Escapade de luxe en Espagne méditerranéenne : Madrid, Minorque et Barcelone – 10 jours

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Découvrez la culture et les paysages méditerranéens lors de ce luxueux voyage de 10 jours en Espagne. Vous ferez des visites guidées intimes de la ville, en parcourant le musée du Prado de Madrid avec un historien de l’art et en visitant la Sagrada Família de Barcelone, célèbre dans le monde entier, en compagnie d’un architecte. Sirotez des vins fins dans les vignobles de Penedès et envolez-vous vers les rivages de Minorque pour vous prélasser sur des plages de sable blanc, naviguez sur la côte méditerranéenne à bord d’un catamaran privé et profitez d’un safari privé en Jeep.

Points forts

• Dîner étoilé et visite privée du musée du Prado à Madrid
• Excursion d’une journée à Tolède, ville située au sommet d’une colline et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
• Découverte des paysages préservés de Minorque en jeep privée et en catamaran
• Visites de vignobles et dégustations dans la luxuriante région du Penedès
• Découvrez les trésors architecturaux d’Antoni Gaudí à Barcelone

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à Madrid, dîner dans un restaurant Michelin	Madrid
Jour 2	Visite guidée du musée du Prado	Madrid
Troisième jour	Visite de la ville de Tolède et découverte des vignobles	Madrid
Jour 4	Vol pour Minorque, après-midi de voile	Minorque
Jour 5	Explorer Minorque, dégustation de fromages et de vins	Minorque
Jour 6	Cours de cuisine à Minorque, visite de la Cova D\’en Xoroi	Minorque
Jour 7	Safari en jeep à Minorque	Minorque
Jour 8	Vol pour Barcelone, visite à pied de l’architecture de Gaudí	Barcelone
Jour 9	Visite des vignobles du Penedès et dégustation	Barcelone
Jour 10	Départ de Barcelone

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à Madrid, dîner dans un restaurant Michelin

Bienvenue en Espagne ! Atterrissez dans la capitale animée, Madrid, un centre culturel connu pour ses places, ses palais, ses parcs et ses musées. Votre chauffeur privé vous conduira à l’hôtel 5 étoiles Rosewood Villa Magna, situé sur le majestueux boulevard Paseo de la Castellana. Entouré de jardins, l’hôtel est une oasis de classe dans la ville, offrant des chambres et des suites élégantes décorées de 380 pièces d’art uniques.

Installez-vous dans votre chambre avant d’aller dîner au Paco Roncero, deux étoiles Michelin. Situé dans un espace avant-gardiste au dernier étage d’un bâtiment du XIXe siècle, ce restaurant est dirigé par le chef innovant Paco Roncero. Il propose une cuisine espagnole avec des plats de saison allant de la tarte au citron et à la brandade de morue au chou-fleur et au blanc-manger aux noisettes, le tout accompagné de vins fins.

Jour 2 : Visite guidée du musée du Prado

Imprégnez-vous de culture ce matin avec une visite privée du Museo Nacional del Prado (Musée du Prado) en compagnie d’un historien de l’art. Le musée présente l’une des plus belles collections d’art européen du XIIe au XXe siècle, avec des œuvres de maîtres tels que Goya, Bosch, El Greco, Titien et Diego Velázquez, entre autres. Explorez la collection avec votre guide, qui vous fournira des informations détaillées sur ce musée de renommée mondiale.

Passez l’après-midi à explorer à votre guise. Dirigez-vous vers le serein Parque de El Retiro ou explorez La Latina, l’un des plus anciens quartiers de Madrid, rempli de rues médiévales étroites, de places verdoyantes et de cathédrales. Pour vous faire plaisir, offrez-vous un soin au célèbre spa Sense de votre hôtel, puis détendez-vous dans le sauna finlandais, le hammam, le bain à remous et le hammam turc. Dînez à l’Amós, sur place, pour goûter à la cuisine du nord de l’Espagne préparée par le chef Jesús Sánchez, étoilé au Michelin.

Jour 3 : Visite de Tolède et découverte des vignobles

Aujourd’hui, à une heure au sud de Madrid, nous partons à la découverte de la ville impériale de Tolède. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO remonte à l’époque romaine et était la capitale de l’Espagne au XVIe siècle. L’ensemble de bâtiments aux toits d’argile, de ruelles pavées et de flèches d’églises de Tolède est entassé au sommet d’une colline surplombant le fleuve Tajo et encerclé par des murs de protection, auxquels on accède par des portes en fer massives.

Visite guidée privée de Tolède, connue au Moyen Âge comme la « ville des trois cultures », où les communautés chrétiennes, musulmanes et juives coexistaient pacifiquement. À ce titre, la ville regorge d’édifices religieux, notamment l’église du XIIe siècle, Iglesia de Santo Tomé, la Sinagoga maure de Santa María la Blanca, considérée comme la plus ancienne synagogue d’Europe, et la grandiose cathédrale de Tolède, datant du XIIIe siècle.

