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- Le luxe hors des sentiers battus au Portugal : Porto, vallée du Douro, Alentejo, Comporta et Lisbonne – 14 jours
Découvrez les joyaux cachés du Portugal grâce à ce circuit de luxe de deux semaines. Vous visiterez des régions éloignées des sentiers touristiques, du seul parc national du Portugal, Peneda-Gerês, à l’Alentejo rural et au littoral sauvage de Comporta. En chemin, vous découvrirez de l’art rupestre préhistorique et visiterez les vignobles de la vallée du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous observerez les étoiles et ferez des vols en montgolfière au-dessus de la campagne, et vous affréterez un bateau privé pour explorer les merveilles de la réserve marine d’Arrábida.
Points forts
- Découvrez les vins fins et l’art rupestre préhistorique dans la luxuriante vallée du Douro.
- Randonnée dans le sauvage Peneda-Gerês, le seul parc national du Portugal
- Observation des étoiles et aventures en montgolfière dans l’Alentejo rural
- Découvrez l’histoire et la cuisine de Porto et de Lisbonne grâce à des visites guidées sur place.
- Explorer la côte sauvage de Comporta\ en bateau et à cheval
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Porto, expérience de la cuisine portugaise | Porto |
| Jour 2 | Visite du patrimoine mondial de Porto, dégustation de vin en soirée | Porto |
| Troisième jour | Circuit en 4×4 dans le parc national de Peneda-Gerês | Porto |
| Jour 4 | Route panoramique vers la vallée du Douro | Vallée du Douro |
| Jour 5 | Archéologie, dégustation de vin et déjeuner dans la vallée du Côa | Vallée du Douro |
| Jour 6 | Cours de cuisine traditionnelle portugaise | Vallée du Douro |
| Jour 7 | Route panoramique vers l’Alentejo | Alentejo |
| Jour 8 | Circuit en jeep dans l’Alentejo avec visite de vignobles | Alentejo |
| Jour 9 | Montgolfière au-dessus d’Évora, Réserve de ciel étoilé Observation des étoiles | Alentejo |
| Jour 10 | Route vers Comporta, découverte de l’hôtel et de la ville balnéaire | Comporta |
| 11ème jour | Excursion en bateau dans la réserve marine d’Arrábida | Comporta |
| Jour 12 | Randonnée à cheval avec déjeuner pique-nique | Comporta |
| Jour 13 | Route vers Lisbonne, atelier de cuisine ou dîner aux étoiles Michelin | Lisbonne |
| 14ème jour | Départ de Lisbonne |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Porto, découverte de la cuisine portugaise
Bienvenue au Portugal ! Vous atterrirez à Porto, la deuxième plus grande ville du pays. Porto est appréciée pour sa Ribeira (rive), qui regorge de caves à porto et de cafés, et pour le colossal pont Dom Luís I, qui enjambe le fleuve Douro. Ne manquez pas la Livraria Lello, une librairie dotée d’un escalier en colimaçon caractéristique qui serait l’une des sources d’inspiration réelles de « Harry Potter » à Poudlard.
À votre arrivée, votre chauffeur vous déposera à l’hôtel Yeatman, qui se trouve à flanc de colline au-dessus de la rive sud du fleuve Douro. L’hôtel et le spa s’étendent sur 3 hectares, avec une piscine à débordement en forme de carafe, une cave à vin gigantesque et un spa proposant des soins inspirés du vin, depuis les massages à l’huile de pépins de raisin et les soins du visage jusqu’aux bains de barriques. Installez-vous dans une chambre ou une suite de luxe et admirez la vue sur la ville depuis votre balcon privé.
Ce soir, vous goûterez à la cuisine portugaise classique lors d’une visite privée. Guidé par un expert local, vous visiterez des restaurants, des cafés et des bars situés à l’écart du principal circuit touristique de Porto. Vous serez accueilli par les familles locales propriétaires des établissements et goûterez à un éventail de plats traditionnels et de pâtisseries accompagnés de vins portugais raffinés.
