages et vous vous concentrez sur la nature intacte de l’Ombrie. L’excursion commence par un trajet de 45 minutes en voiture de Spoleto à Piediluco. Cette petite ville idyllique se trouve sur les rives du lac Piediluco, au pied d’une colline en forme de pyramide recouverte d’une forêt luxuriante.

La cascade des Marmore (Cascata delle Marmore), l’une des plus hautes chutes d’eau d’Italie, se trouve à une courte distance en voiture. La plus grande de ses cascades à trois niveaux plonge à une hauteur impressionnante de 50 mètres. Plus intéressant encore, cette merveille a été créée par les Romains au troisième siècle avant notre ère. Vous pourrez découvrir la puissance brute et la beauté pure des chutes depuis des plates-formes d’observation et prendre de nombreuses photos. Ensuite, vous retournerez à votre hôtel à Spoleto.

Jour 21 : Route vers Rome, départ

Il est temps d’entamer la dernière étape de cette grande aventure en voiture. Profitez d’un petit-déjeuner matinal, puis prenez la route pour un trajet de deux heures vers le sud, jusqu’à Rome. À l’aéroport, vous déposerez votre voiture de location et prendrez votre vol de retour. Bon voyage !

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