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- Escapade de luxe en Espagne : De Madrid à la Méditerranée – 14 jours
Découvrez les hauts lieux de l’Espagne lors de ce circuit de luxe de deux semaines. Vous séjournerez dans des hôtels 5 étoiles et des palais restaurés, et rejoindrez des guides privés pour des visites culturelles de Madrid, Grenade et Barcelone. Les expériences exclusives comprennent des spectacles de flamenco, des ateliers de pâte d’amande et des repas étoilés au Michelin. Faites des excursions d’une journée dans les vignobles du Penedès et les Alpujarras, puis envolez-vous vers l’île ensoleillée de Minorque, où vous attendent des plages de sable blanc, des excursions en catamaran et des safaris en jeep.
Points forts
- Savourer un repas étoilé au Michelin et visiter le musée du Prado à Madrid
- Visite de Grenade pour un spectacle privé de flamenco et un atelier de guitare
- Apprenez à fabriquer le massepain traditionnel dans la ville de Tolède, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
- Visite de vignobles et dégustations dans la luxuriante région du Penedès
- Louez un catamaran et une Jeep pour explorer l’île exotique de Minorque avec style.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Madrid, dégustation de vins | Madrid |
| Jour 2 | Visite guidée du musée du Prado, dîner dans un restaurant Michelin | Madrid |
| Troisième jour | Train pour Tolède, visite guidée et atelier de fabrication de massepain | Toledo |
| Jour 4 | Transfert à Grenade via Úbeda et Sacromonte, spectacle de flamenco dans une grotte | Grenade |
| Jour 5 | Visite guidée de l’Alhambra, atelier de guitare espagnole et dîner gastronomique | Grenade |
| Jour 6 | Circuit Andalou Las Alpujarras | Grenade |
| Jour 7 | Vol pour Minorque, après-midi de voile | Minorque |
| Jour 8 | Explorer les plages de Minorque | Minorque |
| Jour 9 | Atelier de cuisine minorquine | Minorque |
| Jour 10 | Dégustation de fromages et de vins, visite de la Cova d’en Xoroi | Minorque |
| 11ème jour | Vol pour Barcelone, visite à pied de l’architecture de Gaudí | Barcelone |
| Jour 12 | Visite des vignobles du Penedès et dégustation | Barcelone |
| Jour 13 | La Garrotxa & Besalú Volcano & History Tour | Barcelone |
| 14ème jour | Visite du quartier gothique de Barcelone, départ de Barcelone |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Madrid, visite de dégustation de vins
Bienvenue en Espagne ! Atterrissez dans la capitale animée, Madrid, un centre culturel connu pour ses places, ses palais, ses parcs et ses musées. Votre chauffeur vous conduira à l’hôtel 5 étoiles Rosewood Villa Magna, situé sur le majestueux boulevard Paseo de la Castellana. Entouré de jardins, l’hôtel est une oasis de classe dans la ville, offrant des chambres et des suites élégantes décorées de 380 pièces d’art uniques.
Plus tard, profitez d’une visite guidée de la ville avec un sommelier privé. En parcourant les rues de la ville et les anciennes places de la Puerta del Sol et de la Plaza Mayor, vous apprendrez que l’Espagne est l’un des pays les plus prolifiques en matière de vin, avec 23 variétés de raisins indigènes qui poussent dans 70 appellations d’origine. Dégustez quelques-uns des meilleurs vins du pays et apprenez comment est fabriqué le populaire vermouth de Madrid, accompagné de tapas.
Jour 2 : Visite guidée du musée du Prado, dîner dans un restaurant Michelin
Imprégnez-vous de culture ce matin avec une visite privée du Museo Nacional del Prado (Musée du Prado) en compagnie d’un historien de l’art. Le musée présente l’une des plus belles collections d’art européen du XIIe au XXe siècle, avec des œuvres de maîtres tels que Goya, Bosch, El Greco, Titien et Diego Velázquez, entre autres. Parcourez la collection avec votre guide, qui vous donnera un aperçu de ce musée de renommée mondiale.
Passez l’après-midi à explorer à votre guise. Dirigez-vous vers le serein Parque de El Retiro ou promenez-vous dans La Latina, l’un des plus anciens quartiers de Madrid, rempli de rues médiévales étroites, de places verdoyantes et de cathédrales. Offrez-vous un soin au célèbre spa Sense de votre hôtel, puis détendez-vous dans le sauna finlandais, le hammam, le bain à remous et le hammam turc.
