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- Essential Vietnam & Cambodia : Hanoi to Siem Reap – 14 jours
Le Viêt Nam et le Cambodge regorgent de beautés naturelles, de sites historiques et d’une riche culture – heureusement, vous avez deux semaines pour en découvrir le meilleur. Cette grande expédition commence par des visites de la ville et de la cuisine de rue à Hanoï, la capitale pleine d’énergie du Viêt Nam. Ensuite, direction le sud, la cité impériale de Hué et l’ancienne ville fluviale de Hoi An, avant d’explorer le Mékong et de terminer au Cambodge, où les temples khmers vous attendent.
Points forts
- Découvrez les points forts de Hanoi et goûtez à la délicieuse cuisine de rue.
- Naviguez dans la baie d’Ha Long et découvrez les grottes marines en kayak.
- Promenade au bord de la rivière dans l’ancienne Hoi An et émerveillement devant la cité impériale de Huê.
- Découvrez l’histoire de la ville d’Ho Chi Minh en temps de guerre et visitez le delta du Mékong.
- Découverte des temples khmers du Cambodge et visite de villages lacustres flottants
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Hanoi (Vietnam), visite de la cuisine de rue | Hanoi |
| Jour 2 | Les points forts de Hanoï | Hanoi |
| Troisième jour | Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière de nuit | Baie d’Ha Long |
| Jour 4 | Croisière matinale, vol vers Da Nang, transfert vers Hoi An | Hoi An |
| Jour 5 | Visite de la ville de Hoi An et atelier de fabrication de lanternes | Hoi An |
| Jour 6 | Transfert à Hue via Da Nang\NLes points forts de la ville | Hue |
| Jour 7 | Visite de la ville impériale, des tombeaux royaux et de la pagode Thien Mu | Hue |
| Jour 8 | Vol pour Ho Chi Minh Ville, visite des tunnels de Cu Chi | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 9 | Circuit culturel et patrimonial à Ho Chi Minh Ville | Ho Chi Minh Ville |
| Jour 10 | Excursion en bateau dans le delta du Mékong et cyclisme | Ho Chi Minh Ville |
| 11ème jour | Vol pour Siem Reap (Cambodge), visite des villages flottants | Siem Reap |
| Jour 12 | Excursion d’une journée à Angkor Thom et Angkor Wat | Siem Reap |
| Jour 13 | Temples d’Angkor : Banteay Srei, Ta Prohm et Prasat Kravan | Siem Reap |
| 14ème jour | Départ de Siem Reap |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Hanoi (Vietnam), visite de la cuisine de rue
Chao ban ! Bienvenue au Viêt Nam ! Entre des milliers d’années d’histoire, une immense beauté naturelle et une cuisine de classe mondiale, vous pouvez être sûr qu’il y a beaucoup à voir et à faire ici. Pour profiter de la plupart des points forts en un seul endroit, vous commencerez cette aventure à Hanoï, la capitale du pays. Dès votre arrivée à l’aéroport, votre chauffeur viendra vous chercher pour vous conduire à votre hôtel dans le captivant Vieux Quartier (centre historique) de Hanoi ou dans ses environs.
Après l’enregistrement, vous disposerez d’un peu de temps pour vous détendre et vous relaxer. Puis, dans la soirée, vous rencontrerez un expert en gastronomie locale pour une visite alléchante de la capitale. Commencez par une visite du marché Thanh Ha, où vous parcourrez les étals de nourriture, goûterez aux délices locaux et découvrirez la culture culinaire vietnamienne. Ensuite, dirigez-vous vers le marché Dong Xuan, célèbre pour ses magasins de nouilles, et goûtez à des délices tels que le pho sot vang (soupe de nouilles au porc et aux herbes) et le bun dau (soupe de tofu avec des nouilles de riz).
Jour 2 : Visite des points forts de Hanoi
Vous avez goûté à la cuisine, il est maintenant temps de découvrir l’histoire de Hanoï lors d’une visite à pied. Cette excursion d’une journée commence par le vieux quartier et le palais présidentiel, un élégant bâtiment de style colonial français datant de 1906. À proximité se trouve la Maison sur pilotis, la résidence en bois où le président Ho Chi Minh a vécu entre 1958 et 1969.