Ensuite, vous vous rendrez dans une cave voisine où un œnologue expert vous fera visiter le vignoble et la cave, vieux de 200 ans, en retraçant l’ensemble du processus de production, du raisin à la bouteille. Rejoignez un sommelier pour déguster quelques vins exquis avant de retourner à Madrid pour une dernière soirée dans la ville.

Jour 4 : Vol pour Minorque, après-midi de voile

Faites vos adieux à Madrid ce matin et prenez un vol de deux heures pour Minorque, la plus paisible des îles Baléares, qui est désormais protégée en tant que réserve de biosphère de l’UNESCO. L’intérieur vallonné et rural de l’île est parsemé de monuments préhistoriques, tandis que les 215,65 km (216 km) de son littoral très convoité abritent des plages d’un blanc immaculé et des criques dorées.

À votre arrivée, récupérez votre voiture de location et dirigez-vous directement vers votre hôtel patrimonial, Santa Ponsa. Cet ancien palais du XVIIe siècle s’étend sur 100 hectares de terrain, dont des jardins mauresques en terrasses remplis de fleurs, de palmiers et d’agrumes. Installez-vous dans une chambre luxueuse avec des plafonds à poutres apparentes et des œuvres d’art botaniques, dotée d’une baignoire moderne en forme d’œuf et d’une terrasse privée, puis piquez une tête dans la piscine à débordement.

Prenez le large cet après-midi avec une expérience de navigation privée. Montez à bord de votre catamaran chic pour naviguer autour de Minorque, à la découverte de ses meilleures plages et de ses criques cachées. Traversez la réserve marine de Minorque Nord, une étendue de mer protégée de 5 199 hectares où la pêche est strictement contrôlée. La zone est une merveille de biodiversité qui abrite des espèces telles que le homard, le requin marteau, plus de 600 variétés d’algues, des raies, des calamars et des étoiles de mer.

Jetez l’ancre dans des criques isolées pour plonger dans les eaux turquoise profondes, nager et faire de la plongée avec masque et tuba parmi les créatures marines colorées. Faites un tour en paddleboard et profitez de boissons et d’en-cas somptueux à bord. Ensuite, vous naviguez vers la côte et retournez à votre hôtel pour une soirée reposante.

Jour 5 : Découverte de Minorque, dégustation de fromages et de vins

Savourez une dose de soleil, de mer et de sable aujourd’hui sur l’une des meilleures plages de Minorque. La Cala Pregonda, située au nord de l’île, offre un sable poudreux idéal pour se prélasser. Une série d’îlots escarpés se trouvent juste au large, et vous pouvez faire de la plongée avec masque et tuba dans les eaux cristallines qui font partie de la réserve marine de l’île. Si vous vous sentez d’humeur active, faites une randonnée de 30 minutes jusqu’à Cala Pilar, moins visitée, également au nord, en suivant un chemin accidenté jusqu’à une étendue de sable sauvage de couleur miel.

Sur la côte est, vous trouverez la Cala Presili, une bande de sable sucré baignée de soleil. Promenez-vous jusqu’au phare rayé de Favàritx et rafraîchissez-vous dans les eaux couleur topaze. Aventurez-vous sur la côte sud pour rejoindre Cala en Turqueta, qui est populaire pour son sable bordé de pins et ses eaux tranquilles, idéales pour la baignade. Pour éviter les foules, faites un détour par la baie de Cala Escorxada, que vous pouvez atteindre en bateau-taxi ou par une randonnée côtière.

Cet après-midi, vous profiterez d’une expérience culinaire privée dans une ferme locale. Vous visiterez la ferme et dégusterez trois vins de Minorque : Torralbenc blanc, Torralbenc rosé et Sa Forana rouge. Ces vins fins seront associés de manière experte aux fromages de la ferme : Subaida Mahón-Menorca semi-affiné, affiné et añejo. Tout au long de la dégustation, votre guide vous donnera des informations sur les saveurs et les caractéristiques de chaque vin et fromage.

Terminez votre journée en choisissant parmi les différentes options de restauration à Maó (également connue sous le nom de Mahón), la charmante capitale de Minorque. Pour une cuisine méditerranéenne raffinée, rendez-vous à Ses Forquilles, qui propose des tapas présentées avec art et des plats appétissants, tels que des morceaux traditionnels de bœuf ou de poisson accompagnés de patatas bravas croustillantes (pommes de terre épicées). Vous pouvez également réserver une table au S\’Espigó, qui donne sur le port, pour déguster des fruits de mer frais, notamment un ragoût de homard, des palourdes et un steak de thon.

Jour 6 : Cours de cuisine à Minorque, visite de la Cova D\’en Xoroi

Goûtez à Minorque dès aujourd’hui grâce à un cours de cuisine individuel. Rendez-vous à une demi-heure à l’ouest de la ville côtière historique de Ciutadella de Menorca, où vous rencontrerez votre chef dans sa maison. Enfilez un tablier et apprenez à cuisiner, étape par étape, des plats typiques de la région. Tout en cuisinant, vous siroterez des vins minorquins et dégusterez des fromages et de la charcuterie artisanale. À la fin du cours, vous pourrez vous asseoir et vous régaler de vos créations.

