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- Le goût de l’Allemagne : Visite culinaire de Berlin et Dresde – 5 jours
Passez cinq jours à explorer les hauts lieux gastronomiques de deux des villes les plus appréciées d’Allemagne, Berlin et Dresde. Que vous soyez un fin gourmet ou un simple amateur de bière de qualité, les délices savoureux que vous découvrirez en chemin vous donneront une introduction fascinante – et amusante – à l’histoire et à la culture allemandes. Trinquez avec vos compagnons dans des brasseries traditionnelles, dînez dans des restaurants raffinés et mangez des plats de rue sur le pouce pour alimenter vos aventures de la meilleure façon qui soit !
Points forts
- Découvrez les meilleurs plats de rue de Berlin, des kebabs au currywurst.
- Discutez avec les brasseurs locaux tout en dégustant les meilleures bières artisanales de Berlin.
- Revivez la culture baroque des cafés de Dresde en dégustant de délicieuses pâtisseries.
- Détendez-vous dans un jardin à bière ombragé au bord de la pittoresque rivière Elbe.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Berlin, visite gastronomique dans l’après-midi | Berlin |
| Jour 2 | Explorer Berlin, visite de l’après-midi consacrée à la bière | Berlin |
| Troisième jour | Train pour Dresde, visite culinaire à pied l’après-midi | Dresde |
| Jour 4 | Visite des jardins de la bière de Dresde | Dresde |
| Jour 5 | Train pour Berlin, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Berlin, visite gastronomique l’après-midi
Bienvenue en Allemagne ! À votre arrivée à Berlin, vous rencontrerez votre chauffeur à l’aéroport et vous vous rendrez à votre hôtel. Installez-vous, puis partez à la découverte de la vibrante capitale allemande. Si le temps le permet, vous pourrez participer à une visite guidée de quelques-uns des principaux sites de Berlin ou explorer la ville à votre rythme.
Les grandes structures telles que la porte de Brandebourg ou le Reichstag (bâtiment du parlement) constituent un bon point de départ. Vous pouvez également explorer les vestiges du mur de Berlin en vous rendant dans la section East Side Gallery pour admirer certaines de ses peintures murales les plus emblématiques. Vous pouvez aussi visiter Checkpoint Charlie et le musée Topographie de la terreur pour en savoir plus sur la vie ici, de l’époque nazie à la réunification. Vous pouvez également vous promener dans le quartier de Kreuzberg, le cœur de la scène alternative et branchée de Berlin, et rester attentif aux chefs-d’œuvre de l’art de rue.
L’après-midi sera consacrée à une visite des joyaux culinaires de Berlin. De la cuisine de rue légendaire, comme les kebabs Mustafas, à la cuisine traditionnelle des restaurants, en passant par la currywurst (saucisse grillée dans une sauce au curry et à la tomate), toujours très populaire pendant la guerre froide, vos papilles vous remercieront. Goûtez à l’histoire de Berlin en parcourant les rues secrètes, les cours couvertes d’œuvres d’art, les ruines de l’ère soviétique, les quartiers bohèmes, les brasseries et les marchés avec l’aide de votre guide local.
Jour 2 : Découverte de Berlin, visite guidée de la bière dans l’après-midi
Passez la matinée à explorer la ville un peu plus en profondeur. Visitez les sites que vous n’avez pas vus hier ou rendez-vous sur l’extraordinaire île aux Musées, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et abritant cinq musées de classe mondiale. Situé sur l’île de Spree, au cœur de la ville, vous pourrez y admirer un éventail exceptionnel d’antiquités, de peintures et de sculptures. Vous pouvez également visiter l’emblème le plus visible de Berlin, la tour de télévision de l’Alexanderplatz, le plus haut bâtiment d’Europe ouvert au public. Prenez l’ascenseur jusqu’à la plate-forme de 200 mètres de haut pour avoir une vue plongeante sur Berlin.
