Suivez la côte dalmate vers le sud lors de ce voyage de deux semaines entre Split et Dubrovnik, avec un intermède dans la baie de Kotor au Monténégro, classée à l’UNESCO, et des excursions d’une journée à l’intérieur des terres vers les parcs nationaux de Krka et de Lovcen. Partez de la ville historique de Split, puis prenez un ferry pour les îles de Hvar et Korcula pour des dégustations de vin, des randonnées à vélo et des moments de détente à la plage. Au Monténégro, vous découvrirez l’élégance vénitienne de Kotor et de Perast en voilier privé et vous terminerez votre voyage dans la splendeur médiévale de Dubrovnik.
Points forts
- Au départ de Split, visite de Trogir, du parc national de Krka et de Šibenik.
- Déguster des huiles d’olive locales dans une cave éclairée aux chandelles sur l’île de Hvar
- Visite de Vis et de l’archipel des Pakleni en bateau privé
- Traversez Korcula à vélo et goûtez aux meilleurs produits et vins de l’île.
- Transfert au Monténégro et découverte de la baie de Kotor, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Split (Croatie), temps libre | Séparer |
| Jour 2 | Visite de la vieille ville de Split et du palais de Dioclétien, demi-journée à Trogir | Séparer |
| Troisième jour | Excursion d’une journée au parc national de Krka et à Šibenik | Séparer |
| Jour 4 | Ferry pour Hvar, visite de l’île et dégustation d’huile d’olive | Hvar |
| Jour 5 | Excursion en bateau d’une journée à la grotte bleue et aux îles Pakleni | Hvar |
| Jour 6 | Ferry pour Korčula, visite du vignoble de Lumbarda et dîner au Konoba | Korčula |
| Jour 7 | Korčula Bike & Food Tour, Beach Time | Korčula |
| Jour 8 | Transfert à Kotor (Monténégro) via la péninsule de Pelješac Dégustation d’huîtres et de vins | Kotor |
| Jour 9 | Excursion d’une journée au parc national de Lovčen et à Cetinje | Kotor |
| Jour 10 | Excursion en bateau d’une journée dans la baie de Kotor | Kotor |
| 11ème jour | Transfert vers Dubrovnik (Croatie) via Perast | Dubrovnik |
| Jour 12 | Visite guidée de Dubrovnik, visite gastronomique de l’après-midi | Dubrovnik |
| Jour 13 | Demi-journée d’excursion en bateau à moteur dans les îles Elafiti, temps libre | Dubrovnik |
| 14ème jour | Départ de Dubrovnik |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Split (Croatie), temps libre
Bienvenue à Split, la deuxième plus grande ville de Croatie, qui abrite l’impressionnant palais de Dioclétien, un refuge du quatrième siècle pour l’empereur romain Dioclétien. Un chauffeur privé vous accueillera à l’aéroport et vous transférera en 45 minutes vers l’ancienne ville côtière. Fondé il y a 1 700 ans par l’empereur romain, son palais bien préservé a été transformé en vieille ville et en cœur de cette ville côtière décontractée.
Le reste de la journée est consacré à l’exploration de Split. Demain, vous visiterez la vieille ville avec un guide local, mais vous pourrez peut-être profiter de l’après-midi pour explorer un peu plus loin. Si vous aimez marcher, promenez-vous le long de la Riva et jusqu’au parc Marjan, d’où vous aurez une vue magnifique sur le palais de Dioclétien, la ville de Split et la mer Adriatique. Vous trouverez également quelques sites historiques dans le parc, ainsi que des criques de baignade tranquilles et quelques-unes des plus belles étendues de sable de Split, comme la plage de Bačvice.
Jour 2 : Visite de la vieille ville de Split et du palais de Dioclétien, demi-journée à Trogir
Ce matin, vous explorerez la vieille ville de Split avec un guide privé. Pendant deux heures, vous découvrirez les principaux sites, notamment la cathédrale Saint-Dominique, la Piazza et la place du Péristyle. Admirez les sphinx vieux de 3 500 ans que Dioclétien a ramenés d’Égypte et laissez-vous conter l’histoire fascinante de la ville par votre guide. Si vous avez le temps après votre visite, montez au clocher roman de la cathédrale Saint-Dominique, considérée comme la plus ancienne cathédrale catholique encore en activité, pour une vue imprenable sur la ville et l’Adriatique.
