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- Un voyage romantique en Toscane : Gastronomie, vins et thermes – 7 jours
Renouez avec votre moitié lors de ce road trip de sept jours à travers la Toscane. C’est l’itinéraire italien idéal pour les amoureux de la gastronomie et du vin. Ce voyage est ponctué de dégustations de vins, de cours de cuisine et de repas traditionnels toscans. Main dans la main, vous explorerez les sites et la culture de San Gimignano, Sienne et Montalcino avant de terminer par deux nuits dans un centre thermal 5 étoiles en Toscane, dans la région hors des sentiers battus de la Maremme, où se trouvent des sources thermales datant de l’époque romaine.
Points forts
- Participez à un cours de cuisine spécial avec vue sur les tours médiévales de San Gimignano.
- Apprendre à déguster les vins locaux à la prestigieuse école du vin de Toscane
- Survoler la campagne toscane en montgolfière
- Un séjour de deux nuits dans une station thermale 5 étoiles pour s’imprégner des sources thermales
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Pise, visite guidée de San Gimignano, cours de cuisine toscane | San Gimignano |
| Jour 2 | Chasse aux truffes et déjeuner, visite des caves de Chianti | San Gimignano |
| Troisième jour | Route vers Montalcino via Sienne et dégustation à l’école des vins de Toscane | Montalcino |
| Jour 4 | Montgolfière, dégustation de vin Brunello et cours de cuisine dans un château toscan | Montalcino |
| Jour 5 | Route vers Terme di Saturnia, après-midi à la station thermale | Terme di Saturnia |
| Jour 6 | Déjeuner traditionnel toscan dans une ferme biologique, temps libre aux Terme di Saturnia | Terme di Saturnia |
| Jour 7 | Route vers Pise, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Pise, visite autoguidée de San Gimignano, cours de cuisine toscane
Ciao, et bienvenue en Italie ! Vous avez atterri à Pise, la ville célèbre pour sa tour penchée. À votre arrivée, prenez une voiture de location, faites un saut pour prendre une photo avec l’emblème de la ville, puis roulez 80 minutes jusqu’à San Gimignano. Cette charmante ville de colline est entourée de 13 tours médiévales, à la fois merveilles architecturales et symboles de pouvoir et de richesse. D’importantes familles de marchands ont construit ces structures imposantes pour étaler leurs richesses, créant ainsi une ligne d’horizon médiévale à nulle autre pareille. Installez-vous dans votre hôtel, puis profitez de votre temps libre pour explorer le site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et déjeuner dans une trattoria.
Plus tard dans l’après-midi, vous retrousserez vos manches et apprendrez une poignée de recettes toscanes traditionnelles dans une cuisine familiale locale. Vous commencerez par un dessert traditionnel de votre choix, puis vous préparerez les pâtes de A à Z, pici ou gnocchi à la ricotta, qui seront accompagnées d’une sauce à base de légumes de saison. Ensuite, il sera temps de préparer une bruschetta toscane. À l’heure du repas, vous vous aventurerez dans le jardin pour savourer votre repas en admirant la silhouette médiévale de San Gimignano. Vous dégusterez également les vins biologiques et les huiles vierges extra de la famille.
Jour 2 : Chasse aux truffes et déjeuner, visite des caves du Chianti
Ce matin, vous vous aventurerez dans la campagne du Chianti, en admirant les villes perchées, les charmants villages, les anciens châteaux, les oliveraies et les vignobles tout au long de la route. Bientôt, vous atteindrez la truffière Tenuta Torciano pour la passionnante chasse d’aujourd’hui. Rejoignez un chasseur de truffes local et observez le chien renifler les précieuses truffes noires et blanches dans les bois. Vous apprendrez à identifier les différentes espèces d’arbres et l’habitat idéal pour la croissance des truffes, puis vous retournerez au domaine pour un déjeuner traditionnel composé de salami, de fromages, de bruschetta, de lasagnes et autres, enrichi de truffes et de vins toscans produits sur le domaine.
Plus tard dans l’après-midi, vous passerez par la porte de la cave d’Antinori nel Chianti Classico. Cet espace innovant associe l’architecture, le vin et le paysage dans le cadre d’une visite approfondie de deux heures de la cave. Vous découvrirez la passion des Marchesi Antinori pour la vinification et l’histoire de leur famille, qui remonte à six siècles, et vous visiterez les salles des barriques. Ensuite, vous entrerez dans l’étonnante salle de dégustation suspendue où vous dégusterez au moins trois vins délicieux avant de retourner à San Gimignano.
Jour 3 : Route vers Montalcino via Sienne et dégustation à l’école du vin de Toscane
Ce matin, vous vous rendrez à Sienne, à une heure de route sur les routes rurales de Toscane. Sienne est considérée comme un musée à ciel ouvert de monuments médiévaux, de musées, de palais et d’églises. Garez-vous à l’extérieur du centre-ville réservé aux piétons et aventurez-vous dans le site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Profitez de votre temps pour explorer la place principale, la Piazza del Campo, dominée par le Palazzo Pubblico rouge et sa tour, la Torre del Mangia. Trouvez une trattoria locale pour le déjeuner et essayez les pici, des spaghettis rustiques faits maison, avec un ragù de porc ou de sanglier.