Rafraîchissez-vous à votre hôtel avant de dîner au Paco Roncero, un restaurant 2 étoiles Michelin. Situé dans un espace avant-gardiste au dernier étage d’un bâtiment du XIXe siècle, ce restaurant est dirigé par le chef novateur Paco Roncero. Il propose une cuisine espagnole avec des plats de saison allant de la tarte au citron et à la brandade de morue au chou-fleur et au blanc-manger aux noisettes, le tout accompagné de vins raffinés.
Jour 3 : Train pour Tolède, visite guidée et atelier de fabrication de massepain
Aujourd’hui, vous prendrez le train à une heure au sud de Madrid pour découvrir la ville impériale de Tolède. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO remonte à l’époque romaine et était la capitale de l’Espagne au XVIe siècle. L’ensemble de bâtiments aux toits d’argile, de ruelles pavées et de flèches d’églises de Tolède est entassé au sommet d’une colline surplombant le fleuve Tajo et encerclé par des murs de protection auxquels on accède par d’imposantes portes de fer.
Visite guidée privée de Tolède, connue au Moyen Âge comme la « ville des trois cultures », où les communautés chrétiennes, musulmanes et juives coexistaient pacifiquement. À ce titre, la ville regorge d’édifices religieux, notamment l’église du XIIe siècle, Iglesia de Santo Tomé, la Sinagoga maure de Santa María la Blanca, considérée comme la plus ancienne synagogue d’Europe, et la cathédrale de Tolède, datant du XIIIe siècle.
Terminez par un atelier privé de pâte d’amande, une friandise que les habitants de Tolède fabriquent depuis les XIIe et XIIIe siècles. Découvrez les origines de cette friandise très appréciée, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Au cours de cet atelier individuel, vous apprendrez les traditions et les techniques utilisées pour fabriquer le massepain de Tolède, puis vous le dégusterez tout juste sorti du four.
En fin de journée, détendez-vous à l’hôtel 5 étoiles Eugenia de Montijo, un ancien palais ayant appartenu à l’impératrice Eugenia de Montijo, l’épouse de Napoléon III. Situé sur une place tranquille du centre de Tolède, l’hôtel a été élégamment rénové tout en conservant ses caractéristiques d’origine, notamment un dôme en vitrail dans le bar et des vestiges romains dans le spa au sous-sol, où vous pourrez profiter de massages, d’un sauna, d’un hammam et d’une piscine d’hydrothérapie.
Jour 4 : Transfert à Grenade via Úbeda et Sacromonte, spectacle de flamenco dans une grotte
Ce matin, votre chauffeur vous attendra pour vous conduire à Grenade, dans la région andalouse, à quatre heures de route vers le sud. En route, vous vous arrêterez à Úbeda, dont la vieille ville est classée par l’UNESCO pour son architecture Renaissance préservée. Vous visiterez ses merveilles architecturales avec un guide privé et vous vous rendrez dans une exploitation familiale d’huile d’olive située à l’extérieur de la ville pour apprendre comment est fabriqué cet » or liquide » et profiter d’une dégustation.
Arrêt au Palacio las Manillas (XVIe siècle) pour un déjeuner andalou avant de continuer vers Grenade. Située au pied de la Sierra Nevada, la ville est réputée pour son architecture et son histoire mauresques, ainsi que pour ses bars et ses salles de flamenco. La plus ancienne place de la ville, la Plaza Nueva, la Cathédrale de Grenade du XVIe siècle et le centre médiéval de l’Albaicín sont autant de points d’intérêt de la ville.
L’hôtel 5 étoiles Hospes Palacio de Los Patos se trouve juste à l’extérieur de la vieille ville de Grenade. Vous séjournerez dans un palais rénové du XIXe siècle, doté de plafonds voûtés, d’escaliers en marbre, de balcons en fer forgé et de lustres. Vous pourrez vous détendre au Spa Bodyna, avec son bain à remous, son bain turc, son sauna et ses salles de soins, puis dîner d’une cuisine typique de Grenade au célèbre Restaurante Los Patos.
Terminez la journée par un spectacle privé de flamenco dans une grotte du Sacromonte. Le flamenco est l’expression artistique ultime de l’Andalousie, et le quartier du Sacromonte, à Grenade, est l’un des meilleurs endroits pour explorer cette forme d’art. Le quartier est le berceau de la zambra, une fête de danse flamenco qui remonte au XVIe siècle, et des rituels matrimoniaux des Maures. Entre le 18e et le 19e siècle, les habitants attendaient à l’entrée des grottes, prêts à présenter leur spectacle de flamenco aux voyageurs.