Continuez jusqu’à la pagode à un pilier du XIe siècle, un temple bouddhiste orné d’une fleur de lotus perchée sur un pilier de pierre s’élevant au-dessus d’un étang. Visitez ensuite le musée d’ethnologie, qui abrite une vaste collection d’objets provenant des 54 groupes ethniques minoritaires du Viêt Nam. Le temple de la Littérature, première université nationale du Vietnam (fondée en 1070), se trouve ensuite à proximité. Vient ensuite le musée de la prison de Hoa Lo. Elle a été utilisée à l’origine par les colons français en Indochine comme prison pour les prisonniers politiques, puis plus tard par le Nord-Vietnam pour détenir les prisonniers de guerre américains pendant la guerre américaine (comme la guerre du Viêt Nam est connue localement).
Enfin, vous visiterez le lac Hoan Kiem, où les habitants viennent socialiser, pratiquer le tai-chi et prier à Ngoc Son, un temple insulaire. Vous assisterez également à un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau. Connue sous le nom de mua roi nuoc en vietnamien, cette expression culturelle remonte à plus de 1 000 ans et trouve son origine dans les rizières du delta du fleuve Rouge. Lorsque les champs étaient inondés, les marionnettistes utilisaient la surface de l’eau comme scène pour raconter des histoires à l’aide de marionnettes en bois de facture complexe. La tradition perdure aujourd’hui, et assister à un spectacle transforme une leçon d’histoire en un véritable divertissement.
Jour 3 : Transfert vers la baie d’Ha Long, croisière de nuit
Après un petit-déjeuner matinal, votre chauffeur personnel viendra vous chercher à l’hôtel pour un transfert de trois heures vers le nord et la légendaire baie d’Ha Long. Situés dans le golfe du Tonkin, plus de 1 500 îlots karstiques s’élèvent au-dessus des eaux de jade, ressemblant à l’épine dorsale d’une créature mythologique (ha long signifie dragon descendant). La beauté unique de cette région ne se retrouve nulle part ailleurs et lui a valu d’être classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
À votre arrivée à la marina, vous monterez à bord du luxueux navire de croisière Athena Royal pour une excursion d’une nuit. Après vous être installé dans votre cabine, vous vous rendrez dans la salle à manger, où un délicieux déjeuner vous attend. Vous pourrez ensuite vous détendre sur le pont ensoleillé pendant que le navire naviguera sur les eaux émeraude vitreuses jusqu’aux coins les plus isolés de la baie. Plus tard dans l’après-midi, vous vous arrêterez dans une crique secrète pour vous baigner et faire une excursion en kayak pour explorer des plages et des grottes cachées.
Retour au bateau pour une démonstration de cuisine et pour goûter aux célèbres plats vietnamiens. Votre appétit ouvert, retournez à la salle à manger pour un dîner buffet décadent. Vous pourrez ensuite passer le reste de la soirée à vous détendre ou bien prendre une canne à pêche, lancer une ligne à partir de la poupe et pêcher des calamars.
Jour 4 : Croisière matinale, vol vers Da Nang, transfert vers Hoi An
Réveillez-vous tôt pour une séance de tai-chi sur le sundeck, alors que le soleil se lève sur les tours karstiques de la baie d’Ha Long. Après un petit-déjeuner léger, le bateau s’arrêtera près d’une grotte marine, que vous pourrez explorer en kayak ou en radeau de bois. Plus tard, vous retournerez sur le bateau et naviguerez jusqu’à l’embarcadère de la baie d’Ha Long, en profitant d’un buffet de brunch. De là, vous monterez dans un véhicule pour un trajet de 3,5 heures jusqu’à Hanoi, où vous arriverez vers 15 heures.
De retour en ville, vous vous rendrez à l’aéroport en véhicule privé et prendrez un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Da Nang. Puis, une heure de voiture privée pour descendre la côte jusqu’à Hoi An. Située sur la rivière Thu Bon, cette ville historique a été un important port de commerce avec l’Occident du XVe au XIXe siècle, attirant des marchands du monde entier. Son héritage international est représenté dans l’assortiment de styles architecturaux de la vieille ville de Hoi An. Une fois arrivé, vous vous installerez à votre hôtel et aurez la soirée libre.