Cet après-midi, vous explorerez les vins de Toscane de renommée mondiale lors d’une dégustation guidée à l’École du vin de Toscane, située à quelques pas du Duomo. Sirotez des cépages locaux, tels que le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino, tout en découvrant les vins toscans traditionnels d’une manière amusante et instructive. Vous entendrez parler de l’histoire et des légendes locales, et vous découvrirez l’impact du sol sur le vin en faisant tourner, en sentant et en sirotant six vins accompagnés d’accords mets-vins. Ce cours vous aidera à commander des vins pour le reste du voyage ! Ensuite, vous traverserez la magnifique campagne toscane jusqu’à Montalcino, où vous vous installerez pour les deux prochaines nuits.
Jour 4 : Montgolfière, dégustation de vin Brunello et cours de cuisine dans un château toscan
Au-delà de la nourriture et des vins délicieux, l’un des meilleurs atouts de la Toscane est son paysage spectaculaire – et aujourd’hui, vous le verrez d’en haut lors d’un vol panoramique en montgolfière. Levez-vous avant l’aube et montez dans la nacelle du ballon, prêt à flotter doucement au-dessus des plaines ondulantes de la Toscane, en regardant les oliveraies, les vignobles ondulants et les villages médiévaux perchés sur des collines flotter au-dessous de vous. Après cette vue plongeante sur la campagne, revenez sur terre et prenez votre petit-déjeuner dans un café ou une pâtisserie locale.
Ensuite, vous vous rendrez dans un château du XIIIe siècle bien préservé pour une dégustation de vin Brunello, un cours de cuisine et un déjeuner toscan classique. Suivez un sommelier dans le vignoble pour découvrir le paysage et les méthodes de production du vin. Ensuite, participez à un cours de cuisine exclusif pour apprendre les techniques traditionnelles et les recettes toscanes ancestrales. Enfin, asseyez-vous pour savourer la simplicité de la cuisine de la ferme à la table et dégustez les fruits de votre travail. Votre déjeuner de trois plats sera accompagné de vins locaux de Montalcino, vieillis dans les caves souterraines du château.
Jour 5 : Route vers les Terme di Saturnia, Après-midi à la station thermale
Faites la grasse matinée et profitez d’une matinée tranquille à Montalcino, un joyau d’histoire et d’art situé dans les collines du Val d’Orcia. Découvrez l’ancien tracé médiéval de la ville et sa citadelle construite en 1361, puis roulez pendant un peu plus d’une heure vers le sud jusqu’à Terme di Saturnia, une station thermale 5 étoiles dotée d’un parcours de golf de championnat pittoresque certifié GEO. Le domaine s’étend sur 120 hectares de campagne toscane, ce qui vous permet de laisser le monde occupé derrière vous et de vous détendre dans ce paysage pittoresque.
Vous séjournez dans une station thermale, alors profitez du reste de la journée pour vous détendre dans les eaux thermales, utilisées depuis l’époque romaine. Profitez de soins spa rajeunissants et inscrivez-vous à un programme de spa à la journée avec piscines thermales extérieures, hydromassages, bain romain avec sauna, bain turc, bains à remous et parcours vasculaires. Plus tard dans la journée, réservez une table au bord de la piscine au restaurant 1919 du resort pour un repas romantique sous les étoiles.
Jour 6 : Déjeuner traditionnel toscan dans une ferme biologique, temps libre aux Terme di Saturnia
Profitez d’un autre début de journée tranquille – ou d’un autre traitement au spa – avant le déjeuner traditionnel toscan d’aujourd’hui. Aujourd’hui, vous vous rendrez dans une ferme biologique voisine pour un repas spécial de quatre plats sur une terrasse avec vue sur la campagne et les collines toscanes. Giacomo vous racontera l’histoire de l’ancienne ferme de la famille et vous parlera de sa philosophie alimentaire et de ses systèmes durables alors que vous serez assis sous un chêne vert centenaire. Vous dégusterez un apéritif à base de vin local et un hors-d’œuvre traditionnel toscan composé de salumi locaux.
Ensuite, Giacomo, chef compétent et sommelier expert, présentera un plat de pâtes de saison et un plat principal de saison qui tirent le meilleur parti des produits cultivés dans l’exploitation agricole biologique. Il expliquera les ingrédients et accompagnera chaque plat d’un vin local de grande qualité. Enfin, votre long déjeuner à la campagne se terminera par un dessert. Retournez ensuite au centre de villégiature et passez le reste de la journée à profiter des piscines thermales et du spa.
Jour 7 : Route vers Pise, départ
C’est la dernière matinée de vos vacances romantiques en Italie. Après le petit-déjeuner, vous prendrez les trois heures de route qui vous séparent de Pise pour prendre votre vol de retour ou de continuation. Veillez à laisser suffisamment de temps pour faire le plein et rendre la voiture de location. Bon voyage !
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