Jour 5 : Visite guidée de l’Alhambra, atelier de guitare espagnole et dîner gastronomique
Visitez le site le plus célèbre de Grenade, l’Alhambra, grâce à la visite guidée d’aujourd’hui. Située sur une colline surplombant la ville, cette imposante forteresse musulmane date du IXe siècle. Elle a été reconstruite au XIVe siècle par la dynastie des Nasrides. C’était un palais maure jusqu’à la reconquête chrétienne de 1492, date à laquelle il est devenu la cour royale de Ferdinand et d’Isabelle.
Visitez les bâtiments grandioses de ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui comprennent des exemples frappants de l’histoire mauresque. Observez des éléments tels que la main de Fatima sur le portail de la Puerta de la Justicia (Porte de la Justice), les doigts tendus pour éloigner le mauvais œil, ou le design extravagant du Patio de Comares (Cour des Myrtes). Vous vous promènerez également dans les jardins du Generalife, qui offrent une vue panoramique sur Grenade.
Terminez l’après-midi sur une note musicale avec un atelier privé de guitare espagnole et un récital dans l’un des plus anciens quartiers de Grenade, connu pour ses coins cachés, ses bâtiments et ses places fleuries. Rencontrez un compositeur et guitariste local qui vous enseignera la relation entre le flamenco et la guitare classique espagnole, en interprétant des morceaux qui ont façonné la culture espagnole.
Ce soir, vous profiterez d’un dîner atmosphérique au Carmen de Aben Humeya, un restaurant gastronomique installé dans deux maisons mauresques datant des XIVe et XVe siècles. Le bâtiment, protégé par l’UNESCO, se trouve à côté de la première muraille de Grenade datant du XIe siècle. Dégustez une cuisine grenadine raffinée et admirez la vue sur l’Alhambra depuis la terrasse.
Jour 6 : Circuit andalou dans les Alpujarras
L’aventure d’aujourd’hui vous emmène à une heure de Grenade dans les montagnes idylliques des Alpujarras pour une randonnée guidée privée. Vous traverserez de minuscules villages de montagne qui furent le dernier bastion des musulmans espagnols, ou Maures, qui, peu après la prise de Grenade par les Castillans en 1492, furent contraints de se convertir au christianisme ou de s’enfuir. Ceux qui refusèrent de se convertir optèrent pour la montagne et s’installèrent dans cette région inaccessible.
Ces communautés ont également passé des siècles à maintenir la structure médiévale des bâtiments et des rues. De nombreux villages sont réputés pour leur excellente cuisine à base de produits locaux de grande qualité. Déjeunez dans l’un des villages et découvrez l’histoire et la géographie de la région avec votre guide.
Pendant que vous voyagez à travers la campagne, observez l’abondante faune ornithologique de la région. L’observation des oiseaux est une activité très prisée dans les Alpujarras. L’un des oiseaux les plus remarquables est la huppe fasciée, dont le cri obsédant résonne souvent dans ces vallées montagneuses. Après la visite, vous retournerez à Grenade pour passer la soirée à votre guise.
Jour 7 : Vol vers Minorque, après-midi de voile
La journée commence par un vol de deux heures vers Minorque, la plus paisible des îles espagnoles des Baléares, désormais classée réserve de la biosphère par l’UNESCO. L’intérieur vallonné et rural de l’île est parsemé de monuments préhistoriques, tandis que les 215,65 km (216 km) de son littoral très convoité abritent des plages d’un blanc immaculé et des criques dorées.
À votre arrivée, récupérez votre voiture de location et dirigez-vous directement vers votre hôtel patrimonial, Santa Ponsa. Cet ancien palais du XVIIe siècle s’étend sur 100 hectares de terrain, dont des jardins mauresques en terrasses remplis de fleurs, de palmiers et d’agrumes. Installez-vous dans une chambre luxueuse avec des plafonds à poutres apparentes et des œuvres d’art botaniques, dotée d’une baignoire moderne en forme d’œuf et d’une terrasse, puis piquez une tête dans la piscine à débordement.
Prenez le large cet après-midi avec une expérience de navigation privée. Montez à bord de votre catamaran chic pour naviguer autour de Minorque, à la découverte de ses meilleures plages et de ses criques secrètes. Traversez la réserve marine de Minorque Nord, une étendue de mer protégée de 5 199 hectares où la pêche est strictement contrôlée. La zone est une merveille de biodiversité qui abrite des espèces telles que le homard, le requin marteau, plus de 600 variétés d’algues, des raies, des calamars et des étoiles de mer.