Jour 2 : Visite du patrimoine mondial de Porto, dégustation de vin en soirée
Aujourd’hui, vous ferez une visite privée à pied du centre-ville de Porto, classé par l’UNESCO. Votre guide vous présentera les points forts architecturaux de la ville, notamment le théâtre Rivoli, le cinéma Batalha de style Art déco et le Centro Português de Fotografia, installé dans une ancienne prison. Terminez par une promenade le long du Douro et de la Rua da Reboleira pour voir la réhabilitation du quartier de Ribeira.
Passez l’après-midi comme vous l’entendez : retirez-vous à l’hôtel pour un massage ou une séance de piscine, ou continuez à explorer la ville de manière indépendante. Admirez les maisons colorées des quais de Ribeira\ et le dédale de rues sinueuses, et arrêtez-vous pour prendre un café et un pastel de nata (tarte à la crème portugaise) tout en regardant les bateaux glisser sur la rivière.
Ce soir, vous pourrez vous initier aux vins portugais lors d’une séance de dégustation privée. Dégustez six grandes bouteilles provenant de la vallée du Douro, toute proche, qui possède l’une des collections de raisins les plus variées au monde, et de la région méridionale de l’Alentejo. Un sommelier expert vous apprendra à connaître les différentes variétés et répondra à toutes vos questions sur le vin.
Jour 3 : Excursion en 4×4 dans le parc national de Peneda-Gerês
Quittez la ville aujourd’hui pour une visite privée de Peneda-Gerês, le seul parc national du Portugal. Situé à 2,5 heures au nord de Porto, le parc est rempli de montagnes et de vallées fluviales couvertes de forêts indigènes où vivent des animaux européens rares comme les loups et les sangliers. Les forêts sont sillonnées de sentiers de randonnée qui mènent à des villages de granit du XIIe siècle où l’on peut déguster des plats typiquement portugais.
Explorez la région à bord d’un 4×4 privé, en vous arrêtant pour des randonnées vers des sites de beauté et des points de vue panoramiques qui mettent en valeur les points forts de Peneda-Gerês. Vous visiterez des lagunes cachées où vous pourrez vous baigner dans une eau cristalline et marcherez jusqu’à des chutes d’eau spectaculaires nichées dans des forêts denses. Vous vous arrêterez dans des villages de montagne traditionnels pour avoir un aperçu de la vie rurale portugaise et pourrez même apercevoir des chevaux sauvages au cours de votre voyage. Ensuite, vous retournerez à Porto pour une dernière soirée en ville.
Jour 4 : Route panoramique vers la vallée du Douro
Ce matin, vous prendrez votre voiture de location et ferez le trajet panoramique d’une heure et demie dans les montagnes et les vallées de la célèbre région viticole de la vallée du Douro. Les tronçons serpentent le long du fleuve Douro, entouré de vignobles en terrasses et de fermes d’oliviers parsemées de quintas (domaines) familiales. La ville d’Amarante est très appréciée pour son pont emblématique et ses rues bordées de jolis cafés.
Enfin, vous atteindrez l’hôtel de charme Casa do Rio Wine Hotel, situé dans les vignobles biologiques du célèbre domaine viticole Quinta do Vallado. Cette propriété isolée est nichée près de Villa Nova de Foz Côa, à la frontière espagnole, et a été conçue par le célèbre architecte Francisco Vieira de Campos.
La Casa do Rio se fond dans le paysage en terrasses, fait de bois et suspendu au-dessus d’une gorge surplombant le fleuve Douro. Installez-vous dans votre chambre paisible, dotée de portes vitrées allant du sol au plafond et donnant sur un balcon privé. Imprégnez-vous de la vue et allez nager dans la piscine à débordement, qui surplombe la rivière. L’hôtel propose également des excursions en bateau et en jeep, ainsi que des sentiers de randonnée, des vélos et des planches à pagaie pour explorer la région.