Cet après-midi, vous participerez à une excursion privée d’une demi-journée à Trogir, une ville ancienne située sur une île minuscule qui sert de tremplin entre le continent et l’île de Čiovo, beaucoup plus grande. Visitez le palais Garagnin-Fanfogna et la cathédrale Saint-Laurent, et admirez le portail roman du XIIIe siècle de Radovan\ et ses étranges créatures. Grimpez sur les remparts de la forteresse de Kamerlengo, datant du XVe siècle, pour profiter d’une vue imprenable sur l’île. En chemin, vous pourrez peut-être vous laisser bercer par les groupes locaux a cappella appelés klapa.
Jour 3 : Excursion d’une journée au parc national de Krka et à Šibenik
Le parc national de Krka se trouve à un peu plus d’une heure de route de Split, et votre chauffeur vous emmènera en excursion de bonne heure pour découvrir la beauté naturelle du parc avant l’arrivée des foules. Une fois arrivé à Krka, vous pourrez explorer le parc à pied ou en vélo de location, en choisissant parmi plusieurs sentiers. Vous ne pouvez pas manquer Skradinski Buk, la plus grande chute d’eau du parc, ou Roški Slap, où vous pouvez faire une courte promenade à travers la rivière jusqu’à une petite série de rapides dont on dit qu’ils ressemblent à un collier de perles vu d’en haut. À Roški Slap, il y a un restaurant qui sert du prosciutto, du fromage et des salades de saison produits localement.
L’après-midi, vous continuerez vers la ville côtière de Šibenik. Fondée par le roi croate Petar Krešimir IV au XIe siècle, cette perle croate abrite d’impressionnantes forteresses, des festivals de musique populaires et des jardins médiévaux. Commencez par visiter la célèbre cathédrale Saint-Jacques, un site protégé par l’UNESCO pour de bonnes raisons, avant de choisir un restaurant pour votre dîner – peut-être Pelegrini, un restaurant et bar à vins situé juste au-dessus de la cathédrale. Retour à Split dans la soirée.
Jour 4 : Ferry pour Hvar, visite de l’île et dégustation d’huile d’olive
Le matin, prenez un ferry de 90 minutes pour Hvar, l’île la plus populaire de Dalmatie. Hvar attire les visiteurs pour son cadre naturel, son climat doux et sa ville historique du même nom. La ville de Hvar se distingue par ses remparts du XIIIe siècle, sa forteresse située au sommet d’une colline et sa place principale où se dresse la cathédrale de l’époque de la Renaissance. Vous vous installez à l’hôtel, puis vous vous préparez à explorer l’île grâce à une visite guidée d’une demi-journée.
Départ de la ville par la « vieille route », en passant par les villages historiques de Brusje et Velo Grablje, et à travers les célèbres champs de lavande de Hvar. Arrêtez-vous pour respirer l’air parfumé, puis continuez jusqu’à Jelsa. Vous visiterez le meilleur producteur de vin et d’huile d’olive de l’île, où vous dégusterez des huiles d’olive macérées, notamment celles infusées à la sauge et au basilic, dans une cave à vin intime éclairée à la bougie. Visitez ensuite Vrboska, un joli village de pêcheurs relié par de petits ponts au-dessus d’un canal. Enfin, sur le chemin du retour vers la ville de Hvar, vous vous promènerez dans Malo Grablje, un village abandonné du XVIe siècle.
Jour 5 : Excursion d’une journée en bateau vers la grotte bleue et les îles Pakleni
Partez à la découverte des îles voisines de Biševo, Vis et de l’archipel des Pakleni pour une excursion passionnante d’une journée. À bord d’une vedette privée, vous naviguerez jusqu’à la côte est de Biševo, une île populaire mais souvent bondée, pour admirer les eaux bleues irisées de Modra Špilja (grotte bleue). Transfert à bord d’un petit bateau pour découvrir par vous-même ce phénomène naturel. Ensuite, rendez-vous sur la plage de galets de la baie de Stiniva, sur l’île voisine de Vis. Masquée par d’imposantes falaises, cette plage cachée offre des eaux cristallines propices à la baignade et à la plongée avec tuba.