Jour 5 : Visite de la ville de Hoi An et atelier de fabrication de lanternes
Après le petit-déjeuner, partez pour une visite à pied des rues historiques de Hoi An, qui sont bordées d’anciens sanctuaires, de galeries d’art moderne, de charmants restaurants, de maisons de thé et de boutiques pittoresques. Le long du front de mer, vous verrez de vieux bâtiments marchands combinant des éléments architecturaux chinois, japonais et vietnamiens. L’un des points forts de la ville ancienne est le pont couvert japonais, vieux de 400 ans, construit par la communauté japonaise pour relier le quartier chinois situé de l’autre côté d’un petit cours d’eau. À proximité se trouve le hall d’assemblée de la congrégation chinoise de Chaozhou, qui date de 1845.
Plus tard dans l’après-midi, vous participerez à un atelier pratique privé pour découvrir l’art ancestral de la fabrication des lanternes. Les rues et le front de mer de Hoi An regorgent de lanternes colorées, une tradition qui a vu le jour lorsque les colons japonais ont apporté les premières lanternes au XVIe siècle. Chez un artisan local, vous découvrirez cette riche histoire et fabriquerez votre propre lanterne en papier coloré que vous ramènerez chez vous.
Jour 6 : Transfert à Hue via Da Nang\NLes points forts du voyage
Votre chauffeur vient vous chercher ce matin pour vous conduire à Hue, une ville côtière sur la rivière des Parfums. Le trajet dure trois heures, mais vous vous arrêterez une heure après le départ pour visiter Da Nang et la campagne environnante. Tout d’abord, vous vous arrêterez pour vous dégourdir les jambes sur la vaste et accueillante Non Nuoc, l’une des principales plages urbaines de la ville.
Ensuite, vous vous dirigerez vers les Montagnes de Marbre, un ensemble de cinq pics calcaires abritant des grottes, des tunnels et des temples. L’une de ces montagnes, Thuy Son, est ouverte au public. Vous pouvez faire une randonnée de 156 marches jusqu’au sommet, d’où vous aurez une vue magnifique sur la côte. Poursuivez ensuite votre route vers le nord en empruntant le magnifique col de Hai Van. Connu également sous le nom de « col nuageux » en raison des grandes touffes de blanc qui s’installent souvent sur ces montagnes côtières, le panorama qu’il offre est lui aussi épique. Ne vous inquiétez pas, des arrêts sont prévus pour prendre de nombreuses photos.
Enfin, vous arriverez à Hue, l’ancienne capitale de la dynastie féodale des Nguyen au Viêt Nam. Cette histoire impériale est représentée dans la Cité impériale de Hué, un complexe massif qui est l’un des sites les plus impressionnants construits par l’homme dans le pays. Vous la verrez bien assez tôt ; pour l’instant, vous vous rendrez à votre hôtel et vous vous reposerez avant la grande journée de visite de demain.
Jour 7 : Visite de la ville impériale, des tombeaux royaux et de la pagode Thien Mu
Préparez-vous à une immersion dans la riche histoire de Huê lors d’une journée complète de visites guidées. Rencontrez votre guide local dans la matinée et dirigez-vous vers le tombeau royal du roi Minh Mang. C’est la dernière demeure de l’un des confucéens les plus dévoués de la dynastie Nguyen. Après avoir admiré le tombeau, montez à bord d’un bateau-dragon traditionnel pour une promenade sur la rivière des Parfums jusqu’à la pagode sacrée Thien Mu. Datant du début du XVIIe siècle, c’est l’un des plus anciens sites religieux de la ville, et sa tour octogonale emblématique de 21 m est un symbole de Hue.
Continuez vers la Cité impériale, la citadelle où les anciens rois de la dernière dynastie féodale du Viêt Nam ont régné pendant près de 150 ans. Vous visiterez les principaux sites à l’intérieur de ce complexe de 210 hectares. Il s’agit notamment de la tour du drapeau, de la porte de midi, des neuf urnes de la dynastie, des neuf canons sacrés, du palais Thai Hoa et de son tombeau royal Khai Dinh, où repose le 12e roi de la dynastie Nguyen. Vous vous rendrez ensuite au marché de Dong Ba. Dans le marché municipal le plus populaire de Hue, vous pourrez acheter des produits frais, de la nourriture de rue, des vêtements, des sacs, des souvenirs et bien d’autres choses encore. Vous retournerez ensuite à votre hôtel.
