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- Le sud de l’Espagne pour les gourmets – 7 jours
Profitez d’un voyage culinaire alléchant à travers les paysages du sud de l’Espagne, où chaque bouchée raconte une histoire de traditions et de saveurs riches. Des charmantes rues de Séville aux merveilles historiques de Grenade, ce voyage gastronomique comprend des dégustations de tapas, des cours de cuisine, des visites de vignobles et la découverte du secret du jambon ibérique. Vous profiterez également d’expériences culturelles telles que la visite de monuments emblématiques, un spectacle de flamenco et l’exploration de la grotte d’Aracena.
Points forts
- Visite d’une cave biodynamique à Ronda et cours de cuisine en plein air
- Promenade en tapas à Séville et Grenade
- Découvrez et dégustez le délicieux Jamón Ibérico dans la campagne espagnole
- Explorer des monuments comme la cathédrale de Séville et l’Alhambra de Grenade
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Séville, expérience Tapas et Flamenco | Séville |
| Jour 2 | Visite privée de la cathédrale et de l’Alcazar de Séville, cours de cuisine privé | Séville |
| Troisième jour | Dégustation de jambon ibérique et grotte d’Aracena | Séville |
| Jour 4 | Transfert à Ronda, cuisine dans un vignoble | Ronda |
| Jour 5 | Dégustation de vin biologique, transfert à Grenade, promenade gastronomique « Taste of Granada ». | Grenade |
| Jour 6 | Visite guidée de l’Alhambra et des jardins du Generalife, dégustation de tapas | Grenade |
| Jour 7 | Départ de Grenade |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Séville, expérience Tapas et Flamenco
Bienvenue à Séville ! Un chauffeur privé vous attendra à l’aéroport de Séville (SVQ) et vous transférera à votre hôtel, un trajet qui dure généralement 30 minutes. Après vous être installé, plongez dans la culture espagnole et profitez d’une soirée de tapas et de flamenco à Séville. Vous dégusterez de délicieux tapas et vins, du flamenco passionné et vous vous promènerez dans un quartier authentique de Séville.
Le flamenco est né en Andalousie. Le quartier juif historique de Séville et le quartier de Triana sont donc d’excellents endroits pour assister à un spectacle authentique et apprécié des habitants. Vous commencerez par vous promener dans l’un des quartiers et vous arrêterez pour déguster des tapas, puis vous assisterez à votre spectacle de flamenco. Ensuite, vous profiterez d’une soirée typiquement espagnole avec de nouveaux amis, des conversations, des tapas et du vin dans des tavernes familiales.
Jour 2 : Visite privée de la cathédrale de Séville et de l’Alcazar, cours de cuisine privé
La journée d’aujourd’hui est consacrée à la découverte de la ville. Vous commencerez par vous joindre à un guide privé pour visiter la cathédrale de Séville et l’Alcazar royal. Évitez les longues files d’attente et profitez d’une expérience personnalisée, en commençant par la cathédrale (la plus grande cathédrale gothique du monde et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO), où vous grimperez également dans le clocher, La Giralda, pour profiter d’une vue incroyable sur la ville. Ensuite, vous vous rendrez à l’Alcazar, un palais royal commandé pour le roi Pierre de Castille, qui a remplacé la forteresse maure d’origine et offre l’un des meilleurs exemples d’architecture mudéjar du pays.
Ensuite, découvrez les saveurs de l’Espagne avec un cours de cuisine privé à Séville. Commencez votre aventure culinaire en visitant un marché local pour choisir des ingrédients frais, sous la houlette d’un chef local compétent. Ensuite, apprenez les techniques de la cuisine espagnole traditionnelle dans une cuisine professionnelle, où vous créerez des plats appétissants comme la paella et les tapas. Terminez votre expérience en savourant votre repas fait maison, accompagné d’un vin local, et profitez de l’esprit vibrant de la cuisine sévillane.
Jour 3 : Dégustation de jambon ibérique et grotte d’Aracena
Embarquez pour un voyage culinaire d’une journée dans la Sierra de Huelva, patrie du porc ibérique, et laissez-vous tenter par une somptueuse dégustation de jambon ibérique dans une ferme familiale. Découvrez le processus artisanal de cette délicatesse espagnole, explorez le parc naturel d’Aracena et visitez le charmant village d’Aracena, y compris la grotte bien préservée de Gruta de las Maravillas. Cette excursion d’une journée au départ de Séville offre un aperçu unique de la culture andalouse et de la cuisine espagnole, ce qui la rend idéale pour les amateurs de cuisine et les voyageurs curieux.
