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- Argentine et Uruguay hors des sentiers battus – 7 jours
Explorez quelques-uns des joyaux les mieux cachés d’Argentine et d’Uruguay lors de cette escapade d’une semaine. Commencez par Córdoba, la deuxième ville d’Argentine, pour découvrir les rues pavées et l’architecture coloniale et goûter aux variétés de vins locaux dans la célèbre vallée de Calamuchita. Envol vers Buenos Aires pour un spectacle de tango, puis traversée en ferry vers Colonia del Sacramento, l’une des plus belles villes d’Uruguay, pour des visites historiques à pied et d’autres visites de vignobles.
Points forts
- Dégustation de malbec dans plusieurs domaines viticoles le long de la route des vins de Calamuchita.
- Faire de l’équitation dans une estancia traditionnelle près de Cordoue
- À Buenos Aires, dégustez un repas argentin typique tout en assistant à un spectacle de tango.
- Promenade dans les rues pavées de Colonia del Sacramento, au bord de la mer, en Uruguay
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Córdoba (Argentine), découverte de la ville | Cordoue |
| Jour 2 | Dégustation de vins sur la route des vins de Calamuchita | Cordoue |
| Troisième jour | Équitation à Candonga Estancia | Cordoue |
| Jour 4 | Vol pour Buenos Aires, spectacle de tango au Café De Los Angelitos | Buenos Aires |
| Jour 5 | Ferry pour Colonia del Sacramento (Uruguay), visite à pied et Maté | Colonia del Sacramento |
| Jour 6 | Visite des ruines des Jésuites et des vignobles du Carmelo | Colonia del Sacramento |
| Jour 7 | Visite à pied du quartier historique, transfert à Buenos Aires, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Córdoba (Argentine), découverte de la ville
Bienvenue en Argentine ! Une fois arrivé à l’aéroport international Ambrosio L V Taravella, votre chauffeur viendra vous chercher et vous transférera à votre hôtel à Córdoba, situé au centre du pays. Entourée par les Sierras de Córdoba, qui offrent des paysages montagneux et de nombreuses activités de plein air, la ville est connue pour son architecture coloniale, sa région viticole et ses festivals animés.
Une fois installé, partez à la découverte de la ville à votre rythme. Un bon point de départ est le quartier des Jésuites, classé par l’UNESCO, qui abrite quelques-uns des plus beaux bâtiments de la ville. Promenez-vous dans les charmantes rues du quartier de Güemes, en vous arrêtant dans les boutiques branchées, les cafés éclectiques et les fresques murales. Pour vous détendre en plein air, rendez-vous au parc Sarmiento, un vaste parc urbain idéal pour pique-niquer, faire du bateau à aubes dans le lac ou explorer la roseraie.
Jour 2 : Dégustation de vins sur la route des vins de Calamuchita
Aujourd’hui, vous ferez une excursion d’une journée loin de Cordoue, dans la vallée de Calamuchita. Au cours de cette visite guidée, vous traverserez la vallée pittoresque en direction de la ville de montagne de La Cumbrecita. Des forêts et des vues alpines entourent cette commune piétonne, pleine de bâtiments charmants et de cafés savoureux. Poursuivez l’excursion jusqu’à Villa General Belgrano, une ville allemande connue pour sa bière, son architecture et sa gastronomie.
Sur le chemin du retour vers Cordoue, vous vous arrêterez dans plusieurs caves célèbres le long de la route des vins de Calamuchita. Dans plusieurs salles de dégustation familiales, vous pourrez déguster des vins de variétés courantes élaborés dans la vallée. Les caractéristiques du terroir de la vallée favorisent l’élaboration de vins biodynamiques distinctifs tels que le malbec et le cabernet sauvignon.
Jour 3 : Randonnée à cheval à l’estancia Candonga
Le matin, vous partirez avec votre chauffeur en direction de la ville rurale d’El Manzano pour visiter un ranch typique, Candonga Estancia. Vous y passerez la journée à découvrir la vie d’un gaúcho (cow-boy argentin) et les rudiments de l’équitation. Une fois que vous serez à l’aise sur votre cheval, suivez votre guide sur les chemins et les routes de montagne du ranch. Partez pour un galop exaltant (ou un trot doux) à travers le paysage pittoresque, en vous arrêtant pour le déjeuner à une petite piscine naturelle idéale pour la baignade. Après une collation en fin d’après-midi, vous serez transféré à Cordoue.