Jour 8 : Vol vers Ho Chi Minh Ville, visite des tunnels de Cu Chi
Après le petit-déjeuner, votre chauffeur viendra vous chercher à l’hôtel pour vous transférer à l’aéroport de Hue. Là, vous prendrez un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Ho Chi Minh-Ville. À l’arrivée, un autre chauffeur viendra vous chercher et vous transférera à votre hôtel. Ho Chi Minh Ville est fascinante car elle a réussi à préserver ses racines culturelles et ses traditions face à une révolution communiste, une guerre dévastatrice et une modernité toujours plus envahissante.
Après l’enregistrement à l’hôtel, rencontre avec un guide/chauffeur et départ à deux heures au nord de la ville pour les tunnels de Cu Chi. Cet immense réseau de passages souterrains a été construit en 1948 pour protéger la guérilla viêt-cong des attaques françaises. Ils ont également servi de quartiers d’habitation, de centres de communication, de voies d’approvisionnement et d’hôpitaux. Une visite ici vous permettra de mieux comprendre l’histoire de la guerre au Viêt Nam et les difficultés rencontrées par des milliers de soldats qui ont survécu aux guerres française et américaine. Vous pouvez même ramper dans une section des tunnels pour vous rendre compte de leur étroitesse.
Jour 9 : Visite de la culture et du patrimoine de Ho Chi Minh Ville
Profitez d’une bonne dose de culture et d’histoire lors de cette visite matinale de l’ancienne Saigon. Depuis l’hôtel, votre guide vous emmènera visiter Cho Lon (quartier chinois) et s’arrêtera à la pagode Thien Hau, un temple du XVIIIe siècle dédié à la déesse chinoise de la mer Mazu. Ensuite, vous parcourrez les étals de produits frais, d’artisanat, de tissus et de nourriture de Binh Tay, un marché couvert historique datant du XIXe siècle.
Ensuite, vous vous rendrez au musée des vestiges de guerre pour découvrir la guerre américaine à travers les yeux des Vietnamiens. Parmi les points forts de ce musée, on trouve diverses expositions, comme des armes et des équipements militaires, ainsi que des photos historiques, des reconstitutions de cellules de prison et des cages à tigres. Il est certain qu’il laissera une impression indélébile.
Ensuite, vous visiterez des sites du XIXe siècle tels que la cathédrale Notre-Dame et la Poste centrale. Vous visiterez également le Palais de la Réunification (également connu sous le nom de Palais de l’Indépendance), qui était le siège du gouvernement de Saigon pendant la guerre. L’excursion se terminera par une promenade dans la rue Dong Khoi, où se trouvent des boutiques haut de gamme.
Jour 10 : Excursion en bateau dans le delta du Mékong et cyclisme
Ce matin, vous serez transféré vers le sud, dans le luxuriant delta du Mékong. Connue comme le grenier à riz du Vietnam, cette région regorge de mangroves, de plantations de canne à sucre et de rizières florissantes. Embarquez à bord d’un bateau pour descendre la rivière Ben Tre, l’un des affluents du puissant Mékong. En chemin, vous vous arrêterez pour visiter des entreprises locales, comme un atelier de fabrication de briques. La région est également célèbre pour ses bonbons à la noix de coco, et vous visiterez une usine pour voir comment ces délicieuses confections sont fabriquées.
Ensuite, vous vous arrêterez dans un petit village au bord de la rivière pour prendre le thé avec une famille qui fabrique des nattes de jonc tissées à la main. Ensuite, vous explorerez la ville à vélo ou en xe loi (voiturette à moteur) et assisterez à des scènes de vie paisible au bord de la rivière. Vous passerez devant des rizières verdoyantes, des cocoteraies, des fermes de légumes et des vergers de fruits exotiques. Vous déjeunerez dans un restaurant au bord de la rivière, puis vous monterez à bord d’un radeau traditionnel et descendrez une crique. Ensuite, vous retournerez à Ho Chi Minh Ville et aurez la soirée libre.
Jour 11 : Vol vers Siem Reap (Cambodge), visite des villages flottants
Départ matinal de l’hôtel et transfert à l’aéroport pour un vol d’une heure à destination de Siem Reap. Vous êtes maintenant au Cambodge ! Cette station balnéaire du nord-ouest du pays est située sur les rives du Tonlé Sap et constitue la porte d’entrée du site d’Angkor, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces ruines ont été la capitale du royaume khmer du IXe au XVe siècle.