Enfin, retour à Hvar, en s’arrêtant pour bronzer et nager dans les baies et les criques de l’archipel voisin de Pakleni. Cet ensemble de 14 îlots boisés et rocheux est considéré comme la plus belle partie de la Riviera de Hvar. Ensuite, retour à la ville de Hvar. Si vous avez le temps, faites une randonnée jusqu’à la forteresse de Španjola pour assister au coucher du soleil. Cette forteresse vénitienne datant des années 1500 offre une vue incroyable sur les toits de la ville et sur le bleu profond de la mer et des îles Pakleni. À l’intérieur du château, des objets historiques sont exposés, notamment des amphores anciennes provenant d’une ancienne forteresse de l’âge du bronze située à cet endroit.
Jour 6 : Ferry pour Korčula, visite du vignoble de Lumbarda et dîner au Konoba
Rassemblez vos affaires et prenez un ferry catamaran pittoresque d’une heure pour Korčula. Entourée d’eaux cristallines et de plages immaculées, Korčula se définit par un mélange harmonieux de beauté naturelle, de patrimoine culturel et d’un mode de vie méditerranéen décontracté. L’un des titres de gloire de l’île est Marco Polo, le célèbre explorateur qui y est né. Vous pouvez visiter le musée Marco Polo dans les murs médiévaux de la ville de Korčula, qui présente également un mélange bien préservé d’architecture vénitienne et dalmate.
Après l’enregistrement, vous rencontrerez votre guide pour une demi-journée privée de dégustation de vins dans la région de Lumbarda, à l’extrémité sud-est de Korčula\. En route, vous traverserez des champs, des villages et des vignobles, avec des vues sur l’Adriatique et la péninsule de Pelješac, dans le Mainland. Au-delà de ses belles plages et de ses traditions viticoles séculaires, Lumbarda est le berceau du grk, l’un des meilleurs cépages blancs croates. Visitez une cave familiale pour en savoir plus sur ce raisin indigène, qui pousse dans les sols sablonneux, ainsi que sur le plavac male, un raisin rouge. Ensuite, dîner dans une taverne locale avec vue sur le soleil couchant.
Jour 7 : Korčula Bike & Food Tour, Beach Time
Ce matin, vous sauterez sur la selle d’un vélo pour une aventure gastronomique en petit groupe sur deux roues à travers l’île. Vous vous arrêterez chez des producteurs locaux pour déguster des produits artisanaux exceptionnels de l’île. Rencontrez les habitants de Korčula, découvrez l’histoire de l’île et imprégnez-vous des paysages de champs, de vignobles et de la côte pendant que vous pédalez.
Le reste de l’après-midi vous est réservé pour explorer l’une des magnifiques îles de Croatie, alors pourquoi ne pas passer au moins une demi-journée à lézarder sur une plage locale ? Préparez votre serviette et votre maillot de bain et prenez un bateau-taxi depuis le port près de Korčula jusqu’aux îles voisines de Badija ou de Vrnik. La première abrite un monastère franciscain du XIVe siècle, tandis que la seconde est une petite île où ne vivent que quelques familles. Emportez quelques en-cas à la plage, ou profitez d’un dîner de fruits de mer dans un restaurant local avant de retourner en ville.
Jour 8 : Transfert à Kotor (Monténégro) via la péninsule de Pelješac Dégustation d’huîtres et de vin
Commencez la matinée tôt avec un court trajet en bateau jusqu’à la ville maritime du XVe siècle d’Orebić, sur la péninsule de Pelješac. Là, un chauffeur privé vous attendra pour vous transférer de cette petite ville à Kotor au Monténégro, en faisant une pause en route dans la ville croate de Ston. Vous profiterez de la majeure partie de la journée pour explorer Ston, ses environs et, bien sûr, ses impressionnants murs fortifiés, les plus longs du continent. Depuis un chemin de ronde, vous aurez une vue imprenable sur l’Adriatique et ses marais salants étincelants, l’un des plus anciens et des plus actifs de la Méditerranée.