Jour 4 : Transfert à Ronda, cuisine dans un vignoble
Le matin, une voiture privée et un chauffeur viendront vous chercher à votre hébergement et vous emmèneront pour un confortable trajet de deux heures de Séville à Ronda. En cours de route, vous pourrez demander à ce que l’on s’arrête en fonction de vos centres d’intérêt. Parmi les options, citons Jerez de la Frontera, ville connue pour ses chevaux et son xérès, ou certains des Pueblos Blancos (villages blancs), comme Arcos de la Frontera, Grazalema et Zahara de la Sierra.
Après vous être installé dans votre logement, vous vous immergerez dans la cuisine et la culture espagnoles grâce à un cours de cuisine dans un vignoble biologique de Ronda. Vous découvrirez les techniques de l’agriculture biodynamique et la philosophie locale du slow food en préparant des plats andalous traditionnels à partir d’ingrédients frais et de saison. Profitez d’une visite guidée du vignoble, d’une dégustation de vin de Ronda et d’un repas accompagné du son d’une cascade voisine, le tout au coucher du soleil et en admirant les vues sur la ville.
Jour 5 : Dégustation de vin biologique, transfert à Grenade, promenade gastronomique à Grenade
Bien qu’elle ne soit pas tout à fait sur la carte mondiale, Ronda est de plus en plus connue pour sa production de vin à petite échelle. Avec de nombreux vignobles dans les limites de la ville et dans la campagne environnante, il y a beaucoup de variétés à goûter et à expérimenter. Ce matin, vous vous rendrez dans un magnifique vignoble biologique situé au pied des célèbres falaises de Ronda. Cette vallée se trouve au pied du Puente Nuevo et à la fin des gorges d’El Tajo, ce qui vous offre des vues magnifiques, une dose de culture et un vin délicieux.
Ensuite, une voiture privée et un chauffeur viendront vous chercher à votre hébergement et vous conduiront de Ronda à Grenade. Cet itinéraire est parfait pour une petite aventure en plein air, et vous pouvez demander un ou deux arrêts. Vous pouvez faire une randonnée sur le célèbre sentier Caminito del Rey, qui longe les falaises d’une magnifique gorge, ou vous rendre au parc national El Torcal pour marcher parmi des formations rocheuses uniques. Pour une activité moins intense, faites une halte dans la charmante ville historique d’Antequera.
Une fois à Grenade, il est temps d’explorer cette ville gourmande et de découvrir ses traditions culinaires uniques. Profitez d’une promenade gastronomique à Grenade pour découvrir la gastronomie de la ville et quelques-uns des restaurants les mieux cachés. Vous visiterez environ quatre restaurants pour déguster des mets délicats accompagnés de vins délicieux. Parmi les points forts, citons le jambon séché dans les montagnes voisines, les fruits secs dans l’une des plus anciennes boutiques du pays et les restaurants familiaux où les tapas savoureuses côtoient une histoire et une culture riches.
Jour 6 : Visite guidée de l’Alhambra et des jardins du Generalife, dégustation de tapas
Profitez au maximum de votre séjour à Grenade en combinant une promenade dans la partie la plus historique de la ville avec une visite de l’Alhambra et des jardins du Generalife. Grâce à un guide privé, vous pourrez mieux adapter l’expérience à vos intérêts. Après avoir rencontré votre expert local à l’entrée de l’Alhambra, vous commencerez par ce célèbre monument, en passant par ses palais, ses places et ses jardins. Ensuite, vous redescendrez pour vous promener dans le quartier historique de l’Albaicín, l’ancien quartier arabe de Grenade, avec ses charmantes rues en pierre.
Ensuite, embarquez pour une promenade pittoresque à travers Grenade, des collines de l’Albaicín à la vieille ville, tout en dégustant une variété de tapas dans vos endroits préférés. Cette promenade gastronomique animée dans l’Albacín commence sur l’historique Plaza Nueva et vous emmène dans les rues sinueuses du quartier arabe, pour aboutir à des bars à tapas animés où vous dégusterez des plats et des saveurs locales, y compris le dessert préféré des Grenadins, le pionono, une pâtisserie sucrée avec de la crème et de la cannelle.
Jour 7 : Départ de Grenade
Il est temps de dire au revoir à Grenade. Le moment venu, un chauffeur privé vous transférera de votre hôtel à l’aéroport international de Grenade (GRX) pour prendre votre vol.
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