Votre après-midi sera consacrée à mieux comprendre le noble art de la brasserie, célèbre pierre angulaire de la culture allemande. En commençant par Friedrichshain, l’un des quartiers les plus branchés de la ville, vous visiterez plusieurs des meilleurs endroits de Berlin où boire de la bière, qu’ils soient connus ou qu’ils sortent des sentiers battus. Vous dégusterez le meilleur des bières fruitées, houblonnées, acides et complexes, et visiterez une nano-brasserie. En chemin, vous découvrirez l’histoire de la culture de la bière dans la ville et aurez l’occasion de discuter avec les brasseurs eux-mêmes. Bien entendu, votre bière sera accompagnée de délicieux en-cas – apportez les bretzels !
Jour 3 : Train pour Dresde, visite culinaire à pied l’après-midi
Ce matin, prenez vos marques en flânant dans l’Altstadt (vieille ville) et en visitant quelques-uns de ses points forts. Le palais Zwinger, l’opéra Semper, le théâtre national et la galerie d’art des vieux maîtres sont autant d’endroits où vous pourrez passer des heures. La Frauenkirche, sur la Marienplatz, est à voir absolument. Détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, cette église à coupole est devenue un symbole de la résilience de la ville grâce à la reconstruction amoureuse de son ancienne dignité baroque, en réutilisant même les matériaux d’origine dans la mesure du possible.
Cet après-midi, une visite guidée vous permettra de découvrir les secrets historiques et culinaires de la vieille ville. Voyagez dans le temps en découvrant les auberges locales du Moyen Âge, la culture des cafés baroques et la vie sous le régime communiste. Dégustez les meilleurs produits de la ville, comme la bière, le vin, le café, le chocolat et le célèbre gâteau au fromage Eierschecke. Terminez votre après-midi de festin par un dîner de votre choix : les restaurants de Dresde sont nombreux et répondent à tous les goûts.
Jour 4 : Visite des jardins de la bière de Dresde
Détendez-vous et apprenez à connaître Dresde à travers le prisme de sa culture riche et variée des biergarten (jardins à bière). Commencez par le Schillergarten, le plus grand biergarten de la ville. Avec plus de 1000 places assises et une vue sur les vignobles de l’Elbe et le pont Blaues Wunder, c’est un endroit central et populaire où l’on peut s’attarder autour d’une bière après une promenade à pied ou à vélo le long de la rivière. Ensuite, rendez-vous au Fährgarten Johannstadt, un endroit décontracté au bord de la rivière. Détendez-vous sous les tilleuls et les châtaigniers centenaires, une des meilleures bières de Dresde à la main, en regardant passer les bateaux sur l’Elbe.
La prochaine destination est un autre joyau au bord de la rivière : la terrasse du Lingnerschloss (château de Lingner). Vous pourrez y boire un verre à la manière de la noblesse des siècles passés, avec une vue panoramique sur les vignobles, la rivière et la ville, et un majestueux schloss (château) dans votre dos. Enfin, vous vous rendrez au dernier jardin de votre liste pour aujourd’hui, la mémorable Konzertplatz Weißer Hirsch. Entouré par la forêt luxuriante de la Dresdner Heide, vous terminerez votre journée en accompagnant votre délicieuse bière d’un repas raffiné.
Jour 5 : Train pour Berlin, départ
C’est le dernier jour de votre voyage, mais il est encore temps de manger ! Les petits déjeuners allemands sont idéalement copieux et sans précipitation, alors rendez-vous dans un café ou une boulangerie et rassemblez un boisseau des meilleurs pains et petits pains pour lesquels l’Allemagne est à juste titre réputée. Complétez votre réserve avec du fromage, de la charcuterie, de la confiture, des œufs et des fruits, et vous aurez fait la moitié du chemin. Lorsque vous aurez fait le plein d’énergie pour votre voyage, dirigez-vous vers l’aéroport pour prendre votre vol de retour. Auf Wiedersehen !
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