Cet après-midi, vous vous rendrez à l’enchanteresse Cova d’en Xoroi, un bar situé sur une crique à flanc de falaise à Cala en Porter, sur la côte sud de Minorque. Détendez-vous sur la terrasse et admirez la vue imprenable sur la mer Méditerranée depuis la falaise de 30 mètres de haut, en sirotant un cocktail au coucher du soleil. Sentez la brise marine sur votre peau et écoutez les vagues se briser contre les rochers, puis dansez jusqu’au bout de la nuit au son de la musique live sous un ciel étoilé.

Jour 7 : Safari en jeep à Minorque

Embarquez ce matin pour un safari privé en Jeep sur l’île, à la découverte des trésors cachés de la réserve de biosphère de l’UNESCO. Traversez la campagne avec le toit baissé pour profiter de vues superbes, en vous arrêtant dans des carrières séculaires, des ravins, des moulins à eau et des ruines archéologiques. Observez la flore et la faune indigènes en traversant les terres agricoles bordées de murs de pierres sèches caractéristiques de Minorque.

Votre guide vous conduira sur des chemins ruraux sinueux jusqu’au sommet de falaises pittoresques offrant des vues sur le littoral accidenté, et vous enseignera la culture et l’histoire de l’île en cours de route. Vous pourrez notamment rencontrer des chevaux minorquins et vous arrêter sur des plages éloignées pour une baignade rafraîchissante dans la mer scintillante.

Retournez ensuite à votre hôtel pour une dernière soirée de détente au bord de la mer. Profitez du spa décadent de Santa Ponsa\, installé dans une ancienne citerne, pour un massage, un sauna et des bains nordiques, puis dînez d’une cuisine catalane raffinée au restaurant du site, Nura.

Jour 8 : Vol vers Barcelone, visite à pied de l’architecture de Gaudí

Faites vos adieux à la vie insulaire ce matin et prenez un vol d’une heure vers le nord-ouest pour Barcelone, la capitale florissante de la Catalogne. Cette métropole de bord de mer est célèbre pour son mélange étonnant d’architecture gothique et moderne, incarné par l’œuvre moderniste catalane d’Antoni Gaudí. Barcelone est également appréciée pour sa gastronomie et sa vie nocturne de classe mondiale, ses marchés animés et ses plages animées.

Un chauffeur vous attendra pour vous conduire à votre hôtel, l’Alma Barcelona, situé juste à côté de l’élégant boulevard Passeig de Gràcia. Vous vous installerez dans votre chambre 5 étoiles, qui vous offrira un refuge contre l’agitation de la ville grâce à son design à la fois classique et contemporain. Ne manquez pas de profiter du sauna, du hammam et de la piscine intérieure, puis rendez-vous sur le toit-terrasse, d’où vous pourrez admirer la ligne d’horizon de Barcelone.

Plongez dans le patrimoine architectural de Barcelone aujourd’hui avec une visite privée à pied de l’œuvre d’Antoni Gaudí, menée par un guide architecte. Parmi les points forts, citons le Passeig de Gràcia, où vous admirerez l’immeuble d’appartements de style carrière de pierre Casa Milà et la Casa Batlló, un chef-d’œuvre moderniste que les habitants ont baptisé « Maison des os » en raison de son design squelettique.

Terminez par une visite de l’emblématique Sagrada Família de Gaudí, l’église la plus impressionnante de Barcelone. La construction de cette basilique gothique/art nouveau a commencé en 1882 mais reste techniquement inachevée à ce jour. Votre guide vous expliquera son histoire et sa conception élaborée. Il vous montrera les flèches ornementales, les sculptures et les vitraux.

Jour 9 : Visite des vignobles du Penedès et dégustation

Aujourd’hui, à une heure à l’ouest de la campagne catalane, nous nous rendons dans le luxuriant Penedès, l’une des régions viticoles les plus célèbres d’Espagne. Situé entre la mer et les montagnes, le sol y est riche et fertile et produit 90 % du cava du pays. En compagnie d’un viticulteur expert, explorez cette région où l’on cultive la vigne et qui est l’une des plus anciennes régions viticoles d’Europe.

Vous commencerez par une visite privée de l’un des vignobles haut de gamme de Penedès, pour découvrir l’ensemble du processus de production, de la vigne au vin. Vous vous promènerez dans les vignobles, en vous arrêtant pour visiter la jolie église romane de San Juan Salem, puis vous dégusterez quatre variétés de vin accompagnées de collations gastronomiques.

Ensuite, vous vous rendrez dans une autre cave historique, où vous apprendrez plus précisément ce qu’est le cava. Vous aurez l’occasion exclusive d’entrer dans la capella (grotte souterraine) où sont stockées les bouteilles, puis de visiter les salles des fûts et l’usine de production. Pour finir, vous dégusterez quatre types de cava Gran Reserva accompagnés de tapas avant de retourner à Barcelone pour une dernière nuit dans votre hôtel de luxe.

Jour 10 : Départ de Barcelone

Aujourd’hui, votre luxueuse aventure méditerranéenne touche à sa fin. Cet après-midi, vous prendrez une voiture privée pour vous rendre à l’aéroport à temps pour votre vol de retour. Bon voyage !

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