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- Circuit de luxe en Australie : Port Douglas et Sydney – 7 jours
Faites de la plongée en apnée sur la Grande barrière de corail et cochez les icônes de Sydney grâce à ce luxueux voyage de sept jours en Australie qui inclut deux destinations à ne pas manquer. Imaginez-vous en train de rencontrer des koalas câlins, de nager avec des tortues de mer et des poissons tropicaux, et de flotter dans une ancienne forêt tropicale près de Port Douglas. À Sydney, vous ferez une croisière sur le port au coucher du soleil, découvrirez les coulisses de l’Opéra, traverserez la ville à vélo et rejoindrez un chef privé chez lui.
Points forts
- Découvrez le luxe 5 étoiles d’un hôtel patrimonial et d’un centre de villégiature réservés aux adultes.
- Passez une journée entière à plonger puis à faire de la plongée avec masque et tuba sur la Grande Barrière de Corail.
- Découvrez le port de Sydney lors d’un dîner-croisière privé au coucher du soleil
- Rejoindre un chef local chez lui pour une expérience culinaire privée
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Cairns, transfert à Port Douglas, visite de l’habitat de la faune. | Port Douglas |
| Jour 2 | Journée entière sur les récifs extérieurs | Port Douglas |
| Troisième jour | Journée d’aventure dans les gorges de Mossman | Port Douglas |
| Jour 4 | Vol pour Sydney, dîner-croisière au coucher du soleil | Sydney |
| Jour 5 | Visite guidée à vélo, visite architecturale de l’Opéra de Sydney | Sydney |
| Jour 6 | Journée entière de cuisine australienne | Sydney |
| Jour 7 | Départ de Sydney |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Cairns, transfert à Port Douglas, visite privée de l’habitat faunique
Bienvenue sous les tropiques australiens ! Ce matin, vous arriverez à Cairns, où un chauffeur privé vous attendra pour le transfert vers votre hôtel à Port Douglas. Cette station balnéaire de bord de mer est un lieu de prédilection pour explorer les deux sites du patrimoine mondial de l’UNESCO situés à proximité : la Grande Barrière de Corail, le plus grand système récifal du monde, et la forêt tropicale de Daintree. Vous vous installerez au Port Douglas Peninsula Boutique Hotel, un luxueux complexe réservé aux adultes, qui surplombe la plage Four Mile Beach, bordée de palmiers.
Cet après-midi, vous vous rapprocherez des koalas câlins à Wildlife Habitat. Au cours d’une visite privée de deux heures, vous entrerez dans l’enclos des koalas pour un tête-à-tête et visiterez le centre de réhabilitation des animaux tropicaux, où vous rencontrerez des animaux sauvages sauvés, blessés et orphelins. Passez 90 minutes avec un gardien, assistez à une présentation privée des reptiles et recevez des photos souvenirs pour vous remémorer l’événement. Pour le déjeuner, vous pourrez dîner en compagnie de la faune australienne à la plage de la forêt tropicale du centre ! Avant ou après, vous aurez également le temps d’explorer le parc animalier en solo.
Jour 2 : Journée complète sur les récifs extérieurs
Aujourd’hui, vous plongerez dans l’une des plus grandes merveilles naturelles du monde grâce à une excursion privée d’une journée à la Grande Barrière de Corail. Le plus grand système de récifs coralliens du monde compte une incroyable diversité de vie marine, dont plus de 1 500 espèces de poissons, 30 espèces de baleines et de dauphins, et six espèces de tortues de mer. Composée de plus de 2 900 récifs individuels et de 900 îles, la zone protégée s’étend sur 1 692,02 km (2 300 km). Préparez votre maillot de bain et votre crème solaire et rendez-vous à la Crystalbrook Superyacht Marina pour monter à bord de votre bateau et mettre le cap sur les Coral Cays de Mackay ou les Undine Reefs.
Une fois sur les sites protégés, vous pourrez plonger dans la mer et rencontrer des poissons colorés, des tortues de mer, des raies et même des requins. Votre biologiste marin qualifié dirigera une visite guidée avec masque et tuba, puis vous pourrez explorer en bateau à fond de verre pour admirer les jardins de palourdes géantes, les magnifiques coraux et une grande variété de poissons tropicaux. La Grande Barrière de Corail est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’une des sept merveilles naturelles du monde, et constitue un écosystème essentiel pour les océans de la planète, offrant un habitat vital et une protection à la vie marine.
Jour 3 : Journée complète d’aventure dans les gorges de Mossman
Plongez dans la forêt tropicale en vous rendant à l’intérieur des terres, à Mossman River, pour une expérience privée unique en son genre. Les gorges de Mossman sont la porte d’entrée du parc national de Daintree, classé par l’UNESCO, dont l’âge est estimé à 135 millions d’années. Vous rencontrerez d’abord les propriétaires traditionnels, les Kuku Yalanji, et participerez à une cérémonie traditionnelle de fumage. Savourez un thé matinal accompagné d’un damper (pain australien rustique) fraîchement cuit, puis partez pour une marche de 90 minutes à travers la magnifique forêt tropicale, où vous pourrez faire une pause pour vous baigner dans des points d’eau tranquilles ou dans les gorges.