Jour 4 : Vol pour Buenos Aires, spectacle de tango au Café De Los Angelitos
Aujourd’hui, vous vous envolerez de Córdoba vers la capitale argentine, Buenos Aires, surnommée le « Paris de l’Amérique du Sud » pour son architecture, ses boulevards verdoyants et sa culture vibrante. À votre arrivée, un chauffeur vous attendra pour vous transférer à votre hôtel dans la ville. Buenos Aires est connue pour être la patrie du tango – vous assisterez peut-être à une démonstration sur l’une des places lorsque vous découvrirez la ville pour la première fois, mais vous assisterez également à un spectacle de tango ce soir pendant le dîner au célèbre Café de los Angelitos.
Fondé en 1890 en tant que café, ce célèbre restaurant a été le témoin de plus de cent ans d’histoire de Buenos Aires. Il a d’abord été le point de rencontre des compadritos (noceurs) et des malandras (canailles), puis le lieu des duels verbaux de célèbres gaúchos. Aujourd’hui, vous pouvez déguster un menu argentin classique (accompagné de vin) tout en regardant les danseurs sur scène. Découvrez les débuts du tango et son évolution pendant le spectacle avant de retourner à votre hôtel.
Jour 5 : Ferry pour Colonia del Sacramento (Uruguay), visite à pied et Maté
Dites adieu à l’Argentine et prenez un ferry d’une heure pour rejoindre la belle ville de Colonia del Sacramento en Uruguay. La ville entière est classée au patrimoine de l’UNESCO et ses rues sont chargées d’histoire. Après votre arrivée, rejoignez un guide local pour parcourir les ruelles pavées et découvrir des sites tels que le Portón de Campo (ancienne porte de la ville) et la jolie avenue historique connue sous le nom de Calle de Los Suspiros (rue des soupirs).
Au cours de la visite, vous aurez l’occasion de goûter le maté, un thé traditionnel préparé à partir des feuilles de la plante yerba maté. Le thé est préparé selon un rituel ancestral pratiqué en Uruguay depuis des générations. Un expert local du maté vous enseignera les bases de la préparation du thé et vous fournira des informations sur l’histoire de la boisson. Goûtez à différentes variétés et dégustez des pâtisseries régionales pour faire le plein d’énergie pendant votre promenade, puis retournez à l’hôtel, où vous aurez le reste de l’après-midi de libre.
Jour 6 : Visite des ruines des Jésuites et des vignobles de Carmelo
Faites une excursion d’une journée sur le lieu de naissance du vin en Uruguay au monument national de La Caléra de las Huérfanas, une ancienne mission jésuite devenue vignoble. Avec votre guide, vous explorerez des ruines et des terrains bien entretenus qui datent de 1741. Après avoir découvert ce lieu important dans l’histoire des vins uruguayens, vous pourrez participer à plusieurs dégustations de vins dans la ville voisine de Carmelo.
Commencez par la Bodega Cordano, une exploitation viticole familiale vieille de plusieurs siècles. Vous pourrez visiter les vignobles et les zones de production en compagnie des propriétaires et déguster plusieurs de leurs vins emblématiques. Vous pouvez également acheter du vin et des souvenirs à l’Almacén de la Capilla, une épicerie d’époque fondée en 1855.
Votre prochaine étape sera la Bodega El Legado, une cave familiale de caractère. Cette visite comprend une visite guidée des vignobles, de la cave à vin et de la zone de production, suivie d’une dégustation de vin et d’un déjeuner. Vous dégusterez les trois vins accompagnés d’un plateau de fromages et d’olives, puis d’un asado typique (barbecue traditionnel uruguayen). Après les visites, vous ferez le court trajet d’une heure pour retourner à Colonia del Sacramento pour votre dernière soirée en Uruguay.
Jour 7 : Visite à pied du quartier historique, transfert à Buenos Aires, départ
Passez la matinée à flâner sur les pavés de Colonia del Sacramento, à acheter des souvenirs artisanaux et à admirer la vue avant de reprendre le ferry pour Buenos Aires. À l’embarcadère, votre chauffeur vous attendra pour vous conduire à l’aéroport international d’Ezeiza pour votre vol de départ. Buen viaje, où que la vie vous emmène !
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