Jour 5 : Archéologie, dégustation de vin et déjeuner dans la vallée du Côa
Aujourd’hui, vous êtes libre de vous plonger dans l’histoire de la vallée du Côa en toute indépendance. Cette région luxuriante est connue pour sa beauté isolée, offrant une campagne vallonnée parsemée de vignobles. Arrêtez-vous pour une dégustation de vin et un déjeuner pique-nique à la Quinta da Vinea, qui est dirigée par la même famille depuis le XIXe siècle et qui utilise des techniques de viticulture durable pour produire ses vins caractéristiques.
La vallée de Côa est également célèbre pour sa collection de gravures et de peintures rupestres préhistoriques, qui représentent des animaux, des personnes et des figures abstraites. On pense qu’elles ont été créées par les premiers hommes au cours des périodes du paléolithique supérieur et du néolithique, ce qui leur confère une ancienneté de plusieurs milliers d’années.
Découvrez cette histoire au parc archéologique de la vallée de Côa, créé pour protéger et mettre en valeur ces anciens sites d’art rupestre. Le parc a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1998, en reconnaissance de son importance culturelle et des informations qu’il fournit sur la vie et la culture des peuples préhistoriques. Parcourez les différentes gravures qui donnent un aperçu de la vie et des traditions des peuples qui habitaient autrefois la région.
Jour 6 : Cours de cuisine traditionnelle portugaise
Ce matin, vous aurez un avant-goût du Portugal grâce à un cours de cuisine privé. Rejoignez un grand chef local qui vous enseignera les principes essentiels de la conservation durable des aliments utilisés dans la région, tels que le marinage et le salage. Créez des plats typiques de la région en utilisant du poisson, des olives et des produits locaux, puis régalez-vous de vos créations.
Le reste de la journée est consacré à la vallée du Douro. Détendez-vous dans votre hôtel en faisant une promenade à vélo dans les vignobles ou une excursion en kayak le long de la rivière. Profitez des vues panoramiques sur la vallée depuis la terrasse en bois de votre hôtel ou rendez-vous au spa pour une séance de soins, un massage, une séance de désintoxication dans le sauna, puis un bain dans le jacuzzi. Profitez de la séance quotidienne de dégustation de vins de l’hôtel à 17 heures, où vous pourrez goûter une variété de bouteilles de la Quinta do Vallado, une entreprise primée.
Jour 7 : Route panoramique vers l’Alentejo
Ce matin, vous faites vos adieux à la vallée du Douro et vous roulez cinq heures vers le sud, dans l’Alentejo, la plus grande région du Portugal, où les paysages fertiles sont tapissés de vignobles, de plantations de liège, d’oliveraies et de champs de blé. Parmi les splendeurs rurales, vous trouverez des villes médiévales comme Monsaraz, entourée d’imposantes murailles et surmontée d’un château. São Lourenço do Barrocal, votre hôtel chic, se trouve à l’ombre de Monsaraz, entouré d’une campagne intacte.
Passez le reste de la journée à vous détendre à votre hôtel, une ancienne ferme blanchie à la chaux qui appartient à la même famille depuis plus de 200 ans. La propriété comprend une sélection de granges converties en chambres et cottages luxueux par l’architecte renommé Eduardo Souto de Moura. Les chambres se distinguent par leur carrelage rouge traditionnel et leurs volets en bois, combinés à des conforts modernes comme le chauffage au sol.
Les fenêtres donnent sur le domaine de 780 hectares, que vous pouvez explorer à pied, à vélo ou à cheval. Vous y découvrirez des oliveraies, des potagers, une piscine et un vignoble où vous pourrez faire une dégustation de vins. Rendez-vous au spa pour un massage décadent ; essayez le massage purifiant Barrocal, délivré avec des herbes cultivées sur le domaine. Terminez la journée par un repas de la ferme à l’assiette au restaurant de l’établissement.