Après un déjeuner bien mérité, il est temps de faire du snorkeling sur la rivière. Vous vous laisserez littéralement porter par le courant en descendant la rivière cristalline tout en admirant ce qui se trouve en dessous. Votre guide vous renseignera sur l’histoire locale, la flore et la faune tout en observant les poissons d’eau douce, les tortues, les papillons, les oiseaux et l’insaisissable ornithorynque. Vous retournerez ensuite à votre hébergement à Port Douglas.
Jour 4 : Vol vers Sydney, dîner-croisière au coucher du soleil
Il est temps de troquer les tropiques pour la ville la plus célèbre d’Australie : Sydney. Un chauffeur privé vous ramènera à Cairns pour votre vol de trois heures vers la ville animée. À l’arrivée, un autre chauffeur vous conduira à votre hôtel, l’hôtel 5 étoiles Capella Sydney. Cet hôtel contemporain se trouve dans un bâtiment en grès historique, et vous y trouverez des œuvres d’art sélectionnées, un mobilier sophistiqué et d’intrigants objets d’art. Le reste de la journée est consacré à l’exploration de la ville. Commencez par visiter l’emblématique Opéra et le pont du port de Sydney, et attardez-vous autour d’un verre dans un bar du front de mer, comme l’Opera Bar.
Retournez à votre hôtel pour vous rafraîchir avant une croisière privée de luxe au coucher du soleil sur le port de Sydney. Montez à bord d’un yacht à moteur de 52 pieds (16 m) et profitez d’un dîner-croisière de quatre heures au cours duquel vous regarderez le jour se transformer en nuit et vous vous régalerez d’un délicieux barbecue australien accompagné de vin ou de bière. Votre capitaine et votre hôte vous feront découvrir la riche histoire de la ville en passant devant des monuments célèbres, et vous pourrez même nager, pêcher ou faire du kayak si vous le souhaitez.
Jour 5 : Visite guidée à vélo, visite architecturale de l’Opéra de Sydney
Aujourd’hui, vous explorerez le meilleur de Sydney, en commençant par une visite privée à vélo. Montez en selle et pédalez le long de Circular Quay, des jardins botaniques royaux, des jetées de Walsh Bay, de Darling Harbour, du mémorial de la guerre d’Anzac, de Chinatown et de Hyde Park avec un guide privé qui vous racontera des histoires et des anecdotes sur la ville. À mi-parcours, vous ferez une pause pour un rafraîchissement rapide avant de reprendre la route – il y a beaucoup à voir !
Cet après-midi, rendez-vous à l’Opéra de Sydney pour une visite privée des coulisses de ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et emblème de la ville. Découvrez Jørn Utzon, un architecte danois qui a conçu ce bâtiment sculptural sur le port de Sydney et qui a changé le cours de l’architecture du XXe siècle. Un guide compétent vous conduira à travers les zones interdites pour voir comment ce chef-d’œuvre d’ingénierie et ce lieu de spectacle accueillent plus de 2 000 spectacles par an. Sydney abrite certains des meilleurs restaurants d’Australie, alors quand la nuit tombe, cherchez un dîner spécial à Quay, Aria ou Bennelong, qui se trouvent à proximité.
Jour 6 : Journée complète de cuisine australienne
L’expérience culinaire privée d’une journée commence par la traversée du célèbre pont pour rejoindre les Northern Beaches. En route vers une magnifique maison privée de Sydney, vous ferez une pause dans un marché de produits locaux pour collecter des fruits, des légumes, des viandes et des fruits de mer pour le cours de cuisine d’aujourd’hui.
Ensuite, il est temps d’enfiler votre tablier et de rejoindre le chef professionnel Andy Newton dans la cuisine. Ensemble, vous préparerez un déjeuner australien moderne spécial. Entre les plats, vous êtes invité à vous dégourdir les jambes en faisant une petite promenade dans le bush australien jusqu’au pittoresque front de mer. Après un après-midi tranquille à cuisiner, manger et vivre la vie d’un vrai Sydneysider, vous retournerez à votre hébergement dans le centre-ville.
Jour 7 : Départ de Sydney
C’est votre dernier jour en Australie, alors si vous avez le temps avant votre vol de départ, pensez à rejoindre les propriétaires traditionnels de cette terre pour une visite du bush tucker aborigène. Vous suivrez votre guide indigène lors d’une visite d’une heure des jardins botaniques royaux, où vous en apprendrez plus sur les aliments du bush local et sur la façon dont ils étaient utilisés traditionnellement et adaptés à l’assiette et au palais modernes – tout en en goûtant quelques-uns par vous-même !
Plus tard, à l’heure convenue, un chauffeur privé viendra vous chercher avec vos bagages pour vous transférer à l’aéroport. Bon retour à la maison ou à l’étranger !
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Note sur les signes diacritiques et rétroflexes : Afin d’optimiser l’expérience technique et les fonctions de recherche, les signes diacritiques ont été omis de cet article.