Jetez l’ancre dans des criques isolées pour plonger dans les eaux turquoise profondes, nager et faire de la plongée avec masque et tuba parmi les créatures marines colorées. Faites un tour en paddleboard et dégustez des boissons et des en-cas à bord. Ensuite, retournez sur le rivage et rentrez à votre hôtel pour une soirée reposante.
Jour 8 : Découverte des plages de Minorque
Savourez une dose de soleil, de mer et de sable aujourd’hui sur l’une des meilleures plages de Minorque. La Cala Pregonda, située au nord de l’île, offre un sable poudreux idéal pour se prélasser. Une série d’îlots escarpés se trouvent juste au large, et vous pouvez faire de la plongée avec masque et tuba dans les eaux cristallines qui font partie de la réserve marine de l’île. Si vous vous sentez d’humeur active, faites une randonnée de 30 minutes jusqu’à Cala Pilar, moins visitée, également au nord, en suivant un chemin accidenté jusqu’à une étendue de sable sauvage de couleur miel.
Sur la côte est, vous trouverez la Cala Presili, une bande de sable sucré baignée de soleil. Promenez-vous jusqu’au phare rayé de Favàritx et rafraîchissez-vous dans les eaux couleur topaze. Aventurez-vous sur la côte sud pour rejoindre Cala en Turqueta, qui est populaire pour son sable bordé de pins et ses eaux tranquilles, idéales pour la baignade. Pour éviter les foules, faites un détour par la baie de Cala Escorxada, que vous pouvez atteindre en bateau-taxi ou par une randonnée côtière.
Jour 9 : Atelier de cuisine minorquine
Goûtez aux Baléares aujourd’hui avec un cours de cuisine individuel. Rendez-vous à une demi-heure à l’ouest de la ville côtière historique de Ciutadella de Menorca, où vous rencontrerez votre chef dans sa maison. Enfilez un tablier et apprenez à cuisiner, étape par étape, des plats locaux authentiques. Tout en cuisinant, vous siroterez des vins minorquins et dégusterez des fromages et de la charcuterie artisanale. À la fin du cours, vous pourrez vous asseoir et vous régaler de vos créations.
Passez le reste de la journée à vous détendre sur la plage ou dans votre hôtel. Pour vous faire dorloter, profitez du spa décadent de Santa Ponsa, installé dans une ancienne citerne, pour un massage, un sauna et des bains nordiques, puis dînez d’une cuisine catalane raffinée au restaurant du site, le Nura.
Jour 10 : Dégustation de fromage et de vin, visite de la Cova d’en Xoroi
Commencez la journée par une expérience culinaire privée dans une ferme locale. Visitez la propriété et dégustez trois vins de Minorque : Torralbenc blanc, Torralbenc rosé et Sa Forana rouge. Ces vins fins seront associés de manière experte aux fromages de la ferme : Subaida Mahón-Menorca semi-affiné, affiné et añejo. Tout au long de la dégustation, votre guide vous fera découvrir les saveurs et les caractéristiques propres à chaque vin et fromage.
Terminez votre journée en choisissant parmi les différentes options de restauration à Maó (également connue sous le nom de Mahón), la charmante capitale de Minorque. Pour une cuisine méditerranéenne raffinée, rendez-vous à Ses Forquilles, qui propose des tapas présentées avec art et des plats alléchants, tels que des morceaux de bœuf ou de poisson accompagnés de patatas bravas croustillantes (pommes de terre épicées). Vous pouvez également réserver une table au S\’Espigó, qui donne sur le port, pour déguster des fruits de mer frais, notamment un ragoût de homard, des palourdes et un steak de thon.
Ce soir, vous vous rendrez à l’enchanteresse Cova d’en Xoroi, un bar situé sur une crique à flanc de falaise à Cala en Porter, sur la côte sud de Minorque. Détendez-vous sur la terrasse et profitez de la vue imprenable sur la mer Méditerranée depuis la falaise de 30 mètres de haut, en sirotant un cocktail au coucher du soleil. Sentez la brise marine sur votre peau et écoutez les douces vagues se briser contre les rochers, puis dansez jusqu’au bout de la nuit au son de la musique live sous un ciel étoilé.
Jour 11 : Vol vers Barcelone, visite à pied de l’architecture de Gaudí
Faites vos adieux à la vie insulaire ce matin et prenez un vol d’une heure vers le nord-ouest pour Barcelone, la capitale florissante de la Catalogne. Cette métropole de bord de mer est célèbre pour son mélange étonnant d’architecture gothique et moderne, incarné par l’œuvre moderniste catalane d’Antoni Gaudí. Barcelone est également appréciée pour sa gastronomie et sa vie nocturne de classe mondiale, ses marchés animés et ses plages animées.