Jour 8 : Circuit en jeep dans l’Alentejo avec visite de vignobles
Découvrez les merveilles naturelles de l’Alentejo aujourd’hui lors d’un safari privé en Jeep. Accompagné d’un guide local, vous découvrirez la beauté de la campagne, en traversant des forêts de chênes-lièges et de chênes verts, où les cochons noirs ibériques cherchent des glands et où les fermiers récoltent le liège. Vous apprendrez l’histoire d’une famille anglaise qui s’est implantée dans l’Alentejo au XIXe siècle et découvrirez les secrets de la production d’huile d’olive et de liège.
Continuez vers les vignobles voisins, où vous découvrirez le processus de production, de la vigne à la bouteille, et apprendrez comment les sols argilo-calcaires et le climat de la région de l’Alentejo se combinent pour produire des variétés primées. Goûtez à tout, de la syrah à l’alicante bouschet en passant par le touriga nacional et l’aragonez. Retournez ensuite à votre hôtel pour une soirée paisible.
Jour 9 : Vol en montgolfière au-dessus d’Évora, observation des étoiles dans la réserve de ciel étoilé
Commencez la journée par un vol privé en montgolfière au-dessus de la ville d’Évora, entourée de murailles du XIVe siècle et protégée par l’UNESCO pour son mélange bien préservé d’architecture mauresque. Vous pourrez admirer les anciennes rues pavées d’Évora et les flèches de l’impressionnante cathédrale du XIIe siècle de la ville, puis survoler la campagne, en passant par le site archéologique Cromeleque dos Almendres, un ensemble de monuments mégalithiques imposants.
Vous passerez un après-midi libre à votre hôtel, à vous prélasser au bord de la piscine ou à vous promener dans les oliveraies. Ce soir, vous embarquerez pour une excursion privée d’observation des étoiles dans la réserve de ciel étoilé d’Alqueva, la première réserve de ce type au monde. Votre guide vous renseignera sur le ciel immaculé de la région. La faible pollution lumineuse de l’Alentejo signifie que la région bénéficie en moyenne de 286 nuits de ciel clair par an.
Commencez par une visite guidée de l’exposition d’astrophotographie de la Dark Sky Reserve, puis continuez jusqu’à l’observatoire situé dans le village de Cumeada. Ici, vous aurez l’occasion d’explorer la sphère céleste à l’œil nu, avec des jumelles et des télescopes ultramodernes. Votre guide vous montrera les constellations scintillantes, les planètes lointaines et la tache brillante de la Voie lactée.
Jour 10 : Route vers Comporta, découverte de l’hôtel et de la ville balnéaire
Ce matin, vous prendrez une route panoramique de deux heures vers la côte atlantique, en vous arrêtant pour admirer le barrage d’Alqueva, l’un des plus grands lacs artificiels d’Europe. La dernière étape du voyage vous emmène à travers la région de l’Alentejo Litoral jusqu’à la ville balnéaire de Comporta. La région environnante est un ensemble de dunes et de plages, de forêts odorantes de pins et de lièges, et de rizières irriguées qui s’épanouissent en nuances de vert en été.
Une grande partie de la région appartient à la famille Espirito Santos et est protégée par une réserve naturelle dans l’estuaire du Sado, où se rassemblent plus de 200 espèces d’oiseaux, dont des flamants roses et les cigognes caractéristiques de Comporta. Cela signifie que la région a conservé sa paix et sa beauté naturelles, avec peu d’hôtels et de touristes. Vous séjournerez au Sublime Comporta, qui s’étend sur 17 hectares de forêt et de champs, à quelques minutes de la plage.