La péninsule de Pelješac, une pointe de terre montagneuse s’avançant dans la mer Adriatique, abrite les meilleurs vins rouges de Croatie, les huîtres les plus savoureuses et quelques-unes des plus belles plages de sable et de galets du pays. Rencontrez un ostréiculteur local pour découvrir l’histoire de l’ostréiculture dans la région, puis dégustez les produits les plus frais du jour. Ensuite, rendez-vous dans un domaine viticole local pour une dégustation, puis traversez la frontière pour rejoindre la ville côtière médiévale de Kotor. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO a été construit sur une montagne en pente et regorge de palais vénitiens et d’églises romanes. Le reste de la journée est à explorer à votre guise. Promenez-vous dans la vieille ville bien préservée, puis montez sur les anciens remparts pour atteindre la forteresse Saint-Jean. Ici, vous serez récompensé par une vue panoramique sur la baie de Kotor et les montagnes environnantes. Le soir, promenez-vous le long du pittoresque front de mer, où vous trouverez des cafés et des restaurants de fruits de mer.
Jour 9 : Excursion d’une journée au parc national de Lovčen et à Cetinje
Le Monténégro n’est pas un pays immense, mais il y a plus à explorer qu’il n’y paraît. Aujourd’hui, vous ferez une excursion d’une journée dans l’arrière-pays, en vous arrêtant d’abord dans le parc national du mont Lovćen. Vous y découvrirez d’incroyables panoramas sur la campagne et visiterez le plus haut mausolée du monde. Situé au sommet d’une montagne, le monumental mausolée de Petar II Petrović Njegoš est dédié au prince-évêque du Monténégro du XIXe siècle, un poète et philosophe considéré comme un héros local.
Continuez votre voyage jusqu’à Cetinje, une ville historique où les rois du Monténégro vivaient autrefois et régnaient sur ce petit pays. Riche en patrimoine culturel, Cetinje est située dans une vallée luxuriante et possède des exemples bien préservés de différents styles architecturaux, notamment le monastère de Cetinje et le palais présidentiel. En fin de journée, votre chauffeur vous ramènera à Kotor, où vous pourrez savourer une soirée détendue et un autre coucher de soleil sur l’Adriatique.
Jour 10 : Excursion en bateau d’une journée dans la baie de Kotor
Embarquez aujourd’hui pour une demi-journée d’aventure en voilier dans l’époustouflante baie de Kotor, parfois appelée baie de Boka. Rendez-vous à la marina de Kotor, où votre bateau et votre capitaine vous attendront pour une journée entière de navigation privée autour de ce joyau caché de la côte adriatique.
Depuis l’eau, vous verrez les murs médiévaux de Kotor, passerez devant la ville pittoresque de Perast et contemplerez les îles emblématiques de Gospa od Skrpjela (mieux connue sous le nom de Notre-Dame des Rochers) et de Saint-Georges. Ne manquez pas l’île captivante de Mamula et la curieuse grotte bleue, à voir absolument avec ses eaux d’un azur profond illuminées par la lumière du soleil. En tant que visite privée, cette excursion est entièrement personnalisable, ce qui vous permet d’adapter l’aventure aquatique à vos préférences.
Jour 11 : Transfert vers Dubrovnik (Croatie) via Perast
Après le petit-déjeuner, un chauffeur privé viendra vous chercher pour un transfert vers Dubrovnik, qui comprend le passage de la frontière avec la Croatie. En route, vous profiterez d’une route panoramique autour de la baie de Kotor avant de vous arrêter au charmant village de Perast, qui ressemble à un petit morceau de Venise sur l’Adriatique. Explorez ses rues pavées et ses petites places pittoresques, et ne manquez pas de faire un tour en bateau jusqu’à Notre-Dame des Rochers, la seule île de l’Adriatique construite par l’homme (que vous aurez repérée lors de votre voyage en voilier d’hier). Une fois à Dubrovnik, vous vous installerez à l’hôtel, puis vous profiterez de l’après-midi à votre rythme.