Un chauffeur vous attendra pour vous conduire à votre hôtel, l’Alma Barcelona, situé juste à côté de l’élégant boulevard Passeig de Gràcia. Vous vous installerez dans votre chambre 5 étoiles, qui vous offrira un refuge contre l’agitation de la ville grâce à son design à la fois classique et contemporain. Ne manquez pas de profiter du sauna, du hammam et de la piscine intérieure, puis rendez-vous sur le toit-terrasse, d’où vous pourrez admirer la ligne d’horizon de Barcelone.
Plongez dans le patrimoine architectural de Barcelone aujourd’hui avec une visite privée à pied de l’œuvre d’Antoni Gaudí, menée par un guide architecte. Parmi les points forts, citons le Passeig de Gràcia, où vous admirerez l’immeuble d’appartements de style carrière de pierre Casa Milà et la Casa Batlló, un chef-d’œuvre moderniste que les habitants ont baptisé « Maison des os » en raison de son design squelettique.
Terminez par une visite de l’emblématique Sagrada Família de Gaudí, l’église la plus impressionnante de Barcelone. La construction de cette basilique gothique/art nouveau a commencé en 1882 mais reste techniquement inachevée à ce jour. Votre guide vous expliquera son histoire et sa conception élaborée. Il vous montrera les flèches ornementales, les sculptures et les vitraux.
Jour 12 : Visite des vignobles du Penedès et dégustation
Aujourd’hui, à une heure à l’ouest de la campagne catalane, nous nous rendons dans le Penedès, l’une des régions viticoles les plus célèbres d’Espagne. Situé entre la mer et les montagnes, le sol y est riche et fertile et produit 90 % du cava du pays. En compagnie d’un viticulteur expert, explorez cette région où l’on cultive la vigne et qui est l’une des plus anciennes régions viticoles d’Europe.
Vous commencerez par une visite privée de l’un des somptueux vignobles de Penedès, pour découvrir l’ensemble du processus de production, de la vigne au vin. Vous vous promènerez dans les vignobles, en vous arrêtant pour visiter la jolie église romane de San Juan Salem, puis vous dégusterez quatre variétés de vin accompagnées de collations gastronomiques.
Ensuite, vous vous rendrez dans une autre cave historique, où vous apprendrez tout particulièrement ce qu’est le cava. Vous aurez l’occasion exclusive d’entrer dans la capella (grotte souterraine) où sont stockées les bouteilles, puis de visiter les salles des fûts et l’usine de production. Pour finir, vous dégusterez quatre types de cava Gran Reserva avec des tapas avant de retourner à Barcelone pour une dernière nuit dans votre hôtel de luxe.
Jour 13 : La Garrotxa & Besalú Volcano & History Tour
Visitez la région des Pyrénées de Gérone avec un guide privé aujourd’hui. Commencez par La Garrotxa, connue pour sa Zona Volcanica de la Garrotxa, l’un des paysages volcaniques les plus vastes d’Europe, qui abrite 40 volcans éteints, 10 cratères et des coulées de lave basaltique. Émerveillez-vous devant ce paysage d’un autre monde, avec une randonnée facultative jusqu’au cône volcanique de l’Olot.
Vous découvrirez également le patrimoine médiéval de la région en vous arrêtant à Santa Pau et Besalú, où vous pourrez vous promener sur les places à portiques et dans les quartiers juifs, et faire un saut dans les églises et les châteaux gothiques. La visite de Castellfollit de la Roca, village perché au bord d’une falaise de basalte offrant une vue imprenable sur la campagne environnante, est l’un des points forts du circuit.
Jour 14 : Visite du quartier gothique de Barcelone, départ de Barcelone
Ce matin, visitez les coins les plus anciens de Barcelone grâce à une visite privée du quartier gothique, vieux de 2 000 ans. Promenez-vous dans ses ruelles sinueuses et ses grandes places, et arrêtez-vous pour entrer dans la cathédrale de Barcelone, un chef-d’œuvre gothique construit entre le XIIIe et le XVe siècle. Savourez la paix des jardins de la cathédrale avec sa fontaine du XVe siècle avant de continuer jusqu’au temple d’Auguste.
Ensuite, vous prendrez une voiture privée pour vous rendre à l’aéroport à temps pour prendre votre vol de retour. Bon voyage !
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