Les chambres sont en bois et s’inspirent des cabanes traditionnelles des pêcheurs et des agriculteurs locaux. Chaque chambre est dotée de fenêtres allant du sol au plafond et de terrasses en bois, tandis que les villas disposent de cheminées et d’une piscine privée. Quatre autres piscines sont réparties sur le domaine, dont une chauffée dans le Sublime Spa, où vous pourrez profiter d’une gamme de soins. Laissez-vous tenter par la séance unique Our Land, qui comprend un gommage au riz et un massage à l’aide de pots en céramique fabriqués à la main.
Jour 11 : Excursion en bateau dans la réserve marine d’Arrábida
Explorez aujourd’hui le littoral idyllique de Comporta à bord d’un bateau privé. Rejoignez votre skipper pour naviguer le long de la réserve marine d’Arrábida, qui s’étend le long de la péninsule accidentée de Setúbal. Admirez les plages dorées et désertes, adossées à des falaises usées par les vagues et couvertes de plantes méditerranéennes rares, et observez une multitude d’oiseaux de mer pendant que vous naviguez.
Votre skipper adaptera l’expérience à vos souhaits, en s’arrêtant dans des criques isolées où vous pourrez prendre un bain de soleil, nager dans des eaux azurées et pique-niquer tranquillement. Jetez l’ancre dans les meilleurs endroits pour faire de la plongée avec masque et tuba, où vous pourrez apercevoir des poissons colorés et des créatures marines. Sirotez des cocktails sur le pont, en naviguant à la surface de l’Atlantique. De retour sur la terre ferme, regagnez votre hôtel pour une soirée reposante.
Jour 12 : Randonnée à cheval avec déjeuner pique-nique
Montez en selle pour une visite privée à cheval des plages balayées par le vent et des sentiers de campagne isolés de Comporta. Votre guide vous emmènera à travers les champs de riz qui se balancent et les forêts remplies d’imposantes pinèdes, pour finalement traverser des dunes ondulantes jusqu’aux plages de sable doux de la côte atlantique. Vous vous promènerez sur les sables couleur miel en écoutant les vagues s’écraser sur le rivage.
Passez le reste de la journée comme bon vous semble. Dirigez-vous vers le village de Comporta pour acheter des souvenirs dans ses rues pavées, ou prenez la navette gratuite de l’hôtel jusqu’à Praia do Carvalhal pour vous détendre. Si vous vous sentez encore actif, profitez des cours de yoga, des courts de tennis et des vélos électriques de l’hôtel Sublime. Terminez la journée par un repas au Sem Porta, où vous pourrez déguster des plats portugais préparés avec des produits cultivés dans le jardin biologique de l’hôtel.
Jour 13 : Route vers Lisbonne, atelier de cuisine ou dîner aux étoiles Michelin
Quittez Comporta ce matin et prenez la route pour Lisbonne, où vous déposerez votre voiture de location et vous vous installerez à l’hôtel AlmaLusa Baixa/Chiado. Installez-vous dans l’une des chambres ou suites de ce bâtiment du XVIIIe siècle, qui offre tout, des cheminées d’origine aux sols en dalles, en passant par une vue imprenable sur la ville. Passez l’après-midi à votre guise, en vous promenant sur les praças (places) historiques de la ville, en prenant le tramway pour visiter les quartiers éclectiques et en sirotant un café dans les cafés de la rue.
Ce soir, profitez d’un cours de cuisine privé où vous apprendrez à préparer un repas portugais, composé d’un plat de poisson et d’un plat de viande, suivi d’un dessert. Vous pouvez également opter pour une expérience gastronomique exclusive, au cours de laquelle vous dégusterez un repas préparé par un chef étoilé dans son laboratoire culinaire, qui crée de nouvelles recettes pour les restaurants primés.
Jour 14 : Départ de Lisbonne
Aujourd’hui, votre luxueuse escapade au Portugal touche à sa fin. Un chauffeur vous conduira à l’aéroport à temps pour prendre votre vol de retour. Bon voyage !
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