Aventurez-vous au-delà de la vieille ville et cherchez le soleil sur l’une des plages de Dubrovnik, ou louez des kayaks et pagayez autour des imposants remparts de la ville. Vous pouvez également participer à une visite guidée de « Game of Thrones » et découvrir les coulisses des lieux de tournage de la célèbre série. En début de soirée, vous pourrez faire une randonnée ou prendre le téléphérique jusqu’au mont Srđ pour admirer la vue panoramique sur la ville et l’Adriatique au coucher du soleil. Réservez une table au restaurant Panorama ou redescendez en téléphérique pour dîner dans l’un des grands restaurants de Dubrovnik.
Jour 12 : Visite guidée de Dubrovnik, visite gastronomique dans l’après-midi
C’est Lord Byron qui a baptisé Dubrovnik « Perle de l’Adriatique », à juste titre. Cette ville croate a été une importante république marchande du XIIIe au XIXe siècle, et ses magnifiques murailles, forteresses, églises et palais témoignent de cette puissance et de cette richesse. Ce matin, un guide vous fera découvrir des siècles de la riche histoire de la ville pendant que vous vous promènerez dans la vieille ville, en écoutant les récits de la vie et des légendes locales. La fontaine d’Onofrio\, le palais du Recteur du XVe siècle, la place Luza, l’église Saint-Blaise (Saint Vlaho) et les rues bordées de cafés de la rue Brsalje sont autant d’endroits à ne pas manquer.
Ensuite, vous rencontrerez un guide gastronomique local qui vous conduira, loin des foules, là où se trouvent certains des plus grands secrets culinaires de Dubrovnik. Cette aventure culinaire vous fera découvrir la vieille ville historique d’un point de vue que la plupart des touristes ne voient jamais. Vous visiterez des restaurants cachés, goûterez des produits régionaux authentiques et mangerez comme les habitants. Parmi les spécialités locales à déguster, citons la blitva (pommes de terre bouillies puis frites avec de l’ail et des blettes), le crni rižot (risotto à l’encre de seiche), le pršut (jambon fumé croate), les moules fraîches et un poisson tout juste sorti du bateau, grillé et servi avec de l’huile d’olive et du jus de citron.
Jour 13 : Demi-journée d’excursion en hors-bord dans les îles Elafiti, temps libre
Célébrez votre avant-dernier jour sur la côte adriatique avec l’excursion privée d’une demi-journée en bateau à moteur proposée aujourd’hui. Rencontrez votre skipper, puis partez à la découverte d’une ou plusieurs des trois îles de l’archipel d’Elafiti : Lopud, Šipan et Koločep. Explorez de petites localités et découvrez des criques cachées, parfaites pour la baignade. Promenez-vous à l’ombre de la végétation méditerranéenne, visitez des petits villages intéressants et dégustez la cuisine locale. Retournez à Dubrovnik et profitez de votre après-midi pour explorer plus en profondeur.
La vieille ville est comme un immense musée en plein air rempli de bâtiments du XVIIe siècle, mais si vous voulez en savoir plus, plongez dans l’un des musées les plus célèbres de la ville. Le musée d’histoire culturelle, situé dans le palais du Recteur, offre un aperçu de la vie de la noblesse de Dubrovnik. La pharmacie franciscaine est l’une des trois plus anciennes pharmacies en activité en Europe. Le musée maritime, situé à l’intérieur de la forteresse Sv. Ivan, révèle le long passé maritime de Dubrovnik, tandis que le Musée de l’histoire rouge explore le passé communiste de la Croatie en tant que Yougoslavie.
Jour 14 : Départ de Dubrovnik
C’est votre dernière matinée en Croatie. Savourez un café en admirant la mer Adriatique. Le moment venu, un chauffeur privé viendra vous chercher pour vous transférer à l’aéroport de Dubrovnik pour votre vol de départ. Bon voyage !
Autres grands itinéraires en Croatie
Vous cherchez d’autres sources d’inspiration pour votre voyage en Croatie ? Consultez ces autres itinéraires en Croatie, explorez différentes façons de passer deux semaines dans les Balkans ou découvrez la meilleure période pour visiter la Croatie.