A votre arrivée à Siem Reap, vous serez transféré à votre hôtel. Ensuite, vous rencontrerez un guide qui vous conduira à environ 17,7 km (18 km) au sud du Tonlé Sap. Il s’agit du plus grand lac d’eau douce d’Asie du Sud-Est et de l’un des écosystèmes les plus riches en biodiversité du monde. Ici, vous embarquerez sur un bateau privé pour une visite d’une demi-journée des célèbres villages flottants du Tonlé Sap. Ces communautés remarquables disposent de leur propre infrastructure, y compris des écoles, des marchés et des restaurants. À la fin de l’expérience, vous retournerez à Siem Reap.
Jour 12 : Excursion à Angkor Thom et Angkor Wat
Aujourd’hui, vous visiterez Angkor Thom (littéralement « Grande Cité »), la cité royale la plus impressionnante de la période cambodgienne d’Angkor. À son apogée, aux XIIe et XIIIe siècles, elle constituait une formidable zone défensive, protégée par des murailles de 8 mètres de haut et un large fossé. Les 54 tours du temple Bayon surplombent Angkor Thom. Le roi Jayavarman VII l’a fait construire au XIIe siècle, et son visage souriant est représenté dans les 216 sculptures en pierre. La terrasse des éléphants (avec des sculptures d’éléphants), le Phimeanakas (une pyramide à trois niveaux) et la terrasse du roi lépreux sont d’autres points forts du site.
Après Angkor Thom, vous visiterez le temple le plus célèbre de tous : Angkor Wat. Célèbre pour sa majesté et sa splendeur, ce complexe du XIIe siècle est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il présente le plus long bas-relief continu au monde, qui court le long des murs extérieurs et raconte des histoires de la mythologie hindoue. Ses cinq tours sont si emblématiques qu’elles figurent sur le drapeau cambodgien. Vous vous promènerez dans les galeries, les bibliothèques, les pavillons et les cours d’Angor Wat. Vous pourrez ensuite admirer le coucher de soleil depuis la colline de Bakheng (ou depuis Pre Rup, un temple hindou du Xe siècle, moins fréquenté).
Dans la soirée, vous poursuivrez votre visite guidée en vous rendant au célèbre marché de nuit de Siem Reap. Situé dans le quartier animé de Pub Street, vous y trouverez un large choix de nourriture et de boissons. Il y a également de nombreux bars et boîtes de nuit.
Jour 13 : Temples d’Angkor : Banteay Srei, Ta Prohm et Prasat Kravan
Réveillez-vous tôt aujourd’hui pour une excursion au lever du soleil à Angkor Wat. Observez avec émerveillement la lumière du matin qui illumine ce monument mondialement connu dans d’éblouissantes nuances d’or. Ensuite, retournez à votre hôtel pour le petit-déjeuner avant de retourner à Angkor, en vous arrêtant pour visiter des villages ruraux sur le chemin de Banteay Srei, également connu sous le nom de Citadelle des Femmes. Admirez les sculptures complexes et l’architecture en grès de ce temple datant du Xe siècle.
L’après-midi, vous vous rendrez à Ta Prohm, construit entre la fin du XIIe et le début du XIIIe siècle. Ses ruines sont enchevêtrées dans les arbres et les vignes de la forêt et ont été présentées dans les films « Tomb Raider ». Parmi les autres temples que vous visiterez, citons le Banteay Kdei (entouré de quatre murs concentriques), datant du 12e siècle, et le Prasat Kravan, un petit temple privé construit au 10e siècle et dédié à Vishnu. De retour en ville, vous pourrez vous promener le soir le long de la langoureuse rivière Siem Reap et des Jardins de l’Indépendance Royale adjacents.
Jour 14 : Départ de Siem Reap
Ce matin, le lever du soleil sur Siem Reap et les temples d’Angkor marque la fin de votre voyage. Après le petit-déjeuner, vous serez transféré à l’aéroport pour prendre votre vol de retour. Bon voyage !
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Note sur les signes diacritiques : Afin d’améliorer l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis dans cet article.